【完熟ドリアンも顔負け】世界最強の臭い？スウェーデンのニシン発酵食品の試食会を開催　においは「くさや」の数十倍

世界一の悪臭を放つ食べ物に挑戦してみませんか−。北海道当別町のスウェーデン交流センター
（スウェーデンヒルズ内）は二十五日、同センター中庭で「スールストロミング試食会」を開
催する。

「スールストロミング」はニシンの塩漬けを缶の中で発酵させた、スウェーデン伝統の食材。
「くさや」の数十倍のにおいがするといわれるが、同国では根強い人気がある。

同センターは五年ほど前から「現地の食文化を知ってほしい」と年一回、試食会を実施してい
る。今では病みつきになって、毎年札幌から通うファンもいるという。


全文はこちら→http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/kiji.php3?&d=20050917&j=0019&k=200509178862
財団法人スウェーデン交流センター http://www4.ocn.ne.jp/~sweden/event03.html

＜＜関連ニュース＞＞
完熟ドリアンも顔負け　世界最強の匂い「スールストロミング」
http://www.cafeglobe.com/news/dailynews/dn20000830-04.html
スールストロミングの誕生は16世紀までさかのぼる。この頃戦争が終わり、スウェーデンでは
塩不足に陥っていた。それにもかかわらず、ニシンの塩漬けを作ろうとしたために、うっかり
発酵させてしまい、スールストロミングが誕生したという。

以前、私の知り合いは東京で「スールストロミングを食する会」を催したことがあるという。
しかし、タイミングが悪かった。ちょうど長野のサリン事件があった直後で、そのただならぬ
臭気に近所の人が警察に通報したそうだ。

へえ

あｑｗせｄｒｆｔｇｙふじこｌｐ；：＠

食糞には敵うまい。

韓国のうんこ料理はー？

林先生の手にかかればなんてことないです

世界一って韓国のホンタクじゃなかったけ。エイを糞の中で発酵させたの

ガッツ石松がテレビで「美味い」と食ってた缶詰か

おい、例の試食したサイト出しておくれ。

よく双葉にはられてる、あの画像か？

特殊食品研究の第一人者小泉博士が某TV番組で
(打ち合わせでは何も言わず)持参して
出演者が何人か気を失ったというアレか？

何度も名前を憶えようとするのだが
翌日になるとシューストリングになってしまう

> スールストロミングの誕生は16世紀までさかのぼる。この頃戦争が終わり、スウェーデンでは
> 塩不足に陥っていた。それにもかかわらず、ニシンの塩漬けを作ろうとしたために、うっかり
> 発酵させてしまい、スールストロミングが誕生したという。

普通は捨てるだろ、よっぽど食うものがなかったんだな

シュール（シュル、スル）ストレ(ロ)ミング
表記が安定しないな。ｸﾞｸﾞﾙで検索しにくい。

>7
なんかすげぇな。
キビヤックよりも強烈なのか。

くさやを持った人と同じ車両に乗り合わせたことがあるが、
鼻に手を当てていないと耐えられなかった。
途中で乗ってきたおばちゃんが「くさやよ、くさやのにおい」
といいながら隣に避難したくらいだった。

それの数十倍も凄いのか？

探偵ナイトスクープでやってたような

スウェーデンではこれの缶を屋内で空けると逮捕される

>>12
そんな事をいったらブルーチーズもそうだろ。
あれは店の人がカビらせたチーズを、もったいないから客に出したって代物だぞw

今週の世界まる見えでやってたやつですか？

これはトライしてみようかな。ｗｗｗ

空けた瞬間凄い臭い泥水みたいなのが飛び散るアレだよね？
でもさすがにエイのウンコ漬けとどちらかを食えって言われたら
こっちを選ぶね。

これの缶詰は、発酵で常に内部が高圧になってて、航空機内で度々爆発事故を起こして今じゃ持込禁止とか聞いた。

ひとくち噛んだとたん脳天にガツンと来た。
じつに、猛烈な勢いでくちのなかに広がったのは古便所のにおいそのもの。
鼻腔を逆流してつんと鼻に抜けるアンモニアの強烈な刺激臭に涙がにじむ。
息が詰まりそうだ。ここですかさず濁酒（タクジュ）をひっかける。
ほっと息をつくと、ふしぎにすがすがしい気分になる。
この感覚は何とも形容しがたい。
舌と口と鼻と目とすべての五感を覚醒させ揺り動かす味の革命だ。

>>14
ご当地でも部屋の中で開けるな、
戸外で開けるときも風下に人がいないのを確認して開けろというシロモノらしい。

>7
それは、十年以上まえから、二位か三位扱いだよ
へたすると日本の本じゃ、載ってない場合もあったし（最近のは韓流ブームの影響か載ってるけど）
不動の一位がこのﾆｼﾝ
最近また、あちこちの番組で取り上げてるね

クサヤはそんなに臭い食べ物ではないのだが
近所の評判が悪いお宅などで焼くと
「死人を埋めてるのでは」
なんて感じの匂いがする

>>19
　　　　　　　ヽ|/
　　　　 ／￣￣￣｀ヽ、
　　　 /　　 　　　　　　ヽ
　　　/　 ノ'' ll ''ヽ　ﾉ（　|
　　　|　（●） （●）⌒　.|
　　　| 　/￣⌒￣ヽ　　 | 　　・・・・・・・・あ゛ !？
　　　|　 | .ｌ~￣~ヽ |　　 |
　　　|　 ヽ ￣~￣ ﾉ　　 |
　　　|　　 ￣￣￣　　　 |

話には聞いたことがあるが、相当なものらしいね。
汁が引っかかると しばらく人に会えないとか。

>>19　流石はウン子を極めた人だ

ドリアン助川はどこいった

関係ないけどトレーニングしていてなんか臭いなーと
思ったら前にいた朝鮮人だった
洗っていない体操服に酢を合えたような今までにない強烈な悪臭がした

>>27
それが飛行機の中でバクハツして飛散した日には・・・・

>>1

速報が必要なニュースだな（ｗ

うっかり発酵でできた食べ物多いね

２０年前に「なるほど・ざ・ワールド」で見た。
缶が膨らんでいた・・・。

これってすさまじい発酵により内圧が上昇してるため
缶を開けるために缶切りで穴を開けたとたんに中身が噴出するんだよね。

こういう食べ物のなかにこそ本当にうまいものがあると思うね

>>30
それが飛行機の中でバクハツして飛散した日には・・・・ 

それ、体にはどんな影響があるの？

探偵ナイトスクープで、料理の林先生が和風にアレンジしてた。
缶からだしたニシンを日本酒で洗って、ワサビとしょうゆのタレにつける。

匂いが消えて　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　

30 名前： 名無しさん＠６周年 投稿日： 2005/09/17(土) 15:07:19 ID:YbEW55pw0
関係ないけどトレーニングしていてなんか臭いなーと
思ったら前にいた朝鮮人だった
洗っていない体操服に酢を合えたような今までにない強烈な悪臭がした


37 名前： 名無しさん＠６周年 投稿日： 2005/09/17(土) 15:10:37 ID:fvvExQsq0
>>30
それが飛行機の中でバクハツして飛散した日には・・・・



おいおい

スールストロミングvsうんこおじさん（うんこ＋残飯を煮たもの）

2ch Presents 世界一臭い缶詰「シュールストレミング」を・・・食べる OFF 〜 のレポート

シュールストレミング・・・それが何であるかを知ったのは、某テレビ番
組でしたが、既にその時の記憶はすっかり薄れていました。しかし「駄文
にゅうす」の6月10日の記事の中で話題にしていたのを目にすると、その
時の記憶が蘇ってきて、一気にこの食材への興味が高まってしまいました。
そして色々とネットで関連情報を調べてみたら、なんと 2ch で7月23日に
実物を食べる OFF 会が開催されると言う情報を知り、滅多にお目にかか
れない食材だけに何が何でも食べてみたくなりました。

http://homepage2.nifty.com/KKS/hall/kks-report/20050723syu-ruoff.htm

>>37
その問題があるから空輸禁止になってるよ。

なんか臭いと思ったら、このスレが原因だったか

>>22
コキペなんだろうが、黄金とかにはまりそうだな

元日本ハムの外国人投手だろ

シュールストロム？

中野区＞＞＞シャープの課長＞＞＞スールストロミング＞＞＞くさや

「くさや」を見たことがないから、臭いもわからない……。
広島出身で社会人になってから東京だけど、どこで食べられるの？
普通にスーパーとかで売ってる？

玉の渋
ttp://www.est.hi-ho.ne.jp/abes/hyakkaen30/tamanoshibu.htm

これもすごいよ

輸入する時に５割の缶が爆発するあれか

>>49
http://shopping.yahoo.co.jp/search?p=%A4%AF%A4%B5%A4%E4&cspid=2075397243&first=1
開封すると、生ゴミを究極に腐らせたような香り。でも旨い。そして開けてから3日は匂いが残る…

これってそのまま食べるとシャレにならない臭いだが
ビスケット？みたいなのに乗せたりすると臭いが消えて美味しいらしいよ。

シュールストロムと混同してしまう(´Å｀)

鰯と玉ねぎの腐った奴だろ？
向うでも若い奴は食べないとか。

罰ゲームに使えそう
いや本人だけの被害ではすまなそうだからだめか

製造過程での歩留まりが５割とか聞いたｗ　　缶が破裂するんでｗ

これは知ってたけど、ホンタクってのが気になる。
ぐぐろうｗ

こういう食品を作る微生物から、悪臭物質を作らない品種を分離して、そいつにだけ醗酵させれば誰でもおいしく食べられるようになるのにな。

おまいら、
滋賀県の鮒寿し（ふなずし）食ってみ。

ホンタクぐぐったら読んでるうちに吐き気してきたorz
頭おかしいだろ絶対

>>60
最近の鮒寿司は衛生管理が行き届いているからほとんど臭くない。
とは言っても地元以外の人間にはおすすめ出来ないが。

なんかコンビーフとか蟹缶とかをアキバ系イラストにしたやつの中に
同じ名前のが居たような……

ホンタク＝エイの糞漬け

これいくらなんでもデマだろ。ググったらかなり検索結果が偏ってたぞ。
日本人なら嫌韓でも、嘘を広めたらいかんだろ。
こういう奴がいるから２ちゃん全体が疑問視されるんだよ。

缶切りを刺したとたんに汁が吹き出すアレか！

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>>53
いや、臭いが消えることはなかろう。

どっちの料理ショー
くさいもの対決！！
スールストロミングVSホンタク
あなたはどっち！！
スタジオがすごい事になりそうｗｗｗ

スールストロミングの香りをかぐたび
思い出すのは愛しいあの娘のチョメチョメ

俺は東京出身で滋賀県在住だけど、鮒寿司は食えないことないよ。
ただ一切れでご飯２杯ぐらい必要になるね。

>>49>>52
そう、くさやは生ゴミを日向に数日置いて発酵させたような臭いだ。

>>64
ウィキペディアでは牛糞（人糞との説も有り※未確認）の中に漬けるってあるね。
どっちにしても臭そうだけどね。

>>64
偏ってる？糞漬けって記述はどのサイトにもあるぞ。
人か牛かの違いはあるみたいだが、んなもんどっちでも嫌に決まってるｗ

シュールストレミングは食べ方というものがある。

あれをあのまま食べる日本のTVは馬鹿そのもの。現地でもあのまま食うやつはほとんど
いない。

ちゃんとあれをサンドイッチやらの形にしてから喰らう　だからこそ食べられる。

>>64
だいたい、肥溜めから取れたてのホンタクとやらを糞もとらずにナイフで切り取って

喰らう馬鹿じじいの食ってのひとことが「これにはおれの糞もはいっているんだ」とか
いって糞ついたまま喰ったとかいうはなし

はっきり言って動物として越えてはならない一線を越えたと思った

なんか開ける時水中で開けるんじゃなかったっけ？

本宅はやめてくれよ・・・俺スカ耐性低いんだよ

くさやの数十倍って兵器として使えそうだな

お笑い系の番組でシュールストレミングの缶を開けて

出演者が悶絶する、ってのはもはや古典芸能だな

シュールストレミング、
友人の親父さんが１７缶所持していたので
１缶かっぱらって友人６人と職場で試食会をしました。

６人中４人が２日前に世界まる見えの放送を見てたので盛り上がってました。
缶を開けてあまりの臭さに怒声が控え室に響き渡る！
ウォ〜〜、やめろ〜、死ぬ〜、と床に転げまわる（事実）姿が！
実際声も出ず吐きまくる後輩の姿もありました（笑）

私はキッパリ忘れていた１３の時の忌まわしい事件が一瞬にして脳裏をよぎった。
２つ年上の生理中のブス女に無理やりクンニリングスをさせられたことを思い出した。
臭い、マズイもう最悪でした。
でもそれ以上にシュールストレミングの方が.....
もう比べる事自体がおろかというか、次元が違いすぎますね、あの臭さは。
３年間風呂に入っていないルンベンのババァの生理中のニオイでも
シュールストレミングにはかなわないでしょう。

ドリアンなんか悪臭と言う程でも無いだろ。｢果物臭えー（笑）｣とは思うけど。

>>49
関東ではスーパーで普通に売ってるよ。
くさやを焼くと半径３０ｍは臭いな。

>>66
なつかし・・・

　　　 |二二|
　 　,.'´　　　ヽ
　　!　//ﾉﾊﾉ)ﾊ
　　ヽ! i・o-oﾉ!i
　　　ﾘと Ｙ )つ
　　　　〈_!Lij
　　　　　し'ﾉ

なれ鮨だって、数十年寝かせたモノは、液状化して原形を
とどめてないよな。

>>81
身に覚えのない臭いだから最初はひるむけど、案外普通に食える。
ただ完熟のは食べたことないけど、そっちはかなりすごいらしいな

シュールストロミングなのか
シュルストロミングなのか
スルストロミングなのか
シュールストローミングなのか
シュルストローミングなのか
スルストローミングなのか
シュールストレミングなのか
シュルストレミングなのか
スルストレミングなのか

ハッキリしろ。

Surströmming
シュールストレミングでFAじゃ？

ああ　また明日にはシューストリングになってしまう

数日たつとエイの肉に粘り気がでて、切り身にすると糸を引くようになる。
匂いがさらに強くなり、表面がぬるぬるしてきたら食べごろだ。
表面を洗ってから食べる人もいるが、
「通」は表面こそがアミノの分解された旨みの塊であることをしっている。
同行したキム・ヨンファンさんなどは、引き上げられたホンタクをみて
「たまらない！最高のできあがりだよ！この中には俺の人糞も混ざってるんだ！」
とにっこりと笑い、その場で人糞のついたホンタクをナイフで切り取り口に入れた。
「人糞の苦味とホンタクのまろやかさが絶妙だよ！」
そういいながら筆者にも嬉しそうに勧めてきたのだ。

シュールストレミングは喰ったことないけど、ドリアンなら大丈夫。

つうか、本場タイのホテルにはドリアン持ち込み禁止のサインがあって、
それが禁煙マークのタバコをドリアンに置き換えたシロモノ。さあ、何ヘェ〜。

激臭大戦隊 クサレンジャー　第18話　スールストロミング　シュールストレミング
http://page.freett.com/jun180ml/kusaranger/vol18/index.htm

あんまり臭いのでゴミ袋の中で開缶するそうだ

↓↓ゴミ袋で開けたが漏れてしまった↓↓↓

突如として、一気にパニックになる店内！
「うぉえ”っつ！」　「ぐぅわぁ〜！」
阿鼻叫喚　とは、このことをいう！！

エオのうんこ漬けはもはや食べ物ですらないだろ。

世界一危険な缶詰だろ！
一種の兵器とも言える物を売る店って怖いよ。

恵比寿の必殺技

中国の臭豆腐は？　　あれがNO.1じゃなかったの・・・？

これを電車内とかで開けたら逮捕される？

>>96
マジで毒ガスだと思われ、警察呼ばれます。そんでテレビに出るのでやめといた方がいい。

ｦﾀのすくつ「半角二次元板」でこれを食うOFFがあったな…

>95
あれは「世界まる見え」でやってたと記憶しているけど、
別に、スタジオ中パニック・・・てな事態にはならなかった気が。
そこまで臭くはないんでない？

これ、札幌三越あたり行けば売ってるかな？
売ってたら早速買ってきて、今晩あたり開けてみよう。

ｷﾋﾞｬｯｸとかいうのも凄いらしいね

捨てても良い服を着て食べないとヤバイ。マジ。

昔、なるほどザ・ワールドで
萬田久子が食べてたやつか。
ハエがぼんぼんたかってたな。

おばぁちゃんの作ったニシンのパイ包み臭くなんかないもん･ﾟ･(ﾉ□`)･ﾟ･

＞【完熟ドリアンも顔負け】世界最強の臭い？スウェーデンのニシン発酵食品の試食会を開催
＞　においは「くさや」の数十倍

「完熟コリアン」かと思ったぜ！
確かに完熟コリアンは激臭を放ちそうだけどもな！！

ドリアン＋アルコールはＮＧってきいたけど
ホント？

冀糞先生?

シンガポールでホテルにドリアン持ち込みは怒られます。

ウンコ漬けの魚なんて食ってんのかよ
韓国人気が狂ってる

現地では、食べる時には事前に町内に予告しないと逮捕されます。

くさやは平気だが
フナ寿司が食えない

嘗糞（しょうふん）なんて文化もあるらしい・・・・
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%98%97%E7%B3%9E

匂いが数日間持続しますので、決して、女性専用車の車内で開封しないで下さい

繰り返します。男性も乗車できる時間帯の女性専用車の車内で絶対開封しないで下さい！
ありとあらゆる消臭剤が全く役に立ちませんので、くれぐれもお願いします。

ドリアン、
ダバオで友人数人と一個買って
食ったけど匂いつか口にいれたあとは
寧ろ濃厚な練り物みたいで旨かった

昨日豆腐よう買ってきた、食べるの始めてなんだけどどんな味なのだろう…

さっき見つけた
ttp://homepage2.nifty.com/KKS/hall/kks-report/20050723syu-ruoff.htm

>>106
ゲロ吐いた。でも死ななかったよ。

ﾌﾑﾌﾑφ(｡_｡)ﾒﾓﾒﾓ

>>115
納豆を日干しにして乾燥させてから、食塩水で練り合わせたような感じ。
臭いは納豆、味は塩辛みたい。とにかく、納豆の一種だと思って間違いない。
（納豆独特の糸もひくし）

ナイトスクープでは家の中で開けてた。たまらずに家の外に飛び出し誰かに取ってきてもらうという態で
家の中にカメラを設置していた。スウェーデン人に頼んだところ部屋に入ってすぐ飛び出てきた。
なんでもスウェーデンでも北部の人が食べるものでそいつらは南部出身だったそうだ。納豆が苦手な関西人
みたいなものかな。

匂いきつい食品もあれだが
長野の知人にザザ虫混ぜご飯だされたときは
引いた。

>>115
豆腐ようはマヂでうまいぞ
紅麹の漬け汁も色々な料理に使えるので捨てるなよ。

TBS早朝のニュースバードでは本番中にスタジオで開けたよ
その後、中澤キャスターは泣きながらニュース読んでた
http://nyan2.info/uploader/cgi300/src/upld0115.jpg

>>19
うんこのほうがいいと思うよ。

>>115
豆腐ようは普通に旨い。ウチのサークルでも酒肴として大人気。
そんな我が○大野生○○研究会の定番お土産はザザ虫、豆腐よう、ドリアンようかん。
昨年の忘年会ではタガメのペーストが入ったトムヤムクンが出た。


醗酵と聞いてもやしもん思い浮かべた奴いる？

>>120
あったあった。よく覚えてんなw

俺の地域ではエラコとか食うけど
醤油で煮込んで食う

シュールストレミングﾀﾝが出るFlashを探してるんだけど、誰か覚えてない？

>127
エラコ？よくわからんな・・・・
ウンコみたいなもんか？

>>119
それは腐乳じゃないのか？
豆腐ようは台湾から沖縄に渡ってきた腐乳を
食べやすくアレンジしたもので
腐乳の塩分を抜いてから紅麹に漬けて再醗酵させたもの。
ねばりも無いし、糸も引かないよ。
少し塩気の強いチーズに紅麹の甘みと
醗酵によるアルコールが加わったみたいな感じ。

>>129
釣りとかやらんのか？
海生の無脊椎動物だ。
東北以北の港町では食うよ。
ナマコと同じ感覚で。若いやつは食わなくなってきたけど。

つか糞はくいもんじゃねー

このニシンの缶詰め万博のパビリオンで売ればよかったのにな。
良く売れただろうに。

前にガキの使いの企画で作った『ガキ水』の原料の候補ににドリアンもあがっていた。
試作したら素晴らしく臭くてマズいものが出来上がり、企画意図にぴったりだったが
いったん生産を始めたが最後、工場のラインが二度と使えなくなるため没になったらしい。

そのドリアンよりさらに臭いんだからな、この腐れニシンは。
まさかのミステリーに出た時は紳介が真剣にのけぞってた。

これ旨いらしいね。
昔、教育TVの番組で、発酵についてくわしい大学教授が小学生にこれを食わせてた。
小学生たちは、あまりの臭いに最初は拒否してたが、お調子者っぽい男子が、食って旨いと言うた途端に皆食いだした。

よくこれは、お笑い番組にでてて芸人が騒いでてるけど、この番組みて、あんなに騒ぐ程のもんじゃないんだなぁって思った。
素人の小学生が平然と食うレベルのものなんだもん

珍味にはいろいろあるけど、どうしてもダメなのが「かつをの塩辛」「鮭の目糞（めふん）」
「タラバガニの内子」かな。すべて海産物の内臓の塩漬け。
日本酒党の人に言わせりゃ絶品らしいけど、ビール党の漏れは、ああいう生臭い味は嫌い。

>>129
ttp://www.rimi.or.jp/image/d_kankei/erako85.jpg

釣りするときｴｻにするが、
昔は煮て食ったとさ。

沖縄の豆腐ようは全然臭くないじゃん。
乾燥した豆腐を泡盛と麹に漬けただけだから、汁も甘酒みたいな味だし。
甘くないチーズケーキみたいな感じ。

シナの「臭豆腐」というのは強烈らしいけど。

【完熟コリアン】・・・だとｵﾓﾀｰﾖ

俺の好きなSFライトノベルで
宇宙船の中でこの缶を開封するネタがあったのを思い出した。

>>130
以前、札幌の某居酒屋の「沖縄フェア」でそれを「豆腐よう」として出されたんだけど、
「腐乳」なのかな？
何しろ調理する香具師も食べてる客も全員道民なので、オリジナルな沖縄料理を
食べた経験ない人ばかり。間違って出されても、誰も気が付かなかったりして。（ｗ

生系のうんこくさいのか？

>>136
想像以上にグロいｗ

>>136
それってイカリナマコじゃないの？
うちの水槽で半年前まで飼ってた

韓国の世界に誇る栄光の料理エイのうんこ漬け（ホンタク）には
かなわないな

ＴＶで罰ゲームはホンタクを食べるってやってよ

豆腐ようの作り方
http://www.churashima.net/gourmet/tofuyo/05.html

>>68
それ面白そうwww
ゲストはやはりお笑いで。

たまねぎと食べるとこれうまいよ。

>>139
色や形は覚えてる？
サイコロ形で周りが赤く、断面が濃いクリーム色なら豆腐よう。

探偵ナイトスクープでかなり昔にやってたな

スカトロマニアが北海道に向かっています

>135
アダムか

>>142
地方によって呼びかた違うのかな？
俺のトコではエラコ。

ゴカイの仲間らしい。

>131
釣りえさか・・・

>136
つーかグロいよｗ
ヒルみたいだぞ。

>>147
色は黒で、断面も黒くて「練り羊羹」見たいな感じだったなあ。
それを丸く切って、アイスクリームのグラスで出された。
表面がどろっとしてて、糸引いてたの覚えてる。塩味がきつかったよ。

納豆のほうが人糞に近い匂いだよ。ｗｗｗ

シューストレミングだと思ってた

>>153
それは腐乳ですらない。
腐乳は白いからね。
黒いというか、濃い灰色ならそれは臭豆腐。
ひどいモン喰わされたのね　なむなむ

>>154
さすが食糞院さんは食糞の通でつね。

>>154
Maricon

ペットボトル尿とどっちが臭いだろう？

>>156
たぶん、誰も本物の沖縄料理食べた事ないからでしょうね。素材も直じゃ入らないし。
まあ、北海道と沖縄の距離考えれば仕方がないか。（ｗ

くさやも豆腐ようも、ブルーチーズも好きなんだが、納豆だけは食えん

日本最強の武闘集団・童話
　日本最悪のカルト・層化だが、

世界最強に、位負け。

なんか、ｽﾚ違いの嫌韓が交じってるな

発酵と腐敗の違いは、微生物の働きとしては同じで、
単に人に対して有益かそうでないかだっけ。
つまり益虫と害虫のような定義。

>>154
嘗糞文化の正統継承者はさすがですな。香りの基準は糞ですか

世界最強ときいて範馬勇次郎が飛んできましたよ

なんか缶詰の蓋あけるときは、近所中に声かけないといけないんだよね。

突然、窓の下から「しゅーるすとれみんぐす〜〜〜！」とか大声で響いてきたら、びびる。（ｗ

いろんな物食ってる人のサイト
www1.odn.ne.jp/setsuna/za_menu.html

これって体に悪くないの？
臭くて拒絶するってことは体に悪いってことなんじゃ？

>>168

RPG RPG って叫んでるみたいだなｗ　コエーよ

>>22
その感想ってさ、公衆便所に入ったらものすげーウンコ臭かったので、
息を止めて小便し終わって、急いで外に出て新鮮な空気を吸った時と同じ感想じゃね？

>>123
爆弾テロや襲撃にﾜﾛｽｗｗ

>>135

鰹の塩辛って、酒盗のことか。その名の通り、酒のつまみにすると酒が足りなく
なって盗んで来なきゃならなくなるくらい美味いという逸品だぞ。
あれを肴に芋焼酎というのは習慣性があってヤバイくらいの美味なんだけどなあ。
知らずに人生を終える奴が不憫でならない。

25メートルプールに一滴入れればプールが辛くなるという
最強の辛み調味料を食べてみたい。
現液をなめたら即死するらしい。

>>174
酒の強い人は皆さんそうみたいですね。
酒盗・鮭のめふん・タラバカニの内子が嫌いな方が少数派かも。
と言うか道民には珍しく、実は刺身とかお寿司なんかも苦手なタイプです。
生のお魚が、何となく苦手。（ｗ

都会生活が長くて久しぶり田舎に帰ると
肥料？牛の糞？みたいな臭いニオイにつつまれた我が古里に愕然とした
都会の排気ガスの方がまだ百倍マシ
ニオイって住んでると気がつかないもんなんだな

直方体の一辺の長さが２５ｍということ？他の２辺の長さは？

ま　　た　　韓　　国　　ネ　　タ　　か

ハイテク水鉄砲にこいつの汁入れたら面白い遊びができそうだな。

>>175
スレ違いだけど辛い調味料
ttp://www.netpro.ne.jp/~liberty/ryo/favor/hotsauce.html

現地でも若い層は食べなくなってるし
市街地の民家で食べると近所迷惑だから（家族にも不評）
森の中の小屋で食ってる･･･と聞いた気がｽ

ドリアン助川の正義のラジオ！

>>176 生物苦手な人って結構いるよね
うちの母親もイカ以外は刺身ダメ。
でも回転寿司行くと俺より食べてるw(巻物、デザート食いまくり)

>177
馬鹿？

>>185
牛だっていってんじゃん

ジンギスカンキャラメルとどっちがつおい？

>>1-1000

１位　：　キビヤック
２位　：　シュルストロミング
３位　：　ホン・オ・フェ


試験に出るぞ。

>>181
「タバスコの3318倍の辛さ」とか「胃に激痛が来て救急車」とか、すさまじいですね。
この辛さじゃ、調味料じゃなく希硫酸に近いんじゃないのかなあ。

笑っちゃいけないのでしょうが、爆笑してしまいました。
こんな無謀な人、初めて見ました。

ホンタク？
俺の中で物理的に理解してから食しようと思っても、
やはり糞の中に漬けてたエイが腐ったものという気持ちがわきあがってくるだろうな。

>186
書いてることが、矛盾してるからだよ

これだけ評判になるんだったら日本でも結構売れるんじゃないの？
明治屋あたりに置いていない？？

ちょっと臭みの質が違うけど、ニシンの缶詰にくらべたら
ホンオなんかぜんぜんマシだよ。

俺のタマタマの付け根の汗で湿ってぬるぬるするところも
指で触って嗅ぐとくちゃいんですがこれ以上？

製造中にもガンガン破裂し最終的に
消費者に渡せるのは半分くらい。
破裂しちゃう分は無事なものに上乗せ

まあ、一般人はノルウェーのオイルサーデンの缶詰とブルーチーズ程度で
我慢するのが妥当なところか。

これ、お皿にきれいに盛り合わせて、ブロッコリーとかガーリックトーストも
付け合せに並べると、なかなかオードブルとしては良いもの出来る。

シュールストレミングなんて食えたもんじゃないぞ。
一度シャレで試食会をやったが、その後一ヶ月はフラッシュバックで魚を食えなくなった。
一言で言えば、腐った魚にゲロとションベンをかけたような味だ。
まさにシュールでストレスの溜まるテーハミングな代物だ。

>>1
>完熟ドリアンも顔負け 　←ありえないから。

特に人肌に温めたドリアンジュース飲んで嘔吐しない生物はこの地球上に存在しない。

Lutefisk？

何で、そんなもん食うの？

>>177
逆もまた真なり

韓国のホンオフェは別の意味で凄い。

エイの身に付着した、人糞の苦味を楽しむそうだ。
オェ・・・・・

テロに使えるな、時限開缶装置付けて。

>>181
むっちゃオモロ！ｗｗｗｗ

スールストレミングを喰えるようになればウンコぐらいどうってことないです

都心でこれを食すオフとか面白そうだね

（‘Å’）ﾉ ﾃﾞｰｽ

完熟ウンコ対発酵ウンコ

異臭

味はかなりおいしいらしいから、一度食ってみたいな

>>206
ホンタクとシュールストレミングと臭豆腐とくさやと
納豆とドリアンとキビヤックに舌鼓を打つオフとか

食べ物なら7日間パンツが最狂

キビヤックって、アザラシの中に鳥詰めて熟成するやつだっけ
無茶するよなあ。てか肉の発酵臭っていまいちピンと来ないな。
魚は普通なんだけど。

これってペンタゴンがテロ制圧のための秘密兵器として研究してる、ってヤツ？
強烈な臭いでテロリストの戦意を喪失させられるんだって。

>213
それだけならまだしも、肛門からゲロ状の元鳥をすすると云う荒技付き。

>>108
>>シンガポールでホテルにドリアン持ち込みは怒られます。

一度台灣からドリアンを持ち帰ったが、熟れてくると壮絶な匂いがする。
スールストロミングは、テレビ番組で見たが、屋内でなくて屋外のテントで
缶を開ける所を撮影していた。

韓国や中国なら受け入れられるかも

>>198
完熟ドリアンは臭いものマニアによると 臭いものベスト１０にも入ってないぞ。
みんな喜んで飲んでる。

開缶直後のシュール・ストレミングスはベスト１だ。
http://page.freett.com/jun180ml/kusaranger/vol18/index.htm

>>218ﾜﾛｽ

>>218
あれだけ室内で開けるなと言ってるのに・・・

臭い、辛いはよく見るが

世界一苦い、世界一すっぱい、世界一無味、世界一食べた後寝込む

ような食材は何がある？

お前ら「ブレアの午前○時」シリーズって知ってる？

これを食うオフやりたいねぇｗ
都会の真ん中の公園とかで。

で、結局どんな味がするんだ？
アンチョビみたいの？
腐った魚にゲロとションベンかけたようなのって言われてもわからんしｗ

>>223
ゲロやションベン食べたことがあるヤツじゃないと理解できない表現だよな
スカトロマニアじゃないと

・・書いてて気持ち悪くなってきた　オエ

（●●）ﾌﾝｶﾞｰ　の鼻息臭とマソ臭に比べればry

>>16
あながちウソとも思えんな

飛行機に持ち込むと・・・？

http://www.umai.co.jp/~smoky/a/butubutu2/2003-4-7/06/23/23-1.htm

キビャックの作り方・食し方
写真はついてないけどグロ注意

代々木公園でやった奴いるんだな。
ttp://www.jah.ne.jp/~heiryou/stranger/

カップヌードルにお湯入れた直後にこのスレ開いた俺…

うおうええ

納豆、くさや、ホンオフェ、ドリアンそしてこのシュールストレミングス・・・
なぜ人は「臭い、臭い」といいながら、これらを食べてしまうのか！？

発酵というのは、たんぱく質が分解してアミン酸になってゆく過程である。
それ以上進むのアンモニアになり臭くて食べられない。本食品はこの混合状態
なのであろう。
古来美味いものは取っ付きが悪いと言われる。逆にとっつきの良いものは
厭きるという。知人が女性は？と聞いてきたがこれは個体差が大きいよう
だ、ととぼけた。これは好きになると病み付きになるだろう。
女性と違い危険度が低いのでグルメは挑戦してみたらどうだろうか。

くさやは臭いけど噛めばなんとなくチーズのような味わいになるしな
口に入れた瞬間は完全に公衆便所だが。
これも食べてみたいが、なにせ西日本から北海道まで遠すぎるよ！
くさやもネット通販じゃないと手に入らないし、珍味がくいてえええ

これって、その昔、阪大のどこかのページで紹介されていたな。
缶詰がパンパンに膨らんでいるという最初の画像からすごいものを
感じたのを覚えている。

残念ながら、そのページは無くなっていたが、別のチャンレンジ報告が
阪大のあるページであった。

こんなもの食べなくても、シーチキン食べれば言いじゃん。

>>228
やばい！グロイ！うまそう！こいうのって食べたくてもやっぱり臭いで
吐いちゃったりするのかなぁ・・・

話はかわるが世界の仰天珍味とかいうような番組が昔よくやってたけど
昆虫の料理とかを芸能人がいやあああっていいながら食べるやつ。
あれってなんか他の国の食文化を否定しにいくような感じがして子供ながら嫌な気分がしたな。

>>236
うん。虫食べられる奴は食べられない奴よりか偉いと思う。
世界中の人間が虫を喜んで食べることができたら、
飢餓とかなくなるんではないかな。

虫料理なら秋山ジャンに頼むしかない

おれ、イナゴの佃煮すきだぜ　

うちのカミさん満臭事変なので膝枕で耳掻きしてもらうのが大変。

>>237
長野県民最強！

どんな虫も、日本の調理法である佃煮にしちゃえばくえちゃうんじゃね？

ゴキブリだけは例外だが

北海道民がゲテ物食いだと思われてしまう…

早なれはよく親戚が作ってくれるが、本なれは食べたことが無い
身近な珍味かもしれんな。

で、どんなあじがするんやろね

>>37
このシロモノは空輸が禁止されているそうだ
まぁ、気圧が低いんだから当然だわな。

たぶんレス被ってるだろうが気にしなぁ〜い


>>60
上等の鮒寿司は悪臭なんてありません。
芳しいばかりです。
安物は本当にまずい時もあるけどね。

>>97
持ち込み規制が厳しかった頃の愛知窮迫博に弁当として持ち込んだらどうなるか？
という話題で盛り上がっていたスレがあった。
マジでテロ騒ぎになるってばよ

>>183
カヨちゃんを思い出しちゃったじゃないかぁ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
なんのことか判らない人は
　ドリアン　カヨちゃん
でググってみれ

塩辛に似たクチュクチュした歯ざわり、とか聞いたことがあるが

「ざざむし」で作者は、冬場にタッパー内側壁にガンギエイの切り身を
貼り付けて数日してから食べていた。
加熱するとアンモニア臭がクリティカルヒットだと。しかし
生だと口の中に入れさえすればそれほど臭わないという。
「ホンオっぽいもの」と称していた。

「アジア怪食紀行」では陶器の瓶の内側に貼り付けて発酵させるとあった。
これを「ホンオ　フェ」だとして紹介していた。

ネット内をあれこれ弄ると、「ホンオ」がガンギエイの韓国名、
ホンオフェでガンギエイの刺身の韓国名、
ホンタク、でガンギエイの切り身の発酵物の韓国名だ、
と書いてある所がある。
それとは別に、ホンタク、でガンギエイの切り身の人糞内発酵物の韓国名だ
という話があるところもある。

「ホンタク」が人糞漬けだというのが2ch内だけなのか、
それとも外部ソースがあるのかどうか。

これは韓国人、帰化人、在日がある程度恥だと思っている部分でもあり、
多分ウソの日本語ソースを大量に作っているのかもしれない。

>>247
http://www.google.co.jp/search?num=50&hl=ja&inlang=ja&ie=Shift_JIS&oe=Shift_JIS&c2coff=1&q=%83z%83%93%83%5E%83N+%90l%95%B3&lr=lang_ja
どうやら本当みたいですね。人糞漬け。

ﾃﾗｸｻｽ

宇宙に行った人がなんで缶詰になっちゃうんだ？

一応喰いもんなんだからＯＫだろ。
自分がお世話になるオマンコがドンタコス臭かったときの衝撃と比べたら・・・

持ってるけど、山奥に行って開けてみようと思って早冷蔵庫に５年。
段々膨らんできている。

ホンタコスったらホンタコス！　ホンタコスったらホンタコス！

>>249
なんか語呂がかっこいいな

シュールストレミング、
友人の親父さんが１７缶所持していたので
１缶かっぱらって友人６人と職場で試食会をしました。

６人中４人が２日前に世界まる見えの放送を見てたので盛り上がってました。
缶を開けてあまりの臭さに怒声が控え室に響き渡る！
ウォ〜〜、やめろ〜、死ぬ〜、と床に転げまわる（事実）姿が！
実際声も出ず吐きまくる後輩の姿もありました（笑）

私はキッパリ忘れていた１３の時の忌まわしい事件が一瞬にして脳裏をよぎった。
２つ年上の生理中のブス女に無理やりクンニリングスをさせられたことを思い出した。
臭い、マズイもう最悪でした。
でもそれ以上にシュールストレミングの方が.....
もう比べる事自体がおろかというか、次元が違いすぎますね、あの臭さは。
３年間風呂に入っていないルンベンのババァの生理中のニオイでも
シュールストレミングにはかなわないでしょう。

嘗糞
出典: フリー百科事典『ウィキペディア (Wikipedia) 』
嘗糞（しょうふん ??）は朝鮮古来の民俗医術の一つ。

人の糞を舐めてその味が苦ければその人物の体調は良くなっており、甘ければ体調が悪化していると判断する。

過去には、6年以上父母の糞を嘗めつづけ、病気を治した孝行息子の話などの記録があり、指を切って
血を飲ませる行為と共に親に対する最高の孝行の一つとされた。嘗糞はお世辞の言葉としても使われ、
お世辞の度が過ぎる輩の事を嘗糞之徒と言う。

中国の南北朝時代や唐代の説話として現れる。『二十四孝』や『日記説話』によれば南斉時代に、
庚黔婁と言う役人が父親が病気になったので帰郷すると医者に、糞を嘗めて見ないと状態が解らない
と言われ、その味が甘かったので憂いたと言う「嘗糞憂心」の故事が残っている。ただし、これらの
伝説と朝鮮における嘗糞との関連性はよく分かっていない。

後に娯楽化し、人の糞を舐めてその味で誰の糞であるか当てる遊びが流行した。宮廷高官によって
行われる高級遊戯だったと言われている。

エイ肉のウンコ漬けはどーなった？

嫌韓できれば幸せな方々がが涌いてるみたいですね

>>1
ナンちゃんが司会やってる番組で機械で測定してたけど、
朝鮮民族の誇り、ホンオが世界一臭いって言ってたよ。

アジア代表
くさや（日本）
臭豆腐（中国）
ドリアン（マレーシア）
ホンタク（韓国）
他に臭い食材ある？

>>259
そのうち、内村プロデュースで、スールストロミングのおにぎりとか発売されるのか・・・・・・・・

>>252
開けるのが先か、庫内で爆発するのが先か…
おっとろしいチキンレースを敢行中でつね

大型（45リットル）のゴミ袋に缶と缶切りを入れて、
袋の口を下向きに折った状態にしておいて
袋の中で缶切りを使えば、開ける時に
臭い物体が顔面に飛び散らずに済みそうだ

しかし屋外で開けるべき物だろうな

恐ろしいけど、すげー興味ある。

これ、前にTV番組か何かで、スウェーデン人にちゃんと調理させて食べたら
おいしかったってきいたけど、どうだったんだろう?
その時には玉ねぎがなんかのせてパンにはさんで食べていたような・・・?
ガッツ石松は平気な顔して開けたて食べていたけど・・・。

('A`)缶詰を開けたら腐敗したﾆｼﾝと魚卵が・・・

飛行機の中であけたら逮捕される確率はどのくらいなんでしょうか。

これってトリビアになりませんかね？

和歌山の腐り鮨がないね

>>267
１００％だよ。ウスラバカ。

キビャックとかいうのが2位だっけか

くったことあるぞ。向うからきた出張社員の直輸入。

田舎へ帰省したときに持って行って、裏の田んぼに穴掘ってから
その脇で開缶。う゛っとなるのをこらえて缶ビールを開けて箸を
つけようとしたときには、すでに銀バエが来てた。

一口頂いてからビールで流し込み、そのまま埋葬。

ほっとしたのも束の間、ビールのゲップとなって
その香りを反芻することに、、、、

＃このニシン汁でも車内から
女性にかけたら怒られるのですか？＃

こいつはくせぇっ！ゲロ以下の(ry

何かの本で、臭い分子の数を測定して、臭さを数値化した結果を見たことがあるが、
やっぱりシュールストレンミングがぶっちぎりの一位だったな。
数値的には、臭豆腐やクサヤが400〜500、焼いたくさやで約800、
シュールストレンミングは約8000だったと思う。

>>232
そういや牛肉も腐る寸前が一番美味いって言うよね

　　　 |二二|
　 　,.'´　　　ヽ
　　!　//ﾉﾊﾉ)ﾊ
　　ヽ! i・o-oﾉ!i
　　　ﾘと Ｙ )つ
　　　　〈_!Lij
　　　　　し'ﾉ

シュールストレミングたん【しゅーるすとれみんぐたん】

缶詰四姉妹の次女。通称シュールたん。
世界一臭い食材ともくさやの６倍臭いともいわれるスウェーデン産の缶詰
「シュールストレミング（発酵ニシン、スーストレミンとも）」を配り歩く。
…が、モノがモノなので滅多に受け取ってもらえない。
一説によれば、彼女の頭部の缶が開け放たれたが最後、オムニバスアニメ映画
「MEMORIES」の一編「最臭兵器」そのものの大惨事が発生するともいわれる。

>>274
嘘だよ。大体腐る寸前って腐ってるかもしれない肉を加工するって事か？？

冷蔵または冷凍保存されているものを、または別な保存上のものを
腐る寸前を見極めて加工するのか？？

もう害基地だな。

｢血と骨｣で一斗缶に牛肉をいれて放置し
蛆がわいたくらいで食べる料理(？)があったね。

>>274
イノシン酸の量と腐敗物質の量のバランスの問題だろうね。

>>276
@nifty：デイリーポータル Z：腐りかけがウマイって本当ですか
http://portal.nifty.com/special05/04/25/

ｻﾅﾀﾞﾑｼとかいそうでｺﾜｽ

韓国の生ゴミよりマシだろ

おまえら、これより臭い食べ物開発してみろ

「腐る直前」というより、「腐敗によるﾏｽﾞｰが分解して出来たアミノ酸の味を圧倒する直前」という
感じでしょ。「はい、この瞬間、腐った！」なんて瞬間があるわけではないから。

蛋白質そのものには味は無いんでなかったかな。味として「うまいと感じる」のは、塩分と食感と
脂肪の甘みで、それに蛋白質が分解して出てきたアミノ酸が味付けすると。

韓国のホンオフェが対抗馬として有力。
鮒ずし、ゴルゴンゾーラチーズでは弱い。

>>283
食って腹を壊せば腐敗、そえでないなら発酵

>>285
なるほど。増えた細菌やその産物の有害性の種類とも関連してくるか・・
確かに「腐敗」というと、そういう部分もあるな。

こんな感じで考えてたけど、マズーの要素はアンモニアだけじゃないしな。
http://up.nm78.com/data/up132883.jpg

>>282
半島人を原料に使えばあるいは…

>>282
ただ臭い料理なら愛ｴﾌﾟとかに頼めば楽に作ってくれそうだが、
臭くて旨いとなると鋭意工夫が要るな

冷蔵庫に入れっぱなしの「賞味期限」が切れたパック入りのキムチ、開けるとものすごい
悪臭がするよ。あの刺激臭の混じった悪臭こそ”世界最凶”じゃないかな？

ソーセージの焼いたの適当なタッパーに入れて学校の机の中に1年くらい置いとくと凄いよ。

腐った卵を鉄板で炒めたのが最強だろ

納豆も半月さらすとアキのコン臭気だっせ

スレタイが長い

かつをの塩辛(酒盗)
鮭のメフン（肝臓と腎臓）
タラバガニの内子
ホヤの塩辛
鮒寿司
くさや
なまこのこのわた
なまこのくちこ

魚介類関係では
不快さと快感に変わったときの旨さが
スールストロミングを上回るものがいないと断言してみたい。

日本でも北海道などでスールストロミングが偶然出来上がってもおかしくなかった
例：鰊の切り込み（塩辛）

世界に類を見ない、優れた韓国の珍味ホンタク

韓国にはホンタクという人糞を使った料理がある。
このホンタクは、ただでさえアンモニアの強いエイの肉を
人糞に漬け込んで発行させたものだ。
世界各地でエイは食べられているが、
人糞に漬け込むという画期的な方法は他に類を見ない。
アンモニア臭の強いエイの肉を食べるためには様々な工夫が必要となる。
醤油で漬け込む、酒につける、にこごりにするなどである。
韓国のホンタクはエイの匂いをさらに匂いの強い人糞に漬け込むという、
非常に合理的かつ、論理的な調理方法だ。
ホンタクはエイの肉を肥溜めに沈める所から始まる。
数日たつとエイの肉に粘り気がでて、切り身にすると糸を引くようになる。
匂いがさらに強くなり、表面がぬるぬるしてきたら食べごろだ。
表面を洗ってから食べる人もいるが、
「通」は表面こそがアミノの分解された旨みの塊であることをしっている。
同行したキム・ヨンファンさんなどは、引き上げられたホンタクをみて
「たまらない！最高のできあがりだよ！この中には俺の人糞も混ざってるんだ！」
とにっこりと笑い、その場で人糞のついたホンタクをナイフで切り取り口に入れた。
「人糞の苦味とホンタクのまろやかさが絶妙だよ！」
そういいながら筆者にも嬉しそうに勧めてきたのだ。

>>295
本場の韓国じゃ、年に何人かそれ食べて死んでるって話だけど。

シュール〜も所詮魚の発酵食品だろ。臭くても食える。
くさやといっしょ。

ホンタクは駄目。もうそれはスカトロ趣味の分野だろ。

エスキモーだかイヌイットだかの食い物で、アザラシの腹の中にツバメを大量に突っ込んで発酵させて
ツバメの尻から中身啜るっていう冗談みたいな料理もあったよな。なんだっけ？

タバスコの三千倍以上の辛さを持つ香辛料があるそうだけど、それ、原液で飲んだたら多分死ぬね。(´д｀)

>>298
キビヤック

「冒険する舌」小泉武夫先生を思い出す。
世界の発酵食品を求めて食べ歩く求道的な姿が忘れられない。
（臭ければ臭いほど興奮し、倒れそうな臭気によろけつつ食べていた）
発酵食品には確かに魔力がある。
北海道には「ニシン漬け」という漬物があって、好きな人には堪えられない。
発酵が進み「もう駄目かな」というあたりが特に好まれる。
多分その破壊的要素を神の領域まで高めたものと思われる。食べてみたい。

>>299
http://homepage2.nifty.com/~yabu/hot/hot_catalog6.html

ここのブレアの午前6時ってのが世界一辛いソースらしい。
タバスコの辛さが2140スコヴィルなのにに対し、
このソースは1050万〜1600万スコヴィルなり。

>>302
車内で練炭、とかよりそれ飲んだほうが確実に逝けそう。(^_^;)

こういうのは食べちゃえば済むもんなのか？
体臭として一ヶ月ぐらい臭気を発したりしないだろうな？

でこの　シュールストリミングはどこでかえるんだあ？

この汁を水鉄砲に入れて中卒18歳配管工の車から撃って逃げる売春交際中学生が出てきそう

>>86
ブートストラップ、もといシューストリングだよ

テレビでやってたよ。
缶切りの刃を立てた途端、プシュという音ともに
何やら泡とともに噴出して・・・あまりの臭気に逃げ惑うタレントたち

ゆで卵のにおいで吐いたことのある俺にとって、
きっとこれは喘息発作を催すくらいの危険物質だろうな、多分。

TVで見たがこの缶詰は缶切りで開けると破裂するように液体が噴出していた。
缶の中で発効させるのは禁じ手。ちゃんと沸騰させて菌を殺してから
缶に入れたほうがいいと個人的には思う。

ないとスクープでやってたな
本当にヤバいらしい

缶自体が内圧で膨らんで変形してた

>>310
それじゃダメなんじゃねえ？
「缶の中で腐っちまったニシン」
という料理なんじゃアルマイカ。

腐敗と発酵の違いって、菌が毒を出すか出さないかの違いで良い？

それでも食ってみた奴が居たんだな。人間って奴は・・・・

>>1
優秀なスカウトだよな　シュールたん

缶開けるとガスがブシューって吹き出るんだよな。
であとは食すと。
この前日テレで伸介に若手芸人が食べさせてた

とりあえず、ぬこに食わせてみるか。

これ単体で喰うのは普通の日本人は無理。
でも、ゆでたジャガイモといっしょに食べると、とてもおいしくなる
から不思議。

>>318
やめろ馬鹿ｗ

>>318
ヌコさまはデリケートな生き物だから、大変な事になるよ。
たぶん、近寄らないと思うけど。「猫マタギ」と言う言葉があるくらい、少しでも鮮度の
落ちた魚や腐敗臭のするものには近寄らない。

>>314
面白いよね。世界の食べ物は。

韓国のウンチ漬けとかでも、共通してるのは、
こういう発酵食品て、ある程度外気から遮断して
菌に腐らせたもんだろう？
つまりどこに置いとくと、どんな菌が繁殖して、どんな風に
腐っていくのか、これをコントロールする知恵が蓄積されて
るんだと思うよ。

俺漁師町出身だから断言できるけど、普通に腐らせた
ニシンを食ったら死ぬｗ
これにはいろいろ秘密があるんだろうね。

>>318
http://page.freett.com/jun180ml/kusaranger/vol18/index.htm
↑の最下段によると、空き缶の残り香だけで、ぬこも逃げ出すらしいぞｗ

>>321
ねこまたぎって言葉は、肉離れがよく食べやすいから、骨しか残らないって意味だよ。
あとぬこは食べたら死ぬくせにイカ食べたがる

この匂い犬は平気なんだよな

>>324
ぬこはイカで死ぬのか？

それはイカんな

>>324
なるほど、そう言う意味だったのね。にゃん♪

そういえばオフ板でこの前、コレを喰うオフがあったよな。

どっかの河原で、服に臭い（汁）が付かないようにレインコート持参必須だったらしい

俺の地方では「猫またぎ」といえばシイラの事だったと思うが。
猫もまたいで通るほどのマズい魚という由来じゃなかったか？

昔、韓国でエイを発酵させた料理を食べたことあるがあれは忘れられない

>>331
ちょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｳﾝｺｗｗｗｗｗｗｗ

確かストックホルムでは、夏場コレを一斉に開けるイベントがあるんだよな。
隣国のノルウェーまで臭いが伝わってくるという話を聞いた事がある。

それより北欧スウェーデンの金髪美女を日本に・・・

煮うんこおじさんに煮詰めてもらいたい

これ、都心の地下鉄でバラバラに空けるOFFしたら神

マグロの大トロも
かつては猫またぎと言われて
捨ててたんでしょ

>>335
東京都を地盤沈下させる計画かｗｗ

昔一度だけ毎日新聞で小泉武夫氏のコラムを読んだ事がある
（臭豆腐の話だった）けど、氏の本を買おうと思って数年たつが
未だに買っていない

これテレビで見たことある
缶が腐敗ガスで膨らむんだよね
開けるとき汁がブシャっと吹き出るらしい

ガッツ石松がDTの番組で普通に食ってなかったっけ？
あいつ人類じゃないだろ（ｗ

キビヤックとフォンオフェ(あやふや)も是非｡

雑誌で読んだ話だけどフランス辺りでは毎年チーズ食って死ぬのが幾人も居るそうじゃないか
ブルーチーズがもっと先まで行ったようなヤツで政府も法律で禁じてるけど食べてぶっ倒れる人が後を絶たないらしい
それ食いながらワイン飲むのが粋でそれで死んでも本望なんだとか

ってことはコレだって行き過ぎれば危ないんじゃないの？

>>343
それ、全く同じ事を、日本のふぐ食について言われた事がある。
どうやら、日本人とフランス人は、食の追及の為に命を投げ出す
国民だと思われてるらしいぞ、世界的に。

人が腐ってうじだらけになってるのに
遭遇したときは我慢する間もなく吐いた。

戦え！クサレンジャー　
http://homepage3.nifty.com/JunOk/alcohl/kusa/kusa.htm

▼ 第１話　「姿ある挑戦者」　（真空パックくさや星人）
▼ 第２話　「臭気ある戦い」 （中華系珍味獣）
▼ 第３話　「魚のひみつ」 （最高級鮒鮨星人）
▼ 第４話　「激臭源Xを倒せ」 （生くさや星人大量に登場）
▼ 第５話　「王様が来た」 （ドリアン星人登場で、急きょバトルに突入）
▼ 第６話　「ブロンズお仕置き計画」 （鮫くさや星人登場）
▼ 第７話　「恐怖の超蛇人」 （エラブー汁、三蛇酒）
▼ 第８話　「休息の戦士」 （真空とびうおくさやぁ）
▼ 第９話　「初めての海外派兵」 （韓国激臭獣ホンオフェ）
▼ 第１０話　「プロジェクト・ブルー」 （ホンオ・フェ追体験）
▼ 第１１話　「新島からの挑戦」 （青むろ、とびうお、ウツボくさや大集合）
▼ 第１２話　「あなたはなあに？」激臭闇鍋大忘年会 （何が出るかはお楽しみ）
▼ 第１３話　「明日を探せ」 珍味新年会 （30年もの鮒鮨ほか）
▼ 第１４話　「飛魚は誰のために」　近所迷惑花見研修 （春とびうおくさやほか）
▼ 第１５話　「怪しい隣人（笑）」 （HOYA）
▼ 第１６話　「魔の国へ飛べ」 （シュール捕獲壮行会）
▼ 第１７話　「スウェーデンより臭を込めて」　（シュール捕獲慰労会　今回はクサ戦無しです）
▼ 最臭話　「史上最大のクサ戦」 前編 （世界一臭い食品、シュールストレミング登場）
▼ 最臭話　「史上最大のクサ戦」 後編 （KBCの「ドォーモ（DUOMO）」で12月10日深夜、笑激の大放送！）
▼さようならクサレンジャー 解散忘年会

とりあえず林先生呼んで来い。

個人的な感想


ドリアン＜クサヤ＜シュール缶＜彼女の性器

>>348
すごい彼女だなぁ。
ていうか、まさか病気とかじゃないよな？

やっぱ病気だと臭いのかな？

良く洗ってあげなくちゃ。

また湧いて出たみたいだな
オメーは糞食って寝るニダ

28 名前：北米院 ◆CnnrSlp7/M 投稿日：04/11/02 15:04:19 ID:gjVSaZi4
プ。ｗｗｗ
ブッシュが勝ったらうんこ食ってやる。ｗｗｗ

>>326
死なないが消化不良で腰が抜けるほど下痢をする

>353
タコも下痢するよー。尻がきもいから床に尻こすりつけて吹くよ。
アワビは毛細血管がやられて耳がもげる。とても危険。

スールストロミングも俺の嫁にくらべれば無臭と同じだ。

>>336
これのことか？
http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1121310120/169

すかとろ

スールストロミングでも喰ってろデブ

>>177
田植え前？はっ釣られた！

浜辺のバーベキューの余興で開けた。（罰ゲーム）
：
どこからともなく、大量のハエが群がってきた。

こんなの食い物じゃないｗ

くさやって２２年生きててまだ一回も食ったことないんだよな
東京限定？

コリアンも顔負けの臭いってみえた（笑）

>>354
魚の骨はいいが鳥の骨も消化管にぐっさり刺さって危険だそうな
ネコが下痢する食べ物はエビやカニもある

>>301
「ニシン漬け」って身欠きニシンと野菜（大根、人参、キャベツとか）を麹、塩などで
漬け込んだ普通のお漬物です。
もしかして「ニシンの切り込み」の事をいってるのかな？
ニシンの塩辛みたいなもので、麹、唐辛子少々など入ってる。
めちゃくちゃしょっぱいよ。

とにかく、スタジオで開けるのだけは勘弁してください。
消臭剤なんか何の役にも立ちませんから。
数日間マイクまで臭うんですぅ。

つかドリアンはそんなに臭くないよ。都市ガスの臭いと同じ

玉ねぎが腐ったにおいじゃないか

ドリアンは広範囲に臭いを撒き散らかさないだけマシ。

シュールストロミングを食べるオフは定期的にやってるよん。
ただしスレタイでは検索できないけどね。

>>364
ニシンの切り込みは飯が進むよな(`･ω･´)

完熟ドリアン＋生ビール

この組合せはいくないと聞いた
急激に発行して体内で爆発するそうな

半島にエイを発酵させた臭い食いモンがあるらしいんだが、
作り方が糞尿云々って聞いたような気がするが、本当なのか？

>>372
前の方にも出てるが、ホンオフェな。
人糞に付けて熟成させるんだとよ（ｳｹﾞｹﾞ
まあ、ｳﾝｺを舐めて健康状態を診断する、っていう昔からのﾕﾆｰｸな伝統が
あるかの半島らしいと言えばらしい食い物だわなぁ（ﾆｶﾞﾜﾗ
糞舐め半島、ﾏﾝｾｰｗ

>>372ホンタク。東亜+では有名です。因みに今スレ立ってるよ

あ、間違えた、ホンタクだ。

>>1
>同国では根強い人気がある。
人気なんかねーよ
変な先入観を植え付かせるな
スールストロミング博物館（展示館だったかも）は評判悪いけど何故か人気なのが謎だけど・・・w
一度缶を空けてみろ。目が開けれずに涙が出て来るぞ(俺はその場から走って逃げた^^;)

食ったら旨いらしいが・・・
食えるかこんなのっ！！！

本来は軟骨魚類のエイ（体液中に高濃度アンモニアを含有）
を甕に入れて放置したのが起源だといわれる
ただし高濃度アンモニアのせいで発酵しにくい（菌にとっても毒）
ので温度を高めに維持しなくてはならない。
キムチは低温発酵の乳酸菌で十分発酵するが
エイには殆ど糖分がないので乳酸菌発酵できない。
そこでほかほかと発酵している堆肥にエイ入りの甕を埋め
発酵熱で保温しエイ自体の発酵熟成を促すのである。
直接堆肥に入れるタイプは韓国でも販売許可が出ない。
ゆえに自家製のものしか（直埋めタイプは）存在しない。

シュールストレミング、
友人の親父さんが１７缶所持していたので
１缶かっぱらって友人６人と職場で試食会をしました。

６人中４人が２日前に世界まる見えの放送を見てたので盛り上がってました。
缶を開けてあまりの臭さに怒声が控え室に響き渡る！
ウォ〜〜、やめろ〜、死ぬ〜、と床に転げまわる（事実）姿が！
実際声も出ず吐きまくる後輩の姿もありました（笑）

私はキッパリ忘れていた１３の時の忌まわしい事件が一瞬にして脳裏をよぎった。
２つ年上の生理中のブス女に無理やりクンニリングスをさせられたことを思い出した。
臭い、マズイもう最悪でした。
でもそれ以上にシュールストレミングの方が.....
もう比べる事自体がおろかというか、次元が違いすぎますね、あの臭さは。
３年間風呂に入っていないルンベンのババァの生理中のニオイでも
シュールストレミングにはかなわないでしょう。

十レスも読み返さず
ひたすら同じ質問と回答をしている
工作員はなにが目的ですか？

小泉先生が小学校の教室でシュールストレミングを空け子供の口に
押し込んでいた番組がありました。逃げ回ってましたが
飲み込んだ後はおいしいといってました。

小泉先生はおかしいよ。
ホンタクの臭いをかいで「う〜ん、香ばしい」って顔するんだぜ。

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工

汁がとびちるから、水の中で缶あけるって聞いた。

くさやはこの前食ったが、ありゃ焼いてから食うものだな
あれもすげぇ臭い。アンモニア臭に近い攻撃的な臭いだ

>>367
そりゃ安物の泡盛。

>>14
>途中で乗ってきたおばちゃんが「くさやよ、くさやのにおい」
>といいながら隣に避難したくらいだった。

「くさやじゃ、くさやの仕業じゃ！」って言ったなら最高だったｗ

>>366
たしかに。台湾で食ったけど
変な果物(発酵したままのすかすかのパンみたいな食感）だなあと思っただけ。

さすがにおにぎり一個程度の１房（塊）以上は食う勇気がなかった。

あの魚の缶詰めってスウェーデンでも北部の人しか食わないんだよな。
食べ方は茹でたジャガイモにのっけて一緒に食う。
確かに、あれだけだと恐ろしく臭くいけど、ジャガイモと一緒ならうまいのかもしれん。

納豆だけだとダメでもメシに少し乗せるぐらいなら食える奴居るだろうし。

ホンオって、昔のNHK番組にあったかな？
エイがとれたらひもでシッポをくくって、村の端まで引きずる。
引きずる距離は結構あった。後を子供が追いかけて走る。
納屋わきの小屋に藁を積んでホンオをサンドイッチして放置。
ｸｻｸｻのいい頃合いになったら祭りじゃ〜！おやじ共が宴会する。
ｸｻ、ｽﾞｷｰﾝ、ｺﾞｸｺﾞｸ、ﾎｴｰって、おやじの顔が変わるのが面白かった。
準備は祭りの準備の一部みたいだったよ。

本場でも祭りとホンオフェに合う酒がないと飲まないんでは。

においと味だけならシュールストレミングが一歩リードしそうだけど、
見た目と食べ方も考慮に入れるとキビアがぶっちぎりじゃない？
鳥の死体の肛門から醗酵した内容物吸い出すんだから・・・

キビヤック食べてみたい！うんこまで吸い出すってあたりがちょっと抵抗あるけどね。