【家電】「水蒸気オーブンレンジ」　余分な脂や塩分落とす調理方法が、健康ブームで大ヒット　今秋は店頭で試食キャンペーン合戦？

高温の水蒸気で食材の余分な脂や塩分を落としながら調理する水蒸気オーブンレンジの新
製品が相次いで売り出されている。各社とも10万円前後する高性能機種を投入し、料理研究
家と共同開発した料理メニューで差別化を図る作戦だ。

シャープや松下電器産業などは、量販店などで専門コーナーを設置して調理の実演を予定し
ており、食欲の秋をにらみ、メーカー各社による“どっちの料理ショー”が繰り広げられそうだ。

20日には、水蒸気オーブン人気の火付け役になったシャープの「ヘルシオ」の第3弾モデルが
発売され、各社の新製品が家電量販店の店頭などに出そろう。

シャープがヘルシオを発売したのは2004年。約300度の水蒸気が脂や塩分を落として焼き上
げる調理方法が、健康ブームを反映して大ヒット。10万円を超える高価格にもかかわらず、初
代モデルの国内販売台数は年間10万台に達した。

新型モデルは、カロリーや塩分を抑えた22の健康メニュー調理機能を料理研究家が監修して
追加。スチーム（過熱水蒸気）の温度や濃度を高めて、減塩効果などを向上させたほか、低
酸素調理により食品の風味を損なわせる油の酸化を抑えた。
（略）
2006年度の国内の電子レンジ市場は年間約375万台で、うち約290万台は焼く機能も備えた
オーブンレンジが占めると予測されている。ここ数年、市場規模はほぼ横ばいだが、水蒸気オー
ブンは販売を伸ばし、気を吐いている。

この“おいしい”市場を狙って、メーカー各社は売り込みに力を入れている。

シャープは、調理デモや試食を中心としたキャンペーンを展開。松下電器も辻調グループ校の
レシピブックなどに載るメニューを量販店や専門店で実演する予定だ。今秋は水蒸気オーブン
を使った店頭での試食会が盛り上がりそうだ。 （以上一部抜粋。全文は http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200609090013a.nwc ）

　　　　　　 　 /＼＿＿/＼
　　　　　　 ／ ,,,,,　　　 ,,,,, ::＼
　　　　　　 |　（●） ,､ （●）　::|
　　　　　　 |　　 ノ(,＿.)ヽ　　.::|　　 ＋
　　　　　　 |　　　 -==-　　　.::|　+　＜　それはあまり面白くないです
　　　　　　 ＼＿　`--'　＿_／　　　　+
　r､　　　 　r､／ヾ ￣　下ヘ
　ヽヾ　三　|:l1､＿ヽ___/__ .ィヽ
　　＼>ヽ/ |｀ ｝　　　 　 n_n|　|
　　　ﾍ　lノ `'ｿ 　 　 　 lﾟωﾟ|　|
　　　　/´　 /　　　　　　 ￣|.　|
　　　　＼. ｨ 　 ＿＿＿＿　|　 |
　　　 　 　 |　ﾉ　　　　 　　l | 　|
　　　　　　|　|　　　　　 　　i:|　 |

ヘルシオの試食が楽しみで家電屋にたまに行ってます

最近何かっつーと「余分な脂が落ちて」とか言っててウザい

脂が一番うまいんじゃボケ

シャープの製品ってアイデアとかはいいんだが、すぐ壊れるんだよな

　 　 　 　 　 _
　　　　　 　 /´　｀ヽ、＿__ ／⌒ｉ
.　　　　　　 { 　⌒ﾞヽ } ｉ {　｀ヽ　ｊ
　　　　　　　〉　　 　 ｊ　i ｉ 　 　〈
　　　　　　 ,′　　 　 　 　 　 　 ',
　　　 　 　 { __ 　 （●　 ●）　__ ｊ
.　　　　 　 ﾊ´　　　　 Ｏ　　　 ｀/ 　　　
　　 　 　 ん ﾍ、三三人三三≠
.　 　 　 ∧　　/´￣｀) ー=彡/
　 　 　 ﾊ. 　 /　 ｀T′　ｰ=７
　　　　厂　 ,′ ｰ=!_ﾉ 　　 ,{　 　 　 ∠⌒)
　　 　 {ﾆ　 { 　　 ノ}ヽ　 ≠ﾊ　　 ∠ｰ／
　　　　�Z、 ﾞく　　　　 イ／ ∧　∧y'
　　　　 �Y‐　 　 ￣　 　 ／ ノ∨ｰ/
. 　 　 　 〉=　　　　　　　 ／／∧/
　 　 　 ∧=-　　　　　　　　 ／ /＼
　 　 　 {＝=-　　　　__ 　　　／ 　 ﾉヽ、
　　　　 ∨＝=-　　　{ `'＜_ノﾉ　 　 　 ＼
　　 　 　 ﾞく ノ　　　　ｊ　　　 `'ｰ-=　、　　＼
　　　　　 　 ｀フ=　　/　　　　　 　 　 ∨ノ　 } ）　））　）
　　　　　　 （_（（＿ノ　））　）　　　　　 `ー '′

食べなきゃいいのに

松下ってマネばっかりだね

減る塩　以外は偽ものだと思うんだが。原理からして。

ビタミンとかって、これで調理すると水蒸気と一緒に大量になくなったりしないの？？？
たとえば魚とか

教えてエライ人

>>4
ラードでも食ってろ脂民め。

おれマズイもの食うと寿命が縮まるんだけど

>>6
うおおおおおマイケルかわええええええ

>>6
マイケル・・・

そういやアニメ版にはマイケル音頭ってのがあったな

食いすぎれば意味梨

ラップかけなくても水蒸気で充満するから乾燥しないのかな

>>1
ニャンニャンニャントナ
近年ANIMAXで放送されててよく見てた
主題歌ととなりの子が山瀬まみだったのが衝撃だった

落ちたのが余分な脂で残ったのが必要な脂だとどうやって判断する？
宣伝文句はインチキだな

>>14の間違い
そしてスレ違いｽﾏｿ

　しかし業務用とたいして機能が変わらないコンベクションオーブンが
１０万円前後で手に入るのか・・・
　ちなみに蒸気温度が３００度であるわけがない。あほか。

　これって、５０〜７０度の低温調理もできるの？
低温調理のほうがはるかに興味がある。

蒸気機関の時代がキター

とか適当に書き込むテスト

もうねアフォかバカかと。脂肪が美味いんじゃねーか。
トンコツラーメンとチャーシューの立場なくなるだろうがｗ

>>20
つ加熱蒸気

でも、これが使える料理とか食材って少ないんじゃないの？
グラタンだとかケーキだとかピザだとか、使えないよね？
コンビニ弁当やレトルトなんかも。

安い旅館の朝飯に出てくる、やたらぱさぱさした鮭とかも蒸気で作ってるよな。

どうして「余分な脂」って書いてあるのに、「全ての脂」と読むバカが多いの？

>>22
つピザになった>>22

ｵﾏｲﾗ、ヘルシオ使った上で言っとるんか？
マジでなぁ、ヘルシオで焼いたアジや秋刀魚はめちゃおいしいで。
パサパサなんかしとらへんで。

鶏肉もモモ肉焼いたら胸肉みたいになると思ってないか？
十分ジューシーでおいしいわ。

天麩羅やフライの温めなおしなんかな、ウォーター温めゆーてな
衣がパリパリに出来て、うめーんだよ。
いっぺん試食で食べてみ。

しかしな、うちは購入して数ヶ月やけどな、もう内部の機械がキーキー泣いとるわ。
さらに魚焼いたあと、庫内が魚臭いわ。臭い移りはないけどさ。
1年もつんかな・・・それが心配やな。

コレで安心してピザが食える。
良かった良かった。

でもこれ使うとパサパサするんだぜ？

あ、実家これだ。
なかなか美味くあっためられるよ。

>>24
出来るよ。

これ電気代ってどうなの？
あとどこかに水をためておくタンクがあるんでしょ？
衛生面でどうなのかな？

アメ牛の殺菌に使えそう・・・

ピザをこれで焼けばいいのか>>29お前天才だな

まじうめええええええええええええええええええええ

ヘルシオ本当に美味しいけど、通常のレンジと二つ置くスペースが無い。

水の管理がめんどくさい。

でもだいぶ安くなってきたね。

脂と塩分はいらないからね
もっと出てくれ

もう何にもいらね

これってつまる所蒸し焼きだろ。

たしか1〜２年くらい前の「暮らしの手帳」に水蒸気オーブンの酷評がのってた。
普通のオーブンと比べて脂肪の落ち具合にあまり差がないとか、
肉を焼いても魚を焼いても味は落ちるとか書いてあったと思う。
水蒸気オーブンと普通のオーブンとの比較記事だったから、これを見て買い控えした。
性能が向上したのかな？

>>37
ヘルシオ以外のは、みんな普通のレンジ機能もちゃんと
ついてるし（最近のヘルシオにはレンジもあるが）、庫内ももっと広いし、安い。
わざわざヘルシオ買う理由は、いまや、もうない。

でも、油料理やめるのが、一番体にいい

>>33
水補給面倒
水受けの掃除面倒
調理に異常に時間がかかる

との文句が多数出たため、２代目以降は普通の機能もついたとさｗｗｗ

あまりに健康になってしまって
死ぬのを忘れていました。

>>43
工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工　そうなんだー
いい事ばかりじゃなかったんだね・・・

>>27
もう既にピザだから心配するな。

キッチンに組み込み式のが出て、マンションに備え付けになれば売れるよ
水道直結できるだろうし、使った水そのまま流せるように配管できるんじゃないかな

>>32
ほんとに？グラタンの油とか塩はどこにいくの？
コンビニ弁当は容器のまま入れるの？ふたを開けるの？

>>47
食器洗い機と一体化してくれたらうれしいな。

('A`)y　ディファレントエンジンって小説あったなｗ
(へへ

>>6
マイケルｷﾀ━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━！！！！

洗濯機とスチームアイロンも合体させよう

ふむ。加湿器にもなるな。

加熱水蒸気が木材乾燥で使われてたことは意外に知られていない

余分な油や水分を落とすってのは加熱空気より加熱水蒸気の方が
加熱効率が高いからなのかなあ？

ヘルシオも
普通の電子レンジとして使えるってこと？

炊飯できれば最強。

>>55
急速加熱には弱いらしい

余分な塩を落とすって…調理で最初から塩を少なめにしたらいいだけじゃないの？
塩鮭ぐらいしか使い道が思いつかん。

出来上がったものに塩振ったらなんの意味もないなｗ

そもそも余分ってところがお節介ｗ

>>28
日本語でおk

シャープの家電というと
マイナスイオンが出てそうな気がする

>>28 誰、君？

原潜パニックものの蒸気噴出して顔面を手で覆いウワァーっての再現できるのか？

　 ∧＿∧
　（　・∀・）　　ﾜｸﾜｸ
　（　∪ ∪
　と＿_）__） 　旦~

>>54
加熱後、空気だったら低温の空気になるだけだが、水蒸気だったらお湯になるから。
ただ、材料が冷たい内は脂は溶けないし、材料が十分温まったら蒸気がそれ程液体に戻らないからやはり脂は溶け出さない。

('A`)y　　>>63
(へへ
ttp://home.intercity.or.jp/users/ytera/ueno/tetupro.html
この人じゃないかな。

…蒸し焼きにすればいいだけの話だが。

てす

こっちの方が安くね？
http://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/cat_162_180_317159_32123088/45041813.html

塩分が減るなら、それを見越して濃い味付けにしないといけないのかな？
なんか変･･･？

>>20
おまいは江戸時代の人間か？
蒸気機関車でさえこの技術を使ってるってのに・・・

蒸気抜きがどうしたって？

Biz+でも盛り上がってたなー。

蒸し器とは違うのか？

>>73
鞄にするぞ

>>20
喪前は熱力学を勉強しなおせ。
超臨界状態は３７０度、２２０気圧だ。

あ、お前は厨房だったね。
偏微分どころか１次関数が分かってないようじゃ無理だなｐｇｒ

キャシー中島とか
ペギー葉山みたいな名前の料理研究家で
長年電子レンジレシピの開発・普及してたのに
ウン十年たった今
レンジ調理ﾔﾊﾞｽ、病気になるって
言ってる人いるよね？

わざわざ余分な脂と塩分をつけて調理しないと実力が発揮できない
万能調理器の登場です

買い替えようとして、家電板や価格ﾄﾞｯﾄｺﾑを覗くと余計に
わかんないよね。　異様に専門的か特定ﾒｰｶｰ叩き

>>75 蒸すんじや無くて焼くんだよ。
食パンをトーストするとすごくサクサクになるよ

ＭＡＮＥＳＨＩＴＡは
ＳＯＮＹの次は、ＳＨＡＲＰのパクリですかー？

フランスパンが焼けるな。

>>6
マイケルだ
懐かしい

業務用のスチームコンベクションの家庭バージョン？

ALL外食の俺には全く必要ないけど。

蒸し器のようなものか？

おまいらまた家の中がｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬになるものを買うなよ。
よく考えてから買えよ。こんなようなもので我が家は一杯だ('A`)ﾉｼ

>>87
嫁が買って来るんだったら
お前甲斐性ある旦那じゃねえか

喰わなきゃいいじゃん。喰っちまったらその分体うごかしゃいいじゃん。

マイケルたんﾊｱﾊｱ

ロースよりヒレを喜んでる連中は
いいんだろうな。この手の機材は。

>>88
壊れるまで使えばいいんだがな、一ヶ月位したら新品のガラクタの山なんだぞ('A`)

>>92
蚤の市に出そう！ (`･ω･´)

>>91
ステーキはロース、とんかつはヒレ派なんだが

>>93
嫁は物欲は人一倍なので、蚤の市に持っていったらよせうわなにをするｑｗせｄｒｆｔｇｙふじこ

>>95
嫁はよく選べってことですね＞＜

>>92
つハードオフ
中古屋だぜ

食い物の脂落とすより自分の脂を落とす方が先じゃね？

↓お前の余分な脂もチンして落としてもらえよｗ

>>96
あとは電化製品もよく選べだね。
>>97
まずはパン焼き器をこっそりと処分してみるよ。

http://www.yodobashi.com/enjoy/more/promotion/coid_57193403/56987693.html
http://www.yodobashi.com/enjoy/more/promotion/coid_57587230/56987693.html

競合メーカーが入ってきて少しは安くなったな

とはいえ、今ある電子レンジとオーブンまだ使えるしな…

>>78
キャシィ塚本のこと？

余分な油って何？

>>6
原作漫画は初期の頃けっこうエロいんだよな

>>42
油も重要な栄養素が入ってるだろ

それと、油で炒めると、栄養素が増加する食材すらある（ピーマンなど）

油を必要以上に悪にするな

>>105
メリット＜デメリット

余分な脂や塩分落とす体操法があるなら教えて欲しい。最近体の調子が悪い。

水蒸気でぬこも洗えます

>>103
ジューシーな美味しい肉汁のことです。

ケーキ焼いたりクッキー作ったりできないのか
買い換えたかったんだけど残念

>>77
そいつは大学の内容かい？
専門行った俺には記憶に無い内容だ、臨界状態・超臨界状態ってﾅﾝﾀﾞ

このマシンを使うと、今までにない美味しさになる料理って具体的に何？

ケンチキだな
フニャッがカラッになる

ケンタッキーはオーブントースターで暖め直しても
油落ちるし、かりっとなるよ。
こんな高いもの買う必要ないんじゃねー？

健康ブーム？？？？？

>>114
いやいや
オーブンは少し焦げたり完全にはカラッといかないけど、水蒸気でやるとフニャッの原因が当然抜けきってしまうから良いんだよね

ただ、それだけで買うかと言うと有り得ない(´･ω･｀)

油や塩を落とさないといけないようなものなんてめったに食わないよ。
ラーメンとかチャーハンとか餃子とかカレーライスとか味噌汁とか漬物とか
納豆とか刺身とか肉じゃがとかひじきとかほうれん草とかサラダとか
サンドイッチとかトーストとかおでんとか大根おろしとかゆで卵とか
オムレツとかオムライスとかうどんとかそばとかそうめんとか
寿司とかパスタとか…

…全然使えないじゃん。

しゃぶしゃぶにして食べればいいじゃない

>>111
液体・気体の境がなくなることじゃない？


と適当なことを言ってみる

脂肪分が旨味を引き出す手助けをしている事実を知ってるのが本物のグルメ

脂肪が口腔の脂肪受容体によって味覚に影響してる事実を知ってるのが本物の理系。

脂が落ちると聞けばなんでもありがたがるのが、一般大衆

いっそ自分がレンジの中に入って脂を落とせば…

>>81
食パンは綺麗な魚焼きグリルで焼くと美味しいよ

焦がさないから美味しいのは解るが、
焦げ無いから美味しく無さそうに感じる。

ほうろくで調理するのが一番旨い
今風で言えばダッチオーブン

油　塩分が飛び散ったら
とりあえず掃除がめんどそう