【卵】半熟卵もこれでカンペキ　ゆで具合、特殊インクで殻に表示　温度変化で色が浮かび上がる…イギリス

半熟卵もこれで完璧（かんぺき）−。最適のゆであがりを殻で知らせるユニークな卵が英国で
今秋にも販売される。温度と時間で色が変わる特殊なインクを卵の殻に塗る世界初の試み。

名称は「セルフ・タイミング・エッグ」。英卵業協会（ライオン・クオリティー）が、インクやプラス
チックを開発しているハイテク企業、ＢアンドＨ・カラー・チェンジと提携して生み出した。分子
間の電子移動反応でインクの色を変える技術を応用し、殻に塗られた透明のインクが温度変
化と時間によって黒色に変わる仕組みだ。

インクはある温度に達すると色を変化させ、時間に応じ３段階で表示が出るよう３種類が開発
された。この変化を見ながら調理すれば、黄身がまだ柔らかい「ソフト」は３分、半熟の「ミディ
アム」は４分、「ハードボイルド」の固ゆでは７分を目安に、好みの卵ができあがるという。それ
ぞれのインクを塗り分けて３種類の卵を販売する予定だ。

ライオン・クオリティーでは「ゆで卵を上手につくれない人もこれで大丈夫」と自信たっぷり。Ｂ
アンドＨ・カラー・チェンジはインクにはなお開発の余地はあるとしながらも「悩ましかった朝食
の問題がこれで解決できる」としている。卵料理が必須の英国伝統の朝食には最適と言えそ
うだ。

特殊インクたまごの写真付きソースはこちら　http://www.sankei.co.jp/news/060811/bun055.htm

＜ゆで卵関連＞
（レシピ板）ゆで卵は　　何分♪　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010641296/
（食べ物板）ゆで卵　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1150871706/
（料理板）ゆで卵の殻の上手な剥き方　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043407306/
（Ｂ級グルメ板）【塩】ゆでたまご【うまい】 　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1073836446/

おまえら、英語使うって事は帰国子女とかって奴か？
気取ってトマトなんかを「ﾄﾒｲﾄﾞｩ」、ポテトは「ﾎﾟﾃﾞｨﾄﾞｩ」、
タマゴなんかも「ﾀﾒｲｺﾞｩ」なんて言うんだろ。むかつく。



卵はeggです

2なら安倍落選

2げと

最近、卵高いね。

きんもーっ☆

またテロか

なんかやだ　溶け出しそうで　成分が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　團

イギリス人にゆで卵はちょっと高度すぎる料理だったな

>>1
ロシアは鉛筆を使った

まで読んだ

＞2
これ好きなコピペだ

　 　r､
　 　(､）
　　　ヽヽ 　　　,. '⌒ヽ.
　　　　Vヽ 　 /　_　_　ヽ
　 　　　∨ヽ､{　{0! {0!　}
　 　　　　', 　ヽ.　ﾋｦ 　/
　　　　　　',　　ゝ---‐'‐'"´￣{
　 　　　　　',　〈 |`7＞､,‐--､_」
　 　 　　　　|　 ｀''´ 　ヽ 　　ゝ､
　　　　　　　|　ﾟ　ﾟ 　　ィ´ヽ/ -ヽ.
　 　　　　　/　ﾟ,, ﾟ 　　ﾉ 　　〉 　 }
　 　 　　　/ 　 || 　 　|＼､ ,へ､/
　 　 　　　ヽ.　jl 　 _,..」 T/ 　 r'
　　　　　　　∨レ'´ 　 　l＾ゝ-'´
　 　 　　　　丿 　　　　　l
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　 　 　／ 　／ 　 　　ヽ 　ヽ
　　　│　ｨ´ 　　　　　　ヽ 　|
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　 r‐"＿ゝ 　 　 　 　 　 　{:ｌｌ:l.
　 ﾋニィ‐┘ 　 　　　　　　|ト-ｲ

特殊インクの段階で引くわ。

ハードボイルドは７分
死ぬ前に食っとけ

>>2
コピペにレスして悪いが、最後の行は蛇足

白人てエッグスタンドに立てて殻を半分くらい剥いてスプーンで食うだろ？
あれが嫌。

一方ロシアは温度計とアラーム時計を使った

夏場の暑いときには、ゆで卵なんかより冷や奴とか、おろし納豆に荒塩と味噌・梅干あわせて
冷えたビールで一杯が最高なんですぅ〜♪

ゆで卵たべる
　↓
ふとんにくるまって眠る
　↓
ふとんの中に顔をうずめる
　↓
放屁
　↓
自爆

一方ロシアは卵を回した。

ゆで卵って喉に詰まる感じがしてウっとなるから嫌い

「ゆで卵を上手につくれない人もこれで大丈夫」って、なめてんのか？
百歩譲ってアリだとしても３段階はないだろう・・・

いつの話だよ。
http://www.nikkei.co.jp/news/main/im20060801NN000Y02501082006.html

>>1
卵なのにハードボイルドって、かっこいいな

まて、これはおかしい。


ゆで卵たべる
　↓
ふとんにくるまって眠る
　↓
ふとんの中に顔をうずめる
　↓
放屁
　↓
タバコ吸う
　↓

屁に限らず何らかの理由で部屋が臭い場合、室内花火をお勧めしたい。
火薬の香りと煙で多少の悪臭は吹っ飛びます。

インクを塗った卵じゃなくて
そのインクをペンとして売ればいいのでは？

>>3
小日本って、日本の文化や技術を朴る過の国のことだろ。
日本の文化や技術を真似たりぱくったりする過の国は
私も沈没して欲しいです。

いまさら知りました
ハード-ボイルド 4 [hard-boiled]
〔（卵の）固ゆでの意から転じて、冷酷な、非情なの意〕

んなことせんでも
沸騰した湯に生卵10分で半熟卵できるんだが

>>30
卵を沸騰した湯に入れてきっかり７分が私の好みです。
利点は季節に左右されず計り間違いが少ない事。
欠点はいきなり入れると卵にひびが入る事。
一度火を止めて静かに投入しましょう。

>>1
これがジョークじゃ無いってのが最高のジョークだな

そもそもゆで卵作るのに大事なのは湯の塩加減だとか
最初に常温にしておく事とか、針で丸い方に3ヶ所程度穴開けておく事とかだ

後は沸騰してからタイマーで計りゃ間違い無いだろ

ＯＫ、１よ、いいこと教えてやるから少し大人しくしてくれ。
旨いゆで卵の作り方だ。

まず、生卵を用意する。
普通は鮮度が良い程良いのだが、この調理法では古い卵でも旨くなるのであまり気にしなくて良い。
次に電子レンジに生卵を入れる。この時注意して欲しいのは
●皿を使わず、直にターンテーブルの上に置く。
●ラップ等で包まず裸のまま入れる。
●卵は１個より３〜４個置いたほうが旨くなる。

あとは、電子レンジを回して3分程チンするだけだ。(500W時)
実際に茹でてないので厳密には茹で卵とは言えないが、そこはご愛嬌。
今までの卵料理とは段違いの旨さ、ふわふわ感なので是非試してくれ。因みに食すときは酢醤油をお勧めする。

半熟卵もｺﾚで完璧　それが ﾗｲｵﾝｸｵﾘﾃｨー

TVでやってた、頭に良い成分を摂取できるゆで卵の作り方。

1)一個あたり500ccの熱湯を用意(実際にはもっと少なくても出来たヨ)
2)グラグラ沸騰する鍋へ卵を投入後、まぜながら五分きっかりゆでる
3)大量の氷水へぶちこみ急速冷却

白身プリプリ黄身トロトロ。これ最高

>>33
釣られるバカが出たらどうするんだよ！
危険だから

>>33
今からやってくるぜ！ちょう楽しみｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>35
冷水に入れるものだと思ってたんだけど違った。
冷水じゃ白身に殻がついちゃいます。
ま、流水で熱いけどむく。これ一番。

12分ぐらいが最適？
難しいらしいね。普通。

インクの変化を見張るのは面倒だろう

>>35
５分だと剥くのに熟練が必要だよ。
オサレにエッグスタンドに立ててスプーンで食すなら別だけど。

>>33
はいはい。

>>33
お前
ちょっと
表に出ろ

>>33　>>36
まぁ、電子レンジの説明書とかに卵や密閉したものは危ないと注意書きがあっから大丈夫でしょうけれど、
この程度(>>33)にだまされるようだと逆にいいネット勉強になるやもしれませぬ。
子供にわざとやけど寸前のものを触らせるような感じで・・・・・。ちなみに>>35はほんとでつ。

>>35 うん、普通のはそうなんですけど、半熟以前のトロトロ生黄身の卵は氷水でないと白身の余熱が取れないのですです。

>>33

通報しますた。

なんかレス番一部間違えたけどいいや^^;

目玉焼きといっしょでゆで卵もこだわる人が多いですね。「結婚できない男」でうんちく語ってくれないかなｗ

>>44
電子レンジで爆発間際まで温めた卵は
手にとって割った時に爆発する危険性があるから・・・
中途半端な反論しない方がいいとおもうお

>>46
（´・ω・） ｾﾂﾅｽ…

>>46
うん。
目玉焼きはやっぱりウスターソースとトマトケチャップでしょ。
あれに醤油かけるなんて、関東人くらいしかいない。なんで塩辛くする？

目玉焼きとかハムエッグはバタートーストと相性がいい。それにヨーグルトがあると最高ヽ(^o^)丿
なんて食生活持ってる漏れは、DQNな北海道人ですが。（ｗ

ハードボイルドの方が
好きです。

ゆで卵は得意料理のレパートリーのひとつだな

あ〜、コンチネンタル・ブレックファーストが食べたくなってきたよ。おいおい。（ｗ

これは欲しい
日本にも導入されないだろうか

＋でつまらん馴れ合いすんな

>>22
イギリス人少女の４割はゆでたまごを作れません。


英国の8〜15歳の少女400人を対象にした調査で、ゆで卵すら作れないという少女が
全体の40％以上にものぼり、5人に1人は家族との会話が全く、あるいはほぼない、と
いった事実が明らかになった。
http://makimo.to/2ch/news_newsplus/1013/1013185746.html

普通にキッチンタイマーでよくね？

ゆで卵なんていう、どうせ剥かなくちゃいけないややこしい料理をしなくても、
簡単に作れる目玉焼きの方がいいと思うんだが。

卵を割って小鉢に入れ、様子を見ながら電子レンジで加熱するだけ。
解凍モードなんていう、火力の弱いモードにすれば、爆発のおそれもない。
白身から先に凝固するので、白身凝固・黄身液状という段階で止めるのも簡単。
白身の変化が判りにくくなるので、白い容器は避けた方がいいが、
コツだのノウハウだの経験だのは全く要らない。
超簡単。

>>56
水から茹でる場合に季節変動があるのと、
卵自体の温度が状況に応じて変わるからではないだろうか。

最近茹でてないから、どのくらいが適切なのか忘れたなあ

一方日本は生でご飯にかけて食べた

>>55
8〜15歳という年齢を見ると、妥当な気がしませんか？等分にサンプルを選んだとして、
各年齢50人ずつ。料理ができない160人を下の年齢から数えると
8〜10歳がたいした料理を出来なくても不思議ではないような・・・。

一方ロシアは砂時計を使った。

>>1

・・・・('A`)　卵も大変だな。

イギリス人って本当は半熟卵食べたかったのか・・・知らなかったよ。
犬並みの味覚、親指が十本。苦労してるんだね。

ゆで卵を作るのも、化学的には >>57 と同じことやってるわけだが、
問題が複雑になるのは、卵の殻で中が見えなくなるせい。
このスレの主題の熱変化インクも、擬似的に殻の中の状態を見せようとしているわけだ。

でも、そんな面倒なこと考えなくても、単に中を見ながら作ればいいんじゃないか？
どうせ食べるときは殻をとるんだから、殻に執着する意味は無いだろう。

>>64
コンドームに卵の中身入れて茹でる実験思い出した

>>64
どうやるんだ？

二十数年前に、卵と一緒に煮るガラス製（プラスティックかも？）の卵形の茹で具合表示器があったなぁ。
あんまりにも昔過ぎて詳細を忘れてしまったのですが、だれか使ってた人いないかな。

半熟たまごレシピ

1.お湯沸騰→卵投入→6分ゆでる
2.火を止めそのまま1分
3.お湯捨て水を張って3分つける

でおいしい半熟たまご

>>64同じ加熱処理でも、食感が180度異なると思うのだが。

外食はフィッシュアンドチップス
家庭料理はゆで卵とゆですぎた野菜
娯楽はクロスワードパズル
ヘンなやつら

>>70
ばかにすんな
家庭料理には缶詰のベイクドビーンズもあるぞ

爆発卵
http://www.youtube.com/watch?v=zfXTNQIUETA

米を炊く時、卵をアルミホイルで包んで炊飯器に一緒に入れる。
飯が出来上がる頃には茹で（蒸し？）卵の出来上がり。

白人って本当に馬鹿だな・・・
卵は冷える工程で周りの成分吸収すること知らんのか？
ソースではインクの成分のことに触れてないけど大丈夫かヨ

つか茹でる時の沸騰したお湯につけたら
色が変わっちゃうんじゃないの？
どうやって卵の温度を感知するの？

イギリスに　うまいものなし　世の定め

茹で具合より殻の剥きやすいゆで方を知りたい・・・

女の発情具合は、乳をちょっと撫でれば簡単にわかるけどな

イギリス人の味音痴は異常

白人って固ゆでしか食わないと思ってたよ
ていうか、毎度の事ながら英米に食い物が絡むスレが立つと
「英米人は味音痴」みたいな事だけ書き残していく奴は一体なんなんだ
ネタでもいいからエピソードの一つでも語ってみろよ

メシのまずい国は戦争に強かったらしい。
強　アメリカ＞イギリス＞ドイツ＞フランス＞イタリア　弱

>>68
6分も茹でてたっけかなあ・・・？
時間は意外と過ぎているものなのか。

>>71
追い討ちをかけるなw

>>78　それで発情してなかったら？

屁が臭えよ。

>>33
試してみたけど、ゆでたやつと結構違うね。かなりウマー。
皆もやってみるべし

すげーーーーーーーーーーーこれ

？　ウチじゃ６〜７分でやっと半熟なのになあ

らいよん柄とはさすが英国

魔法のセリフ
「だってゆでだから」

レンジ用のゆで卵器使えばいいのに
温泉卵〜固茹でまで調節できるし調理時間も短い
５〜６個まとめて作れるし便利だよ

一度沸騰させたお湯のなかに卵を入れて
ガスをとめお湯が冷えるまで待つのだよ
ちょうど半熟になっている

>>33
極悪人

カリオストロ伯爵みたく、卵の上に穴開けてスプーンで食べるのが好きだ。

殻に印刷…？

卵がその手間分新鮮じゃなくなるって事だろ？

せめて鍋蓋かさい箸みたいなのに
インクつけて売ればいいのに。

>>33の人気に嫉妬

>>91
それっていわゆる半熟卵じゃなくて温泉卵の作り方

冷凍させた生卵の殻をむいて
インスタントラーメン茹でるときに一緒に入れると
黄身が程よくヤワヤワになる。

白身は沸騰の振動のせいで
殆どどっか行っちゃうけどｗ
麺の中とかに静かに落とせば割と食い止められる

>>94
そういう商品、10年以上前からあるよ

時間に応じて３段階で変化するのに、インクを塗り分けて３種類を流通させる意味が分からん。

エーッグ　チョーップ！


しかしチョップはとどかなかった

なことよりも混ざってる古米を見分けられる試薬の一般販売は未だなのか？

>>100
ﾅﾂｶｼｽww

電子レンジ用ゆで卵器をよく使ってる。
大体、6分半で半熟が作れる。

「悩ましかった朝食の問題がこれで解決できる」

ｗｗｗ