【大分】伊勢えびソフトいかが　作り方は企業秘密

　佐伯市蒲江の「道の駅かまえ」で今月から、伊勢えびソフトクリームの
販売が始まり、物珍しさで人気を呼んでいる。市が、宮崎県北浦町と共同
開催している「東九州伊勢えび海道・伊勢えび祭り」にちなんだ一品で、
祭り期間中（１１月末まで）の限定販売。１個３００円。

　祭りでは、両市町の民宿など２１か所で伊勢えび料理を出し、観光客の
呼び込みを図っている。「道の駅かまえ」はその宣伝に一役買おうと、
２月のオープン以来、伊勢えび料理の研究に取り組み、試行錯誤の末に
考案したのが、この伊勢えびソフト。薄いエビ茶色をしており、なめると
伊勢えびの風味が広がる。作り方は企業秘密だという。

　道の駅の中のレストラン「海鳴り亭」で販売しており、後藤弘店長
代理は「おそらく日本でここだけのソフト。この味を堪能してほしい」
と話している。

（2005年9月13日 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/oita/news004.htm

伊勢えびソフトって女性なの？

>>2
え？

こんなスレで初2get

451 名前：ﾌﾟﾆｬ ◆Pu/81197/2 [sage] 投稿日：2005/08/30(火) 10:38:37 ID:???

　 ∧,,∧
　( ´・ω・) 　こんにちは。 ﾌﾟﾆｬ だよ。
　

452 名前：ﾌﾟﾆｬ ◆Pu/81197/2 [sage] 投稿日：2005/08/30(火) 10:39:08 ID:???

■ 伊勢えびソフトクリーム発売

大分県佐伯市の 「道の駅かまえ」 は 9月 1日から 11月末までの期間限定で、
伊勢えびソフトクリームを販売する。 海の食材の王者・伊勢エビをソフト
クリームに使った世にも珍しい一品。 1個 300円。

クリームはほんのりエビ色。 口にすると、ほのかにエビの香り。 伊勢エビの
風味がソフトクリームに意外なほどマッチする。 「開発に半年以上かけ、
自信をもって出せる商品に仕上がりました。 作り方は企業秘密ですが、もちろん
本物の伊勢エビを使っています」 と同駅。

伊勢えびソフトは、同駅と外食産業用食品卸売大手 「トーホー」 の共同開発。
同社によると、伊勢エビを用いたソフトクリームは全国的に例がないという。



【ソース】 大分合同新聞
http://www.oita-press.co.jp/read/read.cgi?2005=08=30=546357=chokan
　

今まで食べた中で一番うまかったのは
長野の蕎麦ソフトと胡桃ソフトと千葉のびわソフトかなぁ

これは二軍の方が良かったんじゃないか？

地元だけど食いたくないなあ

ソフト「クリーム」だろｳﾞｫｹ。市ね

青森で食べた「ほたてソフト」はちょっとしょっぱくて美味かったおｗ

意外に醤油ソフトは美味かった

カニトップ効果はあるのか？

美味くない

＞作り方は企業秘密だという。
茹で汁再利用かね。

>>4
おそいじゃん。

伊勢海老の殻に詰めて売ればいいのに

この売上をトリニータ支援にまわします

どんなアプリだよっ！

エビくいねえ

伊勢えび ソフト烏賊が

>>14
>茹で汁再利用かね。
俺もそう思う。
「薄いエビ茶色をしており、なめると伊勢えびの風味が広がる」＜身では
こうはいかないから，殻のゆで汁だろうね。あるいは牛乳で殻を煮立てるか。

伊勢じゃないのに伊勢エビ。

前に
北海道のスープカレーソフトクリームという記事を見た気がする

わさびソフト、巨峰ソフト、トマトソフト辺りは好き

すり身にして混ぜてるなら許さんぞ!!!普通に食わせろ！！！！！！！！１

今日なんかイライラする！！また洗脳電波実験してやがる転覆事故の時と同じだ！！！

わさビールが意外と美味い

伊勢えびソフトいか　というつまみの話だと思った

エセエビ風味だったりしてな(´・ω・｀)もしくは殻しか使ってないとか

>作り方は企業秘密だという。

安心しろ、誰も作ろうとは思わん。

普通に食べたい

そういや、タイガーがカニソフト食ってたな。

活け伊勢えびのピクピクしてるのを、カレー皿大のシャリに
載せて握りで喰ってみたいと思っているあなた!!

今度やってみっか!!