【ウナギ】身近な魚でありながら、謎に包まれる“ウナギ”の生態　完全養殖に向け研究進む

日本人はウナギを年間五尾食べるという。身近な魚なのに、ウナギの生態は謎に包まれてい
る。この二月、日本ウナギの産卵場所が太平洋のマリアナ諸島西側にあることが判明。一方、
完全養殖に向けた研究も進み、ウナギ研究への関心は高まっている。

産卵場所を突き止めた東京大海洋研究所の塚本勝巳教授（５７）らは今年七月の調査航海で
卵と親ウナギの採集を狙う。「いずれ産卵シーンを見ることができると思う」と自信を見せる。
（略）
「天然で成熟した親ウナギはどんな様子か、生息環境は、卵の大きさや栄養素は。さまざまな
情報が得られるだろう」。日本ウナギの完全養殖を目指す水産総合研究センター養殖研究所
（三重県南伊勢町）の田中秀樹・繁殖研究グループ長（４８）は塚本教授らの成果に期待を寄
せる。

日本のウナギ消費のほとんどを占める養殖ウナギは、天然のシラスウナギから育てる。人工
飼育下では卵からレプトケファルスまでしか育たず、その次の段階のシラスには変態しなかっ
た。田中さんは二〇〇三年、餌にサメの卵の粉末を使うことなどで、シラスを得たと発表。「ふ
化後、千六百日がすぎ、最大六〇センチまで育った」という。

だが安定した結果が得られない。卵からまったくふ化しない時もあれば、六割の時もある。一
週間以内に餌を食べる赤ちゃんがゼロのときもあれば、全部食べるときも。また養殖ウナギの
産卵にはホルモンが必要だが、人工ふ化には奇形が多く、染色体異常の可能性もある。

田中さんらは、卵から百日まで生き残る確率を〇八年までに十倍に向上させるプロジェクトに
取り組む。

最終目標は「一匹百円以下の実用レベルのシラスをつくること」。今はようやく百万円になった
ところだ。「小さな水槽で一日六回、餌をやっては水を換える手間をかけている。このままで大
量に飼えない」

田中さんは「魚は天然モノが常に最高で、養殖は下に見られる。養殖の質を高め、天然以上
にするのが夢」と話した。

全文は http://www.tokyo-np.co.jp/00/sci/20060502/ftu_____sci_____000.shtml

どぜうが2get

天然養殖論争禁止↓

4さま

3ならしょんべん飲む

　 　　　／￣⌒⌒ヽ
　 　 　 | ／￣￣￣ヽ
　 　 　 | |　　 ／ 　＼|
　　　　.| |　　　 ´　｀　|
　　 　 (6　　　　つ　/　　　ぬるぽ・・・
　　　　.| 　　/ ／⌒⌒ヽ
　 　 　 |　　　 ＼　￣ ノ
　　　　 |　　　　　/￣

　 __,冖__　,､　/ヽ_/>　/　／/　　　　　 ,. - ―-　､
　`,-.　-､'ヽ'　> ヮ ヽ /／　/　　 ＿／　　　　 　　 ヽ
　ヽ_'_ﾉ)_ﾉ　 (_(ﾉﾉ (o,>　 /　／　　　　　,.ﾌ^''''ー- j
　 __,冖__　,､　　[￣ﾌ　　　 /　 ,ｨ　　　　／　　　　　　＼
　`,-.　-､'ヽ' 　 ＜< 　　　7_／/　　　 / 　　　 _／^　　､`､
　ヽ_'_ﾉ)_ﾉ　　　(o＿）　　 　　/ 　 　 /　　　／ 　_　､,.;j ヽ|
　　　n　　　　「| [_ _◎　 　　/. 　　　|　　　　 -'''"　=-{_ヽ{
　　　ｌｌ　　　　|｜[　］ 　　　/　 ,-､　　|　 　,r' ／￣''''‐-..,ﾌ!
　　　ｌl　　　　Lﾌ(o,_>　　 /　　 ﾊ `l／ 　 i'　i 　　 ＿ 　　｀ヽ
　　　ｌ|　　　　　　 　[´ｺ´>￣フ.rｿ　　　　 i' l　　r'　,..二''ｧ ,ﾉ
　　　|l　　　　　　　 (oﾉ)_)　／ { '　ﾉ　　　　 l　 /''"´　〈/ /
　　　ｌl　　　　　__,冖__　,､　 >　 >-' 　　　 ;:　|　 !　　　　i　{
　　　ｌ|　　　 　`,-.　-､'ヽ' 　＼ l　　 l 　 　 ;. ｌ ｜ 　 　　|　!
　　　|ｌ　　　　 ヽ_'_ﾉ)_ﾉ 　　ﾄー-.　　 !. 　　 ; |. | ,. -､,...､| :l
　　　ｌl　　　　　__,冖__　,､　|＼/　　　 ｌ　 　 ; l　ｉ　　 i　 | l
　　　ｌｌ　　　 　`,-.　-､'ヽ' iヾ 　l　　 　 l　 　;: ｌ ｜　　{　j {
　　　|ｌ　　　　 ヽ_'_ﾉ)_ﾉ　 {　　 |. 　 　　 ゝ　 ;:i'　｀''''ｰ‐-'　}
.　ｎ.　ｎ.　ｎ　　　　　　　　l　　|　　　::.　　 ＼ ヽ､__ 　　　 ﾉ
　 |!　 |! 　|!　　　　　　　　 l　 |　　　 ::. 　 　　`ー-｀ニ''ﾌﾞ
　 o　 o 　o　　　　　　,へ　l　　　　　 :.　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　　　／　　 ヽ 　　　　　:..

とりあえず三島､沼津の鰻はうまい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾄ-､___
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　_,,-‐‐‐‐‐‐ｔ-:､_ `‐､､_
　　　　　　　　　　　　　　　　__,,,-‐'´　　　　　.:.　,,:.:｀`‐､;:;:;ヽ_
　　,,,_____,,..､_,,,,,-‐‐‐-､､_,,-'´　　　　............:.:/:　.:.　　　　 ｀｀｀`ヽ､_
　〈=__,,,,__,,,,,,,,,,,,..::::::::::...　　;.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:,;ノ::.　　　　　　　　　　　　`‐､､
／　.._____.. .. .　｀｀```ヽ- '--‐‐'''''~~~'`::::ヽ:.:.:.....　　　　　　　　､　　　　 ヽ､
ヒ;-'´　　｀｀``:‐:‐:-:-.:__,,､､､､､　　....:.:.:.:.:.:.`:.:.:.:,;,;,;,;.:.:.;,;...........ヽ､ヽＴ　　 ◎ ヽ､
　　　　　　　　　　　　　　　　　｀｀``‐--:-:‐:':´:｀:｀´:: :::｀`:..､_:.:.:.:.:.:.:.ヽ､__　,-==,
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｀｀``‐‐:-:-:-:-:‐"

定期的に出てくるな、このニュース

フランス産の天然シラスが中国で抗生物質ウナギに成長して日本に輸入されている。

俺の彼女もかなり頭悪い。
Hしてるときに、おっぱいを揉もうとすると、なぜか必死で拒否されて、
乳首つまんだり、ﾏﾑｺやｱﾅﾙに指入れるのはぜんぜんOKなのに
ﾊﾟｲﾓﾐだけは全力で抵抗された。

あとでその理由を聞くと、どうも乳ガンに関する情報を本で読んだらしく、
「乳ガンは男性に揉まれながら発生する」と書いてあったから、だと。

男性にも、まれながら・・・だろ・・・・orz

２げっとーーー

ｳﾅｷﾞﾔﾙ( ﾟдﾟ)ﾉ ζ

私の男性自身も皮に包まれています

川に流れたヒトの精子が大きくなってウナギになるのさ

ウナギは魚なん？

魚

丑まだ？

ウナギがヴァギナに見えた俺は死んだほうがいいな

ｳﾅ━∈(ﾟ◎ﾟ)∋━!!!!!

>>15
卵子はタコになって戻ってくるのか？

>>11
どうでもいい
だがお前は勝ち組だ

そういやバミューダトライアングル近くの海域で、ヨーロッパのウナギのほとんどが
成長してるらしいね。
大昔は、波や風がほとんど発生しない海域のため、入り込んだら出られない
死の海域だったそう・・。
水深は浅く、どこまでも広く、海草が生い茂る不気味な海域だとか。
時代は変わり、波も風も無くても爆進できるようになった今、解明されたんだとか。
オオダコだか巨大イカだかの伝説もあったらしい。

超うろ覚え。

ウナギはウナギ様です。魚などではありません。
ウサギとかいう、ややこしい名前の魚と間違えてはいけませんね。

>>11
コーヒー吹いた

ウナギってヤクザの利権になってるってホント？

「長鼻くんといううなぎの話」が課題図書だった

>>26
つ産地偽装(中国産→日本産)

↓野郎うなぎ責め禁止

>>11
初見だ・・・ワロタ

“どじょう”が大きくなったら“うなぎ”

アナゴを巨大化すればいいのではないかと思う。

あーうなぎ食いたいな

>>23
サルガッソーな。
水の流れがほぼ止まってるから、この海域に入っちゃうと藻や海草が絡みついて動けなくなって難破するという。

>日本人はウナギを年間五尾食べるという

去年俺が食ったウナギはゼロ、誰かが１０尾食ったんだな、
出てこい俺の分を食った奴

>>35
ﾉｼ

マザーウナギが発見されるのかな

うちのうなぎは卵から育てて３５年、
大きくなってるよ、エサはみみずね。

>>35
ﾉ

一月に一尾ペースで食ってる

>>32
瀬戸内海もののアナゴの蒲焼きは、うまいよ
小さいアナゴを焼くんだけど、激うま。
ひとから4尾もらって食ったが、ちっちゃいのに、うまいなぁって思ってたら、
後で値段聞いてびっくり。1万円だとさ。あらまーー。

うなぎって1匹って数えると思ってた奴手あげろ

ノ

ちょっと前まではウナギの卵って発見されてなかったんだよね。
養殖とかいっても天然の稚魚を捕まえてきて、それを育てるという天然依存型の養殖だった。
謎に包まれてたウナギの生態が解明されてちょっとさびしい。

【うなぎ】+【汁】→美味い
【うなぎ】だけ→美味くない
【汁】だけ→コレだけでも飯が食える

以上の結論からすると、うなぎが美味いのではなくて、
汁が美味いのではなかろうか･･･。

【そば】＋【汁】→旨い
【汁】だけ→旨い

【そば】が旨い店は極めて少ない

フィナギ喰いてぇ…

中国が妨害してきそう

>>43ウナギだけでもけっこう美味いよ。

>今はようやく百万円になった

1匹100マン。

工工エエエ（´Д｀;）エエエ工工

＞＞４８　まー開発段階だからいいんじゃないの。
俺がバイトしてたプリンタ工場は試作品のヘッド（ヘッドを一つの製品に三つ使う）、ヘッド一つだけで２０万円コストがかかるって何度も言われてた。
今そのプリンタ発売されたけど、１０万円以下で販売してるみたい。

>>11
俺も初見。久々に２ちゃんでﾜﾛﾀ。
前回ﾜﾛﾀのはﾏｯｸでﾎﾟﾃﾄＳ大盛りのヤツ。

サルサルサルサルサルガッソー！

サルゲッチュー　カリブの海賊編
出来ないかな？

国産天然物の９０％以上は、支那で養殖されたウナギ


肉が同和管轄のように、ウナギはヤクザ管轄です


マスコミは、自主規制で、事実報道しません

天然物のウナギの白焼きは旨いぞ。
小さいし脂はのってないから蒲焼にはイマイチだけど。

そこらへんの安いうな丼は中国の毒うなぎ

天然物のウナギって、骨っぽくない?

>>52
アンギラヤポニカとは種類が違うから見分けられる。
ただ、料理されるとわかりにくい。

白焼きなら国産（養殖）最強だけど、蒲焼だと輸入種も料理法次第で
うまくできる。　まぁうまくする技法＝料理だからあたりまえかｗ

で、天然物なんですが現在の河川の状況は養殖場より劣悪な環境も多く
個体差が大きすぎて、味を一概に語れない状況。しかし希少性により
価格は馬鹿高い。　

ﾍ(･∀･)ﾍ

是非がんばってほしい。

ちゅーごくさん鰻が日本から消える日が来ますように。パンパン。

>>55
確かに養殖の方が美味いときもあるな

ウナギ、ここ数年全然くってないな。　一年で半匹もくってないんじゃないか？

中国産とかやばいんでしょ？　
ほんとは好きなんだけど、食べる気しない。　高いし

ちゅーごくさん人間が地球から消える日が来ますように。パンパン。

>>11
これは、ﾜﾛﾀ。

http://page6.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/f45230827

タレの話が出たが、最近すし屋でもウナギを出す店が増えたのだが、
そこで使われている「ウナギのタレ」は、アナゴを仕込むときに出る煮汁を使う。
まあ、エバラの蒲焼のタレを使ってる店も多いのだがｗ

ところで、浜名湖ＳＡにあるレストランのうな丼は、ＳＡのくせに美味いと思う。