【社会】 小学生ら７７人、栽培したジャガイモで食中毒…東京

皮に毒が発生するのは光合成してしまった芋だけ。泥を落とした時に芋が緑っぽい色をしていたら注意
２つに割ってみて中まで緑がかっていたら危険。これらを注意していれば無農薬品なら皮だって立派な食材になるよ

>>744
昔の山岳地帯は米が少ししか取れなかったから
食べるものが無かったんだよ。
仕方が無いから山の草やハチノコとったりしてたってわけ。

>>9
開始からわずか8レスでこの領域・・・・・・
俺には無理だ、天才とは恐ろしいものだな

緑色のところは切り落とせとかいって、自家栽培したやつなんか全部緑色のときがあるけど
そんなときは捨てればいいのさ。

これはすばらしい科学実習ですね。

学校で取り扱うのなら、教科書に載せておけ

載ってますよ
750は幼稚園児ですか

自然は僕たちを守ってくれるから

チョウセンアサガオを踊り食い
アマゾンで人食い蟻にまみれながら熟睡

ゆとり教育ＧＪ！

これは傑作だ

>>738
うちはやったよ。
採れたてだから、芽は取るほど出てなかったと記憶している。
で、皮ごと食べたが、うまかった。別に誰も食中毒になどなってない。

新じゃがは厚めに皮をむいて食うのは一般常識じゃねーのか？
しかもソラニン類って苦味あるからすぐわかるだろ

スーパーで買ってきたじゃがいもを茹でて食中毒になったことがある
袋に「皮ごと食べられます」と書いてあったから
もうね、死ぬかとおもったよ
喉に指つっこんで全部吐いたら治った

あれからじゃがいもが嫌いになった

＞新じゃがは厚めに皮をむいて食うのは一般常識じゃねーのか？

うーん・・芽は毒って知ってる人は多いけど、
皮付き食べる人は多いと思うよ

芽もそうだけど、青い（つーか緑）のところがちょっとでもあると「ちゃんとむかないと腹壊すぞ」と
よくｵｶﾝに教わった。　包丁が難しくても、皮むきで芋っぽい色になるまで削ればOK

＞スーパーで買ってきたじゃがいもを茹でて食中毒になったことがある
袋に「皮ごと食べられます」と書いてあったから
もうね、死ぬかとおもったよ
喉に指つっこんで全部吐いたら治った


消化不良じゃねーの？

家庭科の教科書から、ジェンフリの記述削除して
ジャガイモの芽には毒がある、生の白インゲンは食えないぐらい書いてとけ

蒸かしたり、レンジでチンすれば
皮が薄く剥けて簡単なんだけど、
イモによっては、それは危険ということだね。

皮付きでよく食べるが、毒化してるの部分は不味くてうぇーーとなる。とても食えない

頭では理解していても、実感を持っていない教師が油断しながら教えているんだろうね。
こーゆー失敗をして実感を深める事は（ある程度）必要なのかも。
ま、大人の失敗の被害にあう子供は可哀想ではある。

うなぎを食べる時期なんだが、生きているうなぎを見たら気持ち悪いって思う人が
うなぎをウマイと思って食ってる。そこに重要なポイントがあると思うな。
気持ち悪いもんを平気で食うってのは矛盾じゃねーのか？

水族館を泳ぐアジを見て、おいしそー。
ちょっと臭い畑を見て、おいしい食べ物が出来そうだな。
と、思うような感覚はけっこう重要だね。

何このニュース？皮ごと茹でるだろ、普通。ジャガバターとか。

ジャガイモ剥く時に「芽の所は必ず包丁の根元でえぐれ」って母親に教えてもらった。
怖さを知ったのはずっと後。
母さんありがとう。

昔は、青くなったジャガイモは皮をぶ厚くむいて食べたら
大丈夫とされていたが、これ、間違いだから。
実は、青くなった時点で、残りの白い部分にも毒が回ってる。
青くなったらいさぎよく捨ててね。

>>765
だからぁ、じゃがいもの毒があるのは芽だけじゃないから

まあ、あれだ、昔の漫画で“宇宙少年・ソラン”ってーのがあったね

小学校の頃はしつこいくらいソラニンについて習ったような。

>>513
俺が出た広島の小学校は1学年が600人以上だったぞ。

>>770
団塊の世代乙

>>771
段階Jrだって

>>772
同志よ
> ６年生だけで１００人以上もいるんだよ
むしろ少なすぎるだろと思ったのは秘密だ（藁

いまのゆとりの教育の成果ですな

>>745
緑色になっていなくても、未熟なジャガイモならソラニンは多い。


>>756
いいや。
つーか、ちゃんと成熟していれば新ジャガを皮ごと食っても問題ないし。

>>775

久しぶりにまともな人がいた

ゆとり教育がどうのとか、教師が無知とか
じゃがいもの芽に毒があるのは常識だとかじゃなくて

幼稚園や小学校で育てた未成熟なじゃがいもは毒の割合が多いんだよ。
その一方、皮ごと食べられるじゃがいもも存在するし
校庭で育てた小さいじゃがいもは皮を厚くむいたら無くなるので
つい、皮ごとゆでて食べたくなる気持ちもわかる。

毎年７月の収穫時期になると、必ず報道されるんだから
いい加減、学校関係者は周知されてほしい。

ジャガイモは、子イモが肥大する時期に土寄せする。
そうすると、できたイモに日光が当たらず表面が緑色にならない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→ソラニンができない。
指導する教師は、きちんと栽培方法の勉強をしたのか？

少し前に間違えて有毒なタマスダレを食べた学校があったし、困った先生だ！

恒例行事

他人のソラニン


って外出？

皮ごとたべるのではなく、この機会に皮の剥き方も実習すればよかったのに。

>>780
小学校の女子には過激すぎます＞＜

>>780
じゃがいも農家だったら、捨てるような小さいじゃがいもしかとれないわけだ

ソラニンって、十分な加熱処理で無害化されるのになぁ。
あと未成熟な青いジャガイモも新ジャガだと思って食ったのかな？
あれはソラニンの塊で、まず食べてはいけないと思う。
どうしても、というなら皮を厚くむいて十分な加熱が必要だが、その時点で食うところない。

あと、新ジャガは皮が茶色なら十分な加熱だけでOK。ただし日光に当てて変色したやつはNG。

芽ぐらい取る（´･ω･）ｽ

>>777
ちょっと上のレスも読めないのか？

>>783
未成熟≠青い

　　　　　　　　　　　　　O　｢｢｢l
　　　　　　　　　　　　　　o ＼. V7
　　　　　　　　　　　　　○｀)　|　 |　　 　 　 　 r‐､
　　　　　　 　 　 　 　 (⌒) o　|　 |　　 　 　 　 >､,>
　　　　　　　　＿＿＿_`o ○　|　 |.　　　　 　 |　|
　　　 　 ／／　　　　　 |O｡ﾟ-ﾄ､.　|　　　　　　|　|
　　　.／／|　／(･) ∩　|o.　 |　|　|　　／＼　|　|
　 　 |／／|　　　　　　　|　　 |　|　|　/　　　| |￣｀l　　　　 ／＼
　 　 |／／|　　 (･)　　　＼＿|　|─/　　　 /く　　|　　　／　 r､/`ｰっ
　 　 |／／　 ＼　　　　 　 　 　 |　/　　 ／　 |　　＼／＼／　 `ｰ'"
　 　 |／　 ヽ＿＿　　　　　　　／/　 ／　　　|　　　　　／
　　　ｍｎ＿＿＿_|＿＿＿r──l__／　　　　|　　　　／
　　　ヽ＿＿＿＿＿＿＿|＿＿ノ────' ──''"

C45H73NO15

日経倒産

身体弱ってるおじいちゃんとかならバルハラに逝けるのかな？

いい気味だｗ

　　ゆ　　と　　り　　教　　育　　の　　成　　果

出張で一ヶ月家を空けて戻ってきたら戸棚の中のジャガイモが芽を出していた。
小さく切り分けて会社の駐車場横の空き地にテキトーに埋めたら
普通に収穫できた。まぁ当たり前と言えば当たり前なのだが。
とりあえず食ってみた。旨かった。
一個残してまた埋めた。今後はナスや大根にも挑戦したい。

>>792
エコロジーだなW
枝はメインでのびる茎だけで葉っぱとメインの茎からでるヤゴはとると大変良い状態で収穫できるぞ。間違っても実のなる枝きっちゃだめよ。

　 ∧＿∧　　ｹﾞﾌｰ
　（ *´金｀）∩）) ﾎﾟﾝｯ
　 /　　 ⌒ヽ
　（人＿__つ_つ