【酒】新酒できました…蔵出し知らせる『酒林』　埼玉・秩父

★新酒　できました　秩父　蔵出し知らせる『酒林』

　秩父市宮側町の武甲酒造＝長谷川浩一社長（４５）＝で１４日、新酒の完成を知らせる「酒林（さか
ばやし）」が店の軒下につり下げられた。杉の葉を束ねて球形に刈り込んだもので、「杉玉」とも呼ば
れ、昔から造り酒屋の大事な看板として手作りされてきた。

　武甲酒造は１７５３（宝暦３）年創業の老舗で、長谷川さんは１３代目になる。「武甲正宗」などの地酒
を主に秩父地域に出荷している。昨年１０月から新酒の仕込みに入り、年末の秩父夜祭のころに搾ら
れ、酒蔵で寒の内を過ごして蔵出しを迎えた。

　酒林は直径約７０センチ。同市浦山の杉林から切り出した葉を使い、蔵人たちが手作りした。昨年２月
につり下げた酒林は茶色く変色し、緑濃い酒林に切り替わることで新酒完成を知らせるという。

　今冬の秩父は、ことのほか冷え込みが厳しく、長谷川社長は「秩父の寒さに磨かれ、おいしい酒が
できました」と酒林を見上げていた。　

東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/00/stm/20060215/lcl_____stm_____004.shtml

参考リンク：酒林ができるまで（長野県・武重本家酒造）
http://www.takeshige-honke.co.jp/takeshige/sakeinfo/saka00.html
http://www.takeshige-honke.co.jp/takeshige/sakeinfo/saka01.html

依頼した奴は責任取れよ（・Ａ・）

酒池肉林

「武甲正宗」っていえば「眞露」と肩を並べるぐらいうまい酒じゃねーか。

国士無双

あれ、スレタイにワカメなんて書いてないのに、開いちまった。

青椒肉絲

何も思いつきませんでした　マル

酒血肉林？

とりあえず埼玉から出たものを経口摂取する気は起こらん・・・

埼玉をバカにしないでよ。
意外に埼玉は作り酒屋が多い。

東亜酒造と釜屋はガチ

やっぱり思い浮かぶのは酒池(ry

週末だったら酒スレは伸びるんだろうなぁ

子供の頃

スズメ蜂の巣だと思ってた。

酒淫

>>10
ふーん、じゃあお前の生活はかなり限られるぞ
今の東京の企業の殆どは埼玉人が創業したのだが

>>17
　渋沢栄一が埼玉人だしなぁ。

わざわざ味覚を楽しませるのに埼玉産って考えながらだと正直楽しめないとおもう。
地下水とかに産廃の廃液とか流れ込んでる所あるし。

あー、あのﾓﾌﾓﾌしたやつか

埼玉人と同じで産地を埼玉とあまり悟られないようにしてるんだろうな。

>>19 >>21
俺は都民だが、埼玉の酒好きだぞ
秩父、小川町みたいな田舎の地下水なら安心できそうだし

21日に大宮で試飲会があるから興味あるやつは行ってみれ
平日の夕方だから俺は行けないorz

秩父とか奥多摩って結構酒蔵あるんだよね。

秩父関係のスレっていつもあんまり伸びないんだよね…

北関東の食いもんって量ばかり多くて味が濃いい塩辛いだけのものばかりなんだよな。
田舎者に味覚は期待してない。

酒池肉林かと

なんかイメージだと致死量１ミリグラム

特急で、横瀬で間違って下車した人は居ませんか？
ちくしょう、セメントの街かよ。

酒池肉林の意味が微妙にわかっていない人達の集うスレはここですか？

>>25
お前秩父の位置も知らない小学生だろ？

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埼玉人自身が埼玉産だと敬遠するからな。

>>4
あ？