【ガイドライン】「和牛」表示、国内出生に限定　「黒豚」表示は純粋バークシャー種…農水省が年度内に指針

★「和牛」表示、国内出生に限定／農水省　年度内に指針

　「和牛」「黒豚」表示について農水省は１８日、有識者らと検討会を開き、
販売する際のガイドライン案を示した。和牛は「国内で生まれ育ったもの」、
黒豚は「純粋バークシャー種」を対象にすることを柱に提案。
年度内に正式決定する方針だ。

　「和牛」表示は
１．黒毛和種や褐毛和種など和牛４品種とその交雑種　
２．国内で生まれ育ったことが、各種の登録制度で証明でき、
　トレーサビリティー（生産・流通履歴を追跡する仕組み）制度で確認できる
――などを満たす牛肉を対象とした。「黒牛」など「黒」の文字を使う場合は、
黒毛和種との誤認を避けるため、品種や品種の組み合わせを表示することとした。

　「黒豚」表示は
１．国内外を問わず純粋なバークシャー種　
２．シールなどの任意表示でも原産地を必ず併記
――を条件とした。

http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/bulletin2/article.php?storyid=19

　ミﾐ ヽヽヽヽﾘﾘﾉﾉノノ
　　　　ミ　　 ,,､,､,､,､,､,､,､､ 彡　　　
　　　　 l 　i''" 　　　　　　　i彡　　
　　　　 |　」　　⌒'　'⌒　 ｜　　　2げとだよ！　
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　シコ　　　 ＼＿つ　⊂llll
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GJ！

で、いくら袖の下と押せば外国産でも表示おkになるの？

普通に流通してる偽者黒豚より
純粋種はかなりうまい。

今まで以上に高くなりそうだがｗｗ

鹿児島県黒豚生産者協議会
(Kagoshima Berkshire Producer Conference)

鹿児島県鹿児島市鴨池新町10番１号
(鹿児島県庁畜産課内)
TEL 099-286-3224
FAX 099-286-5599
E-mail [email protected]

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なお，お送りいただいた情報のプライバシーは厳守いたします。
また，お送りいただいた情報につきましては，詳しく調査をさせていただいた後，
然るべき対応をさせていただきます。

かごしま黒豚販売指定店一覧
http://www.minc.ne.jp/k-kurobuta/page004.html

資料のページ
http://www.minc.ne.jp/k-kurobuta/page005.html

鹿児島県における豚の出荷頭数に対して黒豚の出荷頭数の割合は２割程度しかない

　　　ガ　　イ　　ド　　ラ　　イ　　ン　　板　　で　　や　　れ

どうせ罰則がゆるい規則でしょ

和牛博

豚に関しては国内外問わずは正解だな
スペイン産なら日本の黒豚よりうまいもん

白ブタに白豚と表示されているのを見たことがない。

>>7
わぎうのガイドライイスレ立てるのかｗｗｗ