【社会】 マグロ、じわじわ値上がり…食卓から遠い存在になってしまうのか？

・スーパー大手イオン系列の板橋サティ。刺し身売り場の特売の主役はマグロだ。
　本マグロの中トロが１００グラム８８０円、バチマグロは同２７８円。イオン広報によると
　「店頭の価格は平均で前年比２割高。仕入れ価格はもっと大きく上がっているが、他の
　コスト削減などで吸収している」という。
　値上がりは今年に入ってからだ。築地市場で取引される冷凍マグロの価格は４〜６月の
　平均でメバチマグロが前年比１５％高の１キロ８６０円、キハダマグロは同４３％高の
　６５０円となっている。

　水産関係者は、価格は「やや戻った」のだという。
　価格反転は最大の輸入元、台湾の漁船減が一因だ。マグロ資源を保護するため、
　日本は９９年に全体の２割にあたる１３２隻の大型はえ縄船を削減した。ところが、台湾が
　船を新造して４７０隻まで増やし、漁獲量のほとんどを日本に輸出し始めたのだ。
　その台湾が昨年、「大西洋マグロ類保存国際委員会」（事務局・マドリード）など資源を
　管理する国際機関に対し「０７年末までに１８０隻あまりを削減し２８０隻体制にする」と
　公約した。台湾からの輸入が数万トン減るとみられることが値上がりにつながった。

　昨年から続く原油高も漁業者の経営を圧迫する。０４年６月に１キロリットル４万円あまり
　だったＡ重油の価格は、今年６月には７万２０００円を超えた。日本かつお・まぐろ漁業
　協同組合の石川賢広組合長は「８月は８万円を超える勢いだ。総コストの１５〜２０％
　だった燃料費は現在、３０％を超える」という。燃料高騰で廃業に追い込まれた漁船も
　あり、これも供給減の原因となっている。

　健康志向の高まりに加え、ＢＳＥ（牛海綿状脳症）や鳥インフルエンザ流行による世界的な
　魚食ブームも、マグロの価格に影響。ツナ缶は日本よりも欧米での消費が圧倒的に多い。
　今後、マグロはさらに食卓から遠い存在になってしまうのか。大手水産物商社の担当者は
　「供給量が減るので、もう少し値段が上がる可能性はある。しかし、市場が受け入れる
　値ごろ感からすると、現在の価格程度が限度ではないか」と見ている。（一部略）
　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060822-00000039-mai-soci

２です

毎日、食べてます。

前から言われてたことだ

畜養マグロは？？

さっぱりでてこないね・・・・

環境破壊しまくりのシナによる重金属汚染が心配なので　日本人にとっては朗報

まぐろまぐろまぐろー
まぐろが出来るとー
電車電車電車ー
でんしゃが止まるよー

>5
畜養マグロより畜養マグロの餌を食卓に回したほうが
いいのではないかと思う。

僕の彼女もマグロです

>7
ＪＲの方？

めずらしく8まで魚の話だったのに>>9のせいで

以下、イ、イサキは！？禁止

(´；ω；`) いいはなしだなー

以下持田香織解禁

マグロが駄目ならクジラを喰えばいいじゃない

MAGローダー

何でも値上がりしているのは
中国の仕業

>>16
色数向上委員会

ヒント
　セレンは胃袋で破壊される

日本人の鮪好きは異常

外人はボイルして食うなら
他の魚食えよ、ツナ缶なんて
なんてもったいないって思う

マグロってそんなに旨いかなあ。
まあたまに大トロは食べたくなるけど

だいたい、マスゴミがマグロばっかり食っているとこ
ばっか、アホみたいに映すからだよ。

特別うまいわけでなく、ただたんに高いだけの理由で、
視聴者を洗脳するような放送ばかりしやがって。

また秋になれば、マッタケばかり放送するだろ。
これも特別うまいキノコでもない。

昔、立ちマグロって呼んでいた奴のこと思い出した。
今頃はクジラだろうなぁ

別に毎日食う物じゃ無し
うまいもんはいくらでもある

トロ食べてもうまいと思ったことないなぁ
やっぱ季節の魚が一番うまいよ

>>23
ごもっとも。

アホみたいにマスゴミが宣伝して
ノーミソパーの無駄な金持ちはありがたがってバクバク喰うし

>>23
真っ先を駆けるのが犬ＨＫでつ。

今世界中で、寿司が流行ってるからな。
これからは、日本だけでマグロを独占出来なくなるよ。

だとすると日本の海は宝の山だよな
外国人の密漁も増えるし日本の漁師も必死だろうな

寿司食いたくなってきた

おれマグロ嫌い、特にトロはまずい
青魚（アジ、イワシ）とか白身（タイ、ヒラメ、スズキ）とかのほうがうまいよ

日本がしばらくマグロの輸入を禁止すれば、資源が回復するだろう。

カツオは安いよ、
毎日食ってます。

マグロは汚染されてるから、政府が価格統制してるんじゃないの？
食うなとは言えないからね。キンメダイなら言えるけど。

イ、イサキは？

これからは下り鰹だろ！

まぐろしばらく無くとも無問題ｗ

台湾人にマグロの旨さを教えたのはどこのどいつだよ

俺はサーモンに一票。

クジラを食えば、マグロが増えるんじゃないか？

>>36
水銀とか多いらしいね
だから俺マグロは月に2-3回しかたべない

>>3
大型魚毎日喰ったらあかんでしょｗ
たまにくえ

マスコミに踊らされている自称「通」が多いんだよﾅ。
刺身＝マグロのトロみたいなのがあるけど、これからはサンマや鯖、戻り鰹などが美味しくなる時期だ。
マグロのように一辺倒な味ではなく、それぞれ刺身や焼いたり、様々な美味しさがある。
刺身＝マグロは、偏食で魚本来の味を知らないのだろう。

トロをたくさん食べてみろ。超マズーイになるよ。

>>43
・・・？

>>44
とりあえずこれから旬を迎えるサンマを食べろってことじゃない？
サンマはワタもいいし、骨も炙ってかじると股美味いんだよなぁ

毎日食べる魚は青魚でおｋ。
たまーに、生のマグロの香りが恋しくなるけど。

君ら海遊館に旨そうなマグロ居てるの知ってるか？
ゲテ好みならマンボウもおるし
　今夜のお好みはドッチ？？？

>>47
葛西臨海水族園ならクロマグロが回遊していますが何か。

工業製品じゃあるまいし
漁獲と消費のバランスで長期・短期の相場が変わるのは当然

庶民に媚びてみただけの、意味のない記事だな。
資源問題に突っ込んで取材するべきだろ。

生鮪が無いならツナ缶食べれば良いのに。

＞＞４５
　貧乏人が集中すると秋刀魚も高くなるぞ。ここは嘘でも犬もうまいぞとでも
言っておかないとナ。ウナギや牛も国産高くなっちまうし食うものなくなるぞ。

確かに、一部地域からの輸入量は減っているけど、全体の輸入量から見たら微々たるもの！

それをマスゴミが『マグロ価格が高騰』とか言い出すから、便乗値上げが出来て、ホクホクなんだって〜。

昨日の朝、某卸市場での会話です。

あんまりマグロを食べない俺には関係ないニュースだな。
青魚のほうが好きだ。マグロの赤身の旨さがわからない。
新鮮なの食えばまた別なんだろうけど・・・

>>53
青魚はもうすでに値上がりが手ひどいよ？

赤身より白身の刺身が好きだから、どうでもいい。

人類みたいな大型の動物、それも大食らいの哺乳類が60億ものさばってるのが
そもそも異常なんだよな。

ちなみに寒天培地に菌類や細菌類を植え付けて理想的な温度湿度で培養すると
シャーレから溢れるくらい増殖した後、住処であり餌である寒天を食い尽くして死滅する。

つか鰹でいいじゃん鰹で
最近鰹のたたきがアホみたいに安くて週２くらいで食ってるよ

>45
サンマのワタは怖くて喰えん。。

>>54
そうなんだ・・・知らなかった。
今秋の秋刀魚は例年より高くなるのかい??

カツオの浜値
キロ１００円割れって世界だからなあ。。。

やべ、マグロ食いたくなった
今夜は寿司にしよう

>>51
犬w
それはともかく、魚の確保は重要だね。中国がごっそり買い占めてるみたいだし。

>>53
先生!ﾌﾞﾙｰｷﾞﾙは青魚でしょうか！！

>>56
発育増殖曲線か？
日本は今静止期から死滅期に移行してるあたりだな。

>>54
青魚全部がですか。それはないとおもいますが。

マグロより鰯心配しろよ

死ね。マグロは元々高価なんだよ。いつから糞貧乏が気軽に食えるようになったんだ
文句あるならてめーで命がけの漁してこい

昨日ＴＶで貴重なマグロを一匹トラが食べるか実験してる番組が有った。

マグロどころか中国人が全員魚食いてぇと言ったら、日本の食卓から魚が
ごっそり姿を消す。魚だけならまだいいが・・・って飛蝗の異常発生かよ。

鮭って日本人が一番好きな魚らしいよ

蛙って中国人が一番好きな魚らしいよ

中国人が魚食う？！食べんなよ

中国人には草魚食べさせとけばいいじゃない

>>58
サンマのワタに毒でもあるの？
苦くて旨いからいつも食べてるｗ

>>62
ブルーギルは白身でしょ
青くない

>>73
　鮭は？

最近はカツオが安くてうまいからマグロ食ってないや
マグロは高くないとあんまりうまくないし、他の魚でいいよねぇ

何で鰹を必死ニ盛り立てている人ガいるの？

>>69
冬になると東日本は鮭、西日本はブリだね。
どっちも美味い。マグロなんか食ってる場合じゃないw

>>73
ブルーだけに青魚かなとw
あれ、さばくと泥臭いんだよねぇ。小骨あるけど加工品には使えるかな。

アジ、コノシロ、タコ、穴子、ウニ、イカ、タイ、シャコ、カンパチ、ブリ、ヒラメ、イワシ

マグロがなくたって寿司ネタなんざいくらでもあるさ！

冬は鱈だろ。

特に東京の人間は他に旨い魚を知らないからマグロが大好き。

それにしても養殖の脂っこいトロ食えたもんじゃないのが出回ってるけどな。
江戸時代はトロなんて賎民以外通常捨ててたんでしょ。

>>80
やっぱりイサキだよな

トロは昔猫跨ぎといって猫も食べない部位とされた

中国人が肉から魚に嗜好が変わりつつあるのが痛いね。
日本人のように長生きするには魚を食えと。

ﾊｲﾊｲ、あれもﾀﾞﾒこれもﾀﾞﾒ。

>>80
昔で言うなら、淡白な白身魚はあまり重宝されなかった。
カレイとヒラメなら、煮付けにして食べるカレイのほうが価値があった。
ヒラメのような白身魚が珍重されるようになって来たのは最近。

この流れなら言える

体型も鮪な女とﾍﾟｯﾃｨﾝｸﾞしたことあるが、ほとんどﾌﾝ!ﾌﾝ!て言うばっかりで色気０

何でも脂っこい魚が旨いという流れにはちょっとね。
ししゃもだって鮭だって脂が乗ってるほうが日本人の好みらしい。
舌が馬鹿になっちゃってるんだよ。

>>87
そのうち脂だけになる悪寒

脂っこいのが好きということ自体は自然な味覚だと思うが・・魚でも哺乳類の肉でも。ほぼ人類に共通。
脂身のないのがいいという嗜好は健康食がらみとオモ
もちろん脂っこいだけで不味いものはあるけど。

AV業界や風俗にはたくさんいるのにどういうことだ

欧米人に鮮魚の美味さを教えたのが失敗
日本食ブームとかマジで迷惑ですよ

》脂っこいのが好きということ自体は自然な味覚だと思うが・・魚でも哺乳類の肉でも。ほぼ人類に共通。

そんな事はない。
日本人が以上に珍重してるのは確かだが、世界では少数派。

うなぎといいﾏｸﾞﾛといい、何か恨みがあるらしいな。　牛肉買わないからとか。

水銀とPCB＋PXBのダブルパンチ

>>90
一般家庭にも沢山いるよな・・orz

このスレのせいで激しく寿司食いたくなったけど金がないからサンマでも焼いて食うか

>>92
それが少数派でなくなったから値上がりしてるだよ
世界的な海産物獲得競争が激化しまくってる
日本人は異常と思われてた頃が懐かしいよ全く

>>95
正直、いい歳になったら、ﾊﾞｯｺﾝﾊﾞｯｺﾝ跳ねるﾏｸﾞﾛは食べたくなくなった。
こっちの胃が持たない。

>>96
サンマまだ高いよ
昨日スーパー行ったら一匹250円くらいした。
秋になって一匹50円くらいになってから食え。

今はカツオとかが安いらしい。

>>99

勝男はあんまり好みじゃないのさっ
他はごはんと豆腐とキュウリだし２５０円くらいの贅沢は許しておくれ

天然ものも畜養して脂乗せるんだって

>>101
それを旨い旨いってありがたく食ってるんだから
マグロが好きっていうやつは魚の味を知らないってこと。

ただ実際、東京で鮮度の高い天然ものが食えるかって言うと無理。
スーパーの臭い魚しかしらない現実もかわいそうな話。

だれも「マグロ経済」っていわないの？

俺の家族などはマグロは年に３回ほど格安パックのにぎり寿司に入っている赤身を何個か食います。
平均庶民というのはそんなものですわね。
そういうことですからマグロなんぞを食わねばならん理由などは一切ありません。

夏の枝豆、秋のサンマ、冬のアンコウ鍋がいままで通り食えればあとは我慢するわ

カツオは土佐風にタタキにするとウマいんじゃね。
サンマは脂と小骨が多いので苦手。同じくウナギもそれほどでも・・。
殆ど回転寿司しかいかないが、最近マグロの赤身食ったらまずかった。
これからは素直にビントロにしておこう。

カニ男

ホッケ食えホッケ

中国人に富裕層が増えて肉や魚を多く食べるようになればそれらの価格が
上昇していくことは当然分かっていたこと。

トロって美味いとかより脂なんだから味が強いだけでは。
トロばっかり食われてるって事は味を感じない人が増えてる証拠じゃないの。

まあ、俺はアメリカ３ギュウ二区食うから大丈夫？

まあ かつおを食べようよみんな

出世魚

スズキ科
セイゴ → フッコ → スズキ → ヨシジ→ドカン

ボラ科
オボコ → スバシリ → イナ → ボラ → トド→ヨメ

ブリ科
ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ→マグロ→カジキ→クジラ

中国人の食材についての貧富順は
動物タンパク系をおおまかにだけど

豚、鳥、牛、魚

の順に富裕さを示す食材になるんだったっけ。

豚の順位が低いのは、便所で飼って糞尿を食わすから？

マグロじゃねぇ！！３

水銀が蓄積されたマグロなんて食わねーよ

と負け惜しみを言ってみるテスト

出世獣
アシカ→アザラシ→トド→セイウチ

マグ郎ーーーーーー｡･ﾟ･(ﾉд`)･ﾟ･｡

>>113
出世魚

タイ科
チンチン→カイズ→クロダイ

寿司ネタから、白身とサーモンが消えたらオレは暴れる。
マグロ、トロ、ウニは経験値不足で装備できんからシラネ。

ﾁﾝﾎﾟｯﾎﾟ→ｾｲｼ→ﾍﾞｲﾋﾞｰ

カツオを食べれれば問題ないけどね

>>120　サーモン美味いか？
寿司ねたとしてだけど。

ところでサーモンの生食用パック買ってきて
マリネなんかにするとき、みんな塩抜きバッチリする？

せずに作ってたら、しょっぱくって不味いので
自作はあきらめました。もう出来合いを買ってくるようにしようと思う。

乱獲のしすぎだな。
アメ牛を食べるしかないな。

回転寿司のマグロ不味いから別にいいや。
サーモンがあればいいのさ。

寿司は、タコマヨネーズの軍艦巻きとカッパ巻きさえ食えればいいや。

>>117
ラッコ→アシカが抜けているぞ。

マグロが多少値上がりしたとしても、１９時以降にスーパーに
行けば半額で買えるだろうに。

>>126　回転寿司だと
エビマヨネーズが結構美味いよ。
ジャンクだけど、逆に言えば回転でしか食えないし
回転冥利に尽きるというヤツだ。

紅トロうまいよね
冷凍技術の進歩のおかげで
鮭を生食できるようになりますた

>>127
残ってればな。
品薄だから値上がりするんだろ？

マグロと聞くと、もっちーしか思い浮かばない

マグロとかカツオなんかは傷みやすいのか、安物は確実に不味いよな。
都会の回転寿司とかスーパーで食うもんじゃない。
でも田舎の港町の回転寿司屋は新鮮なネタを出していたりする。

別にいいかな
マグロそんなに好きじゃないし

中国人ねえ。。。

お兄さんマグロねぇ〜って言われました＞ソープ初体験時

別に、マグロ欲しがるのは関東人だけっしょ
キハダの赤身なんて美味くもなんとも無いし

２，３年前に養殖マグロに取り組んでるのをテレビで見たが、
まだ実用化されてないのか

＞＞１３２　その予想で、裏日本の
余り聞いたことのない回転寿司を狙っていったことがあるのだが
そうでもなかったよ。

全世界から食材調達する大手回転すしチェーンに
仕入れの面で負けている可能性もあるのではないだろうか。
（ただし大手回転が特別美味いという意味ではないよ。）

>>138
わたすも３軒くらいまわった経験なんでそういわれると自信ないけどね・・
近海でとれそうなネタに関してはうまかった記憶があるけど、気のせいかな(＾ω＾)

>>129　寄生虫問題（腹に激痛がくるなど）は
もう考えなくってよくなったの？
あれは冷凍すれば死滅するタイプだったっけ？

由比の桜海老のかき揚げ丼を年一回くえたら満足です.....

>123
塩鮭が生食用になっているなんて聞いたことがないぞ。
干物ならわかるが。

>>142　違う。違う。
生食用に（明記されてる）パックになってたりして
それが保存を良くするためか、妙に塩を効かせてるように感じられるわけ。

塩鮭をマリネにしたらそらまずい罠

近所のスーパーで売ってる中トロの切り落とし（980円）、これが死ぬほど美味い。
半額シールが貼ってあれば即ゲットする。

オレはイカの刺身が好きなんだよなー。
醤油と南蛮（唐辛子を荒く砕いたもの）をつけて、
あつあつご飯でするるっと。ウマイ。

俺もイカ好きだなぁ

夏に刺身を買う奴はアホ

地の魚の方が珍しくてウマいと思うが

>>91
ちょっと前まで気持ち悪いとか
野蛮だとか言ってバカにしていたのにな


アメリカでノブの人が生の魚介類に
熱した油をかけて生っぽさをなくして出したのが
先駆けじゃないのか
そして本当の生の魚介類にも抵抗が
無くなっていったんだと思う

寿司食いに行っても普通にアジとかの方がうまかったりする。

持田香織

美竹涼子のことかー！

旨いマグロの赤身はマジで旨い
ただ、トロは糞ネギトロの方がマシ

>>154
スーパーで売ってる奴とか、安いすし屋でだしてるようなネギトロは赤身にサラダ油混ぜてトロっぽくしてあるあるだけだから逆に変な臭みが無いんだろきっと。

>>123
何かを根本的に勘違いしている気がするので
取りあえず自分のかーちゃんにいつもの作り方を
詳しく聞くことをお勧めする。
出来れば一緒に買い物に行って。

既に食卓から遠い存在の貧乏我が家にとっては、
何をいまさらという感じ。

>>143
スモークサーモンじゃないの、それ？

サーモンの方がウマい

塩鮭

今日の昼間にマグロ喰ってきますた

茨城産の11年物だったけど







確かに高い4万もすんだぜ
生で喰えて中に出したからって以前に比べて高杉だよ








みんなで若いマグロを乱獲しまくってたから高騰したんだろうな〜




まぁ味と容姿は絶品のマグロだったけど

出会い系で知り合った10歳以上年上のオジサンの家へ。
そしたら「これ着て責めて欲しい」と言われて、レンコン掘りというか、
魚河岸の人が着てるような胸まであるゴム長を着させられ、捻りハチマキをさせられた。
向こうは全裸。

まあこんなのもたまにはいいか、と愛撫してたら、オジサンが喘ぎ声の中、喋りだした。
「お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった？ねえ大漁だった？？」
…オレは突然の、しかも想定の範囲を超えたセリフにポカーンとしてしまった。
オジサンは素に戻って、「…返事して欲しい」と恥ずかしそうにオレに言った。


プレー再開。
耳とかをなめつつ体中をさわさわと触る
「お、おにいちゃん、大漁だった？」
「ああ、大漁だったよ」
「あぁぁぁあぁすごいいいぃいぃ！、、な、なにが、、ハァハァなにが捕れたの？」
乳首を舌でやさしく舐めながらオレは答えた
「…鯛とか、、、ヒラメがいっぱい捕れたよ」
セリフを聞き、オジサンはびくんびくんと身体をひきつらせた
「はっ！はぁぁぁあんっ！イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？」
チンコをしごく
「ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ。」
「大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい　ぃくううううう！」

実話です。。きっと漁師の人との幼い頃の体験というか、淡い恋心とかが
あったんだろうなあ、といろんなことを考えさせられた一夜でした。

昨日TV見たが上海の女に聞いたアンケートで
５０％が寿司を食った事が有るそうだ。
上海で１５００マソ人。チャンコロで１３億人
の１/１０の１億人がマグロを食いだしたら
世界のマグロは一辺に消滅。
これから先は益々マグロの値段は
上って行くだろうとの番組だった。
マグロ好きな香具師は今の内に食っとけよ。

そのうち捕鮪反対運動家が現れるよ、絶対（ｗ）

マグロより美味い魚いっぱいあるしなー

>>161
よりによって三大ブスの国産出のマグロかよｗ

旨い魚を知らないやつが食う魚　それがマグロ

うーん、普通の値段になったとおもえばいいよ。

こないだマックスバリュ行ったらチュニジア産とかスペイン産とか
見慣れない産地のマグロが置いてあったな。

>>169
そういうとこの臭い養殖マグロをありがたそうに食うやつらが値を吊り上げている。

>>123と>>143見て吹いたｗ
刺身とスモークサーモンの区別がついてないのかなｗ

マグロより、ウニとアワビが食いたいなぁ。

あまいら、浜辺で貝類に味噌付けて焼いて食べたことある？ど田舎で。

>>172
あと、今の時期だと岩牡蠣だぁね
俺の田舎（ど田舎w）じゃあカキの旬は〜夏。
ちょっと潜ってカキ・アワビ・ウニ採ってきて即喰うと最高だぞ。

マグロよりウニをたらふく食いたいなぁー。

>>173
カキアワビウニを勝手にもぐって取って密漁にならんの？

>175
原発周辺なら無問題

サーモンで刺身用とスモークを間違えるアンポンタンがいるとは驚き。真剣に脳内でトレサしちまいましたw

>>175
勝手に採ったら密漁で罰金取られる。幾らかで入漁権（券）を買うのだ。
俺は（元）地元民だから無問題w

正直、魚の味はよくわからんので別に養殖でも構わんなぁ。

中国を潰せば安くなるから潰そう

彼女が床マグロで寝床から遠のいている俺がいる。