【長崎】新食感「ちゃんぽんバーガー」　(画像あり)

◇新食感　ちゃんぽんバーガー

(画像)
http://mytown.asahi.com/nagasaki/k_img_render.php?k_id=43000000606230001&o_id=586&type=kiji

　長崎名物のちゃんぽんをハンバーガーの具にした「ちゃんぽんバーガー」が、長崎市で話題を呼んでいる。
めんや具、スープに衣をつけて油で揚げたものをパンにはさんだ、開発期間約半年の力作だ。
口に含むと、キャベツのシャキシャキとした食感と、衣のサクサク感のあいだにスープの味が広がる。

　開発したのは、同市鍛冶屋町で３月にハンバーガーショップ「ＭＩＸ」を開いた鍋島和裕さん（４５）だ。
鍋島さんは長崎バイオパークの社員だったが、同社が０４年に民事再生法を申請したのをきっかけに、
夢だった飲食店開業を思い立ち、昨年１１月に退社した。

　「勝負するなら地元のもので」と、ちゃんぽんをハンバーガーの具にすることを発案。最初はお好み焼きや
天ぷら風にちゃんぽんを調理してみたが、食感に納得がいかず、とろみをつけたちゃんぽんに衣をつけて
揚げることを思いついた。
　だが、パン粉をつけて揚げてみると、衣がパンクして中身が飛び出すなど失敗の連続。１００個の
試作品を経て成功した衣のつけ方は、今や立派な「企業秘密」だ。

　「早く一人前の店にしたい」という鍋島さん。将来の目標は「県内でチェーン店にする」ことだ。さらに
「新しい長崎の食文化になれば」と夢は広がる。

ソース：朝日新聞　マイタウン長崎
http://mytown.asahi.com/nagasaki/news.php?k_id=43000000606230001

馬鹿になりそうだなｗ

たいしたものではない（・Ａ・）

だれかくってこい

おぇっ…と思ったけど案外旨そう。
鍛冶屋町ね。今度行って来るわ。

絶対おいしいと思ふ！
ちゃんぽん好きの俺がいうんだから間違いないよ！！！


食いて〜(*´д｀*)

また使用済みたんぽんか！！

これはひどい

これだけの為に長崎行こうかなぁ
どうせ毎日暇を持て余してるし

ちゃんぽんが食べたい
皿うどんは遠慮します

民事再生法を申請したのはバイオパークじゃないだろ
バカかこの記者

ちんぽバーガーかとおもってウキウキしてもた

普通にチャンポン麺食いたい

こーゆーバーガーもありなのか…
福岡に住んでることだし、もつ鍋バーガーでも作ってみるかな。

いぎすバーガーとか、おきゅうとバーガーきぼんぬ

バーガーをちゃんぽんの具にした「バーガーちゃんぽん」も新発売

>>16
こっちが美味そうだなＷ

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楽天の河本投手、６０万円入りの財布盗まれる
http://www.asahi.com/national/update/0623/TKY200606230570.html?ref=rss

ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=32.44.26.642&el=129.52.57.795&skey=%c4%b9%ba%ea%bb%d4%a1%a1%c3%c3%cc%ea%b2%b0%c4%ae&pref=%c4%b9%ba%ea&kind=
鍛冶屋町のどこか知らんが、まあここいら辺りから探せばそのうち
見つかるかも？かなり込み入った所だ。駐車場は表通りから立駐の
タワーが見えるが、駅ビルにでも置いて電車で行った方が賢明。

これ旨そうだな

なんかリンガーハットが既にやってそうな悪寒

ちんぽバーガーに見えちゃった・・・
喜び勇んでクリックした自分がいやになる・・・

次はカステラバーガー作れ

因みに佐世保バーガ−は消防所前「二階」の店がお勧めだ、個人的にはな。

>めんや具、スープに衣をつけて油で揚げたものをパンにはさんだ

うわ、何か期待できそう。
食べてみてガッカリだったらイヤだけど。

やきそばパンもあるし
有り☆ おいしそう！

>>23
つまらんネタ乙

普通にうまそうだ。
でも、ここ＋じゃなかった？

因みに佐世保バーガ−はダイソー横の店がお勧めだ、個人的にはな。

普通に美味そう

でも、ちゃんぽんの方が美味そう
つかちゃんぽん食いてえ

>>11
長崎バイオパーク株式会社
1979 設立
2004 民事再生法申請
2005 バイオパーク株式会社に営業譲渡し清算

民事再生法を申請したのはバイオパーク

ハンバーガーショッ〜プ　アッー！
ハンバーガーショ〜ップ　アッー！
熱い戦い〜ハンバーガーショッ〜プ♪

>>衣のサクサク感のあいだにスープの味が広がる。

画像がメンチカツバーガーに見えた
普通に美味しそう
ちゃんとチャンポンスープの味がするなら間違いなく美味いと思う
キャベツは炒めてるのかな？写真では生に見えるけど

朝日にしては良記事だな