【社会】スギヒラタケ脳症：筋肉壊す毒で腎不全悪化？…食べないで　（画像あり）[09/19]

スギヒラタケ脳症：筋肉壊す毒で腎不全悪化？…食べないで


　０４年秋にキノコのスギヒラタケを食べた腎障害の患者が、相次いで急性脳症を発症した問題で、スギヒラタ
ケに、筋肉の細胞を壊す毒性がある可能性を、高崎健康福祉大（群馬県）の江口文陽教授（キノコ学）が突き止
めた。筋肉細胞の破壊は、腎不全や脳症につながることもあり得るため、江口教授は「毒性解明の可能性が出て
きた」と話す。

　２０日に秋田市で開かれる日本きのこ学会で発表する。
　江口教授は、正常なラットと人為的に腎不全にしたラットを、通常の餌を与える群とスギヒラタケを与える群
に分け、それぞれ血液を分析した。
　すると、スギヒラタケを食べた群では正常ラット、腎不全ラットとも、脳症の発生を示す酵素や、筋肉細胞の
破壊を示す酵素が、血液から検出された。特に腎不全ラットでは、筋肉破壊を示す酵素が、正常ラットの５．７
倍も多かった。
　骨格筋が融解・壊死（えし）する人間の病気としては、「横紋筋融解症」が知られている。重症になると多臓
器不全で死亡する病気だ。壊れた筋肉細胞から流れ出した成分が、腎臓に負担をかけるため、急性腎不全を併発
することが多い。また一般に、腎不全が重くなると、脳症を起こすことがある。
　仏とポーランドでは、スギヒラタケと同じキシメジ科のキノコ「キシメジ」を食べた人が横紋筋融解症になっ
て死亡したとの報告がある。
　教授は別に、東北−九州の２６都府県７８地点で昨年秋に採取したスギヒラタケを、正常マウスに食べさせる
実験もした。４７地点のキノコに毒性があり、食べたマウスは１２〜４８時間後に死んだ。
　スギヒラタケは栽培されておらず、杉などの切り株に自生し、夏から秋が採取の本格シーズン。江口教授は
「０４、０５年のスギヒラタケとも毒があった。今年も食べないでほしい」と呼びかけている。【江口一】
毎日新聞　2006年9月19日　3時00分

ソース：
http://www.mainichi-msn.co.jp/science/medical/news/20060919k0000m040143000c.html
画像：
筋肉を破壊する毒性を持つこともあると分かったスギヒラタケ
http://www.mainichi-msn.co.jp/photo/news/images/20060919k0000m040145000p_size6.jpg

ひどいな

なんか似たようなキノコ売っているよな?

世界で初めにフグとキノコを食べた人は偉い
死んだんだろうけど

まいたけみたいだ

>>4
まだ生きてるよ。



君の心のなかで･･･

白いキクラゲ

不思議なのはここ数年でどうして毒性が増したかだな。
普通に食べてたんだろいままで。
温暖化でキノコとかは変化しそうで不気味。

元々スギヒラタケに毒性があったの？それとも最近になって毒性を持つようになったの？

しいたけ食べたら東大に入れるとかになりますように・・・

この先生きのこるには

しかし人間殺そうと思ったら簡単だねこりゃ

動悸を疑われる心配もないし

他に具が無い時にでも使うようなどうでもいいキノコ
なのだが、食うなと言われると、無性に食いたくなる
のが不思議だ。

ミオグロビン血症。 ミオグロビン腎症。 スギヒラタケよりも、薬害が原因のケースが多いだろ。 なぜか、在日マスゴミは、報じないが。

キノコと貝類だけは食う気がしない

＞日本きのこ学会
ｶﾜﾕｽｗｗｗ

気象条件などの環境変化で、毒性をもったりする植物も存在するそうだ
スギヒラダケもその類だったのかも知れない

テレビでスギヒラタケのイメージアップとか言って食ってる爺さん達いたよな

>>8
きれいな水と空気のなかではムシゴヤシだってこんなかわいい木にしかならないの。
瘴気も出さないとわかったわ。汚れているのは土なんです。このものたちのせいではないのです。

キノコは食べるよりも観察してるのが好き
脳味噌そっくりのノウタケや
メルヘンなベニテングタケ
アミガサタケも不思議

>>19
ﾅｳｼｶ乙

>>3
あーマイタケの白バージョンみたいなやつ？
あれもマイタケなのかな

ヒラタケとスギヒラタケは全然違う種類？

きのこるry

B-DASH

雪国まいたけ大丈夫かな

うちの近所に生えるキノコ、スーパーマリオにでてくる
キノコにそっくりでびびった
ちゃんと鮮やかな赤い水玉もようのあるキノコ
座れるくらい大きな物もある
日本にはこんなキノコないからびびった

>>4
これ良く聞くけどたぶん死んだのは犬とかだと思うよ。
自分でなく誰かに試食させるっしょ。

>27
それはベニテング茸でしょう。
日本も長野とかにいけばあるよ

>>29
ベニテングダケなら日本中の山で普通に見られる
如何にも有毒そうな色をしているから一目見たら忘れられないよ

このきのこむちゃくちゃおいしかったんだけどなあ

>>27
うp

キノコルゲって旨いの？

ｳﾋｮｰベニテングきもい
http://images.google.co.jp/images?q=%E3%83%99%E3%83%8B%E3%83%86%E3%83%B3%E3%82%B0&hl=ja

きのこ食というのは、
何人もの屍の上に築かれているのだな。

まいたけとかしいたけとか
最初に食べておいしいと発見した奴はすげーと思う。

毒性のあるキノコの解析がリアルタイムで進行してる最中なのか。
まだまだあるんだねー、食べちゃいけない物って。

みそ汁にするとうまいキノコだったんだけどな。
なんかもったいない。

音速丸「ではこうすればどうかな〜？」
サスケ「ど、毒キノコー！」

昔、じいちゃんといっしょに山行ってこのキノコ採ってきたなあ。
古い杉の切り株の側面に真っ白い柔らかいのがついてた。
味噌汁にして食ってた。
我が家では死者はでていないし、食後に気持ち悪くなったのもいない。
じいちゃんも死んだし、もう場所もわからなくなった。それ以前にキノコ狩りには
もう何十年もいってないが。

>>35
俺からすればニトログリセリンが心臓病の治療薬になると発見した人が凄いが

スギヒラタケが毒性があるだけで
普通にスーパーや八百屋さんで売ってるヒラタケは、
大丈夫って事だね。

うｐしようにももう少し寒くならないと生えてこないので
ぐぐってみたんだけどでてこないよ　ｺﾞﾒﾝﾈ
ちなみにベニテングじゃないみたい
もっとはっきりした大きな水玉模様で童話にでてくる
絵のまんまです
いつかこの板でキノコ関連スレとタイミングが合ったら
うｐしますね

>>42
こん中にない？
http://www.asama.or.jp/kinoko/zukan/zukan.htm

ヤマブシタケとかタモギダケとか大好きなんだが、
こいつらはまだ大丈夫か？

>35
モーニング連載の
榎本俊二「ムーたち」の一ヶ月ほど前の回
思い出した ﾌｸﾞ

>>1
んまそうですね。

>>44
ヤマブシタケは健康食品だよ。

旦那の友人が「山で採れたシメジ」というものを持って来てくれたが、
色が黒っぽくてあやしかったので食べずに捨てた。

テロ行為だったのだろうか・・・。

>>48
もったいないな
それはホンシメジといって松茸なんかよりよほど高価なキノコだったのに
店で売ってるシメジは本当はシメジじゃないんだよ
ホンシメジはめっちゃくちゃ美味いのに
あ〜もったいない

子供のころ大嫌いだった。
食わなくて正解

>>49
シメジは毒シメジとの区別が難しいので下手に食べたら危険

なんかよく見かけるようなキノコだね
やっぱよくわかならきゃ全部毒と思ってやめたほうが無難だね

イッポンシメジ

誰もこの博士の専門『キノコ学』や
「きのこ学会」は気にならないのか・・・

筋肉を壊すということは肉料理に入れると肉が柔らかく仕上がるってことだね。

>>55
パパイアの代わりでつか？

>56それなんて鈴木？
パパイヤもか？パインは聞いたことあったけど

きのこ学会のエロ教授と聞いて飛んできますた。

キノコって、怖いですなー。

脳ミソまで筋肉バカの脳が溶けるってこと？

昨夜の資格板コテハン悠のキチガイ書き込み

その１　俺ならパソコン検定３級も取れているので上手く風に乗って遊んでやるわ。
知力も高い俺は竜巻程度では死なん！

その２　２級建築士＝パソコン検定３級だ。

その３　グハハハハハハハハハハハハハハハハハハハハハハハ。

キノコこえーｗ

キノコは自生地によって毒をもつことがあるよ。
世界遺産の東北では無害のキノコが
東京の多摩では毒キノコになるのがある。
詳しい種類は知らない。

> 切株や倒木に生えて、美味上質である。薄暗い山中にあり、透き通る様に白くて、
> 薄くて、もろくて、薄命の美女の様な存在である。嫋々たる美女に接する様に、
> 思はず丁重に扱いたくな茸である。そこで英語では「天使の翼」と呼ばれてゐる。

天使の翼だけに、天国へ逝っちゃうんだね。

アッチョンブリケーって叫んでる女の子ね

>>27
食べるとむちゃむちゃ美味。一度食った者は
その味が忘れられず、中毒覚悟で食うらしい。

幼いころから長年食べてたんだけど、もう食べられないと思うと寂しいねえ。

おやじの口臭みたいな匂いのするキノコだっけか？ｑｑｑ

ぼくのキノコはかすだらけです

きのこの毒は恐ろしいな
致死性があるのに食べている段階では気が付かない
犯罪に利用されれば・・・

腐海のキノコ

>>27
「ベニテングダケ」をGoogleのイメージ検索すれば、それっぽいきのこの写真が出てこないか？

実は、店が用意したオブジェだったりしてｗ

自分で書いててなんだが、何だよ、店って・・・・・・
誰かが用意したってことな。

しかし、世の中、調べれば分かるが、ベニテングダケを食べる地域があることには驚きだ。

長野あたりだっけ。
塩漬けにして食べるんだよな。白土三平も言ってた。

キノコ、恐いねぇ

>>4
いや、毒があるとわかってて食べた二人目のほうが偉いと思う

きのこ！

昔は毒性が少ないって話じゃなかったっけ。

どういう条件で毒が蓄積されるのか、それが判ればいいのにね。