【海外】「世界最高の米料理のシェフ」に選出されたのは米料理があまりポピュラーではないポルトガル出身の男性

★「世界最高の米料理のシェフ」に選出されたのはポルトガル人

　［リスボン　13日　ロイター］　「世界最高の米料理のシェフ」にポルトガル人の
男性シェフが選出された。
　世界的に権威のある『Chaine des Rotisseurs』協会が主催したこの大会には、
ヨーロッパや南北アメリカ、アジアなどから19名のシェフが参加して王座を争った。
そんな中、優勝したのは米料理があまりポピュラーではないポルトガル出身の
ビトール・ソブラル氏だった。選出された瞬間はソブラル氏も驚きを隠せない様子で、
大方の予想を覆す結果となった。
　ソブラル氏が出品した料理は、鶏の血を使ってお米を煮込んだシチュータイプの米料理。
ポルトガルでは各家庭で愛される伝統料理の一つだという。
　リスボンにあるレストラン『Terreiro do Paco』で料理長を務めるソブラル氏は、
「食材を自分で選び、我が家のレシピどおりに調理しました」と勝利の秘訣を
ロイターに語った。
　お米は主催者側から提供されるため、それ以外の全ての食材をポルトガルで集め、
昨年9月にスペインで開催された競技会に出発したという。鶏については母親が
経営する農場から3羽を厳選して持ち込んだそうだ。
　ソブラル氏は20年前からシェフとして働いており、ポルトガル大統領に料理を
出したこともある人物だ。しかしながら、これまでメディアが彼を取り上げた
ことはあまりなく、ソブラル氏はちょっと不満を抱いているようだ。
　「大統領から賞をいただいたこともあり、これまで料理界でたくさんの功績を得ました。
なのにメディアが取り上げたのは今回の料理だけです」

REUTERS http://www.excite.co.jp/News/odd/00081160908737.html

米米クラブ

新米の炊きたてご飯を越えてから言え

w

究極のシェフは美味しんぼパパ

米料理って、アメリカ料理のことじゃなかったのか。

いまだに俺は自分で作った粥を超える粥を食ったことがない。

おにぎりが一番だろう

アメリカ料理と思った

ほかほかごはんにカツオのたたきを越える料理など無い

米料理だから、おかずは反則だろ

米料理
ハンバーガー?

リスボンでの出来事を記事にしているんだからな。

米を料理してどうする・・・


飯の旨さが台無しじゃないか・・・

チャーハンつくるよー

世界三大料理（米英韓）のひとつの米じゃなくて、ライスのほうか。
鍋の後のおじやが最高の米料理だ。

お腹すかして、ご飯・味噌汁・漬物
これ最強

アメリカ料理ってあったっけ？

＞鶏の血を使ってお米を煮込んだシチュータイプの米料理

umaso-

>>14
向こうの米は調理に向いてるぜ

>16
生まれて初めて韓国に同情したｗ

>>16
>世界三大料理（米英韓）

………。

ジャポニカ米の美味さは外人に教えるなよ！！

ふ〜ん、玄米ビスケッツがあるのにね。

血を使った料理ね。。

パス。

>>18
アメリカ料理が世界一じゃないの？
ハンバーガー、フライドポテト、フライドチキン、ポテトチップ
安くておいしくて世界のどこにでもある

おれは食べないが

常々申し上げておりますが、
米料理の起源は韓国です。
本当にカムサハムニダ。

アメリカ料理って何？

と思ったらお米の料理かよ。

アメリカ料理って言うとママが作ってくれたミートパイとかそんなのか?

>>16
それってもちろん不味い「三大」」だよね？

　　　　　　,. -く-､-''_,,並r- .、
　 　 　 　,ィにﾆ久ﾉ'"　 ／ 　 ヽ、
　 　 　 ,.'　 >ー／　 　, 　 ;. 　 i`.ヽ　　∠ウリナラ最高の米料理です。　
　 　　,.'　 /　 ,'　 / /./　M 　 ﾉ 　 !　　　　　　　　 ._,,_,　,,,..,
　 　 /　 / 　 { 　ﾄﾄ,r＝''　ヽイﾚﾚ ｜_,,_,　,,,.., 　　　 ＼ヾｽ/　　　 ._,,_,　,,,..,　　　　　　
　 　 !　 ,'　 　ヽﾄ! ',ｨ:Cヽ 　 ｨy;ｿ//　＼ヾｽ/_,,_,　,,,.. 　ヾ,ｹ _,,_,_,　,.＼ヾｽ/
　 　i　!｜l　 　| ` 　じ'_　 　.{'j/'イ　　　ヾ,ｹ ＼ヾｽ/　　,ハ ＼ヾｽ/　ヾ,ｹ　　　　　　　
　 　 ! | ヽ!｜　!　 　 　 　 丶 ! ｌ｜　　　,ハ 　 ヾ,ｹ　　γ.;iil,.　ヾ,ｹ 　,ハ
　 　 丶ヽﾄ｜　ｌ　、　 　t_ｧ ノ　! !　　γ.;iil,. 　,ハ.　 λ,;iiｷi　 ,ハ　γ.;iil,　　
　 　 　 　 _ヽヽ. ト､` ｰ--イ　 ﾉﾉ　　λ.,iiｷi. γ.;iil,. ,{ .,,iiilﾖ|,γ.;iil, λ,;iiｷi
　 　 ,_-''"　 　 丶､f'@}|_ / ／ ..,,;;iiill.{ .,,iiilﾖ|λ,;iiｷi'" ,''" ''λ,;iiｷi.,{ .,,iiilﾖ|lliii;;,,..
　 ／...二丶、　 　 .入_ﾄ ".,;i ' ",.."' "' ''"' { .,,iiilﾖ|　、　　 { .,,iiilﾖ|"''"' "' ":;';;,i;,.
　f,r''''''''ｰｧ`ヽ、　 /__ 　 ,il|　ii;;;,,..　、　"';" '"''' '" ",　"' " "' '" '' " "、..,,,;;;ii　|li,
　ト二二.-''"~ヽ　 fー=-r‐(丼""'''''!!!lllllllliiiiiii;;;;;.....,,,,,,,.....,;;;;;;iiiiiiillllllll!!!''''""　丼)''-_､
　 ヽ:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.|:.ﾄ、'〜-ｉ| `'''ー＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝一''''"　|
　 　ヽ:.:.:.:.:.:.:.:.:Y:.ヽ　 　l !　 　 ,rｰケ＿__ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ,' il
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世界三大料理って、中華とフランスと、後なんだっけ？

トルコ風呂

オレは民族差別しない。だからとりあえず食わせろ。評価はそれからだ。

>>32
トルコだったっけ？

>>35
あんた偉いな。

>>35
青山に日本で一番うまいトルコ料理をくわせる店があるというので
いってみたが、まずくはないけど、それほどうまくもないというのが正直な
ところ。

ドリアとかパエリアとかリゾットが好き
いたりあーん

日本って米食のわりには米料理ってそんな多くないよな
これは日本米が美味しすぎるせいだな、炊くだけで美味しいってのは反則だ

しかし、焼き肉料理人の協会がなんでまた米料理のシェフを選出したのだろうか？

>>36
ＱＭＡで仕入れた知識よ

>>1に
＞「リスボン　13日　ロイター」
ってあるけど開催されたのはポルトガルっぽいね
なら地元優勝というのもなんとなくうなずける

ラテンヨーロッパで伝統料理なのに米自体はポピュラーじゃないの？
てかパエリア

そういや大阪の日本橋にもトルコ料理店があったな

こめか

しかし内装は洒落てたな、青山のトルコ料理屋。食器から家具から全部トルコから
輸入したものでまかなっているんだってね。

　＞［リスボン　13日　ロイター］　

アメリカが誇る「フリーダムフライ」があるじゃない。

日本は米料理ってより、ご飯だからな。

で最近、五穀米とか雑穀米ってのを毎日食ってるけど、これ、案外美味いんだよな。
もっとﾊﾞｻﾊﾞｻしたもんかと思ってたら、白米よりもちもちしてやんの。
で、くろささげが入ってる雑穀米とかにすると、もう、赤飯食ってる気分で、ごちそう風情が満開。

白米3、雑穀（又は五穀）1、玄米１
美味いよこれ。

アメリカ料理ならジャモジさん優勝

異人さんはパンのおかずに米料理食うんかね？

アメリカ人の味覚にあった米料理ってことか？

シーザーサラダはアメリカ料理だぞ

お米料理か

＞昨年9月にスペインで開催された競技会に出発したという。

ポルトガル料理ってのは、どんなんだろうな。ちょっと泥臭くなったイタリア料理という
かんじか。

＞お米を煮込んだシチュータイプの米料理

日本人から見れば、ただの雑炊だろう！？

アメリカ料理の事だと思ったヤツの数→

アメリカ料理の最高のシェフがポルトガル人とは

まあ、ポルトガル人のカステラに対する思い入れは凄まじいものがあるからな。

卵かけご飯が最強。
後は全てその応用に過ぎんのだ。

＞お米は主催者側から提供される
ジャポニカ米なのかインディカ米なのかも結果を大きく左右させるな
あと審査員の人種も

ところで日本人シェフは参加したのかな？
日本の場合ご飯はそのまま食べることが多いから「米料理」ってそんなにないな
きりたんぽとかおはぎしか思い浮かばん

ポルトガルっていうと、バカリャウ（鱈）のリゾットとか有名だと思うが。

そもそも米料理なんて存在しないだろ
基本は肉野菜ゴキブリをあつあつに焼けばＯＫだからな
焼く食う太る
これがアメ公の真骨頂
料理を語るなアメリカ人よ

一人暮らし時代、自宅では
魚沼産コシヒカリと日本茶をおかず無しで食べてばかりだったような・・・。

日本米って、調理するのが勿体ない。そのままが一番。

「鶏の血を使ってお米を煮込んだ・・・」
この時点で日本人料理人には無縁のコンテストだな

>>54
去年９月に開催してやっと今頃審査が終わったのか？

チャーハンに勝る米料理はない。

米のうまさを知らん審査員に審査されてもねｗ

>>66
ご飯が硬くなっちゃうよな

>>55
マカオのポルトガル料理はマジで最高。地元中国人の舌によって磨かれていって
見事に現在の形に花開いたって感じ。

一昨日、パエリアを自作した。(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!だった。
昨日作ったエリンギと永谷園のマツタケ吸い物で作ったエセマツタケご飯も(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!だった。

でも結局、今夜の晩飯に食った納豆ご飯がたまんないんだよなあ〜(;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ

＞世界最高の米料理

寿司とかウナギじゃ駄目？　ちらし寿司なんて、「ピクルスご飯」とか言って
西洋人も好きそうなのに。

ｻﾗｻﾞｰﾙ博士とともに苦難を乗り越えるｽﾚ2
http://academy4.2ch.net/test/read.cgi/whis/1160107989/

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アントニオ・サラザール(1889-1970)：
　いわずとしれたポルトガル首相。通称「博士」かつてスペインと世界を
　二分した大帝国から、欧州最貧国になりさがってしまった祖国で、
　「神・祖国そして家族！」エスタド・ノヴォという新興宗教に走る。
　マカオ総督降伏・ゴア武力接収と、なにかと国難続きだが、持ち前の
　冷酷さと経済学博士の見識で難局の打開を目指す。２人のょぅι゛ょ
　を自宅に囲っている。
　　実物：ttp://www.spartacus.schoolnet.co.uk/SPsalazar.htm

　　　　　　　 ∧＿∧ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::
　　　　　 　/:彡ミ゛ヽ;）〓､　. . .: : : :::::: :::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　　　 / :::/:: ヽ、ヽ、 ::i . .:: :.: ::: . :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　 　　 / :::/;;: 　：ヽ　ヽ ::ｌ　. :. _＿＿_: :: :::::::: : ::::::::::::::::::
￣￣￣（_,ノ ￣￣￣ヽ､_ノ￣＿| =陸=‖
ポルトガル陸軍：
　博士のきまぐれ（フランコ擁護→アゾレス諸島米軍租借）に振り回され
　つつも、献身的に祖国と憲法に忠誠を誓う軍人。アンゴラ・モザンビーク・
　ギニアビサウと遠隔地に派兵させられ心身共に疲弊しきっているようだ。
　「独立させないよ」→「既に接収されてるだろ・・」は、黄金パターン

>>70
そいつは盲点だ。マカオに最高にうまいポルトガル料理があるとは。

>>72
まあ、ブラジルを支配してたころが、ポルトガルの絶頂期だったんだろーな。

>>70
香港のイギリス料理は最高、って話は聞かないから、
さすがに中国人でもどうしようもなかったってことか。

コメ料理




お餅大好き

タイの料理はまずかったなぁ、なんでもｺｺﾅﾂﾐﾙｸ入れればいいもん
じゃないぞって思った。ただｺｺﾅﾂﾐﾙｸ配合のﾆﾍﾞｱのﾘｯﾌﾟは良かった

>>32
ちなみに世界三大宮廷料理な。
だからトルコ料理が入る。シシカバブとかの一般料理はまた別。

韓国の宮廷料理はいけるぞ。
庶民の激辛料理もわるくはないが、夏はたまらん。

　 ,.　--── ､
／/／/ｲｌ!lヽ:ヽ.＼
:./:/.:.:/:l.:|:.|l.:.:lヽﾄl.:ヽ　　　　カエタノ首相いわく
.:/.:.:./.:./ﾊ:　.|.:ヽ!l.:ii.:',
/ｌ|.:.:|.:ﾚﾊ.:ﾒ.ヽ|.:l/.|.:.i:l:.|
.:!ll.:.:|.:lｨZﾐヽ.:l|〉､!l.:ﾄN:|　　「この国の首相は、まだ貴方ですよ」
.:.|lﾄl.:.|ゞ┴ l/ k::仆|:l/ﾘ
.:.|lハ:! 　 　 　 ,¨´/l./
.:|N　 　 ､＿_' ′/ﾚ
小! ヽ 　 ` ｰ'`, '|/!　　　 　 　　 　 　 __ __ ＿ __
Nト!　 ヽ､___／ 　 　┌─────┤ ll　ll　lL」────┐
､｀`''‐- ､」　 　 　 　 | ─────‐しｌ|,. K_ｿｰ'────│
、｀ヽ、　│　　 　 　 |　　こども新聞　.　`‐' 　（ｶﾞﾘ版）　　│
、＼　＼ |、　　 　 　|─────── ： ────── |
　＼＼　 | ＼　　　　| 　>>74がマデイラ諸島で失踪！？

美味しいご飯は、ご飯だけで飯が食える。

>>79
韓国の宮廷の時点でダウトなわけだが

マヨご飯
バター醤油ご飯

>>78
今の中華料理やフランス料理屋のメニューにも、宮廷料理がもとになったもんは
あるんだろ？当然。　フランスも中国ももはや宮廷は無いが、宮廷料理は生き残ってる
わけやな。

ポルトガル人が〜長崎へ〜〜
ﾊｰｲ

>米料理があまりポピュラーではないポルトガル
でなんで世界最高の米料理のシェフを選出できんの？

米のおいしさが分かるのは日本人だけ。
知人のアメ人は、日本米もタイ米もカリフォルニア米も区別がつかん。

ディナーラッシュ

好きな映画のひとつです。

すいません
魚沼産のコシヒカリと仙台産のコシヒカリの区別つきません

>>85
それ歌謡曲の歌詞かなんか？

外国の人は、
日本の米の炊いた臭いは苦手。
粘りも苦手な人が多い。
食べなれた日本人は何の苦もない、
というより逆に美味しく感じるが。

>>91
炊きたての米の香りを
「like beam」と表現された時はさすがにカチンと北

beam??????

>>77
俺は東南アジア系のはほとんどダメだ

>>91
>外国の人は、
>日本の米の炊いた臭いは苦手。

つか、ふつうに

　臭　い

らしいね、欧米人にとっては。

>>93
beanの打ち間違えだと思われ

>>95
ぬかの臭いがモーレツにだめらしいな

>>16
＞（米英韓）
料理界の悪の枢軸か

日本では、米は「食材」ではない。
「調理」「料理」する必要がない。



もっとスーパースター、主役だから。

なぜだろう？
世界最高のアメリカ料理と言われてもおいしそうには思えないのは・・・。

　炊　き　た　て　ご　飯　が　一　番　う　ま　い　

>>100
とりあえず量は多そうだな
それにもれなくコーラがついてきそうだ

おにぎり最強

>>99
主役じゃなくて舞台ダロ

>>32
>>35　<丶｀∀´>もちろん/ｒｙ

え？

アメリカ料理なんてものがあるの？
でも、あんまり食べたいと思わないこの不思議。

>>63
　世界三大BBQ w

世界最高の米料理ってマックかケンタでしょ。

米料理って言うから、アメリカ料理ってどんなのだろうって思った？

”もし優秀なイギリス人の料理人などというものがいたとしても、
　彼はフランス料理かイタリア料理の料理人であるはずだ。
　ネパール料理とかケニア料理ということはたまにあっても
　イギリス料理であるわけがない。”

矢作俊彦「ブリテン北帰行」（『ツーダン満塁』所収）より

中学地理の資料で各国の料理が紹介されてたけど、
アメリカはハンバーガーｗ
インディアンの伝統料理とかにろくなのがないのかもしれんけど。

で、お米の料理で最強なのは炊きたてご飯だろ、と思ったが、
日本人以外には不味いらしいのが残念。
まあ、味覚は後天的なものも大きいからね。
釜飯とかおこわとかなら外人でもいけるかな。
寿司もいいけど、生魚食わない人種も多いからなぁ

ポルトガルは 食べ物おいしぃ
デリみたいなとこに フラっと立ち寄って 食べた軽食 うまあぁ
夕食も うまぁ

ジャンバラヤってアメリカ料理？

つーか、あの料理の定義はなんだろう。

＞お米を煮込んだシチュータイプの米料理。

この時点で、世界最高レベルでないことを証明している。

ポウチュガウ

たまごかけごはんで勝負

そりゃ、日本は米を料理することは少ないからな

世界最高の米料理はねこまんま

卵ご飯食ったこと無いんだろうなぁ

有名なイギリス料理って何があるの？

>>120
フィッシュｱﾝﾄﾞチップスｗｗ

つーか、ポルトガル人ってすげー米食べるんだけどな。
日本じゃ知られてないけど。
たこの炊き込みご飯とか、アンコウとえびの炊き込みご飯とか、ツナご飯とか。

>>120
ローストビーフ

煎餅は米料理に入るよな

米（コメ）料理か
アメリカの郷土料理かと思ったら。。。

>>89
あなたの食べた魚沼産コシヒカリは偽物の可能性があります。

じゃあ俺は
米に味噌で仕立てたスープをかける料理で勝負するぜ

多かろう良かろうのアメリカ料理なんて料理じゃねえ
エサだ

ご多分に漏れずメリケンの料理かとおもた

チーズバーガーと山盛りポテトを想像した

アメリカ料理作る場所で
ポルトガル料理作るなんてさぞかし浮いただろうな

へー、食べてみたいね。

だが、最高の米料理とは、炊き立ての白米に決まってる！

ここで米の苦手な外国人を嗤ってる香具師らがいるが、日本人だって長粒米の米はにおいが苦手っていうもんな。
俺は長粒米の香りが大好きなんだけど。

米は炊くもんだ、調理するもんじゃねぇ

日本人は白米を食いなれてるからちょっと違和感あるだろ。

>>119
日本国外で生卵を食える国って少ないから仕方ないかと。

>>133
ポルトガルは丸米のカロリーノと長粒米のアグーリャがあって、
けっこう丸米を好む人が多いよ。

ttp://www.terreiropaco.com/
どんな料理を出すのか見たかったが、メニューは見られるが写真はなかった。
ソブラル氏の写真もあったが、普通のおっちゃんだ。

>ジャンバラヤってアメリカ料理？
>つーか、あの料理の定義はなんだろう。

じゃんバラ屋は、クレオール料理。

>>135
卵ご飯や刺身、酢牡蠣のような料理をふんだんに食える日本は恵まれてるよな。

>>132
米料理対決のためのメニューを考えていた山岡士郎。
どうしてもアイデアが浮かばず困っていたが、偶然の出会とかいろいろあって
どこぞの地方の素晴らしい料理に出会い、それをアレンジしたメニューを見事完成。
料理対決当日、先攻山岡の料理を審査員は絶賛。勝てそうだとほくそえむ。

一方海原雄山が出してきたのはなんと茶碗に盛られた白米の飯。
その意図をはかりかねる一同に、雄山はとにかく食べてみろという。
一口食べて審査員は驚嘆。山岡と栗田も敗北感に打ちひしがれた顔。

さて判定。審査員は口をそろえて雄山のメニューを絶賛するが、
ただの飯ではあまりにも味気ないとして判定は引き分け。
しかし雄山と山岡の表情の違いは真の勝敗を明確に語っていた。

フランス イタリア 中華 日本 あと料理といえば？

>>16
米英韓ｸｿﾜﾗﾀ

だって「主食」だもん

ホームアドバンテージ乙

日本の米は料理の素材には向いてないよね。
白い御飯で食べるのが旨いように品種改良されてきたから、現代の米なら尚更。

納豆･タマゴ･干物・焼き魚・漬け物これさえあれば何も要らない

焼き海苔とのりたまさえあればよい。

>>141
トルコ、ドイツ、スペイン、ブラジル

米料理=ハンバーガー
鯛料理=トムヤンクン

審査員は何国人よ。

>>146
脱水症状になります ＞＜

>>146
主食は納豆でFA？

てか、アメリカ料理って何？
スペアリブ？

既に>>8と>>13が言ってるが最高はおにぎりだろう。
それも味付けは塩だけで、トッピングはギリギリ板海苔までなら良い
凝ったのがお好みなら筍の炊き込みだ

炊き立ての新米で作った塩ムスビが最高

>>140
究極のサラダはトマトだからなw

>>120
つカレー

>>155
おまえは俺。

バター基礎　：フランス
ソース基礎　：中国
スパイス基礎：トルコ

といったカテゴライズなのかな
三大なのは

外人が米の匂いが駄目ってのはわかるな。
俺も苦手。

だからひやごはんがすき。

臭みがなく、米の甘みだけ楽しめる。



いい炊飯器買いに行くか・・・

炊き込みご飯が好き
鯛飯
鮎飯
山菜飯
茸飯
栗飯
竹の子飯 などなど

アメリカ料理だと>>1の半分あたりまで思い込んでた。
>>1が悪いわけじゃないんだけど。。。

あと日本人は出てないのか？

ポルトガルって炊き込みご飯とかもあるみたいだし、
ヨーロッパ方面では一番米の消費量が多いときいたのだけど、
なぜ米料理がポピュラーでないなんて言われ方してるんだろう。

付け合せとか副食の感覚だからじゃない？
肉じゃがは日本のおかずでポピュラーだけど、これを切り出して
「日本の主食はじゃがいもです」
っていったら違和感がでるじゃない。

アメリカ料理でもケイジャン料理はうまいお

丼に炊きたての米を少し。その上に豪快に焼いた角切りステーキてんこもりを乗せて、わしわしと混ぜる。肉7米3くらい。
最初から食べやすくする俺の優しさ。
見た目が悪いので、そっと優しくレタスを一枚乗せて隠す。
その上にこれまた食べやすく骨を外した焼き秋刀魚をぐしゃぐしゃに粉砕して真ん中に盛る。周りには大葉と絞った大根おろしのミックス。そして醤油とマヨネーズを少し。
これが俺の作った米料理の中でアメリカ人に一番受けた。おー和風でーす！ってかなり感動。
梅のおにぎりや筍ご飯なんかじゃ、勝ち目は無い。世界は相当手強い。

>>166
世界は大味が好きなんだよ
筍ご飯はまずうけつけんだろうな
うまいし体にいいのに・・・

>>166
>梅のおにぎりや筍ご飯なんかじゃ、勝ち目は無い。世界は相当手強い。

これは禿同。
にぎりめしやみそ汁や寿司の美味しさは日本人として当然わかるけど、
同時にこれは日本ローカルの文化なんだよなってのも痛感するね。
せいぜい三島を愛でるような感じというか。

外人って殆どの人はご飯自体の味がわからないんだよ
いいとか悪いとかじゃなく仕方ない

昔カナダでなんちゃって和食の店で
焼きそばとみそ汁を食べた時に、
「外人って旨味とか微妙なあまみを理解出来ないんだな」
って思った。

グルタミン酸シンドローム

血料理とかってマジ気持ち悪いんですけど。

ガイジンにとっての刺身も同じに映るのだろうか…

アメリカ料理じゃないのな。
ジャンクフードの世界最高ってどんなん？とｵﾓﾀ。

日本はあまり米料理という物はない

>>172
レバーとか苦手なほうの人ですね(･ω･)

ただ炊いただけなのに、ご飯ってなぜかおいしい。
農業はおいしいお米にするため長年にわたり品種改良を続け、
家電はおいしいご飯を炊くためにどうしたらいいか日夜炊飯器を改良している。
どうしてご飯がおいしいのか。
それは「日本人だから。」としか答えようがない。

米料理といえばハンバーガー・フライドポテト・フライドチキンだろ。

>>177
宅配or冷凍ピザを忘れるな。
あと真面目にあいつら「ダディ・クール」なバーベキュー好きだよな。
すきあらば屋外で肉を焼きたがる。

アングロ・サクソンは味覚が壊れてるという説は本当かもしれない。
あいつら本当に食に執着がないな

「鶏の血を使ってお米を煮込んだシチュータイプの米料理」
っていうのをググってみたが見つからんかったので「ポルトガル　鶏の血　米料理」で
ぐぐった。１つヒットした。以下サイトから引用。


　また『名飯部類（めいはんぶるい）』享保二年（1802）刊にも「鶏飯（けいはん）」
は外来食かとうかがえるような一文があります。つまり、鶏の血（ち）汁をとって、
これを飯に加えて炊く方法が記されているのですが、このようにすれば、「腥気
（せいき）ありて（生臭くて）殊に不潔（ふじょう）にして食し難（がた）し」
ともあります。いろいろな史料を見ても、日本には動物の血を食する習慣はなかっ
たと見ていいと思います。

さらに探索。
どうやら「ARROZ　DE　PATO（あろーしゅ・で・ぱと）」という料理っぽい。
あひる（もしくは鴨）炊き込み飯、と言われるものらしい。

血を使うっていうのは
「レシピにはアヒルの首を締めて殺して、血を150ミリリットル
　取る、なんてのもあります。この場合は、この血が凝固しない
　よう50mlのワインビネガーと合わせておき、あひるを取り
　出した後のスープに加え、再び沸騰させます。」
おそらくこのことと思われ.......

つまり日本で各種釜飯とか炊き込みご飯のメニューでここに出場すれば桶というわけだな。

あっちのお米はながっぽそくてパサパサしてるやつじゃない

短粒米もある。
イタリアの米はジャポニカのうるち米並のもあった。
スペインの米は冷蔵庫に入ってるがまだ食ってないんだよなあ.......

>>179
いや、「量」に対するこだわりはすごいぞ

もち米がいちばんおいしいよー
玄米も意外とうまいよー
おこわを食べる時や小豆を食べる時に日本人で良かったと思う

インディカ米はパサつきすぎ。
ヨーロッパ人はパンが主食だからパサつきに慣れているのか？

ほかほかごはんにキムチが最高のごちそうだろ

鶏の血でメシを炊くような連中に
捕鯨が残酷とか言われたくねえな
野蛮杉

日本最強の米料理はおにぎり！これしかない！！
↓異論あればどうぞ

>>188
主観的な好みの表明乙

日本は米そのもので食うのが尊重されるからなあ
たまごかけご飯じゃ駄目か

国粋主義者が集うスレと見た

>>185一般的に欧米人は唾液が日本人より多く分泌されるから、
多少のパサツキを気にしない

サンマの塩焼きジュウジュウ　大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ　ポン酢トットットッ…

ハムッ　ハフハフ、ハフッ!!

白ご飯に筋子は神の料理。

>>176
炊くっていう調理法が素晴らしい

普通に考えたら茹でたり蒸したりしてしまうところを
茹でて出た煮汁をもう一度米に戻すから
凝縮しているんだよ

>>177
どこぞの権威があるらしい料理の格付本によると
日本で一番うまい料理を出す店はパークハイアットのてっぺんにあるアメリカ料理屋だそうな

卵ご飯の不味さは異常

ポピュラーじゃないのに
伝統料理だと？
どういうことだ

釜飯とか栗ご飯大好き