【グルメ】「シカしゃぶ」をスーパーが発売　くせの無いエゾシカ肉を、しゃぶしゃぶ鍋で…北海道・根室

虫の方が鹿より安全だよ

味はともかく

イナゴはちっとこわいと思うヘタレな俺

>>58
良かったな！がんがれ！

沖縄ではセミ喰うよね？

どんなシャブですか？

>>70
日本人は、「農耕民族」ではありません。

まあ、それでも日本人は虫はあんま好きじゃないよな。
イナゴの佃煮が必ず引き合いに出されるが、
決して多数派じゃない。

シカはうまい。あっさりしてて刺身でもステーキでもいける。

焼肉なら食ったことある
スジが少なくてうまい

>>76
独り言のつもりで書いたんだけど、レスありがとう！
無理のない範囲でがんがるよ！
一所懸命働いてみるよ！

鹿は不味くないから食べた方がいいと思う。
鹿が繁殖すると自然破壊の原因になるから、ある程度は射殺も必要なんだって。死は粗末にしないで頂きたいものだ
オーストラリアでカンガルーを食べるのも増えすぎてるからだよ。

>>82
社会は君のような存在は歓迎する

ニートや引きこもりは歓迎しない。君の今後の努力と蓄積に期待する

生シカ肉を介するＥ型肝炎ウイルス食中毒事例について（Ｅ型肝炎Ｑ＆Ａ）
今般、兵庫県におけるシカ肉の生食を原因とするＥ型肝炎ウイルス（以下「ＨＥＶ」
という。 ... 今回報告された事例は、特定のシカ肉を生で食べた４名が６〜７週間後にＥ
型肝炎を発症し、患者から検出されたＨＥＶと一部保存されていたシカ肉から検出 ...
www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0801-4.html - 4k - キャッシュ - 関連ページ

生シカ肉を介するＥ型肝炎ウイルス食中毒事例について（Ｅ型肝炎Ｑ＆Ａ）
Ｑ１０, 今回確認された野生のシカ肉の刺身を食べてＥ型肝炎を発症した事例は、シカ
肉の刺身の摂食が直接の原因になったのですか？ Ｑ１１, 日本ではシカ肉は食用として
流通しているのですか？ Ｑ１２, シカ刺身など野生動物の肉等を生で食べても安全で ...
www.mhlw.go.jp/houdou/2003/08/h0801-4a.html - 27k - キャッシュ - 関連ページ
[ 他、www.mhlw.go.jp内のページ ]

心配しなくても鉛であぼん。

>>84
うう、ありがとう(涙)
２ちゃんが無ければ、たぶん俺はまだまだ世間知らずの自覚無し緊張感無しの
ドあふぉだったと思ってます。
つい最近、自分が生まれたこの日本の伝統や歴史にも興味を持ち始めました。
一所懸命に働いて税金を納めて、やるべきことをやり、言うべきことを言い、
今後の人生を自分なりに作ってみます。

明日は１２時出勤。そろそろ寝ます。
いずれ正社員登用制度を使って、さらなる精進にチャレンジしてみます。

羊の次は鹿かよ。

【女子高生】女子高生がアワビ漁初体験。お互い見せ合い大きさ比べ【アワビ】
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news7/1138194094/l50

オーストラリア陸軍の非常食をしっている？
ありゃ非情食だな・・・芋虫だ、マジ。

群馬県赤城山麓の旧宮城村には鹿牧場が何ケ所かある
ただの牧場だけじゃなくて、観光地化してて、鹿鍋とかも食べさせてくれる
そのうちの一軒にあったキャッチコピー

「かわいいバンビと遊んだあとは、美味しい鹿鍋で舌づつみ」

>>91
羊の群れを見ながらジンギスカン食べるマザー牧場並みの残酷さ( ´Д⊂ヽ

>>70

ヨーロッパもかつては捕鯨してたんだよ。
やつらは肉よりも脂を食ってたんだよ。
マーガリンにしてな。

油断して車で峠道走ってると鹿に轢かれる

狂鹿病って案外知られてないのね。
ヤバイから喰うなよ

　慢性消耗病(CWD)は鹿とヘラジカので発生しているプリオン病である。
CWDに感染した細胞に曝露(食べる・移植するなど)することによる、人への
感染の危険性は未知である。

　CWDの人間以外の霊長類への影響をを評価するために、2匹のリスザルへ
CWD感染しているラバ鹿の脳細胞を接種した。CWD感染細胞を接種された
リスザルは進行性の神経変性疾患を発症し、感染後31ヶ月と34ヶ月に安楽死
(犠牲死)させた。CWDに感染したリスザルの脳細胞がプリオンタンパク質の
異常なisoformである「PrP-res」を含んでおり 、スポンジ状分解を示した。

　これはCWDが霊長類に感染した最初の報告である。

ソース：Journal of Virology
http://jvi.asm.org/cgi/content/abstract/79/21/13794
Richard F. Marsh et al., J. Virol. 79, p13794-13796 (2005)

>>91
釣りだったら恥ずかしいが、、、「舌鼓＝したつづみ」だコンニャロメ

北海道のさらに田舎では、特急列車が人身ならぬ鹿身事故でよく止まる

あの犠牲鹿が食料になるのか

エゾ鹿のローストが食べたい。
近所のスーパーでも売ってくれないかな｡

シカたんは、刺身で食えるの？
馬刺し大好きなんだが。
特に、白い脂身のスライスと一緒に食うのが。
タレは、たまり醤油＋白だし＋おろし生姜＋おろしニンニク少々。

>>100
非常に美味。牛刺しや馬刺しよりもうまかった。
最近、頭の調子が悪いのはそのせいか…

トド肉よりは美味いな

最近思うのは…馬刺とか鹿刺ってのはタレが旨いんであって
肉の方はマグロでも代用できるんじゃないかってこと

げろしゃぶ

>>101
おおなるほど。情報�d！
いっぺん食ってみたいねぇ。

>>103
馬刺しくらいしか食ったこと無いけど、
やっぱし肉自体がウマイとおもうよ。
甘みのある、ねっとりとした旨味。
その旨さを、タレが更に引き立てるんだと思う。
いい馬刺しなら、岩塩だけで食っても最高だし。

奈良で鹿の刺身を食べた。
鮪の赤身ぽかった

京大の生協でも買えますか？

>>101
こちら道産子
鹿肉には寄生虫の恐れあり
生は避けた方が安全･･･とは言いつつも
鹿ロースのレア大蒜醤油のソース
赤ワインで喰うと非常に美味
思い出しただけでヨダレが出まつ

フレンチレストランで
２年前に食べた。
ステーキだった。
しかなのにうまうまだった。
ギャルソンは、
エジシカではなく、
なんか外国の鹿の名前をゆっとたけどな。

鹿肉のうまさは殺し方で左右される。撃ってから半殺しで心臓が長く動いていたのはあまりうまくない。逆に即死させたのはうまい

>>110
イノシシも一緒。
銃で撃ったあと、すぐに心臓に槍を突き立てると
血が回らないのでうまい。

シカの肉って寄生虫がいると漫画で読んだことが・・・

>>110
何その朝鮮人ｗ

>>112
野生動物で寄生虫のいないモノなんか無い。
即死じゃないと、血抜きが面倒で生臭くなる。
大体の動物は、絞めるとき頸動脈などを斬って血を抜く。

>>82
がんがれよ。
一所懸命という正しい日本語を久しぶりに見たよ。
応援するぜ。

エキノコックスとか平気なのか?

まだ日本の鹿はBSE大丈夫か。

>>112
犬を食べるとき朝鮮人ならわざと生殺しにしてるから逆じゃないか？

野生の動物は、食用に飼育されてる家畜とは違って
寄生虫や病原体を持ってる場合がほとんどだから、
充分に火を通さないと危なくて食えないよ

２月の道庁地下食堂のメニュー入手。

エゾシカ肉カレーを2/14(火)に限定200食550円で提供するとのことです。
http://g2001.immex.jp/_img/2006/20060130/20/200601302004534760948470528.jpg

>>97
舌づつみ
　　↓
群馬県方言で、【皆でワイワイ騒ぐ】こと
食事をしながら談笑するときなど、人は、舌を包むようにする、という意から

>119
普通に旨いだろうが、写真の中に肉が見えない

猪でE型肝炎になるってきいたが鹿は大丈夫なのか？しゃぶしゃぶ程度の加熱で病原体は死滅するのか？

いいな、鹿食える奴。
裏山鹿