【食事】天狗納豆製造工場と隣接の「納豆なんでも展示館」…納豆の起源など

このエントリーをはてなブックマークに追加
1無神経な男のクリスマスφ ★:2006/05/02(火) 08:21:43 ID:???0
納豆なんでも展示館 水戸由来の歴史実感

一歩、足を踏み入れた途端、香ってくる納豆独特の風味。「納豆なんでも展示館」は、
水戸の納豆として有名な「天狗(てんぐ)納豆」の製造工場と隣接して建っている。

一九九六年に完成した、こぢんまりとした展示館には、納豆の起源、水戸納豆が
全国的に有名になった理由や歴史、家庭で手軽に作れる納豆料理などの情報が
パネルで展示されている。かつて納豆作りに使用された道具も見ることができる。

「水戸納豆は全国的に知られているが、なぜ水戸だったのかを知らない人も多い。
風化する前に、きちんとした形にして資料を残しておきたかった」。展示館を開いた
納豆製造会社社長の笹沼隆史さん(63)はこう語る。

一八八七年、仙台で納豆の技術を習得した初代笹沼清左衛門が、水戸に戻って
製造・販売したのが水戸納豆の起源とされる。その後、水戸−小山間に鉄道が
開通したのを機に、納豆は水戸土産として定着していった。

納豆の歴史を知る場所は意外に少ない。笹沼さんが資料を集めて開いた展示館が
利用されるのもこのためだ。駅から近く、県外からの観光客や市内の小学生が社会科の見学で訪れる。

「リポートづくりの大学生や、スウェーデンから大学の先生が研究のために来たこともあります」
と笹沼さん。水戸を知るために一度は見学してもらいたい場所だ。

JR水戸駅から東に約500メートルの水戸市三の丸にある天狗納豆総本家「笹沼五郎商店」の2階。
開館時間は午前8時から午後6時までで、団体の見学は事前の予約が必要。納豆を詰める工場の
見学も可能。問い合わせは同商店=電029(225)2121=へ。入場無料。

http://www.tokyo-np.co.jp/00/ibg/20060502/lcl_____ibg_____000.shtml
2名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:22:59 ID:yDicFp1jO
ニュースなのか?
3名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:23:46 ID:RC0l/qLX0 BE:303831869-#
天狗じゃ!天狗の仕業じゃ!!
4名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:24:06 ID:eM3J1QhN0
高くてもわらつと納豆が手軽に手に入る環境を作って欲しいです><
5名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:24:26 ID:b0zDRcIMO
納豆はジャスコで売ってる超こまかいって納豆が一番うまい。
類似品もでてるので注意
6名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:26:12 ID:g5KgyuES0
納豆の起源はウリナラニダ・・・はさすがに無理があるかw
7名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:28:05 ID:g5KgyuES0
>>3
水戸と言えば天狗だけど、
原料の大豆自体が能面のオカメに似てるから
8名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:30:36 ID:3DV9TiEp0
ナットウはウリナラ起源ニダよ

ナン・トウ氏が始めて朝鮮半島で自然食品として
編み出したものニダ
しかし日帝によって食べることも起源であることも許されなくなった
9名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:30:41 ID:eM3J1QhN0
>>5
あれはご飯に絡みやすくていいね
10名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:32:29 ID:VX57Aw42O
実は縄文時代からある日本の古い食文化なんだよね。

納豆や味噌を馬鹿にするのが大阪人というのは、鶴橋に代表される韓国文化が大阪にあることを考えれば理由がわかる。
11名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:34:45 ID:3DV9TiEp0
関西では納豆ないらしいね
聞いたことがある
12名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:36:35 ID:EfHv2iwq0
>>10
縄文人は穢多だからじゃないか?
13名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:37:39 ID:eM3J1QhN0
>>11
それは一昔前の話
今でも苦手な人は多いらしいけど
においカットの納豆とか、定着させようと頑張ってるみたい
スーパーでは売れてるみたいだよ

そもそもパック納豆って匂いが逃げないから苦手意識強くなるわけで
だから>>2で提唱したわらつとを是非にと思うわけですよ
14名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:37:45 ID:unbX4qCm0
>>11
あるぞ。吉野屋では納豆定食けっこう売れてるぞ。
15名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:39:54 ID:BnYV++v0O
天狗の仕業久しぶり
16名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:40:53 ID:GdDwXLGv0
>>5
名前からすると小粒みたいだが…
俺は大粒の方が豆の味が感じられて好きだなー
17名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:42:22 ID:iFXKgDLPO
朝はやっぱり納豆だな。
18名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:42:27 ID:eM3J1QhN0
>>16
ひきわりよりも細かく砕いた納豆だよ
豆々しい食感はないけど、それが逆に食べやすいと好評らしい
19名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:44:07 ID:BQyxFGsAO
そぼろ納豆(細かく切った切り干し大根入りの納豆)うまいけどなかなか売ってない
20名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:44:19 ID:veHoIx3s0
>>12
おいおい・・
縄文人と穢多は関係ないよ
21チェルノブ:2006/05/02(火) 08:46:13 ID:BCWOTbGA0
あったかいご飯と納豆さえあれば、一ヶ月位は他に何も食べなくても
問題ないような気がする。
22名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:46:21 ID:EfHv2iwq0
>>13
わらつと提唱者は>>2ではなくて>>4
茨城県外では納豆はビニールに包んでわらつとに入れなければならない。
23竹島(独島)博士w:2006/05/02(火) 08:46:29 ID:yyJElnAm0
 
24名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:47:48 ID:r07G0tB30
納豆の起源って、韓国の食材のナドだったっけ。
25名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:48:26 ID:ZJx6v3eu0
<丶`∀´>
26名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:50:09 ID:CxyCrlho0
>>7
> >>3
> 水戸と言えば天狗だけど、
> 原料の大豆自体が能面のオカメに似てるから

天狗党の芹沢鴨とか知ってる?
27名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:52:48 ID:9hF6pzWz0
去年行ったよ。
一歩足を踏み入れたらなんて事はないな。もう、周りに納豆のにおいがぷんぷんだもの。

水戸駅構内の天狗納豆売り場大杉!!
28名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:53:37 ID:JUMVWc180
>>26
うちの先祖、粕谷新五郎
29名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 08:54:30 ID:eM3J1QhN0
>>22
自分のレス番間違えちゃったよorz
30名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 09:05:49 ID:+GmyvoLc0
粘れ!水戸ホーリーホック67〜May Fair
http://ex12.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1146487343/l50

(・∀・)人(・∀・)ナカーマ
31名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 09:16:43 ID:X+XJjgxz0
ねばねば納豆コレクション
http://members.at.infoseek.co.jp/ukyup/natto.html
32名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 09:32:59 ID:W6/dQ+eF0
33名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 09:45:49 ID:Pd4RDF/h0
ここがうわさの天狗スレですか?
34名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 10:21:18 ID:e23gIqj50
            , ;,勹
           ノノ   `'ミ
          / y ,,,,,  ,,, ミ
         / 彡  ● ● l
         〃 彡  "二二つ
         |  彡    ̄ ̄ ̄ ̄ミ      はいはい、わしのせい わしのせい
     ,-‐― |ll  川| ll || ll|ミ―-、
   /     |ll        |   ヽ
  /       z W`丶ノW     ヽ
 /        \\   / /      |
/    天      \`i / /  狗   |

35名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 11:43:30 ID:zVcxIEdH0
やっと天狗キタ━━━━━(゚∀゚)━━━━━!!!!
36名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 11:49:34 ID:9mXX6S1V0
                __,ノ /   _   ―- <
                〔4 { /'゙,二'く _,.. -‐   ̄ ヽ \
    __          (_,ノ' ,/ .,彡' ヾ===-― <ヽ._>
.  /     ` ‐ .._     {_i / ,ィo::リ ∠二:v,=ミ、ヽ ト ヽニ=‐
  {:::::::::.:.:.:.:.. .. .    ー---┘'ヾ=彳 弋ト、 Y) ハ. ヽ:.Nゝ
   \:::::::::::::::::::::::::::::::::.:.:.:.:.:.:.::::_,、-、-、__jヽ. ヽレ'ヘ.ト、 トゞゝ   納豆は天狗が発明したんじゃ
      ̄  ― ------- ‐ァ'/:トト、 ト、 ヽ トr'  __.ノ\_____
                { i.〈ー',ごjJ``` :リ: i/_.  '´: :,.  ': : : : : : `` 、
                 ヾVハ i  j√// : : :./: : : : : : : : : : ´ ̄: \
                       ∨1 :i j/// : : : :./: : : : : :/: : /: : : : : : : : ::\
                     }_jノ'-イ′' : : : : : ::l:: : : : : :':i  ':::{ _ _: : : ヽ __: :.\
                 /∠/./:./ : : : : : :ヽ|::.: : : :.':::i  '::::;/: : : : :._  `ヾ!
                / :/ / ソ:.,' : : : : : : : :::{:::::::::::':::::! .i:: /: : : : : : : : : :  ̄: :ー'- 、
              , イ :/ , , /: :i : : : : ,i : : : :::',:::::::::::::j !: { : : _ : : : : _ ..ニニ: : : :.',
37名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 12:30:28 ID:jughSSGb0
大粒の納豆を混ぜないで食べるのが好き
38名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 12:36:59 ID:vWIKFpgK0
納豆+卵って結構うまい。卵は、地鶏卵のいいやつね。
あと納豆そば。納豆+大根おろし+ナメコをのせて、ずずっと・・・・・
39名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 12:43:23 ID:lgyfzIm90
だるま も天狗もウマい。

 おかめ は納豆臭さないから嫌いだけどこれしか手にはいらん。
40名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 13:30:39 ID:/kth5SH90
起源は・・・で、反応してしまう自分がイヤになった・・・
41 :2006/05/02(火) 14:35:03 ID:w6soukao0
>>11
江戸時代納豆を一番消費していたのは関西であることは意外に知られていない。
ただし、納豆ご飯ではなく、納豆汁として消費していた。
42名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 15:06:37 ID:hL9xIvzr0
>>11
大徳寺納豆
http://www.daitokuji-ikkyu.jp/item.htm

いわいるねばねばの納豆じゃなく、中華料理で使う豆鼓みたいなもの
43名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 15:08:21 ID:/aE04z8cO
納豆イラネ
44名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 15:10:25 ID:tjJMmv8C0
                               , ;,勹
                             ノノ   `'ミ
       / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \         / y ,,,,,  ,,, ミ
      / ''''''     ''''''   ヽ      _/ 彡 `゚   ゚' l            好
     | (●),   、(●)   |   ,, - '"r' ~〃 彡  "二二つ ヽ、        き
     |    ,,ノ(、_, )ヽ、,,     |./   /   |  彡   ~~~~ミ      l       な
     |    `-=ニ=- '     /-、   i    ||ll  川| ll || ll|ミ    i !      人
      !     `ニニ´    /   ヽ  |_   \|ll        |  //      天 が
      \ _____ /"     !      ̄ ヽ z W`丶ノW  //     狗
          _,.>-:、: ノ ̄ ̄ '''    l       \__/-、 /  / /       で
         /: : :/          |        "~   `´ / ' >        し
          {: :/  = 、         !               /_ -‐<-,     た
        /` {     ニ\  /、 ヽ-           //     {
       /i : _ヽ_, -'" ̄   ` ´} _   _,-‐-=ゥ‐- イ >  r '  ̄ ト
      / : i / <_     _,, ィコ   ̄    、 -ノ_, /  \/\    l,-、,,-、_
      / :  \ _ヽ_ ヶ、'~   \,_, -,‐_T`‐--イ/ 、   _,, - +‐ti;;;;,、 ヽ , `、
      l : : : : ̄: :`''t‐t\  r ' '  i  >;}~ )ニ-i─ t'", -─| |-'┴/_l_/ノ
      \ : ヽ: : _ : ||/::::::::`{;;;i  i i__i__/''ヽ |:: ̄:l ̄l~:::ヽ   |_ ===--、__
       \ : : : : :{|:、:::::::::::::::`イ‐i=-_‐, -ー!:::::::::| |:::::::::::ヽ        `
       / :ヽ : : / i|::::::::::::::::::,,-'T~ :_ -|_:::::::::::::i==i:::::::::::::ヽ
         i : : : / : : ||::::::::::::::::''::::::|'" _,... >-‐'"|  |:::::::::::::::/
45名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 21:18:18 ID:UJmVrSti0
天狗が孤高の旨さですな。二つあるよね、天狗って。両方好きだがわしは正面
向いた天狗の方が好き。
46名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 21:22:07 ID:VeaTffuIO
天狗と聞いて飛んできました
47名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 21:38:17 ID:pL+40VRc0
天狗スレ乃至朝鮮スレのヨカン。

>>26
>天狗党の芹沢鴨とか知ってる?
武田耕雲斎や藤田小四郎の名が出るなら解るが、木村継次ときましたか。
48名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 23:02:29 ID:OOM8XWtn0
納豆はたまにおかめ納豆を買っていたが、最近、くめ納豆を知った。
ウマイと思うが、他におすすめある? あったらオシエテチャン
49名無しさん@6周年:2006/05/02(火) 23:33:50 ID:Mi3DzT8/0
>>42
つーかそれもしくは浜納豆が「正しい納豆」であり、
藁で作る奴は藁納豆という亜種


ましてや工場で、納豆菌ふりかけるだけのパックなんぞは
ただの”腐った匂いの糸を引く豆”
50名無しさん@6周年


      / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \
/⌒ヽ  / ''''''     ''''''   ヽ
|  /   | (●),   、(●)   |
| |   |    ,,ノ(、_, )ヽ、,,     |
| |   |    `-=ニ=- '      |  
| |   !     `ニニ´      .!      天狗じゃ、天狗の仕業じゃ!
| /    \ _______ /
| |    ////W\ヽヽヽヽ\
| |   ////WWWヽヽヽヽヽヽヽ
| |  ////WWWWヽヽヽヽヽヽヽ
E⊂////WWWWWヽヽヽヽヽヽヽ
E////         ヽヽヽヽヽヽヽ
| |  //WWWWWWWヽヽヽヽヽヽヽ