【食】しょうゆで鉄分吸収促進

　しょうゆに含まれるＳＰＳは、スギ花粉症やアレルギーなどの症状を低減する効果が
証明されているが、ヒガシマルの永谷裕子・研究所主任らは臨床試験などで、鉄分の
吸収を促進させる機能もあることを突き止めた。

　ごはんに含まれる鉄分は体内で３・５％しか吸収されないが、しょうゆをかけて食べると
３倍以上の１１・４％も吸収される。同社では、この機能を高めた商品「おいしく鉄分が
とれるしょうゆ」を開発。しょうゆ１０ミリリットルの摂取で鉄分３ミリグラムが吸収できるという。

　厚生労働省の平成１５年国民健康・栄養調査によると、鉄分の１日当たりの摂取量は、
男性が平均８・９ミリグラム（推奨量７・５ミリグラム）で十分取れているのに対し、女性は
平均７・９ミリグラム（同１０・５ミリグラム）で３ミリグラムほど不足している。

　日本人のしょうゆの平均摂取量は１７ミリリットルで、量的には問題なく、塩分についても
この商品は濃い口しょうゆより２０％少なくしている。

　永谷主任は「サプリメントで取るより、食事で取る方が抵抗が少ないが、（鉄分の多い）
ホウレン草などだけを食べるのは難しいし、吸収も良くない。その点が解決できる」と話している。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060824-00000018-san-soci

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ああいえば　しょうゆう

醤油を飲もう〜

脳卒中で死にそうなんだが

しょうゆってさ、人の髪の毛から作られてるだって。

玉子焼きには

ケチャップ

それは　しょうゆ　です

もやし、小松菜、ﾅｽ、ﾋﾟｰﾏﾝ、豚肉、 醤油、塩、ｺｼｮｳ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、ごま油

冷奴にはもちろん

やかんの中に
コーティングを剥がしたクギを入れた方が
効果有るだろ

鉄分吸収促進効果があっても塩分多すぎだろ。醤油。

鉄分より塩分過多のほうがはるかに改善しなくてはいけない問題です
何にでも醤油かけてるそこのアナタですよ！

鉄分摂り過ぎると鉄欠乏症になるよ

だからといってしょうゆの取りすぎはよくない。

塩分が多いから胃に悪いぞ

しょうゆうことか・・・

今晩は醤油飲むわ

よーしパパしょうゆ一気飲みしちゃうぞ〜

しょうゆタソ・・・

つまり、しょうゆーことです。

しょうゆご飯のおいしさは正しかったんだ

焼き肉なんかは、どんなタレよりも醤油かけて食べた方がうまい。
あと、焼いたり揚げたりした茄子に醤油かけたりとか。

いいえ、それはソースです。

>>22
しょうゆうワケにはいかん

>>24
焼肉は塩で食べるのが一番うまい

日本人の味覚はアミノ酸で出来ているらしいからな。

この記事を読んで醤油をかけすぎた人が、塩分取りすぎで死ぬ日は近い

ヒガシマルうどんつゆ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。

ヒガシマルうどんスープなら知っている

>>1
ソース……じゃない、しょうゆｷﾎﾞﾝﾇ

フレンチ食べに行って、ソースがイマイチだったんで、
醤油もってこさせた俺が来ました。
「ショーユでございますか？」って念押されたけどなｗ

>>27
いいよね、俺も50なってからもっぱら塩ｵﾝﾘｰだよ

のちの醤油である

とりあえず、醤油とオイスターソースで味付けしたレバニラ炒め作った。ｳﾏｽ。

醤油ことです。

黙ってアイスに一滴たらしとけ、な

醤油、ロックで！

黙って尿道口に一滴たらしとけ、な

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　　　　　　　ソースのことも忘れないでね

鉄分を吸収すると聞いて飛んできました
よいうことは車の鉄分除去するときに醤油は友好的ですか？

ってことは醤油をたくさん採れば貧血が治るってことでOK?

しょうゆを使うとなると、塩分の取りすぎです。

(ﾟдﾟ)＜鉄分臭さは無いのか

減塩醤油でもおｋ？
麦ご飯にお醤油かけて、海苔でくるっと巻いて食べるのにはまってる。

>>6
どこの中国？

（　ﾟДﾟ)＜懐かしのあのヒーローはまだ出てこない

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　　　　　　　　|　　　　 |　＜あかがみ　です
　　　　　　　　 ＼＿／ 　 　ちょうへい　に　きました
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　　| 　＾o＾　|　＜ しょうゆ　おいしい　です
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　　　　　　　　|　　　　 |　＜ もう　おそい　です
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>>48 彼は高血圧で昨年亡くなられました

しょうゆ

>>5
おまえがか？

鉄分の吸収促進する一方で胃がんになる確立も促進しそうだな

醤油パンでも焼くか。

>>54
全農が泣いた！

　　　　|┃三　ガラッ
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――‐.|┃:⌒（__人__）⌒:::::＼ 　　Hey!!!
　　　　|┃　　|r┬-|　　　　　|⌒) Show You！ Show You！
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　　　　|┃　　　つ　　　<
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↑テンテンでてるぅ〜　＞＜

醤油に塩をいれて使うと旨いよ。

そういや鉄骨飲料って無くなったな

アミノ酸醤油も　ヨ・ロ・シ・ク！！

油で炒めただけのナスに醤油って、うまいよなあ・・・・