【酒】仕込んだまま忘れて20年、幻の麦焼酎発売へ　熊本・多良木町

★雑記帳：球磨焼酎で知られる熊本県多良木町の蔵元…

　◇球磨焼酎で知られる熊本県多良木町の蔵元「抜群酒造」で、仕込んだまま２０年以上も
忘れられていた幻の麦焼酎が見つかり、原酒のまま売り出されることになった。

　◇８４年以前に常圧蒸留製法で造られた約５０００リットルが貯蔵タンクに残っていた。原料
臭が残る製法のため「先代が売れないと思い、市場に出さなかったのでは」と西達彦社長。

　◇３００ミリリットル瓶と７２０ミリリットル瓶を北九州市の倉松酒販が販売。長期貯蔵で原料
臭が消え、風味とコクはモルトウイスキー並みとか。【戸嶋誠司】

毎日新聞　2006年2月17日　東京朝刊　※電話番号は元記事でご確認を
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20060217ddm041040142000c.html

拡大画像あります
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060217-00000014-maip-soci.view-000
http://ca.c.yimg.jp/news/20060217100520/img.news.yahoo.co.jp/images/20060217/maip/20060217-00000014-maip-soci-view-000.jpg

芋焼酎でないと認めん

いらんわ 捨てろ

なんぼすんだ？

＞風味とコクはモルトウイスキー並みとか。

モルトウイスキー買えばいいじゃねーか
シングルモルトの２０年物でも５千円ぐらいだぞ

忘れてたくせに。。

>>1
あるあるｗ

駄目だ〜

販売時期が遅すぎたんだ〜

腐ってやがる

「×GUN！」

甲だろうが乙だろうが焼酎は飲めたもんじゃない。

球磨焼酎なのに麦

そんなもん飲んだら
腹こわすぞ

>>8
まんまんさまか

そんなやつおらんやろー。

年代物の酒に旨いものが多いが
すべての年代物が旨いとは限らない

当たり前か。。。

ワインもそうだけど古ければ古いほどうまいんかえ？
通を気取っとるだけとちゃんけ？

まさに猿酒

個人の経営する酒蔵で、「忘れた酒」見つかったと？
おいおい、怪しいな。＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

ここは人気の酒蔵なんで、「新たに未知の貯蔵酒」が見つかるとかそんな余地はないはず。

まこと、忘却こそが真の摂理なり

>>8
先代に歓呼三声！！

ラーーーーラーーーーラーーーー！！

一般人に数年寝かせたやつと、２０年の違いって分かるの？

俺の家には40年物の梅酒があった！

焼酎って樽詰めしないんだろ？
じゃあ熟成させる意味ないんじゃないか。
金属タンクだと逆に金属が溶け込んでそうでいやすぎだ・・・。

で、いくらやねん

俺の家には50年物の煮ても焼いても九円ﾊﾞﾊﾞｧｰがいる。

>>23
最近は､樽詰したのもあるよ

銘柄は「ネグレクト」

酒は女に似ている
優しく愛でて育てると
醗酵の美少女になる

商品管理が悪杉だろ

>>29
それおもたW

>>8
ゆけ！巨人兵！！

仕込んだまま忘れたっていえば、前に女とやった時、コンドームが外れて女のお

5000リットルも
わすれてんじゃ
ねえよ
在庫管理どうなってんだよ

酒ってどこがおいしいの？
酔っ払うと酒の味もおつまみの味をわかんなくなっちゃうじゃん。

>>31
何をしている!!早く売り払え!(笑う)

>25
うちのﾖﾒは30年物だが、あと20年熟成させれば多少まろやかになってくれるかな

銘柄｢神聖皇帝｣

>>36
干物になってんじゃない？

4年位前の焼酎があるけど腐ってる？飲める？

なんで第三軍がこんな所にまで居るんだよ……>>20

古ければいいのかよ・・。無茶苦茶な論法で金稼ぐんだな。

関係ないが、子供の頃100年物のウイスキーってやつを
友達が持ってきて、みんなで飲んだんだが、実はそいつの小便だった。
みんなで爆笑したよ。

その日の夜腹下したよ

>>41
小学生飲尿プレイか。萌えるな。今なら高く売れるだろう。

何でもバチカン宮殿内に2000年もののワインがあるとか・・・・

田舎者って。。。

商品管理のしっかりしてない酒蔵の酒が
まじめに作られているのか疑問。

>>39
開封してなければ飲めるよ。
開封すると雑菌が入って繁殖するから飲めない。

んでこの焼酎は大五郎とどの辺が違うんだ？

酒は自分で造ったのが一番うまいです。

>>41ｸｿﾜﾛﾀｗｗｗ

くさったしょうちゅう

電通が考えそうなことだｗ
20年も忘れるはずねーだろ。タンクだって定期的に入れ替えしてるはずだ

鶴屋で買えるの？

>>48

酒税法違反で・・・

怖くて開けれない炊飯器があるのだが、酒できてるかな？

忘れるなよｗ

>>54

有機肥料として売りにだせ。

>54

麹菌が入ってたら酒ができてるかもね

日本酒の蔵が前回の焼酎ブームのときに米焼酎造ったけど
売れないから残ってたってのを扱ったことがある。
それが17年って言ってたからおんなじ様な時期だな

味はとくに驚くようなものでもなく、ただまろやかなだけだったよ

樫樽や甕で貯蔵してたんならともかく、おそらくよくてホーロータンク
泡盛の古酒飲んだほうが良いと思うけどね
これは話の種になるかなって程度

>51
電通なんてとんでもない。販売元の問屋が仕掛けたんじゃない

これってオイシイの？腐ってるの？どっち？＞ｴﾛｲ人

>>53
確か、売り物にしなけりゃ自分で作って自分で飲むのはいいんじゃね？
梅酒も酒ですよ。

大事なことを忘れてた
一番のポイントは球磨焼酎（米焼酎で有名なところ）の本場なのに、なぜか「麦」ってとこだな

「く、腐ってやがる・・・、早すぎたんだ・・・」

安ければ買ってもいいかもね。
その辺の安い焼酎よりかはうまくなってるでしょ。
キチンと管理してる蔵元の年代モノの焼酎はウィスキーみたいに
なってるからね

41 ：名無しさん＠６周年：2006/02/18(土) 09:38:58 ID:6iTX/Mc30
古ければいいのかよ・・。無茶苦茶な論法で金稼ぐんだな。

関係ないが、子供の頃100年物のウイスキーってやつを
友達が持ってきて、みんなで飲んだんだが、実はそいつの小便だった。
みんなで爆笑したよ。

その日の夜腹下したよ


桜玉吉の「しあわせのかたち」で似たような話あったな
ガキの頃数人で工事現場で高そうなウィスキーボトル見つけて
わざわざ家からコップ持ってきて注いだら中身はゲロで
そのインパクトと臭いで全員連れゲロ

それがトラウマになり数十年経った今でも私はウィスキーは飲めない　ってな話

仕込みっぱなしのがあったって、ここ1年の焼酎ブームで何回か聞いた事あるけど、
買うがわからしたら、そんな忘れっぱなしのものありがたくも無いような。

最近は芋しか呑まないな。
最初は臭くて呑めなかったんだが。

アルコール度数は？

全部抜けて、ただの腐った水になってそう。

>>60
馬鹿やろう
梅酒は焼酎だ
焼酎買った時点で酒税払ってんだから税法かんけいないよ
発酵過程がないから酒とはよべん
焼酎から自家製でつくって売ったら
どぶろく密造と同じくあうとだが

>>34
なんかオナニーもセックスも同じだと言ってる様なもんだな・・・・・。

これだよね？
ttp://search.auctions.yahoo.co.jp/jp/search/auc?p=%CE%AE%C5%BE%A4%CE%B5%AD&auccat=0&alocale=0jp&acc=jp

老子なんて72年も腹ん中いたんだよ。

多良木町まで車で２０分の俺がきましたよ

のんきだなw

>>72
毒味キボン

>>68
いやだから焼酎も酒だろ。そういう意味の酒。

どぶろくも焼酎も日本酒も梅酒も
他人に売らなけりゃOK。

>>75

さあ、俺も２０年前のエロ本で、週末の真っ昼間からオナニーでもしましょうか。

また久多良木か！

俺もお菓子作りに巨峰にブランデー漬けて
そのまま１年忘れてたけど飲めたぜ
なんか知らないが凄くうまかったぜ

>>75
　おいおい・・・、売らなくてもノンアルコールから醸造して作ってる時点でアウト。
　
　知合いの地方議員にあげただけで捕まった事件とかしらないのか？
　

何でどぶろく特区なんてのが出来たのか判らん人が居るな。

>>75

それだと殺人もレイプもバレなきゃいいってレベルだぞ

>>75
梅酒の製造は酒税法で特別に認められている。

それからどぶろくや焼酎、日本酒の製造には免許が必要。
他人に売らなければ良いという話ではなく、製造した時点でアウト。
年間6000リットル以上の製造が義務付けられるけど、取ろうと
思えば個人でも取れるよ。

社長の名前が怪しい・・・

>８４年以前に常圧蒸留製法で造られた約５０００リットルが貯蔵タンクに残っていた。

5000�gって言えば、かなりの量だろ？
これが貯蔵されてることに気づかないなんてありえないだろ。

何か、長期間貯蔵しないといけない他の理由があったと思われ。

興味津々。

アニメのルパン三世で、さんざん苦労して盗んだ古いワインが傷んでてマズかったという話があったなあ。

>>62
巨神兵？

年代物の焼酎は、蒸発によって量が減る為継ぎ足しすると聞いている。
今回は密閉状態が良かったから２０年放置しても残っていたのかねぇ。

>>85
業者の規模にもよるけど、5000リットル入りのタンクって
想像するよりずっと小さいよ。

>>85
> 何か、長期間貯蔵しないといけない他の理由があったと思われ。

時効を待ったってこと、か？
とすると樽の中には（ｒｙ

↓5000リットル入りタンク
http://www.yomoginokai.jp/photo/20040519/image/001.jpg
http://www.yomoginokai.jp/photo/20040610/image/008.jpg

小学校の25mプールって何�g？
誰か計算して

梅酒が違法だったら、
家で焼酎にソーダ混ぜて果汁入れるのも違法になるような。

>>23
鉄と接しないためのホーロータンクなわけで。
あと、樽につめないでも熟成はするよ。
樽の香りと色はつかないけど。

　　　　　 §
　　 ∞, ´￣ `:∞　デンプンを
　　∞i　・ 　 ・ i∞　糖に
　　　 ヽ i二ﾌ, '　　 かえます
　　　　　｢ヽ |ヽ○
　　　　　ﾚ-.J

　　 　 , ´￣ `:､
　　　 i ・ 　　・ i　糖うめーよ
　　　 ヽ i二ﾌ, '
　　　　 ﾙﾘﾙﾘ

　　 　 , ´￣ `:､　糖たべたら
　　　 i ・ 　　・ i　アルコール
　　　 ヽ i二ﾌ, '　 でちゃった
　　　　 ﾙﾘﾙﾘ
　　　　　　　　　　ヽ　　ﾌﾟﾘ
　　　　　　　　　　　 ヽ
　　　　　　　　　　　　(ア)

>>93
２５×１（深さ）×１５（幅）ってとこか
375t＝375000リットルだな。
今回のタンクが75本分

　　。
　 　ヽ
　　（・□・）　かもせー
　　 ﾟし-Jﾟ 　

>>89
量が減ることでなく、アルコール度数が上がりすぎるために加水する。
酒類が焼酎からその他の蒸留酒になる

>85
単純に売れなかったからか、常圧なのでクセが強く出すぎて寝かしといたか
他にも色々考えられるけど、法律等は関係ないと思われ

しかし、異物が混入して回収指示が出た外国製のミネラルウォーターが、
「希少性がある」というだけで、Yahooオークションで高値で取引されている
のを見ると、この焼酎も買う人はいるし、商売としては正しいんだろうなぁ。

抜作酒造

ふるいさけはまろやかだよ

んでこの焼酎は鬼ごろしとどの辺が違うんだ？

モルトウィスキー並ってことは百年の孤独の風味をさらに強くした様な感じなのかな。
でもそれならウィスキー飲むよなあ。

「抜群酒造」は「丁半コロコロ酒造」に改名いたしました。

Ｑ. ９．果実酒ってどうやって作っても法律には触れないの？
Α ９．禁止されている特定の物（米、麹、山葡萄を含む葡萄など）で漬けるのと、
　　 　 再発酵する可能性のある２０度未満の酒で漬けなければ問題ありません。
　　 　 なお、あえてこれらを試す場合はあくまでも自己責任でお願いします。

うだつの上がらない蔵本に、やっと巡ってきた幸運か…
それとも…破滅の罠か……。

麦や米の焼酎ははっきり言って不味い
焼酎なら本場鹿児島の芋焼酎だな

俺は白波で満足してっからいいや

欲しい、何処で売ってるんだ、みたいなレスばかりかと思って来てみたら。。

皆、けん制しつつも
必死こいて（ｒｙ

>>8
>>62
>>88

焼き払え！！！

>>112
>>35

焼酎なんて税金が上がる前までは浮浪者の飲み物だったのに

>>110
それは>>1にきちんと書いてあるから

>>115
そうか？
書いてあるか？

九州は気温が高く腐りやすいので焼酎文化とか
逆に寒いとこは腐らないので日本酒文化らしい

、、、、新潟でおそろしい卵酒の作り方を聞いたんだけど


酒に生卵と角砂糖入れて冷蔵庫で半年以上寝かせるらしいんだけど

腐らんのかな？？？？？？

同数瓶詰めしたとして各5000本？
それとも、度数調整でもう少し多めの出荷か？
でも、昔もどっかの酒造元（買収された所）で、樽物が見つかって
販売したと思ったけど。（今でも樽物焼酎を売ってたような？）

球磨焼酎の定義は、
「米麹及び球磨川の伏流水である熊本県球磨郡または人吉市の地下水（球磨の地下水）
を原料として発酵させた一次もろみに米及び球磨の地下水を加えて、
更に発酵させた二次もろみを熊本県球磨郡または人吉市で単式蒸留機で蒸留し、かつ容器詰めしたもの」

麦だと、「球磨焼酎」と表記出来ないはず。

>>118
酒に余計な雑菌の繁殖を抑える効果があれば
腐らないだろう。


余談だが、アメリカなどのスーパーで売ってる液卵はロングライフ(LL)を謳っていて
2ヶ月も消費期限があるそうだが・・・

自民党が自己の利益の為に
国民を潰している事実

日本国民っての国であり
国あっての国民ではない

自民党支持者

�@資本家 党に献金で法を有利にしてもらう
�Aただのﾏﾝｾｰ主義や小作人根性の為に支持
�B奇血害半島人や恐喝ﾀｶﾘ支那人や寄生虫半島人
への嫌悪感だけで支持
�Bこの図式は支那や半島政府が
民衆の政治批判や不満そらしの為に使う対日政策に似てる
�C支持政党がないから消去法
�Cもし政治や政府やに不満あるなら逆効果に気づいていない
相手(政府)に兵力(賛成票や権力)を集中させず
各個撃破(悪法廃案)すべしというのが兵学(政治闘争)の根本に反する

現実は�A�Cが多い気が
ﾈｯﾄでは�Bを理由に�Aが増えてる気が
もし本当にあるとしたら
ﾁｰﾑｾｺｳやﾎﾛﾝ部が同じ組織のような気が最近してきた
愛国左翼(右から見て左)ではなく
ただの売国者であるサヨク組織に洗脳された
民衆のｻﾖｸ思想や寄生虫を一掃出来れば良いが
もう社会の中枢に入り現状は無理
対策は1個ずつ潰すしかないと思う
まずは投票率上げて
草加票の影響を減らすしかない

>>106
　消防のころ滅茶苦茶熟成しすぎたメロンを
　ダメ元でくったらアルコールっぽかった。

>>106
人の行動に勝手に税金掛けやがって腹立つよな。
実は酒税委員会に知り合いがいるのだが、「酒の味を覚えてから語りやがれこのくそぼけ」と苦情を言っておいた。

>>95
かわいい

>>120
日本でそこらに売られている極普通の卵もそれくらいの消費期限はあるような。。。
産地直送、とは言っても冷蔵倉庫とかで1ヶ月くらい寝かせるのは良くあることでは。
「産卵から6ヶ月目で発送した卵を2ヶ月で発送したと偽装した」というニュースが有ったような。

美味しんぼで
焼酎２：１水が一番
美味いって書いてあったな

>>125
うちに13年前の卵があって、まだ冷蔵庫に一個入ってるけど、卵を
振ってみると、中でカランコロンと音がしてる。

話題づくりの経営戦略だったらﾜﾛｽな。
つーかそれじゃ詐欺かｗ

忘れられてた酒なんてまずいに決まってるだろ。
そもそも２０年間まったく無管理なんだからその間何があったか全く解らないわけで
それを売ること自体おかしい。
棚からぼた餅なんてありえん。

きちんと管理されていた酒なのか？
忘れ去られて寝かせて居た酒なら雑菌とか沸いてそうなキモス

>>130
通は雑菌の味を楽しむ

ﾋﾟｰﾎﾟｰﾋﾟｰﾎﾟｰﾋﾟｰﾎﾟｰ

これ飲んだけど、普通の小中だった

どんな管理の仕方してんだよ
怖くて飲めねえ

また熊本か

20年前のロリ本が高く売れるのと
同じ原理ですね。
博士！

保存は貯蔵庫ならきちんとしてるだろ、瓶詰めして20年なら絶望的だけども。

黒酢になってるんじゃないのか？

「抜群酒造」って名前が怪しい。
まともな酒造会社なのか？
奇跡のパワーを持つなんとかストーンみたいな臭いがする。

×-GUN

>117
あと南方系というか縄文系のこゆい顔タイプは
日本酒、ワイン等醸造酒だと悪酔いするひとが多いのも
ちと関係あるね

>>140
その論法で行くと、アイヌの人たちは日本酒やワインが苦手ということになります。
そうなの？

忘れてたって...
税金は払ってたのか？

樽で20年ならドロドロで飲めないが
タンクもしくは瓶なら
口当たりまろやかになってるはず。
飲みてー。

値段はいくらなんだろう

酒のスレは知ったか知識とあてにならない経験則知識の宝庫ですね。

＞145

２ｃｈ全体がそんなもんさ

>>142
酒税のことなら、工場・醸造所を出荷する時点で課税だったような気がする。

正直工業用アルコールに水を足したほうがいい

2年ぐらい前にも、四国かどっかで終戦直後のカストリ焼酎？
が酒倉からでて来たので、再梱包して販売した、っていう
ニュースがあったよ。
味はまったく別物のようにいい味になってると言ってた。

俺も20年前に仕込んだ（らしい）息子が今年になって現れたんだが・・・

棚卸でも上げてなかったのか？こういう場合どうなんの？

隠し資産だから脱税
追徴金は現物で
国税庁は酒盛り

>>146
先に書かれてたｗ

昔、実家で15年物の梅酒が出て来た事が有ったな。
ブランデーみたいな味に成ってた。

まともに造ってまともに品質管理されたまともな酒なら、10年単位で寝かせても大丈夫だろうけど、
これを商品にする神経がわからん

発掘戦艦「むぎじょうちゅう」……20年もの
超ど級発掘戦艦「くーすー 」…100年もの

じゃあ巫山の夢

>>148
飲むなら薬用にしとけ。目潰れるぞ

>>148
ホルムアルデヒドが生成されるぞ。

多良木出身のオイラが来ましたよ

>>155
実際品質に問題なかったから発売したんじゃない？

１５年くらい床下に放置してあった、陶器入りコルク蓋の
「吉四六」という焼酎を飲んだが、信じられないくらい美味かったよ。

>>151
酒類は、出来た時点で製成数量を帳簿に記入しなきゃならんから
それはありえない。つーか、帳簿にあげなきゃ密造になっちゃうでしょ。
忘れていたというか、たまたま残っていたのがよかったので売り出した
みたいだな。

蔵元の名前はｽﾙｰですか

仕込んだつもりもないのに、しかも別れて２年近くたってから「あなたにそっくりでしょ」って、
一歳くらいの赤ん坊を抱えた昔の女が玄関前に立ってたのが一週間前・・・

確かに、中出しはしなかったが生ではしたけど・・・今になって、そりゃないだろ(´･ω･`)

生き地獄、という言葉の意味が分かりますた。

>>165
「2歳じゃまだ熟成が足りん！」と言って追い返せ。

平成１４年の夏に沖縄に行ってきた兄が、土産に甕入りの泡盛をくれた。
数年間寝かしとくと古酒になると言われたので、もうちょっと我慢するつもり。