【鹿児島】個性派バーガー　　ブームに沸く〜鹿児島市

　全国的にも人気の長崎県佐世保市や佐賀県唐津市のご当地ハンバーガー店が、続々
と鹿児島市に進出している。経営するのは市内の結婚式企画会社や仕出し弁当店な
ど。ファストフード店のバーガーとひと味もふた味も違う個性派バーガーのブーム
に、鹿児島は沸いている。
　ほかほかのバンズ（パン）に、ジューシーなハンバーグ、自家製の脂したたるベー
コンと目玉焼き、そしてみずみずしいレタスがたっぷりと……。

　７月、天文館・東千石町にオープンした「ビッグマン鹿児島店」。赤と黒を基調に
したおしゃれなカフェ風の店は、お昼時ともなると、大きな口をあけて佐世保バー
ガーをほおばるＯＬらでいっぱいになる。一番人気は定番ベーコンエッグバーガー
（４４０円）だ。

　佐世保市では１９５０年ごろ、基地の米軍兵から作り方を聞いて、多くの店が生ま
れ、独自のバーガー文化が根付いた。最近では関東地方にも直営店を出している。鹿
児島市では、ブライダル企画会社「フタバ」が経営する。

　外食産業への進出は初めて。同社外食事業部長の西山泰二朗さんがたまたま佐世保
出身で、「子どものころからほれ込んだ味を鹿児島でも」と本店に掛け合い、特例的
にフランチャイズ展開を認めてもらった。ベーコンなどの材料はすべて本店から取り
寄せる。ただし、飲み物を２０種以上も用意し、カフェスタイルにしたのは鹿児島
流。「ファストフードじゃない。素材にこだわったスローフードとして味わって」
と、西山さんは自信たっぷりだ。

　昨年末に東千石町とＪＲ鹿児島中央駅ビルのアミュプラザに出店したのは「佐世保
バーガー　ログキット」。「おはら弁当」（鹿児島市宇宿）が、「新たな魅力ある食
品を」と乗り出した。ふつうのバーガーより二回りほど大きいのが売り（スペシャル
バーガービッグで７８０円）。調理に約７分かかる。「ファストフード店のバーガー
より長くかかるが、待つのも楽しみのうちですから」と、同社統括部長の林幸弘さん
（２５）。（略）

（2005年9月28日 ）
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kagoshima/news001.htm

＼/;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;ノ.ﾉ
｀i'ｰ`''ｰ--､,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,､-‐‐''''" _|´
　|ヽ､_　　　￣￣￣´　　　__､-''i
.　|::::::::`'''ｰ-------‐‐''''"　　. i
　 |:::::/￣＼: : : : : : : :／~`ヽ: :iｰ''￣´`'''''''''''ｰ--､
.　 i:::i:::i;;/ヽ.＼: : : : /　/"ヽ |i.i;;/::''';;;;'':::::::::/:i;;::::::;`''ｰ-､
　　i:|::::/: : :ヽ ヽ: : /　// ::: i |i,,//:/::::::､:::i::::::i;;;;;;;;;::::::::::::`ｰ､
　　 i:::i|＼: : :i　 ',./　//　　 | |_､-----､:::i''''ヽ::::::／::::::::::::::､::`'ヽ
　　 .|;;|;;;;;:`'ｰ'i　 i'　//_､-'''"~;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;｀`'''ｰ-､:::;;;;､／;;;:::::ヽ::;;;;＼
　　　i:i;;;;;;;::::::::|　　／´;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;::::::::::::::::::::`'ｰ､:::::/:､::::::::／:::i
　　　 |i;;;;;;;;;;:::::| ./;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;::::::::::::::::::::ヽ;;;;;::::､::::::/／
　　　　|;;;;;;;;;::::::|i;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::iｰ===‐'''´
　　　　 ヽ､;;;;;;;;;'､::;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::iｰ､
　　　　　｀'''`ｰ-ヽ､:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/;:;:;｝
　　　　　　　　　　〉ヽ､:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::／|;:;/
　　　　　　　　　 i/;:;:ヽi'ｰ-,--､____:::::::::::::::::::::::､-''´"ノ:;iヽ
　: : : : : :::::::::::::::::|:;:;:;:;:;:;`ヽ-''__ﾉ~~`,~~''''''''"~´;:::i'''ヽ:;:/i |
　　　　　　　　　 iヽ;:;:;:;:;:;:;:;`''ｰヽ￣`ｰ-､,,,,,,,::ノ´　 .|:;ノ.ﾉ
: : : : : : : ::::::::::::::::ヽ;;;`''ｰ-､;:;:;:;:;:;:|,,,,､-‐''":;:;:;:￣`ｰ／.:;/
: : : : : : : : : : : :::::::::::ヽ､:::::::::｀''''ｰ-､,,_:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;／´:::／
: : : : : : : : : : : : : : : : : :;;`ｰ､:::::::::::::::::::`'''ｰ--‐"::､-'"
: : : : : : : : : : : : : : : : : : : :::::::`'''ｰ---､,,:::::,,,､-'''´:　　:
　　　　: : : : : : : : : : : : : : : ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: : : :　　:

おぱーい

バーガー屋って回転悪いからな。
10人並んでたら糞暑い九州の炎天下で一時間以上待たされる。

>>2
グロ貼るな。

個性派バカに見えたよ。それなりに納得してもいたよ、あははは・・・・

バーガー食べるとアメリカ人みたいになっちゃうよ

ブーバーガー

ワインバーガーとか

ミミズバーガーって実在するのか？

バーガーは個性よりも肉と肉エキス、油脂の産地や安全性だと思った

肉エキスと動物油脂の産地って米国・中国が少なくないみたいですね。
http://blog.goo.ne.jp/infectionkei2/e/9d7bcc6c40395200c22a98e77c182c10

肉骨粉のレシピ
http://www.asyura2.com/0311/gm9/msg/133.html

肉骨粉の原料の写真（英国）
http://niah.naro.affrc.go.jp/disease/byori/NIAH-Atlas/BSE/Rendering-01.JPG
ここから牛エキスとか牛脂を英国は作っているようだね。
日本はどうなってるんだろう。

ハンバーガーという時点で、スローフードじゃねえだろう。
ファーストフードより調理に時間が掛かる、高カロリー、高脂肪の立派な
ジャンクフードだと思う。
たまに食いたいと思うから、存在は否定しませんが。

佐世保バーガーも唐津バーガーも食ったが、どっちもうまかったよ
特に佐世保はお店ごとにいろいろ特色あって面白い

　　三|三
　　イ `＜　　　　　　　　 　 　 ,.．-──- ､　　　　　　　　　_|＿
　　￣　　　　　　　　　　 　 ／. : : : : : : : : : ＼　　　　　　　　|＿　ヽ
　　　∧　　　　　　　　 　 /.: : : : : : : : : : : : : : ヽ　　　　　　（j　　）
　　 /　 ＼　　　　　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :',
　　　　　　　　　　　　　 {:: : : : :i '⌒'　 '⌒' i: : : : :}　　　　　_ヽ＿∠
　　└┼┘　 　 　 　 　 {:: : : : |　ｪｪ　 ｪｪ　|: : : : :}　　 　 　 ｌニl ｌ ｜
. 　 |＿|＿|　　, ､　 　 　 { : : : :|　　　,.、 　 |:: : : :;!　　　　　 l─| l 亅
　　　_＿　　　ヽ ヽ.　　_ .ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ　　　　　　　 _
　　　 ／　　　　 }　 >'´.-!、 ゞイ! ヽ 二ﾞノ ｲゞ‐′　　　　　　l　 ｀ヽ
　　　´⌒)　　　 |　　　 −!　　 ＼` ｰ一'´丿 ＼　　　　　　　l/⌒ヽ
　　　　-'　　　 ﾉ　　　 ,二!＼　　 ＼___／　　　/｀丶､　　　　　 _ノ
　　　　　　　 /＼　 ／　　 　＼ 　 /~ﾄ､　　 ／　　　 l ＼
　　　　　　 /　、 ｀ソ!　　　　　 ＼/l::::|ハ／　　　　　l-7 _ヽ
　　　　　　/＼　　,へi　　　　⊂ﾆ''ー-ゝ_`ヽ、　　　 |_厂　_ﾞ:、
　　　　　 ∧　 ￣　,ﾄ｜　　　 >‐-￣｀　　　　＼.　　| .r'´　　ヽ、
　　　　　,ﾍ　＼_,. '　| |　　　　丁二＿　　　　　7＼､|ｲ　_／￣ ＼
　　　　 i 　 ＼　　 ハ��　　　 　　 |::::|`''ｰ-､,_/　 /＼＿　 _／⌒ヽ

>>14ｸﾏﾊﾞｰｶﾞｰでも〈⊃　　}　　　　　{:: : : :ノ　--‐'　､_＼: : ::｝
　　 ∩＿＿＿∩　 |　　 |　　　　　 {:: : :ノ ,_;:;:;ノ､ ェｪ ヾ: :::}
　　 | ノ　　　　　 ヽ !　　 !　　　、　　ｌ: :ﾉ　／二―-､　|: ::ﾉ
　　/　　●　　　● |　　/　　　，,･_　　|　/／　 ￣7/ /::ノ
　 |　　　　( _●_)　 ミ／　, ’,∴ ･　¨　 〉(_二─-┘{／
　彡､　　　|∪|　　／　　､･∵ ’　　／､／/|　￣￣ヽ
/　＿＿　 ヽノ　/　　　　　　　　 ／　　 //　|／／＼ 〉

　　　　　　　　　 　　　　ﾟ +　`　　　 /: : : : ::;:;: ;: ;:;: ; : : : ::ゝ
食ってろ　 　　　　　’, ’,∴ ･　¨　{:: : : :　　: : ::;:;: ;: ;:;: ;: ::｝
　　 ∩＿＿＿∩　 　　 ii　　’,∴ 　ｪェ ( : : : ::;:;: ;: ;:;: ; : ::::}
　　 | 　　　　 : : ;: ヽ　 !　| | !　,･，,　 (_ｌ__＼（: ::;:;: ;ヽ: ; : ::ﾉ
　　/　　　　　　: : ;: |く^⌒!|｜　, ，,･_（＿ヽ;:;:）ヽ: ::;:;: ;:; ::ノ
　 |　　　　　　　: : ::;:ミ　::;:| !　　　∴ ･　¨C〉　(_二:;: ;::;:／
　彡､　　 　　: : ::;:／⌒ ノ||!､ ’　　･∵　（､／/|　　　￣ヽ
/　/　　　　　　　: : ::;:／!!　　　　　　 ／　　　//　|／／＼ 〉
(_/　　　 　: : ::;:/''￣　　　　　　　　 /　　　　//　　 /

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／: : : : : : : : : : : (
ボケカスが!!!　　 　　　l⌒)OOo　　　　/: : : : ::;:;: ;: ;:;: ; : : : ::ゝ
　　 ∩＿＿＿∩　　 　{　　）　 )　　　　{:: : : :ノ　--‐'　､_＼: : ::｝
　　 | ノ　　　　　 ヽ　　｜　::::::/　　　　　{:: : :ノ ,_;:;:;ノ ////ヾ: :::}
　　/　　●　　　● |　 /　　::::|　　　、　　ｌ: :ﾉ　／二―-､　|: ::ﾉ 　＜月見ヴァ〜ガ〜
　 |　　　　( _●_)　 ミ/　　　　）　　，,･_　　|　/／　 ￣7/ /::ノ
　彡､　　　|∪|　　　/　　 /￣, ’,∴ ･　¨ 　 〉(_二─-┘{／
/　＿＿　 ヽノ　　/　　　/　　､･∵ ’　　 ／､／/|　￣￣ヽ
(＿＿＿）　　　 /　　　 /　　　　　　　 ／　　 //　|／／＼ 〉

これはニウスなのか・・・おい。

いつもおもうんだが、ｸﾏｰの脚って中の人の脚そのままだな

騎射場にモスが出来た時は誰も行かなかったなあ。
学生の町なのに。

パイナップルバーガー食いたい

食い物は南に行くほど不味い

ですよねー

>>18
学生には高いから、つぶれた。

露西亜とかドイツとかカナダとかアメリカとかイギリスとか秋田・青森・岩手など北欧のイメージで
北国の飯は我慢の保存食ってイメージだ。

何だかんだいっても、ラッキーピエロが一番うまい

らりるれろが一番！

鹿児島の新名所
アミュプラザ最高！

個性派バカ・タイゾー