【岡山】「いのしし丼」　新見市長らが舌鼓

　新見商工会議所青年部は２６日、新見市役所（同市新見）を訪れ、ラーメン、
レトルトカレーに続くイノシシ肉を使って開発した新メニュー「いのしし丼」
を、石垣正夫市長らにＰＲした。

　同青年部産業開発委員会の加谷幸登委員長ら３人が、持ち帰り用のプラスチッ
ク容器に入った「いのしし丼」を持参し、市長室を訪問。市長をはじめ、柴田
仁、森晃朗の両助役らが試食した。

　加谷委員長は「イノシシのロース肉はとてもおいしい。丼はカレーと同じよ
うに、いずれはレトルトによる商品化したい」と話し、同青年部が２月４日に
市内で開催する「新見いのしし祭り」についても「調理コンテストや無料試食
会など、盛りだくさんな内容を考えている」とＰＲした。

http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2007/01/28/2007012810312064015.html

2いのしし

いのしかちょう

５

臭いよイノシシの肉って

>>5
そうか？臭くないよ別に。
ちょっと硬いけど。

>>5
新鮮なやつで部位によっては牛よりいいけど。ま一般的にはそうだな。

雌、処女の肉がうまいんだっけ＠東海林さだお大先生

ぜ…舌鼓

チョッパリがチョッパリを食うな

なぜ猪なんだ

獣っぽい味っていうか臭いするんだよな

こないだ所さんの目がテンで臭みが出る前に食べられるようになったって言ってたよ。

test

ボタン丼

臭みも鍋で食べると風味になるんだよな〜

猟りたてだからかもしれないが・・・山間部も猟師をしてる民宿にコネが有ると良いの入ったら教えてくれるよ

猪臭くないよ。ラム肉の方がよほど臭い。

次はうましか丼で

要するに豚丼だろ。

高梁のニワトリも食って
安全宣言してやれよ

いのししは鍋にした方が美味いと思う

新見では野生のイノシシがたくさんとれます。
で、鹿丼はありましたが、猪丼が無いのは、やっぱりむいていないんでしょうね。

牡丹鍋食いたい

猪のハムとかソーセージはないの？
クセがあるところが旨いかも

したづつみ
したつづみ
せっこ

マジレスすると

いのしし重が最高にうまい

やまくじら

しし肉は硬いのがな
焼くと脂もすごい

散弾銃の玉が出てきたりする。

いのししの肉ってどこで手に入るんだ？
実家岩手だが、馬の肉なら結構食べるんだが・・・

イノシシインフルエンザが蔓延してるらしいね

脂身霜降り大嫌いな俺だが、イノシシの脂だけは別だ。
味噌仕立ての鍋で食うと最高だ。ジャッキジャキしてたまらん食感。
そして脂身なのに本当にしつこくない。
多少クセの残る味なのは好みが分かれるだろうが、イノシシの脂は最高だ。

料理方法にもよるんだろうが
外国で食べた奴は脂肪分のない部分だったせいか硬くて臭くてまずかった
美味く料理されたものを食べてみたい

猪はみそ鍋にする。トロトロに煮込んでやる。ウマー。そしてうどんでシメる。さらにウマー。

秋田で食ったイノシシ鍋はうまかった

ただし、本当の山間地域じゃないと食えないが。

野生の猪の品種改良したらいいんじゃないの

イノブタを食ったことがあるけど柔らかくて美味かった

そういえば、魚買いたいときは築地に行くが、
猪肉はどこに行けば買えるんだろう。

>>16
獲りたてより、熟成させた方が美味い

>>23
自分で燻製にしてみたが臭かった（ヒッコリー使用）

>>30
豚コレラ

>>33
鍋にはゴボウとダイコンを必ず入れる

鹿沼にあった食堂はまだ営業しているのかな。
1300円前後で猪料理が食える旨い店だ。

鳥取かどこかで肉を食って肝炎感染して死んだとかいう事件があったけど
イノシシの肉じゃなかったか。

したづつみ（←なぜか変換できた）

>>41
「したつづみ」が正式読みだが、「したづつみ」も間違いではない。