【社会】コーヒーほろ苦く　豆価格高騰、閉店相次ぐ　全国一喫茶店の多い街・大阪

「値上げ困難」／年５００軒閉店続く

コーヒー生豆の国際価格の高騰が“喫茶店の街”大阪を直撃している。豆の卸業者が、相次いで納品価格を
値上げしているためだ。全国チェーンの進出などで、ただでさえ客離れが深刻な街の喫茶店。全国で最も喫茶店が
多いとされる大阪でも年に五百軒のペースで閉店が相次いでいるという。店主らは「サラリーマンの懐具合を
考えると値上げはなかなか難しい」と、一杯のコーヒーをめぐって苦しい選択を迫られている。

　コーヒー生豆の国際価格は、平成十三年から一ポンド（約四百五十グラム）あたり五十セントから七十セント
（約五十五円から八十円）と安値が続いていたが、十六年の中ごろから高騰。一時は一ドル三十セント
（約百四十円）を超え、今年に入ってからは一ドル十セント（約百三十円）前後で推移している。

大手商社のコーヒー担当者によると、背景には最大の生産地であるブラジルで昨年、不作が続いたことや、
経済的に発達し始めたアジアの国々で需要が伸びていること、さらに原油高により肥料や運送費が上昇
していることなどがあるという。

その結果、生豆を焙煎（ばいせん）して喫茶店に卸す業者は、納品価格を軒並み値上げ。大手の「キーコーヒー」は、
昨春から店ごとに値上げの交渉をスタート。「ＵＣＣ上島珈琲」でも今年に入ってから担当者が、値上げへの理解を
求める営業を続けている。
（以下略）

産経新聞　http://www.sankei.co.jp/news/evening/19nat001.htm

↑愛国者

↓売国奴

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韓韓韓韓韓韓韓　　.韓　　　　　　　　　　 　韓　　　　 　 韓　韓　 韓　　　　　　　韓　　　　 .韓　　　　 　韓
　　　　韓　　　　　 韓韓韓韓　　　　　韓韓韓韓韓韓韓　韓 韓.　 .韓韓韓韓　韓韓韓韓韓　韓　　　 　韓
韓韓韓韓韓韓韓　　.韓　　　　　　　　　　　　韓　　　　　 .韓 .韓　 韓　　　韓　　 韓　　　 韓　韓　　 　韓
　　　　韓　　　　　　 .韓　韓韓韓韓　　　　 .韓韓　　　　　韓　韓　.韓　　　韓　　.韓　　　　韓　韓　　 韓
　　　　韓　　　　　　 韓　　　　　韓　　　　　韓　韓　　　　 韓　 韓. 韓韓　.韓　　 韓 　　　 .韓　　　　 韓
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韓　　 韓　 韓　　　 韓　韓　　　　　　　韓　　　　　.韓　　.韓　　　.韓　　韓　　　韓　　　　　韓　　　 韓
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ま…(　 ﾟ∀ﾟ )豆!?

喫茶店が多い=ヤクザが多い

ま　た　大　阪　か

お豆ちゃん

豆というのは、オチンチンの隠語ですよ

で、空き店舗にスタバが出店、と

岐阜を舐めるなよ！
サービスは日本一

大阪の某チェーン店は異常にコーヒーが高かった記憶が・・・

MAMEですか？

つーか、コーヒーって苦いだけで旨くなくね？

>>13
つーか、コーヒー飲んだ後の口臭ってひどくね？

>>14
　つーか、苦いコーヒー飲んだ後水飲むと甘くね？

>>15
あるあるwwwwwwwwwwwwwwww

世界恐慌の時にはコーヒーが売れなくて
コーヒー豆をアスファルトに混ぜてたんですよ

大阪の喫茶店ではコーヒーよりミックスジュースの方がよくでます。

なにが入っているかわらからないミックスジュースが売れるのも大阪文化

キムチとコーヒーは合わないな

なぜコーヒー先物でヘッジしなかったのかと・・・

>>5
これはまじだ。
この間行った会社で、喫茶店のカツサンドがやまのようにつまれていた。ひとはこもってかえれといわれてもってかえった。
後日聞くとその会社の近くでやくざが経営している喫茶店のさしいれらしい。これはみかじめ料をはらってるお礼なのだそうだ。
大阪では喫茶店はやくざの隠れ蓑。

関西コーヒー指数
ttp://www.comtex.co.jp/sakimono/webchart/K-coffee.html

また中国か

>経済的に発達し始めたアジアの国々で需要が伸びている

なんでもかんでもこうやって値上がりしていくのかな

>>13
質の悪いコーヒー飲んでんだろ

スタバが買い占めているからなw

>>21
それで全国一多いのか。流石というかなんというか・・・。

冷静に考えるんだ

これ、焦げ汁だぞ

魚や餅の焦げでも使っとけ

大阪では喫茶店はsabori場所

この際、紅茶を推進するんだ。

大阪ってコーヒー頼むといろんなものが付いて来るんだっけ？

通はコーヒー豆現受け

>>25
バイトでちと高級なイタ飯屋で働いていたんだが
良い豆使ったエスプレッソでもちょーマズイっすよ？

キリコの飲む、ウドのコーヒーは苦い。

>>21
具体的には喫茶店を事務所代わりに使っているヤクザが多いからだよ。
というのも素人を事務所に連れ込んで話をしただけで暴対法では恐喝。
複数の組員が頻繁に出入りすれば裁判所から使用禁止命令が出る。
だからヤクザが組員や素人と話をする時は喫茶店を利用する。
また、特定の喫茶店から出前も取っていれば出前を装った襲撃者から身をかわせる。

大阪の喫茶店といえばミックスジュースやんか。

友人が直火のエスプレッソやかんで入れてくれたコーヒーはおいしかったぞ
びっくりした
こうも違う物かと

>経済的に発達し始めたアジアの国々で需要が伸びている

また特定アジアか・・・・。

サイフォンとドリップってどっちが旨いの？

時か焙煎のコーヒーを飲むと、他のが飲めなくなる。

>>35
次回「大阪」。
来週もキリコと地獄に付き合ってもらう。

>>40
変わらん。むしろ、ひいた豆をふるいにかけるといった一手間のほうが
違いが大きい。

義父を舐めるなよ！
サービスは日本一

そういえば近所のさてんが２件つぶれてた

まぁこれでのもんで落ち着け。
ttp://61.197.151.26/20060318147655/omote/img200603/2006031491_2_1034516189.jpg

コーヒー牛乳は旨い。しかしコーヒーなんて焦げた豆の味。
なんでこんな不味いものが一般的に好まれるの？

おれの近所の喫茶店は

午後３時なのに

”モーニング”　をやってる

生き残るのは哀痴の喫茶店のみ

通はコーヒー豆現受け。あたりまえ。問屋の劣化豆じゃ無くムキムキ新鮮豆を
直で受け取ってこそ通！大黒行った。マジ行った。某有名業者が引っ切り無しに
動いてる。満を持して１枚分の証券渡した。バイトの兄ちゃん笑ってる。超笑ってる。
だが超スムース。豆選別させてくれんの。超優しい。2日前の便で到着したての豆。
でも全部少し酸化劣化(w　新鮮豆なんて収穫現場行かなきゃ見れねえよ(爆
一枚分超多い。果てしなく多い。個人でやるもんじゃねぇ(超爆笑　軽トラ2台
知り合いの京浜島の倉庫へ。空調怪しい零細倉庫に個人の豆が場所とってやがんのw
マジやばい。てかコーヒー基地害。略ってコヒキチだから超嬉しい。アレドナリン
放出しまくり。焙煎しまくり。飲みまくり。美味過ぎ。一袋担いで隣の奥さんに
分けてんの。超迷惑そう(w　うちの奥さん怒った。生豆枕なんか作りやがって
超もったいねえw　ふざけんな。てか激しくスヤスヤ。コロンビア人もびっくり(禿ﾜﾗ

× まぁこれでのもんで落ち着け。
○ まぁこれでも飲んで落ち着け。

俺が慌ててどうする…orz

スジャータも大変だな。

　　　　　 　◤◥◣　　コーヒー噴いた
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　▍　▼ 　　　　◥◣▼　　 　　　　　．▂▅■▀ ▪ ￭　▂¨ ∵▃ ▪ ・
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喫茶店のコーヒーの原価率ってどのくらいよ。
１０％くらいじゃねえのか？
今までがぼったくり杉だったんでないの。
豆の価格が２倍になったらやってけないくらいにコーヒーの原価が高いって信じられんが。

てっきり名古屋かと思ってた

>>21
ミカジメ料払うとカツサンドを差し入れしてくれるのか
取るだけとって、だけだと思ってたんだがいいとこあるんだな
意外だ

「豆というのは、オチンチンの隠語ですよ 」　＜−−　これ間違い。
豆はクリちゃん。

この世から　タバコがなくなっても全然平気。

この世から　お酒がなくなっても全然平気。

しかし珈琲が一日３杯以上、飲めなくなると非常に

困る私がいる
中毒なのかしらん？

さて珈琲飲もっかな‥

喫茶店の料金なんてほとんどが場所代でしょ？

駅前ビルに凝った感じの店たくさんあるんだけど入りづらいんだよね…

　　　　　 　◤◥◣　　血を噴いた
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東京では、朝の通勤時間に喫茶店の前で100円のコーヒーを売ってるぞ。
これは100円でも利益があるってことじゃないのか？

>>62
ヒント　回転率

東京駅の喫茶店ほど最悪のものはない。
おのぼりさん相手だから客をなめきっている。
もうすこしで厨房にいすを投げ込むところだった。

八重洲周辺は何でも臭不味いなー

以上、
去年はワガがオノボリだった64のタワゴトでした。

　　　　　 　◤◥◣　　コーヒー噴いた
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ぼったくりの街、大阪ｗ

Kさんがトラジャまでコーヒー飲みに行った時の話はﾜﾗﾀ

　　　　　 ／￣￣￣￣￣￣ ＼
/⌒ヽ　 /　''''''　　　　　''''''　　　ヽ
| 　/ 　 |　（●）,　　　､（●）　　　|
|　|　 　|　　　 ,,ﾉ(､_, )ヽ､,,　　　　 |
|　|　 　|　　　 ｀-=ﾆ=- '　　　　　 |
| ｜　　 ! 　　　 ｀ﾆﾆ´　　　　　　.!　　 　　　トラジャ、虎の仕業じゃ！
| /　　　 ＼ ＿＿＿_＿＿＿ ／
| |　　　　///／Ｗ＼ヽヽヽヽ＼
| |　　　////ＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ
| |　　////ＷＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ
Ｅ⊂////ＷＷＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ
Ｅ／///　　　　　　　　　ヽヽヽヽヽヽヽ
| |　 //ＷＷＷＷＷＷＷヽヽヽヽヽヽヽ

コーヒーがダメなら　チャイにすればいいのよ

間にボッタクリ商社が入ってるんだから仕方ないよ。
テメーらで直貿やれるくらいの根性出せや。
って　絶対に潰されるだろうけどねｗ

　　 ∧阪∧
　　< ｀∀´ >
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

名古屋の方がカフェが多いかと思っていた。

コーヒー（のカフェイン）は、心臓病のリスクを高めるらしいぞ

コーヒーの生豆って数年間持つんだろ。
商売人なら現地の出来の情報をウオッチしてれば、値上がりするであろうことはだいぶ前から予想できたハズ。
値上がり前にしこたま仕入れておけばよかっただけ。
っていうか、そうやって仕入れて便乗値上げして大もうけって奴も多いのだろうな。

これは月曜以降、石光商事（2750）買いですか？

零細喫茶店だと豆屋から焙煎済みの豆買ってるやん。
生豆買って自家焙煎したらめっちゃ安上がりなんだけど
ローストする時に煙と匂いが出るんで場所によっては無理なんだろうな。

>>77
知られざる高配当銘柄だぞ。かっとけ。景品もくるし

>>76
もたねぇよ、
フレーバーが抜けきってコーヒーじゃなくなってる。

ランブルやらｺｸﾃﾙ堂に毒されてるなら（´・ω・） ｽ

大阪の珈琲は、タンポポコーヒーだろ！

ＭＡＸコーヒーが無事ならあとはどうでもいい

たんぽぽ珈琲飲んでみたい!

大阪で一番美味しいコーヒー出す店を知ってるけど教えない。

商品相場が原油につれられ全面高だからな
コーヒー豆も上場してるんで仕方がない

　　　　　　　 ∧＿∧　.　 ／￣￣￣￣￣
　　　　　　　（#.´Д｀）　＜う〜、豆くれ〜。豆〜
　　　　　　　（つ　　つ　　＼＿＿＿＿＿
　　　 　〜　 人　 Ｙ
　　　　　〜　し （＿）
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

紅茶にすればいいじゃん。いい加減にコーヒーのおまけみたいなポジションは返上すべき

王様が飲むドリンク　珈琲。

コーヒー屋が無くなって、貴重な都心の土地が有効利用されるのなら良いことだと思うが。
それがたとえ駐車場とかであっても、コーヒー屋よりはましだろう。

>>84
アラビカ先物は大暴落でなかった？
ちょっと、調べてくるｗｗ

なんか、1ドルコーヒー思い出した
1ドル＝？？？円で値段が時価なやつ
円高で１ドル＝７９円くらいになったときに、経営者が諦めて１杯１００円にした

コピ・ルアック(・∀・)

１杯のコーヒーに必要な豆は１０ｇくらいだろ。
「閉店相次ぐ」ほどの原価率上昇ではないと思うが？

そろそろやめようかと思っていた人がちょうど良い機会なんで閉店しただけじゃ？

>>56
1箱５千円のカツサンドなんだよ、きっと
だから、みかじめ料じゃなくてカツサンド代

梅肉エキス舐めた後に水飲むとすごく甘い

確かに期先は上がっているけど、昨年１袋（６９�s）２４０００円越えの０６／０３限が
１４５００円の大暴落納会だったようです。

インフレ期待か知らないけど、穀物鞘付けすぎ

最近コーヒー飲むと全身に脱力感と倦怠感を感じる。
どうやらコーヒーアレルギーらしい。

みっくちゅじゅ〜ちゅでイイ！

　 /'　　　　　　　　　 　!　　　━━┓┃┃
-‐'―ニ二二二二ニ＞ヽ､　　　　┃　　　━━━━━━━━
ァ　　 /,,ｨ=-;;,,, , ,,＿　ト-､ ）　 　 ┃　　　　　　　　　　　　　　　┃┃┃
'　　 Y　　ｰ==j 〈,,二,ﾞ !　　)　　　　｡　　　　　　　　　　　　　　　　　　┛
ゝ.　 {､　　-　,.　ヾ "^ }　　}　ﾟ　｡
　　　）　　,. ‘-,,'　　　≦　三
ゞ,　∧ヾ　 ゝ'ﾟ　　　　　　　≦　三　ﾟ｡　ﾟ
'=-/　ヽﾟ ｡≧　　　　　　　　　三　＝=-
/　|ヽ　 ＼-ｧ,　　　　　　　　　　≧=-　。
　　!　＼　　ｲﾚ,､　　　　　　　　　＞三　　｡ﾟ　･　ﾟ
　　|　　 ＞≦｀Vヾ　　　　　　　　ヾ　≧
　　〉　,く　｡ﾟ　/｡･ｲﾊ ､､　　　　　｀ミ　｡ ﾟ　｡ ･

金を取ったことにしたくないから店の商品を「販売」したことにする目的で
「送りつけ」てくるんだろうが。
カツサンドごとき店にとって痛くもない。
総会屋が「販売」する情報誌みたいなもんだろ。

喫茶店って喫煙のｲﾒｰｼﾞがあるからなぁ。

>>18
わろた

コーヒー飲んだ後、口の中に残る臭いが気になる
他人と話してても相手の息がコーヒー臭かったりすると嫌な気分になるし
あれどうにかならないかな…

コーヒー豆が上がったぐらいで喫茶店は潰れない。
ドトールみたいな安売り店の普及とか、
十年一日空気のよどんだ昔ながらの喫茶店が飽きられたとか、
会議室代わりに使われなくなったとか、いろいろ原因はあるだろうが。

ディトレードカフェにしろ。

>>88
都心だとビルの地下に喫茶店があることが多い。
昔は、仕事上の来客があったときに会議室代わりに使ったもんだ。
いまは情報セキュリティの観点からは問題だが。
あとは営業マンはどこかで昼飯を食べないといけないから昼は
そういう需要もあるね。
だから別に土地の有効利用という面では大きく変わることはない。

生粋の京都人やけど、京都より大阪の方が喫茶店の珈琲美味しい思うねん。

本格的な珈琲や紅茶を提供できるﾈｯﾄｶﾌｪ

全国一喫茶店が多いのって大阪なのか。
名古屋だとばかり思ってた。

梅田・東通り商店街の喫茶店「田園」ってまだありますか？学生時分よく行ってました

ミックスジュースがあるじゃない

喫茶店が流行らなくなったのは、
豆の値段より世の中が忙しくなって客が減ったからだよ。
昔は朝、モーニングセットとって、昼飯の後も茶店で一服。
外回り営業なら一二回は必ずどこかで油売ってたものだし、商談も茶店をよく使った。

しかし、最近は行かないねー。
ゆっくり茶なんか飲んでるひまがないし、金もないから。
どうしても飲みたきゃマックの百円コーヒーで用が足りるし、
もうゆっくり香りを楽しむなんて人は希なんじゃないの。

全国一多いのって名古屋と思ってた
そんな漏れは大阪人

>>105
それ、まさに仕事上の来客の応接（あるいは客に出すコーヒーの出前）に使われるから嫌なんですよね。
缶コーヒーや安っぽいインスタントならまだしも、上等なコーヒーほど口に合わないのですが、それを隠して
飲まざるを得ない。
一度当時で４桁の値段のブルーマウンテンを飲まされたときには、本気で吐き出そうかと思った。

大阪はケチな国だからコーヒー豆じゃなく
枝豆を使ってるって聞いたけど

>>86
紅茶専門店も堂島あたりに多いんだけどコレが高いんだ
機械任せにできないし

>>54
お前、商売の基礎から分かってないから黙っとけ。

もう一度名古屋の喫茶店へ行ってみたいものだ
前回は何も知らず、「サンドイッチ食べる？」と聞かれたのを
マックのポテトなみに考えて断ってしまった。

レイコー

>>111
京都に都市の規模の割に喫茶店が多いのは、学生の街だからかな。
学部二・三回生の頃にはよく夜のからふね屋に行って珈琲一杯で朝まで勉強したよ。




まあ、そうやって珈琲一杯で勉強教えてた同級生が先日集団暴行で捕まった訳だが。

西村珈琲店は確かにコメダよりおいしい

>>115
普通の喫茶店はコーヒーがメインだから、紅茶はいい加減だよ。
大抵はリプトンのティーバッグ。

>>113
コーヒーが苦手な人は多いから、素直に白状してＯＬの母乳に
してもらえ。俺はいつもそうしている。

まあ、豆代なんてコーヒー一杯の値段の５％ぐらいだからな。

>>118
アイコー

ﾌｧﾐﾚｽに流れたのでは？

珈琲一杯で粘る、よりも
無料でおかわりできるし
味は劣っても料理は喫茶店より豊富だし
値段も安い。

毎日エスプレッソを濃いコーヒーで割って、少しだけミルクをいれて２〜３杯飲む俺は
遺伝子の方がカフェインだめなほうだったら確実に早死にするな・・・
半々くらいだっけ？＞遺伝子型の分布

>>121
感謝
これからは私もそうします。

しかし、コーヒー好きの人はこの世にコーヒーが嫌いな人間がいるなんて、
思っても見ないんじゃないかと思えるときがある。

コーヒー豆は安いけど
高級紅茶の茶葉は結構高いんだよな。
ほんとにおいしい紅茶だと１２５ｇで４０００円くらいする。

そんな原料値上げで潰れるほど荒利少なくないだろ喫茶店の
コーヒーなんか。

ちょっとウェハース買ってくる

>>127
豆も高いのは高い。

へぇ、多いのは名古屋なのかな？と勝手に思ってたよ、良く話題になるし

しかし、ここ数年愛好しているブルックスは値上げしないだろうな(´･ω･`)

大阪の喫茶店は濃くいれる所が多いんだよな。

「コーヒー豆、高いよ。安くても200グラムで600円とかさぁ」とぼやいたときに
「高くないじゃん。日本茶なら100グラム1000円とかあるし」と返したバカがいた。
１杯に使う豆のグラム数がまるでちがうってのに。

中国が買い漁ってるからもう値下がりすることは無いな。

でも、
「彼女、お茶飲まない？」というナンパのセリフが、
↑今、こんなこと言うやつはいない

大阪では、
「彼女、一緒にうどん食わへん？」ってなるんだろ


そんな大阪が喫茶店数全国一というのは意外だったなあ

>>134
値下がりすることがないと産地が確認したら、作付けを増やすよ。
それでまた収量が増えて値段が下がる。
でも収穫できるまで数年はかかるかも。

>>134
産地での不作よりそっちが主な原因だろうな。

チーズも値上がりしちゃってるしな

どんどん上がれ！

>大阪が喫茶店数全国一というのは意外だった

俺も意外だったなあ
それに安い。
東京から大阪に引っ越したとき、喫茶店の勘定が安いのに感動した
近くの喫茶店でコーヒー＋トーストのモーニングが330円
東京だったら450円くらいが相場だと思うけど

>>135
大阪では「彼女、一緒に窃盗せーへん？」

最近よく行くところ。

ドッグランのカフェ。（遊んでいる犬を眺めてコーヒーを飲む)
子供の遊び場付きカフェ(子供を遊ばせながらコーヒーが飲める)

こういう工夫が必要だよ。都心でもドッグラン付きのカフェをやれば
絶対流行るぞ。

生き残るヒント：おかえりなさいませ御主人様

香里園駅前の店で
うどん食いながらおはぎ食べるような土地だからな

>>142
都心でドッグランは場所の確保が難しいでしょ

京都では日本茶の和風カフェとかも増えてきてるよね（甘味処じゃなくて）
それは歓迎している

>>142
大阪には店のぬこと戯れながら飲む猫カフェもあるよ

>>143
冥土カフェかｗ

石光のコーヒーはまずい。私も生豆を焙煎する仕事してて取引先だがまずい。ワタルもまずい

喫茶店なんかが未だにある国、
それは、大阪大寒民国。

>>143
漏れんち大阪の割と閑静な住宅街だが
近くの喫茶店がメイドカフェになった
いもうとデーとかけもの耳デーとかやってる

大阪万歳！！！

繁華街なんかじゃくそ不味いコーヒー平気で出してる店も
けっこうあるな。
人通り多い場所でリピーター目当てじゃない店はあれでも
儲かるようで。

>>142
子供の遊び場つきはともかく、ドッグランは何が面白いの？
都心で子供の遊び場つきとかは流行らないと思うよ、
監督員置けば別だけど、セキュリティヤバイ

>>146
>大阪には店のぬこと戯れながら飲む猫カフェもあるよ
ﾇｺﾇｺ ﾎﾍｰ

>>146
それいいなぁ
和風カフェも猫カフェも

あと京都には町屋カフェなんてのもあるらしいな

>大阪でも年に五百軒のペースで閉店が相次いでいるという。

ちょっと待て！大阪には喫茶店が何件あるんだ？

人口816万の所に飽和状態じゃないのか？

コーヒーとかチーズの価格の高騰は、中国が大量に輸入し始めたことが
原因らしいね。

喫茶店の店主にもまた何かいいことあるよ

全店メイド喫茶にすればいいのに
女子高生なら自給７００円でもやるだろ

へえ、そうなんだ・・・・。
大阪行く機会があったら、何件か入ってみるかな・・・。

今日のＷＢＳ「今、京都ブーム」。

関西風景
http://kansai.daynight.jp

京都・円山公園
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040911205032.jpg

大阪　久安寺 虚空園
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040926214234.jpg

京都御所庭園
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040915231856.jpg

大阪・鶴見緑地・国際庭園
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040628204629.jpg

大阪・万博・日本庭園
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20041003223110.jpg

京都・祇園（川辺）
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040127214904.jpg

大阪・太陽の塔
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040424205847.jpg

>>159
馬鹿女子高生がメイドの作法や言葉遣いマスターするのに手間掛かるだろ

スタバやタリーズ等へ客が逃げてるんだよ。

350円〜400円のコーヒー誰が飲むんだよ、味で勝負してもスタバやタリーズ等の方がうまいだろ。

缶コーヒーでも明らかに味が落ちているのがあるからしょうがないな

>>163
もちっと敏感な味覚を持ちなさい。

大阪の喫茶といえば
「喫茶Ｙ」

＞大阪の喫茶といえば
＞「喫茶Ｙ」


亜細亜コーヒは？？？

丸福珈琲(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　　

キリコの大阪で飲むコーヒーは苦い！

スターバックスがコーヒー豆を買い占めてるんだよ。

自家焙煎店やってるけどマジ仕入れ高いっす。
もう限界だから値上げさせて・・・

俺いつも近所の専門店から買ってるけどキリマン100グラム380円だよ。
大体15杯とれるからどうやったら赤字になるのか不思議。
生豆から挽いてくれるからその辺のサテンよか美味い。

コーヒーが高いならネーポン飲めばいいじゃない。

>>172
場所代とか人件費とか、水道光熱費とか、ショバ代とか・・・

>>172
そこ、安いね。
豆によるが焙煎店に届く生豆は700〜1600/ｋｇ、まあ1000円としよう。
そこからハンドピック（一番大変）で平均15％減るので850ｇ。人件費が30分/ｋｇ
焙煎で水分とチャフ飛んで20％減の680ｇ　人件費が10分/ｋｇ
仕上げのハンドピックで1〜2％減で673ｇ　人件費5分/ｋｇ

670ｇで1000円+人件費45分800円？+ガス代+電気200円？
670ｇあたり2000円・・・つまり約3000円/ｋｇ（300円/100ｇ）
まあこの辺が焙煎豆の原価でしょう。

これに数百万のロースターを筆頭に各種償却費、店舗維持費、
販売経費、もろもろかるわけで・・・数日中に売り切らないとロスも出る。
一般的に商売としては原価を販売価格の20〜40％としなければならないわけで、
380円で売ってたら何やってるかわからん・・・
もしかしたらハンドピックされてないのかも。

アジアの国々って歪曲するのはよしてくれ、素直に中国って書けよ、
中国が西洋化したおかげでコーヒー豆の需要が伸びたわけだ。

>>176
インドネシア

東京灯油の推移
http://www.fuji-ft.co.jp/chart/toyu/main_w.htm

東京アラビカ（コーヒー生豆）の推移
http://www.fuji-ft.co.jp/chart/arabika/main_w.htm

どっちも原油高が背景にあるが、かな〜り中国のせいだろな。

高度成長時代も日本のせいでコーヒー豆が高くなったと欧米諸国は嘆いた
のかもな

しかし コーヒー豆てそんなに高いか？
今までが喫茶店がボッタクリしてたからだろ？
食い物屋って 原価安いのにボッタクリしすぎ

タバコとコーヒーの混じったにおいの薄暗い店でスポーツ紙を見ながら
モーニングしばくのが大阪のおっさん

カフェのカウンターなんてありえない

しかし産経新聞ってアホやね
大阪の喫茶店だけでなく全国の喫茶店も同様に影響受けるのにね・・・
確かに大阪の喫茶店は日本一多いかも試練が人口的には東京が
一番影響受けるのに
あと何で喫茶店＝名古屋を取り上げないの？

缶コーヒーだしといたらええやん

>>182
俺の場合
喫茶店＝名古屋
というより
モーニングセット＝名古屋
だと思ってしまう

120円で飲めるのに300円以上出したくないぞ。

コーヒー屋の缶コーヒーよりも、タバコ屋の缶コーヒーのほうが旨いのはなぜなんだぜ。

http://kemuri.hidamari.info/kemuri4/nagase2.htm
参考に

ぶっちゃけ缶コーヒーは甘すぎる
微糖やら書いてるのにものすごく甘い
手加減できんのか？

ブラック呑めや

食物屋系だと原価を10〜20％とするのがセオリーだよね。
豆100ｇが500円として一杯一杯丁寧に入れるスタイルで9杯（1350cc）取れる。
一杯55.5円+フィルター代だわな。300〜600円で売らないとならん。

100ｇを一気に抽出するスタイルだと2リッター（13杯）取れる。
一杯38.4円。192〜380円で売る事ができる。

まあ、立地の割に回転のいい店ならなんとか。って所では？
自家焙煎店やってる俺よりはダメージが低いかも。

>>189
レ・・・タリーズ逝った方がましだ

家で挽いたらかなり安く付くもんな。

まぁ大阪に紅茶は合わないわな。

>>188
>ぶっちゃけ缶コーヒーは甘すぎる
>微糖やら書いてるのにものすごく甘い
>手加減できんのか？

そうだな。
タバコみたいに甘さ0から10までバリエーション揃えて売れといいたくなる

缶コーヒーは基本的に豆がロブスタ種だからね。
甘くして誤魔化すしかないのかも。

一昨年、スターバックスが世界で出店数を1万店まで伸ばす方針を打ち出した
それを裏付けるようにスタバは新たな仕入先としてインドネシアで豆を買い始め
それを受けた投資家が先物市場でコーヒー豆に投機的な価値を見出して
値が見る見る間に釣り上がったと
ちなみに、ブルーマウンテンは先のハリケーンの影響で木ごと大打撃
もうひとつの人気銘柄ハワイ・コナも米国でのブレンド配合の割合
引き上げにともなって、上記2銘柄とも日本に入ってくる豆は
従来よりも質が劣る上に価格も高いという二重苦に陥っている。

スタバのあのマークって御神体ってほんと？

>>188
>ぶっちゃけ缶コーヒーは甘すぎる
エスプレッソのめ

喫茶店の街？

>>190
料理作るのよりコーヒー入れる方がはるかに簡単だと思うけど
ぼり過ぎなんだよ喫茶店は！

>>200
かもねー。
でも人件費や店舗維持費その他、
主に金かかる部分では大差ないから仕方ないかもよ。
客はゆっくり一杯やるわけだし。

>>195
最近はそうでもないみたいよ
BOSSのレインボーマウンテンなんかはグァテマラのきちんとした規格だし
ジョージアのエメラルドマウンテンはブレンドだけどそれでも3割は入ってる
ミニストップにいたってはケニアの農園指定豆なんか使ってたりする
まあ、食いモンはできたてが一番美味いわけで缶コーヒーの域は出ないわけだが
ロブスタ種に関しては今でもイタリアではエスプレッソのベースになってるし
一概にロブスタ種だからってわけでも無さそう
缶コーヒーが甘いのはあくまでジュースってことなんじゃないかと

自家焙煎店で安いところなら、俺も一軒知ってる
そこはキリマンジャロ　アデラAAが100g、300円だった
店舗は自分の家兼用、店員は家族だからできる値段だけど
ハンドピックも豆の管理もしっかりやってる驚異の店だった
ありがたいが正直潰れないか心配だ

カラギーナンが味を悪くしていないか？

>>202
そうね。最近は豆を売りにした奴も増えてるよなぁ。
ロブスタも全面的に劣るってわけでもない。
ただちょっと濃い麦茶っぽいのと、重いので高級レギュラーには向かないかな。
ブレンドに混ぜる店もあるが、俺的にちょっと・・・ｗ
まあ珈琲は人によて好みの差が激しいし何が正解ってのは無いのだけど、
深く炒ってアイスやエスプレッソ用ベースにするのはいいね。どっしりする。

>>203
実はキボーとか無いよな。
うちは無理だわ・・・・儲けゼロ、やってるだけ赤字の慈善事業になってしまう。

300円って言ったらスーパーにおいてるメーカーの上クラスとそう変わらないよなぁ。
自家焙煎店は値段で大量生産には絶対敵わないと思う。
勝つのは品質と新鮮さ。
本当にハンドピックしてあるなら欠けた豆や貝殻のような豆、色が薄い豆、虫食い豆は入っていない。
本当に新鮮ならドリップの蒸らしで粉が饅頭のように膨らみます。
ドリップ中も泡が途切れず、この泡が灰汁を排除するので透き通った仕上がりになるです。
油も酸化していないので胸焼けもありえません。

ちなみにトリビア。
新鮮な豆は豆からガスが出るので真空パックができません。
というか密封したら数日で爆発しますｗ

>>205
うん、そこの店はずっと赤字。
ほぼボランティアだけど誠実な仕事をしてれば
かならずお客さんは分かってくれるつって
宣伝も売り込みもろくにせずに地道に地域密着で3年
ようやく日に12、3キロぐらい売れるようになってきたみたい

6p7MFyKw0もがんばってくれい
俺はコーヒー大好きだからいい仕事としてる喫茶店や焙煎店が消えてくのはさみしいんだ

>>206
真空パックなんだけどさ、京都の小川珈琲は店頭で販売してる豆を
その場で真空パックで渡してくれるぞ？
あれはどうなってんだ？
貝殻豆や、交配異常や、虫食い豆は見りゃすぐ分かるけど、
発酵豆の初期なんて全然見分けつかねー上に焙煎後だともう分からん
最終的には買うほうは信じるしかないよ、そのお店の誠実さを

>>207
ありがとう。
うちも似た環境だよ。
しかし誠実では負けてないと思うが、販売量と値段で負けてる。
特に値段だ。
赤字にならないギリギリでやってるが、もう上乗せは無理かなぁ・・・。

>>208
針先で突いたような虫食いすら無かったらハンドピックされてる。
そこまでする店なら当然発酵豆の存在も我慢ならんので排除するよ。
真空パックは1日放置してみ？
カチカチのままでゆるくならなかったら怪しい。

と思って小川珈琲のパック確かめてみたんだが
確かに買った当初は、真空圧で豆がガチガチに固まってたんだが
一月経った今は以前より緩んでた
真空パックでも袋に余裕があればパンクまでいかないみたいよ
ただ、俺も個人的には真空パックは香りが飛ぶような気がして好きじゃない

>>210
焙煎の度合いにもよる（超浅炒りだとガスが出にくい）のだが、
一ヶ月でちょっと緩む程度じゃ新鮮と言えないかも。
ミディアムかそれ以上の焙煎なら数日で爆発するくらい膨らみまくる。

てか一ヶ月も放置しないでよｗ

さて、遅番とは言え寝なくては。ﾉｼ

>>209
値段で勝負は難しいよなぁ
豆の質で勝負するならＳ.C.Ｓが扱ってる
ニカラグアとかの豆の評判がいいみたいだけど、どうだろか。

ハンドピックは、もろにその店の知識と技量が出るからなぁ
全幅の信頼を置けるのは有名なところではバッハの田口さんぐらいかな
大きなところは量が出るから逆に質を落とさざるをえない面あるしなぁ

一月も豆をほっとくなって突っ込みは勘弁してね
おみやげ用に買ったのに渡す相手と都合が合わなくて
渡しそびれてるんで

今後の珈琲関連業種の株価の動向が気になる。

　

>>164
ﾒｰｶｰ名やﾌﾞﾚﾝﾄﾞなど違うけど
製造している場所は共通だったりする。

サ店のコーヒーの原価なんて、数円単位と聞いていたが実際どうなんだろ。
しかし、職場で使う安物のコーヒー、ドリップしても泡が全然出ない。ｗ
チラシとかでよく見る奴。ＢＯＯＯＯＳ

俺が飲んだ喫茶店のコーヒーって酸化してクソマズイのしか記憶に無い

相場が下がっても値下げしねーくせにな。
コーヒー屋のくせして一人前に値上げだと。

豆の価格が、そんなにコーヒーの値段に影響を与えるのか？
それなら為替変動の度に値上げ、値下げを繰り返さないと
やっていけないじゃないの？

本日のブレンドコーヒー
　　ブレンド：秘密
　　値段：時価

あったらやだな、こんな喫茶店

二百円足らずで憩える機会を私から奪ったら暴れるからな　ｗ

前に、コーヒー一杯の単価は５０円ぐらいだって聞いたことあるけどな。
ほとんどが、休憩するための場所貸しなのが喫茶店でしょ？
でなければ、量販店とかで缶コーヒーが５０円だったり、ドリンクバーなんて成立しないでしょ。
ちなみにコーラは原価３円ぐらいだって聞いたことあるな。

ウドで飲むコーヒーは苦い

コギャルのクリトリスを焙煎して代用しる！

自分の贔屓の店は自分で守る。

ノーパンメイド喫茶ならコーヒ−１杯５千円で売れる！

>全国で最も喫茶店が多いとされる大阪

具体的な数字なの？
それとも自称？

生豆価格高騰を理由に値上げするのは良いが、豆の値が下がったら
販売価格も下げるのかと言ったら多分下げないだろうな。

大阪の喫茶店って８９３が恫喝する場所だろ

>>222
人件費とか輸送費って言葉知ってっか？

　　　 　◤◥◣　　コーヒー噴いた
　 ▂　　◢◤▀〓▲▂　　　　　　　　　　　 　　▂ ▪　▂▄▅▆▇■▀▀〓◣▬ ▪ ￭ … ．
　▍　▼ 　　　　◥◣▼　　 　　　　　．▂▅■▀ ▪ ￭　▂¨ ∵▃ ▪ ・
　 ▀▍　◢◤ 　 　　▅ ▐◣　　　◢◤　◢▇█▀　¨▂▄▅▆▇██■■〓◥◣▄▂
　 　 ▍　 ▅　◢■ 　 　　▍　￭ ▂▅██▅▆▇██■〓▀▀ ◥◣ ∴ ▪ ．
　　▐　　　▂　　　▐◣　▐▅▇███████▀ ▪ ∴ …．▅　￭　 ◥◣
　　 ▀◣▂　 ▀◥▅▆▇████████▆▃▂　 ▪ ￭▂▄▃▄▂
　　　　　◥◣▄▂▄▅▀　　　￭　 ¨ ▀▀▀■▀▀▀ ▪ ￭ ∴

コーヒー飲む奴ってみんな口がウンコ臭いからなヽ(´Ａ｀)ノ

>>232
ウンコ食べてる奴がバレないよう、コーヒー飲むんだよ(･∀･)

>>227
なにいってんねん？この低学歴っぽいあほは。

なんといってもレイコーでっせ

たこ焼きやお好み焼き売ってる店も含まれてるかも

モーニングサービス：同じ値段で簡単な軽食が付く（俺の地方ではトースト、ゆで卵、ミニサラダが基本）
モーニングセット：＋αの料金でオリジナルメニューが付く

>>237
コーヒーのグレードは自動的に下げられる　

が抜けてる

関西はｻﾃﾝ多いよ。ﾓｰﾆﾝｸﾞといえば名古屋だけど。
ま、関西の場合はｹﾞｰﾑ喫茶も多いけど・・・。

古臭い店構えで微妙に豪華な内装のｻﾃﾝは、893の奥さんとかがやってる
場合が結構ある。客や客の話題も全体的に香ばしいよ（ｺｰﾋｰは水っぽいが）。

チーズのようにまたあの国の大量輸入じゃないのか？

近大出の>>234が高学歴かよｗ

>>240
そうだよ
今の勢いで消費拡大が進めば日本の庶民はクズ豆しか買えなくなる
他の食料品にも同様の危機があるんだけどな
輸入食品大国、日本の国民はまだお気楽です

おかあちゃんモーニング行ってくるわ
…て言うかね、たばこもお酒も珈琲もこの世の中に要らないんですけど
あと炭酸飲料も要らない

日本先取点だ！ばんざーーーーーい

うちは豆へのこだわりをなくしてその辺のスーパーの豆にした。
自給の安い女子高生のウェイトレスを入れ替えて、ミニの制服を導入した。
甦ったよ。あとは、4月で学校はじまるのに備えて、女子大生のバイトを採用しなきゃ。

>>244
誤爆しました、ごめん

あとMacも要らない
モスだけでいいよ

248なら
脱サラして喫茶店開店

>>248
開店したら２ちゃんに情報うｐよろ。
コーヒー飲みにいくお。

生豆がポンド(450g)あたり0.5ドルから1.3ドルまで騰がったんだろ
コーヒー一杯が10グラムとすれば、生豆の寄与は1.3円/杯 →3.5円/杯になるな、
まだまだ安過ぎるし、ブラジルやアフリカの農業は収奪されているのだは。
水商売は素人には難しいこともあるけれど商社は儲けすぎ。

４５０グラムで１３０円？

え？これで採算取れないの？

コーヒー一杯に一体どれだけ豆使っているの？

ﾁｪｰﾝ店でもないのに昔よく見かけた店名

純喫茶「凡」

>>251
生豆であることに気付きましょう

単に喫茶店の利用者が減少しているだけだと思うが。
自分も昔は頻繁に喫茶店を利用していたが、今では滅多に利用しなくなった。
食事をするには中途半端だし、コーヒー飲むなら大手チェーン店がいっぱいあるし。
あと疑問に思うのは、コーヒー紅茶兼業という店がほとんど無いのは何故なのだろうか。
コーヒー好きは、紅茶嫌いなのかな。

喫茶店いかないねー

たんぽぽの根でつくればいいじゃないか

　　　　　 　???　　血を噴いた
　 ?　　???〓▲?　　　　　　　　　　　 　　? ?　?????■??〓?? ? ? … ．
　?　▼ 　　　　??▼　　 　　　　　．??■? ? ?　?¨ ∵? ? ・
　 ??　?? 　 　　? ??　　　??　????　¨???????■■〓????
　 　 ?　 ?　?■ 　 　　?　? ?????????■〓?? ?? ∴ ? ．
　　?　　　?　　　??　??????????? ? ∴ …．?　?　 ??
　　 ???　 ????????????????　 ? ??????
　　　　　???????　　　?　 ¨ ???■??? ? ? ∴

＞【地域/北海道】折角の生乳を泣く泣く捨てる　
＞牛乳減産で搾りたてを廃棄…十勝
コーヒーにミルク入れる漏れはこれでアイコだな。

関西は喫茶店多いね。スタバとか℃ととか苦手なのでうらやましい。
同じ話すにしても何であんなに大きな声で話さないといけないの？ってな
客が多いのはなぜなんだろう＜スタバに℃と。

関西人が喫茶店に行くのは、くだを巻くのが主目的
椅子もハードでなくてソフトなソファータイプが望ましい

その大阪や名古屋でもスタバやドトールがのさばり始めて、
トラディショナルな喫茶店が続々と潰れてる件について。

　何で、あんな苦い飲み物を美味しそうに飲むの？

またたこ焼き屋の嫌がらせか！

全部メイド喫茶に転向すれば競争も生まれるし稼げるだろう

強いて言えば薫りかな。
コーヒーだけじゃなくて、クッキーやドーナツと一緒に飲むとウマー♪
自分も昔はコーヒーが出てくると眉を顰めていたものだがいつの間にか。

>>262
騙されたと思って専門店で1杯1000円以上の高いやつ飲んでみ
もちろん最初の一口はブラックで
目から鱗が落ちるから

大阪に喫茶店は「無い」。
安物の食堂があるだけだ。
まぁ阪在者はピザトーストでも食ってろってこった。

別にひやしあめでもみっくすじゅーちゅでもいいんじゃね？
もちろんドブ水のような大阪の水道水でも
道頓堀の水飲んだら、コーヒーよりほろ苦いと思うぞw

コーヒー飲むとお腹痛くなるから
どうしても飲まなきゃならない状況以外では飲まない

>>267
たまにイタ飯屋もびっくりのピザトーストを作る喫茶店があるぞ

談話室滝沢のココアがうまい

>>270
びっくりと言っても、びっくりの方向がなぁ…

このスレは　色々、勉強になるなぁ。皆さん詳しいですね‥
ゆっくりコーヒー飲みながら　読ませていただきました。

一杯　１０００円以上のブラックコーヒーって一回でイイから飲んでみたいなぁ‥

貧乏のおいらの口に合うのだろうか？？

　　　　　　　∬
（・∀・）つＣ□　どうぞ。

大阪ではまだ喫茶店が多くあるんだな。
東京は都心と周辺部は、スタバやドトールなどのチェーン店の展開で、
個人経営の喫茶店は、ほとんど消滅しかかってるけどな。

>>269
10代後半くらいまでだったかは、ワシも頭痛がしたり、吐いたりしたな。
あれはある人にとっては年とってからの飲み物だ。

ルノアールへ行こう

キャッツ・アイもついに閉店か・・・

>>249
遅れたが
ありがとん

喫茶店なくなったら寂しくなるな。

京都市には残ってくれてるからもうマン対

なんかコーヒー板のどっかのスレでみかけたような気がする書き込み多いなあ。

コーヒーの高騰
チーズの高騰
原油の高騰
すべて中国のせい

チェーンでは、契約農家から仕入れているスタバは値上げしないらしい
他は値上げの可能性もあるとＴＶでやってたな
個人経営でも仕入れ先がキーコーヒーとかだと、キーコーヒー自体が値上げ方向なんで、値上げせざるおえないんじゃないか
正直、今時コーヒーのメニューがブレンドとアメリカンしか選べないような、
コーヒーで勝負してない喫茶店は、潰れて当たり前だと思うが

>>282
その中国から安い野菜や魚や日用品買ってることはスルー？

コラァ！中国！

ジャスコでアラビカのみのドイツ製インスタントコーヒー・100�c400円ぐらいで売ってる。
インスタントコーヒー好きにはオススメ(бωб*)

>>284
そのせいで国内産業の空洞化とデフレが加速して日本は不況に至った訳だが。

イノダコーヒー　ジャーマンブレンド。

死ぬほど苦い。

>>287
なら中国のおかげで値上がりするのは朗報じゃん。
ま、いい加減スレ違いな話題はやめますが。

>>289
ではもうすこし勉強してからまた来てくれ。

コーヒーってそんなにいいもの？
喫茶店とかスタバとかコーヒーってそんなに価値ある？

全国一は大阪じゃなくて神戸だったと思うが、あれは人口比だったかなぁ･･･
まぁいいや。珈琲ｳﾏｰ!!!

>>291
ｽﾀﾊﾞなんぞｸﾚｶ使えるだけの価値しかない。

>>109
田園は潰れた・・・というかイタリア料理店になってたよ

だいたい紙パックの業務用のアイスコーヒーを
グラスに注いで氷入れるだけで５００円も取るような
ボッタクリビジネスがいつまでも続くわけがない。
天罰だ。自業自得。

床に落としたサラダや
他の客の食べかけを出して８００円じゃなあ…

駐車場の最大手、「月極グループ」って凄いな。

ｷﾞﾄｷﾞﾄホルモンと激辛キムチばかり食ってる大阪人に、コーヒーの味がわかるのか？

食い物屋って ボッタクリ商売だからな

名古屋じゃなかったのか。名古屋名物モーニング。

アジアコーヒ

おかわりされて一番きついのはミックスジュース

>>298
共産主義国にでも池ｗ

名古屋も個人営業の店多いよ。
つか、関東はチェーン店ばっかｗ

ちなみに、コメダが名古屋では一番のチェーン店だが、味は、、、、

コーヒーて缶で120円で飲めて儲かる物を300円以上の値段付けてるのは酷い話だろ

街の喫茶店なんて業務用の糞マズイコーヒーの素を水で薄めて出してるだけだろ
スタバやドトールがあれば用無しだよな

大抵木の堅い椅子でおしぼり無し。たまにあっても仕入れ値1円の紙製の大阪ですか。
日本橋行ったときはやっと見つけた新世界の端っこの、ソファ・布おしぼりの店にわざわざ行ってました。

味とか言うのはヤボ
喫茶店は居心地にカネ払うもの
二倍でもいくよ。

>>307
実際は大半が居心地も悪いと思う。

居心地なんかに金は払わないよ 当たり前の事だからな

大阪・梅田
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/8788259727.jpg

大阪市中央区船場
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/9180569531.jpg

大阪・中之島
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/8179801815.jpg

大阪・大阪ビジネスパーク
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20031221224035.jpg

大阪・ユニバーサルスタジオジャパン
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040305195304.jpg

大阪・なんばパークス（内側）
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040207214530.jpg

大阪・梅田地下街
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040224190742.jpg

大阪・梅田（丸ビル、ヒルトンウエスト、ハービスエント、大阪駅ビル）
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20050124075332.jpg

大阪湾
http://kansai.daynight.jp/cgi-bin/img-box/img20040705003927.jpg

関西風景画像
http://kansai.daynight.jp

最近豆が高いと思ったらそういうことだったのか。

スタバとかユニクロって商社も驚くくらい
品質がいいらしいね。

>>312
どこがwwwwwwwwwwwww

99円ショップで500g198円のレギュラーコーヒーゲット。
恐る恐る飲んでみたが、俺は味の違いが分からない男だったようだ･･･
買い溜めしてこよ･･･

コーヒーが駄目なら紅茶を飲めばいいじゃないヽ（´ー｀）ﾉ

　　　　　　,,､-''"´￣￣｀｀`ヽ､
　　　　,／　　　　　　　　　　　`-､,,＿
　　　,/　　　　　　 i, ;　　　　　 ﾞミ三ｰ''"
　　 /　　　　　　　ﾊﾊ　　　　　　　　ヽ,
　　i"　,/　/　,〃i/　 い、　＼ 　　いN
　 /　,/　,/ノ /　,ノﾉﾊ　ﾄ,、　ミ`'ー Ｖﾘ
　 | ﾚ'　　　_,,､ｧﾁ-ーﾋヽ| ゞﾋs、ミヽ　i
　ﾊ　　rﾍ ｱ'　 <ﾓﾃ;;　　 ｉ' zｯ､｀i　　ｿ　　あんな無粋な泥水のどこがいいのかねぇ。
　 ﾞYf iﾞ　|ﾄ　　　 　　　　:i　｀｀　ｲ, ノ
　　いヽ　ﾞ!,　　　　　　,_　;､　　 ,ﾀ"
　　　`i, `r､　　　　.._＿｀＿　　,ﾘ
　　　 ｸ',ﾍ ﾞ:､　　　 `''ー‐'´　 /ﾞ
　　　ｲ,ﾍ　ゝ＼.　　　 ￣　 ／
　 f￣`''ー─--ﾐ''-､,,＿,,イ!‐-､､,,_
,／　　　　 　 　 ﾞi,⌒ヽz¬"ﾞヽ　　 i
　　 　 　 　 　 　 ﾄ　　ヾぃ　　）　　L,,＿

>>304
缶コーヒーは、｢缶コーヒー｣ってレギュラーコーヒーとは別の飲み物。
味が全然違うがな。

コーヒーの原価のほとんどは人件費と地代で、
原料費なんて微々たるだと思うけど。
潰れているのは、時代の流れに乗れてないからだと思うけどな。

１２０円の泥水珈琲で満足なのかよ。

高いが、味は違う。

市販のドリップコーヒーで十分満足

>>312
そりゃ商社の普段仕入れてる豆は劣悪だからよ
商社にコーヒーの目利きをできる人間はいない
外国で人気があるから、名前の知られたブランドだから
イギリス王室御用達だからという理由だけで豆を買ってる
そもそも商社は美味しい美味しくないを基準にしてない

缶コーヒーよりはネスカフェゴールドブレンドの方がまだいい

>>320
釣りですか?、ｲｷﾞﾘｽ王室御用達ってwww

これ地球温暖化の影響なんだよな。
エルニーニョで赤道付近の陸地が乾燥化している。

利用者が減っているのは煙草も原因のような気がする。
コーヒーを落ち着いて飲みたくても、横で煙草を吸われたら
味が落ちるだけでなく不快になる。
だから最近、ほとんど行っていない。

>>324
かと言って、完全禁煙にしたら、タバコを吸いたい客が来なくなるというジレンマ。
タバコとコーヒーはセットと思っている人も少なからずいるからな。
だから、最近出来た流行っているコーヒーショップは大抵きっちり分煙されている。

そういえば、コーヒーとタバコでウンコを催す習慣無くなったな

人口当たりの喫茶店の数だと名古屋がトップだと聞いたことがあるが

コーヒーの豆が高くなったからと言うのは嘘だと思う
コーヒー500円の豆代なんか20円程度だろ
それが40円位になったからと言って潰れる方がおかしい

ボッタクリ商売を普段から為すぎ やはり120円で飲まして普通じゃまいか

ミルクティー好きには関係無い話だな

苦いコーヒーが益々苦くなるような話として、原油価格の高騰によるエタノールの増産から原料の
さとうきびの需要が逼迫し、砂糖の値段もあがるだよねｗ

また中国人の西洋化が原因か

Key系列で豆買ってたがここ２年でのブルマン高騰に根を上げてマンデリンに変えました
マンデリンおいしいよマンデリン

そりゃ、260円でそれなりの美味しいコーヒーを
洒落た雰囲気の店で飲めるんだから、既存店はつぶれるよ。

既存店が努力をしてきたとは全然思えないしね。

古典的な喫茶店のブレンドコーヒーというのが、好みに合わない。
そりゃー、マクドナルドやミスタードーナツよりはいいけど
砂糖を入れないと飲めないオジン相手の、つかみ所のない味で
小学校の給食の辛くないカレーを思い出す。

談話室滝沢復活してくれ！！

>>312
スタバは基本的にアラビカ種しか使ってない。
ロブスタ種が不味いとは思わないけど日本人の口には合わないと思う。

といって外れのスターバックスあたりの
ひたすら苦味だけのコーヒーも御免だが。
（ついでだが、スターバックスは店によって相当味が違う。腐女子がラテやフラペチーノとかばかり頼む
繁華街やショッピンセンター内の店のドリップはまずい。）

あと、どこの店でも実はあまりハズレがないのはジョナサンだったりします。

コーヒー豆の値段も落ち着いてきてるが
http://www.tge.or.jp/japanese/price/pri_all_01.shtml#06

俺、かつて煙草を一日５０本くらい吸ってたんだが
数年前にきっぱりやめた。

そしたら極端に喫茶店行く回数が減った。
コーヒー飲んでも手持ち無沙汰ですぐに出てしまう。
だから喫茶店に行こうと思わなくなった。

禁煙がブームのようになってる昨今、そんなのも原因の一つなんだろうな。

しかし スターバックスなんか今だに行く奴の気が知れないな

>>337
ドリップしてから時間が経っちゃうんだろうね。

>>339
どう見ればいいんだ？
上がってるような気がする。

ロッテリアのコーヒーが手軽でうまい
ある時期から突然おいしくなったのは驚いた

そのうち名古屋はコーヒー無しでトーストとサラダとゆでたまごとか出しかねない

あとケンタッキーのコーヒーも結構、いけると聞いたが。
１キッチンも美味しかったけど最近はどうなのかね？ちょっと行かない
間に味の↑↓が激しそうだな＜ファストフード系

その昔、藤田田商店時代のマックのコーヒーの不味さと言ったらｗ

スタバの豆はアメリカで焙煎して船便だから相当古いらしい。

喫茶店大好きなんだが、いかんせんお金も時間もない…貢献したいのはやまやまなんだけど。
だからだめなんだろうなあ。
牛乳廃棄スレ読んだばっかりだし、なんか色々考えてしまうよ。

チラ裏だが、その昔新婚旅行でジャマイカに行った。
フリードリンク＆フードのプランだったし、コーヒーも飲みまくったけど美味しかったなあ。
何も考えてなかったけどきっとブルマンだったんだよなー。
日本ではお金はらってブルマン飲んだ事ないよw

これって大阪だから閉店してんじゃね？


喫茶店が多いと言われる名古屋に住んでんだが、
閉店って全然見ないよ。
逆にチェーン店みたいなコーヒー屋がどんどん開店してる

スターバックスて確に不味い

>>346
アメリカで焙煎って・・・どこから仕入れたガセネタだ。
生豆輸入して日本で焙煎してるよ。

酸化した豆だとおいしくないから自家栽培したい

>>326 牛乳入れると大漁でつ。(・ω・)/

嗜好品なのだから、好きなように飲めば良し。
豆などはどうでもいいのだ。深煎り＆極細挽きであればいいのだ。
スチームミルクと混ぜてあればいいのだ。スタバ最高。

>>350
ぐぐるといっぱいあるけどなぁ
同じ品質を保つためにアメリカの工場でやるんだと
日本だとどこで焙煎してるの？

　　　　　 　◤◥◣　　コーヒー噴いた
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　▍　▼ 　　　　◥◣▼　　 　　　　　．▂▅■▀ ▪ ￭　▂¨ ∵▃ ▪ ・
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>>350
スタバの第10回株主総会質疑
「豆はスターバックス本体が全世界で仕入れてローストしたものを購入している。
他の食品はジャパンで作っている」
http://www5d.biglobe.ne.jp/~stssk/nobi/0139-1.html

で日本のどこで焙煎してるの？

スタバではドリップコーヒー頼んじゃダメでしょ。
ドリップコーヒーを安価でささっと飲みたい時は
スタバ行くぐらいならば、ドトールに行く。
美味しいコーヒーを落ち着いた雰囲気で飲みたい時は
喫茶店に行く。 俺はそんな感じ。

>>351
自家焙煎簡単だよ。家庭で気軽にやるのは、
フライパンに生豆を入れて、好みの色まで炒るだけ。
ちなみに生豆は結構安い。

でも、結構時間かかるよ。おいしいのは本当なんだけど、
たとえば、おいしいご飯を炊くために、毎回、わら・まき・かまど
を使うようなもので、便利さのために適当な所で妥協するけどね。

　　　　　 　◤◥◣　　勿体ないけどコーヒー噴いた
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最近の喫茶店は入ってもコーヒーの香りがしないね

家が喫茶店やってる自分からすると

煎ってから一週間しか品質もたないよ。
挽いたら３日くらいだな。

そんなこと、母者が言ってた。

>>334　それが時々飲みたくなるものなんだよ！
名曲喫茶とか見つけるとうれしくなっちゃう。

>>354>>356
あースマソ、タリーズと勘違いしてたみたい。

デカフェ製品に関しては、国内で食品に使用できない薬品を生豆の処理に
使ってるから国内焙煎じゃダメだって思ってたんだが、そもそもそういう薬品
を使ったデカフェ製品は日本では売ってないみたいね。

こないだ高円寺でハワイコナ買ったら100g1000円近くするのな…
まぁ味と香りは好みどんぴしゃで気に入ったけどさ

>>21
カツサンド・・・食肉・・・

そういうことね（；´Д｀）
カツサンドならちょっと高くても言い訳できるもんね。

>>340
タバコやめて喫茶店の回数減ったら
だいぶ節約になるな

>>348
チェーン系はコーヒーが飲めるけど喫茶店とは言いませんから。

>>361
家で保存するなら普通は冷凍庫だろ。
常温でおいとけばそんなものだろ。

女子プロレスが大阪で興行をうたない理由（真実！）

・「オメコ突いたれ！」などのあまりに下品なヤジがあたりまえ
・入場してくる選手に触りまくりモミまくりがハンパではない
・場外乱闘の際、興奮した客がイスなどを直す練習生を意味もなく
　ボコボコにするのも日常茶飯事

以上が大阪では興行しない理由です。
（ウソだと思ったらプロレス板で聞いて下さい、もはや常識です）



昔、女子プロレスを大阪でやった時に、男性客数人が女子レスラーを押さえつけて
コスチュームの中に手を入れ、オッパイをもんだりマンコに指を突っ込んだりした上
警備員をボコボコにして逃げた。それ以来やらなくなりました。
女子レスラーはショックで引退。男性客等は逃走、沢山の目撃者も居るのに逮捕さ
れず、客席からは「捕まったらあかんで〜」等、犯人への声援が飛んでいた。
大阪はこれで信用を失い、興業禁止区域になったままです。

冷凍すると解凍を間違うとじとじとになるからな

ワインセラー持ってるならそこが一番いいよ。
冷蔵庫ってかなり温度変化大きいからね。
長期保存なら冷凍だけど、小分けして冷凍。

間違いなくヤン提督の陰謀だな！

そうだ、去年鈴鹿に行ったら名古屋のチェーン展開の喫茶店が出来てた。コーヒーも美味いし、いかにも喫茶店のスナック風な食事も充実していた。
東海地方えらい。

スタバのドリップは煽り抜きで泥水だと思う…
あれまともに飲める奴いるか？
ひたすら渋酸っぱくて飲めた代物じゃなかったが

>>374
泥水とは思わないが、スタバは酸味が強いから好みではないなぁ。

>>324
そんなの今にはじまった事じゃないんだが。

>>370
冷凍保存する前に、ちゃんと空気を抜くだろ。ふつう

これも中国１２億の胃袋と関係あんのかなぁ・・・
日本は食料自給率高めないとあかん

>>378
コーヒーくらいなら中国に譲ってもいいがな
そのうち世界中の食料という食料が日本を迂回して中国に行くようになる

玉造のアジアコーヒ日の出通り店の婆ちゃんってまだ生きてるのかな？
もしまだ生きてたら、うれしいけど・・・
昔、ネーポン飲んだけどおいしかった。

>>379
そりゃ大げさだとしても
レアメタルの採掘や油田開発、パイプライン確保のために
ODAを投資して現地のインフラを整備し、さあこれからというところで
まんまと横から中国に掠め取られてる現状を見ると
日本の政治屋や外務官僚にどこまで危機感があるか
はなはだ疑問ではある

かな〜り古いﾃﾞｰﾀですが貼っときますね。： 名無しさんは田舎者 ：03/10/19 11:26
■都市の魅力　喫茶店数
大阪市・・・・・・・・・・・・・・9650店
東京23区・・・・・・・・・・・・9393店
名古屋市・・・・・・・・・・・・6707店
神戸市・・・・・・・・・・・・・・3351店
京都市・・・・・・・・・・・・・・2858店
札幌市・・・・・・・・・・・・・・1720店
横浜市・・・・・・・・・・・・・・1316店
広島市・・・・・・・・・・・・・・1249店
福岡市・・・・・・・・・・・・・・1029店　←
北九州市・・・・・・・・・・・・・640店
仙台市・・・・・・・・・・・・・・・544店
http://www.cosmoplan.co.jp/study/data/10mantoshi/3.htm

>>75
でもアルツのリスクをぐーんと下げてくれる。
偏頭痛も治してくれる。

【東京マスコミが絶対に放送しない真の大阪】

CityCMで配信している映像
http://www.osaka-bbnet.jp/tvcm/index.html

キタエリア（梅田〜中之島）
http://www.osaka-bbnet.jp/cityguide/kita.html
ベイエリア（天保山・咲洲・USJほか）
http://www.osaka-bbnet.jp/cityguide/bay.html
ミナミエリア（道頓堀・難波・心斎橋・アメ村・堀江）
http://www.osaka-bbnet.jp/cityguide/minami.html

その他のエリアも Coming soon!
http://www.osaka-bbnet.jp/cityguide/index.html


◆まちカード大阪（大阪の繁華街・オフィス街・名所の画像集）
http://www.askayama.net/machicard/osaka/osaka/index.html

>>384
おまえバカじゃねーの？

>>382
人口比を考えたら大阪は多すぎだな。
そりゃ潰れても仕方ないかなと。

というか、横浜が異様に少ないのが意外。

人口比だと、いぜん名古屋がトップなんじゃねぇの？

大阪、単なる自然淘汰じゃん。
昔は喫茶店って、お茶するだけじゃなく食事の場所でもあった訳だよな。
それが安いコーヒーチェーン店やら外食チェーン店が増えて、喫茶店への需要自体が減少した。
そして大阪は元から喫茶店店舗数が過剰だった。
経営の苦しい店が多く、コーヒー豆の高騰を見て見切りを付ける経営者が続出したってことだろう。

また大阪か

コーヒーってなんかそばと似て、うまい店ってそう無いよね。

>>21
やくざがみかじめ料のお礼なんてするの？

コーヒーの味は、銘柄による好み（おいしい不味いではない）はあっても、
値段による味の違いが全く解らん。

ﾊｲﾊｲ、ﾏﾝｶﾞ喫茶が悪い。

>>391
とんでもなく高いカツサンドなんじゃない？

>>394
何入っているか怖くて食えんわね。

>>387
重食喫茶は含まないから
名古屋は除外

8+9+3だけにブタがはいってるんだよ

治安の悪さやお役所の馬鹿さ加減、冗談を通り越して悪夢同然の公共施設と
第３セクの惨状みると「大阪民国」とか「第２ヨハネスブルクシティ」とか呼ばれる
のも分かるような気がする。

>>373コメダ?

紙コップで珈琲出すスタバは潰れて良い

スタバで豆買ったら２５０ｇ１３００円もしたよ。
味はカルディの安い豆とそんなに変わりは無かった。ｑｑｑ

>>391
お絞り代とか花代とか同じようなもんなんじゃね？





お前ら、喫茶店がやばいなんていってたら、花屋なんて激ヤバですよ。
もうまっくろくろすけな世界ですから。

名古屋が日本一と思っていた。

東京在住経験有る関西人は全員ルノアール来てくれと思ってる。
関西が悪いと思わないが、人口数倍の東京に行くとマターリの世界があるからねえ。
大学の勉強会とか馬鹿なことしたし、よく島耕作もどきが勉強会してるのも見た。

先物取引でコーヒーを先物買い（売り）をしてリスクヘッジすれば経営は安泰ですよ

エスプレッソマッスィーン買ったよ。面白いよー。気分はバリスタになれるね。

エスプレッソ向きの豆ってなんだろ。
コーヒー屋でエスプレッソ用のブレンド買えばいいのかな？

コーヒー先物の暴騰で大儲けさせていただきました。
ようするにおまいらは俺に金を払ってコーヒーすするようなもんだ。

あらゆる品が中国の反映で高くなるって予想されていたと思うだが。

喫茶店なのだからお茶をだすべきだ

京都には「昆布茶　あられ付」がメニューにある喫茶店があったな。
健在だろうか。

新宿に西武って喫茶店があったが、本当にこの分類でよいのか絶対おかしいとオレは思った。
今でいうＪＴのスモーカーズほいほいみたいで、あの店は注射器でカクセーザイを打つ席だったのだ。
しらない人たちに解説すると、トイレじゃなくて席で打つ討つ欝、みんなで蔚。

>>402
kwsk

花（特に観葉植物）・リネン系（ｼｰﾂ・お絞り）・人材派遣（人夫供給）とかは、
結構893のﾌﾛﾝﾄなところあるよ。立派な正業だけど。

みかじめの代わりに、ﾌﾛﾝﾄと普通の取引したことにするんだよ。相場より高め
でね。

喫茶店のコーヒーの原価率は3%ぐらい

業務用の挽いたコーヒー恐ろしいほど安い。
直径３０ｃｍくらい高さ５０ｃｍくらいの缶で４５０円とかだ。

ねーちゃん、ちゃーしばけへんか

アガシ、チャーラドハシルカヨ？