【健康】寒天ブームで原料のテングサが２倍に値上がり　寒天業者「例年より2割は値上げせざるを得ない」

「昨冬に作られた寒天がすぐに売れ在庫がほぼ空になった。五十年近くこの業界にいるが、こん
な年は初めてかも」。同町で唯一、細寒天やその原料であるテングサの問屋を商う近藤俊夫さん
（７５）は“熱い波”を振り返る。

年頭から夏にかけ寒天のダイエット効果を紹介するテレビ番組が相次いだのをきっかけに起こっ
たブーム。近藤さんは「この機会に、数年来の在庫を一掃できた生産業者も多かったようだ」と話
す。

だが待っていたのは、原料である海藻・テングサの不足。価格は六月ごろから上昇し、ある産地
のテングサは例年六百−七百円だった一キロ当たりの値が三千円近くになるなど、平均しても
例年の二倍程度になった。（略）

今シーズンの細寒天づくりは十二月初めから本格化し、二十日前後から出荷が始まっている。生
産者団体・岐阜県寒天水産工業組合の西尾憲之理事長は「製品の値も例年から二割ぐらいは値
上げせざるを得ない」と複雑な表情を見せる。

実際は、その価格に保つのも大変だ。田んぼの干し場でめん状のところてんを敷き、凍結や天日
干しを繰り返す昔ながらの製法だけに、極端な増産や製造プロセスの変更による効率化は難しい。

となると、手を付けねばならないのは人件費。ある業者では今年から、例年雇っていた東北地方か
らの季節労働者を呼ばず地元のシルバー人材センターに手伝いを委託することで日当をほぼ半分
に抑えているという。

西尾理事長は「寒天の良さを再認識もらえた意味ではありがたい」とブームを前向きにとらえる。だ
が、近藤さんは本音を漏らす。「（業者がテングサを仕入れる）夏じゃなくて（寒天の出荷が始まる）
今からはやり始めてくれたら最高だったのに」

http://www.chunichi.co.jp/00/gif/20051224/lcl_____gif_____003.shtml

２

人件費がネックということは、、、

今後中国産の安い寒天が大量輸入されるとみた

　　ヒ　　ン　　ト　　：　　ゼ　　ラ　　チ　　ン


ルーク、ゼラチンを使え。

寒天もところてんも起源は韓国です

フディズム

寒天って日本だけの食文化？西洋には無いの？

東北寒天ゴールデンイーグルス
寒天トラベル
寒天市場

今年一番の大ニュースだな

＞ある業者では今年から、例年雇っていた東北地方からの季節労働者を呼ばず
＞地元のシルバー人材センターに手伝いを委託することで日当をほぼ半分
＞に抑えているという。

これは気の毒だな。

今年の夏、寒天の産地・長野の茅野に寄ったおり小売店で本場の寒天を買おうとしたんだが
商品棚から寒天のところだけすっぽり商品が抜け落ちているのを見たとき戦慄を覚えたな・・・

>>7
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AF%92%E5%A4%A9
この記述を見る限りは、日本オリジナルみたいだな。
第２次大戦で西洋の寒天培地が不足したとは、にわかには信じがたいが。

いい傾向だな、デブは食べるにも痩せようとするにも金を使う
その調子だ、どんどん金を使え

細菌界の端くれに居るものにとっては寒天培地の値上がりが心配・・・

寒天食ってやせるってのは単に食物繊維をたくさんとるってだけ
栄養なんてさっぱり、痩せたけりゃファイブミニでもがぶ飲みしとけってな
コンニャクダイエットとかわらんよ

寒天を食うと便通が良くなるぞ

下痢もしなくなったし

>>16
そりゃ寒天は食物繊維を豊富だからな、便通がよくはなる
でも食物繊維をとりすぎると亜鉛とかミネラルとかも体外に出してしまう
亜鉛が欠乏すると毛髪に栄養がいかなくなってちょっと困ったことになる
とりすぎにゃ気をつけないとな

紀勢本線 各駅停車〜♪南部の次の岩代駅の〜♪

頭が不自由になるのか・・・ｵｿﾛｼﾔ・・

確かにダイエット効果はあった。１０ヶ月で１０ｋｇの減量が出来た。
朝と晩に粉寒天を６ｇづつ１日１２ｇを熱湯に溶き、さまして飲んだ。
しかし、続いた理由は減量ではない。
理由は、コクがあるのに切れが良い。ほれぼれする位のバナナうんちだ。
この排便の快感はやみつき。

お蔭様で、体重減、血糖値も減、全ての数値が正常範囲
医者にほめられる位改善しました。
トコロテン様さまでつ
来年は、今年ほど食べないし　多分食べないと思う
さよならトコロテン　(´･ω･`)/~~

寒天ダイエットしてるが、効果でるぞ。
間違いなくやせる。

効果が出るのは、食欲旺盛で、食べるのが好きな人だな。暴食系の人。
食事の前・最中に、粉寒天を溶かしたお茶で飲む。

これもみのもんたか？
いい加減氏ねばいいのに

粉の寒天買ってみたんだが、なかなか溶けねー。
お湯に入れてかき混ぜるだけではいかんのか？
煮ないとだめ？

万人に効くわけじゃないのに馬鹿さわぎで寒天成金までつくっちまう日本人はﾎﾝﾄに馬鹿だね


いまじゃ巷じゃ中国製水銀汚染寒天が20倍の値で取引されてるという話

>>1
よく言うよ、売り上げ増でウハウハな癖して・・・・・

タカラの飲む寒天って効く？

>>4
どうしてどうして、ブッシュ様もなかなかの悪でござりまするな

寒天結構高い…

>>25
それでか・・・
最近原産地が書かれていない寒天粉をよく見かけるのは('A`)・・・

>>17
なんか、便秘の種類にもよるらしいね
テレビで見ただけなんだけど、逆に痛くなる便秘もあるそうな。
直腸の働きが活発すぎる人には逆効果だとさ

寒天は日本の心だな

原料２倍で販売価格２割増って・・・。

寒天粉　業務用だけどかなりの量が小売りで出回る。
国産1ｋｇで10,000円程度　中国産5,000円程度
中国産は輸入価格とても安く、扱い量多いのでボロ儲け状態　
そのうえ、国産として売れば・・・
中国産は、ネット販売では良心的なとこもあるので　価格差とても大きい。

＞岐阜県寒天水産工業組合

岐阜でも寒天作れるのか。初めて知った。
雪が比較的少ない。氷点下の日が何日も続く。いわゆる「凍みる」って気候ね。
長野県茅野市が日本の寒天の９０％以上を作ってるはずだが。
なぜ本場の茅野市じゃなくって岐阜に取材したのか理解に苦しむ。

天草なら神津島のがいいぞ
by島人

インドネシアのレンボカン島って小さな島の特産物TENGUSA、と書いてあってびっくらした。
日本に輸出してるんだと。土人が住んでるような
何もない小さな島で化学汚染とは無縁そうだったよ

ゼラチンは主に牛の脳みそから製造されており、
某メーカーのヨーグルト、漬け物、お総菜、ポテトチップ
など、脳みそを入れると味がよくなるせいか、感度の低い製造業者
はみんな使用している。
使用してない賢いメーカーもあるから、成分を確認してね。

>>38
ゼラチンって牛の骨の骨髄じゃなかったっけ？

>>35
恵那市の山岡町が日本一。
寒いからかな？まあまあ近くだけど
あんまり寒天っていうイメージないのだけど

日本製なら日本産って書いてあるよ 書いてないのはﾔﾊﾞｽ

ブーム追い風、寒天輸入が急増　国産テングサは頭打ち
http://www.asahi.com/health/news/TKY200510040502.html

　ダイエットや健康にいいとしてブームになっている寒天の輸入が急増している。水
産庁によれば１〜８月の輸入量は２４１４トンに達し、過去最高を記録した０４年の
年間輸入量１６３３トンをすでに上回った。同庁は「国内の原料生産は頭打ちだけに、
輸入は今後さらに増えそうだ」と予測する。

（中略）
　寒天の輸入量は、９０年代半ばに１０００トンを超えた後、しばらく伸び悩んだが、
００年代に入ってからチリ、中国、韓国などからの輸入が急増した。今年８月までの
輸入量は、昨年の同時期に比べて数量・金額とも２倍近い伸び。特に中国産の輸入量
が、昨年に比べて１０倍近くも増えている。

　一方、原料となるテングサの国内生産量は９０年代半ばの約１５００トンから、最
近は５００トン前後に落ち込んでいる。漁業関係者によると、国内生産者の高齢化に
加え、東京・三宅島周辺が主要産地だったが噴火で採取できなくなったという。

テングサじゃ！テングサの仕業じゃ！

おめえら横着しねえで海行って採ってこいよ
ひきこもりにはいい運動になるぞ

普通に飯食ってりゃいいの、餓死しなけりゃ十分。

寒天ブームにのろうとしたら
原産が厨国だったんでおりました

寒天って熱加えたら溶ける？

39
骨髄から脳に分化します。
ソース
http://kk.kyodo.co.jp/iryo/news/0225no.html

>>40
ちょっとググって調べてみた。
確かに日本一は岐阜県恵那市の山岡町だね。これは細寒天の日本一。
長野県茅野市は角寒天の日本一だった。
寒天にも色々と種類があるんだな。
トコロテンのイメージしかなかったんだが。

>>48
それ、ソースになってるの？

値上がりしたらまた売れなくなると思うけど。。。

>>51
いや、それでもダイエット食品としては格安だからまだ売れると思うね。

エチゼンクラゲで代用できないかな？

正月に作る林檎寒天が中国産だったらやだなあ。今の内買っておくか…

「出荷がはじまる今からはやり始めてくれたら最高だったのに」??
意味がわからん。買い付けがおこなわれる夏にはやっていなかったら
買い付け価格はあがらんかったと思うが。

>>55
高く売って儲けるだけ儲けて廃業するつもりだろう。
もう年だし。長くはもたない産業だし。

コンニャクでもいいだろ

みのか？

在庫も掃けたか。たいしたものだ。

>>33
あとの8割はどこに消えたんだって話だよな。

うちにある中國産のキムチも、ダイエット効果あるから。
二割増しで売れないかな？

>>60
原料100円が200円＝2倍
売値500円が600円＝2割増

>>60
お前マジ頭悪いな

天草の仕業じゃ

自作の寒天オナホ作ったがすげぇ気持ちよかったお

ところてんを心太と書くのは、
「これさえあれば万一のときでも餓えないから心太い（＝心強い）」
で、「こころぶとし」がなまって「ところてん」となった…と聞いたが、
ローカロリーなんだから、これだけ食ってるとあっという間に餓死しそうだ。

科学用は日本産じゃないと使用に耐えない

>>39
その他に腱とかスジとかね。BSEの危険部分って言われてるとこそのまんま。

ぬぬぬぬぬぬぬ
ぬぬぬぬぬぬぬ
ぬぬぬぬぬぬぬ
ぬぬぬぬぬぬぬ
ぬぬぬぬぬぬぬ
ぬぬぬぬぬぬぬ
ぬぬぬぬぬぬぬ

俺のおかんも
毎日食べてたけど
最近食べてない

お前に食わせるカンテンはねぇ！

>>4
ゼラチンは溶けるから×なのだよ

えび天で我慢しとけ。

片栗粉で我慢しとけ。

ていうかゼラチンはたんぱく質。
寒天と全く違うだろ。

>>18
絶対書く奴がいると思ったｗｗ

めりけんでも大人気まちがいなし

>>60
それじゃ君のために特別に２倍で売ってあげよう。

>>52
> いや、それでもダイエット食品としては格安だからまだ売れると思うね。

なるほどな、言われてみれば確かにその通り。

ちまたでダイエット食品と銘打って販売されている商品はぼったくりビジネスだからな

>>60
> あとの8割はどこに消えたんだって話だよな。

>>62 が書いているように、原材料費が２倍になったとしても、流通経費は
据え置きでそのままだから、エンド向け（消費者向け）価格が２倍になると
いうことはない。

正月のおせちに入ってる赤と緑の寒天が楽しみなのに

デブが寒天食い過ぎなんだよ！！！

寒天培地も値段上がっちゃう？

ただのゴミ草なのに

>>23あるある大辞典

「かんてんぱぱ」って全国展開してるのだろうか。

迷惑な話です
相変わらずスーパーには棒寒天ないし

寒天業者も、これは一時的なブームだ、と
けっこう冷めてて、工場建て増しするとか、
そういう投資は一切しないそうだ。

折角二割増程度に抑えても、元々三日坊頭的な
飽きっぽい性格からデブになった奴らのことだから、
来年の夏頃にはブームが去って高い寒天は売れず
寒天業界は火の車に…

>>3
すでに抜け目なく2,3ヶ月前からスーパーで中国産寒天とかいう健康食品もどきが販売されてました。

　業務スーパーみたいな安売りスーパーってある意味中国製品ウォッチングに最適なおみせですな。
業者弁当のおかずまで産地予想がついてしまうのも困っちまうけどさ・・・

テングサ四郎

ダイエット効果ってなあ…
こんにゃくだろうが、そのほかの消化できない
ゼリー状の物質なら、何でもいいんだろうに…

それはさておき、
食べる量を控えて体を動かすというのは、そんなに
実行がつらいものなのだろうか。

「テングサをグツグツ煮て冷やしてかためるのです」
「ふーん、楽しいのね」

寒天湯とかじゃなくて、これゼリーみたいな甘いやつ食うんじゃだめなの？
そういうんだったら食事前に食ってもおいしいかも。


とか思ってるからやせないんでしょうか

>>55
今の時期にブームになってくれれば
従来通りの安い価格で仕入れたテングサを
高値で寒天として売れてウマーだったってことだよ

夏にブームになったおかげで
テングサの価格が高騰してしまい寒天に加工しても
大して儲けでない上に品薄
まあ数年来の在庫が一掃されたってのが唯一の福音

子供の頃、海でテングサ拾うお手伝いを
してたのを思い出した…
あの頃はこんなの拾ってどうするんだろう
と思ってたけど、今はブームなんだな。