【暮らし】『カツオのお茶漬け風ラーメン』が優勝　即席ラーメン創作コンテスト　西日本大会　

このほど大阪市で開かれた「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」
西日本大会で、高知学園短大（高知市旭天神町）１年の山根京子さん（１９）の
作品「カツオのお茶漬け風ラーメン」が見事、優勝に輝いた。大会は今年で
４回目だが、県勢の入選以上は初。

　日本即席食品工業協会（東京都）の主催。栄養士や調理師を目指す学生約
５００人が書面でまず応募。審査を通った１２人が大阪に集まり、市販の即席
めんを材料に実際の出来栄えを競った。

　山根さんの作品は、チャーシューの代わりにカツオのたたきを載せ、青ジソ、
白ネギ、ヤッコネギなどを添えた。さらに、昆布とかつお節でだしを取り、スープ
の粉末は玄米茶で溶かす和風仕立て。具は食べ応えがあり、スープはこくの
ある上品さが特徴だ。

　審査には料理人、森野熊八さんら４人があたり、おいしさ、手軽さ、栄養バランス、
見た目などをチェック。「たたきもスープも、とにかくおいしかった。生に近い魚をラー
メンに入れるなんて発想は素晴らしい。手軽な食材の上、地産地消もしっかり表現
していた」と絶賛された。

　山根さんの応募のきっかけは、在籍する生活科学学科の「冬休みの宿題」。
課題を出された同科の１、２年生約１００人が書類提出したところ、山根さんだけ
が予選通過した。

　優勝で名前が呼ばれた時は、「他の人の包丁さばきのレベルが高く、絶対無理
だと思ってました。本当にびっくりしました」。

　指導した小西文子講師は「せっかくの優勝作品。何かの形で商品化できない
ものか」と頭を悩ませている。

http://www.kochinews.co.jp/0603/060311evening02.htm

2なら自民党政権崩壊！

俺はカツオのラーメン風お茶漬けで勝負だ

ばぶー

ひどいやねぇさん

サザエ？

手間暇かけないで作れるようにインスタントラーメンてものが出来たんだろうに

　山根さんの作品は、チャーシューの代わりにカツオのたたきを載せ、青ジソ、
白ネギ、ヤッコネギなどを添えた。さらに、昆布とかつお節でだしを取り、スープ
の粉末は玄米茶で溶かす和風仕立て。具は食べ応えがあり、スープはこくの
ある上品さが特徴だ。

いや、もう、インスタントじゃないから。

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　　　　（ vミﾐ　　　　　ミ　）
　　　　（ lミﾐ ___;;､_y__ ﾐ　.）　
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　　　　 ,r''i ヽ, '~rーj`/　　　　ｻ〜ｻﾞｴｯさん　　ｻｻﾞｴｯさん　　♪
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　 /　　　　 ﾞヽヽ ￣　､ヽ:　ﾞl, 　　　　ｻｻﾞｴさ〜んは愉快だな〜 と．．　　♪
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なんだサザエさんじゃないのか

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ｶﾂｵﾓｯﾀｲﾅｽ

このほど大阪市で開かれた「インスタントカツオのお茶漬け風ラーメン」が
大阪に集まり、市販の即席チャーシューカツオを食べ、あたった。
生に近い魚をラーメンに入れるなんて。

　山根さんの冬休みの書類提出が予選でびっくりした。

　指導した小西文子講師はせっくる。

あいつの具
食べごたえがあったぜ・・・

ヵッォ ヮ ィゥ
ァァ ェェヮ

＿_＿_)__
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　 /ｲｨｨ,,.,.,.,.,.,　　 　　￣￣　 　 !
　f/ﾉﾉﾉﾉﾉﾉﾉ　 ヘ.＿_　j　 jノ__ﾉ
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　.!|.|i/_^ヽ|＿'＿__r⌒ y'　 ヽ^)|
　　!|| fﾆ>　::::::　　`ー'ﾞ (_`___）ﾉ
　 　ヽ.ﾆ`　:　　 　 ／_ノ/川! /　　　　　　殴ったね・・・・・・
　　　 __ﾉ　､　 　 / ヾ---'´ ノ
　＿_ﾉ　＼l `　　 ＿＿__,／
　　　　　　 ＼　　　　ﾉ ﾘ.|`ー--
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ﾉﾉﾉﾉﾉﾉﾉl 　　 ／＼　　　　　　　　, -､ !
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//////ﾉ　 　　 　 （_jﾘ ﾞT`’ﾉ　/ (rﾘ`yﾞ
ｿ´,-､＼|　 　-` ー--‐ "　 ＿_{　ｰ-'｛　　　　　フネにも
| ,f^ソ　|＿＿＿_／￣ﾞヾ"´　　＼^ヽ. |
| に(　 　　　　　 l　　　　j　,.. 　　ヽ　|.|　　　　殴られたことないのにっ！！
＼` '　j　　　　 　 `ー-‐' ｲ_ `　　ﾉ'" i
　　ﾞ‐-'　　 　 　 　／,. ‐-､/TTT||　 ﾉ
　 　_｝　 　 　 　／　|----二ニﾌ　ノ
　 人＼ ヽ. 　 　　 　 ! r'二ヽ / ／
_「　　＼＼　`　 ､　　　｀￣￣／
　　　　　＼＼ 　 　　　　 Ti"
　　　　　　 ＼＼　 　　　ﾉ | |＼

こらっカツオ！

森野熊八さんら

ヵッォ　ぉゃっょ

スープカレーラーメン。
どんべえに、付属のスープ入れないでスープカレーのもと投入。
食べ終わったらご飯を突っ込む。

あ、ラーメンじゃねーや。

商品化した場合、メーカーから誰に対して金が動くのだろうか。
このラーメンを生み出した山根京子さんにか、
指導をした小西文子講師にか、
高知学園短大にか。
青色ダイオード特許のときのような修羅場が
もうすぐ幕を開ける。

韓国はインスタントラーメンにあれもこれも入れて
ヤミ鍋(<-死語かな？)みたいので食べてますよ

ぱぐ太がスレを立てていたが、九州にカツオが
いるらしいね・・・・・

たたきを載せるだけかと思ったら
スープに凝りすぎw

>指導した小西文子講師は「せっかくの優勝作品。何かの形で商品化できない
ものか」と頭を悩ませている。
自分の懐を温めたいからだけですよね

カツオのたたきがもったいない

明日あたり韓国のラーメン屋のメニューに載っていると思う。

カツオのお茶漬け風ワカメラーメン

カツオのお茶漬け風タラコ添えワカメラーメン

磯のとれたてカツオのお茶漬け風タラコ添えワカメ舟盛りラーメン

もはやぜんぜん即席ではないんだが。

ヵッォ　ォッュ　ァッィョ

ﾐｿ！

そんなコストの掛かる、即席ラーメンには意味がない。
安くて、手間がかからず、早く出来る、が重要な要素だ。

麺をもっと本格的な手打ちの即席めんにして一流の調理人に作らせたら
もっとよくなるんじゃないか？

あるいはお湯で戻せる乾燥鰹のたたきが
低コストで作れたらもしかしたら…

でも、生活科学学科って…科学っちゅうくらいだから理系なんかな？

ワカメらーめんて！

生活科学科　昔で言うところの家政科

市販の物に手を加えて手間暇かけて作ったらそれ既に即席じゃないんじゃないの

　　　　　　　ひ 　　　　　　　　　|　　　／/
　　　　　　　ど 　　　　　　　 　|　　／ /
　　ね　　　　い　　　　　　　　 |／　 /
　　え　 　　や　　　　　　　　"　　/　　　　　　　　　　　　 ＿.．―――――．._
　　さ　　　　　`　　　　　　　　　 /　　　　　　　　　　　／∵∴∵∴∵∴∵∴∵ ＼
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「劇的ビフォーアフター」の、とんでもリフォームと同じ。

>>38
おお、家政科ってそんな難しそうな科学をやる理系の学科だったのか

麺を捨ててお茶漬けにした方が旨いと思う。

やっぱりサザエさんスレになってたか･･･

ねーさん人生は楽しまなくっちゃ！なぁ中島。

>>36>>42
人文科学、社会科学という言葉もあるように、科学＝理系ではないよ

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　　　◎（＾ω^）ヽ　　　　　.|
　　　(3⊂∩∩ﾉ　　　　　 .|
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　　　　|　∪∪|　　　 　 　 |　　 (￣＼　ヽ　　＜　宿題なんか止めて　＞
　　　　|　 ||　 |.　　　 　 　 |　　/ 7ヽ　　 / 　 ＜　かかってこいよ！　＞
　　　 (＿_)(＿_)　　　　 　 |　 / ./　 `ーi　　 ＜　ナカジマ！！　　　　＞
　　　　　　　　　　　　　　　|　 し'　　　　⌒i　　／ＭＭＭＭＭＭＭＭＭ＼
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各務ヶ原の遊民のお茶漬けラーメンは美味かった
もう潰れてしまって食えないってのが残念

むかしお茶漬けラーメンというインスタントラーメンがあった。
お茶漬け海苔みたいな具だった。
結構好きだったのにいつの間にかなくなった。

>>49
ラーメン茶漬けにリニューアル

一方、東日本大会では『ワカメのお茶漬け風ラーメン』が優勝していた。

即席ラーメンでも、茹でるときに鰹節を大量にぶっこめば多少はまともな味になる。