【社会】フランス料理有名シェフ、従業員に電話機を投げつけて殴った容疑で書類送検へ

　フランス料理店の有名料理人・三国清三シェフ（５１）が「仕事が遅い」ことを理由に
従業員に暴力を振るい、けがをさせていたことが分かった。警視庁四谷署は近く傷害容疑で
書類送検する方針。

　調べでは、三国シェフは今月１日午後、自分が社長を務めるレストラン経営会社
「ソシエテミクニ」（新宿区）の社長室で、「仕事が遅い」として従業員の男性（４６）に
電話の受話器を投げつけたうえ顔面を殴り、全治１〜２週間のけがを負わせた疑い。
男性従業員が被害届を出していた。調べに対し三国シェフは「腹が立ってやってしまった」
などと話しているという。

　三国シェフは帝国ホテルなどを経て７４年に渡欧。スイスやフランスの一流店で学び、
８５年に東京・四谷にフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」をオープンして人気を集めた。
００年７月の九州・沖縄サミット福岡蔵相会合で総料理長を務め、０４年には「ニューズウィーク
日本版　世界が尊敬する日本人１００」にも選ばれていた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060705-00000012-maip-soci

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【社会】恵比寿・仏料理店のオーナーシェフが放火
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151982812/l50
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http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1151946065/l50

ちんぽ

↓以下、電話で殴るやつに共通する心理とは？

あうあう

アウアー

昨日この事件のスレ見たけど>>1

>>1
古いニュースのスレ立てるな

三国峠

ゴシカァン

池沼か火病か

何度注意しても仕事の遅い無能な香具師が悪い。

結論：料理人は人を叩くなカツオを叩け

包丁投げないだけ考えたんだろうな
最近の自分が悪いとは余り思わないから
逆鱗に触れたんだろうな

新潟日報に出ていた広告。

---------------------------------------------
7月14日に予定しておりました、三国シェフの講演会は
シェフの都合により中止となりました。

○○料理専門学校
新潟日報
---------------------------------------------
悲惨すぎるwww

>>11
まあそうだよな。

また三国人か！

海原雄山は前科何犯になる？(´･ω･`)

>>17
裏で揉み消してるから
前科なし

政界・検察・財界に凄い影響力あるからな

>>17
信じられないかもしれないけど、海原雄山って架空の人物なんだぜ？

料理界では日常の風景

たかだか飯屋の料理人を偉そうに持ち上げるからこうなるｗ

証券会社ではごく普通。

怠けてたから殴るとか口のきき方が悪いから殴るとかなら話は分からないでもないが
仕事が遅いからって殴られても速くなるわけ無いんだよな

　腹　が　立　っ　て　
　や　っ　て　し　ま　っ　た

　ＤＱＮ並ｗｗｗ

俺、京都の料亭で三年修行したけど、
二日に一回は鍋が飛んできたし、殴られる事も珍しくなかったよ。
まぁ今回の場合は、また事情も複雑なんだろうけど。

フランスで修行なんて言うがイエローにフランスの１流店は
皿洗いと野菜の皮むきその他下仕事しかさせません。
ソースを隠れて舐めるのも修行といえば修行ですが。

とにかく海外での修行を売り物にする人間は詐欺師です。

トラックバック:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1151986593/

なんか　あほらし

みんな何
理由付けしてるんだよｗ
修行とは〜、とかｗｗｗ

本人が
　腹　が　立　っ　て　や　っ　て　し　ま　っ　た
と言ってるんだからそれだけだよｗ

この人は
腹が立ったら殴る人間なのだ

ってだけの話じゃん。

>>19
でも海原雄山のモデルはいるぞ

料理人はすぐ手が出る 俺の前の職場はひどかった。彼女の前でも怒鳴りまくるし客の前でも怒鳴りまくるし。お客さんドン引きで全然来なくなっちったよ。 足には蹴られた時の痣がいつまでも消えなかった

糞！遅いんだよテメーは！　糞！殴りやがって！
と、作った糞料理をうまそうに喰う馬鹿どもの寿命は短そうですね。

料理人はDQN上がりが多いからな。

しょっちゅう従業員を殴ってたのかな？

使えねー人間雇うやつが悪いな

うまいなら良いよ

なにかで読んだが、海外のシェフでナイフを投げる人がいたとか。
ナイフの背でなぐるなんて当たり前とか。

この人の目怖い

>>30
ああ、去年のパリコレに出ていたな。

カルピスからの一言
　　 　∧＿∧　 　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　（； ´Д｀）　　＜ 　別に料理がうまければ・・・・問題ではないよ・・・？
　　　_,　i -イ、　　　 |
　（⌒`　　　 ⌒ヽ 　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 ヽ　 ~~⌒γ⌒）　　
　 　ヽー―'^ー-'　
　 　　〉　　　 |
　　 /　　　　 |
　　{　　　　　 }
　　|　　　　　 |
　　{　　,イ　ノ

包丁投げるトニオさんよりはまし

結　　しょせんDQN

書類送検じゃ甘いよ　１０年ぐらい入れとけ

元気があってよろしい

料理人はＤＱＮ

そもそも有能な人間は料理人にならんだろ

46歳にもなって罵倒されるなんてみじめなリーマンだな。

殴られてる奴はみんな被害届け出せよ、もしくはこの記事をちらつかせる、
そうすれば無くなるんじゃね？
殴った奴も昔殴られたから、部下を殴るわけでしょ？まさに負の連鎖

厨房の中って、元々こういう世界だろ？

三国シェフの広報担当者によると、シェフは会議室で男性と仕事の打ち合わせを行っていた。
その最中に「仕事が遅い」と激高し、暴行に及んだという。
「仕事が進んでいないことに腹が立ち殴った」と事実を認めているという。
三国シェフは広報担当者を通じて「業務上の指導の仕方として、
手をあげてしまったことは弁解の余地はなく大変深く反省しております」とコメントした。
一方で、男性が受話器を投げつけられたと主張している件には「受話器は男性に
当たっていないし、投げてもいない」と否定している。

四谷署は三国シェフを近く事情聴取して、書類送検する方針。「なるべく早い時期に
三国シェフから聴取したい。男性と食い違いが生じているのなら、徹底的に取り調べをします」（同署）。

殴られた男性は営業部門のスーパーバイザーで、１年半前に入社、主にデパートなどとの交渉を担当していた。
三国シェフの知人からの紹介で転職してきたという。男性からは退職届が提出されている。

http://www.nikkansports.com/general/p-gn-tp0-20060705-55760.html

　　厨房の中じゃ無くて事務所じゃね？ｗ

>>49
いや、これは社長室の中のできごとだ。

>>50
知人の紹介と身内は使えんからな。

アッー！

頭悪すぎ
個人営業にしとけ

料理店に隣接する三国氏の経営する会社によると、三国氏は今月１日午後３時３０分ごろ、
経営する新宿区のフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」の会議室内で、従業員の男性（４７）のほおを殴り、
全治１〜２週間のけがを負わせた疑い。
同社の広報担当者は、殴ったときの状況について「（打撃は）パーではなく、グーでした」と力なく話し、
包丁を握るなど“料理人の命”の利き腕ではない方の「左」のストレートパンチだったことを明かした。

　当時、会議室は打ち合わせの最中で、周囲に当事者以外の社員がいるなかで起きた。
四谷署の調べでは、三国氏は男性を殴った後、受話器を投げつけたとされているが、
同社は「あくまで受話器は『落としてしまった』という認識。（男性を）狙ってないし、当たってもない」とした。

http://news.livedoor.com/webapp/journal/cid__2163147/detail

>>56
左を制するものは世界を制するらしいな。

>>56

ロッキーもアポロとの再戦でトレーナーのミッキーの指示があるまで
最後の最後まで隠していたっけ。

フレンチの世界では常識。
あの井○シェフなんか店の外まで悲鳴が聞こえるシゴキをやっている。
それを真似した弟子たちがこれまた同じことをやる。
この繰り返しで日本のフレンチの業界は暴力で統率されていつ奇異な業界。
美味いからいいなんてもんじゃなくて、美味くなくても褒めなきゃならない。
怖い業界だ。それを後押しする成金セレブがいるからつけあがるんだよな。

利き腕でない左を使ったことで、こいつは確信犯認定だな。
単に前から気に食わなかったんだろｗ

ドーピングコンソメスープ？

料理界は上に行けば行くほど、アクの強い人間が多くなる。
フレンチやイタリアンは特に。

それなら道場も捕まえろよ。

　　コック仲間では、
　　　彼、人格的に問題がある事は
　　　　　　　有名だった　らしいよ。

>>62
料理のアクには気を使うのに、
己の性格のアクはそのままとはこれいかに。

>>45
海外修行を経てインテリ風に化けてるのもいるが、本質は超DQNだと思う。
中卒がデフォの板前は別格として、フレンチやイタリアンもなかなかのガラの悪さだったよ。
熱したソースパンで同僚に襲いかかるキチガイとか何人もいたし。


ソース：大学時代に俺がバイトしてた舞浜の某外資系ホテル

部下を殴ってクビになりましたって豪語してたのが、料理の鉄人に出てた奴でいたな。

>>65
うまいこと言えと言った覚えもないし、
うまいことも言ってない

調理場は暑いから、精神的にも苛々しやすいのかもしれないね。

仕事なんて殴って覚えさせるものだろ？

これってやられた従業員が告発して表にでたのか？
ま、暴力シェフの料理も嫌だが　上に叱られて警察に
チクる奴らの料理もちょっと気分悪くて戴けないな。

もう日本で職人は育たないな

>>66
分野で最近高飛車なのは、パティシエとか言い出した洋菓子職人だろ。
偉ぶる馬鹿が大杉だ。

この人がどなってるVTRがニュースでつかわれてたけど
その当時は熱血とか情熱とか愛の鞭とかのいい意味でどなってるところ
放送してたんじゃないの？
いまさらテレビ局が騒ぐのもおかしいと思う

だいたい写真に映るとき、腕組みするコックにろくな奴はいない。

なにを今更！

日本の料理界では常識で、師弟関係は　罵声　殴る　蹴る　は日常茶飯事ですよ

これほんとの話です

いつかやると思ってた。
彼の異常性は昔からジャン。
こんなやつの作った料理、ぜってー食べたくないと思ったね。
ズタジオで料理写真をよく撮っていたが、付き合いの有るシェフも
言ってたねぇ。

ラッセル苦労も似たようなことしてなかった？

シェフというだけで、ある程度の人格者であって当然と期待するほうが馬鹿
土木作業員だったらこんなのニュースにならんだろ。

たかが料理人ふぜいを持ち上げすぎるんだよ。マスゴミが。
ラーメン屋のおっさんまでエライ人扱いしてるんだから・・

電話でよかったじゃねーか
本田宗一郎なんかスパナ投げつけてんだぞ

傷害　仏料理有名シェフ、従業員殴った容疑で書類送検へ
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060705-00000012-maip-soci

>>75
広告業界では各種プロや職人をポートレートするとき、
腕組みさせるのが流行ったよな。あれは恥ずかしい。

>>80
料理人の思考
俺にしか作れない料理を客は金を払って食べに来る＝俺って神

中日監督時代の星野は大観衆の前でガンガンやってたなあ。
とくに中尾と中村…

先日TVで有名イタリアンシェフを取り上げてたけど
厨房に竹刀が置いてあった
シェフは誤魔化してたけど使わないものを狭い厨房に置くはずもないもんなぁ

コックならば修行のためと我慢するんだろうけどイヤなものだね
逆らえないことが判ってて暴力振るうってのは最低

有名家系ラーメン店でも店内で店主が従業員をひどく罵倒するので
客がそれを咎めたら金は要らないから二度と来ないでくれって言われたって
話を読んだことがある
その店主は別の事件で逮捕されたけどｗ

料理人のなかでも、創作料理を売りにしてる奴等に性格が悪いのが多いと思う。
それに作る料理も基本が出来てなくてひどい物が殆ど。
でも、そういうのに限ってマスゴミが持ち上げるんだよな。

受話器とは貧弱な
こんなのライバックの足元にも及ばん

家系ラーメンの吉村のオッサンも店で怒鳴りまくりだったなｗ

はあ？
こんなの料理界じゃ当たり前だろ。
包丁の柄とかで殴られるなんて当たり前。
嫌なら最初から料理人目指すなよ。

最近また
http://www.restspace.jp/cgi-bin/orz/img-box/img20060704013048.jpg
みたいな錯覚画像はやってんのか？
(ちなみに↑はAとBのタイルの色が同じ色。ペイントで切り取ったりしてみ)

この錯覚考えたやつもすごい。同じ人？
目がしょぼしょぼする
http://www.winterrowd.com/illusions/

ずーっとむかし「なんてたって好奇心」と言う番組で密着取材したときに
ものすごく怒鳴り散らして凄く怖い人との印象があった。
その後テレビでよく見るようになると人が変わったように笑顔で優しい感じ
になって驚いた。昔見たのはたまたま機嫌が悪いときだったのかな？と思ったけど

今回ので何にも変わってなかったことがよーく解ったｗ

>>90
被害者は料理人じゃないよ。
営業部門の従業員。

本田宗一郎はスパナとかで殴っていたがなｗ

マリファナで捕まった人？

またフランス人か！

>>94
いわゆる「人徳」つう奴。殴られた人が懐かしがってんだもん。

相撲取りの弟子が竹刀で殴打されたって訴えそうだな。

天皇の料理番で堺正章はボコボコに殴られてたぞ。

>>99
その後、逆にボコボコにしてなかったか？

ボコル・ドォ・ミクニ

容疑者の新しい呼称に「料理人」を追加してみてはいかがでしょうか？＞マスゴミ各社

　　　　　　ヽ､///／~~ヽ//／　　,r---､　 ヾ ﾞi,　,i",-一´.|ｌｌｌｌｌｌｌ（ 　 　 　 ・　 　　・
　　　　　　　 i///　　 　.i, 　 .__ ﾞi' ヾ 　"ヽ,　`ｰ一´;;::__ uヽｌ ｌｌｌ ｌｌ）.　　 　・　 　　・
　料 究 ど　　Ｖ　 ク .・　l u ⊇（　　　 　 i';:~':;;;:' /／ ' ヽ .|ｌｌ ｌｌｌ（　　　　 ・　 　　・
　理 極 う 　　.|　 .ワ ・　| .__　:;ヾ　;:◎／:;冫　i;;（'`　　'~）';|ｌｌｌｌ /）　　　 フ　　　フ
　の の だ　　 | 　 ッ ・　| ' /〃 :;i~`"",⌒;i　　,);;ヽ､ ◎,ﾉ:;;|ｌ ｌ.＜　 　　 ゥ　　　ゥ　　
　味　　 ぁ　 　 | 　 　.・　l　' 　　　'~"~~:;`i 　 ,i' ;;:).(,.~~i.l~:;;|ｌｌｌ/　|　　　　(　　　 ( 　　　　
　は　　 ・ 　 　 i､　　　 　＞ 　 u　 .__ '`l　　 i　　'^ 　´^!i/／ 　 |　 　 　 )　　　 )
　 ・　　 .・ 　 　 |ヽ　　　　,!　　 ,＿ ' /〃　　i'　u 　　　 ./".__　　 i. 　　　(　　　 (
　 ・　　 .・ 　 　 |´`ー一´　　i'`iヽ　 ' 　　＿i　 　　u　 ,/　' /〃　'i 　 　 ・　　 　)
　 ・　　 　 　 　 |　i;: ｀ヽ　　　　.l　ヽ､＿__ヾ＿_,i　　 .／　　'　 　 　l 　 　・　　　(

なんかフランス人がやりそうなことだと思った

三国清三はキチガイなんです。一人で店やりゃあいいのよ。

黙って料理を極めるシェフの仕事やってろよ。
社長になって社長室に呼び出して従業員に暴力って・・職人ちゃうで。元職人やろｗ

でもまあ
使えない奴は本当にどうかして欲しいな
使えないから迷惑かける
んで　すぐ通報

と使えない俺が発言します。

デキソコナイの使用人を殴って何が悪い！
職人の厳しい世界が嫌ならサラリーマンでもやってろ！
ヴォケ！！

こうやって，良識だけしか能のない凡人だけの世界になっていくんだろうな。

おれが従業員だったらもっとおげさに被害を訴えるけどなぁ

>>73
５年ほど前、神戸から東京に移転した某有名パティシェのケーキ屋の事？
その店は店舗とキッチンを、フロアを別にして完全に分けているが、理由が
「店舗から見える場所にキッチンがあったら、客がドン引きするから」らしい。
弟子や従業員への大声での罵倒は一日中で、殴る蹴る、物で叩くというのか常態化なんだとかw
神戸のお店は、そのせいで評判が悪くなり閉店したらしい。
味は一級品なんだけどね。

三国シェフが暴行で書類送検へ
　フランス料理店を幅広く展開する三国清三（きよみ）シェフ（５１）が男性従業員（４６）を殴ってけがをさせていたことが４日、明らかになった。
関係者などによると、三国シェフは今月１日、東京都新宿区の本社で打ち合わせの最中、「仕事が遅い」などと激高し、従業員を殴ったという。
警視庁四谷署は近く傷害容疑で書類送検する方針。同シェフはテレビや雑誌にも登場、「カリスマシェフ」などと呼ばれている。

　調べによると、三国シェフは１日午後３時半ごろ、新宿区のフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」に隣接する本社「ソシエテミクニ」３階の会議室で、
男性の顔面に受話器を投げつけ、その直後に男性のほおを左拳で１回殴った疑い。男性はそのまま会社を飛び出し、ＪＲ四ツ谷駅前の交番に被害届を提出した。
男性は顔面打撲で全治１、２週間という。

　三国シェフの広報担当者によると、シェフは会議室で男性と仕事の打ち合わせを行っていた。
その最中に「仕事が遅い」と激高し、暴行に及んだという。
「仕事が進んでいないことに腹が立ち殴った」と事実を認めているという。
三国シェフは広報担当者を通じて「業務上の指導の仕方として、手をあげてしまったことは弁解の余地はなく大変深く反省しております」とコメントした。
一方で、男性が受話器を投げつけられたと主張している件には「受話器は男性に当たっていないし、投げてもいない」と否定している。

　四谷署は三国シェフを近く事情聴取して、書類送検する方針。
「なるべく早い時期に三国シェフから聴取したい。男性と食い違いが生じているのなら、徹底的に取り調べをします」（同署）。

　殴られた男性は営業部門のスーパーバイザーで、１年半前に入社、主にデパートなどとの交渉を担当していた。
三国シェフの知人からの紹介で転職してきたという。男性からは退職届が提出されている。

　イタリアンでは、「リストランテ・ヒロ」（東京都港区）の山田宏巳シェフ（５３）が今年４月に大麻所持で逮捕され、
懲役６月、執行猶予３年の判決を言い渡された。

［2006年7月5日7時37分　紙面から］

料理長だからって勝手に料理人の世界とか考えてるやついるな。
三国は正社員 約200名、アルバイト 約100名のレストラン経営の社長やろ。
仕事が遅いって経営の話やないのかよ。断言できんけどニュース読むと状況がそうや。
売り上げ伸びないから頭にきたんやないのかｗ

>>108
ニートレーダーは厳しい職人の世界だが、誰に恫喝も暴行もされない。
デキソコナイは退場するだけ。
どっから職人＝恫喝・暴行という概念が出てくるのだろうか。

いや、殴るって行動に至ってしまうことが問題だろ。
従業員に「そら殴られるわ」って理由があるかもしれない。誰でも、そういう奴が周囲にひとりくらいはいるだろ。
ただ、殴ったとたん、事態は別次元に行くということだ。

>>111
そーゆうの、チョット名前の売れたラーメン屋でも良く見かけるよな
客の目の前で大将が従業員を大声で罵倒しやがって、雰囲気最悪
やるなら裏に連れて行ってやりやがれ

ていうか相手は、「４６歳の営業担当」かよ。

例えば「１８歳のコック見習い」なら話は分からなくも無いが。

広報担当者によると、男性は渉外などを行う営業担当。転職組で、１年半ほど前に入社。勤務態度に特に問題はなく、２人の間にトラブルなどはなかったとしている。
その後、男性は暴行を受けてから一度も出社することはなく、退職願を提出した。

　三国シェフは現在、都内や横浜で１０店舗以上の直営、プロデュース店などを展開し、年商は約２４億円。「フランス料理の第一人者」「フレンチの巨匠」と称され、
００年の九州・沖縄サミットでは総料理長を務めたほか、０４年には政府から「立ち上がる農村漁村」有識者会議メンバーの１人にも選ばれている。

　この日、レストランには三国シェフの姿はなかった。どこにいるかは「コメントは差し控えたい」（広報担当者）としており、
今後も通常どおり営業を続ける方針。

　レストランに隣接するカフェから出てきた女性は「三国シェフはおとなしくて礼儀正しい方。殴打の事実があっても味が変わるわけではないですから…」と話し、
信じられない様子だった。
礼儀正しい方。殴打の事実があっても味が変わるわけではないですから…」と話し、信じられない様子だった。

http://www.sponichi.co.jp/society/news/2006/07/05/03.html

これは別に・・・・
トップを行く人間は我も強いから「人格的にDQN」ってのは普通にあるよな。

人命のことを考えない科学者とか。
一般常識で考えたって理解できねえよ。


関わりたくはないが。

知人の紹介だからって安請け合いするなってことだ。
一旦雇っちまうとなかなか首にできんからな。殴っても
大丈夫な奴をよく吟味して雇わないといかんよ。

>115
キセル客にツバ吐かれた駅員さんが思わず殴りかえして首になったの思い出した

普通は雇ってもなぐらんわなぁ

>>118
>礼儀正しい方。殴打の事実があっても味が変わるわけではないですから…」と話し、信じられない様子だった。
「厨房内暴力禁止」にしたら、途端に味が落ちたりするかも。

料理人はキチガイなんだ。だからうまいものが造れるんだ。でも暴行すれば罪だから牢屋に入れればいい。牢屋の料理がうまくなる。前科があったって料理人なら通用するんだ。

料理人のキチガイは世界共通でフランスなんか特にそうだという。ジョジオウエル駕かいていたよ、あの人も若いときにパリで修行というか働いた。オクスフォド出た後にパリに行った。

一週間で治る怪我って厨房でもなかなか珍しいかすり傷だな。主婦でもバンドエイド巻い
て終りだな。小学生の放課後の怪我のほうが大変そうだ。ということで相当の深手だった
んだろう、なんたって傷害罪！46才の大災難、入院しなくて大丈夫か？

普通の従業員と別に、殴る専用を雇うんだよ。

>>118

三 国 シ ェ フ は お と な し く て 礼 儀 正 し い 方

前、食中毒なかった？

最近の寿司屋は丁寧で大人しいお店が多いね。
昔は「江戸前寿司は店主の罵倒で成り立っている」なんていう時代があったそうで、
客は、店主の罵倒と暴力を楽しみに寿司を食いにいってたとか。

料理人は無法者なんだ、でもそれでよいのだ。どうせそんなものだ。うまいものが造れれば良いんだ。だから彼らにしゃべらせてはいけない。普通人でないんだから。

つーか　46歳の大の大人が殴られて１０分後に警察に行くのもなぁ
この人　つぎ就職できんのか？

叶姉妹が罵倒を楽しむ姿は想像し難い・・・・

一つの道でプロフェッショナルである人間＝人格者

という認識がそもそもの間違いで。
マスコミもマスコミ、料理人が弟子に暴言吐いたり殴ったりするシーンを「修行」として放送するのは問題だろうと…

三国はとっくに料理は作っていない

>>129
暴力が楽しみなんて聞いたこともないがね

叶は、姉妹同士の罵倒を周囲が見学するのが定説

>>134
徒弟制度下において、師匠格が
現役で手を動かしているかどうかは問題ではない。

仕事が遅いって殴るなら、ヘナギ沢殴れよ。

どこかのフランス料理では食べるときにしゃべると怒るそうだ。キチガイの証拠だよ。

でもそう言うものを甘やかしてはいけない。料理以外は半人前だ、と思い知らせないとダメ。並んではいけない。黙って食べて黙って帰る。一人前の人格ではないのだから仕方がない。

>>86
いけないビデオ売ってた人かー

>>86
無修正猥褻ビデオだっけ?

社長室の電話投げちゃって、仕事上の大事な用件かかってきたら、
「誰も出んわ！」な状態になるな。

>>137
営業担当は弟子とは言いがたいわな。

(　´�D｀)ノ＜三国清三

　　　　　　　オセロだったら「三三三三」だな

>>90
料理人を殴ったわけではなく、デパート担当のスーパーバイザーだし。

>>108
殴られたのは、れっきとしたサラリーマン。
ひょっとして、>>1を読んでないだろう。

キチガイとは言わない。それには大きな留保の態度を取る。

料理の世界にいたが、確かにこのくらい日常茶飯事だから、俺としてはなんとも思わない。
ニュースにするようなことではない。謝罪するようなことでもない。

その後、植木職人と知り合う機会があったが、この人の部下の叱りっぷりは、受話器をなげるなんて比ではない。
ところがお客さんと話すときには、あっという間に殺気のない柔和な顔になる。
殺気を隠しているという態度は微塵もみせない。その気配もない。ごく自然にそういう態度がとれるのだ。

この人を正確に表現する言葉は、あまりないと思う。中田選手と同じように。
そして、そういう人はたいてい修羅場をくぐりぬけている人だ。

職人さんだから　ね。殴られた奴が悪いよ。いちいち殴られたと訴える馬鹿がいるから
仕事がとろいのはお前が悪い。新聞　テレビで寄ってたかって流す奴らほど
マザコンが多いのでは、

>>119
国のためとか言っている、47氏のようなものか。

>>131
退職金をたんまりせしめて、名前と顔を伏せてテレビ出演。
そして暴露本の出版へと続く。

でも何だろうね料理人のあの切れ易さは

本来女の仕事だから続けていくうちに本能的に拒否反応が出て
無意識の内に凄いストレスを溜めてるんだろうか

料理人風情が、勘違いすんな！

まあ、一流だのカリスマだの持ち上げられてるやつほど、こういう傾向になるだろ？
お山の大将なんだから。
テレビやマスコミなどに取り上げられなくても、真っ当な仕事してる連中もいるよ。
つーわけで、有名な店には皆行かないことな！

>>146-147
料理人を殴ったのではなく、営業担当の社員を殴ったと何度も書かれているが･･････。
こういう違いも理解できないのが、料理人なのか?

>殴られた男性は営業部門のスーパーバイザーで、１年半前に入社、主にデパートなどとの交渉を担当していた

自分の弟子と同じ感覚でやったんだろうな
会社が大きくなって外部の人間入れたんなら　自分も変わらないと　そりゃ通報もされる

いい金貰ってるなら我慢できるかもしれないが　まあ警察かなｗ

料理人は自分より立場の弱い下の者をイタブるのが好きなんだなあ。

三国シェフも漫画のように小さい流れシェフなら、
弟子をぶんなぐっても、通報されないだろうが、
会社が大きくなったらあかんよね。

>>152
まあ、昨日の段階では明示されてなかったから、知らないやつもいるのだろう。

これは職人は暴力OKの法律作らないとダメだな。

俺も15歳から蕎麦屋で13年働いてた。
そこの蕎麦は本当に美味しくて街でも人気の店だった。
店主は本当に口が悪く、時には暴力もあった。でも愛を感じる時が多かった。
汁のレシピや蕎麦の打ち方などは教えてはくれなかったがワザと見せる様に
作っていたので勉強する事が出来た。
で、去年に店主が俺に独立を勧めてくれた。俺が作った蕎麦と汁を食べて
「美味しいよ」と言ってくれた時には本当に涙がでた。
しかも俺が入店した時から給料を少しずつ溜めていたからと言って
140万の現金と応援金として60万の合計200万をくれた。
「この人に付いて来て良かった」と心から感じた。
でもその金を元に俺は今フィギア屋をやっている。

>>156
それ以前に、料理人（職人）の世界では暴力を振るわれて（暴力教育が）当然と言う考えが普通だと言う事に、
驚いてしまう。

>>158
ﾜﾛｽ

どんなに高級だろうが、コックはDQ職の王道。
正直、内装工とかの方がまだマシ。

まぁ、所詮はフランス料理シェフだろ？低脳

>>159
まあ自分の知ってる常識が全てじゃないっていう、よい勉強になったな。

ただ業界人すべてが、こういう慣習を是としてはいないし、現場単位では
やらなくなっていったりもしてるわけだ。
何十年も続いてきた慣習だから、そう簡単に変えるのは無理だろうが、
がんばってる所もあるって事も知っておいて欲しいな。

>>158
釣りだろうけど、あなた料理人じゃないだろう。
でも面白いから許す。

>>158
売れない小説家乙ｗ

>>163
俺は絶対的な暴力否定論者じゃないけど、今回の三国のコメントや自称料理関係者の書き込みを見ると、
本当の意味での「精神」が育っていないと思った。

自制が出来ない店主や社長って、一番説得力がないと思う。

51の人間が46の人間を殴るのは、なんか問題あるよ。
理由を説明して、店の基準に満たない仕事だから
辞めてほしいといって、首でいい話でしょ。
46歳の一人前の人間殴って只で済むわけないじゃん。
まあ、被害届け取り下げて示談成立で裁判にならないで
検察で起訴猶予ってことになるんだろうけどｗ
前に何かあって2回目とか3回目の被害届けだったら
常習犯でOUTかも
まあ1年分の給料くらい示談金で払ってやれば
お互い後腐れなくて良いんじゃないの。

文句ある奴は↓

三国清三ｼｪﾌ 傷害容疑で書類送検
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1151986593/

>>167
しかも会議中（加害者と被害者以外の人間がいる中）に殴るって、どれだけ考えなしなんだろう。

三国にとっての部下とは暴力を楽しむ為の道具

>>169　会議中ってどこに書いてる？

オレサマ・ルールを不特定多数に広げすぎるからこうなるんだよ。
オウムみたいに洗脳済みの部下だけ殴れよな。ヒヒヒ。

三国シェフの気まぐれ料理　といったところだな

>>168カモン
>>168カモン
>>168カモン

>>166
残念ながらその通りだとは思う。
ただ単純に、「自分も殴られたから殴る」←これだけ見れば、まじDQNな
世界にしか見えないと思う。

でも、その中には、殴られた事によって、「絶対に同じミスはしない」等に
繋がる事もあったりはする。誰しも殴られるのは嫌だし屈辱だからこそ、
2度と殴られないように、必死にもなるっていう考えも根底にある。
そういう考えを持てない人は脱落していき、受容した人が残ってきた世界。

まあ、でも時代は変ってるんだから、いつまでもそれじゃ駄目なのも事実…。

>>171
>>56に載ってる。

当時、会議室は打ち合わせの最中で、周囲に当事者以外の社員がいるなかで起きた。
四谷署の調べでは、三国氏は男性を殴った後、受話器を投げつけたとされているが、
同社は「あくまで受話器は『落としてしまった』という認識。（男性を）狙ってないし、当たってもない」とした。

料理人が意見を言うと暴力は当たり前、愛があればいい、おれもそれで一人前になった。

これは料理人の理屈なんだ。つまり世間一般の人とはちがうのだ。そう彼らに言ってもわからない、

だから行列をしてはいけない、口もきいてはダメ、普段の生活では相手にしないこと。そう言う欠陥人間でもうまいものが造れればよろしい。それだけ。

>>175
今回の三国のした事は、料理に対する指導で｢許される｣暴力を振るったわけではないし。
デパートとの交渉ごとが遅いとして殴るなら、自分で営業をして手本を見せてからにしろと思う。
それが出来ないから、そういう担当者を雇ったんだろうし。

キヨミﾀｿにけつ穴掘られるよりはまだましだな。
料理界 特にフレンチはホモが多い。
おそらく、そっちのほうのもつれからだろう。

名古屋の弟子キタムラが太ってるのもこいつのせいか

>>149
長時間労働でクリスマス、家族の誕生日も休めずストレスが溜まるらしい。
ちなみに雇われる料理人は昔から男性の仕事です。
料理一杯の鍋なんか何キロあると思う？
つーか、ナイフをあつかう仕事（食肉の解体も含む）は
伝統的に男性の仕事とされてる。

料理人てなんか胡散臭いの多いよね

コンソメ臭い事件だな

三国っていうからにはどうせ三国人だろ？

日本人でこのＤＱＮっぷりはあり得ない。
半島メンタリティだよな明らかにｗ

テポ丼でも作ってろ、ってこったｗ

76 ：食いだおれさん ：2006/07/05(水) 14:26:57
有名シェフがスタッフをぶん殴った理由
バブル期にもてはやされたミクニは事業の拡大路線に走り、手を広げすぎて
「味が落ちた」と客足も減り、さらにはイタリアンの人気に押されて苦戦。
経営者としてストレスがたまっていたのでないかともっぱらだ。
http://gendai.net/?m=view&c=010&no=18010

「レストランミクニ　マルノウチ」で３４人食中毒
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1046441703/

1 ：食いだおれさん ：03/02/28 23:15
　東京都に２８日までに入った連絡によると、フランス料理の有名シェフ、
三国清三氏が経営する東京都千代田区丸の内２丁目の「レストランミクニ　
マルノウチ」で、２月２３日に食事をした２４歳から８４歳までの計３４
人が、同日から２５日にかけて吐き気や下痢の症状を訴えた。

千代田保健所は２８日、レストランミクニが出した食事が原因の食中
毒と断定した。
患者はいずれも軽症で同保健所は詳しい原因を調べている。千代田区
は同レストランを１日から７日間の営業停止処分にした。
都健康局によると、同レストランの結婚披露宴に出席した７１人中３１
人と、ブライダルフェアメニューを食べた３人が症状を訴えた。

http://www.asahi.com/national/update/0228/039.html

三国って天狗になってたんじゃないの。
調子に乗ってたんだよ。
こんな奴、10年ぐらい豚箱へぶち込め。

三国の本読んだことあるけど
とんとん拍子の出世だよな
運が良すぎる

昔からそうじゃん

いずれこういうことは大なり小なりでると思ったが

今回のケースは感情で腹を立てたであって叱るんじゃないからなぁ

＞知人の紹介
ドコでも使えなくて押し付けられたっぽいな・・・
どっかエライヤツの馬鹿息子あたりじゃないの？('A`)y━･~~

ご尊顔w
ttp://www.oui-mikuni.co.jp/cgi-local/top/index.cgi

Les sauces vraimemt sans pareilles

Les ragouts friands a merveille

Les fleurs brillant de tout cotes

このくらいの料理出せ。

あの熊先生の漫画思い出しちゃって
この人の料理食べたいと思えないんだ

和食の世界はもっとﾋﾄﾞｽ

下の者へ殴る蹴るは日常茶飯事。

陰惨な世界だな、日本料理なんか食べるモンじゃないな。

>>195

何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も
でてるけど

殴られたのは

弟　　子　　で　　は　　な　　い

からなｗ

弟子でなければ殴っても良いんだな。やっぱりキチガイだ。

従業員はうまく料理出来なかったって事？

>>198
それよりおまえの国のテポ丼をなんとかしろｗ

　
みんな何理由付けしてるんだよｗ
修行とは〜とか厨房では〜とかｗｗｗ

本人が
　腹　が　立　っ　て　や　っ　て　し　ま　っ　た
と言ってるんだからそれだけだよｗ

この男は腹が立ったら殴る人間なのだ。
ＤＱＮなのだ。ってだけの話じゃん。
それも弟子でもない一般従業員を
厨房ではなく事務所で殴るＤＱＮなのだよ。
そんだけｗ

元ミクニ従業員だけど、三国社長はもう料理人じゃない。
今の社長がすごいんじゃない。今はその栄光にすがってるだけ。　
なのに最近では自分はムッシュボキューズやロブションと
同格の料理人になったと勘違いしているから
自分のフェアでもソースの味一つ見ないしルセットも弟子が考える。
三国の厨房では暴力は当たり前。
給料もフレンチ界では安くて有名。　でも暴力ひどいのは社長だけだから
スーシェフクラスまで暴力当たり前な他フレンチよりはまだマシかも…？

四谷署は、過去の余罪の追及をしっかりやってくれよ

料理人というのは独特の社会、とても上等とは言えない、本場のフランスでもはり倒したりするそうだ。悪い真似はすぐする、悪い真似しかできない、

独創性がない。まあそれは無理だ、無理なんでいらいらするんだ。本当に独創的な味を造る人は百年に一人だな。

こいつの料理フランス料理じゃないからｗｗｗｗ
シャンツァイ料理だからｗｗｗｗ

>>205　ワロタwww
202ですが、でもそんなにシャンツァイばっかじゃない気がするｗ

自分とこの従業員に電話を投げたくらいでなにさ。
松平定知アナウンサーなんかタクシーの運ちゃんに。

経営者の遵法意識が希薄であると判断されちゃうよね。
銀行はシビアだよ。

まともに料理も出来ないのに給料もらってるんだろ？？？
ぶん殴りたくなるだろ、誰だって。
ま、そんな事も我慢できないヘタレな若者が増えたって事で、、、、

銀行は儲かればなんでも良いんだ。遵法なんて誰も夢にも考えてない、ただ金だけ、因果なもので要するに冷酷な金貸し、法律なんか守る気があったらバブルは起きない。

厨房の様子が客から見えるようにモニターカメラ装備義務を行政指導すべきだな

自分の食べる料理に怒鳴り散らかした料理長のツバとか入ってたり
殴られた弟子の血や包丁で切り落とされた指が入ったららイヤだもん

>>202
なんか料理人に対する妄想が解き放たれますた。
結構民度低いのね…。

金もらってまともに料理できないのろまになんで手取り足取り教えなきゃいかんの？？？

>>206
あとカルパッチョとかｗ


１０年前だけどマエストロの料理のほうが俺は好きだった・・・
>>202 いい料理作ってね（はぁと

>>213
教えるのも仕事、甘ったれんな、ヴｫケ。

こお言うヘタレは料理学校にでも言って金払って教えてもらえば良かったと思うよ。
ま、いっぱしの料理人になれる根性は無さそうだけどね。w

>>215
甘ったれんなは誰に言ってるの〜？？？？あほw

>>202 おまえもどんだけの腕前なんだかなｗ

料理人じゃないってまだわかんないのかな・・・・・・・

野球選手でいえば本当の職人肌の人間は殴らないんだけどな。
落合とかイチローとか。星野みたいな半端なのが殴る。

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【社会】恵比寿・仏料理店のオーナーシェフが放火



これって、誰？

めし屋なんて大抵はDQN
ああ、やっぱりな

>>220
流石に球団の職員は殴らないと思うぞ

>>220
おまえ無知だな。みくにがハンパだって？？そこまで無知をさらすとかなり笑える。

暴行・大麻・脱税・放火すげーなシェフ

>>224
笑ってもらってどうも。
ではどれだけ三国さんが素晴らしいか貴方が語って下さい。

>>226
自分で調べたら？

ちなみに笑うって言っても、失笑、だからなー。うれしいの？変わってるね。

マスゴミがうまく持ち上げて自惚れてますわ

馬の耳に念仏

>>227
自分で調べたらって、昔の２ちゃんでよくあった返しだ。

根性あるなら暴力団か警察官に電話機投げつけろ。

>>228
だって旨いんだもん、仕方ないでしょ。

>>202
女友だちにお礼を兼ねてご馳走するのにランチによく行った。
随分前だけど美味しかったよ。

有名シェフがスタッフをぶん殴った理由
バブル期にもてはやされたミクニは事業の拡大路線に走り、手を広げすぎて
「味が落ちた」と客足も減り、さらにはイタリアンの人気に押されて苦戦。
経営者としてストレスがたまっていたのでないかともっぱらだ。
http://gendai.net/?m=view&c=010&no=18010

コックあがりの経営者にはよくあること
おれなんか、コックあがりの警備員だよ

>>234
ただの八つ当たりか。
自分の心の中の問題は自分で解決しないとな。

>>209
だから殴りつけられたのは、営業担当の社員だと･･････。

46歳が若者って・・・どんなじじいだよ。

暴行傷害犯の料理人は
豚箱でまずい冷や飯でも食っとけ。

でも　三国シェフの店ってオシャレな構造で好きなんだよな。
結構おいしいし♪

>>180
北村さんは三国の弟子っていうより弟弟子でしょ。
共に師匠はフレディ・ジラルデ。
キタムラの方が堅実にやってるね。

なんか　どんでもいいよ
それより　三国シェフの店は休まずやってくれ。
パンとかケーキ好きだから。

関係者乙

おう　お疲れ！！！
関係者じゃなくて　店の常連なだけだがｗ

>>244
料理は好きじゃないの?

それにしても、まだ「弟子の料理人」だから殴っていいと思っている人がいるとは。
デパート担当の営業職社員だと、何度も触れられているのに理解でき無いのか?
相手が誰でも、一方的な暴力はまずいと思うが･･････。

>>245　料理も好きだよ。本店には１回しか行った事はないけど。
ほとんどカフェでパンやケーキ買ったりしてる。
暴力は良くはないけど、その叩いた人も口ごたえとかしたんじゃないの？
一方的に三国シェフが悪いとは思わない。

>>246
殴られた方が使えないとか、それでいて生意気で反抗的だったとかあっても、「やっちまった」ら駄目だしね。

大麻シェフはアレだが、コイツはいいんじゃない。職人の世界だしさ。

社長に殴られて殴り返せるかと言うと無理だなあ
でも、殴り返してたら友情や恋の１つも芽生えてたかも

>>246
口答えしてきた社員を殴れたらどれだけ楽か。お前社会でたことある？

>>248
腕としては山田さんのほうが上

多分、吉野家の牛丼のほうが上手いんじゃない

>>251
料理のジャンルが違うけど、腕比べできるの?
そう言えばビートタケシが昔テレビで、「周さん（中華）の作ったフランス料理を食った事があるけど、そこらの
フランス料理屋よりずっと旨かった。やっぱり一流料理人は、専門外でも上手く作る」とか言っていた。

ああ、衆参も脱税で騒がれた事があったな。

統一教会系新聞「世界日報」の先月の記事
ttp://www.worldtimes.co.jp/news/world/kiji/060621-133856.html
テポドン発射は「安倍政権」誕生を後押し―米専門家
　【ワシントン２０日早川俊行】米有力シンクタンク「ヘリテージ財団」の
>アジア問題専門家、バルビナ・フワン上級政策アナリストは２０日、
>北朝鮮が長距離弾道ミサイル「テポドン２号」の発射実験に踏み切れば、
>日本国内の強い反発を招き、小泉純一郎首相の退陣後、対北朝鮮強硬派の
>安倍晋三政権誕生を後押しする効果をもたらすとの見方を示した。
>フワン氏は、北朝鮮が１９９８年に発射した弾道ミサイル・テポドン１号が
>日本国内の警戒感を高め、ミサイル防衛（ＭＤ）を推進する転機になったことに
>触れ、今回再発射すれば、「対北朝鮮防衛力を構築する日本の取り組みが
>強化されるだけでなく、米議会のミサイル防衛に対する支援も加速するだろう」
>と予測した。また、ミサイル発射は次期首相選びにも影響を及ぼすと指摘
>「ポスト小泉」候補の中で、安倍官房長官が北朝鮮に最も強い姿勢を
>示していることを踏まえ、「ミサイル発射実験は安倍氏の政治運動を
>手助けすることになる」との見通しを示した。

動画、統一教会主催合同結婚式に祝電を送る安倍晋三
ttp://www.youtube.com/watch?v=5sSv38hd6fs

動画、統一協会関連のイベントに群がる議員たち
国会議員の名前が続々登場編
ttp://www.youtube.com/watch?v=0f7StnoPKgw

動画、新しい歴史教科書をつくる会の会長小林正が統一協会イベントに参加
ttp://www.youtube.com/watch?v=2DMmr_C5Xl0

フランス人はふらっとやってきた日本人に料理をさせたりしません。
日本人を含めアジア、アフリカ人には床掃除、皿洗い、、イモの皮むきだけです。

経歴詐称、詐欺罪でも・・・・。

>>255
ジラルデさん　シャペルさんとの２ショット写真さんざんTVで出してるだろ。

飲食店のオーナーって驚くほど、こんなタイプが多い。
「短気・傲慢・図々しい・社会的常識欠如・声が大きい」
事業で成功すると、それらの欠点が「人情味がある」の一言に昇華されるw

>>257
ラーメン屋経営してる元DQNあたりに多そうな話ね

厨房でも配膳でも､レストランって嫌な奴ばっかだね。
弟子を怒鳴る蹴る、ウエイターにセクハラする､出入りの業者に怒鳴り散らす､
料理長なんてのは､何でもありの専制君主みたいな存在だったな。
ウエイターはウエイターで嫌な奴ばっか。
他人に飯を出すだけの誰でも出来る仕事なんだが、まだ慣れてない新人をネチネチいびる。
こういう世界で生きてる人たちは､これが当たり前だと思ってるんだろうけど、
嫌な人間になりたくなかったら､関わっちゃいけない世界だ。

これが本当のテレフォンパンチですね

暴力で解決するのが一番、っていうのが三国さんの信条だからな。仕方ないよ

周　富輝　→脱税

山田宏巳　→交通死亡事故・大麻所持

日本人の悪い癖だけど、こーいう男でもホトボリが冷めれば、
チヤホヤする奴がいるんだよな。
少なくとも、人様の口に入れるものをつくる仕事、
こーいう自制心のない男は業界から抹殺すべきなんだよ。
ましてや、過去に食中毒事件まで起こしながらね。
山田ヒロミも同じく。

電話機を投げつけて殴る、普通に傷害罪じゃん。
なんで逮捕されないのか、わからん。

この人何店舗も持ってるよね
名古屋とか札幌にもあるし
そんなので質は保てるのかな？

あとこの人フランスで修行したらしいけど
フランス語は話せるの？

>>265
名古屋とか札幌は　プロデュースしただけで
ソシエテミクニが経営母体ではない
オテル・ド・ミクニ以外で三国の店（持ちかえり専門は除く）といえるのは
横浜のコートダジュールミクニズだけ

>>266
あと札幌グランドホテルや帝国ホテルでキャリアが始まったとなってるけど
実体は下働きだったのでは？フランスで長年働いたというが帰国したときは
無一文で店をだしたのも全部他人に金は出してもらったようだし。
フランスでの実績というのも相当あやしいのでは？

この被害者の人もある意味ラッキーだな。

40過ぎで中途でそれなりのポジションで入社して1年半もパッとした結果出せなければ
いつクビになってもおかしくない。本人がそれなりのリーマン経験があるなら覚悟は
していたと思う。自分から辞めても、クビになっても職歴上は大きなマイナス。

そこに業界で悪評のある経営者が暴行傷害をやってくれたわけだから立派な退職理由に
なるわな。

もっとも俺なら落ち目の高級レストランのブランドで、デパチカのお惣菜売り場に売り
込むなんて仕事したくないけどね。本店の経営が大繁盛にならない限り、誰がやっても
結果が出ないのは確実だから。

「受話器は男性に 当たっていないし、投げてもいない」

当たっていないって普通投げてないやつはいわない

電話機ｶﾜｲｿｽ

かの有名な三国の実力をを知らないなんて、民度の低い奴らばかりなんだなあｗ
しかも、ぐぐって情報持ってくるしか能が無いなんて。
三国は日本が送り出した素晴らしいシェフなんだぞ。
海外での評価は物凄く高い。
ロブションと並んだと思ってるなんてレスにあったが、そのとおりなんだよ。海外の評価は。
三国にしかこの味は出せないとわざわざ各国の大使館から依頼が来るほどの腕前。
第一線級のシェフしか出られない各国トップの集う晩餐会のな。

フレンチ業界はお前らクズ共のような根性無しが間違って入って来ないように、
厳しく選別されるんだよ。
厳しく苦しい修行を潜り抜けたホンの一握りがシェフになって大儲けできる。
無職の２ちゃんねらーなんて甘えたうつ病のクズ共には縁の無い世界だよｗ

３万から５万も出してお前ら貧民じゃ通えんだろ？ん？ｗｗｗ

>>271
>厳しく苦しい修行を潜り抜けたホンの一握りがシェフになって大儲けできる
料理のことなんて全く知らないのだが。そんなに金になるのならなぜ
ヨーロッパの有名店で何年間も働いた一流料理人なら帰国したときに無一文
だったんだよ？

料理人の世界の暴力って職業取得に必ずしも必須なものなのか？

ひでぇ話だな　こういうヤツが一番嫌い　

そうだろ

>>272
料理人が儲かるのは自分の店を持ってからなんだよ。客入りにもよるけどね。
それまでは安月給が普通。
ホテルの調理師はまぁまぁ貰えるかな。
個人経営店の給料なんてもぅ・・・orz

>>276
では料理人というものは
自分の店を持つときは出資者を募るものなのか？
それが普通なのか？

>>271
一転攻勢してヤクザの腹に射精まで読んだ。

厨房の中ってのは包丁が飛び交う文字通りの戦場だからな。

セガールが異常に強いコックを演じるのも、それなりの事実があってのことだ。

昔、ナオミ･キャンベルが受話器でメイドを殴ったのを思い出した。

俺に金があったら
専属の飯炊き係として雇ってやるんだが

所詮料理人なんてそのレベル

>>277
有名料理店で修行した人にはスポンサーが付く事もある。都内の一当地にあるレストランは出資者がいるんだよ。

>>282
なるほど。
でもなぜフランスで出店しなかったの？

>>282
あとこの人の料理人としての腕が確かだとしても
ビジネスとしては失敗してるのでは？

>281
>俺に金があったら
>俺に金があったら
>俺に金があったら

ｗｗｗ

本当にクズだなお前ｗ
金持ちほど本物を知っているからな、所詮料理人なんてそのレベルなんて思わんのだよ。
だから、社会が成り立っているのだよ。クソガキ君よｗｗｗ

>>283-284
フランス料理は日本の方が儲かるんだよ。
日本では高額な料理を出しても毎晩満席、飛ぶように売れる。
フランスではミシュランの格付けがあり、店の調度品等の設備投資、人材にまでトップレベルを揃えなければならない。
日本の方が安い投資で長年に渡って高いリターンを得られる。
だから、どんどん出店する。出店すればするほど儲かる仕組みだ。

>>286
でも最近では一流店でも日本の方が値段が安いようだぞ
ていうかヨーロッパは物価が高すぎ

>>285
いやいや、>>281の考えも悪くないぞwww

高級ホテルやフランス料理店はもともと貴族に仕えていたが、革命で貴族たちがギロチンに
かけられてしまったので、失業した連中が、新興ブルジョワジー相手に始めた商売だそうだね。

お金持ちで、頻繁に自宅でパーティ開くなら専属料理人雇うのも悪くないかもね。実際、自宅
でパーティ開く人のために出張シェフという商売だってあるし。

>>286
でも儲かる儲からないでいうなら
料理に限らすその分野の最先端の地ではあまり金にはならないのでは？
どんな分野でも最先端の都市で最高の金がとれるのは極々一部
最先端の都市はの第一線で活躍してる人でもあまり金にはならないだろ？
最先端を知っている人が少し遅れた国や地方へ行ったときに
莫大な金になるというだけでは？

>>18
愛のムチだとわかってるから、
人望があるので訴えられることなどない。

フランスで店開いたら、星はいくつ貰えるレベルなの？

ヒロ所属やら、あ・うん所属やら、猛者を集めて戦わせて欲しいもんだわ。

>>291
ミシェランは落ち目の店には容赦ないそうだからねえ。

案外、☆は一つもなしかもな。

フランスで星が一つ減って自殺したシェフいなかったけ？

料理人は弟子をとるな。
今は調理専門学校という組織があって、個人の技術はそこが保管、統合してくれる。

徒弟制度の中なら必要悪という意見もわからんではない（個人的には反対）が、
別部署の人間ってのはもう、異常としかいいようがない。
閉鎖された中で、暴力が蔓延しているから、外部でもつい同じように「やっちまった」
わけだろう。いかん、いかんよ、こういう風通しの悪さは。

例の秋田の卒業文集を思い出すね。
暴力が蔓延すると、その異常性を感じられなくなる好例。

シェフのきまぐれパンチ

今週号・女性セブン
カリスマシェフ２０代愛人妊娠に、がん闘病の妻「わかれません」

>>296
今日のフランス料理のおすすめメニューですね。

中込？

雑談してるわけじゃないんだからさ、
『「腹が立ってやってしまった」などと話しているという』ではなく
『「腹が立ってやってしまった」などと容疑を認めている』と書くべきでは？
マスコミの伝え方はいつも卑怯なんだよね。
人によって言葉変えるから

やっぱ、変なフレンチいって大枚十数枚払うより
家で自分で料理したほうがいいなあ
自分でいろいろ工夫してうまくいけばすげー幸せな気分になるしなあ

怒鳴りあいやら、殴り合いが常識の場所で食べたって気持ち悪いだけわ
知らなきゃ平気だったかもしれんけど、もう知っちゃったから

>>256
「ファンです一緒に写真取ってください。お金上げます。」
国会議事堂に行って議員と並んで写真取ったらみんな議員か？

電話機なんてかわいいもんだ。
俺がブラジルでプレーしてた頃は、ヘマすると椅子が飛んできたもんだ。

使えない香具師だったんだろうなぁ

>>292
＞ヒロ所属やら、あ・うん所属やら、猛者を集めて戦わせて欲しいもんだわ。

いや、むしろ刑務所内で出店させてもらえば好評かもｗ

使えない奴が悪いよ

頑固な店主の店ではよくあること。

出来損ないのボンクラを一発殴った程度で警察沙汰かよ…。
ほんと、この国の閉塞感というか、過剰に清潔でなきゃいけないとする空気は
異常だと思うぞ。

髮ｻ隧ｱ讖溽匱蟆?縺九ｈ

嫁でさえ
料理作っているときは包丁握って火を使い味見と早さの真剣勝負だ。
と、
料理中に声を掛けただけで、コップの水を掛けてくる。

これが『食育』のなれの果てか・・・

この殴られた奴って今までに殴られたことないんだろうなぁ
俺の職場お水だけど普通にミーティングの時に灰皿飛ぶし殴るし殴られるよ

暴力で解決しようとするのは低学歴か朝鮮人

どっちも余裕がないというヲチ

４６にもなってスゲー馬鹿な奴もいるもんだｗ
慰謝料２００〜３００万はもらえるかも知れないが
使えない奴としてレッテル自分で貼ってるしｗ

>>310
恐妻乙！

どの程度仕事が遅かったのはわからんが、来店している客にも影響が及ぶことだからねえ。
上司-部下の間だけで完結することじゃないんだからこれくらい仕方ない気がするな。
一見さっさと首にするのがはやそうだけど、不当解雇とかで騒ぎそうだよね、この手のは。

良く聞く話としてフランスの一流の店で修行する事は本当に厳しくて
「一回言われた事を一度でも守れなかったら、速攻で荷物まとめて出ていってくれ」
とかいう話しがあるだけに本当に厳しいんだろうね。

でも、そういう厳しさが、こういう非常識な行動につながるんじゃいかんね。

嫌なら一流の店に勤めなきゃいいだけ

三国シェフから、醜いシェフへ

三国さん、店の近くで歩いてるところを見かけたことがあるけれど、
全身から緊張感が吹き出しているというか、ほんとにピリピリした
空気をまとって歩いていた。

ああ、厳しい人なんだろうなぁって思ったよ。

飲食関係のバイトやってた香具師の話しを聞くと
上の香具師がメチャクチャ厳しいとか厨房が丸見えの店でないと
料理に何されてるかわからんで恐くて食えないそうだ
従業員がたらたらやってる店は特に危ない
客がちょっと注意しただけで、唾とかフケなんか入れられる店もｗ

>>271
横浜のコートダジュールミクニズ（ここは直営）じゃ１０００円台のランチ出してるけどなw

>>320
うまい。座布団1枚。

ミクニの店で食事したことない田舎者ばかりだな。

フランス人の作る和食は食いたくない

最近、ミクニの店にいった人間はこのレストラングループが
どういう状態にあるかわかるだろうな。

最近三国グループに食べに行ってないけど、
横浜のミクニは、1000円台でランチがあったな。

アランシャペルが亡くなった時、フランスに向かって黙祷を捧げました。

勘弁してくれ！

暴力で解決しようなんて低脳ＤＱＮそのもの。
コックみたいな低学歴を文化人のように持ち上げるのがそもそも間違い。
ただの肉体労働者なのに。

こんなんだから料理人の社会的地位がいつまでたっても上がらないんだよな。

> コックみたいな低学歴を文化人のように持ち上げるのがそもそも間違い。
> ただの肉体労働者なのに。

　職人を卑しんではいけない。日本人はもともとあらゆる職人をその道に名だたる
　人を敬った。だからこそ名工や匠が誕生し上流階級筋からも贔屓を受け老舗なども存続。
　ひるがえってかの国朝鮮などは儒教の教えのせいで職人を卑しい下層者と位置づけ
　いくら名工や名料理人でも単なる使用人で終わってしまっている。

それを擁護している自称セレブも痛いな

確かにレストランで料理が遅いだの文句いったりホテルで支配人呼べだとか無理難題の
文句いう横柄な輩はﾁｮｿ人間ぽいのが多い。
日本人はわりかし偉い方でも散髪屋さんの大将ときさくに話をかわしたり出入りの業者さんにでも
あたたかい声かけたりする。

料理の鉄人達はどうなんだろ？
陳とか坂井とかは気が短そうだ。
オンエアーでもべらんめぇ口調だったし。

一般的に、店を広げすぎて、味が落ちて、客離れ
経営的に難しくなり、イライラ、なんにも悪くない従業員に八つ当たり
ってことよくあること

神田川はガチ

飼い犬にかまれたとは、まさにこのことだな。

漏れはどんな美味しい店でも、TVにでたらまずいかなくなる。
料理に注ぐ時間や神経がメディアの方へ向かい
あっという間に味が落ちることは必然

３０分の番組にでるだけでも膨大な労力がいるし
TV写りのために目線が違ってくるのは明らか。
おまけに味のわからないやつのほうが
美味いって事を知ってしまうからなｗ

>>335
陳については、以前部下がミスった事があったが、叱っていない。
「ただしテレビカメラの前だからであって、厨房であれば鉄拳制裁もの」
とのコメントあり

リストランテですか？

和食の世界はモットひどいと聞いたぞ。

三国「芋の皮むきはどうした？何？イオナズンだと？」
従業員　「はい。イオナズンです。」
三国「イオナズンとは何だ？」
従業員　「魔法です。」
三国「はぁ、魔法？」
従業員　「はい。魔法です。敵全員に大ダメージを与えます。」
三国「・・・で、そのイオナズンは芋の皮むきで何のメリットがあんの？」
従業員　「はい。敵が襲って来ても守れます。」
三国「いや、芋は襲って来ねーよ。それにサボるのは減給だぞ。」
従業員　「でも、警察にも勝てますよ。」
三国「いや、勝つとかそういう問題じゃなくてだな・・・」
従業員　「敵全員に１００以上与えるんですよ。」
三国「ふざけんな！それに１００って何だよ。だいたい・・・」
従業員　「１００ヒットポイントです。HPとも書きます。ヒットポイントというのは・・・」
三国「聞いてねーよ。芋の皮むけよ！」
従業員　「あれあれ？怒らせていいんですか？使いますよ。イオナズン。」
三国「いいよ。使えよ。イオナズンとやらを。それで満足したらとっとと芋の皮むきしろ！」
従業員　「運がよかったな。今日はMPが足りないみたいだ。」
三国「早く仕事に戻れ！この馬鹿！（ぼこ！）」
従業員「訴えます。」

多分、こんな会話が続いたのだと想像する

暴力を振るわれたのがどこであろうと、その理由が理不尽であろうと、このくらい当たり前なんだがなぁ・・
俺も修行時代に出刃を投げつけられて腕に刺さって、25針縫ったことがあるが、血を流しながら

「ありがとうございました！」
と言ったことがある。
死にかけたくらいで裁判沙汰なんて根性ないね。
自分で無能だって言ってるようなもの。

将太の寿司思い出した。

でも実際はもっとヒドイ所もザラらしい。
俺の同期も銀座の中華料理屋で修業中に、
野菜切るのが遅いのを理由におもくそ蹴り食らってぶっ飛んで頭打ったらしい。

>>340
それをコメントしたのは服部幸應
つまり　服部栄養学園は鉄拳制裁ありってことですな
おちおち花嫁修業もできやしない

>>346
＞花嫁修業もできやしない

アマチュアレベルでそんな指導はしないよ。

すぐ手が出る人って教養のない証拠です

俺バイトだけど、新人のころ
勝手がわからなくてゴーヤを冷凍庫にしまったら
その凍ったゴーヤで頭を強打されて流血したよ。

以前ＴＶである料理店の店主が言っていた。
「うちではいわゆる『すぐキレル』タイプの人間は絶対に雇いません。
その人の料理センスや技術がどんなに高くてもです。コック志望の
若手を採用する時も、何にも増してこの点を最重要視します。
なにせ何種類もの刃物を使う職場なので、間違いは１度たりとも
起こすわけにはいきません。」

・・・三国さん、世の中にはこんな考えをする立派なシェフも
いるんですよ。経営者自らそんなことしちゃ。。。

殴ったり蹴ったり包丁で刺したり腕をもいだり腸引きずり出したり頭蓋骨砕いたり程度
調理場ではよくあること

それを調理するのが調理場です

>>350
実際はわからんよ。
対外的にはちゃんとしてる風に言ってるかもしれないが、暴力があったとしとも外部に訴えるようなヤツは滅多にいないからな。

三国行くの止めた。　ロブションでもいっとこ。

>>343
だから弟子の料理人ではなく、社員の営業担当を殴ったと、何度書けば･･････。

「行列の出来る店で並ばない」

「料理人にお世辞を使わない」ガンコがよい、等と絶対に言わない、そうしないと彼らは増長します。

「料理以外では相手にしない、まともな人間として扱わない」

これよりないだろう。うまいものを造れるのは天才なのだけれど彼らはそれ以外は赤ん坊みたいなんだ。
たとえばベートベンは音楽では天才だけど、インチキ野郎で、ものを借りたら返さなくて、とても普段に付き合えるような人ではなかった。

人格円満な人で料理の出来る人もいるけれど欠陥人間で料理の達人もいる。料理はまた別の要素で、人間性の問題ではないと思う。

>>308
>出来損ないのボンクラを一発殴った程度で警察沙汰かよ…。
>ほんと、この国の閉塞感というか、過剰に清潔でなきゃいけないとする空気は
>異常だと思うぞ。

ならば、店の料理がますかったり、髪の毛や爪や虫が入っていたら、料理人は
その場で客から鉄拳制裁されても警察沙汰にできないわけだなwwww

平手打ちならともかく受話器投げつけて顔面パンチは普通にアウトだろ

いかにも逆上して人殴りそうなキャラだもんなあ＞三国
「弟子ではなく社員を殴った」というのは重々承知なんだが、
こういう事件がニュースになるのは、徒弟制度が廃れつつある現れなんだろうな。

三国社長は普通に顔面パンチするよw？
殴られた人が言い訳した〜は、まずない。
言い訳したら殴られるからw別に料理人の世界では当たり前の事だから、
私もそれには異論はないんだけど、入ったばっかのバイト君が仕込み間違ったのを、
たまたまそば通りかかったアントルメ君に｢お前なによこれ！｣となった時に
｢自分じゃありません｣みたく言って、顔面何発も強打されてた。
多分、ミスった時点で後輩をかばって｢自分です｣って言っても同じだったと思う。
そんな時、誰も何も言わずに仕込みしてるだけだったな。それが当たり前の光景だった。
フランスの一流店でも暴力当たり前ってのは嘘。もちろん殴るシェフもいるけど、
基本的にそんな事されたらフランス人働かなくなっちゃうからw
友達が今２つ目の星を狙ってる店(今は星が１つしかない）で働いてるけど
ピリピリした厳しさがあっても暴力は一切ないって言ってた。
殴るような低脳な奴はいらないってシェフがクビにしるらしい。
だから料理人みんなDQNとも思って欲しくないし、本当に人によると思う。
長文申し訳ない。

そういや中日の星野もグランドで選手殴ってる分にはあんまり問題になら
なかったが、ついいつもの調子で審判殴ったもんだから大問題になったこと
があったね。

審判殴ったら、もうスポーツとは言えないもんな。

ただ殴られた審判も結局はプロ野球でメシ食ってる立場だから示談に応じた
みたいね。これで客を殴っていたら星野は今頃どうなっていたか。

三国はDQNてことだね。

わけのわからんおっさんだよ・・・このひと・・・
料理が評判とって、横暴さが加速しちゃったよ

弟子は殴ってもＯＫ
部下は殴ったらﾀﾞﾒ

確かに怖そうなツラしてるな。
http://www5.hokkaido-np.co.jp/bunka/mikuni/img/06.jpg

営業担当?
相手カンカンに怒らせて、殴られる営業なんて、ますます使えないじゃねーかｗ

三国さん殴るんじゃなくて解体しちゃって料理に使えばばれなかったのに

東京駅の大丸地下の食堂で「何だこの料理は！あるじをだせ！」をやってた人を見たことがある。

金の亡者の失敗
受話器添え　髭の香

普通の人より
料理がちょっと上手い
ただの馬鹿ってことかｗ

>>368
それやると他の客の迷惑になるから今まで俺はやったことないが、今度むしゃくしゃする
ことがあったらへそくり出して四谷の「オテル・ド・ミクニ」に行ってやってみようかな。

三国シェフが、不満があれば遠慮なく目下の人間を殴る野郎である以上、店の責任者として
料理に不満のある客に殴られても仕方ないわな。

もちろん俺としては三国が殴り返してきてもOK、シェフとの殴り合いが楽しめる「ファイト
クラブ・ミクニ」で経営を立て直せばいいwwww

フランスの美少女オリンピック体操選手
演技中におしっこ漏らしていた。
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/bakanews/1151299437/

>>371
リアルバカ。できもしないくせに。

>>373
その通り、俺みたいな基地外は別として、フツーの客は他の客の迷惑を慮るから
そういうことはしない。

でも料理人の大半が目下の人間を殴るDQNである以上、客であるこっちが紳士的
にふるまうのもバカバカしいってことだ。

店の料理やサービスに不満があれば、その場その場でケジメ取るのが吉だな。

そう考えると日本には根付かないチップ制度はスマートと思える。客に不愉快
な思いをさせれば、その場で実入りが減る、正しいDQNのあしらい方だ。

>>344
それはやりすぎだろ
近頃切れる子供とかいって加減を知らなくて殺してしまうとかよく話題になってるが
まさにそれだろ
包丁投げて顔に刺さったらどうすんだ？
ただの基地害だそいつは

コックだの板前だってのは上下関係、
上が下を殴ったり蹴ったり投げたり沈めたりするのは当たり前だのクラッカー。
いまさら事件に取り上げんなよ馬鹿！暴力が嫌ならこの世界に入るな！

>>376
殴られたのは弟子じゃないと何回言えば（ｒｙ

これは食中毒発生の件と合わせて、イエローカード2枚で退場だな。

>>376
感情をコントロール出来ない人間は
人の上に立つべきでは無い

まあ何にしても暴力を肯定するのは間違い。
ずっとこういう体質を続けて来た料理界とかにも問題大ありだと思うけどな。

今後もっと訴訟とか逮捕とか増えれば良いと思う。
とにかくDQN行為を許さない世界にする事だ。

>>380
＞料理界

前にテレビで見たイケメンシェフは
「弟子を怒鳴りつけるような事はしません
芸術家の卵達ですから」っていってた。

つまりこのイケメンシェフは
本当に自分の仕事に誇りを持っているといえる

弟子じゃなくても従業員だったら家来の奴隷のサンドバッグだＹＯ！

高級レストランは客に紳士淑女であることを求めるが、経営者が暴行傷害
やり放題のDQNというのはいったいどういうことかね？

ミクニグループは経営不振だそうだが、その辺が客に見透かされているん
だろうなあ。

電話ワロスｗｗｗ

しかし殴られる46歳ってのも相当無の（ｒｙ

>>384
＞しかし殴られる46歳ってのも相当無の（ｒｙ

略さないで最後まで書けよ

殴り合いではなく、警察に被害届を出すのが大人だろ？

料理人なんて皆ヤクザと一緒！
それでいいんだ、それでこそうまいんだ！

>>386
＞それでいいんだ、それでこそうまいんだ！

良くないよ
「何々組の何々食堂」ってあったら俺は入らないよ

>>386
その通り

客だって店で暴れてもいいんだ、それでこそうまいんだ！

>>387
でもフランス料理でもラーメン屋でも裏にいるのはみなヤクザ。
看板だけキレイキレイにしときゃいいんだろ、あなた様はさ。

>>389
＞でもフランス料理でもラーメン屋でも裏にいるのはみなヤクザ。

そんな事あるわけ無いだろw

日本全国歌舞伎長じゃないんだから・・
ヤクザに関わらない店なんていっぱいあるぞ。

>>388
ボーイを五発までなら殴って良いってよ！

>>389
ヤクザにみかじめ料払っても、「組の名前出し料」にしかならんよ。

ちなみに暴対法の指定暴力団の名前を出したら、それだけで恐喝罪の
構成要件

しかも暴力団の親交者とみなされれば初犯でも再犯扱い、執行猶予も
つかないからねwwww

>>389
もしかして、暴力板長だか暴力シェフの下で働いていて
暴力が普通だと思っていないか？

落ち着け！暴力板長だか暴力シェフが間違っているのであって
そんなのを受け入れちゃいけないよ

>>394
何言ってんだい。腕をへし折られてもアバラを折られても、
必死になって一所懸命修行に修行を重ねているんだよ、みんな！

とにかく感情をコントロール出来ない人間、
しかも暴力をふるう人間に困ったら
警察に被害届を出そう！

それが師匠に対する愛だよ

>>395
それどこの店かおしえてよ。

>>397
すみません、それ言っちゃうと職を失うので・・・

腕をへし折られてもアバラを折られても
って調理出来ないだろｗ
それにそれって完全に暴力行為ですからｗ

>>395
だからそれをしていると
自分が板長やシェフになった時
当然下の人間にに暴力をふるうよな？

その人間が告訴したらどうすんの？
前科者にでもなったら、女房子供が悲しむだろ？

これは間違いだって早く気付くべし！

もう10年ほど前でしょうか、ココで会食の機会がごさいました
子どもの学校の友達のお母様方四人の集いでした。その中の一人が「アソコは美味しいのよ」とおっしゃるので…
前菜を口にした瞬間、誘って下さったその方に
「ココには、頻くお越しになるの？」と三人が同時に尋ねたことが印象に残っております。

>>392
いや、俺はボーイみたいな下っ端じゃなくて、シェフを殴りたいぞwww

人間、天狗になったらおしまいだね。ｑｑｑｑｑｑ

>>402
親方を殴るんならおいらを殴ってくだせい！

おそらく殴っても
自分のより立場の下の人間は警察に届けるなんて事は
絶対にしないだろうと思っている事だろう

とにかく警察に相談しようよ

>>385
察するのも大人ｗ

それに殴って叱るというのも良くはないが、それを殴りあいにするなんて
言語道断だろ

>>404
それは見上げた心がけだ

>>406
殴り合いではなく、警察に被害届を出すのが大人だろ？

って書いたんだか・・・

>>400
負の連鎖は断ち切らないとね。

修行にかこつけて暴力を振るうのって日本特有じゃないのかな？
後、朝鮮半島くらいか。

神田の天ぷら屋でも注文の仕方が気にくわないって客を脅かす店があった、一度に言われるとわからない、とか、タイミングを見て注文を出せ、とか、キチガイだな、ところがそれで客が減らない。あれは客が悪い。

私はウナギ屋で30分待たされたことがあってそれ以来五年くらいそこには行きません、これからも行かない。絶対に許さない。みんなそのくらいになれば店が威張れない、それを許すのは田舎ものだ。本当に田舎は嫌だ。

石原慎太郎が息子を叱ろうとしたら逆に負けてしまって落ち込んでたが
息子の方から後で「すみませんでした。殴ってください」ってのがあったなｗ


>>408
レスを否定してるんじゃなくて「言うまでもない当然の話」ってこと。
叱られて殴られたら殴り返すってのは逆ギレだからな。
被害届を出すか・・・愛のムチだと思って何も言わずに受け入れるかだなｗ
ちょっと今回はやりすぎだが。

おっいいねえ。あいつも殴り掛かってこねえかな。会社から追放してやる

どんなに偉くなっても謙虚な人こそ本物。
この三国は偽物だっただけ。安物だからメッキが
剥がれやすいｑｑｑｑｑｑｑ

>>297の記事、自分も中吊り広告で見たんだけど、この事件と同じシェフなの？

＞被害届を出すか・・・愛のムチだと思って何も言わずに受け入れるかだなｗ
＞ちょっと今回はやりすぎだが。

愛のムチ？やられた本人が愛を感じなければただの暴力
被害届けが正しい選択だよ

確かに、利益ある店ほどバカみたいに人件費かけたりしないから
ギリギリの人数で極限状態でランチ/ディナーを回すものだけどさ。
口でいってわからないから体で。って考えが当たり前なのって
そろそろ終りにしたほうがいいと思うけどな。
そういう自分は女だから殴られた事一度もないけど、
暴力当たり前で、それが｢厳しい世界｣と勘違いしてる奴が多すぎるから
中卒、高卒の料理人が社会から下に見られたりするんじゃないかな。
プロになるために若くしてその世界に飛び込んだのなら、
せめて社会に出て恥ずかしくないような最低限の常識を養うべきだと思うけど。

鰻屋で30分待ちって裂きの調理とかから入るのならおかしくない

謙虚な人が本物というのはよみが浅い。キチガイでも料理は別だと想う。そのくらい料理というのは別なものだ。

殴られなきゃ分からない世界もあるんですよ。
素人さんにはそれが分からんのです。

小田原市「ステラ・マリス」・吉野建みたいだね。

http://zasshi.com/ZASSHI_SOKUHOU/last1/data/joseiseven.html

>>419
殴られたのは事務の人間だっつってんだろ

>>419
殴られなきゃ分からない世界もあるんですよ。>>419

その世界が法治国家に受け入れられるかだな

>>419
ロティとソテーに違いは？
自称プロさんｗｗｗ

人を殴ったことない奴が、偉そうにほざいてるな

誰か何か漫画の受け売りに見えるんだがなと言ってみる

暴力で解決すると
最終的には、殺し合いになる

>>421
事務だろうが警備だろうがこの世界の下っ端には変わりなし！
どつかれてナンボですよ、正味の話。

>>424
＞人を殴ったことない奴が、偉そうにほざいてるな

喧嘩でならあるよ
でも殴った事は自慢にしない

殴った事があれば偉そうに言える？

正気か？

>>418
たかが食い物を神格化しすぎだ。
食って美味いか不味いか。そして糞になるだけ。
料理人だから人を殴って良い理由がどこにあるんだ？
アホが。ｑｑｑｑｑｑｑ

>>419
その言葉は、客からたとえ殴られようが蹴られようが職務をまっとうする
料理人のみ言っていい言葉だな。

俺は他の客がいないときに、店の主人に不満を言ったら怒鳴られて塩撒かれた
ことがある。

まあ隣近所に聞こえるくらいにこちらも店先で怒鳴ってやったが。

厳しいと言えば、日航や全日空のパイロットだって
大変厳しい訓練を受けていると思うが、教官が
訓練生を殴ったなどという話は聞いた事がない。
殴られるのも修行のうちなどという言い訳は
もうやめるべきだ。

暴力でしか教えられないなら動物と同じ

>>427
だからお前は今後
下の人間が警察に被害届を出せないと思って対応するか、
絶対に被害届を出せないと信じる人間だけを殴るかのどっちかなんだろう

まぁそれもお前の脳が判断することだ

こういう人間ほど取調べ中、シュンとして((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙしてるに違いない。ｑｑｑ

電話帳で殴り返せばいいのに。

>>427
料理は時間時間で動いてるから
ある程度厳しくなるのは仕方ないが
事務の人間への暴力は言い訳は効かないぞ。
そのリクツだとホワイトカラー全部暴力肯定になるぞ

今リゾバ中で厨房勤務なんだが
シェフが「俺なんか修行時代毎日ぶんなぐられてたんだぞ」とドキュン武勇伝を言ってくる
でそのシェフ、やっぱりキレるね、弟子っぽい人がいるんだがたまにその人に物投げる

後そこの和洋製菓厨房を取り仕切るシェフより(会社上)偉い人もブチキレるね
その偉い人にも弟子がいるっぽいが、弟子への指示を足で蹴ってやったり

怒声罵倒は日常茶飯事

後この人たち総じて日本語が出来ない
何かもう異次元空間

>>436
そんなこと言ったって、殴ってるじゃん。みんな・・・

>>438
言える範囲内で
具体的な描写は？

一部では「高級ファミレス」と揶揄されている。
最近では客も少なくなって、経営的にもかなりの状態

そういう状態で、腹いせに社員に暴力、最低の部類だな。
人間としてね。

食中毒＆暴力レストラン

料理人は殴り合って死ねばいいよｑｑｑｑｑ

>>431
そういや証券会社も世間から「株屋」と蔑まれていた時代、課長や支店長
はよく四季報や灰皿投げていたそうだね。

今では商品先物の会社がそうらしいが。

世間から職業丸ごとDQN扱いされるのは、それなりの理由があるのだなあ。

メディアでヨイショされるのではなく、料理人が本気で社会的地位を得たい、
それなりの人材を後継者で得たいなら理不尽な暴力はやめることだな。

>>439
言える範囲内って・・・たいがいの中華屋ではマスターが家族全員を中華お玉でぶん殴ってるよ・・・とか。

口で言ってわからないなら体で教えるしかないって親父がよく言ってた

>>444
だから下流なんだろ

>>442
君も上に殴られて骨折られてるの？

だめだ。暴力当たり前の人って何言っても通じないや…orz
だから自分も将来上に立って殴るようになるのか。納得。
私は女だから一度も殴られた事はないけど、
口で言ってわからないから（実際は口で言う前から拳発動してるけど）
身体で教えるっていう考えを当たり前と思うのはそろそろ止めたほうがいいと思う。
殴ってるﾋﾏがあったら黙って仕事を見せるほうがいい。
自分も、何回も何回も教えても全然だめな子には正直殺意がわくけど
殴ろうなんて思わない。

この人、前からこういうので有名だよね。

>>443
それはどれ位の割合で？
どのようなシュチュエーションで見かけた？

学校卒業して狭い範囲でしか社会勉強してこなかったから
平気で人を殴る。それが料理人。ｑｑ

>>448
うんうん、噂はよくきく。何をいまさらって感じｗ

>>443>>444

だから警察でそんないいわけは通用しないだってば・・・

料理人って頭使わねーｲﾒｰｼﾞ。中卒、低所得

三国がプロデュースした東京食堂が10月、ＪＲ東京駅の地下にオープンする。その中に回転ずしコーナーを設ける。
不況で、高級店をめぐる環境は厳しさを増している。
「ついに金もうけに走ったのか」。業界から思わぬ反応も耳に入ってきた。
http://www5.hokkaido-np.co.jp/bunka/mikuni/

所詮、北海道の貧乏猟師の息子
フレンチなんて無理

中華の調理してる友達も結構酷いな。
下っ端時代、乾焼（ｴﾋﾞﾁﾘ）あおってる先輩の横で
次の料理の皿出し間違ってその熱々ｶﾞﾝｿー耳にぶっかけられてやけどしてた。
本人は、｢いやぁー今日○○さんにｶﾞﾝｿｰ祭りされたわー｣
なんて笑ってたけど…。牛刀でつつかれたとか、北京鍋で殴られたとか、
そんなんばっか聞いたなぁ。上になってされなくなっても、また新人がされる。
繰り返しだ…。

暴力はミニクイ

俺は　世界の三國を応援するぜｗ
日本での事件の事より　世界の三國の動向を見ようぜｗ

>>446
新入社員のころ、酔って部長と殴り合いのケンカで悪名高い暴力課長から殴られかけた
ことはある。静かにそいつを見据えてやったら冷静になったみたいだったよ。

その課長はどうも下っ端殴ってもしょうがないと思ったらしい。

その課長は飲み屋でたまたま一緒になった、社内の他のグループの社員を殴ったこともある。

その時は、会社として不名誉な話なので刑事事件にこそならなかったが、双方の人事権持ってる
本部長を巻き込んで懲戒免職手前まで行った。

ただ、相手もそうとう殴り返していたので、部長が「彼を懲戒免職にするなら、ケンカ両成敗
ですよ」と言って、本部長、部長、本人で詫び入れですませたそうだ。

まあ人手不足のバブル時代だったんだろうな。

短腹そうだもんな。

しかし、この殴られた奴も喧嘩を売られたわけだから
なんで殴り返さなかったんやろ。
なめられっぱなしじゃ、あかんね。
目には目を歯には歯を、やられたら、やりかえせ。
喧嘩を売られたんだから行かなきゃ(殴り返さなきゃ)。

殴るぐらいなら普通にクビにすりゃいいと思うんだが・・・

厨房じゃ弟子に罵声浴びせたり蹴っ飛ばしたりしてたんだとよ

>>461
そんな密室で発散するよりも、
実際のこいつの選択のほうがボディーブローのように
のちのちまで効果大じゃねえの。

>>461 そうだよな。日本もミサイル発射すべきだよな。

餓鬼ばっかりだな
４６にもなって相手激怒させて殴られるって
相当なDQNな事に気付け

職人の修行って、普通こんなもんじゃないの？

>>456
広東以外の中華のコックはヤクザやチンピラと同じ。
完全にｵﾜｯﾄﾙ

フランス料理っておいしいの食べたことないし
一皿ずつ上げ下げされてちっとも落ち着かないし
お腹いっぱいでもう飽きてきた頃に
メインの肉とか持ってこられちゃうし。
連れが好きでよく連れてかれるけどホントは大嫌い。
あんなのよりご飯と味噌汁と煮魚がいいよ。

>>466
気に入らないことが、あったら、すぐに殴ると
言うのが、精神的幼児。

ドーピングコンソメスープ

職場の同僚で仕事できないやつが、先輩に電卓を投げつけられたってことがあった

Ｙだ　の　Ｓんちゃん

フランス料理は、ちまちましてて
ちっとも食った気がしない。

三国シェフに違う物を連想してしまった。ｗ

「料理人の修行なら殴られて当然」と主張するのが
「殴られる立場」ならまだしも絶対的権力を持った立場の
「殴る立場」の人間が主張するはいかがなものか、と。

それでも常識、というなら常に訴えられることを覚悟して
取調べ、裁判でも「料理界では殴るの当然」と陳述して
「行き過ぎた指導」とか「解釈の違い」と見苦しい言い訳しない。
有罪判決で不満に思うなら「暴力ふるってもOK」の国家を探して
移転するしかない。

修行時代に自分のされたことをやりかえしているんだろ。

子供の頃幼児虐待に遭った子供は、自分が大人になったら同じことを子供にやる。

料理を愛するなら殴っちゃいかん。

こういうの料理人の世界では
上から下まで全部ふつうにやってることなのではないの？

そもそも人間には成長における臨界期というのがあって、例えば言葉を覚えるの
には3歳頃までに十分に言語刺激がないと、その後にいくら教えられても言語能力は
一定以上にはならない。(狼少年の例を見よ)

職人仕事や歌舞伎役者も同様で、昔は小学校を出たぐらいから丁稚奉公をしてそれこそ
手に職をつけるのが一般的で、そうして身に付いた職人仕事でないと人さまからお金を
頂戴できるレベルに達しなかった。
丁稚奉公ではそれこそ先輩のイジメや意地悪が横行していて、それを跳ね返すか寝技で
かわせるような人間が伸びていって上に立つ人間になった。

この件については、昔気質の職人が自分の育った環境では適切な振る舞いをしたことに
外部がよけいな干渉をしているように見える。

>>467
>>50

料理人、表に出すぎ
裏でこっそり作ってろ

理不尽に殴られたらギャラリーの大勢居る前で殴り返してついでにボコってやれば社長の面目丸つぶれにできるのに

ガンジーシネシネの暴力大好き人間
暴力で解決することが信条
そんな人間なんです。

修行の過程にあるゲンコツと違うわな。
ただの傷害事件。

>殴られた男性は営業部門のスーパーバイザーで、１年半前に入社、主にデパートなどとの交渉を担当していた。
なんか眉唾インチキ野郎っぽいなｗ

どっちの料理ショー
犯罪者トーナメントでも開催すればｗ

>>478
だから、料理人の師弟関係の世界の話じゃないって。

>>殴られた男性は営業部門のスーパーバイザーで、１年半前に入社、主にデパートなどとの交渉を担当していた。

日本の徒弟制度では珍しくないよ、ただ戦後と違って職なんて選び放題の今の時代には合わないかもね
殴る親方、上司は自分も殴られて来た年代の人達なんだよね、それが当たり前だと思っている

オレは和食だけど、親方は「板場は戦場なんだよ！」と口癖の様に言ってるｗ
今の子達を殴ったら、みんな辞めちゃうよ。
辛抱出来た奴が生き残り、逃げて他の場所で板前続けても一生、「逃げた」と言うレッテルは消えない
飲食業なんてピンキリだけど、いまだ封建的な世界が存在すると言う事。

理不尽に殴られ愛想笑いしつつこれも男の修行だからと自分に言い聞かせて目標達成に励んでくれたまえ　

飲食店以外は殴りあいなんて皆無だろ。
「昔からの伝統だよ」なんていって恥ずかしくないのだろうか。

学がない職人気質の人間には営業、ホール、調理場も関係ないからｗ

最近社会のどこもかしこもがピリピリしてんな。

日本に余裕がなくなったんだな。

料理って難しいんだよな

プロのレシピ通りに作っても同じ味にならない
なんなんだろうなー

これもフランス料理だっていえば

三国の暴力を肯定している奴は、ソースもろくに見ないで脊髄反射している。
そのため、殴られた従業員は調理担当では無く渉外担当の営業社員だってこと
に気付かないでアホレスを繰り返す。

まあ、こんなバカなら確かに殴られなきゃいつまでたっても覚えられないのも無理ないと思った
こりゃ暴力を肯定するよなｗｗ

>>491
中卒だからな

料理人やらパティシエやら
最近格好良さげにテレビに出てたりするけれど
別にフツーにこういうＤＱＮ具合だったりするだろ

>>481
テレビ局もチヤホヤしているからね
テレビや講演に出てる方のが忙しい感じの人が多そうだね

>>495
逆だ、４６の営業と言うところで、殴られた香具師がへんな香具師だと想像できる
営業ってどんな職業がわかってるか？

客に聞こえる程の怒鳴り声上げて店員を叱ってる店ってあるよな。
飯が不味くなるって分からんのか。

料理人は気が荒くてすぐ暴力ふるうって話はよく聞くね。

>>495
どこをどう読んだら「こんなバカ」ということがわかるんだ？
すげー不思議。

営業はﾎﾞｺされて埋められるんですか？ﾌﾟ

昔先輩に殴られたけど逆にボコボコにして会社に来れないようにしてやったよ
手を上げるならそれなりの修羅場を覚悟しとけよ

一流の営業なら相手を激怒させない

>>504
何ていう暴力会社？
ヤマ○サ？　朝日ソ○ラ○？

テレビに出るのは店の宣伝もある

営業の顔なぐって仕事が遅いとかいわれても、説得力ないわな。
なぐってケンカして退職させようとしたけど失敗したという感じだ。

何もしらねー奴らばっかりだなｗ
営業の方が８９３に近い職業だ

子供の使いレベルの営業しか知らないんだろうなｗ

たしかにフランス料理に暴力のイメージは合わんな
刀鍛冶、宮大工職人の知人らは、やっぱ殴られた口なんだよね
殴る師匠が嫌なら辞めれば良し、納得しているのであれば続けるも良し
職人の世界なんて、こんなもんですわ

+nY4/Jx10

俺のきいたところでは、昔の大工の場合は
親方が一応やり方を弟子に教えて、ある程度の機関を与えて
できなければ破門。ということだった。
「殴らないと分からない奴は無能に決まってる」
ということらしいが、当時はそれでも人手が不足しなかったからだろうな。

今の大工は、ホントに丁寧に、弟子に教えてる。
人手が足りないから、さっさと一人前にする必要があるかららしいが
俺が思うに、そのおかげでアンポンタンDQNでも務まってしまうようになったのかな。

>>509
じゃあここで働いて一流を見せてやってよｗﾌﾟ

フランスで料理を食ったことのないやつしか書き込んでないな。ミクニ
なんてフランス料理じゃないよ。一度でも本場のフランス料理を食っ
たことのあるやつならちょろちょろ皿に盛った料理が出てくるなんて
言わないよ。馬でもなけりゃ食えないよってのがフランス料理。

バンダレイ・シウバに殴りかかるなら三国を見直すがな

三国って人、テレビで見たとき態度横柄で頭に来た。

ラーメン屋の佐野って人もムカツクんだよな。

>>513
何でオレが？暴力を肯定なんぞしてないよ、俺は口で言ってもわからなけば
辞めさす方だしね。言いたいのはそういう世界がまだあるって事。
理不尽だと思うかもしれないが、それを愛の鞭だと思って仕事しているドMが沢山いると言う事。

>>512
それがふつうだよ。
鉄拳制裁は基本的にやめさせるためにあると思うよ。
それを修行の一貫だとかいうから話がかみ合わなくなる。

もともと料理人なんて
職人気質なんだけど
料理人ブームでちょっと違う捉えられ方してたんじゃない？
脱税事件の周さんなんてカメラマンに蹴りいれてて
キャラ違ったもん

>>514
ふらんす料理を箸で食べますが何か？

つか、殴る前に業務用ソフト導入したり、
エクセルとかを縦横無尽に使いこなせる事務職員くらい雇えよｗ
それがだめなら、事務職や営業職員の数くらい増やせ

自分が目指すレベルの食材の仕入れ品の鮮度、値段、数量を的確に仕入れ担当営業に
伝えるコミニケーション能力がなければ迅速な仕入れなんぞできるわけねえだろ
できないから、食中毒なんかが自分の店で起きてもなんら反省できてねえから
再び不祥事がおきたわけだし

自分のオーナーとしての経営総合力がないのに、八つ当たりしたり
鉄拳制裁の根性論・精神論だけで経営とくに経理ができるわけねえだろ

>>519
料理人だからって、人格者じゃないからね。
殺人、傷害、サギ、暴力団員、暴走族員など、
犯罪歴のある人達を雇用できる救済市場だからね。

でも、今回は料理業界の悪習が明るみになったね。

今の時代
殴らず首にした方がいいみたいだね

殴って教えたほうが料理が上手に作れるようになるとかおもってる奴が
どれほどの料理が作れるというんだろうか。

>>399
下手すりゃ殺人未遂だろ。

>>523
まあ、金で解決だな。そうすれば、会社内で暴力事件など
しなくて済むよ。

退職金を渡して解雇なら、会社への風評被害もなかったのにね。

>>520
まあ和食をスプーンで食べようが、寿司をネタとシャリ別に食おうが外国人は勝手だからな

殴られもせんで男が一人前に育つものか！

>>524
会社内で、殴るのが日常なんて、料理業界だけだからね。
でも、ホント、法廷内では通用しない話だよな。

この従業員ってのは料理人としての弟子だったんだろうか
もし自給幾らのウェイターだったなら暴力はありえないだろ

>>466
例え相手がDQNでも、法律を犯したのは三国。
それに弁明の余地は無い。

それとも、「相手がDQNだから殴りました、何か問題でも?」と、裁判で言えるか?

>>530
>>殴られた男性は営業部門のスーパーバイザーで、１年半前に入社、主にデパートなどとの交渉を担当していた。

従業員は営業員みたいだよ。

スローフード協会の会長辞めろ！
ついでにコバりも辞めろ

電話とソースは掛けるもの。投げるものじゃないよ。

>>466
>４６にもなって相手激怒させて殴られるって

逆が真実じゃないかな？
三国の気まぐれストレス発散で、従業員を殴った
そんなもんだよ。料理人なんてもんは。

>>530
最初から読みなさいよ。
デパート担当のスーパーバイザー(営業職社員)と、何度も出てきてる。

まあ、起訴猶予だろ。
ちょっと休んで
また美味しい料理を作ってください。

全ての事件の加害者のほとんどがオレ様。
オレ様は全員死んでくれ！

ここふつーに美味しくなかったよ。
ていうかフレンチ自体美味しくないんじゃね？

三國のレストランサイト、大馬鹿だな。
お詫びをJavaScript表示にしてどうする。
誰でも見れるように単なるリンクにすべきだろうに。
余程無かったことにしたいようだな。

>>540
料理業界でしか通用しない悪習慣が、
世間に晒されると、脆いもんだよね。

普通に謝罪広告を出せばいいのに、
火消し工作では、評判が下落する一方なのにね。

Dick ウイチットンの話があるだろ、やはりコックに殴られるという、それである時ネコを交易品にしたらそれが大変高く売れて金持ちになって
ロンドン市庁になった。コックはそのときもコックで下のものを殴っていたんだろ、コックなんてそんなものだ。

卑しい職業なんだ。だから彼らをつけあがらせてはいけない、テレビに出してそれは良いけど料理以外のこと人生観をしゃべらせてはいけない。
コックが言うことなんか聞く必要はない、はっきりいって「いやしい」職業なんだ。医者と同じだ。命をいじるからみんな頼む、それにつけ込んで威張る、
卑しい奴らだ。コックと同じだ。

>>540
お詫びの文章も、「当社社長」なんてなっていない文章だし。
「弊社社長」だろう、不祥事を起こしてるんだし尚更。

>>542
Dickはコックより大きくなったんですね良い話だ

お詫びの文章のはずなのに、何であんなに高いところから見下ろしたような内容なんだ。
まるでお詫びのように見えない。

>>545
単なるレポートだから偉そうに見える。
そもそも報道に対するお知らせでなく、社長の暴行に対するお詫びだろうに。
広報部門の奴こそ鉄拳制裁した方がいいんじゃないのかｗ

お詫びのページ
ttp://www.oui-mikuni.co.jp/cmn/owabi20060703.html

>>546
ビジネス文書にもお詫びの文書にもなっていない物を載せる三国の会社って、それだけでどの程度か察しがつくな。

>>546>>547

料理業界の人間の品の低さは、こんなもんだよ。

>>500
北島亭だけには行くな。罵声飛び交うフランス料理屋は客のことなんて考えてないからな。一気に食欲無くなったよ

こいつって中卒じゃなかったけ？
塗装工や配管工と同じじゃん。

>>550
塗装工や配管工のほうがまだ、マシ。

職場で、殴り合いなんかしたら、解雇だよ。
料理業界の古い体質で、警察への逮捕が増えて欲しい。

仕事なんてそんなの日常茶飯事だろ！ニュースになる問題じゃない。はい！次

>>552
暴行が仕事で、それが日常茶飯事なのが料理界なのか?

　　　　　　　　☆ﾁﾝ　　　　ﾁﾝ　　　☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾁﾝ　　　　　　ﾁﾝ
　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 Λ＿Λ
　 　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼(＼´`ω´) <三国のおっちゃん。麦トロﾏﾀﾞｰ。自然薯やないと、あかひんよ。
　　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿ )
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　　　　　　　　|　　愛媛ミカン 　 |／


　　　　　　　　☆ﾁﾝ　　　　ﾁﾝ　　　☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾁﾝ　　　　　　ﾁﾝ
　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 Λ＿Λ
　 　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼(＼´`ω´) <ところで、「ファイトクラブ・ミクニ」の開店ﾏﾀﾞｰ
　　 　 　 　 　 　 ＼＿／⊂　⊂＿ )
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　　　　　　　　|　　愛媛ミカン 　 |／

>>549
ヤフーグルメの投稿か。

すげーね.......

で、三国は社長がいなくても桶と。
そういえばこないだ別のシェフのだれか麻薬でつかまってなかったっけ？　

多分似たようなことが何度かあって、ついに堪忍袋の尾が切れて警察にいったんだろうな
想像だけど

人に暴力ふるっても警察沙汰にならないっていうのは
厳しい世界であると同時に、甘い世界だね
法律守んなくてもいいなんて

>>555
イタリアンの山田。
この人、以前には交通死亡事故を起こさなかった?

殴ってスッキリするほうが全然いいと思うけどなあ。
ぐちぐち文句言っても、突然刺されたりするとかなわん。

テレビ業界ガクブル？

包丁の背で手に傷跡が残るような叩き方をするのが
当たり前なのは厳しさを通り越して異常だろう。某有名料亭。

三国工作員はもうおやすみですか？

177: 2006/07/07 00:26:56 [sage]
業界では三国がいつ潰れるかで前からうわさが出てた｡
内情は火の車で､自転車操業状態｡従業員の給料も満足に払えず｡
有能な部下はどんどん出て行った｡
本人が良くても部下が低賃金でも働く若い人ばかりで味はがた落ち｡
業者もお金の振込みが遅いと心配してた｡
ただ三国のﾈｰﾑﾊﾞﾘｭｰと外務省の肩書きのﾊﾞｯｸで融資が得られていたけど､
今回のことで一気に雪崩式に崩れるかもしれない｡

三国清三ｼｪﾌ 傷害容疑で書類送検
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1151986593/

>>1

職人気質はいいが、それを「理不尽な行動をとる」「むやみに偉そうにする」とはき違えた馬鹿はイランよ

ラーメン屋店主なんかに多いけど（藁

>542
職業に貴賤があるって言葉は、ネットの中だけに留めておけ。

ただ歴史的には、屠殺人、料理人、戦士、処刑人、医者、女衒など、生命そのものを
あつかう職業は「命商売」といって、賤業または神懸かり的な事とされたそうな。

結局、味も何もわからん自称グルメの馬鹿女がちやほやするから図に乗るんだ。
俺の知っている女性ライターなど、取材先のオーナーシェフを自宅に呼び込んで、
料理を作ってもらい、その後はおまんこさせてちゃらにしていたよ。
自分じゃ何も料理しないんだ。
有名シェフ、料理人がもてるのは、料理を作って女に食わすからだ。
シェフや料理人は、代わりにオマンコのごちそうに預かっているわけよ。
ラーメンなんてのは料理のうちに入らんのに、テレビ・雑誌はもてはやしすぎ。
おかげでばかでもチョンでもラーメン屋になりたがる。

この人、料理人としての腕は一流なのは間違いないでしょ？
でも経営者としてはかなり問題あるのでは？
この人が自分の店で料理してるの？

特任教授になってるけど、食育とかってかなり儲かるのかな。
税金もったいないな。