【健康】キッコーマン、しょうゆなどの原料の植物性乳酸菌にアレルギー改善効果を発見
1 ：諸君、私はニュースが好きだφ ★：
キッコーマンは、しょうゆの原料である「しょうゆもろみ」や漬物、みそ
などの発酵食品から分離した植物性乳酸菌にアレルギー改善効果が
あることを発見した。
しょうゆもろみはキッコーマン研究本部の独自研究で、漬物、みそなど
の発酵食品については東京農業大学の岡田早苗教授との共同研究。
二十五日に京都市で開催される二〇〇六年度日本農芸化学会大会で
発表する。
しょうゆもろみは、大豆と小麦に麹（こうじ）菌を混ぜ合わせて作った
しょうゆ麹に食塩水を混ぜて発酵・熟成させたもの。しょうゆもろみを
搾ってしょうゆを製造する。
キッコーマンは、もろみから分離した「しょうゆ乳酸菌」二百四十種類を
調査。「テトラジェノコッカス・ハロフィラスＴｈ２２１株」という乳酸菌に
アレルギー症状を抑制する免疫調節物質のインターロイキン１２（ＩＬ−１２）
の産出を増やす効果があることを動物実験で確認。同時に岡田教授との
共同研究で、漬物やみそから分離した植物性乳酸菌にも同程度の効果
があることが分かった。
ただ、製品としてのしょうゆには、この乳酸菌は残っていない。また、
漬物などには乳酸菌が残るが、「漬物を食べてアレルギーが改善するか
は不明」としている。
このほか、二十五日の日本農芸化学会大会では、健康補助食品
「トマトのちから」に配合しているトマトから抽出したポリフェノール
「ナリンゲニンカンカルコン」について、すでに確認されている花粉症
改善効果に加え、アトピー性皮膚炎を改善する効果もあることも発表する。
ソース（FujiSankei Business-i）
http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200603090020a.nwc
などの発酵食品から分離した植物性乳酸菌にアレルギー改善効果が
あることを発見した。
しょうゆもろみはキッコーマン研究本部の独自研究で、漬物、みそなど
の発酵食品については東京農業大学の岡田早苗教授との共同研究。
二十五日に京都市で開催される二〇〇六年度日本農芸化学会大会で
発表する。
しょうゆもろみは、大豆と小麦に麹（こうじ）菌を混ぜ合わせて作った
しょうゆ麹に食塩水を混ぜて発酵・熟成させたもの。しょうゆもろみを
搾ってしょうゆを製造する。
キッコーマンは、もろみから分離した「しょうゆ乳酸菌」二百四十種類を
調査。「テトラジェノコッカス・ハロフィラスＴｈ２２１株」という乳酸菌に
アレルギー症状を抑制する免疫調節物質のインターロイキン１２（ＩＬ−１２）
の産出を増やす効果があることを動物実験で確認。同時に岡田教授との
共同研究で、漬物やみそから分離した植物性乳酸菌にも同程度の効果
があることが分かった。
ただ、製品としてのしょうゆには、この乳酸菌は残っていない。また、
漬物などには乳酸菌が残るが、「漬物を食べてアレルギーが改善するか
は不明」としている。
このほか、二十五日の日本農芸化学会大会では、健康補助食品
「トマトのちから」に配合しているトマトから抽出したポリフェノール
「ナリンゲニンカンカルコン」について、すでに確認されている花粉症
改善効果に加え、アトピー性皮膚炎を改善する効果もあることも発表する。
ソース（FujiSankei Business-i）
http://www.business-i.jp/news/ind-page/news/200603090020a.nwc
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２はいらない
3 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:11:43 ID:GcfRlfov0
３もいらない
4すらいらない
5 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:13:08 ID:ZHDlDozp0
キッコーマン.co.jp
6 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:16:51 ID:FfH6VkiB0
「スマン」参上！
しかし7はいただく
8 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:20:27 ID:MJXgxU9X0
8はいらない
9 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:21:06 ID:/F1rFOhoO
Show You！ Show You！
ｷｯｺｰﾏｰｿ ｷｯｺｰﾏｰｿ
ｷｯｺｰﾏｰｿ ｷｯｺｰﾏｰｿ
10 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:24:37 ID:9bMLtTV9O
よし醤油一升飲む！
11 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:26:35 ID:ef/F18DX0
キッコーマンの社員ってｵﾎﾞｯﾁｬﾝ多いよね。
12 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:27:55 ID:govJX+nk0
キッコーマンの株買ったほうがいい？
13 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:29:49 ID:WwfFC4Fd0
/￣ヽ
/⌒⌒⌒ヽ／|
⊂| ◎ ‖
ヽ ﾟ∀ﾟ丿＼| キッコーマソ参上！
__ 〃ヽ〈＿
γ´⌒´-−ヾｖーヽ⌒ヽ-:,,
／⌒ ｨ ／＼ ）; ｀ヽ-:,,
/ ﾉ＾ ､ | 萬 | _人 | "-:,,
! ,,,ノ（ ＼／ ﾉｒ;＾ > ） ＼,
.| <_ ＼ﾍ､,, __, ､__ｒﾉ/＼ /: ヽ,,
|ヽ_／＼ ）ゝ､__, ､_ｱ〃 ／ ＼
| ヽ､___ ヽ.=┬─┬〈 ｿ "-.,
| 〈J .〉､| 亀 |, |ヽ-´ ゝ
.| /"" | 甲 |: | ﾐ
| ﾚ :| 男 .| ﾘ "-:,,
| / ﾉ|＿＿| | "-:,,
.| | ,, ｿ ヽ ） ,,,-ｰ"
| .,ゝ ） ｲ ヽ ﾉ ,,,-ｰ"
.| ｙ ｀ﾚｌ 〈´ ﾘ ,,,-ｰ"
| / ﾉ | | ／ """"
ｌ￣￣/ ｌ￣￣| ,,,-
〉 〈 `ｰ-ｰ-| |-ｰ"
/ ::| （_ ＼
(＿＿ﾉ ＼＿__）
/⌒⌒⌒ヽ／|
⊂| ◎ ‖
ヽ ﾟ∀ﾟ丿＼| キッコーマソ参上！
__ 〃ヽ〈＿
γ´⌒´-−ヾｖーヽ⌒ヽ-:,,
／⌒ ｨ ／＼ ）; ｀ヽ-:,,
/ ﾉ＾ ､ | 萬 | _人 | "-:,,
! ,,,ノ（ ＼／ ﾉｒ;＾ > ） ＼,
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|ヽ_／＼ ）ゝ､__, ､_ｱ〃 ／ ＼
| ヽ､___ ヽ.=┬─┬〈 ｿ "-.,
| 〈J .〉､| 亀 |, |ヽ-´ ゝ
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| ﾚ :| 男 .| ﾘ "-:,,
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14 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 11:32:55 ID:vUUAQAVQ0
「俺たちが売ってた食い物」で
「アレルギーが抑えられますぅ！」だの「発癌性が低くなりますぅ！」だの。
恥ずかしくないの？
「アレルギーが抑えられますぅ！」だの「発癌性が低くなりますぅ！」だの。
恥ずかしくないの？
それよりも〜最近アルコール臭ェんスけど〜原価抑えてます?
醤油に含まれる水分には、人間の生命を維持し長生きさせる作用があるらしいぞ
17 ：名無しさん＠６周年：2006/03/09(木) 12:38:28 ID:ZOd3pfI5O
キッ・・・・「コーマン」と言ってみる・・恥ずっ
残念ながら、俺は大豆アレルギー。
醤油も味噌も、もとから食べられん。
醤油も味噌も、もとから食べられん。
>>18
小豆も枝豆もダメなの？
小豆も枝豆もダメなの？
動物性と植物性って何が違うんだ？
要は宿主が動物か植物ってことなのか？
だとしたら「植物性だから体に良い」なんて売り方するのは問題だろ。
要は宿主が動物か植物ってことなのか？
だとしたら「植物性だから体に良い」なんて売り方するのは問題だろ。
おかしい。例のコピペがまだ貼られてない…
もう古いのか…
もう古いのか…
>19
枝豆もダメ。あずきは嫌いだから食べてない。
枝豆もダメ。あずきは嫌いだから食べてない。
>>20
菌類は生息環境が違えばほとんど別種だぞ。
動物性乳酸菌（ヨーグルト菌など）が体にいいのはすでに知られてんじゃん。
漬け物が乳酸菌による発酵だということがまだあまり知られていない現状で
植物性乳酸菌であることに目を向けさせる宣伝のどこに問題が？
>>15
アルコール臭も実は乳酸菌由来だぞ。
菌類は生息環境が違えばほとんど別種だぞ。
動物性乳酸菌（ヨーグルト菌など）が体にいいのはすでに知られてんじゃん。
漬け物が乳酸菌による発酵だということがまだあまり知られていない現状で
植物性乳酸菌であることに目を向けさせる宣伝のどこに問題が？
>>15
アルコール臭も実は乳酸菌由来だぞ。
26 ：名無しさん＠６周年：