【寒波】『葉もの』野菜　寒波で続く高値　サラダバー人気“高騰”　給食はモヤシへ切り替えも

昨年暮れから列島をすっぽり覆った寒波の影響で、レタスやキャベツなど「葉もの」野菜の高値が
続く。レタスは一時、一玉五百円近くまで高騰し、庶民の台所を直撃。こうした高値に、学校給食
は野菜を根菜類中心にする食材の変更を検討、レストランの「サラダバー」が「貴重な野菜補給源
に」と人気を集めている。

レタスの東京向けの産地の一つ・香川県では、昨年のクリスマスから年末にかけての収穫量が
平年の四割程度。農家は高さ三十−四十センチの樹脂を半円形にしてレタスを覆って保湿・保温
効果を高める「トンネル栽培」という方法で栽培しているが、ＪＡ香川県によると「寒さで生育が停
滞し、年明けも収穫量は平年の半分以下」という。

都中央卸売市場大田市場によると、レタスの卸値は今月七日に昨年同期のほぼ二倍に当たる一
ケース（十キログラム）八千四百円に達した。

各校の栄養士が給食の献立を作る東京都北区の小中学校。区教委は「高騰が続くなら、葉もの
からモヤシやニンジンなどの根菜類へ切り替える」としている。

献立は一カ月前に保護者に知らせている。メニューは変えたくないというが、「スーパーで買い物
をしているお母さん方なら、厳しい状況を理解してもらえるのでは」と話す。

外食産業は野菜の仕入れ値を数カ月単位で設定し、今は価格高騰のあおりを直接受けていない
ようだ。キャベツお代わり自由のとんかつチェーン店を運営する和幸商事（本社・川崎市）の担当
者は「うちは一年単位で仕入れ値を決めているので当面大丈夫」と話す。

ファミリーレストランでは、サラダ食べ放題の店が人気を集めている。サラダバー設置店のフォル
クス（本社・新宿区）では客からのアンケートで「レタスなどはスーパーで買うと高い。サラダバー
は助かる」という声が増えているという。

「品薄なのは事実。これが長引けば海外輸入なども検討するが、まだ大丈夫」という同社の商品
部は「台風による品薄と違い、野菜の生育が遅れているのが現状。今が辛抱のしどころで、品切
れにはしません」と強調している。（抜粋）

全文は→http://www.tokyo-np.co.jp/00/sya/20060112/eve_____sya_____000.shtml

モヤシの何が悪い

給食懐かしい。
七夕ゼリー食べたい。

モヤシたっぷりの野菜炒め最高！

<丶｀∀´>ノ＜新鮮な野菜がなければキムチを食べればいい

　　お茶はいりましたよ
　　　　　 　　　　　　　　　　　∧＿∧
　 ∧＿∧　　　　　　　　　　（´∀｀　）　　根菜類だって栄養あるよ
　（　・ω・）　　 _。_　　　　　o旦ｏ　 ）
c(つｕｕノつ　c(＿ア　　　　｜ ｜　|
　　　　　　　　　　　　　　　　（＿（＿_）

フォルクス、一時期サラダバー・スープバー選択制にして値下げしたのに
例の事件でメニュー変えてまたサラダバー強制＆値上げしたんだよね・・・
スープバーだけ頼みたいのにヽ（`Д´）ﾉｳﾜｧｧｧｧﾝ

フォルクスは野菜も成型じゃねーの？

「産地捏造大儲けのチャンス！」と思っている奴多そうだな。

もやしが安いって言いたいだけちゃうんかと
もやしなめんな

中国産を国内産といつわって売りさばけば大もうけできるなｗ

>>7
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿_人
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　i｀ フ´　　丶ｧ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 /　 ォ　　　　/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ､_ノ　　ル 私　!
　　　　　　　　　　　　　 　 　 ,::-;;―;;-､、 　　　　　　）　　 ク　の　l
　　　　　　　　　　　　　　 ,:r'";;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;｀ヽ、　　　 〈 　 　 ス　　　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　/;;rr川ｨ;;r='^:､;;;;;;;丶　　　ﾉ　　　 が　　　　　＞
　　　　　　　　　　　　　　l;;/ヾ-'"´ u i!ヾﾐ;;;;;;ﾞi!　　 '⌒)　 　ぁ　　　　／
　　　　　　　　　　　　　　Vι i! 、　,.､t tﾐ:;;;;;;;l　　　∠、 ！！　　 f
　　　　　　　　　　　　　　f,r=-'ﾞ `'ﾃﾆ､_,,≧r-〈　　　　　ヽ,　　　　　丶-ァ
　　　　　　　　　　　　　　ﾞtｨ'・)）'^t(･ﾆﾉ　,) l) ﾉ.、　､　　_,.つ　　　　　　（＿
　　　　　　　　　　　　　 　 iﾞiTﾞ,!　 y､ヽヽf｡f-人 ｀　j￣　　　　　　　　　　　て
　　　　　　　　　　　　　 　 ヾl! ,し='へ ヽヽ,jﾘ ﾞi　　ﾉ　　フ　買　女　借
　　　　　　　　　　　　　　 ／ヽに彡ｧ^i! ,〉',/　 !　 ヽ　　ォ　っ　房　金
　　　　　　　　　　　　　／　　 〉t∠..ノ／,ノ 　 ﾘ　　）　 ル　た　を　を
　　　　　　　　　　　 ,r'" ､ヽ　 !　＞='"/^ヽ、 /　　/　　ク　私 .質　く
　　　　　　 ,,.. ;; ::-::┴‐:､_._ゝ_レ'´ ｀ヽi′　 ヾ　　 ７　　ス　の に　り
　　　　　/^i, :;;;;;;;;;;;;;;;_`'＝==､ ヽ、　　t,　　　　　　,!　　が　　　入　返
　　　　 /;;;; i! ;;;;;;;;;;;(ｰ'-ﾆ＝=､　 ヽ､　 ヽ　,,..　　 ノ　　　ぁ　　　れ　し
　　　,f〃;;;;;; i! ;;;;;;;;;;;;;'ﾞ=彡＝-､　 丶f丶- ､__,,..　ヽ　　！！　　て　　　／
　　 くノ'(ﾌ;;;;;; i! ;;;;:::: __,,..二ｺヽ、　　/　　　　i　 　 i!　　　　　　　　　　(´
　　　ゝ:'^);;;;;;: ﾉ'' " ´;;;;;;;;;／ ,:'丶ｧ/　　　　 ﾉ　　　レ-‐-､ r―＝―､f´

うちの近所のスーパーで売ってるモヤシは、今でもずっと１袋19円(税込)のままです。

中国野菜はｳﾏｰですよ！





　

中国野菜まで高いのはぶっちゃけ便乗ですかそうですか。

「葉もの」で久米宏を思い出したよ。なんでだ？

プランターで育てればよい

>>16ニュースステーションが訴えられてたやつじゃね？
埼玉のほうれん草がなんたらかんたら

>>16
地元だけど農家の人は今でも怒ってると思うよ

>>18
あ〜あったあった、でも詳細忘れた。
ついでに「タンポポ巨大化相次ぐ」を思い出した。

>15
別に便乗じゃなくて自然品薄になったものだと…

根野菜食べなさいよ、根野菜。
サラダはにんじんだけで乗り切れる！

完全に便乗値上げがいろいろある。
なんとかしろよ。
サラダバーがどうとか言ってるけど2ヶ月くらい冷凍保存できる
野菜を繰り出して何が良心的だ。

「今冬、産地偽装の業者が明らかになる」に１００円

サラダなんか野菜食った気分になるだけで、実際はものすごい栄養効率
悪いからな。ドレッシングにはたんまり油入ってるし。
野菜補給したいならおひたしとか煮物とか食えよと。

葉もの、と言えばニュースステーションの捏造

もやしっ子が増える
という発言があると思ったのに無いな
やや驚いた
チ
ョ
ッ
プ

てか、外食のサラダバーなんて、中国産やタイ産が多いから
採算がとれるんじゃないの？

産地が書いてない限り海外産だと思っているんだが。

ファミレスのサラダバーで食うくらいならビタミン剤飲んでた方がマシｗ