【食品】血圧降下アミノ酸「ギャバ」ミカン果汁で製造 配合ヨーグルト３月発売 広島
1 ：依頼333＠試されるだいちっちφ ★：
★血圧降下アミノ酸 ミカンで製造
▽野村乳業と広大研究者、配合ヨーグルト発売へ
乳製品など製造の野村乳業（広島県府中町）は、血圧降下作用などがあるアミノ酸の一種、
ギャバを温州ミカンの果汁に植物性乳酸菌を加えて効率的に製造できる技術を、広島大大学院
医歯薬学総合研究科の杉山政則教授と共同開発した。ギャバを加えたヨーグルトを三月にも
発売する。
同社によると、ニンジンの葉から分離した植物性乳酸菌を果物や野菜に加えると、製造できる
ギャバの量が多いことが分かった。中でもミカンの場合、実験した他の果物に比べて倍以上の
量ができた。植物性乳酸菌に酒かすを加えるとさらに製造量が増えるという。
この製法でミカン果汁百グラム当たりギャバ二―二・五グラムができた。通常のミカン果汁に
含まれる百倍以上で、成人に通常必要とされる一日当たりの七十、八十倍前後になるという。
温州ミカンは地元・広島県の特産でもあり、同社はミカンを使って造ったギャバを加えたヨーグ
ルトを商品化する。
同社と杉山教授は二〇〇三年から植物性乳酸菌の機能性について共同で研究している。
同社の開発責任者、野村和弘さんは「ギャバを抽出する技術など、さらに研究を進めたい」と
話している。
中国新聞
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200601190051.html
画像：ミカン果汁を入れたフラスコ。左が植物性乳酸菌で発酵してギャバが増えた（野村乳業）
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20060119005101.jpg
▽野村乳業と広大研究者、配合ヨーグルト発売へ
乳製品など製造の野村乳業（広島県府中町）は、血圧降下作用などがあるアミノ酸の一種、
ギャバを温州ミカンの果汁に植物性乳酸菌を加えて効率的に製造できる技術を、広島大大学院
医歯薬学総合研究科の杉山政則教授と共同開発した。ギャバを加えたヨーグルトを三月にも
発売する。
同社によると、ニンジンの葉から分離した植物性乳酸菌を果物や野菜に加えると、製造できる
ギャバの量が多いことが分かった。中でもミカンの場合、実験した他の果物に比べて倍以上の
量ができた。植物性乳酸菌に酒かすを加えるとさらに製造量が増えるという。
この製法でミカン果汁百グラム当たりギャバ二―二・五グラムができた。通常のミカン果汁に
含まれる百倍以上で、成人に通常必要とされる一日当たりの七十、八十倍前後になるという。
温州ミカンは地元・広島県の特産でもあり、同社はミカンを使って造ったギャバを加えたヨーグ
ルトを商品化する。
同社と杉山教授は二〇〇三年から植物性乳酸菌の機能性について共同で研究している。
同社の開発責任者、野村和弘さんは「ギャバを抽出する技術など、さらに研究を進めたい」と
話している。
中国新聞
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn200601190051.html
画像：ミカン果汁を入れたフラスコ。左が植物性乳酸菌で発酵してギャバが増えた（野村乳業）
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn20060119005101.jpg
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2 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 00:30:22 ID:kGhUyQ/L0
↓この人痴漢です
3 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 00:30:30 ID:y1MB4rXg0
∧＿∧ ミ ｷﾞｬｰｯﾊｯﾊｯﾊｯ！
o/⌒（. ;´∀｀）つ
と＿）__つノ ☆ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
o/⌒（. ;´∀｀）つ
と＿）__つノ ☆ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
4 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 00:30:59 ID:JFurcWC40
∧＿∧ ミ ｷﾞｬｰｯﾊﾞｯﾊﾞｯﾊﾞｯ！
o/⌒（. ;´∀｀）つ
と＿）__つノ ☆ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
o/⌒（. ;´∀｀）つ
と＿）__つノ ☆ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
5 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 00:31:04 ID:LJWE+iUL0
蒸着！
6 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 00:31:23 ID:lQlmdipH0
.ハ､、 r-,_,／゜ ､｀''i､ ヽ ﾞ''/i､ ｀ヽ ｖ-、 .,-'ﾆ'ヽ、 ._,,,,_
ﾞl ﾞ'＿,,_ ,ｒ'"ﾞﾞ''ヽ、 .| ._, 'iﾌ | .| .ﾞl,ﾞl-,,,ﾉ ﾞl ＼ 丿 lﾞ l ヽ ﾞi､ ｀ﾞ'-、
.| ｀ ｀'" /ﾞ'i､ ﾞi､ | “′ .,， .―'" ｀'''i､ │ ﾞl│ .| | ﾞl .） ,lﾞ
.r‐‐'" .,,,-‐,! ./ィ、 .| .| ﾞ″ .,r‐。 .ri,''ﾞ'''''ﾞ .lﾞ ,リ | .| | | │
`ｰ-， | ,,ﾉ ."''''''?ｉ'" .,,ﾞl,yｉ1 “'"ﾍ，/ .,、 ﾞ'i､ lﾞ /,lﾞ | .| ﾞl | ,!
| '"゛ ,,-i､ .ﾞ'， ＼,＿ yr==广 ./.ﾞl, .ﾞi､ │ |,lﾞ .lﾞ lﾞ | | .|
| .,,〟 .| ,} ﾞl r‐ｰ‐'′ _,,,,r .,,/｀ ヽ │ .ﾞl、 .″ ,lﾞ │ .| .ﾞl ,!
,--'" |｀ l ヽ,i´ ,! ＼, xｰﾆﾆiﾆi､.＜.,-￢‐ﾞl,,,,,lﾞ ﾞ-,,,__,,/｀,,i´ lﾞ `-／
ヽ、 ﾞl ﾞl, .丿 _/｀ ﾞ| ﾞl ﾞ'i､ヽ ＾｛｀'i､ ヽ _,,／｀ 丿 .／｀~''i､
｀'ｰ'~i､,_,,ﾉ ‘ヽ,,,,,,,-'" ,i´ ,ﾉ ﾞl ﾞl .ﾞl、 .ｺﾆ′ ﾞl .''ﾆ,,、 _,／ ヽ_ ._,/
ﾟ'ｰ‐′ `'‐'′ `'''′ ｀'―" ｀ﾞ"''"｀ ｀″
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よく聞け糞虫ドモ
8 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 00:33:27 ID:y1MB4rXg0
∑（ﾟДﾟ)!
9 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 00:38:29 ID:L7r/Ul5F0
男なんだろう
ギャバといえば牛
>5
宇宙刑事ｷﾀｰｰｰｰ!!
宇宙刑事ｷﾀｰｰｰｰ!!
12 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 02:16:50 ID:QvKmhStW0
GABAって中枢いかないと無意味なんだよな
13 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 02:23:04 ID:cj5ECDsb0
ネタにマジレス。それはギャバScriptだろ。ギャバとは全然違うぞ
14 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 02:32:45 ID:u9k+3hXyO
風呂釜から更に湯ドロが!!!!
15 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 02:43:09 ID:JUOGP0B00
降圧剤を３種類も飲まされてるんだが、これ食ったらちっとは減らしてもらえるだろうか？
16 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 13:08:50 ID:5Zyrs3Fk0
エロ氏のおじちゃん！オイラここでもまたテレビに映ったよー！！
(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)ﾎﾗﾎﾗﾎﾗﾎﾗ
(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)ﾎﾗﾎﾗﾎﾗﾎﾗ
17 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 13:10:35 ID:C9+opchP0
m9（^Д^）ｷﾞｬﾊ
18 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 13:14:29 ID:yKy39Nnv0
キャバ嬢はｹﾊﾞい
19 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 13:41:57 ID:X/EUTcuc0
のだめ
20 ：名無しさん＠６周年：2006/01/21(土) 14:00:10 ID:jM84PUFY0
若さ、若さって何だ？
ギャバは体外から取り入れても吸収されないんだが…
体内で作られたものだけが効果あるんだが…
体内で作られたものだけが効果あるんだが…
22 ：名無しさん＠６周年：
>>1
ミカン100g → ギャバ 212.5g
物質収支が合わないのですが、、、、
(112.5g の重量はどこからくるのでしょう？
乳酸菌が光合成(笑))
ソースの記載ミスで、212.5mg ですかね～。
といってもミカンの果汁中の固形分含量、それからの蛋白
含量を考慮すると、それでも多い気もするので、実はミカン
果汁に何か加えていたりして。
ミカン100g → ギャバ 212.5g
物質収支が合わないのですが、、、、
(112.5g の重量はどこからくるのでしょう？
乳酸菌が光合成(笑))
ソースの記載ミスで、212.5mg ですかね～。
といってもミカンの果汁中の固形分含量、それからの蛋白
含量を考慮すると、それでも多い気もするので、実はミカン
果汁に何か加えていたりして。