【日本の伝統食】棒ダラ初セリ…大阪市中央卸売市場

▼棒ダラ初セリ(MBS)
http://mbs.jp/news/local/html/NS219200511101125480.html

　大阪市中央卸売市場では、早くもお正月用の棒ダラの初セリが行われました。
　北海道の稚内から届いた棒ダラ。
　水揚げされたタラを長い時間かけて干し、棒のように硬くさせたことからその名がつきました。
　おせち料理の定番ですが、水に戻したりしょう油で炊いたり調理するのに１週間はかかるため、
最近は家で料理しない人も多く、消費量は減ってきています。
「スローフードの典型でね。日本の伝統食ですから。やっぱり大事に食べていただきたい」
（大阪魚市場・枡谷正義さん）
　価格は平年並みのキロあたり５，０００円前後で、１０日はおよそ９トン分の棒だらが
競り落とされました。
　迎春準備のトップを切る棒だらの初セリ、これから本格的なお正月商戦が始まります。

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謙虚に4ゲット

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めんたい、とか、みんたい

などと呼ぶようだが

タラヲ氏ね

タラヲ死ね

僕タラちゃん

姉さん…ボダラクが迫害されています

大阪の伝統、棒タタキとおもた。

あ、あ、あ、アンダラ。
六代目笑福亭松鶴師匠の名台詞

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大阪の伝統食、それはキムチ

大阪指数＝＞２

大阪→朴セリだろ　おまいら

まんまんみちて　ちんちんおっき

大阪ぶるーす

また大阪か

〜セリ

棒ダラだら〜

棒だら棒だら棒だら棒だら・・・棒だら棒だら棒だら棒だら・・・
棒だら棒だら棒だら棒だら・・・棒だら棒だら棒だら棒だら・・・

ttp://store.yahoo.co.jp/sakana/cbc0a5c0a5-1.html

五日間とか6〜7時間とか、一品料理にしては気が遠くなるんですけど・・
保存食にしても効率的じゃないような気がするんだけど、そもそもおいしいの？コレ。

サザエさん

レッツいもぼう。