【社会】米粉パン、じわり普及　コメ消費増の「救世主」になるか[05/02]

米粉パン、じわり普及　コメ消費増の「救世主」になるか
2006年05月02日06時07分

　コメの粉で作った米粉パンが、じわりと人気を増している。小麦粉でできる普通のパンより水分が多く、しっ
とりとした食感が売り物。コメの消費を少しでも増やしたい農林水産省と食品業界が販売拡大と知名度のアップ
を目指している。

　米粉パンはこれまで、学校給食向けがもっぱらで、一般の主婦にはあまり知られていない。小麦のパンに比べ
て１個あたり２０〜３０円割高なのもハンディだ。

　ただ、しっとりした食感に加え、キノコやカボチャといったご飯のおかずに適した素材との組み合わせで味が
引き立つなど、意外な長所もある。１月から東京・霞が関の農水省食堂で売り出し、４月には国会議事堂と参議
院の議員会館でも発売した。全国から訪れる見学者や陳情客からも好評だ。

　イトーヨーカドーも４月、米粉で作った誕生日ケーキを売り出した。小麦粉アレルギーに苦しむ子供向け。ク
リスマスやひな祭り用のケーキもすでに販売している。

　米粉の消費量は年間５０００トンに満たない水準が続く。ただ、全体のコメ消費は毎年９万トン前後も減って
いるだけに、農水省は「米粉パンが普及すれば日本のコメにとって救世主になる」（石原葵（まもる）・事務次
官）と期待を寄せる。

ソース：
http://www.asahi.com/life/update/0502/002.html
画像：
キノコをはさんだ米粉パン。ご飯のおかずがパンに合う
http://www.asahi.com/life/update/0501/image/TKY200605010344.jpg

>>1
け、結婚してください！

殺伐としたスレに救世主が！


　.＿＿
ヽ|・∀・|ノ ようかんマン
　|＿＿|
　　|　|

ごパン禁止

コシヒカリじゃなくて、ササニシキ食えばいいんだよ。
ササニシキはコシヒカリに比べて炊いたときにボリュームが無いから
たくさん食わないとなんか物足りない。
育てるのはめんどいらしいけど。

上手い

うまそうだなあ

普通に米の飯食えよ。白米に秋刀魚の塩焼きとか最高だろう！

米粉ロールパン、おいしいです。
近くのスーパーで￥１５８
遠くのスーパーで￥１２６
同じ品でこの差はいったい？

モチモチパンよりしっとり重くておなかにたまる感じがグー。

小麦アレルギーがあって米アレルギーが無いのは何故か

米粉でロールケーキをよく作る。水分調整難しいけどかなりふわふわで美味い。

とりあえず、給食にもっと米だせよ

>>11
は？

>>11

>お米を食べたときに反応を起こすものが「米アレルギー」です。
>お米の外側はたんぱく質を含んでおり、
>このたんぱく質が米アレルギーの原因となります。
ttp://www.a-cutgohan.jp/allergy/index.html

＞小麦粉アレルギーに苦しむ子供向け。

こういう表現が嫌だね。「俺は小麦粉は食べられないんだ」ってケロっとしてる奴
だって居るだろうに、アレルギーの奴は、苦しんでるに決まってるって感じで。
その、苦しんでるに決まってる子供の苦しみを、私は分かってますよ。優しいですよ。
そう考える自分を善人だと思い込んでる、いかにも朝日的表現だね。

朝日のくせに「子供」を「子ども」と書かなかったのは、良かったけどね。

俺が今起きたら、姉ちゃんがインド武術とフラメンコを
合わせたみたいな変な踊りを踊りながらパンを焼いてた。
家族や遊びにきた親戚の分のパンを作るため、寝ないでパンを
焼いていたらしく、妙にテンションが上がってしまったらしい。
俺が何やってんの？と聞いたら、踊りながら
黙れメスブタ！喋る前にサーと付けろ！と言われたよ。
変なスイッチが入ってるようだがどうしたらいい？

米粉パンは米が大量に余って政府から製パンの連盟にコメ使えってお達しがあったって聞いたけど

小麦はタンパクあるけど
米には殆どないだろ

パン作ればいいって問題じゃない
栄養価が違うんだよ

　　( ﾟ∀ﾟ)オコメオコメオコメオコメオメコオメコオメコオメコオメコおめこ

自国の米を使って、自給率のうｐができるんじゃないか？

ｵﾒｺﾊﾟﾝなら食べます．．．

カロリー自給率を上げたかったら、小麦や大豆を
増産するしかないわけだが

>>4
ジャパンで

　

まぁ日本人ならもっと米喰えってことだ。　ﾊﾟﾝなんかにしなくても充分美味いっつーの。
ﾊﾟﾝはちょっとモッチリしてるな。

米糞で麺類はどうなのよ。

北京ジャージャー麺を買ってみた。
味の素から出てる袋麺で、米粉のインスタント乾麺。３０８kcal。
カロリーが低くておいしかったのでまた買ってきた。

ご飯を食パンでサンドすればいいんじゃね？

東南アジアなんかは小麦より米の麺の方が主流だよな
ベトナムのフォーやライスペーパーの春巻きとかを
もっと普及させて日本食に組み込んでみてはどうだろうか

日本人は麺類にコシの強さを求めて今の麺文化を築いただけに
なかなか難しいことではあるが

コメでできたパンなんかよりおにぎりのほうがよっぽどうまいと
思うんだが、消費増のためには手段を選ばず、か。

イメージ的に固くなるのが早そうに見えるけど、食ってみたいなあ。

保存考えないならおにぎりの方がウマいじゃん。

こめっこパン？

普通のパンとは犬と猫ぐらい違う
食感も違うけど、パンなのに米の味がして笑える

ビーフン＝米粉

これ好きなんよね。ガンバ

ついでにライスミルクつくって売ってくれ
アメリカのスーパーだとどこでも買えるが
日本じゃ健康食品扱いでなかなか見つからん
豆乳よりサラっとしててゴクゴク飲める

玄米パン？
あれ軽トラで売りに来てたなー

>>38
ライスミルク、知らなかった。飲みたい。

麦アレルギーの人によさげ

おにぎりと米粉パンはどっちが旨いのかね？

ばかやろー
ビーフン食いたくなったじゃねぇか…
責任とってオゴってくれ♪

もっちりしっとり、どっしりって感じのパンだな。
普通のパンより少し甘味が強くてお腹にたまる。
米食べるならやっぱ自分で炊いて握ったおにぎりが
美味しいと思うけど。

普及を目指すなら「米粉パン」という長い名前をなんとかした方がいいんじゃないか。

>>38
どうやって作るんだろう

カボチャがご飯のおかずに向いてるなんて聞いたことないぞ

グルテン無くてもパンになるのか？

これが幻のｻｻﾆｰｼｷ ﾆｰｼｷ　ﾆｰｼｷ・・・か

ほほぉ、どーせ備蓄米の消費が進まないんだろ

ビーチク米なら食べるのだが

>>1
日本人を米食からパン食へ洗脳し、
日本の食糧自給率を下げ、
戦争のはるか手前で降参せざるを得ない状態にしたのは、
アメリカ。

日本よ、独立せよ！
日本人よ、構造をみよ！
日本政府よ、情報を得よ！

日本に情報省を！
日本国に真の独立を！！

>>19
米の方が良質なタンパク質が含まれています
鈴木そのこもその考えで炭水化物ダイエットをやっていたくらいだし（彼女のやり方はいろいろ問題あるが）
パンは小麦だけで作るわけでなくバターや塩などいろいろ混ぜて作らなきゃならないので
必然的にカロリーも高くなるのです

【社会】マクドナルド、３２商品で値上げ　来月１３日、１０−５０円★２
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1146291354/
【海外】中国マクドナルド、ドライブスルーに本腰を入れる方針に
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1146479576/
【喫茶】パンとゆで卵食べ放題…珈琲館、「名古屋式モーニング」喫茶店を全国展開★２
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1146381188/
【食事】納豆毎日３０ｇで便秘改善、脂肪減少
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1146371983/
【中国】北京のファーストフード
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1146480439/

>>3
ワロタ

>>16
あほか
アレルギーなんて苦しいに決まってるだろ

米の消費量ってそんなに減ってるのか？

おコメコパンにキノコをはさむのか

新米とうまい緑茶と新鮮な生卵が有れば何もいらない

>>47
甘辛く味付けすればなんでもオカズになる

>>40
つ 米の研ぎ汁

普通のパンとどっちがおいしいの？

タイ米も美味しくいただける米大好きの俺はたきたてご飯と梅干しだけでどんぶり３杯は軽い
わさびと煎茶があればさらに最高

ビーゴグ＝米国

パンって、添加物が多すぎる。
塩、砂糖、その他ｲﾛｲﾛ。

肝機能障害＆高血圧のオレにはﾀﾞﾒﾎﾟ。

ジャぱん？

せっかくだから俺はこの赤い扉を・・・あっ、パンか(´･ω･`)

パンだけじゃなく、もう少しビーフン料理普及させるべきだな。東南アジアにいい
お手本が一杯あるんだから。煎餅にしてるだけじゃね。

近所のパン屋でも売り始めた。
しっとりしてておいしい。

米粉パンはマジうまいよ。うどんもつくってみたけど
もちもちがたまらん。
ただつなぎで小麦粉は使ってるから、小麦アレルギー対応
ってのは間違い。上新粉ならいいだろうけど。

なんで今まで無かったんだ？
結構なんだかうれしいな。

米は主食で量的にも食べてるけど、食べるもの色々あるからね
米と比べて食パンなら少し安上がりかな、惣菜パンや菓子パンなら
安くは無いように思うけど炊く手間省けて手軽だからね
麺類は好きだから時々うどんやラーメン食べるけど生麺主体で
ビーフンとなると少なくなる、同じ乾燥麺でも夏に素麺はよく食べるね
ざる蕎麦とかも食べるし

米パンを巷で見かければ買ってみるけどね
米ビールとか米お好み焼きなんかはどうかな
何れにしても毎日食べるものだから、値段と手軽さと味と
何より飽きが来ないことが一番肝心かな

温暖化が進むと、小麦の生産より、米の生産に適した土地が広くなるんだっけ？

普及してほしいなぁ。
小麦粉は自給率悪いから。

おめこパン

問題はオメコ自給率の低さという事か

>>60
(|||ﾟДﾟ)�噺ﾞｰﾝ

うまそうだな、米の代用としても合う、パンとしてもいける
夢の主食ですか

>>30
フォーは美味いから、受けるかもしれないな。
そうめんみたいなもんだと思えば、腰のなさに違和感もない。

この前食ったけど結構うまかった

玄米パンいまどうなっているのだ

>>71
米ビールとか米お好み焼き？
ベイルに、おこめのみ焼きか。
うまそうだな

>>81
いやっ、そんなことはない

あんこ入れると酒まんじうぽい味になるな

納豆パンつくってくれ。

輸出すりゃいいのに。米そのままじゃ量も限られてるし難しいかもしれんが
日本食ってのは外国では安全ブランドの高級食材だぜ。
醤油や日本酒の形で、もっと世界にアピールして消費量を伸ばせば米の
国内生産量なんてすぐに需給バランスが崩れるほどの消費が伸びると思うが。