【地域/北海道】折角の生乳を泣く泣く捨てる　牛乳減産で搾りたてを廃棄…十勝　其の弐

一般的なナチュラルチーズの重量歩留まり
＝（完成チーズ重量/原料生乳重量）*100
＝10（％）

１００ｇ作るには１Ｋｇの牛乳が必要
ソース
http://www.foodhokkaido.gr.jp/news/pdf/dayori_000901.pdf#search='豁ｩ逡・繝√・繧ｺ%20迚帑ｹｳ'