【環境】シカ肉食べて、森作ろう

>>232
ヤフオクだと結構安い価格で売ってたりする
ttp://page5.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e64513157

なんだこのﾆｭｰｽの値段馬鹿にしてｒ…うわなんだおまえやめｒ

ぼたん鍋食べたけど臭くなかったよ

豚だったりして…はは。

普通のお肉屋さんに売ってれば買うかも

・・・ネットオークションで食肉を買う・・・

普通に引いた。

>>231
一応食品として売っていたから・・・。大丈夫だと信じてる。信じたい。病院行ってきます＞＜・・・。

ニホンジカなんぞよりエゾ鹿なんとかしてくれ
まじで今にも飛び出す勢いの鹿の行列が怖くて実家帰られないんだが

>>229

「シカ」って語源が「シシ」で「食える肉」ってなもんだから昔から食われてたものだよ。
・・・生はどうか知らんけど・・・

エゾシカは北海道で40万頭以上いるとのこと
交通事故も頻発してるし住宅街にも徘徊してるところもあり

じゃんじゃん撃っておいしく食べようぜ

エゾシカは屠殺して時間が経つと臭みが強いけど、早めなら臭くない。
マトン以下。

鹿が生息してそうな山にドライブに行く。
高いけどドライブインで食べる。
新鮮なのが食いたかったら、猟犬飼ってる家のじいさんにバイト代払って猟してもらうとか？
締めたてをすぐ冷凍すれば臭みはないんだぜ。
本当にウマーだ。

鹿よりもウサギ（17歳くらい）食いたい。

牛科なんで、結局牛みたいな味なの？

駆除のために喰らうのはいいが、鹿肉食ってＥ型肝炎に感染、劇症化して死亡したって
話、何年か前にあったよな・・・。

道路や市街地などの人口建造物を減らして森を作るならば
まだ話も分かるのだが。
過疎化した村などの用地をどんどん国が買い取って自然に帰するべき。

>>246　十分に加熱すれば大丈夫なんじゃないの？

くったことあるよ。
町内のバーベキューで近所のおっさんにもらった。
塩コショウして焼いただけ。
シメてすぐの肉じゃなかったから臭みもあったが、その臭み含めてうまかった。
野性味あふるる味というか。
香草かなんかと一緒に調理したら女子供も食べ易いんじゃないか。

七滝温泉で鹿の刺身食ったけど旨い印象なかったな

いのししとか馬しか食ったことないよ。

鹿はそこまでくさくない
脂身が少なく刺身であっさり頂くとウマあ

また八丈島のキョンか

鹿肉って、牛のＢＳＥよりも怖いじゃん、
毎年世界中で鹿肉食って変な病気に感染して死んでる奴大勢いるぞ。

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>>254
ソースくらい貼ってくれまいか。

一度失敗した高級食材の販売を、「社会貢献」ラベルを付けて再開するって事？
しかし、馬肉燻製を扱って食材に拘る店なら馬肉の質に拘ると思うが、鹿肉＞馬肉のメリットは記事に無いね。

牛鳥豚の他に食肉として一般的に売られているものが無い状態で鹿肉食べてくださいっても売れないだろ。
第四の食肉なんていわれた羊でさえ見かけないのに。

死にかけた犬神明が一口食っただけで死の誘惑から脱したように霊的パワーもあれば売れるかもな

安全性を確保できて、おいしいなら
食べてみたいんだが。さて・・・。

蝦夷鹿　激ウマ

脂肪分が少ないけど、赤身で柔らかく、臭みや癖がほとんど無い

お勧めは、冷凍して超薄切りにして、カルパッチョかな。
ラグーソースにして、パスタで食べるのも良し、もちろんステーキもね。

椎名の鹿責め

蝦夷鹿のソテーは、臭みもないしなかなか美味しいぞ。

>>259
やあ、ここでこんな書き込みをみかけるとはｗ

輸入牛豚より安くてスーパーに並んでれば、買っていく人は普通にいると思われる

アイゴー団体の面々はいつもみたいに可哀想とか言わないんですか？
鯨は可哀想で鹿は可哀想じゃないんですか？

シナ肉？それは危険そうだな。

え？中国産という意味じゃないの？？シカ肉？？

「美味鹿（うましか）」ってそりゃ商品名が悪いだろ。
もっとかんがえろよ

ムーングロウの防具屋のおばちゃん元気かな・・・

アイガモ農法のカモが、うまく流通に乗せられないとかいう話もあったな。
日本って、料理のバリエーションは多くても、食材のバリエーションって、
あんまり広くないかも知れない。
普通に手に入る肉は、とり肉・豚肉・牛肉くらい。
もっと色々と食べる事ができれば、食の楽しみも増えるだろうに。

>>264
肉というとウルフガイが思い出される世代なんで。

>>270
カモ肉は、それでもけっこうメジャーだよな。
鴨南蛮とか。

もみじはたしかに珍味の類だ。

家畜じゃなくて野生なら共食いなどの心配がある
何を食って育ったかわらんない物の肉を食っても大丈夫かな
アメリカやカナダなんか狂鹿病の恐れのありそうな地域の野生シカを
全頭駆除したけど日本は人間が食べるのかいな｡

牛・豚・鶏で充分。
犬や鳩も食ってみたけどそんなに美味いもんじゃなかった。

>>270　鶏で代用できて
殆ど違いに気づかない人も多いからなんじゃね。
鴨肉のほうがかなり高いとかもあると思う。
まあ、外食産業で使う鶏肉が安すぎるんだろうけど。

ニホンオオカミを増やせばいいだろ
常識的に考えて

牛豚鶏以外だと、馬、羊、鹿、猪、鯨、合鴨なら喰ったことある。
さすがに犬肉、人肉は勘弁w

神戸の六甲山に出没する猪も駆除して、丹波篠山に送って牡丹鍋とかにして売ればいいのだがｗ

>>268
名前つけたのはどんな馬鹿だよって感じだな

美味馬鹿ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

アメリカ人は鹿肉は郷愁の味らしいな。
日本人の鯨みたいなもんか。

米国では人肉を鹿肉といっておすそ分け。

>>282
エド・ゲインかよ！　なつかしいな。