【調査】 "好きなおでん" ３位になんと関東ローカルの「ちくわぶ」…１位「だいこん」、２位「たまご」★４

・冬の代表的な食べ物といえば「おでん」。そこで、「寒いときに食べたくなる
　好きなおでんの具はなんですか？」というアンケートを採ってみました。

　結果は１位がだいこん。おでんの汁を吸って、黄金色に輝く大根は食べると
　みずみずしく、そして歯ごたえもあって絶品です。「おでんをするときには
　絶対に外せない具材」という意見もありました。
　
　３位にはなんと「ちくわぶ」がランクイン。関東ではよく食べられているものの、
　その他の地域ではほとんどおでんの具として加わることはありません。
　ちくわぶとは、小麦粉・水・塩を合わせて練ったもので、もちもちとした
　食感が特徴です。
　
　おでんの具は地方によっていろいろな具材が入れられるよう。「魚河岸揚げ 」や
　「トマト」など、変り種のおでんの具もあるようです。
　http://news.goo.ne.jp/news/gooranking/it/20060107/20060107-grnk.html

※ベスト３０
　http://ranking.goo.ne.jp/ranking.php?F=RSS&C1=013&C2=minna_oden&LID=news

※前スレ：http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1137394540/

ちんぽ

ちくわぶはなにがうまいのかわからん

かでなれおんスレと聞いてすっ飛んできました。

てびち(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

誰が何と言おうと、豆腐が一番だ
とうめしウマー

「コロ」しってる？
鯨の脂身　うまいよ

ちくわぶに染み込んだ出し汁…旨い

厚揚げの中に餅が入ってるやつがいい

やっぱ　たこ　でしょ

ちくわぶ検索してみた

マズそう・・・

おでんくん

白菜入れる地方があんのか。

あだ名が「おでん」の俺が16get

どう言う訳か「ちくわぶ」が好き。

ちくびと勘違いしてた。

僕、おでん君

サトイモがうまいですよ。食感はとろーりとしてます。
あと骨付き鶏肉。煮込めば箸で身だけぽろっと取れます。

まだ続いてたのかｗ　さすがおでん論議！

「爆弾」もローカル？

何でも知っているつもりでも、ホントは知らない事がたくさんあるんだよ

牛すじが無いのはやっぱBSEの影響か・・・。
煮込んで熔けかかった牛すじはむちゃくちゃ旨いんだけどなあ。

たまに便器みたいな臭いのがある

コンビニのおでん、２週間くらいたったのを買ってく客もいるらしいよ。

昔の屋台のおでん屋。鼠が鍋にとびこんだ。すると店主−「なぁーに、かえっていいダシになる」

たまごもおでんちゃーおでん？

味のよく染込んだ大根大好きだお＾＾

何故かちくわぶだけが好き‥

ちくわぶ　で４スレ目か
　
黒ハンペンなら１０スレは固いな

口いっぱいにハンペンを詰めたい

＞＞22
牛すじ旨いよな！
煮込んでトロトロになった牛すじ最高。
あと玉子も好きだ・・・

おでんを語って4スレ目突入かｗ

ちくわぶを煮込むと表面が茶色くなって層になって
皮みたいに取れやすくなるじゃん。
あれが好き。

糸こんにゃく最強伝説

ふとひらいたニュー速でコレがトップって・・・

マンソンはどうなった！ライブドアは！

たしかに竹輪麩はうまくない。生麩にくらべて食感がおとるけど、おでんだから許す。

「ちくわぶ」知らなかった田舎モンが「うまい」とか
いまさら言い出したに違いない

ライブドアの株券1枚とハンペン3枚取りかえて下さい。

どう考えてもおでん最強の具はタマゴかジャガイモかタコだろ。

俺的おでんの具ベスト５

１位：はんぺん
２位：たまご
３位：ちくわ
４位：厚揚げ
５位：げそまき

このアンケートには納得いかん！

ちくわぶとは
でぐぐってみた。竹輪麩、関西では知らんかった。
魚肉を使わないのなら、ガンモドキのように
竹輪の代わりの精進物として全国に広まってもよかったのにな。

>>9
kwsk

”ちくわ”と”ちくわヴ”は今まで同じものだと思ってた

ちくわぶは、あの固めの食感が好きなんだなあ・・・。
竹輪やらほかの練り物とは全然違う。

オナホール代わりに使え

俺的おでんの具ベスト１０

１位：厚揚げ
２位：牛すじ
３位：ごぼ天
４位：じゃがいも
５位：大根
６位：こんにゃく
７位：ひら天
８位：煮抜き
９位：竹輪
１０位：ひろうす

以下
餅入り巾着、ロールキャベツ、結び昆布、糸こんにゃく、たこ、手羽元

別格
ころ

コンニャクは男の子に人気
ちくわぶは女の子向け

おでん ゆーな！

関東煮 ってゆえ！

おでんマンがまだ登場していないのは何故だ？

ここで間違えてテレホマン参上
　　　｜
　　　｜
　　　↓

>>46
煮抜きっていい単語やなあ。改めてしみじみ。
あ、ゆで卵（固ゆで）のことですよ、諸君。

なんか誰も出してないから不安なんだけど、
「がんも」を入れるのはうちの地域だけなのだろうか？

今晩はおでんにするかな…急に食いたくなってきたｗ

>>51
がんもはもちろん入ってるよ。
ただ、それほど人気がないんでしょう…

ちくわぶが関東ローカル？

そういえば、札幌の友人の家でおでんをやったとき「ちくわぶないの？」

と聞いたら、三回くらい聞きなおされた後
「ちくわぶって何？」といわれたとき、「バカかこいつは」と思った。

俺がバカだった

こっくり出汁が染み込み、
箸ですっと切れるほどにやわらかくなった大根の滋味に勝てるものなし。

沖縄出身のうちのかみさんに初めてちくわぶを食わした時、
「うまい」って感動してたよ。

ちくわぶってどんな物かマジで知らんわ。
人気あるんだな。

ちくわぶってはんぺんのことかと思ってたよ

今回の週刊アスキーのカオスがおでんネタだぞ！

餅巾着のがよほどうまい

ちくわぶは食った事有るけど、自分の地方では
種としてはマイナーかもね、うちも入れないし

一度ちくわぶ食ってみたんだが、
ふやけまくって食感が気持ち悪くて
食べきれなかった
ちくわぶってあれがデフォなの？？

おれ、大根ダメなんだよなあ。
生の大根はいいんだけど、煮た大根はダメ。

みんな　本当にうまいちくわぶ食った事無いんだな

という自分は魚河岸揚げが好きなんだが

>>60
餅巾着はうまいが、煮すぎていつもどろどろになっちまう（'A`）

ちくわぶ(笑)

「ちくわ」や「麩」という言葉を使っているけれど、
両者とは全く違い、
太いパスタのような食感なんだよな。
材料（小麦）から考えれば当然なんだけど。

歯ごたえのあるラビオリのような・・・。

麩の入ったおでんかぁ。
吸い物の麩が苦手だから、きっと俺は苦手だろうな。
実家のおでんはさつま揚げとはんぺんとがんもとカマボコが大量に入る。
練り物ばっかりｗ

牛すじとスジが別物ってのは既出？

ちくわぶすきだが
ちくわぶとすいとんの味の違いがわからない

>>41
まずいから広まらなかったと予想

>>67
韓国のトッポギみたいなものかな？食感的に。

>>71
すいとんのさらにごつくなった筒型の食い物？ってかんじ。
きりたんぽもちょっと近いかな？きりたんぽの方がおいしいけど。

ちくわぶってなに？

>>73
日本の極一部で熱狂的人気のローカル食材

ちくわぶってなんか貧乏くさい

>>65
お前は俺か？？？

ちくわ「ぶ」ってのがいけないんだ
ちくわ「ぷ」ならかわいいのに

練り物も牛肉もなに使ってんだか怪しいし、ちくわぶで正解

何故タコがない

ちくわぶ（笑）

>>76
俺はお前か？ｗ

2日目以降の柔らかいちくわぶはうまいが、煮たりなくて固い感じがするのは、
何だこれ！とムカつく程まずい。あとずっと関東人だが、うちのおでんに入る
ようになったのは２、３年前からで、新顔の具って感じだなあ。

古参の具は何なんだろう

ちくわぶ＝ちくわ
だと思ってた…

二十歳目前で知ったよ
ありがとう２ちゃんねる

やっぱ‘にこごり’が最強！
　

煮ぬきって関西の言い方だよね？
ゆで卵のことだけど。

>>85
オレとしては‘にしこり’のがいいな

>>87
”にしこり”はたぶんおいしくないと思うぞ。

もち巾、じゃがいも、しらたき。
が好き

油抜きして角天くらいに切った油揚げを入れたら、わりと好評だったな。

>>86
「煮貫き」。本来は固ゆで料理の事。豆腐の煮貫きから派生して
その他の食材を固ゆですることも「煮貫き」と呼ぶようになった。
本来は料理用語で、京都の料理人達が使っていたがそれが方言となる。
関東から「関東炊」が来たときに固ゆでにする関東風のタマゴを
京都の人達は「煮貫きタマゴ」と呼んだが、その後京都では半熟で出される
ようになった。その名残りでおでんのタマゴを「煮ぬき」と呼ぶようになった。

ロールキャベツ!!!!

肉とおでんってあわないって思っているのは俺だけか？
あらびきソーセージとか入れると、肉の味しかしなくなりそうで怖くて入れることが出来ない。

>>93
牛すじは？

俺的ランキング

1位　牛すじ
2位　厚揚げ
3位　大根
4位　ちくわ
5位　ごぼ天

ちなみに関西人の俺はちくわぶは知らない。
チビ太の持ってる△○□のおでんに妙に憧れたガキの頃。

牛すじっていわゆる牛すじだけど、すじって地方によってかなり違う。
九州だと牛のアキレス腱（肉がついてない）、関東だと・・・・。

>>91
へーそうなのか。

牛すじは最高のおでんの具。
高校の自転車通学の帰り道に
コンビニで買って食べながら走っていた。

練り物といえば、長崎の屋台のおでんにはチャンポン天ってのがあった。

>>82
自分は逆に、柔らかくなったちくわぶは苦手だなあ。
入れてすぐのもっちりどっしり歯ごたえアリの状態が好き。

関東でいう「すじ」

白身魚のすり身に軟骨を加えて棒状に形づくり、ゆでたもの
ttp://beefheart.power.ne.jp/chikuwabu/kettai/suji.JPG

・・・・なんじゃこりゃ？

もち・ちくわぶ・スジ系の
口の中でしつこくいる奴が好きだ。大根のようにあっさりいなくなる
のは寂しい。

俺、おでんといえばクジラが好きなんだけど長い間クジラを食べてないので悲しい。

俺的おでんの具ベスト５

１位：牛すじ串
２位：大根
３位：ちくわぶ
４位：糸こん
５位：こんにゃく

このアンケートには納得いかん！

オレも肉っぽい具は入れたことないから、違和感ありまくりだよ。
おでんの牛スジも食べたことないし。＞93

このスレ関西人ばっかですね

>>93
ソーセージなんて
最後にさっと入れるだけだよ。はんぺんもそうだけど。
煮込むモノじゃないですｗ

やっぱ玉子巾着だろ。それと餃子。
大根やスジは当たり前すぎてつまらん。

おいおまいら、
トマトもなかなかいけるぞ。今夜にでも試してみろ。
間違ってもカットして入れるんじゃないぞ。
丸ごと入れるんだ。丸ごと。

ちくわぶは汁がにごるから嫌い
子供ってちくわぶ好きだよな
俺も子供の頃はちくわぶ好きだった

>>103
通だな。

ソーセージ入れる奴は邪道。
ニンニクの風味が全てを台無しにする。

我が家では牛すじの代わりに豚の軟骨を入れる
煮込むと軟骨の部分がトロリとゼラチン状になってて美味い

値段もお買い得だし、牛すじより美味い
ただ、牛すじは牛すじで良いダシが出るので、嫌いではないんだが

糸こんじゃない。しらたきだった

( ･∀･)つ〃□
厚揚げが最強！

>>103
捕鯨禁止になる前は関西では鯨のコロとかサエズリと入れてたな〜。
庶民的な食い物だったのに今や高級食材になっちゃったな。

おでんには好きな具があるが
かといって好きな具オンリーで構成するとなぜかあまり美味しくない。

ちくわの代用品でもチクワより好き。

ここでいうおでんは味噌味？　とんこつ味？

このｽﾚもきっと、証人喚問の印象を薄めるための工作スレだな

味噌味とかとんこつ味のおでんなんて有るの？
しょうゆ味しか知らないんだが

たまに当たるが、みりんの味しかしない大根ほど悲惨な物はない

>>119
昆布でダシを取った醤油味が基本だと思ったが。
味噌味もとんこつ味も食った事無いぞ。

なんでみんな知らないんだ
味噌味もとんこつ味も塩味も醤油に負けずうまいのに

醤油ベースの味だから、おでんにご飯は合わないけど
ちくわぶ（小麦）なら主食として成立するからな。

カラシ味噌つけて食べるから
ごはんに合わないと思ったこおてゃ無いなぁ


でも、おでんはごはんよりうどんに合うと思う

ちょｗｗこのスレ延び過ぎｗｗｗｗｗ

おでんと言えば、だいこん・たまご・こんにゃく・もちきん

みんなおでんが好きなんだよ

>>118 チクワがチワワに見えた。

>>130
隣の国のおでんもどきには入っているかも知れん・・・(´･ω･`)

お前ら、「いとこん」派？それとも「しらたき」派？
今ぐぐったらもともとは製法が違ったらしいな。
あと「いわし玉」って知ってるか？

1　ちくわぶ
2　がんも
3　こんにゃく

だけが好き。おでんはご飯のおかずにならないから作らないでね、かーちゃん

角麩は美味い。
ちくわぶとかいうモノはあんまり美味くない。

げ っ 、 ち く わ ぶ 、 う ぇ っ ！
く さ っ た 紙 ま る め た よ う な や つ
あ ん な の わ ざ わ ざ い れ る な よ
今 時 ブ タ で も 食 わ な い な

いわし玉は知らん
こんにゃく玉みたいなもんか？

ギョウザ天が好きです

俺も関東だからか、昆布だしが主流だなあ。
まあ、一番うまいのはスーパーとかで売ってる”おでんの素”なんだけどね。
あれにさらに昆布だしと砂糖をいれて( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

おでんのちくわが強度偽装して、
こんにゃくビル作ってたんだよ。
ゆでたまごが本来検査するはずだったのに金もうけに走っちゃって、
なんも見てなかったんだよね。
そこへ登場したみそだれがしょうがの絞り汁でパワーアップして登場。
はんぺんが後ろで糸をひいていたって訳さ。
糸コンが黒幕かと思ったら、糸コンは利用されただけだった。
可哀想に糸コンはﾊﾞﾗﾊﾞﾗにされて鍋の底に沈んでいるよ。

>>139
糸コンって最初っからバラバラじゃないの？
結んでる奴もあるけど、あっちは白滝だよなぁ・・・

ふと思いついて、「牛乳おでん」でググってみた。
あったよ、学校給食ばかり・・・orz
子供の味覚が破壊されるのか？

ttp://www.google.com/search?hl=ja&q=%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

ちくわぶって不味くて食えない。３位？信じられないな、捏造だろ。

ちくわぶ好き。少し煮込まれて表面がふやけて味が浸みてるのが又上手い。

ちくわぶ好きな奴ばっかりを対象に調査したんだろうさ


Q1　あなたはちくわぶが好きですか？
Yes→Q2へ　　No→ありがとうございました

Q2　あなたが好きなおでんのネタを１０個上げてください

おでんは関西では「関東煮」とか呼ばれてるけど、今のおでんの原型は
実は関西が起源だったりする。

関東煮やあらへんで
広東煮や

てぃくわぶウンマー

餅巾着　厚揚げ　がんも　大根　くるま麩
この辺は全部１位タイ

おでんは高橋お伝が発明したんだ

イワシのつみれってあまり人気がないんだね。２ch的には。
紀文とかの出来合のつみれは確かにあまりおいしくないんだけど、
ちゃんとたたいて作ったツミレ大好き。
あと餅巾着人気だけど、そば巾着も好き。

(　´_ゝ｀) ﾍｪ、ちくわぶは関東だけなのか…小さい時は一番好きだったな

>>146 京極さんｗ

ベスト３っていわれると選ばないけど大好きだよ＞鰯つみれ

昆布と鰹出汁ベースの醤油味おでんしか食べたことない。
味噌やとんこつもあるのかーそういうのも食べてみたい。

名古屋は味噌味らしい
赤味噌かな

俺はいつも家族に、『鍋物をするならテーマを持て』と厳しく言っている。
たとえば、寄せ鍋のように「何でもかんでも入れれば旨くなる鍋」は邪道だ、
それは料理とは言わん！と。
『牡蛎鍋』の牡蛎や『ハリハリ鍋』の鯨のように、
常に鍋の主役を起たせ、そして渋い演技をする脇役で
周りを固めよと。それが本来の鍋ではないかと。

さてそこで『おでん』なのだが、どうだろう？
主役や脇役は存在するのだろうか？キラリと光輝くスターや、
うっとりするほどの女優は登場するのだろうか？

否！『おでん』貴様らは随分と人気者のようだが、所詮料理とは言えん。

皆の良いところを、さも自分の手柄のようにして振る舞う「大根やこんにゃく、白滝」。
それに「玉子」何だ貴様は？それでも鍋の役者と言えるのか？
まあ良いここまでは大目に見よう。

だが、『竹輪麩』貴様だけは許せぬ、許せんのだ。
何が、人気NO.1だ！
大切な鍋という舞台に、まるで寝間着のまま出てきてしまったような破廉恥な輩。
竹輪でもなく、ましてや麩でもない。
そう貴様はうどん粉、嗚呼うどん粉風情が舞台に上がるなんて。


さあ、この様なぬるま湯のごとき堕落したスレを今直ぐ終了させなさい。
そして、いつもの様に厳しくディスカッションする場である、
元の2ちゃんねるに戻ろうではないか諸君！？

昆布でダシ取って
いりこに
みりんと醤油を１対１
あたり

魚河岸あげが最強。
でも読めない奴がおおいのでランキングは低い

>>155
あなたがあの噂の鍋奉行ですか！？

上京して初めて屋台に行ったとき、先輩らが「ちくわぶ」と連呼してるの聞いて以来、
今の今まで、てっきり「ちくわ」の関東風方言だと思ってた。
違うものだったのか・・・orz

赤いソーセージとじゃがいもと玉子は絶対だけど
邪道かな・・・

？？160
「おやじ、適当にみつくろって」
といってそれがでてきたら、おやじを殴るな

>>161
普通は怒るね
おれなら握手したい位だけどw

自由民主会館のおでん定食。何か足りない、何か余計な気がする・・・

ttp://cgi.2chan.net/up2/src/f112598.jpg

>>163
大根無いのにおでんを名乗っちゃいかんな。

いまバクダンと餅巾着を煮おわりました

>>165
うｐ！！

>>163
確かに・・・・・何か足りない。色かな。

ちくわぶって何？知らん。

ちくわぶのぶが麩というのをここで初めて知った。
意外と人気なのも初めて知った。
あんな白人のチンポコみたいなの一生食わないけどな。

白人のちんぽこは断面が星型なのか....

いつの間に4てｗ

コンビニで働いてるヤツ、
昨日今日のおでんの売上げに首ひねってるだろーなｗｗｗ

>>163
金時ニンジンが入ってないぞ

関西人だけど、2年くらい前に家のおでんに普段入れない竹輪麩を入れたんだ。
初めて口にした後の家族の表情→(´･ω･`)…(´･ω･`)…ﾅ(´･ω･`)…ﾅﾆｺﾚ

>>162
普通は怒るよな。
おれなら握手したい位だけどw

>>164
カラシの台座になってるのが大根じゃないか？

>>171
遊びも仕事も現実逃避も１日中自宅のパソ前だもんで、
このままでは気が狂ってしまうと気づき、週に何日か通勤のように
一定のリズムが発生するようにと、コンビニの夜勤をやっているのだが、
実際、今夜はバイト行くのが楽しみではある。

これ見て食べてみようとコンビニ行ったけど、
竹輪麩売ってなかった　orz
しかた無いんでイイダコ買ってきた

>>173
首都の味はおきにめしませんでしたか

――でだ。わざわざ好き好んでコンビニの夜勤なんかやってる俺だが、
サボるためには、どんな努力も惜しまない。

しかし、おでんの鍋には気を使っているぞ。
とにかく、かっこ悪いおでん鍋の風景は許せない。
マニュアルみたいに、「どーやって取るんだよ！」みたいな
むやみやたらとぎっしり詰め込んだ見てくればかりの鍋など許さん。
つゆの補充がされていなくて、おでん種が半身浴してるなぞ以ての外の外。
ちくわぶが水面から突き出して乾いて茶色くなってた日には、
その時間帯のシフトのやつに殺意すら抱く。

>>177
>おきにめしませんでしたか

ぱっと見て、サブリミナル効果で、
おにぎり、煮しめ、めし、が頭に浮かんだよ

ちくわぶは個人的には単品で甘辛く煮たほうが好きだ。
初めてちくわぶ食べる奴、下茹でしろよ。せめて熱湯かけろよ。

ところで、おでんに入ったシャウエッセン好きな人いる？

種の補充の際に、トングでちくわぶをつかむやつも許せない。
ちくわぶのアイデンティティであるところの、
ギザギザのエッジが削れるぢゃないか！

あのギザギザをグチャグチャにして良いのは、
買った客だけだ！おでん買って帰った客が、さー食うぞー♪ってそのときだけだ！
ちくわぶのあのギザギザは、商品の重要な外観なのだ！
てめーこら！朝とか昼とか夕とかのぼまいら！
てめーら、ラベルのバリーッと破けた弁当売るか！？
カップのボコーッとへこんだカップめん売るか！？
ちくわぶをエッジの立った状態で売るためなら、箸のマナーなぞ犬に食われろだ。
ちくわぶの穴に菜ばしの一方を差し入れ、残る一方で外側のギザギザの谷をはさむ。
ないしは、穴に２本とも差し入れ、一気に差し上げる。
鍋への追加も、客への販売もこれでやれ、うちの朝とか昼とか夕とかのぼまいら！
ちくわぶはな、ちくわぶはなぁ、エッジの立ったごつい外観に反して、
デリケートなんだよ！食べごろのちくわぶは、傷つきやすいんだよ！

>>178
おでん道を極めてますね。
貴方のいるコンビニでおでん買いたいです。

シューマイ巻きはだめですかそうですか。
好きなんだけどなぁ。

このスレみてたら、またおでん食べたくなってきた
今夜、自宅で作ろうかな。。。
･･･黒はんぺん手に入るか怪しいけど

力説した俺だが、俺個人は実はちくわぶはあんまり好きじゃない。
おでんよりも煮しめにしたほうがまだ好みだが、やっぱり好きな食材ではない（ｗ

>>180
温まってパンパンになって、だしが出始めたあたりなら。
つか、そこが食べごろにして煮込みの限界だと思う。
そこから先は、言い過ぎを承知で言えば、歯ごたえのある出汁ガラ。
しかし、和辛子で食べるおでんのソーセージは美味い。
おでんのというより、ボイルしたソーセージの味を最大に引き出すのは、
マスタードではなく和辛子であるだろうと。

おでんダネとして意外と旨いのがきゅうりのレタス巻きとバナナ。

>>186
バナナはちょっとゾッとするなあ(((（＾＾；)))
前にカレーに入れて、甘いは香るはで死にそうになった。

が、レタスもきゅうりも、実は火を通しても美味いんだよね。

我が家のおでんはﾁｸﾜﾌﾞ大目に入れるのがﾃﾞﾌｫ

ちくわぶって何？ちくわじゃねーのか？？
「ぶ」って何よ？「ぶ」って？？

ここ見て、おでんが食べたくなってさっき練り物屋に行ってきた
そこでおでんが売ってるんだけどすごい美味しい(´∀`)じゃがいもが
一番好き

>>189
過去レス嫁。麩だ。

東大前にある某おでん屋の魚のすり身で出来た白ちくわもオススメだお。

>>185
そうそう。歯を入れたら危険なくらいパンパンになったのが好きなんだよ。
ウチはそれに、ばあちゃんの作った粉辛子の茄子漬けの辛子をつける。

ちくわぶを初めて食ったときは食べちゃいけないものを食ったのかと思った。
あれは何かの代用品なのか？

>>190
練り物屋が売ってるおでんで
一番おいしいタネがじゃがいもって・・・・。

>>178名レスの予感

　　　 （⌒ヽ/⌒)
　　(⌒__ｖ＿＿ﾉ
　　　ﾌ￣~￣_　ヽ 　
　　 /　＾．　．`　` 　えへ、おでんくん
　 　!　　ｒ=-､_ 　 ｊ 　自分はじゃがいもが好き
　　　ゝ､_￣　＿ノ
　　 i'/　 ￣　 ､,`ヽ
　　 |'　　　　　　|　|
.　　|(二二二二|　|
　　ﾚﾊ､ ｜｜　ﾚN
　　　　|__|￣|__|
　　　（＿」.（＿」

熱い汁。具なんざいるか。
汁！汁！
人間讃歌は液体の讃歌！

>>178
その気持ちよく分かる！
自分好みのおでんランドを作ったのに
他の店員にひっかき回されたり、お客様にも
突かれまくられ…その惨状はまるでﾚｲｰﾌﾟされた我が子のよう。

>>195
練り物から出るダシが味になってるんだからいいんだよ

>>163に足りないのは「湯気」

おい、お前ら！いい事教えてやるから心して見ろ。

名古屋にあるコンビニでおでんを買うと味噌ダレが付いてくるぞ

いや、マジでｗ

>>202
うｐきぼん

>>202
実は東京足立区のデイリーでも味噌利用し放題になってます（･∀･）

うちの母ちゃん強火でグツグツでシャウエッセン割れちゃう、じゃがいも溶けちゃう、
といったミステイクが多くて、おでんのときは見張ってないといかんくて疲れる。
それでも甘辛味噌とだし粉と青のりとカラシでウマウマ。

おれは静岡だからか、白はんぺんとちくわぶには殺意さえ抱くよ。

>>193
＞歯を入れたら危険なくらいパンパン

口の中でパシーン♪と弾けて
口押さえてのた打ち回っている自分が見えた（ｗ

ちくわぶは「麸」というよりは「うどん」。
周りはのびたうどんで、中心部はゆで方が足りなくてゴリっとした歯応えが残るうどん
だと思ってくれ。
あまりおいしくはないけど、おでんには欠かせない。
ふしぎな食べ物だ。

>>207
>>206
表現が違うが同じ食い物か？

ちくわぶ　見た事無いんだけど

>>207
>あまりおいしくはないけど

俺にはめちゃくちゃ美味い！
玉子やだいこんが入って無くても文句は言わないが
チクワブが無かったら文句ﾀﾚまくり！

中心は穴が開いてるんじゃないのか。

>>210
”穴の周りのあたり”という意味ではないだろうか。
俺もちくわぶは２・３回しか食ったことないのであまりわからんが。

中華コンビにではおでんの売れ行きが日本の十倍らしいな。

中心に穴開いているけど小さいよ。ちくわぶ。

げ っ 、 ち く わ ぶ 、 う ぇ っ ！
く さ っ た 紙 ま る め た よ う な や つ
あ ん な の わ ざ わ ざ い れ る な よ
今 時 ブ タ で も 食 わ な い な

ちくわぶ不味いよ
関東民は旨いと思い込んでるだけだよ
何でいくら煮ても固いんだよ
初めて買ったとき欠陥品かと思ったくらいだ
麸を名乗らないで頂きたい

>>208
いや、>>206はちくわぶではなく、
「おでんの中のシャウエッセン」。

コロが最高だな。

すいとんの具みたいなもんだろ？貧乏臭いな

>>216
了解。

これは組織票だな
なんだよ、ちくわぶって
見たこともねーよ
「ぶ」ってなんだ、「ぶ」って

まあ、今日の夜飯はおでんにｹﾃｰｲだな。

うちも、間違いなく近日中におでん食べるw

俺の家貧乏だから大根と昆布と鶏肉しか入ってない

>>218
すいとんの具のほうがうまい。

>>223
大事なのはスープよ。

そういや最近の我が家のおでんにはちくわぶ入ってないな。
今度リクエストしてみよう。

>>224
ちゃんと作ったすいとんはうまいんだが

>>226
俺も今日は買ってみる。
自分で作るおでんでちくわぶ入れるのは初めてだ…

不味かったら>>1を訴えてやるw

てかさ、1人暮らしだと大根煮るの大変なんだよな。
練り物や卵とか鍋にぶっこむだけでいいんだが、
大根はそうもいかない。
1人暮らしのやつはどーしてる？
コンビﾆは除外で

>>227
うむ。うちの母の作るすいとんが大好物でした。
美味しんぼで「すいとんはまずい」ってのを見てなに言ってんだこいつと憤慨した憶えがあります。

>>229
下ごしらえのゆで卵作る際に一緒に茹でる
→その後だしと一緒に煮る

2回くらいしかやったことないが…
大根それほど好きじゃないから一人で作る場合入れないんだよね。
辛い（というか苦い）大根になっちゃって残したしｗ

>>218
違うよ。竹輪麩は麩と同じで小麦粉からグルテンを抽出して作ってある。
普通の麩との違いは焼いてあるか生のままか。

一月前に初めて食べてみたけど、お餅の粘りも竹輪の弾力も麩の滑らかさもない微妙な塊りだね＜竹輪麩

「ちくわぶ」って言いたいだけ

えー、ちくわぶ大っ嫌い

>>232
片栗Xみたいなもんか

すきなおでん　

かでなれおん

だめだ俺。。。

ちくわぶってエロイ言葉かと思ってた

何かの番組でおでん屋の染み込んだ大根の秘密は
だし汁で弱火でコトコト煮込んだ後に
一回冷ましてからもう一度コトコト煮る
そうすれば家庭でもおでん屋の大根を再現できるってさ

ちなみに自分は牛スジとじゃがいもとつぶ貝が好き

アニオタの様にほえてる店員がいるな
とんこつでやってもうまい

　　　　　　ぎ　ょ　う　ざ　と　さ　え　ず　り　


　　　これ最強

誰がなんと言おうとトマト

がんもが一番好き

>>241
餃子入れたらもう違う料理になっちゃうよ（'A`）

>>241
餃子か……鍋にはよく入れるが、おでんではやったことないな。
皮がとろとろになってうまそうだねぇ。

ギョウザ・シュウマイ系の具は邪道

こんなスレでも４スレ目
おまいらもグルメだな（・∀・）

沖縄の豚足おでん食べてみたい
豚足の煮込みって結構ゼラチンたっぷりで美味いよ〜

　　餃子といっても普通の餃子ではなく、ごぼ天のごぼうが餃子に代わったものと想像してくれたまえ


　　なので煮込んでも崩れないのだ

>>229
自分で作るときは、大根を茹でてる間に他の具を準備してる。
つゆはペットボトルに入れて冷凍してるかつおだしと昆布で、
醤油を「入るな入るな入るな・・・・・・あー入っちゃったー！（泣」
つー程度に入れて色つけて、あとは塩で調節。
沸かしたつゆと、諸々のおでん種を炊飯器に放り込んで、
保温にセットして終わり。
30分くらい放ったらかしておいて、湯を沸かして温めておいた土鍋に
炊飯器からおでんを移して、おもむろに食う。

>>249
どうせ紀文かかねてつ製だろｗ

アルデンテのパスタのゆで加減が嫌いな人は
ちくわぶの食感も好みに合わないと思う。

ちくわぶ食いたくなってきた
今夜はおでんだ

とんこつ味のおでん？！
少なくとも福岡では見たこと無い。

大根テクかいてれたみんなサンクス。
じゃあ、俺はおでんの材料を買いに
戦場に行ってくるぜ

>>231
＞下ごしらえのゆで卵作る際に一緒に茹でる

なんか汚ねえなあ

>>256
なあに。かえって免えｋ（ｒｙ

つかグラグラゴトゴト煮沸消毒っすよ。

>>256
おまえさんの金玉よりはきれいだろ？

牛スジだけでもいいや。

ちくわぶって言いづらいなぁ…
ちくびでいいじゃん。

ちくわぶなんてなぁ病人の食い物だね。

　　△
　／●＼
　　□
　 / ＼

>>261
「一文、二文、三文、四文…何時だい？」
「へい、五つで」

牛スジは関東では食わないな

>>229
老婆心ながら
ぶっこむおでんじゃあ駄目だ
練り物・大根。卵・肉など下ごしらえが大変
実は大変手間のかかる一品（？）なのです

ちくわぶ???
何それ?
初めて聞いた

口に合わなけりゃ貶めるって姿勢は頂けないな。

>>247
おでんを食べたことのない日本人はまずいないからな。
誰もが、この話題なら一言口を出せるわけだよ。

このスレを見て今晩はコンビニおでんになりました。
大根、野菜入りさつま揚げ、ジャガイモ、餅巾着、そしてちくわぶも
かってきました。

ちくわぶｳﾏｰです

コロ、蛸、ゴボ天が好きだな。牛スジ好きな人多いみたいだけど、
練物を含めた水産系の出汁に獣肉系の味が混ざるのには抵抗がある。

明日のトリビアでおでんを一ヶ月以上煮込んだら
どうなるかって、やるよーーーーーー。

ちくわぶって全国区じゃなかったんだー。
でもちくわぶっておでん以外で食べる機会ある？
関東以外の人ってどんな風にちくわぶ食べてるの？

ちくわぶの良さがわからない椰子とは一生分かり合えないと思う

ちくわぶのおでん以外の調理法を知りたい。

http://pine.zero.ad.jp/yori/shinbashi.swf
ちくわぶ

今夜はおでん♪
ちょうど北風も冷たくなってきたし。
でも大根だのちくわぶだのは、食べごろは明日だな。
ここで勉強させてもらったように、最後はカレーを入れようっと！

出汁吸った厚揚げが最強だろ？

>>215
今日おでん作った時に　ちくわぶのパッケージをよく読んだら、
「袋のまま茹でてから調理すると美味しい」って書いてあったよ。
下ごしらえが必要なんだって今日初めて知ったよ。

>>272
生まれてこの方ちくわぶを食べたことがない。
（23歳新潟県）

ちくわぶを知らない奴は人生の半分を損している

>>274
魚の煮付けの残り汁を少し水で薄めて砂糖を足して
適当な大きさに切って下茹でしたちくわぶを煮る。

各家庭で魚の煮付けも味が違うだろうから研究してみてちょ。

>>280
まじでか？食べてみたいけど近所のスーパーじゃ売ってないし、いきつけのおでんやにもない…

ちくわぶのドコがいいかというと、
割り箸でギリギリ千切れる程度の弾力が
固すぎず柔らかすぎず、絶妙なところがいいんだな。

ちくわぶ食えない地域の奴らはもうダメだろ。
そんなんでおでんを語れるわけがない。

　　　　　　　　　　　　 　,.. -‐''`´　 　　　　; ヽ、
　　　　　　　　　　,.. 　'　　　　　　　　　　　 ;　::l
　　　　　　　, 　'　　　　　　　　　　　　　　 　;　::l
　　　　　,.. '　　　　　　　　　／　　　　　　　 ;　:::l
　　　　ｒ'　　　　　　　　 　／　　　　　　　　　;　:::l　　　　強者のニオイが
　　　 |　　　　　　 lllllllll／､.___ノ|　　　　　　　;　:::l
　　　 |　　　 ＼　　llllll　　`､・_ノ　　　　　　　;　::::l　　　　ぷんぷんするのう
　　　 |　　 `ｰ- ．7　　　　　　　　　　　　　　;　:::::l
　　　 |　　　`ｰ -''　　　　　　　　　　　　　　 ;　 ::::l
　　　 |　　　　　　　 ..　-　ｰ　-　- ､. 　　　　;　 :::l
　　　 |　　　　　 ,. '' . .- ' ￣ ￣ `　 `ｰ､. 　 ;　 ::::l
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　　　 ヽ　, 　　 '　　, ､ - ''' ヽ　,､-'´￣ l＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ,. 　　　　　　　／/　（
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　　　　　　　　　ヽ:::::::::::::l:::::::l::::::::::::::::::::)/　　　　　　　　　　　　　　　/| 　l
　　　　　　　　／ l:::::::::／`ｰ''　　` ｰ-'/　　　　　　　　　　　　　　　/ |　　ヽ
　　　　　　 ／　 ヽ_.／∫∫∫ /　　/　　　ハンペン 　　　　　　　l　l　　　ヽ

おめーら、わざと揉めるように言葉選んでるだろ（ｗ

さーて。今夜もおでん鍋いじりに行ってくるべ。

ちくわぶは可もなく不可もなく
強いて言えばおでんの具に要らない
そんな存在です・・・

ちくわぶは練った小麦粉の固まりに過ぎないからな。
魚肉で作った竹輪とは比べ物にならない。

喰ったことないんだけど
ちくわぶって粉の固まり？

すいとん、きりたんぽ、高野豆腐とか
粉っぽかったり、パサつくものは嫌いだ

比べ物にならないものを比べているお前がアホだ。

このスレみておでん食ってやったぜ。
具は魚河岸　こんにゃく　はんぺん　さつまあげ　餅巾着
ウィンナー　つみれ　たこ団子　長ネギ　しめじ
これに葛きりいれて、昆布ポン酢を気持ち入れる。

もうほとんど鍋('A`)
でも(゜∀゜)=3ウマー!

>289
汁がよく染込むまで煮込め

>>159
>今の今まで、てっきり「ちくわ」の関東風方言だと思ってた。

実は、関東以外の人に聞くと
こう思っているパターンが非常に多い。

厚揚げさえあればもう他には何もいらない。
・・・だけど、おでん汁に厚揚げだけ入れてもあの味は出ないんだよなぁ
練り物他からの出汁なんだろうけど。しかしピンク色のボールみたいなのとか
あれは出汁でるのか？ｗ
ちくわぶはグニグニするし、はんぺんはアワアワするので好きな食感では無い・・・

投票したのが関東圏の人が多かった結果だな。

ちくわ部って関東ローカル具材だったんだ。
どおりで名古屋じゃ売っていないわけだ。
どこの行っても見つからない。

まあ、ぶっちゃけ言うとチクワよりもぶっといチクワ型ウドンなんだけど。
でもめちゃくちゃ太いのでいつまで煮込んでも伸びる心配がいらないので
味が染みて異次元のウマさなんだよな。

ちくわぶが旨いことは認めるが、結局は脇役だろう
ちくわやこんにゃく、はんぺんといった本命を退けるだけのものとは思えないが

こんにゃく、味しみないからいらない子。

ほろんぶ

>>298
だから３位なんじゃない？

俺は

一位フォアグラ
二位トリュフ
三位キャビア

>>42
亀だが
きんちゃくだな

南部　：　なんだこりゃあ・・
相原　：　まるでチクワだなぁ
古代　：　島、あの空洞へ入りこめないか？
島　　 ：　え？
古代　：　ドック代わりにいいじゃないか
島　　 ：　ドック？
真田　：　なるほど、あそこなら敵の攻撃を防ぎやすい
　　　　　　行こう、古代、早くホタルをかき落とさないと
　　　　　　ヤマトの外壁が虫食いだらけになってしまう

>>298
事実を無視してどうする・・・

これは偽装事件だ！

ちくわぶは飽きない。
さっきセブンイレブン行って、
ありったけのちくわぶ５本入れてもらった。
腹いっぱいだ。

漏れっちには卵アレルギーがいるから、卵は抜いている

大根・こんにゃく・ちくわ・ごぼ天・さつまあげ＜平天＞・たこ足
厚揚げ・鶏のつみれ団子・じゃがいも・小芋・餅巾着・ロールキャベツ
一口がんも＜ひろうす＞そしてなんと鶏の手羽元！これ最強
ダシもでるし、味が浸み込んだ軟骨の「コリ」「プニュ」感はネ申の被造物！
以前は牛スジ主義だったが、味がくどくなるのでやめた

あと忘れちゃいけない、昆布。隠し味に小さじ１杯の赤味噌

ちくわぶ？　ｼﾗﾈ

俺の住んでる地方のコンビニおでんにはちくわぶなるものは入ってない。見たこと無い。
さっき一応コンビニ店員に聞いてみたけど「ちくわならありますけど？」と言われた。

>>302
逆にびんぼくせえんだよ！

正直ちくわぶはモノが無い時代の代用チクワだからな
でも、全てのダシを混交した汁を吸って旨くなる可能性を信じれば
全てのおでん種の最高位に立つべきの究極の一品とも言える

>>302>>310
マジレスするとフォアグラは出汁で煮るとマジで旨いよ

餅きんちゃくとガンモとダイコンがあれば他はいらないな。
でも、たちも美味いよね。
食いたくなってきたー。

http://www.sej.co.jp/shohin/oden.html
セブンイレブンのおでんページのメニューに
ちくわぶが無いのは、売ってない地域が多いからなんだろうな。
俺の近所には普通にメニューに混ざってたし。

ちくわぶよりはおちちが好き。

このスレまだ続いてるのかよw

今日おでんたっぷり作ったぜぇ
自分で作る　餅がみっちり入った餅巾着最高！！！！
市販の餅巾着は餅が少なくて喰った気がしない

>>316
いやさぁ、餅巾着のあぶらげ部はいいと思うんだが・・・
じゅわっとしみしみ〜って感じでさぁ
だが、餅部のべたべたした食感がどうにもなぁ
そのべたべた餅部を増量してどうするよ！

・・・人の好みをどうこうしてみたｗ

おでんは好きだけど、何でコンビニの蓋開けっ放しの
不潔なホコリと雑菌だらけの、おでんなんか食えるか。
店員のつば入りっぱなしで客の衣類（土方や鉄筋工）
から振り掛けっぱ。
ぜってーあんなもん食えない。

え？ちくわぶって他の地域にはないの？知らなかった。びっくりだ。

東京のおでんは変な具ばっかり入ってるよね

白はんぺん、ちくわぶ

こんなの気持ち悪くて食えない

関東の人が鯨のコロという最高のおでんダネを知らないのと一緒だよ

>好きなおでん
かでなれおんのスレかとｵﾓﾀ

俺、おでん嫌い
なんか安っぽい
具も大根とか卵とかごぼ天とかこんにゃくとかなんか貧乏ったらしい

普通に鍋かすき焼きかしゃぶしゃぶの方が美味しい

３コーナー手前からチクワブが早めに仕掛けてきた、

残り３ハロンを切ってもまだ脚は衰えない、チクワブ、ねばるチクワブねばる、

内からダイコンとたまごがものすごい脚、３頭の追いくらべ、

ダイコン頭１つ抜け出したか、２着は微妙です。
正式な着順が確定するまで、お手持ちの勝馬投票権はお捨てにならないようお気をつけください．

>>318
>>258

名古屋は全部味噌つけてるの?

餅入りきんちゃくがなぜ入っていないんだぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

モツとか牛スジとか入れないのか

ちくわぶ食ったこと無い人はスーパーで見かけてもスルーしたほうがいいよ。
ありゃ煮込みの見極めが難しい。たいがいは煮込み不足で不味いまま食う羽目になる。
初体験時はちくわぶ扱ってる店に行くか関東人主導のもとに食すべし。
ヒタヒタに煮込んだちくわぶは旨いぞ〜。汁は濁るけど、なあにかえって（ｒｙ。

>>326
うす味のだし汁で煮てあるものに味噌をつけるタイプと、
最初から味噌と一緒に煮るタイプがある。
コンビニでは前者のタイプで売っている。
しかし、後者の所謂”どて”の方が庶民は好きだ。

ウチではペットの犬にちくわぶを食わせる

>>326
漏れも餅きんが好きだ
ちくわぶ入れるくらいならきりたんぽの方がよくね？

コンビニのおでんは、たまに屁の匂いがする

誤爆ｽﾏｿ
>>326じゃなく>>327でした…orz

ファミリーマートのおでんって何であんなにやる気が無いんだろう。
セブンイレブンの品数の半分も無いんじゃまいか？

>>331
犬は胃が弱いし腸が短いから、不消化物を食べさせるのは駄目だよ。
うどん・ごはん・麩は寿命を短くする。あと、塩分もだめ。
昔の犬が短命だったのは、みそ汁かけご飯をやってたからと言われてる。

サンクスのおでん種にちび太串があってﾜﾛﾀ

>>337
サークルＫのパクり

２ちゃんの利用世代のせいか、はたまた一般的な真理なのかは分からんけど、
このスレでは餅巾着とつみれと厚揚げの人気が高い気がする。

＞つみれと厚揚げ
あまり見かけてないがｗ
これまでのスレ見てると圧倒的にハンペンと牛すじが人気だと思う

おでんの牛すじとやらを見たことがない
一回食べてみたい。

ちくわぶは汁がにごるのがやだ
おでん食べた残りの汁で単独で煮るとかして次の日に食べることが多い

>>338
パクリつうかサークルKとサンクス結婚したし…。

ちくわぶはダシ次第で七色に味が変化する
無限の可能性を秘めた具材だからな。

おでんの基本にして、最も置くが深い。
初心者からマニアまで好まれる具材。

読んでませんが一言。

ちくわぶはうまいです。

都内を走り回り、黒はんぺんと牛筋入手
今夜は静岡おでんを作った
うまかった。。。
何日分あるだろーか
しばらく楽しめそうだ
けど、、、鯖節はやっぱり無理だったのが無念

それにちくわ部いれなきゃ！

>>318
なんとかガラス蓋をしたまま、とか出来ないかな？
うちセブンイレブンは店内がかなり広くて、人の唾とか入りにくい高い
位置にあるの。で、そっちで買ってる。
ローソンは客側の低い位置に場所変えになるし、レジ前中央。
最悪なんで全く買わなくなった。

>>347
明日の夕飯の楽しみに
ただいま煮込んでおります
でも、せっかくの真っ黒い出し汁が濁っちゃったのが
残念、、、

家で食べるおでんが二種類あるヨ

出汁といっしょに煮た奴（ふつう）と、
↑に味噌をつける奴（愛知ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ）

愛知県民なら味噌つけるよな！

昆布がすきな人いませんか
ダシが出切ってただの食物繊維になってしまった昆布

胎児の甘露煮。

>>346　東京にも黒はんぺん売ってるんだ〜ねぇ
黒はんぺんの無いおでんは口淋しくて食えないなぁ………(´･ω･`)

>>351
うまいよな
湯豆腐の昆布も好きだ

　　　　　　　　　　　　　　　　　【注意】




アニメにもなっているリリーフランキーの絵本「おでんくん」は、


柳家子ゑんの新作落語「ぐつぐつ」の無断インスパイヤです。


この作品を支持するのは。AVE糞と同等の愚かな行為です。

かでなれおんに見えたorz

大根と厚揚げの二強だろ
たまごは全く必要ない

>>346
＞鯖節はやっぱり無理だったのが無念

時間帯が悪くて、置いてる店が開いてなかったものと拝察。

だいこん、たまご、こんにゃく、そして黒はんぺん。
これに赤ちゃん用のお茶碗位の量のご飯があれば満足。
風邪引いてるからあまり食欲ないけど、これくらいだったらいけそう。

ちくわ
ちくわ

ちくわぶ！
ちくわぶ！

っていうフラッシュを思い出した

７/.::::::::::::::::::/::/|:::::::::::::::::::::|:::::::::::. : !: . : . :.', ﾞl;
　　　　/:;' :::::::::::::::::,'!:::| |::::::::::::::::l::::ﾊ::::::::::::. |: . : . : .l: |l
　　 　 l.:l ::::::::::::::::::! |::|　l::|:::::::::::|!::|　ヽ::､::::::|.: . : . :..|: ||
　　 　 !::| :::::::::::|::::|ｰ-|-_t|ﾍ:::::::ﾄｊ/-_--|‐:::::|:.: .|: . : |: ||
　　 　 |:ﾊ :::::::::::ﾄ:|､,rr.‐z､ヽヽ:::|　 ,z::r-､､ヽ|:. :|: .|.: |:.||!
　　　　|　', ::ヽ::::| 〈　!ﾋｫ:}　 　 ｀ 　 {:tｯ}:} 〉/::::/: .|: :| |.||
　　　　　 ヽ::.:{＼!　　ゞ‐'　　　　　 `'‐'‐　/ィ/:: ./:: .ﾄ:| ||　あの〜最悪広島までは守ってください
　　　　　　 |ﾄlヽﾊ⊂⊃ 　 　'　　　　　⊂⊃/:／|::::|ﾉ || ||
　　　 　 　 lｊ lｊﾊ:人　　　　　　　　　　　　 ´ｲ:､:ﾊｿ　 |ｊ |ｊ
　　　　　　　　　／ ｀　 ､　　─ -　　 ,. イ 　 ＼
　　　　　　　／　　　　 |: ｀ ' ー‐　'"´ / 　 　 　 ＼

おでんで３つといったら
大根、白滝、牛筋

で、ちくわぶってみたことないんだけど？

おでん３つといったら
大根、たまご、薩摩揚げ

これに、
ちくわ、はんぺん、ちくわぶ、たこ、きんちゃく、いか巻き、ごぼう巻き、がんもどき、魚河岸揚げ、こんぶ、つみれ、白滝、厚揚げ・・・
と続く。

俺は関東人だけどちくわぶは駄目だわ。
ネチョネチョ感と粉っぽさが同居する食感がどうも苦手でね…。
小食なんで腹に溜まりすぎるのもマイナスポイント。三位と聞いて驚いた。

おでんに入れる具って言ったら大根・白滝・卵あたりは基本として、
銀杏が入ってないがんもは許せん。一番好きなのは魚河岸揚げかな。
元は関西だと聞くが、牛すじやほねくなんかも中々好きだ。

ほねく？

ってぐぐったら太刀魚のつみれみたいな奴らしい
うまいのか？なんかガシガシジャリジャリしてそうだが

魚河岸揚げ、ぴったりのものは見た事ないのだが、
ランキングした中ではいちばん好きそう。
あとは大根、卵、餅巾着、ジャガイモ、ロールキャベツかなあ

>>348
本部が蓋をしないように指導しているのだ。だから、いろいろなものが沢山入って
絶妙な味になったりする。綺麗で接客のよい店だからといって安心してはいけない。
挨拶がよい＝唾が飛ぶ。掃除が行き届いている＝掃除の時のホコリが鍋の中。
コンビニおでんは買わないのが吉。

>>353
デパ地下に地方の名産物コーナーがよくありますよね
一部のデパートでは、黒はんぺんは紛れ込んでいます
知る限りでは、池袋西武と一部の東急
ただし、普段使い用のうすいパックではなくお土産用の真空パックで
値段も付加価値がつき300〜500円と、個人的には不満だらけ
手に入ること自体、ありがたいことなのですけど

>>358
乾物屋にいけなく、スーパー中心でしたので。。。
今日、もう少し探してみます

>>367
なぜ蓋をしてはいけないんだろう？
食品衛生から考えれば異物が入らないように密閉するのがいいと思うのだが

21:00 トリビアの泉 大検証冬の味おでんを1カ月煮込むとどんな味に？

いつも思うのだが
「関西風」って名前つけて昆布出しにしてるおでんばっかりだけど
ほんとの関西風はスジやたこ、ねりもののほうのてんぷらなんかも
入ってるからかなりギトギトしてるんだけどなー
なんか関東人がしゃべる似非関西弁みたいで気持ち悪い

九州だが関東に住んでたころおでんのちくわぶのとりこになった
でもこっち帰ってからうまいちくわぶの入ったおでんを食ってない

>>369
お客に見えないから。見えないと買わない。客の健康より売り上げ第一がコンビニ
業界。

>>373　そうなのか。
透明ガラスの蓋でもダメなんかな

ちくわぶ食ったことない

　　　　　　△
　　　　／ ●＼
　 　　　 　□
　　　　　 / ＼

>>374
内側が湯気でびしょびしょになるので、
結局見えなくなる。

>>374
それでも、良心的な店は繁忙時以外は、蓋をしているよ。しかし、店員は食べない。
レンジで暖めるパックのおでんを買う。

ふたをすると、はんぺんが湯気吸って膨張しまくっちゃうし。

うちの近所のセブンは、仕込み用と販売用の鍋が別になってて
仕込み側が蓋がしてある。
まぁ最近は手作りの方がうまいし、2食にわけられるから買わなくなったが

ちくわ部？　どんな活動してんの？

うわーはっはっは、一番人気がちくわぶとは、これまた笑止！
ちくわぶなど所詮貧しい庶民の食べ物！
この雄山が食するに値するものでは無いわ！

このスレの馬鹿共など相手にする程ヒマではないわ。
帰るぞ中川。

なあに、かえって免疫力がつく

ふん。食べてもみないでちくわぶの真価がわかる訳ないだろう
そのちくわぶの端を咥えて、思いっきり出汁を吸ってみろ！

あ、そうなの？ちくわぶって関東だけなんだ。へえ、やっぱ田舎は駄目だねえ。

おでんくんの中の人がたべたいです。

>>384
口の中を火傷するがな(´･ω･`)

そもそも「おでん」ってのは関東のモノだろ？
たしか関西人は昔は「関東煮」とか言ってたはず。

ちくわぶ最高〜

関東大震災の時の炊き出しが元だと聞いたことがある
もし阪神淡路大震災だったら、阪神淡路煮→はわん　かな

ちくわぶ一本と餅きんちゃく一袋食うとご飯要らん。

こんなニュース盛りだくさんで日本が揺れてる日にこのスレが1番上だなんて

なんでまだこのスレ続いてんだ？笑






ちくわぶ最高

ちび太は言った…
ちくわじゃない、ちくわぶだ！

確かにコンビ二のおでんは免疫力が付きそうだなｗ

関東だけどちくわぶの良さがわからん
これ、終戦記念日に老人が懐かしがるすいとん
みたいなもんやんけ

「ぶ」ってなんだよ「ふ」でいいじゃないか
ぶである限り全国制覇は無理
関東ローカルの食べ物

>>396
いんちき関東人め

牛すじとしらたきが好きだ

>>384

危険だ！危険だ！

コンビニのおでんは汚いと言われても
それでも寒い夜道を歩いていると唐突におでんを食いたい衝動にかられるんだ
ちくわぶ、しらたき、ぎゅうすじの三つは無敵だ

>>397
関西は語尾が濁らないからな
甲賀も「こうが」じゃなくて「こうか」なんだろ

>>396
愛嬌の無い、あの形が良い・・

ちくわぶって関東ローカルだったのか
出汁が美味いと美味い、当然だがｗ

「ころ」が一番うまいだろ？

コロ　って犬？

>>384
あれだろ、まず富山副部長にやらせるんだろw
で、一通りやけどしたら山岡が説明するんだよな、うん

ツウはつぶ貝

でも大根が一番てのは納得。あれはもう日本人なら美味いと感じない訳ない。
ミトコンドリアが美味いと言って居るのを感じると言うレベル。

>>407
志村ー、富井富井

　　　　　　　　　　　　　　　　　【注意】




アニメにもなっているリリーフランキーの絵本「おでんくん」は、


柳家子ゑんの新作落語「ぐつぐつ」の無断インスパイヤです。


この作品を支持するのは。AVE糞と同等の愚かな行為です。





　　　

人間を二種類に分けると・・・。
ちくわぶの旨さを知る人間と、
それ以外と言うことになる。

>>388
そもそもは中国発祥「広東炊き」。
「こんな卑しいものは関西のものじゃない関東のものだ」という関西人の考えから
わざと「関東炊き」と呼ぶようになった。
「おでん」の由来は田楽で、こんにゃくに味噌を塗って焼いたもの。
関東ではこんにゃくは茹でて食べる事が多かった為、「軟弱な食べ方」として
関西（京都）では女性名詞の「お田楽」と呼ぶようになった。
後に、関東炊きの具の中にこんにゃくが入ってることから「おでん」
と呼ばれるようになった。

>>405
「ころ」を知ってる人は４０後半から５０代じゃないと知らないんじゃないかな
俺も父から聞いただけで食ったことはない。

めちゃくちゃうまいらしいが

クリスマスイブに「おでんくん」を観ていたことを思い出した・・・

昨日はおでんでした（･∀･）

しかし、買ったはんぺんが安物だったのと水多く入れたせいでいつもよりﾏｽﾞｰ（'A`）
ちくわぶも始めてトライしたがまだﾏｽﾞｰ（´・ω・`）
まだ残ってるので、今日もう一回煮て食います。今日の方がうまいと予想(　 ・`д・´)

>>413
おでん（田楽）という言葉の方が、
広東炊きの言葉よりも先では？
だからおでんは中国発祥ではない。

もちろん影響は受けているだろうが。
さつま揚げも発祥はポルトガルだし。

おでんのつゆをご飯にかけて玉子をくずして食べるのが美味しい。

>>417
いや、こんにゃくを出汁で茹でて食べるものを「おでん」と言ってたんだよ。
それとは別に中国から「広東炊き」が入ってきた。
実は生まれも中身も違うものだったんだが、「出汁で茹でる食べ物」という事で、
「広東炊き」を「おでん」と呼ぶようになった。
現在の「色んな具材を出汁で炊いて食べる」という形の「おでん」は中国発祥。
今でも京都の料亭とかではこんにゃくを出汁でたべる物を「おでん」と言って、
色んな具材を出汁で炊いて食べるものを「関東炊き」というよ。

しかしまー、あちこちで東証祭りだというのに、このスレはほのぼのしてていいなｗ

ちなみに一部の京都の料亭で出る「おでん」は出汁を張ったお椀に刺身こんにゃく
が入ってて、その上に白味噌が塗ってあるもの。
ある意味、愛知のおでんは原型に近いのかもしれない。

読んでたらちくわ食いたくなったぞこんにゃろう。

おでん屋台にでもいくかな。

>>419
＞それとは別に中国から「広東炊き」が入ってきた。
おでんが関東出自だと認めるのが嫌な、負けず嫌い関西人がよく使うガセネタですね
本当だというなら、中国にそんな食い物があるというソース出してみな

ちくわぶゲロマズ
うどん入れたほうが美味しいお(｀･ω･´)

おでんは練物加工品がメインの具材になる料理。
なのにそれらをさしおいて、
加工品でない大根、玉子がトップにきたというのが面白い。
和食は素材ですよってことか・・・

セブンのおでんで一番うまいのは





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウインナー巻き。

>>421
関東にも「みそおでん」っていうのがあるでよ。

>>423
関東で食べられている「おでん」は、関西や名古屋では「かんとだき」と呼びます。
由来は室町時代 1368年に元(げん)に代わって明(みん)が中国を支配し、
足利義満が明と交易をはじめた頃に渡ってきた渡来人が大阪は堺の出島に伝えた
鍋料理です。 「御田」は出汁を使わず「土の香りのする」具を豆味噌で煮るのに対して、
「広東炊き（煮）」は、出汁は鰹と昆布、具も蛸を中心とし練り物等「海の物」が主です
ので、関東炊きのお店の屋号には「蛸」の付く名が多いです。
（例： 日本最古の関東炊き屋である大阪「たこ梅」 東京「御多幸」は蛸の当て字）　
「おでん」には「ごった煮」と言う意味合いもあり、広東人の鍋を「御田の広東炊き」
と呼んだ事が始まりだそうです。

発祥は関西でなく、名古屋ですが・・・・

名前の由来と食い物そのものの由来が違うだけだね。
色んな物がごちゃまぜになって出来たって感じかな？
まさにおでんそのもの。

このスレを見て、昨日作ったおでんに初めて「ちくわぶ」を入れてみた＠大阪市民
スーパー行ったら普通に売ってたんだけど、今まで全く気づかなかった。

で、さっそく食べてみたけど、結構ウマいもんだね。
生麩ともちょっと違う感じで、食感がいい。

これって浅めに炊く方がいいのか？
それともトロトロに炊いた方がウマい？

京都から上京して早１３年経つが、
未だにチクワブとモンジャは食べられない。
納豆は最近ようやく食べられるようになった。

>>428
その「広東」ってのが中国の広東省から来たってことなんだけど…
日明貿易で日本船が寄港してたのは広東省ではなく浙江省の寧波なんだよね。
広東省が発展したのは清代に香港がイギリスに占領されて以降で、中世は辺境だった。
「広東煮」ってのは中国と結びつける為の後世の捏造じゃないのかな？

中国の広東炊き
名古屋の御田
京都のお田楽

関東は関わってない罠

関西の若い人は、まだ納豆を食べられないのか。

食の流通が進んでいるから、もう食べられるかと思った。

>>434
ガキの頃から納豆大好きだった俺には考えられんなー…
つか、関東の人間って、関西の食文化も結構合うけど、関西の人間って
関東の食文化に耐えられないこと多いよな…関東食が不味いってことなんかね？

昆布納豆( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

おでんの「でん」は田楽の「でん」だ
中国なんて関係ねえよ

東京のメシはまずいけど寿司とおでんだけはうまい

>>434
いつの話だ
陳列のワンコーナーとってるよ

>>413
いやはや、コリアンの「出鱈目でも言ったもの勝ち」文化にも困ったものです。

おでんにはカラシ味噌がかかせない

中国発祥に過敏に反応してる人がいるなぁ。
なんか、あんまりファビョると彼国と同じみたいでみっともないｗ
田楽と御田が由来っていうのが正しいんだろう。

>>441
別に中国発祥に文句は無いよ…ただ関東煮って言葉が広東煮より昔からあったんじゃないか？って言いたかったんだよ。

>>439
なんでも日本発祥っていうのもどこぞの国と同じ
色んな説があるってことでいいじゃん

このスレ見て味噌田楽が食べたくなってきた
あの食感好きなんだよなぁ

おでん缶はｽﾙｰでつか？

関東煮も広東煮も関西人がちょっと蔑んでつけた名前っぽい感じがする
気のせいかな？

俺のベスト３
１，はんぺん
２，ボール
３，ちくわぶ

赤塚の影響だ・・・orz

>>430
断然トロトロ。汁は濁るがクニュクニュグルテンがたまらんぞ。

俺的おでんの具ベスト５

１位：すじ
２位：たまご
３位：つみれ
４位：じゃがいも
５位：大根

このアンケートには納得いきませんね〜。
生まれも育ちも東京人の俺。

>>434　納豆好きだぞ。あんまり嫌いな人見たことない
>>418
わかる。黄身とダシとご飯がすごく合うな

>>441-442
中国発祥には大いに文句あるね。
そもそもが練り物関係はポルトガルからきたものだし、中国には類似する食い物はないのだが。

>>450
大阪・道頓堀で江戸時代から続くおでん屋「たこ梅」の言い伝えでは、
堺に来た清国人が浜に下りて大鍋料理を作った。
それを見た日本人が「広東炊（カントンだ）き」と呼んで、まねたのが関東煮だという。
確かに、香港では魚のすり身団子を「魚丸」、イカのを「墨魚丸」といい、
魚丸やコンブを鍋で煮たものが原形だったのだとしたら、広東炊き起源説を頭から否定できないだろう。
セブン−イレブンは去年から北京でも店舗展開を始めた。
北京では「好燉（こうとん）」（よく煮込んだもの）という名前でおでんが売られている。

練り物なんてどこの国にもあるし、おでんに似たものなんてどこの国にもあるよ。

21：00　トリビアの泉〜素晴らしきムダ知識〜
「大検証冬の味おでんを1カ月煮込むとどんな味に？
　▽1年が短く感じる（秘）理由にへぇ▽ますます…と書くと」
（トリビア品評会会長）タモリ（トリビアプレゼンター）高橋克実　八嶋智人
（トリビア品評会）　荒俣　宏　黒柳徹子　ビビる大木　ベッキー　＊五十音順


煮込むとどうなる？おでん

ちくわとちくわぶって何が違うんだよ

>>453
とりあえずお前はこのスレを最初から読み直せ

お田＝味噌コンニャク田楽
御田＝愛知の味噌煮込み料理
関西でこの二つを区別する為に御田を関東煮と呼んだだけ。
当時の関西からすると関西より東は全部関東。
江戸時代末期に江戸で醤油の生産が盛んになり、味噌御田が醤油味になった。
関東発祥でもなければ、広東も関係ない。

じゃあ今のカタチのおでんは江戸発祥で全国に広まった。
ミソを煮込み続けているのは名古屋だけ。

>>449
そうだね、最近あまりいないね大阪でも
でも、昭和50年ぐらいを境にして
上の世代だと納豆きらいな人多いよ
この世代できらいな人の多くは、子供のときからマズイと信じこんでる。
いままでに一度も、もしくは数回だけ納豆を食したと言うのがほとんど

>>453
本当にしらないの？
知らないなら>>454さんの言う通りじっくり最初から読んで！

>>456
醤油を生産していたのは江戸だったが、当時は江戸は味噌味主流。
うどんも味噌味だった。明治中期まで江戸ではうどんもおでんも味噌味。
江戸で生産された醤油がいち早く広まったのは京都だった。

【地域】先祖代々受け継いだ”おでんつゆ”に抗がん効果。京都大学が・・・【くさや方式】

http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news7/1136989979/

↑は釣り。
見事に釣られたわ。

あんなまずいもんがなんで３位なのか理解できん
俺ならはんぺん入れる
だいたい、ちくわぶって日本全体が貧乏だったころのちくわの代替品じゃん

ちくわぶすきやきに入れてみ。絶対はまるから。

>>461
URL見て「news7」（＝私のニュース板）の時点で気づこうよ。

どこかで出てたけど、のびたのおでんは
何が串に刺さってるの？
丸いのと三角と四角い練り製品？

>>462
もともと代用食だったか知らんが、
それが竹輪とは別の美味さがあると認められたから
今でも残ってるんだよ。

>>465
志村ー　ちび太　ちび太

賞味期限近づいた大根と玉子が冷蔵庫に残っちゃったから、
スーパーでちくわぶとすじ（牛すじじゃなくて魚のほう）買ってきたぜ。
安い種ﾏﾝｾｰ。

今日のトリビア楽しみ

　　　　〃〃∩ 　_, ,_
　　　　　⊂⌒（　`Д´）　＜　昆布巻きがベスト10に入ってないのヤダヤダ！
　　　　　　 ｀ヽ_つ＿_つ
　　　　　　　　　　　　　　ジタバタ

おでんを一か月煮込み続けると…？

真っ黒になった。

　　　　, '⌒ヽ　 /⌒ヽ　/ ⌒ヽ
　　　　l　 　　V　　　 V　　　　l
　　　　 ＼　　　　　　　　　 ／
　　　　　　 ニ二二∞二ニ'
　　　　　 ／　⌒　　　　⌒＼
　　　　　|　　　, ・　　　､・　　|　　　こんにちは
　　　　　| 　 　　,,ノ( ､_,)ヽ､　|
　　　　　| 　　　｀`-=ﾆ=-'　　|　　　 ぼく おでんくんです
　　　　　＼　　　　｀ﾆﾆ´　／
　　　　　／　　　　　　　　 ＼
　　　　　|　　　|　　　　　　　 ）
　　　　　|　　　|　　　　　　　 ヽ
　　　　　|　　　|＿＿＿＿＿＿）
　　　　 （＿＿_）:::::::::::::::::::::::::::::::|
　　　　 　　|￣￣￣￣/::::/ ￣/
　　　 　　　|＿＿＿＿/＿＿/
　　 　　　　|:::::::::::::::::::/::::::::::/
　 　　　　 （::::::::::::::::::::）::::::::::）
　　　　　　　￣￣￣　￣￣

トリビアでは、ちくわぶがｽﾙｰされてたが一体どうなったんだ？
溶けてなくなった？？？

　　　　　　　　　　　　　　　　【注意】




アニメにもなっているリリーフランキーの絵本「おでんくん」は、


柳家子ゑんの新作落語「ぐつぐつ」の無断インスパイヤです。


この作品を支持するのは。AVE糞と同等の愚かな行為です。





　　

ちびたのおでん真似して串に刺して走り回ったらちゃぶ台の鍋ごとひっくり返して
もう無茶苦茶にしてしまって夜中まで蔵に入れられたな（年バレ）

>>438,449,457
今や、「関西人は納豆嫌い」というのも
実態がなくなったギャグのネタでしかないのかな。

関西では見たこともない具、ちくわぶ。
ぜひ一度食べてみたい物ですなーーー（･∀･）　
おつゆをたっぷり吸った熱々のを・・・

ちくわぶに惚れております。(>∀<)

正直、ちくわのほうがうまいよ。

>>451
>>428の明代説と違って清代説なら「広東煮」でもおかしくないな。サンクス！

: : : 　　私には、彼氏がいます。彼とわたしは、デートの時、どちらかの家に行き、だれもいないとき
、部屋で横になって裸でだきあいます。それがだんだんエスカレートしていって、学校の体育倉庫で
服をぬがされ、まだ３年生ですが学年で１番大きいおっぱいを、つかむように触られたり、しゃぶった
りされます。最初は、苦手だったんだけどだんだん気持ちよくなりサイコーです。しかも、わたしは
、学年１美人でもてます。彼も同じで、美男美女でよくみんなにうらやましく、思われます。
http://www.abcoroti.com/~souljpn/
: : ということで、このカキコ見たあなたは4日後に不幸がおとづれ44日後に死にます。それがイヤならコレをコピ
ペして5ケ所にカキコして下さい。私の友達はこれを信じず4日後に親が死にました。44日後友達は
行方不明・・・・。いまだに手がかりもなく私はこのコピペを5ケ所に貼り付けました。すると7日後
に彼氏ができ10日後に大嫌いな人が事故で入院しました。
: : 　　　　信じる信じないは勝ってです

2日目のおでん｡ちくわぶを初めて使ったわけだが､昨日のは全然うまくなかった｡
しかし、今日1時間ほど弱火で煮詰めなおしたちくわぶは…

うまい！！

つか、要するに太いうどんなんだな。太いから簡単には煮えない｡
だが、とろとろになるまで染み込ませると､おでん味のごっつい煮込みうどん
になるって感じ。太いから食いごたえもあり。

おでんの時のごはん代わりに食うものって感じかな。
これ、次回も使うかも…(・∀・)ｲｲ!!

ねりものならはんぺんが一番好きです

このスレ続いていたんだ
びっ栗。

俺は
１位たまご、２位餠巾着、３位ぬるぽ
以上で鉄板だな

>>478
大阪だけどさっきスーパー行ったら、ちくわぶ
売ってたよ。今まで知らなかった。

でも不味そうに見えるな〜
今日はとりあえず、お鍋なんで今度買ってみるよ。

>>485 ｶﾞｯ

>>483
分かってくれて嬉しい。
基本的に、ちくわぶは十分に煮込んで、溶けそうになった頃に食べるもの。
で、そのあたりで各人微妙に好みの煮込み具合があるから
自分がどのくらいの加減が好きか試してみてくれ。

>>483
大体の人は初日でﾏｽﾞがって終了しちゃうんだよな。
もまいはラッキーだ。
たっぷり出汁を吸い取ったクニュクニュなちくわぶに
ちょいと芥子をのせて、ハムハム。酒をグビッ。日本人でﾖｶﾀ。

「うおがしあげ」とかいう、フワフワが好きだお。
・・・（´・ω・）おなか減った・・・

おでんにはモチを入れないとな

コンニャクも最高
うまいとこで食うとなんでもうまいなあ

トリの唐揚げも入れちゃう。

鯖節見つからず。。。
正確には鯖節ありそうなトコに今日はいけなかった
宿題にしよう。。。

しかし、2日目のおでんは旨い
ちくわぶも出し汁を吸いまくって、ふにゅふにゅ
牛スジなんて、ぷにゅーとして、ちゅるちゅるですよ
おでんはいいね♪

おまえら、まだやってんのかよ。
4スレだぞ、もっと他のことに頭や、せめてタイプ
を遣え。
バカども

>>495
何語ですか？

>>496
シベリアの幼稚園卒ですから、仰る意味が判りません。

なんだ幼卒か

>>498
ハイ、そうでございます。
でも、おまいらクソどもとは訳が違うからね。
年収1500万を軽くｵｰﾊﾞｰで、どうやって税金
対策するかに頭使ってます。

おまえら何？

コンビニ虫煮込みおでん

わかってるのにスジは買ってしまう負け組。

ちくわぶが関東ローカルだと、始めて知った。

ちくわぶもネリモノの一種なの？

http://ex13.2ch.net/test/read.cgi/livemarket1/1137564677/l50

ちくわぶは関東ローカルというより、元々東京ローカル。

ちくわぶはおでんだけじゃなくすき焼きやポトフに入れて
もうまいよ。後、納豆をポトフに入れても最高にうまい。

つみれは灰色の奴じゃなく、ピンクの奴が美味いね
あのちょっとﾋﾟﾘ辛い奴

>>499
おでんスレで年収威張って税金対策ってのも凄いなｗ

>>499
ネットで年収1,500万と言おうが、1億と言おうが無意味なんだよ。
くだらん自慢してるくらいなら働け。

ええ--っ
やっぱり大根とちくわぶ
京阪神大嫌いだもん

1,500万ｳｫﾝ（但し北朝鮮ｳｫﾝ、もちろん紙くず同然）
「税金対策」ってのは「納税の督促」の事じゃないのかな。

ガンモドキ、ちくわがムード歌謡、はんぺん、白たき、ウインナー巻きがJ-ポップだとすれば
ちくわぶって一部のマニアが好む現代音楽だよねえ？
それが３位っていう現実を我々はどう受け止めればいいのでしょうか？

静岡ローカルの黒はんぺん大好き

ついでに言うと、>>499はIQ14しかないそうだ。

俺も

"かでなれおん"３位になんと関東ローカルの「ちくび」・・・

と読めた。

おでんにたこ入れたのをおすそ分けするな　頼む
家族誰も食えなかった

ウインナーだったかな　とにかく臭かったorz

オマイラまだやってたの

そういえばトリビアで１ヶ月煮込んだちくわぶってどうなったんだろう

>>517　そもそも始めから入っていなかった。

スタジオに持ってきたのを見てる限りでは一回り小さくなって
濃い茶色になってたような。＞一ヶ月ちくわぶ

録画したのをもう一度見直した
ごめん、チクワブはいってた。

縮んで太目のごぼうっぽくなってた。

ちくわぶは溶けると思ったんだが

梅田の地下街のおでん屋でくったくたにやわらかくなったタコがあってめちゃうまかった。
死ぬまでにもういちど食べたい。

関東煮にははいらん！コロとタコよ

1ヶ月煮込んだちくわぶって旨いのかな
１００年モノの焼酎とかあるんだから
1ヶ月もののおでんとかプレミアつきそうだ

タコってうまいのか？

タコとかイカって、味自体は美味いんだけど
たまに噛み切れない組織が混ざってるときに
妙に不愉快になる

タコ大好き。
コンビ二おでんに入ってる時があるが
高いのが玉にキズ。

関東の人間だが、ちくわぶなんてニチャっとして全然旨くねえよ。
あんなもん旨いつーやつの気が知れない。
ちくわぶなんて知らなかったって心配しなくていいぞ関西人ｗ

タコはバカうま

<=( ´∀｀)> ちくわぶなんて美味くないよ

こんな感じで関東人のフリしてちくわぶ叩いてる奴がいるな。

おでんて煮込めば煮込むほど美味しくなる
って言うじゃない？
じゃぁ一週間煮込み続けるとどうなるか
教えてやろっか？

ちくわぶかと思ってなると巻き買った
これはこれでうまいんだけどね

ダシの染みたちくわぶｳﾏｰ
おでんの中でこんな他力本願な素材って他に無いですねｗ

>>533
おでんって言うのはちくわぶを旨く喰わせるための料理じゃないかと思うのです
他のタネはタネでありながら出汁としての役割も担いちくわぶにご奉仕をする為の存在
当にヒエラルキーの頂点に位置する究極の食材であります

>>533-534
素晴らしい表現だ。
まさしく、ちくわぶの役割を見事に表している。

ちくわぶなんておでん以外の料理には向かないもんな。
おでんは、まさしくちくわぶのためにあるような料理だ

腹が減っているときはﾁｸﾜﾌﾞがありがたい

ちくわぶって美味しいと思ってたけど
結構きらわれてもいるんだ・・

>>523
「ころ」の旨さには、なにもの勝てない

ワンちゃん食べちゃｲﾔﾝ

このスレまだ続いてんのw
タマゴ、ダイコン、牛スジ、トウフにたっぷりとカラシをかけてビール・日本酒と共にむさぼる。
私の幸せ。

>>536　そうおもうでしょ？
でもね…ちくわぶを電子レンジで温めて
「砂糖」と「きな粉」をまぶすのそうすると
即席きな粉餅ﾓﾄﾞｷのできあがりー。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

フライにしてみたらどうなるだろうか。
あと、ドーナツみたいなパターンとか。

>>465
△　←スネ夫
○　←ドラえもん
□　←ジャイアン　　　　イメージぴったり。
｜

ちくわぶまずいって言うヤツは
まずいおでんしか食ったことない証拠
出汁がまずかったら、ちくわぶもまずい
東京来てコンビニのちくわぶ食ってちくわぶまずい
とか知ったかぶって言ってんじゃねえぞ

そうだねぇ。

ちくわぶが美味しくないなんて言ってる人は本当に美味しいちくわぶを
食べた経験が無いんだろうな。
どこで食べたのか知らないけど、本当に美味しいちくわぶを食べたら
美味しくないなんて言う筈が無いもの。

俺的にはちくわぶなんてのは存在する必要の無い食材の
トップ３に入るな
飢饉や災害時の炊き出しならともかく、粉を練っただけの
いかにも真面目にやる気のなさそうな味と形状は許せん

後の2つはラーメンの「なると」と海苔巻きの「かんぴょう」だ
濃厚な出汁の中でなるとなんか何になる？
日本の国民食になったラーメンに辛うじて中華のルーツを主張しているだけの存在。
かんぴょうに至っては食べられるヒモに過ぎない。
　
あとおせちの重箱の中はこんなものいらない、のオンパレードだが
ま、あれは食べるというより祭祀だから許す。
チョロギも形で許す。

しかしちくわぶは、良くあんなもので金を取れるもんだｗ

ちくわぶ大好きだ。でも今はそんなことどうでもいい。
俺の頭はコロ一色。コロってそんなに美味いんかー。食ってみてー。

東京の頑固なオデン野郎どもが、職人の腕を見極めるために
オデン屋で最初に注文するのが「ちくわぶ」だ。
ちくわぶの味は小手先の誤魔化しが通用しやがらねえからな。

>>536
ちくわぶの袋には、おでんや汁粉にもお使い下さいって書いてあるよ。
実際試してみたら美味しかったよ。揚げても美味しい。

ひろうす

トマトってうまいのか？
ナイナイサイズの岡村のおでん屋でやってたなぁ
うまいんだろうな
トマトのほかにタマネギとかニンジンなんかもやってたな

＞ちくわぶが美味しくないなんて言ってる人は本当に美味しいちくわぶを
食べた経験が無いんだろうな。

それを言われると、どの食品もマズイとは言えなくなるね。

まだやってたんだね。
ではもっかい言おう。
玉子と大根抜きで統計作ってくれ。
おれ（てか万人にとって）には必須のネタだと思うので。

亀有にある「まづいや」のおでん食いたい〜。
ぎゅうすじぃ〜

たっぷり作り過ぎて今日で3日連続おでんだぜ
そろそろ初期の大根が型崩れしてきたが味しみて美味い
卵も真っ黒に煮込まれて良い感じに味がついてきた
ただ底の方に隠れていた初期に入れたはんぺんが黒くてブヨブヨの無気味な物体に変化していた
なにげに毎日具を足してるから今週はずっとおでんを喰う事になるだろう
寒い夜はやっぱアツアツのおでんだな

このスレ見てちくわぶを買ってきておでんに入れてみました。
なかなか売ってなくて探すのに苦労しました。
このスレでの助言に従って、十分煮て汁をちゃんと吸った状態にしました。
食べてみた感想は普通です。特に美味しくもなければまずくもない。
でも、こんなに手をかけてわざわざ入れるものでもないと思います。
もう我が家のおでんに入ることはないと思います。

>>557
１日以上立たないとちくわぶの真の味は追求できない。
ちくわぶは、真の実力を発揮するまで他の具の数倍煮込む必要があり。
初日は食わず、翌日、それもさらに煮込んだのを食べると真のうまさがわかる。

ま、あなたはもうその味を味わうことは無いだろうけど…

味付け何でしてるの？

かつお、だし昆布、薄口しょうゆ、みりん。
こんなものかなあ。関西風は。でもなーんかおいしくない。

このスレまだやってんのかｗ

大根は米のとぎ汁で下茹でするとえぐ味や苦味がやわらぎます。
米のとぎ汁がなければ残りご飯を一つまみか、米粒を一つまみ加える。

ロールキャベツも、おでんだねじゃないって言われた。

>>559
あごとかいりことかのだしの方がおいしいのでは？

この板にしては長寿スレだね。
次スレはもう立たないだろうけど
　
>>559　だし不要で水だけでいいんじゃない？
だしは牛スジやら卵やら練りモノ類やらから出るでしょ
（と書いてるオレはゆでタマゴから出汁が出るってのを昨日のTVで初めて知った素人だ）

お前らがはんぺんの話を意図的に避けて居る理由は何よ

ちくわぶは竹輪の形のうどん

>>565
さっと炙って、またはオーブントースターで
軽く焼いて食うのが好きだから。

はんぺんってちょっと煮ると大膨張して
歯ごたえｶｽｶｽだから

ちくわぶって見たことないよ。
関東でおでん食ったことないからかなあ。

関東のはんぺんはマシュマロみたいなのな
俺の好きなはんぺんは、さつま揚げみたいなやつなんだよ

俺的おでん種ランク
１．牛すじ
２．餅巾着
３．じゃがいも
４．大根
５．たまご

関東に来て１８年
ちくわぶは何度食ってもちっともうまいと思わん
何がおいしいんだ？

まだ続いてんのかこのスレｗｗｗ
ﾃﾗｳﾌﾌｗｗｗｗｗ

今日も作ってみるかな…
で、３日間食い続けてみる。めざせ３日目のちくわぶ！

>>574
＞めざせ３日目のちくわぶ！

スプーンかれんげが必要な予感

>>575
おでんすくう時はいつもお玉使ってるんですが…
２日目はそんな型崩れしてなかったんだけどなあ。

ちくわぶ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

おでんというと、京極さんのクジラの舌の話しか思い浮かばない

１位：牛すじ
２位：たまご
３位：ちくわ
４位：ごぼてん
５位：じゃがいも

煮込みに煮込んでとろっとろになった牛すじ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰすぎ

１位：さえずり
２位：コロ
３位：牛筋
４位：ガツ
５位：子袋

ちくわぶって関東のものだったのか。
「粉もん」だから関西かと思った。

ちくわぶは関東の粉物の頂点

ちくわぶ、じゃがいも、だいこん

コレが三種の神器

>>580
ツウですな

>>580
おでんというより、モツ煮だ。

ちくわぶがうまかったら全国に広まってるはずだろう。

二日目の鍋底大根最強。

ちくわぶね・・。

味のわからん関東人が好むのがよくわかる。

漏れ週一でコンビニバイトしてるがちくわぶって形崩れやすいし見た目キモいから食おうとは思わない。

なんであんな形なんだ？
ちくわぶ

おれ（千葉県在住）は「ちくわあぶ」っていうけど「ちくわぶ」が正しいのか

ちくわぶうまいか？

生まれも育ちも東京の漏れが来ましたよ。
でもちくわぶは大がつくほど嫌い。
粉を無理矢理食ってる感じがとにかく最悪。
あんなもんうまいっていう奴の気が知れん。

１．豚の軟骨（軟骨がゼラチン状になるまで煮込む）
２．たまご（どうしても外せない、お子ちゃまな漏れ）
３．こんにゃく（外国人にはこの味は理解できない？）
４．大根（何個でも食べられる）
５．ちくわ（”ぶ”は付かない）

ちくわぶきんもー☆

豚の軟骨って食べた事無い
見た事も無い
はじめて聞いた

＞ちくわぶきんもー☆
　　　　　　　　　　 　↑
　　　　　　　　　　ここにちくわぶ

さつま揚げ団子が三つ串に刺さったやつがすき。

>>590
基本的にちくわ　+火が通りやすくするためにギザギザ　と聞いたが

坂崎幸之助が力こぶをかにぶと読んだ事件を思い出した

　　　　　　　　お前らの意見なんかどーでもいいんだよ





　　　　アンケートでちくわぶが3位になった現実が全てなんだよ

やっぱり、はんぺいですよ
はんぺいｳﾏｰ

さえずるなッ!!1

>>601
ちくわぶの製造業者が多数含まれてる悪寒

>>597
warata

>>604
単にアンケート取る地域が狭かっただけだろ
ちくわぶ専門販売店の入り口とかさ

もち巾着がウマー

今日は「おでんくん」の日だよ！

>>591
＞ちくわあぶ

なんだそのアホみたいな呼び名は

>>609
そういうなよ。
俺なんか小学校３年くらいまで
「あぶラーゲ」だと思ってたんだから。

関西では、
おでんのことを「関東炊き」「関東煮」と呼ぶこともある。
元々関東地方発祥の料理なのだから、関東で人気の具が
あっても何の不思議もない。
むしろ当然と言えよう。

すじ最高！

と思ったらもう気軽には食えないんだなorz

一般的なはんぺんが白くてぶよぶよしたものだと知ったのは
高校のとき初めてコンビニへ行ったときだった。


いわしのはんぺんだけがはんぺんだと思っていた頃ﾅﾂｶｼｽ

>>611
>>428

>>614
その関東で食べられてる「おでん」が
一般的に「おでん」と称されるものに
なってる罠

明日朝起きた時に雪が降っていたら夕飯をおでんにする。

>>616
いいなあ…
うちなんか今日から3日間カレーだよ…orz

口臭がおでんの奴いるよな

生麩っていうのは練った小麦粉からグルテン抜き出したもんなんだよね。

関東のほうがまずしかった時代に小麦粉を練っただけで、
グルテン抜きださないものを量が多いんで生麩の代用食に
したのが「ちくわぶ」だあな。

んだから京都とかにある生麩おでんに入れるとおいしいよ。

厳密には麩じゃないのね。

おれも　ちくわぶ　だいすき

>>619
貧しかったからグルテンのみにしなかったのかどうかは不明。
京都しか知らないのを「とか」で代用する現代語で物言う人が
時代や事物の変遷と定着を語るのはﾐﾄｰﾓﾅｲ

ちくわぶは欠かせないけど、「どれか一種類限定おでん」ならちくわぶは選ばないな。

>>622
そんな食い方おでんじゃねえええええ

栄養的には

ちくわぶ＞だいこん＞こんにゃく

>>610
なにその48手w

ちくわぶに染み込んだ出し汁…旨い

>>473
なんかこう受け入れ難いな

>>473
ｲﾔなだしが出そうだな

>>615

>>455>>456>>459を良く見ろ。
名古屋で味噌煮込みとして発祥→江戸で醤油生産活発化→京都で醤油味に変化
という流れ。「おでん」として広まってるものは名古屋発祥「御田」の醤油味。

高野豆腐の方が味が染みて旨いから試してみ！

ごぼ天好きのオレはいつも少数派なんだ！

ちくわぶは煮たその日に食べてはダメ。
一日おくと他のおでん種からでた魚介系の旨みを全部吸って
猛烈に旨くなる。

>>630
今日は入れたよ！　久々に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>632
さっき、初日の状況確認したらまだ全然ダメだったｗ
明日食う予定…3本を半分に切って入れたので、明日は実質6本食える
(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

コンビニのちくわぶはそんなに長時間煮てないけど美味いのはなぜだ

おでんは「煮込」んではダメ。特に練り物がゲロまずくなる。
熱い汁に長時間漬け込む感じにしないといけない。
漬物だ。

>>635
超弱火にして蓋あけてだしを足して足してって感じがいいのかな？
この辺がいつも微妙なんだよなー

練り物が溶けて白い汁が出てきたらアウトだと思う。
なんつーか悪臭が出てくる。

>>619
貧しかったかどうかは知らんが、江戸は発祥的に
食品工業系の職人は非常に少なかったろうね。

もろもろのおでん種群のだしを吸った生麩はさぞ美味しかろうと思うが、
一方で、おでん種として使うには、柔らかすぎはしないか。
おでんとして食べるなら、視覚的にも食感的にも、
とりあえずつみれくらいのカサがほしいが、
よく煮えかつつゆを吸いまくった生麩は、さぞ柔らかかろうと。
　※熱々に煮えてへろん＆ぺたんとした生麩が
　　 口の中に具現化するであろう地獄は期待を掻き立てるが
でもって、おでんの種として食べ応えのある大きさの生麩となると、
もちーん♪としてへろーん♪としてぷよーん♪として、
なかなか箸で切れないのではないかと。

つーても、青海苔入りで薄緑まだらとか梅か食紅かで薄桃の生麩が
静かな対流の中で他のおでん種に押されて微かに揺れてる様など、
想像しただけでも美味そうではあるが。

うちの家族は牛すじが大好物なんだよなー
理解できない。
ちくわぶは食べたことがないが、好みの路線のような気がする

米産牛スジ期待age

岡山県津山市に行った帰り、セブンイレブンにいっておでん買っただ
ちくわぶと言うたら、ちくわぶってなんですか？ときたんじゃ

関東ローカルの具だったのか

>>641
津山30人殺し現場ツアーにでも？
岡山にもセブンイレブンあるんだね・・・・・・・・
･･･････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・
orz

>>641
ちくわを買わされなくてよかたね

>>619
竹輪麩は小麦粉を練っただけじゃないよ。グルテンも抜き出して加えられている。
れっきとした麩の一種。麩とうどんの合の子と言えなくもないが。焼き麩や生麩も
精製グルテンではない。

【たんぱく質と炭水化物の比】
強力粉/1等　　　　　　　1:6.12
竹輪ふ　　　　　　　　　1:4.38
生ふ　　　　　　　　　　1:2.06
焼きふ/車ふ　　　　　　　1:1.79
小麦たんぱく/ペースト状　1:0.16

元データ: ttp://food.tokyo.jst.go.jp/selectFood/sel_top.pl

このスレ息長いな

せっかくの２日目のおでん、あっためる時火を強くしたまま放置しちゃって
ぐじゃぐじゃにしちまった　弱火にしとくんだった…　orz

>>645
何しろ寒い時期だしな。

>>646

つ【イ�`】

ちくわぶ
語感が気に食わない。

>>647
３日目までちくわぶ温存の予定だったのに溶けちまってだしが白くなっちゃった(´・ｪ・｀)
他の具材はまだ残ってるのにだいなしヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ

おでん5日目に突入しました
ちくわぶはとっくに食べきり、他の具もすっかりぐでぐで、
今夜には食べきって、明日にはカレーに変化する予定です

さっきほどは、雪見酒のお供におでんをつまんでみたり
ああ、風流風流♪

>>639
在日コリアンも１世と3世では味覚がすでに違う
そういうことじゃないでしょうか？

ちくわぶなんて具シラネ
なんでこんなマイナーなのが三位だよボケ

>>651
牛すじってけっこうメジャーだよ。
ラーメン屋とかうどん屋におでんがおいてあるんだが
かならず牛すじがある。
コンビニおでんにも欠かさず入ってるよ

>>649
その無念、我がもののように感じる。
いまは、そのつゆを丼飯にかけて食らうがいい。
そして、後の日の再起に賭けろ。　o(TmT)o

ちくわぶは単に長く煮込むだけじゃダメですよ。
一度しっかり熱を通したら出汁にひたした状態で冷まします。
そうすると出汁をしっかり吸ってくれるんですよ。
これを数回繰り返すだけで味が全然違いますよ。

あとやはり出汁も関東風でないと本来の美味しさにはならないでしょう。
ちくわぶが美味しくなかったと言うのは出汁の味にも原因があるのかも。

出汁や煮かた等の要点をしっかりおさえれば本当に美味しいちくわぶが
出来上がりますよ。それでも美味しくない時は何かが間違っています。
もう一度確認してみてくださいね。

袋原理主義

ちくわぶが３位とは恐ろしい。
巨大な闇のマーケットによる陰謀を感じる。

今日生まれて初めて　ちくわぶ　みた
ちくわの事と思ってた

なんでおでんに入ってる竹輪は、
虎柄みたいになってて、皮がはがれやすいんだYO

今日オデンだぜ、やっほい！！！

△
○
□
｜

　　　　　　　　　　　　　　　　　【注意】





アニメにもなっているリリーフランキーの絵本「おでんくん」は、


柳家子ゑんの新作落語「ぐつぐつ」の無断インスパイヤです。


この作品を支持するのは。AVE糞と同等の愚かな行為です。

関西にもちくわくらいあるよ（笑）

袋原理主義者による餅入りテロ（ｗ

>>655
なるほど…つまり今まで自分のおでんのパターンと基本的には変わらないんだなあ・・・

ちなみに、さっきグダグダにしてしまったおでんですが、あのあと冷まして
先ほどまた弱火で温めなおしました。

ちくわぶ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！！
まだちくわぶと若干の具が残ってるので明日の朝食おう…