【国際】 日本代表、世界洋菓子コンクールで優勝…フランス

★世界洋菓子大会で奮闘１０時間、日本代表が優勝

・フランス第３の都市リヨンで２２日、第１０回世界洋菓子コンクールが開かれ、
　市川幸雄、藤本智美、長田和也３氏の日本代表チームが優勝、金メダルと
　トロフィー、賞金１万２０００ユーロ（約１８８万４０００円）を獲得した。

　世界的な権威を誇る同コンクールには世界各国から３人１組の２０チームが参加。
　１０時間にわたって各種の洋菓子を作り、味や美しさなどで実力を競い合った。
　２位はベルギー、３位はイタリアの各チームだった。

　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070123-00000306-yom-soci

1かも

>2はうんこ菓子

ホー

またか。いい加減空気嫁

＼(^O^)／

洋菓子の本場フランスで、黄色人種である日本人が賞を取るようなことは
しないほうがいいよ。向こうの文化を荒らすの同じだ。
日本だって、和菓子のコンテストで青い目のガイジンが優勝したら腹が立つだろう。

不二家の奴だったりして（ｗ

和食コンテストで白人が優勝したら騒ぐ奴がいるだろうけど
うまけりゃどうでもいい

インチキイルボン

舌の鈍感な白人たちが偉そうにコンクールなんてやるのはどうかと思う。
大人しくピザかハンバーガーでも食らっていればいいのに。

>>7
それはそれでおｋ

>>7
ぜんぜん

フライドコークが勝つわ

日本人なら和菓子作れや

へーｽｺﾞｽ

>>7
>日本だって、和菓子のコンテストで青い目のガイジンが優勝したら腹が立つだろう。

いや、むしろ自国文化を勉強してくれて嬉しくなると思う。
というのが普通の日本人の感覚だろ。

>>1
ほとんどのフランス人は、日本人と日本文化が大好きなんだってね。
フランス人にとって、日本人とは高い知性と教養を持ち、礼儀正しく優れた容姿を持った
尊敬すべき民族というイメージだそうだ。

パリを歩く日本人は、パリジャンたちにとって憧れと羨望の的だよ。

地震？

ま　た　不　二　家　か

洋菓子じゃないスイーツなｗ

>>7
日本人は、一般的に言われる「黄色人種」ではないよ。
黄色人種（イエロー）とは韓国人や中国人のことを指す言葉であって、
日本人はむしろ白人の仲間とフランスでは考えられている。

>7
それなら審査で普通に落とせるだろ。
日本もスシポリスとか訳わかんねー事せずにもう少し度量を持てと言いたいわな。

ヤッターマン・コーヒー・ライター

>>7
腹たたんぞｗ、
というか日本人は文化的に自分との闘いって考えだからな、
優れたモノは賞賛するし、目標にする。

美味くて安心な材料で作っていれば何も問題ない。

相撲で外人が大活躍してる日本は偏見なんぞ無いがな

>>7
日本の職人何やってんだよとは思うが
外国人に対してはすげーなぐらいしか思わん

これ何て博多通り門？

＞７

和菓子は国際的にはなってないけど
洋菓子は世界中どこでも作ってるじゃん

＞世界洋菓子大会
これ本当に世界的な権威があるの？
必ずポプコン出身者が優勝していた、ヤマハ主催の「世界歌謡祭」みたいなものじゃなくて。

コアラのマーチが絶賛されたのは本当の話

白人ならOKでも韓国人が優勝したら腹が立つだろう？

すげーな。
素直にすげー。

>>7
腹が立つ対象は負けた日本人だな

でもわざわざアメリカ行って邪道食いで優勝浚ってく日本人は死ねばいいと思うよ

>>23
明らかにマズイのに｢健康的な和食｣だからって騙して金儲けするのを防ぐためさ
農水省がやるなら天下りの温床になるだろうけどね

世界寿司コンクールで黒人が優勝するようなもんか。

>>7の人気にShit!

>>32
人類と病原菌を同じ尺度では測れない

>>7
>日本だって、和菓子のコンテストで青い目のガイジンが優勝したら腹が立つだろう。

評価が相応であればなんの異議もないが。
なにがあんたをそんな排他的思想に駆り立ててんのか分かんない。

これどこかで食えんの？

日本人は何事にもキチンと技術を磨きあげるんだよ。
中韓のザパニーズ日本料理と同列に語られては困る。

>>32
だから、腹はたたねーってｗ　むしろ日本人は何やってんだって思うだけでしょ。

>>1
>世界洋菓子コンクール

英語表記はどうなるの？洋菓子って単語があるのか？

味は二の次で見た目とテクニック競う大会だっけ？

とってもめでたいし、職人さん達も頑張ったんだろうけど、ﾋﾞﾐｮｰに時期が悪い。

素直にスゲーなこれは

不二家も参加させろや！！ぶっちぎりで参加者の腹壊してやるのに

>>32
腹が立つ前に審査過程を怪しむのが普通。

>>18
サヨ子ホロン？このパターンの定型書き込み多いよね。
在ニッチなら痛ましすぎてw

味ってどうなの？
甘みに関して地域でばらつきがあるので
日本人が旨いと思っても海外じゃ甘みが足りないと評価されやすい。

別に舌が馬鹿って事じゃなくて地域とか風土で味覚は変わってくるんだよね。
突飛だが空腹時に握り飯が一番旨いってのと似てるな。

＞２位はベルギー、３位はイタリアの各チームだった。

フランスいないし

>>7
別に。
生来の感覚を超えて技を身につけた外国人に、素直に賞賛を送るだけ。
真面目に技を取得しようとしている人間に、国籍なんて関係ないよ。

>>32
朝鮮人でも、伝統を尊重しつつ技巧を取得するなら、いいんじゃないの？
それなら、どこ出身でも技師として尊敬するよ。
元々の伝統を盗んで「ウリのものニダ」とか言う人間が多すぎるから
軽蔑されてるだけで＜朝鮮人

>>7
確か、日本刀の目利き大会でエゲレス人だったか３位に入賞したな
刀を見つめる視線にちょっとビビッた

日本の菓子屋もレベルが上がったんだなあ。
ｹｰｷ食いたくなってきたｗ

>>44
意訳だろ
お前は中学生か！ｗ

>>22

違うよ。日本人は人種の色を超越した、黄金人なんだよ。

モンドセレクション受賞ってあんまりうまくない

>>22
いやむしろ日本人が自分を白人だと思ってる節がある
海外に住むとそれをひしひしと感じ愚かだと思うことがある

>>32
現段階では想像も出来ないから何とも思わないが
もし万が一そうなっても
韓国人も少しずつ大人になってきたんだな
と感心するかもしれない
今のところは有り得ない事だけどね

来年はルール改正されるわけですね

>>7
むしろ喜ぶと思うが。

手作りだと美味しさ人一倍。
大量生産すると菌が無限。

海外で頑張ってメガネ×カメラ×出っ歯を何とかしてくれ

ぽぷこんなめんなよ

ハゲ飛鳥より

>>59
そもそも、白人だの黄色人だの黒人だの意識すること自体がどーかと。
見た目で優越感抱くのも劣等感抱くのも、同じくらいバカらしい。
要は中身でしょ？

>>7
そういえば、東大相撲部の部長は外国人だったような。

こういうコンクールの菓子とか、料理とか一度食べてみたいな。

やっぱり国ごとに味覚も違うだろうし。

>>64
出っ歯はともかく、ソニーのハンディカムとか持った白人なんて
観光地にいきゃウジャウジャいるけどな

これってモンサンの自称スーパーパティシエ辻口シェフが昔優勝した大会？

生クリームのショートケーキは
世界中でも日本のやつがいちばんおいしいってきいたことある

>>59
文化的にいうと、日本人は中国人・韓国人よりも、白人に近いのは本当。
日本人の文化や慣習、ものの考え方は、中国人・韓国人とは根本的に異なるだろ？
日本人はアメリカ・ヨーロッパ型の合理的・論理的な思考を持ってるんだよ。

外国人もこのことはもちろんわかっており、日本人とその他のアジア人では
扱いが完全に異なる。

おまいら>>7に反論してるが
和菓子コンテストで中国人や韓国人が優勝したら
大ブーイングなんだろ？w

和菓子コンテストで白人が勝とうが、コリアンだろうがボビーだろうが問題ない。
おいしくて綺麗で真面目なら、その努力を称賛するよ。
あんこ物で美味しい和菓子をつくってくれないかな。

消費期限切れの生クリーム使用が発覚

>>51
＞別に舌が馬鹿って事じゃなくて地域とか風土で味覚は変わってく
＞るんだよね。

人種も関係してくる。
黒人が運動能力が比較的高めのように、日本人の舌ほど白人の舌は
敏感ではない。
調理方法とかは文化などで変わってくるがね。

>>64
＞メガネ×カメラ×出っ歯

これは日本人ではなく、欧米人が持ってる典型的な中国人のイメージだ。

モンドセレクションの建物って実在のもの？

日本も国際和菓子コンテストやらないかな。
国内での和菓子消費人口も減っているようだし。
各国の職人さんの交流でお互いに刺激し合っておもしろい名菓が生まれたり。

>>66
まあ海外いけばわかるよ

ただ日本人の場合、日本人に興味を持つものと
興味を持たないものの二極化するけどな。

嫌われるやつにはとことん嫌われるし逆もしかり。

>>73
ｶﾞｲｼｭﾂ

確か、フランスソムリエ&ベスト銘柄、アメリカの早くい&大食い、
イタリアのピザ職人、世界の高級肉牛等々、
片っ端から優勝しちゃってんな・・・

※関連スレ
・【国際】 日本のピザ名人、再び最優秀賞受賞…現地ナポリの職人たちを制す
　http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1158297574/
・【国際】 「すしマスターズ」 日本のすし職人、「知事の巻物」で優勝…シュワルツェネッガー州知事にちなんだ寿司
　http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1158720485/
・【国際・話題】エアギター世界選手権でお笑いコンビ「ダイノジ」のおおちさんが優勝
　http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1157856447/
・【国際】米・ホットドッグ早食い競争、日本から参加の小林さん優勝★２
　http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1120610718/

>>7
＞和菓子のコンテストで青い目のガイジンが優勝したら腹が立つだろう。 
なんな凄い偏見持ちだな。
何で原辰則？

日本すげー

さすが伝統の国、韓国だな

藤本智美氏　グランドハイアット東京
市川幸雄氏　帝国ホテル
長田和也氏　名古屋マリオットアソシアホテル

ttp://www.gateaux.or.jp/c/gateaux/060329.html

>>73
いい加減、諦めなw

ところで、関係ないけどフランス菓子は日本人の口には合いにくいと思うんだがどうか。
だからどーしたということじゃないが、本格派フランス菓子の店に友人を連れていったら
微妙な反応だったので。
感覚的にイタリア菓子の方が合いやすい気がする。なんでかなあ。

>>73
残飯や人肉しか食べない中国人・韓国人が料理コンテストで優勝するなどという前提が
あり得ない。

>>82
そういう話題しかニュースにならないからな

>>7
和菓子の上にキムチが乗ってたら怒り狂・・・いや、ヤラセだってわかるから呆れるかw

>>73
それは奴らが優勝したら、副賞として起源を乗っ取るからだろｗ

>>73
和菓子コンテストに出場するほどの人物なら
日本文化に深い理解があるだろうから
国籍や人種は関係ないと思われ

三人一組で世界大会で賞金100万円て
微妙に少ないように思える

同じモノはどこで食えますか

画像ないのか

ばぐたに勝った！
ピザは漏れの方が先にレスしたよ！！！（´A｀）ｹｯ

なんでこの手のって
すぐチョンやシナ人の事を言い出す奴が出てくるかなあ

洋菓子とはいえ日本人が優勝したからって腹立つ欧米人なんていないよ。
和菓子とか日本人は繊細な菓子職人であるし。

>91
食える立場だったら、とりあえず食ってから考えるかもしれんｗ
それが正当な評価というもの。吐き出すかも知れんけどな。

SUGEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

おめでと

小林以外は誇らしいんだがなｗ

日本が入る前はフランス、ベルギー、イタリアだったのかな。

たしかスイスの時計コンテストもセイコーが参入してから
ぶっちぎりで勝つようになって、廃止になったんだよな。

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（国際パティシエコンクール）
これが向こうでの名称かな
ttp://www.tradefairguide.com/jp/tradeshow/reports/12880/summary/2.html

チョコレートの国に勝ったってか。

>>80
海外行って思ったんだわ。見た目より行動だって。
確かに出身国別の印象が影響もしてたけど。
だから余計に、へたなことは出来ないなーとも思ったんだけど。
これも偏った考えかたなのかな…分からなくなってきた。

>>72
まぁ隣国と比べれば白人に近い点もあるが一概には言えないよ。
外国人から見て日本人は何を考えてるかわからないってのが
ステレオタイプのイメージなんだけど　本当に自己主張できない人間が多いせいでもある。
日本人からすれば少しワガママ　自己中ぐらいが　白人レベル

外国人からの扱いが異なるのは　はっきりいって扱いやすいからｗ
NO言えない日本人はパリで回されまくってますよ　ってフランス人の留学仲間の言

>>91
豆腐系統のあっさり和菓子に合わせたら美味しいかもよ。

http://www.cmpatisserie.com/2007/en/index.php
公式ここ？画像もなしか。

>>44
“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2007”

選手はこの人達か
http://www.gateaux.or.jp/c/gateaux/060329.html

>>52
公平に審査されれるってことだ

何この、やきたてじゃぱん

>>83
下２つはジャンルが違うぞ、ばぐ太。

欧米涙目（笑）

>>104
日本人は本当にすばらしいよ。
世界で一番優れた民族だと思う。

日本に日本人として生まれ、育ったことを心から誇りに思います。

まあ、味覚や視覚的なもんは、フランス料理も和食を
取り入れるくらいで、料理の世界では日本はそれなり認められてるから
いいんじゃ？　洋菓子も日本のレベルはかなり高いって聞いてるから
驚かない。素直に喜んでいいんじゃまいか？

菓子といえば、アメリカの菓子はまるで消しゴムに砂糖をふんだん
にぶち込んだような味で、とても不味かだった。
オランダの菓子は、日本人の俺の味覚の真正面から喧嘩と売ってくる
ような、洗練された不味さだった。
やっぱ、アメリカよか欧州の方が料理は上だと思った。

>>109
それは菓子っていうよりお通しじゃないか？

ピッツァを作る世界大会でも日本人が優勝してたよな。

食に関しては、シナ人が意見したくなるのは億歩譲って許せる。

ただ、半島人はいかんだろ。
文化も歴史もない国なんだから・・・

英国のごってりケーキも食べてみたくもあるけど
和菓子もたまには美味しいよね。

なぜかねらーは悲観的だからいいニュースでもスゲーと褒めると
「ウェーッハッハッハ」と同じになると思うようだ。

>>104
それはスイスに同情する、というかセイコー空気読めw

>>117
イスラムや朝鮮民族がその手の選民思想で世界を混乱させてるわけだが

ウリのキムチケーキが一番ニダ

>>119
>オランダの菓子は、日本人の俺の味覚の真正面から喧嘩と売ってくる
>ような、洗練された不味さだった。
ここまで言われると、逆にすっごく食べてみたいな。

相変らず食い物のスレは伸びが違うｗ

http://www.gateaux.or.jp/c/introduction/kakuken.html
洋菓子とはほど遠い強面のオッサン達が会長なんだな。

>>117
素晴らしいのは優勝した人だけどな。
その半島人っぽいものの考え方はどうかと…。

>>122
まぁ、食いもんについては、シナ人は最強だ。
ただし、人間は食うなといいたいが。

＞117
日本人のよさは、前に出過ぎないことだということを知れ

>>7の人気ｎ(ry

というか、嬉しいと考えるのが普通だと思う。
島唄の名取りにもたった一人だが外国人（アメリカの黒人）がいるし、
茶道の師範にも白人のおばさんがいる。
華道もしかり。日本の伝統を謙虚に学んで謙虚に血肉にする人がいれば、
それが何人だろうとうれしいもんだ。
謙虚じゃなく学び、傲慢に起源を主張する奴らが嫌われる。

優勝の人たちはどんなの作るのかね　食べてみたいな

>>126
イスラムは選宗教かもしれんが、選民ではない

どうせ皆辻調だろ

>>7
の人気にshit

>>109
辛さで風味が失われる気がするが…

>>132
我々はみな同じでなければならない。異端者は総攻撃しろ。
の日本文化か

日本人の成功を妬む民潭のカキコが気持ち悪い。
誇れる国をもてないのはかわいそうだけどね。

画像は無いの？

中国のお菓子　めちゃくちゃまずい

>>94
同意。俺だったらこんなチンケな賞金目当てで出ないな。
ミリオネアに出たほうがマシだ。

>>132
これからは前に出て行く時代だぞ

>>139
俺は人種差別と朝鮮人が大嫌いだ。

ざぱにーずの似非和食じゃなくて、本当に和菓子や日本食を
海外の人がおいしいと思って技法を習得して、おいしいものを作って
くれたら、どこの国籍の人だろうが嬉しいけどね。

>>143
金目的じゃないだろ
こういう大会は

関係ないけど妹のエクレア食べちゃおうか迷ってる。(´･ω･｀)

>>148
食べ物の恨みは怖いぞ
気をつけろ

日本の和菓子コンテストで外人が優勝したら、
きっとNHK辺りが大喜びでドラマ作りそうだな。
朝の連ドラで。

>>148
妹食べちゃえ(*´Д｀*)

妹を食べるんだ！

>>129
　兵庫県はアンテノールの元になったところ作った人じゃねーかｗ

どんな作品かみてみたい

>>143
金目的じゃないよ。
とはいえ優勝するような人は成功するけどね。

焼き立てジャぱんのお菓子版か

>>147
そうらしい
そもそも細工作るのにえらい金かかるし
行って帰るのにも金かかるし
辻調の友人が言ってた

何処の店で買えまつか？！(；´д｀)ﾊｧﾊｧ

パテェシエって日本人女で有名な人いるのかな？

実はスポンサーが日本企業で、審査員が全員日本人。
みんなマスコミに何度騙されれば気がすむのだ。

>>148
そのエクレア食べた後に代わりとして
パンにお前の練乳をサンドしておけばおｋ

ぶっちゃけよい素材をシンプルに食べるのが一番旨い

黒砂糖とか
とりたてもぎたてとか

>>132
んなこといってるから国際的発言力がねーんだよ　国も企業も
情けないと思わないのか？

つか、日本人が優勝して当たり前だと思う

>>146
昆布だしの旨みとか、フレンチに取りいれていこうって動きもあるんだろ。
日本もそろそろカレーライス級の和洋折衷ヒット作が出てもいいんじゃないか。

このスレ見てたらまともな人多くて日本はやっぱりいいな。

国内選考会の時の作品が載ってるけど
この大きさの画像じゃ菓子に見えないな…
ttp://pankashinbun.blog48.fc2.com/blog-entry-39.html

>>148妹のエクレアとは具体的になんの比喩かね。体のどの部分かね

>162
ヒント:日本が世界で認められるのを妬む人たち。

フランスブルゴーニュ風クリーム&チョコレート女体盛スペシャル

>>82
＞片っ端から優勝しちゃってんな・・・
日本人の食に対する執着は半端無いからな・・・
日本人を怒らせるには食い物で、とかいうジョークがあったような気が

>>164
技術が発達して出会う事が無かった食材が出会ってるからな
ここ数十年で新しい組み合わせは無限と言っていいほど発生している
食文化は何百年ってスパンで進化してきたし頑張れば新しい食文化を作れる時代にある

>>159
発想が下賎だね。

　さすが、天才パテシエ　林先生を産んだ日本！！

こういう分野は日本人は強いよな

　　　　　　　　　 ／...::: ..:::　　　　 .::　,ｨ:.　　:::.. :..　 ::.　 ::.　　:.　 ::.. ::..｀ ‐ ､.__,
　　　　　　　　 /..::／:::::: ..:::　..::　.:::::/ l:::.　:.:::::::::l';::.. :::.... :::..　::...:. ::::::::',ヽ',
　　　　　　　　/::;イ:/:::...:::::　.::: ..:;ｲ/　 li ';. ::::::ﾄ::::l ヽ::::',:::::::::::.....::::::::::::::ﾄ、',
　　　　　　　 /:/ /ｲ::/::::::: .::::: .::/ l　　 l　';::::::::l ヽ',　＼',ヽ:::::::::::::::::::::::::l ',
　　　　　　　 l/　/ l/l::::::::::::::::::;ｲー- ､　',　ヽ:::::',　＼, -ヽｰヽ:::::::::::ﾄ:::::::l￣｀ ‐､
　 　 　 　 　 l　 ,'　l ｌ::l::::::::;ｲ::/r弋.（ .プヽ､　ヽ:::','´７弋プ ７＼:::::::l ';!ヽ!
　　　　　　　　　i　　ｌ:l ';::/　';:l l 　ヽー '　　　　 ＼　｀ ‐- '´　 ト::l';:lﾉ i　l
　　　　　　　　　　　 l　 i:lヽ　l　l 　 il　　　　i::::::.. 　＼ 　 　 　 l　 ／
　　　　　　　　　　　 l／ l　｀ ‐-l 　 ll 　　　ヽ　 　　　 ヽ､　　 l-'´
　　　　　　　　　　／　　　　　　l　　ll　　　　　　　　　　　 　 ﾉ
　　　　　　　　／　　　　　　　　l　　ll　　　 ´ ￣ ヽ　　　 ／　ケーキは作るもんじゃねえ。
　　　　　　 ／　　　　　　　　　 l-ーllヽ､,.へ　　　　　 ／/　　食うもんだ。
　　　　　 /　　　　　　　　　　　l＿_, -' ヽ　 l── ' ´　//
　　　　　/　　　　　　　　　　　ｲ '´　　　 l　 l　　　　　//

>>7
いっぱい釣れてますね

>7の人気に嫉妬

>>159
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー
1989年フランスの有名なパティシエであるガブリエル･パイアソン氏を
中心とし たM.O.Fメンバーとヴァローナ社によって設立された「クープ・
ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」。パティシェの世界にいる人間なら、
誰もが一度は憧れ る権威ある大会です。世界各国から集まるパティシエが
ハイレベルな技術を競う大会として業界内外からの関心を集めています。
2007年は1月21、22日に開催され、20ヶ国が参加する予定です。
http://www.tradefairguide.com/jp/tradeshow/reports/12880/summary/4.html

これがスポンサーが日本企業で、審査員が全員日本人なの？ｗ

やっぱこういう審査会って、
味皇みたいな人がいて、
口からビーム出しながら「うまいぞー」って叫んだら勝ちとかなのかな？

>>94
賞金よりも名誉を求めて参加するものだ、これは。
日本に帰ってきて何倍もの価値になるからな。

>>173
世界的なタイトルなかったよね。

>>7
外人のセンスも加わり和菓子が一段と洗練された。喜ばしい事だ
となるだろうね。

変に洋菓子の作法を持ち込んでも賞は取れないだろうけど

>>73
中韓の流儀を取り入れただけの和菓子が賞を取れるとは思えんｗ

>>171
というか旨味という概念は
味の素が出来てがらりと変わってしまったからなあ
特に中国や東南アジア。
それこそここ３０〜４０年の話しだな。

国によって好みの味にバラつきがありそうだがどうしてるんだろう・・・
フランス人の舌が基準？それとも審査員もバラバラ？

なんで画像出さないのか、、

>>181

受賞歴
1989年：全国菓子博覧会にて三笠宮寛仁親王名誉総裁賞受賞
1993年：ドイツ洋菓子職人世界選手権日本代表

>>179
それで勝つのは口からビーム出た人になるだろ

数年前の「アンティーク〜西洋骨董洋菓子店」って言うドラマで
タッキーがフランスの洋菓子コンクールで優勝していたのを思い出した

>>179
昔よく見てたアニメを思い出したｗ

>>171
その点については、贅沢な時代ではあるよな。
もちろん、多様化する中にあってこそ守り継いでいかなきゃいけないものもあるけど、
新発見がある一方で再発見があったりして各々いい刺激になってると思う。

今回はともかく、
アメリカの独立記念日にＮＹで開催する「ホットドッグ早食い大会」に
細身な日本人が参加して、毎年優勝してくのはさすがにどうかと････

この3人にGJ！

なんて漫画？
どこで連載してんの？

日本人に勝てない西洋人ｶﾜｲｿｽ

この大会って日本チーム入賞率高いね。

1991年に「Hidemi SUGINO、Akira ANDO、Masahiko HAYASHI」が優勝してる。
ただ過去８回の大会で５回もフランスチームが優勝してるから、
フランスが参加してない今大会の優勝は朝青龍不在の本場所みたいなものなのかも…

>>186
やっぱタイトルはないのね。

こういうのは結果がすべてじゃないよね。
常に戦う相手がいるから、お互い研鑽して技術が進歩していく。
妬み嫉みで足引っ張り合ってるレベルじゃ駄目なんだよ。

>158
デザート作る人？
ちょっと前にテレビの情熱大陸？で
本場トロワグロでデザート担当になった日本人の女性を取り上げてたよ
トロワグロ氏が来て最終チェックとかしてた

甘いもの好きで、嫁と一緒に首都圏のケーキ屋は片っ端から回ってる俺だが、
日本人パティシェの作るケーキは美味い、レベル高いとは思うものの、
ピエール・エルメを食べると、どうしても越えられない壁があると思う。

ただ一人、素晴らしいセンスがあると思った人はいるが、名前がわからんのだよなあ。
退職されたことだけは、その店の味がガクッと落ちたんですぐわかったが。

空気嫁って言われても、世界から職人が集まってタマタマ会場がフランスだっただけじゃん。

>>154
えー、やっぱり金目的ﾃﾞｼｮ。

優勝→宣伝効果→客倍増→ｳﾏｰ

これがうちの町内のコンクールだとしても来てくれるんだったらそういわん。

焼きたてじゃパンのパクリか

>>22
んな馬鹿な・・ネットウヨク乙

>>154
でも曲がりなりにも「権威ある世界大会」だよ。
エアギターとかのおバカ大会じゃないんだから
出場する人が恥ずかしくないだけの金額を出してしかるべきだと思うんだがな。
「金じゃない」だの「優勝が宣伝効果になって売り上げアップ」だのてのは
所詮体の言い逃げ口上に過ぎないんじゃないかと。

>>7 は心まで日本人にはなれなかったようだね

ピザも日本人が優勝してたよな

>>204
金額で出場を決めるような恥ずかしい人には参加資格がないってことだよ。

なにげに鮮人ホイホイスレになってんな。

欧米の真似猿が優勝ですか。
（ ´_ゝ`）ﾌｰﾝ

>>199
> その店の味がガクッと落ちたんですぐわかったが。

その一口目から二口目食った時って、訃報を聞いたに等しいくらいの虚しさ感じるな。

　　　　　＿＿＿＿＿＿
　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
　　　/　　　／// /―――-ミ
　　 / 彡彡　// /　　　　　 ヽ)）
　　 / 彡彡　iiiiiiiiiiiiiii　　iiiiiiiiii|
　　　 / 彡彡　＜　･ >　、<･ >l
　　/ 　　　|　 　　　　　ヽ　　 〉
　　/ 　（ | |　 　　 　＿＿)　 |　　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　うむ。うまい。これはタクアンと合う。
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
　 |　　l　ヾ　　　　ー　 　／ |　　ｌ
　 |　　| 　 ＼ｰ　　　 ‐／　　|　　|

> 島唄の名取りにもたった一人だが外国人（アメリカの黒人)
黒人ボイスで長唄？激しく聞きたい！！

＞＞５１
大体どこの国行っても、お菓子は日本より甘め、ッちゅーか甘すぎだけど
フランスだけは甘さ抑えめだった。日本人好みの。

>201
世界の一流が集まる町内コンクールだったら来てくれるだろ

韓国が不正があったって訴えてくんだろうな

>>158
日本に限らず、女性のパテェシエはいない

あれだろ？
何にも口をつけず、ただ目をつぶっていた老人が食した二人のうちの一人が日本人だったわけだ。(もう一人はベネズエラの小学生)

ドリカム編成か…







多分、三角関係だな。

>>7 どうにもこうにも中国人の考え方だな

世界洋菓子大会がモンドセレクションだったら・・・ｏｒｚだわな・・

>>215
むしろ女体盛りケーキを食べたいのですよ！

>>215
女性名詞にしろとか？
なんだっけ？
パトラッシュ？

>221
女性形はパティシエール

「製菓職人」ならいいかね？

>>221
女性はパティシエールだったはず

シナ人が優勝できない理由

→飛行機から椅子まで何でも食うので、素材が多すぎて絞り込めない

日本人が強い理由

→優れた舌で取捨選択が出来るから

半島人が優勝できない理由

→クリームにキムチまぜるから

今は大相撲の横綱が外国人の時代だ。

実力あればどこでどんな文化で勝っても構わん。

優勝したお菓子の画像はなかとですか？

http://www.panaderia.co.jp/event_report/relaisdesserts/index.html

日本人はルレ・デセールのメンバーにもなってるし、
交流会では和菓子にも興味津々でつ。

手先が器用な日本人と、言われるだけのことはあるなｗ

韓国人がふぁびりそうだ

>>226
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070123-04972191-jijp-int.view-001
今はまだこれしかない

>>191
今じゃ向こうのTVに出て一つコーナー持ってるよ彼

>>158
お菓子に限らず、女性は生理周期で味覚が変わってしまうので、プロの料理人には向いてない。

ID:Nc4Mb9x40

>>229
韓国の料理はコレだから
何かが違う・・・
http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2005/08/24/200508240000691in_09.jpg

日本人は醤油クレイジーだから菓子コンクールで勝てないとか
言われてたよな

焼きたてジャぱん！（ ´_ゝ`）きっと優勝したのは東一馬と大阪人と侍なんだろうな

見た目は勝つだろうけど
味はどうなの？

やきたてジャパン？

パティシエールサンクスこ
>>230
なんだこのこちらをにらむ怪物は

三氏は在日ニダ。

>>230
どこかのワイドショーが紹介してくれそう。
各種とあるからケーキ、クッキーとか何種類かあるんだろうね。
総合で優勝ってすごい。

最優秀作品は「ペコちゃんのほっぺ」

食べてみたいな。
おめでとう！

>>158
http://www.mbs.jp/jounetsu/2006/10_22.shtml

ニュー速民が韓国にこだわる理由が分からない。


文化的・身体的に劣ったバ韓国に対して、なぜそんなにムキになる？
あんな小国は無視すべき存在じゃないか？

すげー。

>>245
いじられ役ってどこにでもいるじゃん。

また、大阪人がやってくれたな(≧∇≦)

ここになんか写真とかある　ttp://www.sirha.com/2007/22-01/

相撲でモンゴル人に日本人が勝てないのは腹立たしい

>>224
> シナ人が優勝できない理由
> →飛行機から椅子まで何でも食うので、素材が多すぎて絞り込めない

飛行機と椅子以外は、の間違いでは？

>>232
同じ味を再現するのが難しくなるんだね。
生理ってのはいい影響もあるんだが、これについては百害あって一利なしだわな。
微熱あるときの、何食ってもうまくない状況に近い。

この優勝した日本人職人は「やべー、目立ちすぎた、どうしよう。2位狙いだったのに本気出しすぎた」
って頭を抱えてるにおむすび1個

>>245
こっちも関わりたくないんだが
工作員がいるからなあ・・・

フランスチームが出てないから優勝できた
フランスが出場していれば2位だった

「クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー」とＷＰＴＣって別のコンクールなのかｗ

フランス映画で、子供達への褒美にお菓子を配るシーンがあった。
一番出来のいい子への褒美はポッキー（フランス名はMIKADO）だった。

アカデミー外国語映画賞みたいなもんか

なお、優勝した作品にはハッピーターンの粉がふんだんに使われていた。

>>226
http://tsuji.fr/diary/
(チョコレート細工だけだけど)

ブラックカレーみたいなもんか

>>256
なんでポッキーって名前じゃないの？

>>259
なに？この画素の低さ？

>>258
なにその合成麻薬

>>259
ﾄﾝｸｽ！
いやー・・・すばらしい作品なのだけど・・・
なんだかクレヨンしんちゃんの庭に根付いた
人の悪口を聞いて成長する人食い花みたいだ・・・

>>258 納得したｗ

ノルウェーのサンタ大会でもパパイヤさんが優勝してたよな。

優勝が不二家だったら笑う

現代の西ローマ帝国、フランスは日本を仲間に引き止めるのに必死なのか？
日本の仏教はチベット仏教とはまったく違う。全ての日本の仏教がそうであるとは言わないが。
日本の仏教はカトリックだ。親鸞聖人は新約聖書を翻訳していた。
信長はカトリックのスパイであったために暗殺された。

お菓子食べたくなってきた。

【国際】韓国代表、世界洋菓子コンクールでプチトマトを使い笑いものに…フランス

自国のお菓子をよく知ってくれるってことに繋がるから良いコンクールなんじゃないのか。

レベル高くなってるんだな。すばらすぃ

>>130
すぐに半島と結びつけたくなるその思考回路がﾌｧﾋﾞｮなんじゃないの？
優勝した人が育つ土壌があるから重要な訳で、彼一人がいても優勝はできない。

>>259
キリンと花でアフリカ風？
生け花風でもあるような。

フランス自体は出場しなかったのか。地元は参加できないとか？

>>251
それ、よく言われるけどたぶん都市伝説のたぐいと思う。
男の料理人でも腹の空き具合や前日の食事の内容などに影響されて
味覚が全然変わる事を忘れてる。

>>251
昔はそうだったけど、今は何でも食う。

>>275
確実に体温の変化は起こるので、都市伝説のような性質のもんではないよ。
風邪ひいたりすると明らかに味ヘンになるだろ？
それと同じ理屈だから、とりあえず身近な人に聞いてみるのが手っ取り早いかもしれん。

凄いな〜、どんなお菓子だったのか画像ないのかな？

ウチの会社に出張で来たフランス人、ブルボンの「ルマンド」食って感動してたぞ。
日本全国のコンビニ＆スーパーで1ユーロ以下で買えることを知って
またビックリ。

料理人の舌がちょびっとの熱でちょびっと味覚変化しても
あんまり普通の客にはわかんないだろうな

日本は食の観光地になれるね。

>>277
確かに。
自分女だけど、その周期によって味覚変わるよ。
家庭料理は女の領域だけど、商業料理は男の領域だと思ってる。
それぞれ役割ってもんがあるんだから、別にそれで問題ないと思うんだけど…

確かに生理の時は好みは変わるなあ。
やたら甘い物が欲しくなるので、近いとわかるというか。
でも、気分や体調による好みの変化は男にもあるんでは。
あと、特定の味覚が鈍化するような気はしないが、
自分はプロでないから気付かないのか？

そして、嗅覚は鋭くなる。
別につわりと違って、それで気分悪くなった人を知らんけど、
フェロモン系のにおいに敏感になるので、浮気などを見破りやすくなる。

審査委員長 「 優勝の決め手は、女性パティシエのスタイルでした。 」

だれかカントリーマアム作れ

>284
牛乳に相談のCM思い出した。

>>259フランスは参加してなかったのか
なんで？

>>7
相撲や柔道で例えればよかったね。
和菓子はマイナー過ぎる。

>>287
万が一負けたらやばいから。

>>7
糞チョン死ね。
悔しかったらお前らも賞の一つや二つぐらいとってみろボケ
羽生って知ってるか？
現在日本の将棋界のトップの人物だがチェスも世界レベルの力を持っている。
しかも年々強くなっていてもしかしたらチェスの世界王者にもなるかもしれないと
言われている。
そうなったら当然将棋の知名度も上がり日本がどんどん活性化していく。
洋菓子の世界だって同じことよ。
日本の不利益になることは全くない。

辻口が有名なのも仏でのコンクール優勝者だから。
でもアメ細工だったような。

仏で勝つと人生変わるだろうな、独立したらスポンサーが付くし。

>>282
まあ、平熱の時にやれば問題ないわけだし、役割云々とするのはどうかな。
バリエーションが狭まってはつまらん。

>>283
> フェロモン系のにおいに敏感になるので、浮気などを見破りやすくなる。

さすがにこれは都市伝説のような気もするw

>>284
多分その審査員はイタリア人だな。

>>7
そういうのって、腹立つというより、うれしくならない？
わざわざ、そういうレベルまで努力して理解してくれたって事でしょ？

技術もないし、理解もしてないのに、
名前だけ日本食のフリして金もうけするのとは正反対。

中国料理や韓国料理のコンクールで優勝した日本人はいないのか？

>7のは、２ちゃん敵に
「青い目のガイジンが優勝したら」じゃなくて
「となりの韓国人が優勝したら」のほうが通りがいいんじゃないかな
「もともと自国より下に見てるやつらが自国の大会で優勝したらムカつかないか？」って話だろ？

ま、世界の国々がきそい合うことで仏のシェフや
パティシエたちは世界中で店をだせている。
結局大きな利益を得ているのはフランス人。
和食や寿司ももっと国際的にならなきゃ。

>>295
半島人が優勝することなんてありえないからわからない。

>>277
女の味覚が生理で変化するってのは個人差はあれ事実なんだろうけど
男は味覚が一定って事もないわけで・・・
メシ食う前か後か、前日きつい仕事したかどうかとか
実に様々なことで変わってくるのも事実だよ。
そういう自分のブレを自覚して経験その他で補正できないと
料理人としてはあまり上のほうにはいけないってことさね。

>>292
いや、生理の時にはビックリするくらい感覚が変わるもんなんだよ。
まれに変わらない人がいるなら、それはそれで良しなんだけど。
女の繊細な感覚は男には負けないと思うし。
でも、基本的に商業的調理人に男が多いっていうことは、
当然の流れじゃないかなって言いたいだけで。

料理人に男が多いってのは基本的に下っ端の肉体労働から始まるからだと思うが

>>7
韓国人が賞を取れなくて残念だなｗ

彼らは味というより「造形」のほうの優勝だね。
味はまだまだ欧州勢が好みを席巻してんだろな。

乳製品くさい味が好まれるし。
ベルギーのチョコの繊細な味もフランスじゃトップに来てないだろ？

>>210
その日はマジでお通夜モードだったよ……代官山のラ・ポムヴェールって店なんだが。

>>270
ヨーロッパの菓子職人はトマトのジャムとか平気で使ってくるぞ。
プチトマト入りのケーキも食べたことがある。

シューキムチとか食べたい

>>304
韓国に行ったら食べれるんじゃない？
韓国旅行してきた同僚が、「韓国のケーキ屋ありえねえっ！」って帰国したし。
ケーキが辛いんだと。
カプサイシン中毒って怖いねぇ…

>>299
あー。女性の生理関係で味覚が変わるってのある。
先輩なんだけど、生理前はチョコ一枚をペロッと食べるぐらい
甘さに鈍感になってるんだけど、
生理がはじまると、全くだめになる。
チョコレートなど甘すぎで見たくもないほどなんだって。

>>7が苛められてるみたいでなんかﾜﾛﾀ

また　ブルボンか

お菓子の話題で生理の話は聞きたくない

自分語りしたがってんだよな

これまでの、料理人の修業の仕組みが、女性向きではなかったって事なんだろう。
努力で突破した人もいるのかも知れないが。
でも、ジャンル増えて、これからはいろいろルートあるんでは。

これまでの女性料理人の少なさと、商業的に不利かどうかは、
生理による味覚変化はあまり関連なさそうに思う。
腕力とか資金力とかは関係あるかもと思うけど。

不二家の社長が一言
↓

>>302
まぁ味は仕方ない、というかむしろ当然だろうけどね
誰だって慣れ親しんだ味の方が好きだし、
審査員の「公平な判断」は「味に関する一切の好き嫌いを無くす」とはまた違うんだし
好き嫌い無くしたら、最早優劣すらつけられないしね

>>309
まったくだ

>>283
いつからヒトがフェロモンを分泌するようになったんだ…
中学生からやりなおせよ

これだから文系は

>>300
あとまーなんつーかDQN率も相当高いから・・・
女が職業料理人になるなら修行する店を選びに選ばないとヤバイ。

そういや、日本は、日もちする安い菓子の質が高いのは本当だと思う。
店で作って売るやつは、他国にもうまいやつあるけど、
輸入のショップの菓子や、海外みやげにもらう菓子は、あんまりうまくないね。

飴細工だったかなあ？帝国ホテルにデザートに見事な黄金の玉をつくる料理人の人がいて
ひょっとしてその人が優勝した市川さんなのかな？

やっぱ歴史が変わったり、喰った人がダムになったりするのか？

せっかく頑張っても日本じゃ芽が出んよ。そのまま欧米に根付いたほうが
いいと切に望みます。才能を伸ばすなら実力を正当評価する欧米に限る。

20年ほど前、韓国にいったとき、ソウルのホテルラウンジでケーキたべたら
ありえないほど不味かった。
で、釜山のホテルに行って食べたらまあまあ食べられた。
「ソウルより釜山のほうがケーキおいしい」って言ったら
「釜山は港町でいろんな国の人が来るし、なにより日本に近いので、
日本と行商をしてるひとが日本のケーキとかパンとか買ってくる。
日本風のふわふわのケーキの味を知っている。ソウルのは不味い。」っていって笑ってた。
当時はまだまだ釜山はド田舎とか言われて差別されまくりだったけど
味覚はソウル＜釜山で雲泥の差だったな。

>>1
こ、これは嬉しいニュースだ。日本チーム、良くぞ頑張った。

>>315


一応アポクリン腺はフェロモンの”ようなもの”ではなかったかな？ｗ

ワキガとしてしか認識されない悲しいフェロモンだがｗ

ユーロ高のせいで円換算すると賞金がショボく感じるｗ

嫌韓厨ｷﾓｲ

この大会中韓も出場してるね。
何位だったんだろうか？
2005年の大会は韓国もなんか賞もらってるね。

この大会は毎年、日本が３位までに入ってますよね。

数年前に準優勝したときのをＴＶで見ました。
ホテルの氷彫刻のお菓子版のような大きなものも作るのですがかなり
洗練されてると感じました。
当然、普通のケーキ等の味は保証付きではないでしょうか？
日本の洋菓子は欧米では評判いいらしいですし。

素晴らしい、食べたいったら食べたい

>>316
　フランスのパン屋で修行した話があったが、
「日本の女の子が来るからからかってやれ」みたいな
雰囲気があって、最初苦労したらしい。
でも、仕事できたので
いつの間にかあだ名が「隊長」とかになってたってｗ
ｶｯｺﾖｽ

生理で味が…とか言う奴がいるけど、タバコスパスパ吸ってる料理人だらけじゃ説得力ゼロ。

料理人に男が多いのは、単に宮中を頂点とする職業料理人が男オンリーの世界だった名残にしか過ぎない。

焼きたてジャパンチームが優勝したんじゃ！

しかし料理人の世界ってのは典型的なDQNの世界。
たとえ賞を取ったとしても、弟子を殴る蹴る、ひどいときは包丁で刺すなども
当たり前の世界だ。

三国清三シェフ　障害容疑で書類送検　２
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1160870374/
「レストランミクニ　マルノウチ」で３４人食中毒
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1046441703/

嫌日厨の次は糞フェミか。

>>330
というか、料理人は体力勝負だから。
重いずんどうとか持たないといけないし、大量の食材運ばないといけないから男性がなるものとされていたらしい。

料理の世界って厳しそうだけど、人種差別はしないんだな
感心した

空気嫁 > 市川幸雄、藤本智美、長田和也

>>320
禿同、日本で流行るのはマスゴミに貢いでる奴だけだからな。

>>333

なかなか面白そうなスレなんで覗いてみたが
フェミナチがわいててげんなりじゃ・・・

ホロンなお方がわいてたのには笑っちまったがｗ

フェミってどのあたりのこと言ってんだ？

466 名前：食いだおれさん[] 投稿日：2006/07/06(木) 03:50:43
料理人の世界は今でも基本的に徒弟制度だからなぁ。
弟子と言うよりも「奴隷」に近いかw

知人に聞いたんだが、フレンチの初代鉄人石○も弟子にひどい目に遭わせたそうな。
弟子をしかるとき、普通包丁の峰で叩くんだが、ある時○鍋は間違って刃で殴ったそうだ。
訴えられなかったから良かったけど、怪我のひどさはたぶん三國の比じゃないなw

http://food7.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1046441703/
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%9F%B3%E9%8D%8B%E8%A3%95

>>88
マドレーヌとかは、おれ好きだよ

パルフェやってる俺が来ましたよ

>249
が教えてくれたところが面白かったので、いろいろ見てたらこんなのあった

SIRHA　2007　　第3回　「すし職人入門コンクール
http://www.tradefairguide.com/jp/tradeshow/reports/sushi/index2jp.html

この動画も興味深かった（お菓子作ってるけど今回の？）
http://www.sirha.com/2007/evenements/event_cmp.php

>>342
何それ

>>330
一体いつの話だｗ

昔から調理師を育成する学校は女子率高い。
でも未だに目立った料理人は男が殆ど。

俺は別に男尊女卑ではないが、事実は事実。

こうして3人は、テレビチャンピオンへの出場権を確保したのだった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜続く〜

>>345

まーホテルで接宴とかになったら
凄まじい体力勝負だろうしねえ・・・

>>342
ｽｲｰﾄﾚｶﾞｼｰでもやってろ

>>345
女性は体調によって味覚が変わる事が多いから
商品としての料理を提供するには男より不利だからという説を聞いた事があるが

んでここの女共はもちろん料理好きであり得意なんだろうな？

>>345
＞昔から調理師を育成する学校は女子率高い。

これはダウト。
製菓コースは女性が多い時もあるけど、それ以外のコースは今も昔も男子率のほうが高いですよ。

関係ないがＴＶチャンピオンなんかでケーキ職人選手権みたいなの見ると
わくわくする。

何だこのケーキ。ソイソースの味がしやがるぜ。
HAHAHAHA

上司が元ホテル付きのパティシエだったんだけど
修行時代は人間じゃねえみたいな生活サイクルだったっていってたな。

>>23
今回のこういうコンテスト自体、寿司ポリスと同じ発想の上にあること
分からんのか？
コンテストをする事で正統やらいい意味での破壊も含めて、お墨付きを与えている。

ワインでもISOでもそうだが寿司ポリス的発想は向こうが本場だろ。

>>352
あれの一般人審査員になりたいよ。
毎回うらやましくてしょうがないw

>>341
自分もマドレーヌは好きだw
あとダックワースとかマカロンとかミルリトンとか。
でも、フランス菓子は評判イマイチなんだ。謎。

>>352
>>1の3人でも、優勝できるかどうか分からないほど難易度が高いのが、TVチャンピオンだからなw

菓子については、ＴＶチャンピオンの影響も大きい気がするなあ。
あとは、商業主義にのせられているとは言え、
毎年毎年のバレンタインは、珍しいチョコやいろんな海外からの出店が楽しいし。
自分で買って自分で食うんだけどさ。

賞金安いな…

>>1のお菓子の画像、ないのかな？

>>350
高校時代から料理好きで食物科に進んだものの
分析とか実験とかに目覚めてしまい、コックコートに鍋ではなく
白衣に試験管

>>357
フィナンシェもｳﾏｰ

>349
美味しんぼ、一本包丁満太郎…

>>357
カサカサしてるって事はない？
自分はマドレーヌは好きだけど、マカロンはつらい。
また西洋人より唾液の量が少ない説なのかも。

イタリアの菓子ってどんなのを差すんだろう。ティラミスしかわからん。

今回で10回目なのに公式サイトを見ても
過去8回分の入賞者の記録しか残ってない
http://www.cmpatisserie.com/2007/en/concours/palmares.php
1回目は順位を付けなかったとか？

>>315
いやフェロモン出すけど、ヒト。

何処で働いている人だろ。素直に食べてみたい。

ＴＶチャンピオンは作るだけじゃなく作ったケーキを時間内に売り切るとか
子供に人気のあるものを作るとか難題が多いからこのコンテストより
確かに大変そうだ。

さすがは日本人
日本のフランス料理にフランスから文句が出ないだけのことはあります

ttp://www.cmpatisserie.com/2007/en/presse/images/APC-Winners.JPG
優勝したのこの人達かな
なんか若い。

>>366
単純に、ネットでの公開始めたのが３回目くらいからなのでは。
１０年前だったら、HP準備してなかったとしてもおかしくないしな

>5とか>7みたいな連中って何だろね。
日本人が世界で活躍するのが気に入らない人達なのかね。

和菓子コンテストみたいなもんがあったとして、外国人が優勝をかっさらっていったら素直に賞賛するけど。
日本のお菓子に惚れ込んでくれる外国人がいたら嬉しいし。
それが特亜人であってもな。

>>83
なんか唐突に世界パエリア職人選手権に出場するため
日々大鍋パエリア作りの名手の師匠のスパルタ特訓に耐える
女料理人のドキュメンタリー思い出した
あの人どうなったんだ


ちなみに本場のパエリアは日本よりもよっぽどハズレ率が高かった

>>365
あー、確かにそれはあるかも＜カサカサ
イタリアで何かって言われると、具体的に名前が挙げられないけど
イタリア料理屋では、アイス・チョコのしっとり系が多い。
フランス系は甘さと果物系の味の強さと乾き方が、合わないのかな。

Christmasを前に，天国の彼女を思う
ttp://bbs.enjoykorea.jp/tbbs/read.php?board_id=pfood&nid=21266&st=title&sw=Christmas

>>320
そんなのはお前の頭の中の妄想だ。

>>368
藤本智美（グランドハイアット東京）
市川幸雄（帝国ホテル）
長田和也（名古屋マリオットアソシアホテル）

以上、敬称略。

誰か緑茶と和菓子の店やってみたらいいのに。
渋い緑茶と和菓子の組み合わせがわからないと、日本ヲタ度は低いよ

日本人が優勝したって、それだけか
どんな洋菓子を作ったとか一言ぐらい

食べたい。
食べられなくてもいいから、せめて見たい。

>>378
てんきゅー。今度行ったらお茶しよっと。名古屋は辛いが…。

毎回オリンピックと同じ年に開催される料理オリンピックにも注目しようぜ！

http://www.grandhyatttokyo.com/
http://www.imperialhotel.co.jp/
http://www.associa.com/nma/

ここの方達か。...喰いに行く事は無いな;

>>378
別の職場で働く３人が知り合うまでのドラマを映像化

>>357
好きな食感が違うからじゃないかなぁ。
フィナンシェはフランス人はアーモンドパウダーをたくさん入れて
ちょっとざくざくした歯ごたえなのが好きだけど
日本人は小麦粉をたくさんつかったフカフカしたのが好き、みたいな・・
私はマカロンもミルリトンもガレットブルトンも好きだけどな。

やっぱり、日本っていえば洋菓子だよな。

>>375
焼き菓子はそうかも。
シャンテリー関係やショコラ関係もあるんで、フランス菓子全般でもないと思うけど。

そういや、イタリア料理店の横でやってた喫茶室のパフェがむっちゃうまかったな。
本体はあるんだけど、喫茶室は閉店しちゃってショボン。
修業を兼ねてたのかも知れないけど、あそこのランチに出てくるサラダ以上のを、
他の店で食べたことない。料理店の方は高くて自分にはとても無理。

食い物スレは大概良スレになるんだが。

>>303
田舎は店そのものが少ないぶん、さらなる悲壮感があるよ。
加えて郊外型の大規模スーパーなんかの圧力もあってますます望み薄という惨状orz

在日認定はまだですか？

日本人スゲェ！

>>386
確かに、独特のザクザク感と味の強さの好みがあるよね。
日本ではショートケーキに代表されるように、ふかふか感が好まれるっぽい。

それはそれでいいと思う。
でもこういうコンクールでは、フランス風が重要視されるんだよなあ。
自分もフランス風菓子も好きなんで、別に文句は無いんだけど
「世界洋菓子コンクール」で優勝＝日本で重要視される菓子職人、かというと、ちと疑問。
日本では、実際の味より「コンクールで賞をとったかどうか」が重要視されるんだよね。

>>385
てか、国内のコンテストの上位入賞者達でしょ。

画像も貼らずにスレ立てとな！
　　　　 ,l､::::::::::::::::::::::::::::::::::|:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:l
　　　　,ﾊ::｀丶､:::::::::::::::::::::::|:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;_,, -‐:〈
　　　　{;;;;ヽ､:::::｀丶､:::::::::::::l:;:;:;:;:;:; ィ";:;:;:;:;:;:;:}
　　　　,l;;;;;;;;;ｼ丶､:::::::｀:`:ー'‐::'':"::::::::_, ィ"´;;l
　　　fうl;;;ミミ、　 ｀`丶 ､::::::::,: - ''"´　 ﾘ;;;;;;f-､
　　　{ l l;;;;;ｯ=`　　 (三> ｀^´ (三ｼ　　ム;;;;;;ｿl}
　　　t　!;;;ﾘ　 　 _,,...,,_　　　　　_,,..,,_　 　 l;;;//　　　
　　 　ﾞl ヾ;l 　:'ｨﾃﾍ9ﾝﾐ　　 ,: ',ｼﾋ9ﾝ､　　l;//
　　　　`ｰll!　　 ｀''==ヲ'　　l:.:^''==彡'"　,!ﾘﾉ 　　　 左大臣さまぁ…
　 　 　 　 ll　　　` '' "　　　l:.:.:` '' "　　,i;;l´
　　　　　　li,.　 ///　,r　.:　:.ヽ､　/// ,,り
　　　　　　 t、　　　/ ﾞｰ､　,r 'ﾞヽ　　/,K′
　　　　　　　ゝ、　,:'　　　:~:　 　 }　// /ヽ、
　　　　　　　/{lヽ, ヽ,,,....,,__,,,,..�∨,ノ7 /:.:.:ヾﾆヽ
　　　　 , ィ/:.:い ヽ　｀ `､,,,,,ﾉ ''／,/,/:.:.:.:.:.:.:.:ｿ }- ､、
　　　 /　/:.:.:.:ヽヽ `' ー‐ -- '"／／:.:.:.:.:.:.:／ /　　 ｀ 丶､
　,, - {　 ヾ:.:.:.:.ヽ丶　　　　　／／:.:.:.:.:, -'" ,／　　　　　　 ｀ 丶 ､
"　　 丶､ ｀` ーゝ､ヽ.,＿,,ｨ"ェくユ- ''"　, ｨ"

焼きたてジャぱん？

日本人は本人達が思ってるより海外でずっと評価されてる
って外務省勤めの友達が嘆いてたよ。

いいなあ。食べてみたい。

地元のケーキ屋色々試してるけど
東京行った時買ったデパ地下のアンリシャルパンティエだっけ？
の方が美味しかったのが哀しい

>>397
世界に笑いを提供する道化師。それは日本。
イギリスでは(カナダ、アメリカでも放送)
http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Miyuki/4222/tvs/banzai.htm
フィンランドでも
http://www.moimoifinland.com/thisweek/noriko04.html
デンマークでも
http://www.tvnyt.com/artikel/default.asp?id=4974
三流国家ハンガリーでも(オランダでも放映)
http://www.asyura.com/0310/bd29/msg/236.html
・外国語が下手でコミュニケーションをとるのが下手。国際的基準が理解できない
・世界で一番自分はどう見られているかという事を気にする民族
・世界の金持ちピエロ
(アメリカの国債にＯＤＡや他の援助、誇張された日本文化が世界で大受け)
・愛想笑いが多い、外国人は、その笑いが理解できない
・自分達はアジア人じゃないと勘違いしている
・白人の真似が大好き(髪の毛、食事、文化などなど)
・強い者にはすぐ屈する
(上記の番組で抗議したのは三流国家のハンガリーだけ)
・差別、弱い者いじめが大好き
(黒人＝馬鹿　白人＝優秀　テレビでの黒人の扱いが酷い特に日曜の夜7時からのＴＢＳ)
・海外で評価されれば必ず日本でも受けるでも日本のMUSIC、映画は評価されない
(海外MUSIC、映画がそのいい例)注・海外＝主に白人の国

まあ、どういわれても
日本国のパスポートの威力からすると
すごい国なんだと感じるよ。

>>7
若者が和菓子職人になったんだけど、見た目が斬新で今までの和菓子とはイメージが違った。
とても新鮮だった。
お洒落で若い人にも受ける和菓子だった。

やっぱ固定観念にとらわれてたら新しいものは出来ないよ。
温故知新も忘れずに

でも、修行はフランスでしてるんだろ？日本での研鑽もあるのだろうが。

コンクールとは関係ないけど、
本格的な店と日本人のわりと普通の店のケーキの味だと、
誰でも、本格的な味の方がおいしいと感じるのか？　って疑問はあるなあ。
バターがくどすぎるとか、昔は多かったろうし。
自分はご飯にバターのっける北海道人だから、乳製品は平気だけど。

>>7の入れ食い具合が非常に気になる

日本人がすごいってのは間違い
すごいのは優勝した人であって日本人がすごいわけではない
そこらへん勘違いするから「これが和菓子コンテストで優勝者が外人なら〜」とか変な論議が出てくる

>>400
世界に笑いを提供するなんて凄いじゃないか！

>>400
今時その古いコピペは無いだろｗ

>>384
臆すな！ 相手はたかだかホテルに過ぎん！

ホテルに電話して、このパティシェのケーキを食べてみたいんだが、と聞けば
どのレストランに勤務しているかがわかる。
そしたら行ってみればいい。大概のところでは、時間さえ選べばディナーコース
取らなくても、お茶とケーキだけ、なんてのも可能なはず。
予算的にも映画2本くらいで済むはずだ。家計に響くほどでもあるまい？

大体、そこまでして訪ねてくれたお客さんがいるってわかったら、本人嬉しいぞ。
そういうのが励みになって腕上げていくもんだしな。

>>399
中心市街地に人が集まらないご時世だから、いかんせん人寄せが難しいんだろな。
個別店舗は消えるいっぽう。
せめて今残ってる老舗には頑張って欲しいと願うばかりだよ。

日本の味覚は世界一

>>109
和菓子は基本的にお茶を美味しく味わうためのお菓子です。

つまりキムチ乗せた時点で和菓子ではなくなります。

>>226 なんだ？なんか遊星からの物体Xみたいなものが！

>>393
そうそう。ザクザク感と言うかメリハリ感と言うか…

日本の場合どこまでがスポンジでどこまでがクリームか分からないような
曖昧模糊とした、和菓子の練りきりのような感じが好まれるように思う。
向こうの味をマスターした上で日本人にとって美味しく翻訳してくれる職人さんが
いい職人さんっていわれることが多いんじゃないかな。

閉鎖まで残り時間後わずか　この時間がゼロになれば何が起こる？
http://ex17.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1169540601/

>>170
日本人を虐待するなら３日間同じものを食わせるだけで良いとか。

欧州も普段の食文化は質素だからね。６日間同じもの食って週末にレストランで豪華な食事ってのが
一般的家庭の姿で、毎日豪華な食事ができるのはコックを雇用できるセレブだけ。アメリカ人なんか三日
三晩ピザやバーガーだけで生活できる。

古式ゆかしい日本人の奥さんと結婚した欧米人は、知人に「お前のところはいつからコックを雇ったんだ？」
という質問を必ずされると聞いた事がある。

で､また｢実は在日｣とか言いだす香ばしい民族が現れるｗ

>>404
それは「洋菓子」と「フランス菓子」の違いなんだと思う。
洋菓子ってのは西洋風だが、洋食と同じで日本人の味覚に最適化された
「日本のお菓子」。典型例がイチゴのショートケーキ、生シュークリームだな。

フランス菓子を標榜しているところでは、伝統的な向こうのスタイルに
併せて作っているから、重かったり固かったり匂いが強かったりする。

ちゃんと作ってあればどっちも美味い。もちろん好みはあるだろうが。
最近は若い人中心にフランス菓子のほうが人気かもしれない。
でも洋菓子は洋菓子でいいもんだよね。

俺はザクザク派かもしれん
ふわっとしたのよりしっかりしたのが好みだよ

市販のケーキは量産しないといけないからな
優勝メンバーは、高級レストランのデザート向きだな

原料は不二家製

東京製菓出身か？
国際フードか？

お(･∀･)め(･∀･)で(･∀･)と(･∀･)う！

この件って凄そうに感じるんだが
ガンダムで判りやすく誰か頼もー

苺大福だせば何処でも優勝だろ

これこそ画像が欲しかった

実写版スイートレガシー

>>416

へぇ、そんな話があるのかw

アメリカに10日出張した時は2日目で辛くなってたもんなぁ。
中華料理に行っても中国人の料理だから日本人にはイマイチ合わないし。

イタリア、スペインはかなり平気で
フランスは結構辛かった。

日本食以外ならイタリア料理が一番合ったな。

菓子も欧米のは甘過ぎて歯触りもジャリジャリしたのが多くて
美味しいと思えたのは少なかった。

俺は海外に向いてないな・・・・。

>>424
カツ､レツ､キッカがジャブロー内で爆弾を発見しまくるほどの手柄

>>416
自分、古式ゆかしくないけど、旦那の仕事で海外（欧州）に住んでいたとき、
「どうしてレストラン開店しないの？」と何度も言われた。

市川幸雄さん（３７）（帝国ホテル）、
藤本智美さん（３５）（グランドハイアット東京）、
長田和也さん（２７）（名古屋マリオットアソシアホテル）の３人

そういえば中国はともかく韓国の菓子って聞かないよな

>>404
「誰でも」はありえないでしょ。素人は好き嫌いで判断するし、それが当たり前のこと。
一方、プロや通はその方向性の中での完成度を見るから、評価は大体一致する。
まあ、これはコンクールだから今回の大会のテーマに沿った作品を出しているはず。
いずれにせよ「本場はくどい」は偏見でしかないと思う。「濃厚＝くどい」でもないしね。

日本人のモノホンへの探究心は異常
モノホン極めた後の付加価値付与も異常

何にも増して、この国の食い物の旨さは異常

画像ないのか？

食べたい！！！

どんなお菓子なんだろう。きれいでおいしいんだろうなあ＾＾

>>4
っ　相撲

日本の洋菓子のレベルは高い。
突出した人が何人もいるということじゃなく
そこらへんにいるパティシエたちのレベルが平均より高いという意味だ。

>>432
親韓で、年に何回も仕事がてらソウルに行ってる知り合いも、
おみやげにするような菓子があまりないって言ってるので、そうなんでしょう。
海外由来でない菓子の話だけど、日もちしない屋台で売ってるようなのが多いらしい。
でなければ、蜜で木の実やらを固めたようなのしかない。

ヨーロッパ人は融通が利かないから、菓子はいつまでたってもド甘くなくちゃダメという
固定観念に囚われてるんだよな。日本のパティシエはかなり前から欧州でも賞賛されてた。
逆に日本人があまり賞賛されていないのは伝統的フランス料理の味付け。これは
フランス人の感性のなせる業。

日本はファミレスでも海外の一流レストランと同じかそれ以上のうまい料理が出てくるからな。

日本の料理技術が高くて当然でしょ。そうでない料理店はすぐに潰れるし。

クープ・ド・モンド優勝チームだった事を前面に押し出して
商売してるパティシエ最近多いけど、飴細工とか
技術的にすごくても味はすごい美味しいわけではないと思う。

>>432
中国にはユエピン（月餅）をはじめ、名前は忘れたけど
杏仁使った菓子とか、パオ（包）系とか、かすてら風とか色々あるけど。
朝鮮菓子って何かあったｋっけ…？

>>440

＞日本はファミレスでも海外の一流レストランと同じかそれ以上のうまい料理が出てくるからな

海外の一流レストランに入ったことがないか、味覚音痴のどちらかだな。

>>424
シャイニングガンダムが優勝

>>442
偽ひよこ

７０年代まで食うにも事欠いてた国に、お菓子なんて贅沢品文化があるわけない。
最近じゃ宮廷料理まで捏造してるから、そのうち何かでっち上げるかもしれないけど。

>>432
和菓子は朝鮮半島が起源ニダ。

ケーキ食べ放題に行きたくなった

>>440
ファミレスでも・・




え？？

>>440
イギリスにでも行ったのか？

>>445
ああ、パイナップル使った朝鮮宮廷料理ですかw

偽ひよこは、「またか」って感じだった。
本当に独自の文化があれば、尊重しても何ら構わないんだけどねえ。
本当に独自の文化があれば、だけど＜朝鮮

欧米と日本じゃ甘さに対する許容範囲が違うような気がするんだけど
平気だったのかな。フランスはチョコはビターなのを好むけど
その他ケーキとかお菓子自体は日本人には甘め。
アメリカは脳天直撃するぐらい全ての菓子が甘い。
審査員受けするように甘めに作ったのかな。

>>440
それは言いすぎ。だけど、
安価で安定したサービスを提供するという意味ではファミレスは評価に値する。
と、知り合いのフレンチシェフが言ってますよ。

日本の洋菓子のレベルが高いってのは認めるけど
菓子店入って厨房覗いたとき山高帽かぶった白人が作業してたら
実際の3割増しぐらいにおいしそうに見えないか？イメージとして。
同じように威勢のいい広東語が聞こえてくる中華料理屋とか
インド人が経営するカレー屋とか。

「ファミリーレストラン」と銘打つ、チェーン展開していないレストランは
結構あるぞ、世の中。
チェーン展開している中でも、1品だけ取り上げれば美味いものがあったりするな。
数年前にデニーズにあった焼き肉丼（牛焼き肉＋海苔＋バターという日本人の
琴線をわしづかみにする構成）は美味かったw

>>453
最近はキャップを被っている人が多いので萎え

最近、自分の中でフランスの株があがりっぱなし。

食と文化に対する感受性が素晴らしすぎるよフランスは。

オイ、フランス人惚れたぜ。

キムチを日本で再現しようとして、材料が無くてできず、
代わりに生まれたのが沢庵漬。
日本で今現在も沢庵漬のコンクールが行われているのが笑える。
キムチが頂点なのだよ。劣化コピーの出来を競ってどうするｗｗ

>>451
フランス人はチョコはビターがお好みだけど、クレームブリュレなどは頭が痛くなるほど
甘いのがデフォ。ケーキは甘いよ。ただ、トゥールダルジャンで出てきたデセールの
ミルフィユは日本では食ったことがないくらい素晴らしい味だった。

朝鮮飴って熊本の菓子だしな･･････････････w

>>459
熊本で朝鮮飴ってことは、朝鮮遠征にまつわる飴か

雷おこしみたいのしか知らない＞韓国のお菓子
ただ、ネタなのかマジなのかわからんが、キムチペースト入りのチョコレートが売ってた。

>>458
自慢してんじゃねーよ！
羨ましいじゃねえか！

>>458
> ミルフィユ
ああ、どんなだったのか知りたい……。っていうか食いたい……。

>>460
もともと別な名だったのが、
兵糧として持っていったのでそんな名になったので、
起源は朝鮮じゃない、ってしおりに書いてあったよ。
オタな漫画家の実家なはず。

>>457　　
今のキムチが完成したのは、日本から唐辛子が伝わってからだけどな。
とにかくコリアは全てがすごい。尊敬してるぜ。

【起源】韓国「漢字発明は韓国人」 「荒唐無稽」と中国憤激
http://news20.2ch.net/test/read.cgi/news/1164124217/
イギリス人の先祖は韓国人
http://members.tripod.co.jp/koreawatcher/docs/sanggo.htm#3
ヨーロッパ文明の父は韓国人（高仙芝）
http://news.hot.co.kr/2002/11/14/200211140942413311.shtml
黄河文明もメソポタミア文明も朝鮮発祥、ウリナラの歴史は一万一千年
http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=0367&FN=20021005085527
アメリカは韓国の属国だった！
http://music.ddanzi.com/ddanziilbo/37/37_sc101.html
アジアは元々私たち地 中国はもちろんメソポタミアまで韓民族影響圏
http://myhome.thrunet.com/~garino/history/ourlimit.htm
大韓民国建国９０００年・当時１億８０００万の人口
http://bluecabin.com.ne.kr/investigation/population_statistics.htm
韓半島の剣は全世界のすべての剣の祖形
http://members.at.infoseek.co.jp/koreawatcher/docs/sanggo.htm#6
韓国語は全世界語の母胎である
http://members.tripod.co.jp/koreawatcher/docs/body33.htm
人類発祥の地は朝鮮
http://www.root.or.jp/nanta/nkorea/nkorea8.htm
地球の生命体の起源は朝鮮
http://www.korea-np.co.jp/sinboj/sinboj2001/3/0328/52.htm
ビッグバンの起源は朝鮮半島
http://members.tripod.co.jp/koreawatcher/docs/bigban.htm
ヨガは我が民族の伝統修練法
http://members.tripod.co.jp/koreawatcher/docs/yoga.htm

>>437
消費者のレベルが高いせいもあるだろうな。
経済的に、洋菓子を買える人が多い、というのにも一因が有ると思う。

>>462
デジュネならワイン込み100ユーロくらいでも何とかいけるから、パリに行ったときには
ぜひお試しあれ。

>>463
このミルフィユやプルニエのガトー、ラ・マスコットのポワレなどを食べる以前は、
フランスのケーキなんて日本に一方的に負けてると思い込んでた。その概念が
根本から覆されるような味。牛乳の質の高さが関係しているのかと想像されるような味。

ケーキって、自分で買うのもあるけど、人に持ってったりするし、
そういう時って少し見栄張って良いの持ってくよね。
そういうのが続いて、だんだん質が良くなったのかなあ。
デパ地下行きたくなった。

>>465
辛くて濃厚、ジャガイモ鍋　カムジャタン（韓国）
http://www.asahi.com/international/weekly-asia/TKY200607180152.html

追加ね。
ジャガイモの起源も韓国だったみたいだよ。

不二家再生プロジェクトのためにこの人を三顧の礼で迎えよう！
もちろん量産品を作らせるわけじゃなく、特別店を不二家の出資と看板で作るということで。

>>458
多分「大人の味」じゃないかと推測。
フランス菓子っつーのは、やや舌が鈍りつつある大人で
かつ刺激物をあまり食べないっていう、微妙な人間が美味いと
感じるものだと、実体験から思うから。

つまりはだな、羨ましいってこと。
ちくしょー、そのミルフィーユ食わせやがれってことだ。

>>378
名古屋マリオットアソシアホテルって上２つに比肩するようなホテルなのか・・

>>465
民明書房を思い出した。

どんなに美味いミルフィーユでも、日本語に訳せば、千葉。
千葉。

なんでこのスレこんな荒れてるの？
荒れるようなニュースじゃないだろ…

ちなみにフランスは参加していない。
アジアの国も結構参加していて、
中国、韓国、シンガポール、マレーシア、台湾など

韓国は、部門賞として
「氷彫刻（IceSculpting)」賞と「Best Team Spirit」賞をとっている。

ttp://www.sirha.com/2007/presse/media/CP_Resultat_CMP.pdf

>>471
フランス料理って、口蓋で味わうとか何とかっていうね。
やわらかくて、ぬるめで、刺激よりは旨味を味わう。

＞牛乳の質の高さ
これはあるかもなあ。
専属契約の農場からって言っても、牛の品種からしてたくさんあるだろうしな。

>>476
日本が優勝してどんな気持ちだったろうな。

>>475
え？　ここって、荒れてるの？
すごいまったりしてると思ってた…

>>477
フランスの市場で売ってる野菜を見て、マジ羨ましいと思ったよ。
見た目より新鮮さを重視してるから。
日本でも見た目よりモノの良さを重視すれば、自給率かなりあがるだろうけどな。

飴細工の人が世界的に有名だったよね
名前忘れたけど

洋菓子はおいしいし、世界的に広がっているからな。柔道なんかと同じ。
日本の職人さんが活躍するのは素直にうれしい。

動物ビスケットも受賞してるっけ？

>>329
まるで、オスカル様がフランス衛兵隊に入った時のようじゃないかｗ

おめでとうJAPAN

>>484
ありがとう。

どんなの作ったんだろ？

フランスってパリを離れるとのどかな農業国。北海道と緯度が近いだけある。

>>479
フランスは西欧一の農業国だからね。
フランスの食料自給率は175％。
日本は30％以下。

476
食べ物を作っているのに、有り得ない勢いで唾を飛ばしながら「てーはみんぐく」と叫んでいる姿が想像されました。

平均レベルという意味で言うと、パティシエは一般的イメージと
実際のレベルを比べたときに、日本の優秀さにギャップがあるもの
としては上位に来るよね。

その他、パッと思いつくものとしては美容師とか一部分野の料理人だな。
純粋な技術という意味ではわざわざ留学せんでもええやんと思ったりする。

だいぶ前だけど「なんとか桜」と高橋ユキヒロの番組に大貫妙子がゲストで出た時、
「各国で食べ歩きした個人的感想では、イタリアを除けば東京が一番メシがうまい」
と言ってたなぁ。
ワールドカップでドイツ行って戻った日本で最初にカツ丼食った時には、
マジで神の食い物かと思ったがｗそういうのもありそうだけどさ。

>>18
　どうみてもヨーロッパを歩く日本人は憧れの的どころか、
　イエローキャブです。

　日本にいて日本文化を継承すれば目が青くても、B層でも
　ヤクザでもオタクでもヨーロッパ人のあこがれる日本人。

>>491
外人がそう言えばホンモノなんだろうけど

>>482
それモンドセレクション賞ｗｗｗ

日本人は菓子にうるさいのだ。

>>479
同意。ガチで野菜は美味しい。
その辺のスーパーで売っているものでも、
味の濃さが全然違う。

>>494
あの賞うさんくせーなw

>>472
東京と比較するならヒルトン東京くらいのクラスだろうね。
でも、名古屋ではNo.1。次点がヒルトン名古屋かな。
優秀な奴が出てくるとしたらこの辺りしかない感じ。

>>488
フランスすげぇえええええ
羨ましい。

>>488
フランスのそれって、家畜用資料もあわせての自給率なのか？
もうちょっと低下すると思うんだが。

悔しがってるチョン惨めW

お菓子じゃないけどフランスいったとき、パンが死ぬほどおいしかった！
ホテルのルームサービスのパンなのに、ありえないほどウマ杉だった！

牛肉だけは日本が最高。
フランスの高級レストランでも、和牛を出すところが結構あるよ。

うっわーおめでとう
1991年以来じゃよねー
（チーム杉野英実、安藤明、林雅彦）
ホント嬉しいよー

あれか、パッケージとかにたまについてる
モンドセレクション金賞！という奴か！？

>>497
まあ、食品コンテストとしては、一番歴史と権威はあるよね。
特にワイン部門はEUの御墨付き。

審査対象が、審査料を払ってエントリーしたものだけなので、
偏りがあるのはやむをえないとｋろ。

>>505
>>1嫁ｗ

>>503
たしかに脂ののりかたでは日本が最高だと思うわ。
CSのアニマルプラネットで、日本製の牛のストレス解消マシーンを
紹介されてるのを見たときは、「日本ハンパねぇ」って思ったw

>>502
フランスで食わないと旨くないんじゃないか？

良いニュースなのに10までに嫉妬丸出しのレスが続いてて笑った。

スペイン、イタリア、フランスは飯美味いな。ドイツも肉とビールが好きな奴には天国の国。

>491
>503
何でも日本最高、は恥ずかしいぞ。
文化と好みの違いだって。

生まれてから親しんできた日本の食い物なんだから、日本人には美味くてアタリマエ。
フランスの和牛は、金持ち日本人向けのレストランとかなんじゃね？

日本に憧れるフランス人少女

http://www.youtube.com/watch?v=vbjBYQXjBZE
http://www.youtube.com/watch?v=PuVsalC_DCU

>>503
和牛が素晴らしいのはそのとおりだと思うけど、
料理の種類によっては、和牛より仏産のものの方が適している場合もある。

シャロレー牛食ってみてえ。

>>500
穀類(食用＋飼料)自給率が175%ぐらいだね。
カロリーベースの供給熱量総合自給率は、130%程度のようだ。

http://www.d1.dion.ne.jp/~tmhk/yosida/stat.htm
http://www.cfqlcs.go.jp/area_information/nagoya/panel-pdf/zikyu-1022.pdf
http://www.pref.saitama.lg.jp/A06/BA00/nourin/nourin12/2_1.html
http://www.e-shokuiku.com/jyukyu/13_1.html

あー
フランスってかわいいな。マジ

ちゃんと本国の審査員に認めてもらえるのって嬉しいよねえ（´∀｀*）

関係ないけど戦争中にタイかどっかの辺境で
戦争もせず現地の人にナンプラーと蜂蜜つかって
魚や肉をおいしく「テリヤキ」にする方法を教えてくれた
日本兵がいたって聞いたことある。大阪出身の部隊だったって。

>>499
日本の食料自給率は米中との付き合い方を考え直さないとどうにもならんけどな
しかしまあ、厄介な国に囲まれたもんだよホント

ジャップのつくる洋菓子なんてニセものさ。

>>515
フランスｽｺﾞｽ。日本も考え直さないとだめな事ばっかりだな。

>>159
ノーベル平和賞を金で買った民族は発想が違いますね。
文学賞は買えそうですか？

>　市川幸雄、藤本智美、長田和也３氏の日本代表チームが優勝、

不二家に行って、助けてやれや

>>519
じゃ、質問
今回のコンテストには、
日本以外に、中国、韓国、シンガポール、台湾、マレーシア、メキシコ、コロンビア、
スイス、ロシア、ノルウェイ、イタリア、フィンランド、米国、スペイン、カナダ、ベルギー、
オーストリア、ドイツ、モロッコが参加していますが、ニセものじゃない洋菓子をつくれる国はどこ？

腹減ってきたｗ

食いたい

ttp://www.sirha.com/2007/23-01/popup.htm?../22-01/remise_cmp/DSC_0438.jpg

フランス代表「ワタシ、食べるヒト」

>>526
左にいる日の丸ハチマキの人って誰なんだろう……。

>>512
おもしろかった。
私のニースに住んでるフランスの女友達も大の日本好きだけど
ここまでゴスロリじゃないw

なぜフランスで開催なのにわざわざ「洋菓子」って限定すんだよ。
つーか洋菓子の基準ってなに？
長崎カステラは洋菓子？
天草サブレも名前からすると洋菓子だぞ。
でも「ちょこ饅頭」「ちーず饅頭」はちょっと無理か。

是非、食べてみたいな。
因みに俺が特に美味しいと思った洋菓子店、
関東だと
・オーボンヴュータン、・イデミスギノ、・アテスウェイ、・ロートンヌ、・デフェール、・数年前のアンプチパケ
関西だと
・なかたに亭、・エスコヤマ、

>>529
白人のゴスロリを見た事があるが、カワイイかった。

やっぱ辻調だったんだね。
海老沢泰久の「美味礼賛」を読むと、服部ナニガシとの格の違いがわかるよ。

>>530
必ずしも洋菓子に限定されてないよ。
例えば、デザート部門では、
「各国代表は自国の食材を使って、自国の特徴を出すこと」
という規定があったりする。

>>512
感動した！
いい時代になったものだ！

日本チームって3人とも別々な大きなホテルの人だよね
国内ではこのチームのお菓子って食べられないのかなー

10時間もかけたら冷めるじゃん

>>536
食べてみたいよね〜
個人個人で作ったのもあるんかな？
是非、優勝したデザート食べてみたい！

お前らよく
>>1
よく読め

TVチャンピオン(主催テレビ東京)
ってかいてあるんだよｗ

きれいな白人おねいさんが歌う「上を向いて歩こう」
http://www.youtube.com/watch?v=gcfdH33NdZA

>>540
いい歌だー

>>540
いつも思うんだが「滲んだ星を数えて」ってのは名文句だなあ。

きれいな白人おねいさんが説明する日本食
http://www.youtube.com/watch?v=Q1_XOkujJi8

>>508
でも脂ののりすぎで、逆に不評なんだってね。
健康に悪いと見た目で思われるらしい。
和牛のうまさに感動した欧州人がそれを克服して広めたいとか
テレビで見たな。

↓このようにﾎﾙﾎﾙ日本人を演じて、
>>18
>>22
>>72
>>117

↓ここで”ネットウヨ”という単語を使用し批判。
>>203

※最近はこういうパターンが増えていますのでお気をつけください。

第二の田崎真也か。

フランスはこういう戦略が上手いよね。

こういうのってさ、日本をたてて自分たちを有利に利用しようというふうにも感じるんだけど。
そんな事無いの？

>>547
日本文化に乗っかって上手くやろうとする部分もなきにしもあらず。
でもシナ朝鮮と違って日本文化に対するリスペクトをちらつかせる手法はさすがフランス

今年の世界柔道はフランス圧勝だったから、お互い様だ。

　 　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　 ／_ノ 　ヽ､_＼　　　やっと有害２ちゃんねるが閉鎖だおｗｗｗざまぁないおｗｗｗ
　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒)
|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/
|　　　　　ノ　　 　　|　|　 |　 　＼　　/　　）　　/
ヽ　　　　/　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))





　　　　　 　　　＿＿＿_
　　　　　　　／　　 　 　＼
　　　　 　／　　─　 　 ─＼ 　　あれ、なんなんだろうこの虚しさは・・・
　　　　／ 　　 （●） 　（●） ＼ 　　２ちゃんがなくなった途端何もかも上手くいかない
　　　　|　 　　 　 （__人__）　 　 |　＿＿＿＿＿＿＿_
　 　　 ＼　　 　　 ｀ ⌒´ 　 ,／　.| |　　　　　　　　　　|
　　　　ノ　　　　　　　　　　　＼　| |　　　　　　　　　　|
　 ／´ 　 　　　　　　　　　　　 　 | |　　　　　　　　　　|
　|　　　　ｌ 　 　 　 　 　 　　　　　| |　　　　　　　　　　|
　ヽ　　　 -一ー_~､⌒)^),-､　　　| |_＿＿＿＿＿＿__|
　　ヽ ＿＿＿＿,ノγ⌒ヽ)ニニ-￣　　　| |　　|　 　 　　　＿＿＿_

>>512
後半に出てくる母親の洞察が深い。
日本の番組じゃそもそもこんな長い語りはさせないから余計にそう見える。

途中で入るナレーションも、ジャーナリズムのお手本みたいな入り方だし。
こういう番組作りが（技術的にも、組織的にも）できるっていうのは流石。

やっぱり日本の報道は遅れてるんだなあ、と痛感。

>>517
戦争なんてくだらないぜ！俺の飯を食えええ！！

中韓の「なんちゃって日本料理」を日本政府より先に率先して駆逐しているフランス
剣道の起源は韓国だ！ってな電波を一蹴してくれたフランス
中国に不良品の空母を売りつける鬼畜フランス

フランスLOVE

和菓子ってどれも同じ味じゃね？

>>554
基本は餡子系と煎餅系、砂糖系の3種だからな。
洋菓子もそれ程種類無いけどな。

日本の特攻隊の精神を日本政府より先に率先して評価したフランス
層化はカルトだ！って一蹴してくれたフランス
捕鯨反対グリンピースの船を爆破する鬼畜フランス

フランスLOVE

>>543
見てて、なーんか楽しいというか、嬉しいね。
外国の人が餡子食べたりしてるお。

>>549
そういえばフランスって柔道もそうだけど、剣道なんかも結構強かったような。
なんか日本文化に対して妙に寛容だなぁ、フランスは。いい奴らっぽい気がしてきた

本題に関係ないけど、嫁がル・コルドン・ブルーという料理学校に通いたいと言ってるんだけど
この学校よろしいのですか？

>>548
サンクス。
まだまだ勉強しなきゃな、俺。

>>559
一流です。世界で最も有名な料理学校のーつ。
もちろんお値段の方も一流ｗ

ものすごく無理に例えれば、辻調グループ校が
主婦向け講座も開いてますというようなもの。

フランス人から学ぶことはいっぱいあるぉ

>>560
ん？　
なんか不思議な魅力のあるレスだな。
時間があったらこれでも読んでおいてくらさい。

アンドレ・マルローの言葉
http://www.geocities.jp/kamikazes_site/gaikoku_kamikaze/andre_malro.htm

不二家が汚名挽回したと聞いてすっ飛んできますた

やれやれ
日本人ってやつぁ

そういえば焼きたてじゃぱんは終わったらしいな。

>>553
>>556

まじでフランスに惚れそうなんですが。

>>561さん、ありがとう。
確かに学費が高いと言ってました。
この料理学校で出してるレシピ本とかグッズ揃えてて散財してくれてます。
正直困ってます。

甘い物の味にランクをつけるなんて良く出来るなあ。
俺は甘い物好きだけど、「チョコ」とか「羊羹」とか種類が同じだと判別不能。

ここで言われる洋菓子はほぼフランス菓子のことだと思ってもらっていい。
日本の技術水準はものすごく高いんだよ。
全体的なレベルはフランスに肉薄している。
過去にもいろんな大会で優勝、準優勝者を輩出しているから、今回の受賞もなんら不思議ではない。
みなさん、誇りに思ってもらって結構です。

>>569
羊羹はわからんけど、チョコは結構味の違いが顕著じゃないか？

アメリカのお菓子だけど。

【教養／ドキュメンタリー】《 History Channel 》現代の驚異「おやつのテクノロジー」.avi 475,935,396
4f48db44e884e76ca3f3e8d738f23828
【教養／ドキュメンタリー】《 History Channel 》現代の驚異「おやつのテクノロジー2」.avi 492,147,368
5d2f1369f7bf34c3dca092361d0cfba2

菓子の極悪な甘さはヨーロッパもアメリカも同じだよね。
土産で買ってきた菓子食って思った。

市販レベルの菓子のレベルは日本はトップクラスだよな。
甘いのは極甘だし、甘くないのは砂糖を一切使っていない小麦の甘みだ気とか極端なのが多い希ガス
中間のちょうどいいものが少ない。

訂正orz
海外のは甘いのは極甘だし、甘くないのは砂糖を一切使っていない小麦の甘みだ気とか極端なのが多い希ガス
中間のちょうどいいものが少ない。

お菓子ができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B990601&i_renban_code=032
パイができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B990601&i_renban_code=040
ポテトチップができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B000601&i_renban_code=055
チョコレート菓子ができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B000601&i_renban_code=066
グミキャンディーができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B010601&i_renban_code=082
プチケーキができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B020601&i_renban_code=112
スティック菓子ができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B020601&i_renban_code=114
清涼菓子ができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B020601&i_renban_code=120
バウムクーヘンができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B030601&i_renban_code=144
アイスクリームができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B040601&i_renban_code=173
コアラ型チョコ菓子ができるまで
http://sc-smn.jst.go.jp/8/bangumi.asp?i_series_code=B060601&i_renban_code=204

この真ん中の台に乗ってる人日本人かなぁ・・・

フィリピン代表じゃないの？

次は不二家のシュークリームで勝負しよう

これは「ケーキポリスだ」っつって叩かれないの？

>>57
黄金人wwwwｷﾞｻﾞｶｯｺﾖｽwwwww

>>572
これ、１の方見たけど、ドーナツの話が大杉www
アメリカだからだろうけど。

中国料理って同じフライパンで違う料理作るよね？
肉炒めた後に平気で海鮮もの炒めたりする。
味の違いの分かる君たちからするとあれってどうなの？

☆ロッテ☆コアラのマーチより美味しい菓子は無い

>>7
白人はキリスト教信仰してる白人以外はヒトとして見ないからな

>>582
あれによって味に深みが出るんだ。漫画で読んだから知ってる。

>>556
なんでグリンピの船爆破するの？
平和団体なんだろ？

>>428
中華はその国の食文化を反映すると言われている。
要するに客がうるさいところの中華は旨いけど、味音痴な国の中華は不味い。
まずくても売れる国では手を抜くといわれている。
アメリカの中華は駄目だよ。アメリカ人は味音痴だから。

イタリア料理はその点どこで食っても旨い。
ただし、ローマで観光客向けにやってる店のパスタは糞まずいｗ

とはいえ、こういう味批評をしてしまうくらい食にうるさいのは日本人くらいらしい。

>>512
日本にあこがれているっつーより、ヨーロッパのパンクにしか見えねーぞｗ

>>583
最強はパイの実だろうが

>>488 穀物の間違いでしょう

電化製品の自給率はどうだろう

外国人が日本はデザート作るのすごく上手ですよ！
私は人生で一番美味しいケーキを日本で食べました！！！って
コメントをどっかのサイトで見て、日本人の作る洋菓子は外国人の口にも合うんだなと思った

情熱大陸で放映されるらしい
ttp://www.b-shoku.jp/weblog/myblog/671/80678#80678

日本人がなぜ味覚に鋭いって、水に関係しているんじゃあるまいか？

ようつべで焼きたてジャぱんが全話翻訳されててﾜﾛﾀ

>>593
4年に一度で優勝者は次回審査員になるのか、フランスが出てないのはそのせい？

そういや、画家って有名な女は聞かないよな。
文学は有名なのは居る。
裁縫は女がするもんだが、背広などを縫うのは男がやるとうちの母が言っていた。
昔の話かもしれんが。

えーとレス見ないで書くけどナンクセつけるのやめような在日

この人たち＞＞＞＞＞＞越えられない壁＞＞＞＞＞＞＞＞腐死屋

>>7
Ｍ子さんなら涙を流して感動すると思いますよｗｗｗ

>>597
まあ、画家は、女性がしていい職業になってなかったのは確か。
文学は、アマチュアだが名作が残るという感じ。
昔は、業種によるが、職業に女性が就いて独立するような制度があまりなかった。
もちろん身分の低い女性は働いていたけど、下働きとしてだし。
西洋のギルドなどでは、夫が亡くなった場合などは、未亡人が商売を続ける権利を持ってられる事もあったけどね。
で、裁縫は、女性がしなければならない日常の作業で、
背広を作るのは仕立て屋の仕事という事なんでは。

モンドセレクション優勝ってのをよく見かける。

>>586
グリンピースって、平和団体じゃないよ。
自然保護のために、漁師さんの邪魔したり、
鯨の死体を町の真ん中に嫌がらせに放置したりするような所だよ。

緑豆の同業者＝平和暴徒＝バイブ議員

と考えればどんな団体だか想像つくと思うがW

グリンピースって、いろいろ怪しい企業がスポンサーになってるんだよね。
環境保護グループを装っているが、経済的・政治的な利害関係で動いてる団体。

献金側とかはともかく、活動家の方はアナーキストに近いんだと思う。
自然保護、動物保護団体の極左というか、
研究所に忍び込んで実験動物を盗んで来たりするような、子供っぽい団体の仲間。
ってスレ違いすぎ。

何気に、菓子食ってるとフランス語が頭に残ったりするけど、
意味わかんなかったり、わかってもケーキ買う時以外役に立たなさそうだな、自分。
ふれーず・じぇのわーず・ふろまーじゅ・あんぐれーず。
おお、呪文のようだ。

>597
　フリーダ・カーロってのは、オレでも知ってる女流画家。
　眉毛が繋がってる事で有名。

>597あとオレが知ってるのは水彩画家のマリー・ローランサンかな。
確か印象派の時代の人。

フランスのローランサンなんかも女流画家だが、
ミラボー橋というアポリネールの有名な詩の中で、作者から去っていった女性ってのが、
彼女だったのを知ったのは、ずいぶん後になってからだったな。
芸術の話とかすると、コーヒー飲みながら菓子が食いたくなったり。

>>7
いや、日本人はそういうのをむしろ喜ぶだろう。
特ア人が賞を取ったら、捏造韓流のような出来レース確定なので
みんな嫌がるだろうけどな。
何より特ア人は不潔だし。

女流画家ならベルト・モリゾ（マネの弟の嫁）とかシュザンヌ・ヴァラドン（ユトリロの母）がいるよ。

>>611
ユトリロの母って、サティに言い寄られてた人だっけ。

フリーダ・カーロあげるなら、ジョージア・オキーフの名もあげておきたいところ。
彫刻家だけど、ロダンの弟子だったカミーユ・クローデルも。映画もあるし。

>>597は
「そうだよね。画家もそうだけど女には向かない職業があるよね」って
みんなに言って欲しかったんじゃないかなぁ・・・

>>576
凄いな・・・殆どが機械化されてるんだなぁ。
手間もかかるし、設備に凄い金がかかるんだろうね。

10時間も菓子作りたくないな・・・。ｑｑｑｑｑｑ

>>545
すげぇ・・的を得てると言うか・・良く気付いたなｗ
今度から気を付けようｗ

ここはフランスかぶれなインターネットですね

フランスってファッションとアートと料理以外って見習うところ何もないよね
特に政治や学問や人間性は日本の方がはるかに上じゃね？

>>616
的を得てどうする
的は射抜くものだ

>>616
的を得てどうする
的は射抜くものだ

>>545の言うことがわからない…
全て同一人物てこと？

外国で和菓子の評価はどうなのかな？受け入れられてるのかな？

>622
日本オタ専門かもしれんが、amazon（あっちのamazonね）で、普通に売ってたりする。

http://www.amazon.com/FUGETSU-DO-Wagashi-12-Pcs/dp/B00023RDNC

で、購入者の評価が高い（極端に低いのも居ます）

>>620
必ずしも誤用であるとは言えない。
詳しくはググれ。

>>624
誤用でないというのが間違いらしいよ。

的を射る
当を得る

この二つの意味の異なる言葉が混同されて、
「的を得る」を誤用でないと勘違いしてしまったらしい。

>>8
吹いたぞ、コノヤロウ　ｏ(＾-＾)ｏ　

>>618
日本人になりすましてネガティブキャンペーンばかりしてないで
自国に誇り持つといいよ。

>>627
的を得たご指摘ですね。
釣りは私にはまだまだ役不足だったようです。
汚名挽回に努めます。

>>72
おまい、当然女系天皇賛成派だろうなｗｗｗ
白人至上主義の馬鹿？

お菓子作りは材料の消費期限が切れてからが本当の勝負

福島の不二屋？

>>622
一般的にはまだまだじゃないかな。
欧米だと豆を甘く味付けするというのが考えられないみたいで
美しいとは思ってくれても美味しいとは思ってもらえてないみたい。
ただ原材料がシンプルで向こうのお菓子に比べたらヘルシーなのは
評価されてるときいたことがある。

また空気を読まずにこんなことしたですか！！！

>>625
いやいや、それは大前提。
その二つの言葉の混同だと、ずーっと思われてきた。
ところが「的を得る」という言葉も若干（かなり？）マイナーではあるけど、
存在することがわかったんだってば！

>>632
甘く煮た豆という物そのものと、
日本人の好む餡の食感というのが快く思われてないってのは聞くなあ。
でも、中華料理食べる人だと、アンコに慣れてたりして、
ケースバイケースって感じがするなあ。
そういや、柿の種とかおかきのたぐいが、最近海外で食べられ始めてるみたいだな。

>>634
ソースくれよぅ(´Д｀ ）

>>628
そこは素直に反省しろよｗ

>>636
「正鵠を得る」でググれ。

>>632
ハーゲンダッツの小豆味を出すときに
日本支社と本社がかなりもめた、という話は
テレビで見た。

10年前くらいの秋葉原で、路上で食べ物を売っていたのだが、
外国人向けに段ボールの切れ端に、Sweet bean jam って書いてあったの見たなあ。
売ってたのはまんじゅうみたいな中華菓子だったか、大判焼きみたいなのだったか忘れた。

>>638

＞誤用ではない、という説もある。
＞これは“「正鵠を得る」から来た言葉であるから、
＞「得る」でいい”という説であるが、
＞「正鵠を得る」から「的を射る」という言葉が
＞生まれたという経緯については裏付けがなく、
＞推測にとどまっている。
＞どの辞書にも「的を射る」しか載っておらず、
＞やはり「的を射る」とするのが正答と見て間違いないようだ。

と出たが。

例えば「未亡人」という言葉はもともとは古代中国で
「夫に死なれたにも関わらず殉死もせずに生きながらえている妻でございます」
という、妻が自分を卑下する言葉だったのが、
今では単に「夫を亡くした妻」という意味になった。

「だらしがない」という言葉は江戸時代の若者が「しだらない」という言葉を
さかさにして使っていたのがいつのまにか定着。
（しかし「しだら」は「ふしだら」という言葉でまだ残っている）

言葉は日々変化していくのだという事だけが真実だな

>>641
「あたらしい」も
「あらたしい」から変化したものだったよな。

「あきはばら」も「あきばはら」からの転化

「コマネチ」も「コネマチ」からの転化

上位３つとも全チームに東洋人まじってね？

>>639抹茶味は揉めなかったの？

>>7
超人気じゃんｗ

洋菓子コンクールで優勝した日本代表には喝采を送るお前ら
アメリカのホットドック早食い競争で優勝した日本人には「空気嫁」と罵倒するお前ら

何なの？？

>>35
> でもわざわざアメリカ行って邪道食いで優勝浚ってく日本人は死ねばいいと思うよ

小林の事を言ってるのか？

毎年招待されてる事を知らない奴ってまだ居たんだ

>>648
どっちも賞賛するぜ俺は

>>122
「華国風味」という日本人の手になる中華版「美味礼賛」風なのがあるんですけど・・・

どうも、根本的にこちらとは意識が全く違うんじゃないかと思えてきます。
中華の言う　「食」ってぇのは、日本人の感覚でいうと燃料に近い気がする。
陰陽五行論とかな料理とか、漢方系な薬膳とか、なんかやっぱ儒教に染まって「不老不死」

究極は、「満漢全席」で数日間食い尽くすという、バイタリィティーあふれるもんですわ。
だから、残酷なデザートが盛りだくさん。

> 陰陽五行論
マクロビオテックって、妙に混じってるよね、そういうの。
マクロビをありがたがってるアメリカ人とかは、ちょっとキモい。
まあ、オカルトというかニューエイジな層なんだろうけど。

このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)

日本びいきの外人を見るとなんか和むPart45 [生活全般]
海外(外国人)に良い影響を与える日本etc.４ [YouTube]
日本が世界に誇れる物や事や人をあげよう 19 [生活全般]


おまいら・・('A`)

>>635
ほー、おかきが海外で……。
まああれだ、うまいもんはレシピをみんなで共有して作ればいいと思う。
うまくて安全ならどこの国のものでもおいしくいただく。
料理人とか菓子職人の人がんばってください。

今回の大会のレポートがＵＰされてる（写真あり）。
部門別の詳しい受賞一覧も書いてあるよ。
http://www.hayakoo.com/coupe_patisserie_2007/

きなこと黒蜜を素材に使った菓子作ったようです。

>>641
言葉の場合、間違いでも訂正されることなく定着してしまえば正解になってきたわけだ。
しかし、問題は近年の「訂正されてしまったケース」をどう決着させるか。

>>646
マッサァージは揉み揉みですよ君ぃ。

>>655
飴細工とチョコレート細工、アフリカっぽいテーマ？

焼きたてじゃぱん

もうひとつ、現地レポート
http://www.b-shoku.jp/weblog/myblog/671

>>7すごく差別的な発言だね。
引くわ

>>654, >>635

おかきとか、欧州でも当たり前にでてくるよ。
お洒落なカフェバーでビールを頼んだら、わさび味のクラッカーが
でてくることもある。

外人にクッキーを出したら驚くかもな。
「日本にもクッキーがあるのか！」
みたいな感じで。

フランスは懐が太いのう
横審の馬鹿女も多少見習え

>>662
そばぼうろとか、カステラとか、
昔に伝わって日本で変化したやつを食わせてみれば。
ところで、日本にカステラの修業をしにきて、
ポルトガルに帰ってカステラの店をやってる人はいるね。

>>639
マジで？

日本に来た欧米人は、饅頭とか煎餅の類を japanese shit つって嫌うんだな。
自分達の味覚に合わないのに勧められるから嫌なんだそうだ。

職場のイギリス人がそう言ってたので、そいつには煎餅とか和菓子を「ほらjapanese shitだ」
つうて食わせてた。

ちなみに２４日には同じ地で外国人参加者による
「すし職人入門コンクール」が開催された。
結果は知らないが、概要はこんな。
http://www.tradefairguide.com/jp/tradeshow/reports/sushi/index2jp.html

>>665
自分も、そのハーゲンダッツの番組は見た。
餡味と、小豆のざらっとした食感が問題だったように見えた。

一概には言えないんだけど、甘い豆に対する抵抗って、やっぱ聞くしあるんじゃないかな。
これは関係ないかも知れないけど、庶民があまり肉が食えないほど貧しい国なんかだと、
豆＝たんぱく源＝肉の代用みたいな雰囲気あったり。

>>667
うーむ。なんか、フランス、日本食認定とかの動きも真剣なのかもな。

若手料理人を対象とした「ボキューズ・ドール」に、
長谷川幸太郎（丸ビルのサンス・エ・サブールのシェフ）
が出場していたが、残念ながら入賞はならなかったみたいだね。
特別賞を二つ（Prize for the best posterとPrize for the culinary identity）
をもらったみたいだが、ベスト・ポスター賞ってなんだろう？

>>635

日本で言うと、炊き立てのご飯に砂糖をかけるような感覚なのかもな。

日本人は他文化に対して尊敬を持ってこう言ったコンクールに参加するから歓迎される
他文化を尊敬出来るのは、日本文化が尊敬に値するものだから

どこかの「かっこいいから」とか「イルボンには負けんニダ」系で参加する国とは違う
尊敬出来ない文化しか持ってないからね

日本人って器用だな〜っていつも思う。
優勝おめでとう！本当に誇らしいです。
今まで色々な国を巡ってきたけど、やっぱり
料理の美味しさは日本が一番だと思う。
（安い店でさえ、味が他国に比べて繊細な気がする。）
それと、正直者が圧倒的に多いところが何よりも良い！

>>18
ここまで妄想が激しいとチョンと何もかわらんｗｗｗｗ

料理全くしないんだけど、10時間かけて作られる菓子が存在することを
初めて知りました。

>>384>>409
私も食べに行くこと無いだろうな。これだけは否定できるｗ

>>671
ヨーロッパ系の飛行機でよく出てくる
すっぱい米のサラダだけは受け付けられない。

>>670
ポスター賞は、事前に各国が作ったボキューズ・ドールのポスター
(日本だったらBocuse d'or 2007 JAPONとか書いてある)
のデザインが一番よかったものということ。
その次のは、まあ料理(フランス料理？）をよく理解しているというような感じ。
どちらも出品作品(料理)そのものとは関係ない、まあ残念賞みたいな感じでは。

クープ・デュ・モンドの方で今回フランスが出場していなかったのは、
前回2005年に優勝したから。優勝すると、次の回は出場できない
決まりらしい。

実はフレンチってイタリアンの朴理だったんだぞ（どーだ知らんかったろむっふふふふふ）

フランス野朗ってキムチと大して変わらんな

優勝者は次回の審査員だって
日本に連続優勝させないための策略か！？
ホルホルホル

>>678
　かなり有名な話。フランス王室に嫁いだイタリア女が、そもそも広めたとか。
　それより「朴李」と書くべし！　より的確な表現だ。

というか洋菓子、和菓子という区分でフランスがコンクールしてないだろ

大乃国も喜んでるだろうな

『常務のマニアックな啓示』

これはすごい

>>676
酸っぱい米のサラダか。それを読んで酢飯が食いたくなった。ネタも欲しい。

曙みたいなもんか

よくオレ玉子ご飯に酢をかけてくってるなそういや

洋菓子は韓国起源。
だから、韓国が常に優勝ニダ。

日本人は外国料理を作るのが上手いな。
やっぱりいろいろな食文化が根付いている国だからか。

>>689
世界一味覚の優れてる民族は、日本人だそうだよ。
世界で一番美味な料理も、日本料理なんだって。

>>690
どうでもいいよ、　朝鮮人みたいじゃないか

自分の国が何でも一番だー
とか、根拠も無いのにいってんなよ
ガキかチョンぐらいしか言わねえぞんなこと

和菓子で西洋人が賞を取ったらテレビ番組が１時間枠でドキュメンタリーを作るね

内容は、なかなか和に入れて貰えない、教えてくれない、技を盗めと言われる
そんな中、苦労しながら日本文化を受け入れて賞を取る

韓国でキムチコンクールを日本人が取ることはあり得ないから、フランスの寛容さが伺えるね

>>691
おまえがチョンだろ

ひよこ館のみちるさんがついにやったのか

ボキューズ・ドールの料理コンクールの結果はどうなったの？
http://bocusedorjapon.jp/news.html

>>693
和菓子で日本人以外が賞を取るのは無理でしょ。
日本の「和の心」や「わび」「寂」が理解できるのは、日本人だけだよ。

>>646
お茶に対する理解は
小豆よりあったんじゃないかな。

「甘い豆」っつーのが
欧米人には理解できないらしい。
あと、「豆＝チープ」っていうイメージがあるらしく、
高級路線のハーゲンダッツから見れば
「豆のアイスなんて、安っぽいと思われる」っていうのも
大きかったらしい。

結局、京都あたりの高級な甘味処のぜんざいを
本社から来た人に食べてもらって、
「高級な豆」「甘い豆」を理解してもらったと言っていた。

卑屈にならず素直に喜ぼう！日本のシェフ頑張った！

そいや昔友達が頂き物の和生菓子を食べてた時
友「これって何で出来てるの」
自分「マメ」
友「じゃあ中の色違いのとこは」
自分「マメ」
友「…真ん中の黄身みたいなとこは」
自分「マメ」
という会話を交わした記憶がある。

フランス料理がフランス料理として確立したのは，
革命によって，宮廷料理に替はって，市民のためのレストラン料理といふ形態が成立した
といふ事実が大きい．
革命が，フランス料理をフランス料理たらしめたのだ．

>>696
1位：Fabrice DESVIGNES（フランス）
2位：Rasmus KOFOED（デンマーク）
3位：Frank GIOVANNINI（スイス）
ボキューズ・ドールは日本人は過去一度も入賞をしていないが、
残念ながら、今回も日本代表もの長谷川幸太郎シェフは入賞を逃し、
二つの特別賞のみ。どっちの賞も料理自体には直接関係なさそう。

>>702

情報ありがとう。
ソースのURLとか貼ってくれると助かる。

>>703
オフィシャルサイト
ttp://www.bocusedor.com/2007/EN/concours/20ans.php
結果のプレスリリース
ttp://www.bocusedor.com/2007/EN/presse/documents/CP_RESULTAT_BOCUSE_D_OR_GB.doc

>>704
メルシィ。それにしても残念！

誉められても貶されても卑屈な反応しかできないのな。
日本人ってデフォで精神病か何か？

>>706
素直な愛国心を歪められてしまっているとは思う。
その点、中国韓国はマンセーがどうどうとできて、不健全だが楽しそうだよな。

>>706
卑屈っていうのかな？
私は中庸の現れだと思っていますけどね。

っていうか、こういうのって、努力して研さんした個人の成果なので、
国がどうこうっていうのはちょっと卑しいと思う。
どうしてそういう個人が出てきたか、っていう歴史やらをワイワイ話すのは好きだけども。

>>653
その辺のスレにここのＵＲＬが貼られて、そこからたどって来た香具師が多い……というだけの話では？

>>664
カステラは戦国時代にカスティリヤ（スペイン）から伝わったケーキで、
日本には残ったがスペインではもう廃ったもの……と思っている人多いけど
実は間違いって知ってる？

カスティリヤから伝わったのはレシピだけで、
レシピ通りに作るには材料がなかった。
よってレシピを頼りに代用品でアレンジして出来たのがカステラ。
だから和菓子。
カスティリヤから伝わったレシピどおりのケーキは
今も普通にスペインに存在している。

>>711
＞昔に伝わって日本で変化したやつ
ってことだよね。
江戸時代の料理のレシピ見てると、
ケーキと卵焼きの中間みたいなのが出てきたりして、
そういうのもカステラ系だろうか。

>>634
それは正鵠を得るじゃないの？
的の真ん中の黒い部分が正鵠。

>>697
そんなこたーない。
むしろ本当の日本の侘びさびを真剣に学ぼうとしているのは外人さんの方だ。

日本人って言うだけで知ってるつもりになってるけど、本当の真髄ってのは、
たとえば京都でそういう生活にどっぷり浸からないと理解不能だと思うよ。

俺は外国言っても、「侘びさびは、ハイソな世界だから俺にはわからん」としか言えない。

>>698
＞あと、「豆＝チープ」っていうイメージがあるらしく、

アメリカ人の家庭料理の伝統って、実は豆料理。
開拓史時代に貧しい中で食っていた記憶があり
封印したい黒歴史になっている。

ローハイドとかの西部劇だとまずそうな顔して嫌々食ってる。

日本で言うと「すいとん」みたいなものだろうな。

>>698
にゃるほど。どうも有難う。
あんま関係ないけど、ベッカム親子が来日した時に息子のブルックリン？が抹茶アイスに惚れて、ヴィクトリアが箱買いして帰ったらしい。
ハマる気持ち解るよ〜

わび　さび　もえ

リヨンか・・・ポールボキューズの好み次第ですな

てことは濃くてこってりした菓子だろうな

グランドハイアット、帝国ホテル、名古屋マ リオットとかじゃなく

オーボンビュータン、サダハルアオキ、ツマガリ　とかだと最下位かもねいい意味でｗ

凄い卒業生達でしょう？　でも、それがフランスのグランゼコールなんだよね
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AB%98%E7%AD%89%E5%B8%AB%E7%AF%84%E5%AD%A6%E6%A0%A1_%28%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9%29

焼きたてジャパン？

>>720
萩尾望都のケーキケーキケーキだろ