【北海道】阿寒湖の厄介者の外来ザリガニ、おいしく退治？エビとカニの中間の食感・味

>>57
バスにしても、アメリカザリガニ、ウシガエルなども、実は美味しく食べられるんだよな。
ただ、その前提条件として
「それなりの環境で育てた場合」ってのが付くんだが。
こいつらは、悪環境でも生き残っちゃうから、その環境で育ったモノは
臭みが強く、臭み抜きなどの手間がかかりすぎる。ヨーグルトなんかもタダじゃないしね。
さらに寄生虫の問題とかもあって、あえてそれらを使うメリットがない。

>>65
釣った魚は美味しく食べる、がモットーの俺としてはバス釣りを正当化する
口実になるので良い下ごしらえの方法が確立されるのはありがたいんだけど。
そういう点では意味があると思うよ。まあ命の危険を冒してまで食うか？って
言われるとそりゃNOだけどさ。

>>58
なにその美食倶楽部

ザリガニという名称をアメリカ海老とすればいいだろ

ttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_fish2.html
↑悪食サイトのコメント。
「ザリガニの常識を覆す」ぐらい旨いらしい。

>>65
この場合、阿寒湖で育てているから問題ないだろ

バス釣りで犬の死体を引っ掛けたときに犬の中からアメリカザリガニがひょっこり出てきたよ
その場で焼いて食べたけど結構旨かった
調味料無かったからちょっと泥臭かったけどね

>>71
サラっと凄いことを言ってのける君を素直に尊敬。
そしてちょっと怖くなった。

>>71
犬は焼くと美味いよね

>マリモに穴を開け巣にしている

想像するとちょっとかわいいな

まっかチンを天丼にすると結構美味いんだが

うちの親父世代（60）は普通に食ってたって言ってたな

まぁ、農薬真っ盛りの用水路でとったものを食ってたから
俺みたいなのが生まれたのかもしれんが

団塊＝両津勘吉

>>71
食べ物が欲しくても無かったあの頃を忘れないオマエの態度
ちょっと偉いと感じた

田んぼで捕まえたアメリカザリガニ程度なら三日程度で臭みは取れるはず。

さて、そろそろ２ちゃんのダニの嫌韓厨がわいてくるころだな

>>2は素人も素人　典型的な無知な日本陣

ま、貧乏舌だろうからわからんだろうがな。

ここには、日本のドブでいかくんで引っかかるドブザリガニしか
しらんような糞田舎のガキしかいないようだな。

やれやれ

田舎者は素直にひっこんでりゃいいのに、のこのこしゃしゃりで
てきて>>4>>24のような馬鹿が沸いて出てくる。

おまえらのような、愚民はオキアミでも喰ってろよｗ

泥さえ吐かせりゃ食えるよな。エスカルゴよりはマトモな食い物だ。

ドブでザリガニ釣るのはむしろ都会だと思うがな
田舎行けば、綺麗な用水路にいる生き物だし

田舎の田んぼにいるような奴なら危険度はドジョウと変わりないね
不味いのは都会のドブザリガニだ

>58,>69
この手のネタになると必ず出てくるサイト。
この人、体大丈夫なんだろうか

はまぐちぇが油で揚げて食ってたぞ
うまいんだろこれ

>>84
東京湾(江戸前)の魚が食えるなら、川の魚も食えるんじゃね

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テキサス人はザリガニもテラピアも普通に食うぞー。

>>88
暴力二男スレかＭＭに帰れ

Ｃ・Ｗ・ニコルもザリガニは美味いと言っていた

>田舎行けば、綺麗な用水路にいる生き物だし
>田舎の田んぼにいるような奴なら危険度はドジョウと変わりないね

農薬や肥料を生体濃縮してしまうから、いろいろな意味で危険だがな。

>東京湾(江戸前)の魚が食えるなら、川の魚も食えるんじゃね

東京湾の魚介ってわりと高級品でさ、庶民の口にはなかなか入らないんだよね。

たとえば羽田の多摩川の河口の泥砂ほじくると、ハマグリくらい巨大なアサリがゴロゴロ出て来るんだけど、
無闇にでかいのは大味でマズイのが相場だと思って喰ってみると、これが旨いのよ。
でかいのも別に疚しいところがあってでかい訳ではなく、それだけ富栄養化した環境だって事なんだけど。

ただ、これを毎日食ってたら将来どうなるかは知らん。
自分でたまに食うだけなら、まあ珍味の類だとは思うけどね。
間違っても女性、まして妊婦や、子供に食わそうとは思わんし、思えんわな。

ついでに言えば、多摩川の魚で取って食える目安は、おおまかに言って羽村の堰より上流。
羽村より下流の魚はもう、何を濃縮してるかわからん。
二子のあたりで鮎釣ってるオッサンとかも居るけど、あんな下流の鮎なんてもう洗剤臭くて食えねえだろ。

先入観だけで臭そうとか不味そう、って言うのはよろしくない。
前に琵琶湖の北部の川で採ったのを塩茹でにして食べたけど、普通に美味かった。
流石にヘドロの中で育ったようなのは食えないけど、きれいな環境で育ったものは
食材としても問題ないよ。

食った奴は身がプリップリとかいうのかな？

>先入観だけで臭そうとか不味そう、って言うのはよろしくない。

俺、実際に消防の頃に多摩川でウナギ釣って、丸焼きにして齧って吐いてんだよね。
油脂に洗剤の匂いがついてて、まあ臭くて食えたもんじゃないと。

羽村の堰を目安にしたのは、青梅のあたりで山間を抜けた多摩川に
都市や田畑の排水が入り込み始める辺りだからだ。

>流石にヘドロの中で育ったようなのは食えないけど、きれいな環境で育ったものは
>食材としても問題ないよ。

だからさ、見た目水が澄んでいても、田畑を流れてきた水ってのは農薬や肥料が混入していて有害なのよ。
現代の田畑は、昔みたいに人糞や堆肥で育てている訳じゃないんで。
そういうところの水で育った魚介は、もう常食はできない。

目安として、山間を抜けて平野に出た河川に棲む魚介は、常食には問題があると思って良い。

こういった知見を持たずに「水が綺麗だから大丈夫」なんてホラを垂れ流す方がよほど有害ってもんでね。
先入観で言うのはよろしくないとか言っておいて、手前が先入観でモノ言ってる見本ってわけだ。

匂い以上に、重金属や化学の方がこえー

江戸前のアナゴとか、むちゃくちゃ旨いけどね。

ぼってり厚めに衣つけてホクホクに揚げた、昔ながらの天ぷらに辛めのタレかけて、
丼飯にのっけた江戸前のアナゴの天丼なんて、二重の意味で女房や子供にゃ食わせられねー。

…まあ、毎日食ってたらロクな死に方できんと思うけどな。

>>96
> 目安として、山間を抜けて平野に出た河川に棲む魚介は、常食には問題があると思って良い。
> こういった知見を持たずに「水が綺麗だから大丈夫」なんてホラを垂れ流す方がよほど有害ってもんでね。
> 先入観で言うのはよろしくないとか言っておいて、手前が先入観でモノ言ってる見本ってわけだ。

なるほど。鮎とか時々食うから気になるなあ。
で、そういう淡水で取れた魚介の残留有害物質濃度データはどこに見に行けばいいでしょう？

ブラックバスも『淡水スズキ』に和名を解消して食用に転用しる！

養殖のタイのエサとして出荷した方が良いのでは？

>>28
摩周湖は自殺の名所？そもそも、あそこは裏側からしか降りれられないでしょ？地元の人ならともかくそんなに、自殺者がでるようなところではないのでは？展望台などから見たって、林の中にしか飛び降りれないよ（笑）
それと、今は阿寒湖の話題だから全く関係ないのでは？

オマール自体がだいたいにしてザリガニ

>で、そういう淡水で取れた魚介の残留有害物質濃度データはどこに見に行けばいいでしょう？

食品の分析やってるところにでも持ち込んだら？

水質検査ならウチの職場で…と思ったが、こんな所で晒せる訳ねえだろうと。

ザリガニや雷魚やバス食ったけど何も問題ないよ

しいて言えばチョイ前に腹に出来たミミズ腫れが
だんだん首の方へ移動してるくらい。

またエロゲか！

ザリガニうまいよな。
プランタンにプレタマンジェがあった時にはザリガニサンドを良く買った。

名前がよくないよな、ざりがに
エビラって呼べ

ウチダはペットショップでも売ってた。霞ヶ浦か利根川でアメザリ捕る漁師を以前
テレビで見たけど専用の網を上げるともう満杯何千匹だか判らんぐらい取れてたよ
漁師の話じゃ都内の有名レストランもいい客だと言ってたね。

>>96
泥抜きしないで食べるなんて中国産鰻食べるようなもんだぞ

マリモに酢醤油をちょっとつけて、食ってみたい

カルパッチョと聞いて飛んできますた



…なんだ、ザリガニか

このスレのために懐かしのAAを探してきてやったぜ

１はただ今うんガニを食べすぎて頭がおかしくなりましたので書き込みできません。
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　　　　　　　　|:|（　´Α｀）＜　うんガニｳﾏｰｲ！
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※注！うんガニとはうんこまみれのザリガニの事です。

子供の頃、弟が近所の温泉の池から取ってきたザリガニ、美味かったなぁ。
温泉が流れ込んでる池だから冬でも暖かくて、そこで育ったザリガニだから
すごくデカくて身もギッシリ詰まっててﾎﾝﾄに美味かったなｗ