【醸造】夢とロマンの味？　ソユーズで宇宙を旅した酵母で造る「宇宙酒」仕込み最盛期

★夢とロマンの味？　宇宙酒仕込み最盛期

　ロシアの宇宙船ソユーズで宇宙を旅した日本酒の酵母を使って造る“宇宙酒”の
仕込みが、高知県の酒造メーカー１８社で最盛期を迎えている。
　全国発売は４月１日。安全上、遺伝子が変化しない乾燥酵母を使ったため、
味や香りは地元醸造の日本酒と同じだが、高知県酒造組合は
「夢とロマンを味わってほしい」と話している。
　酵母の宇宙旅行は、同組合などが日本酒振興を目的に企画。８種類の高知産
酵母を積んだソユーズは２００５年１０月１日に打ち上げられ、宇宙空間に１０日間
滞在して帰還した。
　同県佐川町の司牡丹酒造には１２月上旬、フラスコに入った２種類の酵母が届き、
蔵人が麹などが入ったタンクに入れてかきまぜる「酒母仕込み」に取り掛かった。

河北新報　http://www.kahoku.co.jp/news/2005/12/2005123101000638.htm

▼「土佐宇宙酒認定基準」：下記基準をクリアしたもののみに、認定シール貼付を許可。
＜酵母＞宇宙を旅した後の高知県産酵母６種類の中から選択（単独、及び混合可）
＜原料米＞高知県産酒造好適米「吟の夢」または「風鳴子」を１００％使用
＜精米歩合＞５５％以下　　
＜造り＞米１００％で、低温長期発酵の吟醸造りを行なった純米吟醸酒
＜香味＞「土佐宇宙酒審査会」の官能審査に合格したもの
＜土佐宇宙酒審査会＞「土佐宇宙酒」としての審査基準に適合しているかを審査する会。
　　　　　　　　高知県酒審会認定審査員、高知県工業技術センター酒類担当官が審査する
　　　　　　　　ほか、高松国税局鑑定官にも審査を依頼する。

宇宙酒？

宇宙酔いするのか？

またストレートな名前だなw

電子いちごより、うさん臭くない

【社会】「電子いちご」が出荷最盛期　甘くてきれいと人気…京都府久御山町
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1135984179/

電波いちごか

でもこれ宇宙行っても行かなくても同じ味しかしないのではないかと。

ウオツカでないのか？

夢とロマンの妹に見えた。寝るわ。

これ呑めるの？

>>10
呑めないのをつくるのかよ

意味あるん？これ？

その酵母の中に、宇宙空間を10億年漂っていた凶悪ウィルスが潜入していることを知っている者は、誰もいなかった・・・

むしろ、宇宙空間に直に晒して変異させた酵母を使って造る酒の方が宇宙酒と呼ぶにふさわしい。
呑む気はしないが。w

コレ詐欺じゃねえの？

騙される人がいなけりゃ詐欺にはならんだろ