【調査】米牛肉「買わぬ」70%超える…岩手日報社調べ

●日本人はBSEに感染しやすい
　　正常プリオンをつくる遺伝子の型の違いが異常プリオンへの感染のしやすさを左右する。
　　日本人は感染しやすい遺伝子型を持っている人が全体の９割、欧州の白人は４割だけ。

　　ＢＳＥ発症牛の脳１ミリグラムを別の牛に経口投与する実験で感染が確認された。
　　牛のＢＳＥがサルにも容易に感染するとの実験データもある。
http://www.mainichi-msn.co.jp/kagaku/news/20050205k0000m040171000c.html

●加工食品は安全か？
　　→市販の洋風ブイヨンやカップ麺、カップスープなどの　牛エキス　入り食品には
　　　　「　牛の髄液が濃縮　されている可能性が高い」(小野寺氏)
http://nikukoppun.at.infoseek.co.jp/

●加工食品の安全性確認情報　消費者によるメーカー確認リスト
http://osakana7777.at.infoseek.co.jp/list.htm

●「牛肉の原産地表示が義務づけられていない外食や加工食品にも
　　原産地を表示するべきだと思うか」についても聞いたところ、
　　「表示するべきだ」と答えた人が８１％で「そうは思わない」の１２％を大きく上回った。
http://www.asahi.com/life/update/1025/010.html

●産地偽装、虚偽表示、誤認表示、不正表示問題関連ニュースざくざく
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/domestic/camofulage_foods/

　　食品の産地偽装は
　　・簡単にできる
　　・それだけで儲けが何割か増える
　　・消費者は見分けられない
　　・食べると証拠が残らない
　　・違反しても罰則が軽い