【地域】本場うどんナンバーワンが決定 - 香川

うどんは自分で小麦粉買ってきて作るのが一番だね
太さも固さもお好み次第だし

「あたりや」という店で食べたけど、凄く旨かった
香川ではどのレベルの評価？

>>112

ベスト3店とワースト3店の真ん中あたりや。

>>112
うどん通ではランキング外ですよｗ

後日
入賞者の約半数がオーストラリア産の小（ry
ってなったりして。

タウン情報「かがわ」前編集長で現四国学院大学教授のT氏が RSK山陽放送
「ボイス」で、「この店だけは、教えるわけにはいかん」と言っていた
JR海岸寺駅前の自転車置場兼製麺店は今はもうやってないらしい。

前の雑貨店の麺つゆをかけて食べた醤油うどんは究極の美味でした。

有名な讃岐うどんの紹介本の順位はもう古いんかいな。食いに
行きたいけど、どれも有名なところは不便だからなー・。

釜上げうどんの美味しい季節となりました。

火傷するほど熱いうどんを「はふっはふっ」と食べた長田の釜上げうどんは
イリコ味が聞いて少し塩辛かったけれど本場の味覚。JR琴平駅を出て観光
協会のレンタル自転車を借りると満濃町のうどんデルタ地帯まで食事前の軽い
運動になっていい。

長田の釜上げも衝撃的だったナァ。
つるつる、しこしこ、もちもち、プッツン。
ここの食ってからしばらく釜上げにはまってしまった。
しかし、半生の乾麺から自分で茹でたときは、麺を洗わないと、べちゃべちゃになっちゃうんだよなぁ

香川に来て昼は毎日山越とか池内とか行ってるけどさ、
名物と食文化が一致してるとこってめずらしいなって感心した。

基本的に釜から上げた直後が一番美味しい。
だからお客の回転率の高い店ほど美味しいうどんに当たる確率がたかい。
逆に流行ってない店は、釜上げから時間がたって、腰が無いとか、逆に固すぎるとかで不味い場合が多い。
また昼のかき入れ時に作り置きしている場合もあるから注意も必要だ。
こんな場合は、忙しい時間帯を後ろにずらすことで、美味しいうどんが食べられます。

四国ソロツー。
バスの運ちゃんに紹介してもらった現地インディオしか行かないといううどん屋。
たしかにおいしかったけど、ぬるかった。

香川生まれでありながら、
かまたま　と　ぶっかけ　を　許せないと思うのは俺だけか？
シンプルなしょうゆうどんか素朴なかけうどんが一番うまいと思うんだけど。

>>123
オッサンにとってはニューメニューだからな。

うどんって病人か女子供の食い物じゃねーの？

日の出製麺って名前聞いたことあるが行ったことない。坂出のどこでやっじょん。
釜玉はアリ。醤油をばーってかけて食う。美味い。
でもうどんだけじゃ腹起きないからオプションにはえび天とおむすび。

離乳食はうどん
小中学生の小腹がすいたらうどん・高校大学の学食はうどん・おやつの合言葉「うどんいたー」
リーマンの昼飯はうどん・主婦の昼飯はうどん・日曜日は家族そろってうどん
農業の合間の飯もうどん・年越しもうどん・老人の早起きの一杯はうどん
喫茶店でもうどん・駅でもうどん・空港でもうどん・百貨店でもうどん

とにかく、まんでがんうどん

でも、正月だけは、白味噌餡餅の雑煮
これが香川県クオリチィ

さぬき市で一番おいしいうどん屋ってどこ？
俺は麺喰いが好き

香川って蕎麦とかラーメンって人気ないの？

>>126
田尾坂から坂高行くときの裏道の貞光線あたり

ゴールデンウィークに有名な店に行ったら3、4時間待ちだったのでやめた

>>129
ラーメンはそこそこ人気がでてきているけど、蕎麦は眼中にないよ。
うどん屋が申し訳なさそうに蕎麦を置いている店がちらちらあるぐらい。

ちなみに、吉野家も香川県への出店はかなりおそかったよ。

今年の夏にわざわざ香川まで「讃岐うどん」とやらを食べに行った。
香川の町はイマイチ垢抜けない嫌〜な感じで、どこも店員の態度がイマイチ。
肝心のうどんは・・・「普通」だった。製麺所で食べるうどんは確かに安いが、不衛生で雰囲気が良くない。
コシがあるもっと美味いうどん店は香川に行かなくてもいくらでもあるではないかと。
そもそも「讃岐＝うどん」という村興し的な活動をやってる割には中途半端さが隠しきれず、各地にPRしているイメージと実際にはかけ離れてしまっている。
二度と行く気にはなれません。さようなら

麺類は全般的に
食ってる姿が「汚らしくて」
いまいち好かん。

ごぼう天うどんが最強。

香川の親戚が
「〜だから」を「ほーじゃけえ」といってたんだが語尾はちょっと関西と違うんだな

>59 ：名無しさん＠６周年：2005/12/01(木) 03:30:03 ID:KlBcBUbTO
>このコンテスト、「さぬきの夢２０００」を１００％つかわなきゃ優勝できね〜っ時点でだめだめ。香川ＪＡの圧力満点。
>グルテンの生成量が少ない小麦１００％のうどんが一番うまいわけない。地元のうまい店で、この小麦を１００％使っているところはどこにもねぇ〜よ。

そうだよな。
だって、もともと「最高のうどんを作るための最高の小麦」を
安定供給するために、わざわざオーストラリアまでいって
「うどん用の小麦」を育ててきたんだもんね。

実際、オーストラリアの方が農薬なども遥かに少なくて
安全・美味だとあれほどPRしてたじゃん。

夢２０００で一体、年間何食分のうどんを作れるんだよ。
うどんは庶民の食いもんだぞ。

思い出は不味かった天霧とともにある

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花◎でいいや

>>136

広島や岡山じゃないんだから香川はほーじゃけえとは言わんぞ

はなまるうどんの社長が元豊田商事の幹部だというのは既に有名だが
彼は在日コリアンで整形をしてることでも有名である。
写真を見れば一目瞭然だが薄い眉毛には眉毛の刺青をしてて目も二重に
変えてる。よほど過去を消したかったのか。

>>133

お前人相悪いやろ？ テロ対策と迷宮入りのローソン詫間店アルバイト
女子高生殺人事件捜査で町は、不信と疑惑と密告とイガミ合いで随分
様子が変わった。人相が悪いだけで客をドロボウみたいに扱う店が
あちこちに発生。香川に限ったことと違うぞ。とくに黄色いジャンパー
の夜回り隊がナチスドイツの突撃隊みたいに偉そうにのさばっている。
これはしょうがないな。

>>141
東讃が「ほなけん」「ほやけん」
西讃が「ほなきん」「ほやきん」だね

阿波うどんのこともたまには思い出してあげてください。

やったぜカトキチ

香川の飲食店の印象
･客の目に見える流しがきたない(飯場)
･店員に愛想がなさ過ぎる、慇懃(島国のさらに島な閉鎖的)
･観光地、観光地していてなんか・・
　二日居たのですが、二日目は耐えられず橋を越えて岡山まで逃げ出しました
なんか本州帰った時点でほっとしたのをおぼえています。うどんはうまかったけど
汁に生姜いれるのが・・・・・

>>144
最近それ使う人あんまりいない気がする。

>>144
ほなみん？

香川人から評判が悪いはなまるが香川でも営業を続けてるというのが
理解できないんですが誰が食べてるんですか？

チェスト！

宮武のうどんが食いてぇ

香川人同士で足を引っ張り合ってるのか。そういや東京で成功した香川人を叩くのは香川人ばかりだ。

香川人ってウドンが無いと禁断症状が出るらしいね

>>1
本場のうどんってどういうことだよ
ＴＶチャンピオンの全国うどん選手権じゃ稲庭うどんが日本一だったぞ

>>155
香川人じゃねえが擁護しておくと、あれって数じゃなくて、売り上げでの勝負だったから、
単価の安い讃岐うどんが負けただけ。
数だけなら讃岐が断然トップだったよ。

稲庭うどんと讃岐うどんは比べても意味がない。
全然別の種類の食べ物。どちらが美味いかという質問も愚問。

>>153
当たってるよ。やっぱり他県の人もそう思うよな。
>>155
稲庭うどんって。あんた。

うどんは主食なんだから飽きない味がいい

>>150
隠れ家的、チェーン店、大衆食堂、学食，喫茶店
遍く饂飩があるのが日本一の所以だと思う