【地域】札幌ラーメン横丁、行列戻るか…客が減った原因、「割高」「愛想が悪い」★３

★札幌ラーメン横丁、行列戻るか？　「深夜限定品」も登場

・観光名所としても知られる「札幌ラーメン横丁」。ここ数年、札幌市内に次々登場する
　人気店に押され、なじみの光景だった行列が途絶えがちだ。にぎわいを取り戻そうと、
　低価格の新メニューやホームページの開設など、横丁ぐるみの打開策が始まっている。

　ススキノにあるラーメン横丁は、狭い路地に１７店が軒を連ねている。今の場所に移った
　のは６９年。９０年代前半までは、路地にずらりと並ぶ客の行列が日常風景だったが、
　ここ数年はほとんど見られない。
　有名店の一つ、「ひぐま」の経営者藤村嘉一さんは「最盛期は１３席の店で１日８００杯
　出る日もあった。いまは半分程度」と話す。

　観光客の減少に加え、ラーメンブームで新規の人気店が増えた。値段に割高感がある
　ことや、観光地にありがちな「愛想が悪い」などの風評が絶えないことも、客足が遠のいた
　原因の一つとみられている。
　市内の男性公務員（４５）は「丁寧に作っていないイメージがある。知り合いが札幌に
　来ても最近は勧めない」と話す。

　横丁会でも事態を重視し、今年に入って本格的な立て直し策を模索。目玉の一つとして、
　今月から午後１１時以降限定で、「お夜食ラーメン」という５００円メニューを全店で出す
　ことにした。めんの量を少し減らし、酔客を呼び込む狙いだ。
　横丁のホームページもつくり、歴史や店の案内に力を入れ、若い世代の引き込みを狙う。
　藤村さんは「接客などの店員教育にも力を入れ、観光客のほか、地元の人にも近づき
　やすさをアピールしたい」と話している。
　http://www.asahi.com/national/update/0829/TKY200508290232.html

※画像ＵＲＬ：ネオンのにぎやかさに比べ人通りが少ないラーメン横丁
　http://www.asahi.com/national/update/0829/image/TKY200508290235.jpg

※前スレ：　http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1125364717/

作ってくれてありがとん！

サッポロ一番最強

小便くさい

激しく重複
【札幌】札幌ラーメン横丁、行列戻るか？　客足が遠のいた原因は「割高」「愛想が悪い」など★３
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1125423440/l50

こっちが本スレ

何が、札幌ラーメン横丁だよ。　（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
ブランドに踊らされすぎなんだよ　（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
割高で愛想が悪いって、最悪じゃねぇか　（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

地元のラーメン屋に行けよ。　（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

10秒差でこっちが本スレになりました

うえぇぇうぇぇぇっ

なんか蒸し暑いな

で、おいしいの？
そこが肝心

こう云う状況が「あぐらをかいた放漫経営のツケ」なんだよ。
今更客足が戻るか？500円ラーメンだ？ふざけるな！
散々無愛想で通したくせに、今度は慌てて告知活動とTV露出に必死かよ。

ラーメン横丁なんぞ時代から取り残された場所だし終わりだな。

>>5
こっちが本スレだな

札幌までいって・・・・

札幌ラーメンと言えば大量のもやし。
これがぶぁぁぁぁって入るの。

たしか１０年位前に道新でラーメン屋にアンケート取ったりしてたが
札幌ラーメンが高いって指摘には「具が多いから高くなって当然」って答えてた。
たしか横丁の店だったと思うけど。
ただ、東京とかでも大量の水増し用もやし以外は具の量はほとんど変わらないんだよな。
チャーシューやメンマとか当然麺の量も。
あの水増しもやしのせいで俺ももやし大嫌いになった。
克服できたのは東京に出てきてから。
こっちのラーメンはもやしで水増ししないからな。
札幌に行く事があっても絶対ラーメン屋には行かない。

愛想のわるい北海土民って最悪だよね

せっかく行ってやってるのに

夜食が食べたくなるスレ

>>15
うまそー
でもそんなに高いの？

炒飯

元祖札幌ラーメン横丁公式サイト
http://www.ganso-yokocho.com/

どうよ

正直、東京でサッポロラーメン食った方が美味い。

愛想とかじゃなくて純粋にまずいだけ。

このスレまだ引っ張るのかよ


よっぽど嫌われてんだな道民

ローカルねたになるのだが・・・。

おいしい！
ttp://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Kanagawa/guide/0304/M0014011517.html

ちょっと。。。。
ttp://www.walkerplus.com/yokohama/gourmet/contents/yor221.html

麺は細麺固ゆで、スープはトンコツしかみとめんばい

１日400食出れば、十分繁盛店だ。
まずいラーメンを現状でもそんだけ食べてくれてるんだから、高望みせず、
悪あがきすんなってことだな。

>>15
もやしは賛否両論あるな。俺もラーメンにはｲﾗﾈ派。たいがいの店では
もやし抜きのメニューがあったり、言えば抜いてくれたりするから、試してみれ。
まあ、ラーメン横丁でそんな気の利いたことが出来るかは知らんけどな。

ススキノの客引きのウザさに二度と行くかと思った

>>25
俺福岡出身だが、博多弁って書き言葉も話し言葉も醜いよな

>>28
朝鮮語系統の言葉だから仕方がない

一応貼っとく・・・か？

１．テレビ塔に１０年以上登ってない。
２．雪祭りなんてここ１０年行ってない。
３．時計台の中に入ったことない。
４．ラーメン横丁なんて入ったことない
５．「白い恋人」なんて生まれて以来食った事ない

以上、普通に多い札幌人。

１．東京タワーに登ったことない。
２．渋谷なんてここ１０年行ってない。
３．六本木って、どこにあるのか分からない。
４．新宿歌舞伎町の飲食店なんて入ったことない
５．「雷おこし」なんて生まれて以来食った事ない

以上、普通に多い東京人

１．テレビ塔なんて10年以上登ったことが無い。
２．万博も行ってない。
３．名古屋城の中に入った事がない。
４．栄の飲食店に入った事がない。
５．「ういろう」なんて生まれて以来食った事がない。

以上、普通に多い名古屋人

道民どもは日本人に非ず！！！！！！！！

札幌はもう駄目だよ
韓国人の観光客が増えすぎている
韓国人が良く使うホテルは
従業員さえもその横暴さに絶えかねて皆すぐ辞めて
韓国人以外の客は居なくなって
周りのホテルも韓国人客をそこへ押し付けるようになって
全体の売上も激減し衰退の一途の始末
少し前までは日本人客ばかりで、居ても礼儀正しい台湾人が中心だったのに
騒ぐ汚す壊す暴れる奴ばかりの韓国人が増えたら廃れるのは当然
中華街まで手を出したら札幌は日本人のものではなくなって死滅するね

>>30
北海道→スープカレーを食べたことがない
東京→霞ヶ関ビルの場所を知らない

も、ほしい

寝る！　明日もこのスレがありますように！
明日は、終わったら月見軒！

>>27
道民だがほんと申し訳ない。
地元民でさえほんとｳｻﾞｲとおもっとる。
ｳｻﾞｲというﾚｳﾞｪﾙとおりこしてるけど。
ｽｽｷﾉは街は結構きれいだしｷｬﾊﾞｸﾗ性風俗と、お姉ちゃんの質
ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽと全国的にもかなりいい部類のうえ、
ﾎﾞｯﾀ店も少ないのに
やつらがだいなしにしてる。
申し訳ないってゆうかくやしい。
歌舞伎町はﾆｶﾞｰは怖いけどべつにしつこくないし、
ｷﾀもﾐﾅﾐも黒服だらけだけどうざくないからね。

ここのラーメンを食べれば虹は見えるのか？




　

札幌の青空は限りなく高いよ 何處までも楡の木が伸びて居る所爲だよ その空に僕たち
の憧れが

>>32
道内の有名観光地は、軒並みチョンにやられてるみたいだね。
定山渓とか洞爺とかの温泉街でも、奴らの傍若無人ぶりは目に余るそうだ。
風呂ではかけ湯などもしなかったり、湯船で暴れたり。注意すれば
ﾜﾀｼﾆﾎﾝｺﾞﾜｶﾘﾏｾﾝ状態でシカトか、グループに囲まれる始末。
とにかくどこでも大声でわめくので全然落ち着けない、という話はよく聞く。

どうでもいいんだけどさ、
１道１都２府４３県つうじゃん。
東京都なら東京、大阪府なら大阪、福岡県なら福岡と言う風に
都・府・県を省略することが多い。
北海道はなぜ北海と省略しないのだろうか？

>>39
北海のヒグマって代議士がいたじゃん

１．テレビ塔に１０年以上登ってないが、平和の滝には幽霊見物に行く。
２．雪祭りなんてここ１０年行ってないが、ススキノのぼったくりバーで血祭りになりそうになったことがある。
３．時計台の中に入ったことないが、札幌刑務所に死刑台があることは知っている。
４．ラーメン横丁なんて入ったことないが、ラーメン横丁と新ラーメン横丁の区別くらいはつく。
５．「白い恋人」なんて生まれて以来食った事ないが、「わかさいも」は道民のＤＮＡだ。

>>38
それを言うなら、富良野にラベンダー見に行ったら
韓国人の多さにも驚いたぞ。
何処を向いても韓国人ばかりだった。

>>39
ぐぐれよ。簡単に言えば、
北海道が非常に古い自治体名だということに関連してる。
東京などは最初から都だったわけではない。

>>42
洞爺湖の船で「ここ座っていいか？」って韓国人がジェスチャーして
きたから「ケンチャナヨー」って言ってやった。
微妙な知識でも役に立つときがある。

動物の骨や肉から強引に旨味成分を抽出するため、ごとごと煮込み、
臭みやえぐみを誤摩化すのに大量の香味野菜を加え、
大量の醤油、味噌、塩を用いて強引に味を整え、
人間がどんなものでもおいしいと感じる、摂氏80度前後に保ったスープに、
卵、塩、かんすいをたっぷり使った麺をぶちこみ、
日本人なら嫌いなはずはない「甘辛く」煮込んだチャーシューや、
メンマ、煮玉子を浮かべ、
とどめに胡椒、にんにく、ごま、紅生姜、高菜等の刺激物を
客が自分の好きな味に調合する食べもの。それがラーメン。
料理と言うより調味料の展覧会ですね。
ありとあらゆる味をこれだけ重ねて、成立させてなにが料理だよ。

こんなものを「あの地方のラーメンは旨い」だの「あの店が旨い」だの
言ってるのって、自分は馬鹿舌ですって告白してるのと同じだって気付かんの？

あらら・・・

>>44
ケチャンナヨって無問題って意味だっけ？

ラーメンについて語るヤツほど、
食にたいして鈍感なのは、間違いない。
所詮、化調と脂食って云々言ってるだけ。
まあ、鈍感だからこそ、ラーメンなんぞに
夢中になるんだろうけど。

>>45が普段何を召し上がっているのかを探るスレですか

>>43
なんていうキーワードでぐぐればいいの？

>>49
白菜と唐辛子だけじゃないの？

>>47
ケンチャナヨー
モウマンタイー
マーベンライー

>>49
じゃ俺は玄米と大根と予想してみる

>>42
スマン素でわからん。

何で韓国人が？
向こうで北海道のラベンダー畑を扱った映画でもあったのか？

お冷の水にも気をつかえよ！

数年前ホテルでバイトしてた友達が言ってたが、中国韓国人が使った後の部屋はめちゃくちゃ汚いっていってた

>>54
観光地として北海道が人気あるらしい。

>>30
１．富士山なんて登った事ない。
２．大道芸ワールドカップなんて見に行ったことない。
３．田子の浦のヘドロ公害なんて知らない。
４．伊豆の温泉なんて入ったことない 。
５．「安倍川餅」なんて生まれて以来食った事ない 。

以上、普通に多い静岡県人。

>>58
どれも微妙杉だよ('A`)
次郎長の墓だか家だか行ったことないとか、実は焼津のマグロを
食べたことがないとか、実はサッカーが下手とか、そういうのｷﾎﾞﾝ。

伊豆ってそういえば静岡だったのね

まあ、札幌市民から言わせてもらえれば
ラーメン横丁から大通り公園の間にあるラーメン屋は食べないほうがいいです。水商売の兄ちゃん見ていてもラーメンは絶対注文せずに、チャーハンや餃子を注文しているよ。
ラーメン食いたければ郊外のお店に行くべし
でも、札幌駅前付近はまとも

>>52
サンクス。記憶が合ってて良かった。

>少し前までは日本人客ばかりで、居ても礼儀正しい台湾人が中心だったのに
>騒ぐ汚す壊す暴れる奴ばかりの韓国人が増えたら廃れるのは当然
>中華街まで手を出したら札幌は日本人のものではなくなって死滅するね

中華街作った??? Maji?

>>57
日本嫌いなはずなのになんで日本に来るン？

ずいぶん前に食いに行ったが、たいして旨くもなかった
まあ、当時は旨いラーメンなんてさほど多くはなかったわけだが

>>62
まだ作ってない。札幌に中華街を作ろうという案が
出ていると前に北海道新聞に掲載されていた。
その計画が進んでいるのか、破棄されたのか保留されたのかは不明。

この手の話はいつもそう。
個別の店が努力しなくても良いから、加速度的に全体の質が下がる。
手を抜いた方が儲かるから、悪貨が良貨を駆逐していく。
しかも、権限を持って全体を統括する仕組みがないから、腐る一方。

>札幌に中華街を作ろうという案が

絶対止めれ。
騒ぐ汚す壊す暴れる奴ばかりの中国韓国人が増えたら廃れる



>数年前ホテルでバイトしてた友達が言ってたが、中国韓国人が使った後の部屋はめちゃくちゃ汚いっていってた

札幌だけに限ったことじゃなくて、
そもそも、ラーメン屋自体がボッタクリ。

そんなボッタクリ屋が愛想悪いんだもん。
行くわけないじゃん。

しかも、最近の即席麺のﾚﾍﾞﾙの向上で
高い金出さなくても同等のﾗｰﾒﾝを食べることが出来るようになったしね。
今の即席麺、侮れないよ。
ヘタすると、その辺のラーメン屋より美味いからね。

>>41
死刑台は刑務所にはないのでは？
拘置所じゃなかったっけ？

観光客ホイホイでしかないからなラーメン横丁は
原住民は札幌駅前のラーメン共和国とか行くぐらいかな
普通はラーメン店集合体にはいかないな

>>66
広島のお好み村もそうだなｗ
地元民は誰も寄りつかない。
もっとも、昔の屋台集合体のころは旨い店もあったが、雑居ビルになってからは完全に終わった。

道民ですが、サッポロに遊びに行っても、ヨコチョのラーメンは食べないな。
愛想云々じゃなくて、高いわりに美味しくないと思う。
理由は、ただこれだけ。

こんなもの、コストは数十円だろう。それをもったいぶって「めんの量を少し減らし」
500円で売りつけたからといって、いかほどの努力だというのか。

たかが支那ソバ屋だという意識を忘れてはいかんよ。所詮は貧しい食い物なので
あって、最近何を誤解したのか、高級店を気取ったりする。

高級店では支那ソバなど出しません。

所詮麺類なんてジャンクフードだろ
汁に麺入れて混ぜてすするだけの

横浜市民なのに中華街に行ったことが無いな。

ラーメンなんてスラム料理だな
関西のラーメン屋なんて精肉利権関係者ばっかだし

>>50
僻地でググれ

ついにパート３まで来てしまったか。
お前ら、こんな真夜中によくラーメンの話で盛り上がれるな。
一体、どんな生活送ってるんだよ。
俺か？まぁ、それは突っ込んで訊くな。

1．湘南の海なんてここ十年行ってない
2．山下公園、外人墓地がどこにあるか知らない
3．厚木基地は厚木にあると思っている
4．箱根の温泉なんて入ったことない｡
5．町田市は神奈川固有の領土だと思っている

以上､普通に多い神奈川県人｡

イナカモノが調子に乗った結果客が来なくなっただけのこと。
知ったこっちゃない。

何だかんだ文句言っても、ラーメン食べたくなってきた。

ラーメン大好き小池さんのＡＡはないのか？

ラーメンにまでアンチがいるとはｗ

>>63
もともと本土を追い出された犯罪者の末裔で、売国左翼がほとんどの道民。
チャンコロやチョンと気があうので有名
露助に北方領土とられて喜んでたのは日本中で道民ぐらいのもん

札幌で一番ウマイラーメン屋はどこなのよ？

道民で、北方領土とられて喜んでいる人はいないけどね。

>>86
構わずすかさず透明あぼーん

うーむ

むむむ

ヽ(;´Д｀)ﾉ 　出てきた出てきた山親父♪

ばーか

カーバ

札幌に限らず、接客態度最悪の店が結構あるが、ありゃなんなんだ。
店員はそんな自分がかっこいいのか。

ああそうね

態度の悪い店もあれだが、挨拶の声がでかくてうるさい店もちょっと引く

まぁ調子に乗るなよってこと

まぁ、これからはスープカレーだということで。

そうだね。
ラーメンは金額に対する満足度が低い料理のひとつだね。
味としては１００円マック、コンビニの豚饅系とレベルが変わらん。
日本の貧しい食文化だ。
だからラーメンファンは若者に多い。
ラーメン通と堂々と言う奴が多い。
自分の味覚が低レベルだと自慢しているようなもんだ。

酒飲んだ後どうしても食いたくなるのがラーメン

このスレが３まできてるのに驚いた。

札幌に中華街を作ろうという案、最悪。
絶対勧めない。

ラーメンの味が各支店で違う、これも一つの問題では！

横丁のサイト見たけど、弟子屈入ったんだね。ここは期待できるよ。というかここしか
お勧めできない。

>>95
店員1：「らっしゃいませー！」

店員2：「っしゃいませー！」
店員3：「らっしゃいませー！」
店員4：「らっしゃいませっ！」
店員5：「っしゃいませー！」

俺.　　：「みそラーメンお願いします」
店員1：「3番カウンターみそラーメン一丁っ！！」

店員2：「3番カウンターみそラーメン一丁っ！！」
店員3：「3番カウンターみそラーメン一丁っ！！」
店員4：「3番カウンターみそラーメン一丁っ！！」
店員5：「3番カウンターみそラーメン一丁っ！！」

？

>>104
店員がストレス発散のために大声出してるみたい。

こんなとこで1杯1000円近いラーメン喰うより
香川で1杯100円のうどん喰うほうが良い罠

ただまずいから客足が遠のいてるだけだろ

>>107
100円のうどん食うために何万も旅費出す気にはならんような…
他に大したもんがあるわけでもないからな。

とりあえず道民は常識を身に付けろ

これはラーメン横町だけじゃなく、日本の観光地全般に共通する問題だな

>>83
ラーメン板たまに行くけど結構ののしりあってる。

すすきのの風俗はマジいいけどね。7500で二土抜きとかお特過ぎた。

松本零士の世界ではラーメンは高級品。

四国はうどん屋が多いから、ラーメン屋が少ないんだよなぁ。
くそ不味いラーメン屋でも、そこそこ流行ってたりもする。

それでも、高くて不味いうどん屋ってのはあんまり聞かない。

>>67
北６あたりに押し込んで隔離がいいかと。
ロビンソンから北は今でも無法地帯だもんな・・・
表通りに堂々と風俗の看板出まくってるわけで。

親指をスープの中に入れるなよ

札幌より東京の味噌ラーメンのほうが旨いって言う奴たまに見るが、本気か？
たしかに東京は旨いい店はあるが全体的にはずれが多すぎる。
札幌はラー横は論外だが、それ以外の郊外店など全体的には旨いし、
はずれも少ないぞ。

>>116
南じゃなくて？

>>42
俺は中富良野で大量の香港人を見たぞ。
香港スターの黎明って香具師は、静岡の露天風呂でギター弾きまくってはしゃいでいたし。
アジアからの観光客は温泉や富士山や大自然が大好きらしい。

>>113

昼間なら３５００円でＯＫ

aaaaaaあああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

news

>>120
北海道に来るのは台湾人、香港人、ｶﾝｺｯｸ人の順らしい.

ラーメン横丁行くくらいなら
千歳空港内のラーメン屋のほうがウマイよ

駅前のラーメン共和国は美味い店多いらしいじゃん。少しは対抗しないと。
あとうわさの「てつや」食ってみたが俺的に大ヒットだった。

味の時計台が原因

991 ：名無しさん＠６周年：2005/08/31(水) 02:30:22 ID:d2mjJTjY0
おまいら北海道に行ったら「つぼ八」に逝け！
死ぬほどうまいもん食えて激安だぞ。
おれ（東京在住）も実家（銭函）の両親に連れて行かれるまでは信じられんかったが…
だまされたと思って食ってこい！

996 ：名無しさん＠６周年：2005/08/31(水) 02:35:59 ID:meEwdHJG0
お前らにいう。
最高のは西川製麺のラーメン。
スーパーに打っているラーメンの面とスープの元が一緒にある奴。
西川製麺は他社よりうまいんだよな。
残念なのは、1個420円が450円ぐらいに値上げされたこと。

これらのバカレスは釣りですか
しかも「西川製麺」だって(ﾌﾟ

もうラーメンブーム終わってるってのにわかってないバカが多過ぎ
結局あのブームは価格の高騰という弊害を招いただけだった

　　 ?? 　 ??　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　??　　??
　 ??::　 ?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?　　::??
　??::　　　　　 　???　　　　? 　 　 　? 　 　???　　　　 　:::??
　 ??:: ::　　　　　???　　　?::　 　 ?　 ??　 ???　　　 　:: :::??
　????:: 　　　　　　　　 　 ?:::　 ??　::??　　　　　　　 　::::???
　 ?????:::: ::　　　　　 　　??:::? ?:::??　　　　　　　 :: ::::???
　　 ??????:::: ::　　　　　　 ??　　??　　　　　　　　:::????

ラーメン一杯の原価なんてせいぜい100円ですw

漏れの作るラーメソが一番美味い。

横丁は正直高すぎ。

スパリゾートも不味い、高い、愛想悪いらしい。
この三拍子が揃ってる客商売は潰れろｺﾞﾙｧ!

>>116
南だろハゲ

広島のお好み村みたいなもんだな。

札幌のラーメン横町と小樽の寿司屋横町はもう二度と行かない。

１．SS30の展望デッキに登ったことが無い。
２．楽天の試合なんかテレビでも見ない。
３．秋保温泉に入ったことがない。
４．国分町で飲んだことがない。
５．牛タンなんて生まれて以来食った事がない。
６．でも芋煮会は毎年やる

以上、普通に多い仙台人

一杯のラーメン。

１．自由の女神をしらない。
２．今の大統領が誰かわからない。
３．首都がどこにあるのか知らない。
４．国歌を歌えない。
５．「ハンバーガー｣なんて生まれて以来食った事がない。

以上、普通に多いアメリカ人。

>>140
１と２と５は、あり得ない。

何年か前にどんなものか食べてみたけど、アホみたいに高い割には美味しくなかった。
あんなものなら、180円のびっくりラーメン（関西人ならわかる）の方がまだマシ。

客足が半減するまで対策を採らないってどうなんだよｗ
無能だな

うまい、まずいと言うなら、まずいな。
北海道人が行く店じゃないからな。
観光客用の味付けになってるんじゃないかな。

まだやってたんかｗ

なにそのラーメン　ふざけてるの？

寿司も同じ、寿司屋通りなんて地元の人行かない。

話のタネに行ったことあるけど、はっきり言って美味しくないんだな。
東京のラーメンチェーン店の方がうまいです。

苫小牧騒動で一気に大阪人並に嫌われてしまった道民

100歩譲っても味の時計台はクズ

>>140
6. 英語が喋れない、も追加してくれ

公共の皮をかぶり蓄財しまくったNHKは、いまや天下りできる会社など山ほどある。

NHKエンタープライズ２１ 　　　　NHK Enterprises America Inc.
NHK Enterprises America Ltd. 　NHKエディケーショナル
NHKソフトウェア 　　　　　　　　　　NHK情報ネットワーク
NHKプロモーション 　　　　　　　　NHKアート
NHKテクニカルサービス 　　　　　日本放送出版協会
NHK近畿メディアプラン 　　　　　　NHK中部ブレーンズ
NHKちゅうごくソフトプラン 　　　　　NHK九州メディス
NHK東北プランニング 　　　　　　　NHK北海道ビジョン
NHK総合ビジネス 　　　　　　　　　　NHKアイテック
NHK文化センター 　　　　　　　　　　NHKコンピューターサービス
NHK営業サービス 　　　　　　　　　　NHKプリンテックス
共同ビルヂング 　　　　　　　　　　　　NHKサービスセンター
NHKインターナショナル 　　　　　　　NHKエンジニアリングサービス
NHK放送研修センター 　　　　　　　NHK日本放送協会学園
NHK交響楽団 　　　　　　　　　　　　　NHK厚生文化事業団
日本放送協会健康保険組合 　　　　　日本放送協会共済会
日本文字放送 　　　　　　　　　　　　　放送衛星システム
NHK名古屋ビルシステムズ 　　　　　総合ビジョン
　

菊蔵ラーメンのがうまい。

1800円のラーメンには笑えた

流行らなくなった最大の理由はまずくなったこと
正確に言うとおいしい店が出てきたので味に肥えた客たちが美味しいとは思わなくなった

１．平和公園・原爆ドームには１０年以上行っていない。
２．８月６日に黙祷などしない。
３．広島カープの試合を見に行ったことがない。
４．マツダ車を欲しいと思ったことすらない。
５．お好み村で生まれて以来食った事がない。
６．でも自宅でお好み焼きを作る。

以上、普通に多い広島人

ラー横も戦後の引き揚げ者を中心とする初代がやってた頃は、今とは違って評判良かったと聞く。
いつから高い・不味い・サービス悪い→客が次々に逃げる、の悪循環に陥ったのだろう。

>>156
＞５．お好み村で生まれて以来食った事がない。 


お好み村で生まれる人ってそんなに多いの？(・∀・)

>>90
ヽ（；´Д｀）ﾉ　
笹の葉かついで鮭しょって♪

>>114
ラーメン・ライス、サンマ、ビフテキだなw

>>159
ヽ（；´Д｀）ﾉ　 
スキーに乗った山親父〜♪

夜中に各ホテルを結ぶ巡回シャトルバスを走らせるよろし

北海道が廃墟になるのも時間の問題

>>72
＞サッポロ遊び行っても、

(　´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ

>>161
千秋庵〜の山親父〜♪

荻窪のラーメン店ももう終わり。あそこも接客態度悪かったなー

１．ＪＲタワーの展望台なんか行ったことない
２．日ハムの試合なんかテレビでも見ない。
３．東区は魔境だと思っている
４．今でもあのでかいプールを札幌テルメと呼ぶ
５．すかいらーくは知らないがガストは知っている
６．東京より釧路のほうが遠いと思っている

以上、普通に多い札幌人

高くてくそまずいラーメン横丁の某店でバイトをしていた
後輩から聞いたみそラーメン一杯の原価。
78円。
こんなもんかなー？

愛想なんてどうでもいい
店内がそれなりに清潔であればな
何より大事なのは「味」
なんでここを何とかしようと思わないんだ

【トラックバック来たよ】 (ver. 0.11)
[タイトル] 【食】「札幌らーめん共和国」入場者２００万人
[発ブログ] femalenews+＠2ch掲示板
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1124811703/l50
[＝要約＝]
味自慢の８店舗を集めてＪＲ札幌駅前に昨年１０月にオープンした、
「札幌らーめん共和国」の入場者が２３日、早くも２００万人に達した。

函館や釧路、旭川などの味を１カ所で味わえるのが人気の秘密。
観光客や修学旅行生も多く、１年間で１５０万人とした当初の見込みを大きく上回った。

２００万人達成の記念品を贈られた埼玉県の新井さん（３７）は、
「涼しい北海道で食べるラーメンは格別」と里帰りでつかんだ幸運を喜んでいた。

ソースはこちら
http://www.mainichi-msn.co.jp/photo/news/20050824k0000m040142000c.html

札幌在住の妹も横町はおいしくないと言っていた。
1800円ってまじ？
ちなみにそのときは「ごじょうげん」に行きました。

はらへったな

横浜のラーメン博物館で食べた純連のしょうゆラーメンは美味かった
ラー吐くにアレがなくなったのは痛い

寒い冬に食べると美味しいよ

最大のネックは北海道の飯は旨いという道民の独善

マズイ　　高い　　愛想悪い　　（昔は）待ち時間あり

まさにパーフェクツ

昨年、北海道旅行した時札幌に2泊したんだけど、
結局ラーメン横丁には通り過ぎただけで行かなかった。

路地に入る勇気がなかったし、北海道に来てまでラーメンかよ、
というのもあった。
事前にインターネットで不味いという情報も得ていたので、
結局、横丁入り口近くの居酒屋で食事した。猫も居た。

純連（じゅんれん）と純連（すみれ）の違いも知らない連中に、
サッポロのラーメンを語って欲しくない。

>>1
わはははｗ　久々にN速来たら面白いスレ立ってるなｗ
ラーメン横丁の客が減った原因はズバリ不味いからだよ。
もう既にいくつも同様のレスが付いてるとは思うが。

地元の人間は絶対に食べに行かない。不味いから。
「不味い」ったって、本当に限度を越えて不味いからね。
店名は書かないが、メンマとか具が腐ってるのを平気で乗せたり、
全然煮込まれてない臭みも取れてない角煮チャーシューが乗ってたり、
スープに最初っから胡椒がガンガン入ってたり、それはそれは
想像を絶する不味さだからね。

はっきり言ってカップメン食ったほうがマシ。
それでも観光客の写真とか飾ってあって「さすが北海道！札幌！
本場のラーメンは最高でした！」とか書いてあんの。
もうね、可哀想というか何と言うか・・・。
本当に美味しい店はラーメン横丁以外にあるからね。
タクシーの運転手さんにでも聞けば確実だと思うよ。

>>179
甘いな
前スレにもあったけど
タク運情報はリスキーだよ

>>179

パート１の最初の方でその結論は出てます。
今このスレは「普通に多い〜県人」のスレになってます。

>>30
１．テレビ塔って何？
２．雪祭りって何？
３．時計台って何？
４．ラーメン横丁って何？
５．「白い恋人」は知ってる。オナホール。

札幌ってなんて読むの？

以上、大多数の普通の日本人。

>>180
そうか？タクの連中は大体美味い店を把握してるっ
てのが定説だと思ったが。
まぁ全てのタク運情報が正しい保障は無いし、
確かに鵜呑みにするのは危険かもね。

こりゃ新党大地の出番だな

>>167
7.土産には数が多くてかさばらないからつい白い恋人を買ってしまう。

てか、ラーメンやそのものの愛想が悪い
8割以上はヤクザがやってんだろ

八重洲に出来た北海道料理屋も・・・・Σ(-＿- ；))

まあ、確かに割高かも

>>183
地方のタクシー運転手=地元の情報に精通とは限らんしね。
特に北海道なんて
地方都市には珍しく、他の場所からの流れ者が主流の土地柄だし。

田舎のタクシーなんて
車はぼろぼろの大衆車。運ちゃんはタバコ吸いまくり歯槽膿漏しまくりで、
まともな味覚があるわけない

>>182
お前が無知なだけのことだ

>>190
都会のタクシーなら素晴らしいかの言いぐさだな。
東京のタク運転手か？

>>192
いや、東京のタクシーはそれ以下よ。
道もまともにわからん、地方出身者が多いし。

>156
原爆ドームなんて街にいけば勝手に見えちゃう位置にあるし、自宅で（広島の）お好み焼き作る知り合い
なんて一人もいない。

愛想が悪い
↑
飲食店では確かに少ないが、これは道民の基本だろう
電気屋なんてタメ口普通だし

道民に敬語と言う概念はないらしい
普通に標準語喋ってたら舐められるんだからｗ
しかもマジだからな
さすが土人ｗ

>>193
そうだね。俺もそういう認識だったから、>>190は東京の雲助なのかとｗ
都会の運転手こそ、汚らしいのばっかりなんだがな。むしろ田舎は
指名が重要になってくるから、東京ほどヒドイのは少ない。

先ほど純連で醤油ラーメン食べてきました。
旨かったお。

これが屯田道民クオリティ

原因は不味いからだと思います。
サッポロ一番味噌ラーメンの方が美味かったもんな。

>>194
釣られるなら、もっとおもろいこと書け

北あぁのおぉぉ〜〜


ムネオラ〜メン〜〜

わざわざ北海道まで行ってラーメン食べるわけないだろｗ
北海道はサヨクがキモいので行く気になりませんけどねｗｗｗ

まずいからだな。
まずくなったんじゃなくて、昔から不味い。

普通の並盛味噌ラーメンが900円なんて言われてもなあ・・・田舎の癖にデフレ置き去りだね。

>>204
田舎でも観光地が高いのは半ば常識。でもここの店主たちはまだ横丁が
観光コースに組み込まれてる感覚だから、そうなる。
もはや、観光でラーメン横丁ってのもないと思うんだが。観光客なら
てつやとかすみれとか、東京でも有名な店に行きそう。

札幌北部在住の俺が帰ってきましたよ。
今日は結局月見軒に行きませんでした。
家で新宿キムチラーメン食べたよ。。
（容疑者室井のやつ）

ラーメン一杯って普通いくらくらいなの？
おれ福岡だけど500円でも高いと思う。

>>207
田舎で400〜500円、都市部で600円ってとこでない？
福岡のは量が少なくて超シンプルだから、ちょっと余所とは比べにくい。

自分のよく行くところは　５００円から７００円くらい。

そういえば・・札幌のヨドバシの横の「博多ラーメンばりきや」って
おいしいのかなぁ？　替え玉が魅力的なんだが・・

札幌ってバカな町。
札幌ラーメンしかないのかぇ。
３０年以上前にヒットしたもんだが。
次の全国ヒットを出せよ。
ＤＱＮ　ＳＡＰＰＯＲＯ！！

何一つウリがない町がほとんどだと思うのだが・・・
てかスープカレーもあるし。

スープカレーもラーメンも、わざわざ旅行中に食う料理か？

いや別に

１．ランドマークの展望台なんか行ったことない
２．ベイスターズの試合なんかテレビでも見ない。
３．戸塚泉栄都筑港北区は魔境だと思っている
４．今でもあのでかいプール跡地をゴム通りと呼ぶ
５．すえひろは知らないがハングリータイガーは知っている
６．東京より秦野のほうが遠いと思っている
７．鳩サブレーは食い飽きたが有明けハーバーは食べたい
８．醤油トンコツよりサンマーメンやタンメンが横浜ラーメンである
９．シウマイ弁当は東海道新幹線乗ったときくらいしか食べないし
崎陽軒本店は入ったことが無い
以上、普通に多い横浜市民

>>209
ばりきや、普通に美味しいと思うよ。ただ、高いよね。
博多ラーメンって本来そんな高価なもんじゃないでしょ、と釈然としない店。

１３席の店で８００杯？
２４時間営業でもさばききれる
可能なの？

>>212
うん。食ってきた。

>>216
１杯を15分で回せれば・・・
１時間で、52杯。800杯なら、16時間あればなんとか
そんなに営業してんのかね。それとも１杯１０分？

>>215
今九州のラーメンガイドブックｗ読んでるけど、スタンダードなラーメンで350〜600円くらいだな
東京とか北海道とか無駄に高すぎ

>>219
だから、博多ラーメンはやや特殊なんだって。
位置づけとしては、たぬきそばとか素うどんに近い。あくまでスナック。
野郎が晩飯にしようと思ったら替え玉必須で、そうなると500円以上
にはなる。

２０世紀初頭、大英帝国で「我々は衰退し始めたのか」と問う論争が持ち上がった。
当時のイギリスの大衆の異常な「イベント好き」や「旅行ブーム」の風潮が、ローマ帝国の末期とそっくりだったからである。
遊覧に熱心な群衆は毎日、朝早くからよい場所を取るために押しかけ、中には、まだ夜が明けないうちから入り口にならび、眠らずに場所をとるため待っている者も多い。
というギボンの「ローマ帝国衰亡史」の一節が引用され、今日のイギリスはローマ末期にそっくりだ、と評された。
当時のイギリスでは豊かになった中産階級の人々が競って「海外旅行」に出かけ始めていた。
前代未聞の「健康ブーム」が起こり、新聞や雑誌は健康食品や薬品の広告で一杯だった。
さらに高い教育を受けた青年たちがイラスト入りの雑誌（つまりマンガ）しか読まなくなったり、「聞いたこともない」新興宗教が若者や女性の間で蔓延した。
きわめつけはローマ時代に一大流行した「温泉ブーム」が、ついにイギリスにも到来した事だった。
ローマ帝国の末期症状に余りにも酷似した社会現象が、大英帝国の衰亡を示す「不吉な前兆」と感じられたのである。

もう3スレまで行きましたか
横丁のラメーンなみに伸びきってますな

サッポロ一番味噌ラーメンにバターとコーンをトッピング。
これを越えなければ未来は無いな。

まあ、叩かれてもしょうがない罠。
こないだ逝った時も酷かったもんなあ。

それでも和商市場の酷さよりはましだけどな。

ラヲタが好む味は、般人だと吐きそうなほど濃厚なのが多いな。

作ってる方も、どんどん舌がマヒして味が濃くなる傾向がある。
とても毎日足を運ぶ気にならない。

まだやってたのか
おまいら千歳空港降り立ったら札幌に向かわず苫小牧方面へ行け
面白い味のラーメン屋が仰山あるぞ

>>215
ありがとう。　今度行って食べてきます。
ＮＯＲＴＨ聞いてると宣伝結構流れるし、
お客さんが結構いるので気になっていました。

>>226
＞面白い味


こわい。

>>179
＞スープに最初っから胡椒がガンガン入ってたり、
マジ！？それって先の客が胡椒入れたスープ使い回してるってことじゃね？

福島某市ｗのラーメン店それで使い回しが発覚して営業停止食らったって
話を聞いたことが……

＞有名店の一つ、「ひぐま」の経営者藤村嘉一さんは「最盛期は１３席の店で１日８００杯
＞出る日もあった。いまは半分程度」と話す。

これでも、ぼろ儲けだと思うがどうよ？
＠５００（最低）×４００＝２０万円／日＝６００万円／月
１３席の小さな店でこれだけ売上があって何が不満だと？

小樽まで足を伸ばして寿司食べた方が、絶対にいいよ。そんなに高くないし。
ラーメンなんか近所の評判の、ラーメン屋のほうが旨いよ。

>>230
もう、感覚おかしいんだよ。昔の栄華が実力だったと思いこんでる。
ちなみに最低500どころか、たぶん素ラーメンで700-800は取ってるはず。

>>228
その予感は正しいです。
たしかに面白い店はあるけど普通に札幌行くべき。

南区行ってレモンラーメン食べればいいじゃない

一幕おいしい。

客足落ちてるのは、単純にまずいからじゃないの？
周辺の店の方がはるかにうまかったし、地元の
普通の店よりまずけりゃ二度と行く気しないよ。

名物に美味いもの無し、観光地に美味い店なし。
藪そば<立ち食いそば

>>220
東京でラーメンを晩飯にしようと思ったら、1,000円以上、
下手したら1,500は覚悟しなきゃならない気がするが、
今まで高いところばっかりを選んでたのか

高い金取られてインチキよさこい見せられてからこれまたクソ不味いラーメン横丁で
ボッタクリラーメンを食う

ワンダフル札幌！（・∀・）

>>238
東京でもそこまでする店は少ねーよｗ
ライスだの餃子だの取れば、行くだろうけど。

俺山岡家すきなんだけど

拳骨スープの鳳龍だったけ？六本木にもかなり前から出ているが｡
あそこの塩ラーメンが好きだ｡

とんこつ塩ラーメンといえば、なかよしを最近見ないが､どこかに
出てるのかな？ 赤坂見附のは生き残ってるか？

早稲田の女子大生　ジュビロサポのQ*PA*L（ちはる)ちゃん
小中チケで不正入場告白したブログをあわてて削除　

【早稲田】ジュビロサポも小中チケットで不正入場2
http://ex12.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1125379353/

>>241
個性的でいいと思います
でもガテン職だったら、おいしく食べられる気もするな山岡家

>>241
たまーに食いたくなる味だね

>>245
必ず後悔するけどねｗ

【食】「札幌らーめん共和国」入場者２００万人
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1124811703/

横町の店ははじかれたの？
　　　　　　　　　　.,Å､
　　　　　　　 .r-‐i'''''''''''i''''‐-､
　　　　　　 o|　ｏ!　.ｏ　 i ｏ　!o
　　　　　　.|＼__|｀‐´｀‐／|__/|
　　　　　　 |_, ─''''''''''''─ ,､ / _
　　　　 ／　　　　　　　 　　　　　 ＼ 　 　
　　　 /　　　　／　　　　　 　 　　 　i
　 　　|　　　　　 ●　（__人_） ●　　 |　 　 　キングカワイソス・・・
　　　 !　　　　　　　　 　 　 　 　　 　ﾉ
　　　 丶_＿＿＿＿＿＿＿＿　ノ

>>224
和商市場のことは言わないで！
たった一回の過ちを思い出しちゃうから･･･。
せっかく関東から単車で行ったのにがっかり･･･。
ほんと酷かった。ただの白飯にはやられた。
せめて寿司酢を持参したかった。

和商ってなあに

>>241
お店によって味が違うのが辛い
おいしいところと・・・・なところとの差が激しい


そういえば、太平のビックハウスの隣の
ラーメン屋　通るたびにお客いないけど・・やばいのかな？

６年間札幌に住んでいたけど、ラーメン横丁１回もいかね
北海道旅行のときだまされていらい、行く気がしなかった

確かに横丁のラーメンは不味いが、それでも東京のラーメンよりはマシだな。

>>252
安心しろ、荻窪の丸福は潰れた

>>253
そんな店知らんけど？

>>253
なんだってーーーーー
まじ？じゃますます春木屋の天下か？
しかし、あの値段ではいずれ破綻しそうだがな。横丁どころじゃない。

>>246
あるあるｗｗｗ

んでおいしい札幌のラーメン屋ってどこよ？
2週間後に札幌行くからココは絶対行っとけって店教えてちょ

殿様商売の末路。
消費者・観光客を舐めてかかった報い。

>>257
さんぱち
味の時計台

>>258

あの・・・「殿様商売」の使い方が間違ってるけど・・・・

まあなんだ、ようするにまずいから行くなってことでいいのか？

>>259
�d
調べてみる

>>252
それは道民の味覚だからなのよｗ

あ〜、確かに味の時計台はうまかったな。
もう４，５年前だから記憶があいまいだけどｗｗｗ

「わらってみてはいかがでしょうか？」

札幌ラーメン横丁の840円のラーメンは、はっきり言って189円のびっくりラーメン以下。

出張で札幌行って、仕事仕事で全然札幌の町に行けなかったので、
帰りの飛行機が昼だったので、そのまえに札幌ラーメン横丁で
ラーメンを２杯ぐらいくったろと思って入ったら、思わず準備中だった。
それはそれでいいのだが、

従業員と思われる人が仕込みをしてて、小さな「スープ」と書かれた紙が
貼ってある一斗缶を鍋にトポトポトポっと、入れていた。
その牛業印は「準備中なんです」っと言ったのですぐ出て来たが、

これ、普通なんでしょうか？缶スープなるものがあるのは知ってましたが、
それって、サイドメニューでやってる所とか、ファミレスや、３５０円ぐらいの
ラーメンだけだと思ってました。

詳しいところを知ってる人教えて。ひょっとして、
東京の有名店も全部缶スープが当たり前なの？

私は、中島公園近くの狼ラーメンが好き。
こってり味噌系。自分の好み。
仕事で札幌にちょくちょく行くが、最終日の昼は、
なんか違うの食べよう、と思っても結局ここに来ちゃう。
ので、他のラーメン屋に行ったことないのだが。
（純連、すみれ系は、一度は試してみようと思いつつ、結局足を運んでいない）

>>267
紙が手書きなら、店で作ってるストックでないの？
きれいなラベルなら業務用だけど、マズイ手作りよりはマシかも。

それより牛業印ﾜﾛﾀww

>>242
天鳳ね

札幌のラーメンってしょっぱいよね。
あんなの毎日食ってたら病気になりそう。
俺は和歌山ラーメンが好き。

>>257
札幌駅前のビックカメラの10Fで好きな店に入れ。

>>262
釣られるな！

>>271
どんなラーメンだって毎日食べれば、普通に体壊しますよ。
てか和歌山ラーメンもかなーり濃厚だよね。

今時ラーメンなんぞ遠くに行かなくても、地元の評判のいい店回るだけで十分。
たかがラーメンごときにそれすらもしないが。

なんかラーメンのことになると、狂ったように熱弁したり、有名な店をうまくないって言うと説教
かましたりするバカがいるよね。ラーメンキチが。
あーいうのがいっぱいいるからラーメンはきもす

立川にある河合我門の店うまいよ

だってまずいし狭いんだもん。
馬場に行ったほうがまし。

「札幌」というブランドだけが先走りしちゃって、
気がついたら「旭川」が上にいた！って事だろ？

札幌のラーメン屋さんは
怖かった
不味かった
高かった
もう二度とのれんをくぐりません
ごめんなさい

オプションの具の儲けが７−８割だから高い　当然客が減る
半ラーメン＋焼豚１枚で　３５０円が妥当
打倒　痔民党

札幌で食ってもサッポロのおいしい食材がふんだんに使われてるわけでもなく、
ほとんどのラーメン屋がそうであるように価格に比べてずいぶん減価の安いものを使ってるんだろ。

外食で原価をうんぬんするのは、野暮ってもんだ。

どうでもイイがサッポロ一番味噌ラーメン（肉野菜炒めトッピング）に負ける
サッポロラーメン屋は店たため！！

札幌はラーメン激戦区。　不味い店はすぐ閉店してるよ。

横丁だけはその点不思議・・

>>283
しかし、適正価格というものがある


極貧だったオレから1，000円もふんだくった味の時計台はとっととつぶれてくれ

>>286
ﾜﾛｽｗ
しかし、適正価格はあるけど、それは原価とはあまり関係ないしな。
要は販売価格だけがポイントなんで、原価を必要以上に気にしだすと、
外食全否定になってしまう。

>>287
原価をうんぬんってのは食に限らず、気にしちゃいけないとは思う。

だが、ラーメン横丁に入ってる店は、明らかにボッタ。
なんせ、味の時計台もさんぱちも、横丁以外にあるチェーン店で同じラーメン
頼んでも、横丁は＋３００〜５００円だからｗ
その値段の分美味いどころか、むしろ他のチェーン店より不味いし…

海産食いたきゃ小樽
ラーメン食いたきゃ旭川

忘れてた。
ﾊﾟﾁ＆ｽﾛで飯食いたきゃ苫小牧

もうラーメンはふるい。これからは韓流にのって冷麺の時代。

>>289
旭川永山ポスフール裏のラーメン屋（名前忘れた）はうまかった。

カトキチやキンレイが出してる冷凍食品のちゃんぽんが美味しいです。
他のラーメンはそんなに感じないのに、
ちゃんぽんだけ、何故あんなに美味しいんだろう・・・？

名物に旨いものなし、旨いの食いたきゃ
地元民に聞け、そういう事

池袋ラーメン横丁もがらがらだな

札幌行ったらいきなりザンギ食えつってからあげ投げつけられた
もう二度と行かない

これだけラーメン店が増殖してしょっちゅう食ってる時代に
何で北海道に行ってまでラーメンを食わねばならんのか
しかも評判最悪。行くわけねえ！

過去を反省した上で業種転換を勧める

>>44
小さな日韓交流がここに・・・

東京のラーメンって異常に不味いよな・・・。
味噌ラーメンなんて味噌汁にインスタントラーメンの麺
（しかも茹ですぎで伸びたやつ）を入れたような感じだもんな。

お前らってあんな糞不味い物食って嬉しいの？
カップ麺とかインスタント麺食ってたほうがマシじゃね？

いくら横丁のラーメンが不味いとはいえ、東京のラーメンよりは遥かにマシだよな。
東京の人間って舌が腐ってるから分からないんだろうな。

>>299
おまえの作る糞不味いﾗｰﾒﾝが食える店は札幌ﾗｰﾒﾝ横丁の何処にあるんだ？

ラーメン横丁は別に高くて敬遠しているわけじゃない

狭い袋小路になっているので、気軽に店をあれこれ選びつつということが
出来ず、トンネルの先頭から店を通過するたびに各店から客引きが出てくる
ことがうざいのよ

こういうふんいき（←なぜか変換できない）こそ沈滞の最大原因

地元民は、ラーメン横丁なんて
ほぼ行かない。

>>295
おれも行ってみてびっくりするくらい空いていた。どの店舗もガラガラ。
ただ、ラーメンってよほど好きな香具師でない限りそう食べ歩かないし。
池袋ほかに有名店がゴロゴロ転がってるし。

ラーメン好きは恵比寿や渋谷の激戦地いってるみたい。おれはよくしらんけど。

横丁作って共存しようてのがマズかったんじゃないか？

>>304
共存以前の問題だ、基本的にあれ
名前で観光客を狙ってるだけっぽぃ。
根本的に、不味い、高い、愛想悪いから

駅前のほうや、他の有名店
五丈げん、すみれ、順連、ゆすら等々
他にうまい店いっぱいあるし。

ラーメンはほかの食べ物と比べても材料費抑えてる気がする

ラーメンて料理ってより、工作とか組み立てキットみたいな食い物だよな。

>>299
東京のものが世界一美味い。と本気で信じてる奴が多いよな。
水が悪いし、火山灰層だから良い物なんかできっこない。
安くて美味いものが無いことで、食の貧困さが証明されてるよ。

ラーメン屋のラーメン一杯の原価なんてせいぜい100円だぞw

>>309
人件費と水道代とガス代を無視してるな。
減価償却費と水道光熱費もな。

>>299
ラーメン横丁もちょっと行った事があるが、昔ながらのイリコだしの東京ラーメンの方が数段美味い。
有名なばっかりで不味い、脂ギトギトべたべた、しょっぱいだけの店が多いのは事実だけどな。

「お夜食ラーメン」は身体に悪い。

味を改善せよ。

東京でも結構高いよ
ラーメン700円
ビール450円
ギョーザ300円

1500円はかかる

なんでんかんでんの社長が言ってたけど、トンコツラーメンを真面目に作ると
どうしても売り値は７００円はすると言ってたよ。
それ以下は業務用スープと思えってさ。

最近のラーメンブーム、おかしいしね。
ラーメンなんて、だいたい、並んでまで食べるもんじゃないでしょう。
並んで食べたら、その間におなかすいちゃうし、きっとおいしくなるでしょうね。
つうか、佐世保バーガーでもそうなんですが、なぜわざわざ並んでまで食べたいんでしょうね。
わたし、とってもおいしい店に２０分並ぶくらいなら、普通においしいすぐ食べられる店に行く
タイプですから、まったく理解できないんですね。
さらに、食べ方に対し、客を怒る店、こんな店はつぶれてしまえ！って思いますよ。
行列が出来ているんで、食事が終わっても、いつまでも座って話し込んでいるような客を注意したり、
騒がしい客に静かにしてくれといったり、店内を禁煙にしたりするのは構わないです。
でも、ラーメン食べるのにしゃべるな、何か読みながら食べるな、スープから飲め、いやうちは
麺から行けだの、手前ら何様だって感じです。
客商売の癖に、客を怒るんじゃねえ。
たとえばどうやって食べた方が、自分の店の食べ物はおいしいんだということをあらわすのはいい。
が、それをどう食べようが、客の勝手だ。
どうしても自分の思い通りに食べさせたければ、店の外にこういう食べ方を出来ない人は、
入店お断りと貼り出すか、無料で趣味でやれ！
金とって、条件無しで店に入れといて、怒鳴るんじゃねえぞこのやろう！
手前の怒鳴り声で、周りの客までまずくなっちまうだろうが。
うーん、関係ない話題で盛り上がってしまいました。
が、とにかく食べたら、本当にこの｢秋葉家」のラーメンと｢青葉｣のラーメンが
似ているのか分かるんでしょうが、食べにいけないし、行かないんで分かりません。
どなたか教えてくれませんか？って、どうでもいいんですけどね。
とにかくなんだか、こういうみっともない嫉妬、立派な大人がやるこっちゃ無いですね。

↑ススキノで相当嫌な思いをさせられたんだろうなぁ
ご愁傷様。

事実を指摘されて逆上した東京住人が
無理やり横丁の店員・工作員扱いしようとしてるねｗ

>>314
わかる。俺も若い頃はソープ以外は風俗じゃねーｗって思ってたけど最近はヘルスがお気に入り。

サッポロ一番が食いたくなってきた

>>313
１日に数百杯売るような店がまともにスープ作ってたら寸胴鍋がいくらあっても足りない

ソビエトでは食堂に並ぶのは当たり前だった
北海道もそうなるべきだってことか

>>310
>脂ギトギトべたべた、しょっぱい

北海道のラーメンって、コレが基本です。
なので、東京のラーメンは、あっさりしすぎ。

味覚は地域によって違いますね。

>>319
一人前がスープ300mlとして、500人分だとしても、150リットル
大したこと無い。

>>313
まともに作っても、そんなに掛かるわけがない。

>>322
インスタントラーメンさえ
親に作ってもらうヤシがなにいっとる

>>322
売り値と原価は別モンですが。
原価で７００円だったら売り値は１０００円超えるっての。

2,3年前にラーメン横丁行ったんだけど、俺はびっくりラーメンでいいや。
ラーメンは何故かあんまし味の違いが分からん。
つーかエースコックのワンタンメンのがおいしい

最近は札幌だったらラーメンよりも回転寿司というイメージがあるけど
回転寿司にも当たり外れはあるの？

ここ数年の北海道は、漢字や記号を喋る客ばかりだなぁ(´д｀)
さすがにラーメン屋さんでは見ないがｗ

>>326
あるよ。不味い店は不味い。ネタが干からびてたりするから気をつけて。
同じ系列店でも味に差があるので、注意。

美味い店なら、「回らない高級寿司店」と同じクオリティの寿司が食える。
北海道の回転寿司屋は凄いよ。

>>328
メディアに出てくる回転寿司屋って郊外が多いけど
札幌中心部でも有名なところってあるの？

>>326
北海道じゃないが金沢では回転寿司で回っているのは殆どがデザート類
回転寿司といえども寿司は直接板前に注文して握って貰うものらしい

>>329
中心部にはお勧めできる所は無いかも・・・
やっぱ中心部から離れた店のほうが美味い店は多いね。

>>330
北海道の場合は、デザートも回ってて、寿司も（一応）回ってるけど、
ほとんどの客が板前に直接注文してるって感じ。
でも回してる寿司もクオリティ高す。鮮度が落ちたのは速攻廃棄。

あー寿司食いたくなってきた。トリトンの炙りサーモン食いたい・・・。

寿司の話は他でやれ。
しかも回転寿司だと？あんな偽物のネタで満足してる
お前らはスーパーのパック寿司でも満足だろうよ。

スープカリー

09月01日 (木) 12時23分
外国人タレントのボビー・オロゴン、ムネオ新党に“友情出演”
　新党応援で北海道入り。

こんなんありましたが。
http://www.bnn-s.com/bnn/bnnLogin

>>1
>有名店の一つ、「ひぐま」の経営者藤村嘉一さんは

有名店ではあるが、いわゆる老舗ではない。
前の店主から暖簾を引き継いだが、味は引き継いでいないから。

昔なじみの店が代替わりで後継者が居ないのか次々と看板を降ろすので、
いまラーメン横町に入っている店は知らないラーメン店ばかりになった。

ラーメンを食べると、血液がラーメンのスープのようにドロドロになる

アカ居留民の巣窟にわざわざ行って
ラーメン食うなんてキチガイ沙汰
さっさとつぶれろ！

土人のスープなんぞ不味くて飲めるかボケ

>332
「確かに、お前らスーパーのパックの寿司でも食ってろよ。
スーパーのパックの寿司の方がよっぽどうまいぜ。確かにネタをシャリも最高。
だがオヤジ、肝心のおまえの腕が最低だ」

高過ぎるよな。
一杯1000円超えたら別のもの食うって・・・
愛想はどーでもいい。うまけりゃ。

行列まで作ってラーメンに500円以上払うから勘違いするんだよ。

なんで博多ラーメンと札幌ラーメンはこんなに値段が違うのか？
九州なら替え玉頼んでもうんと安い。

都内中枢でも700円超えると割高感があるのに。
よく田舎で1.000円近いラーメン売ろうなんで腐れ根性があるなｗ
客が650円超えたら別のもん食った方がマシと気づいたんだろう。

山岡家は内地のニンニクゲンコツラーメン花月に相当するものだと思っている。

「売り上げが落ちたら値上げすればいい」
こういう考えの店主もいるのが現実。

２５００円のラーメンを開発するセンスがすごい

>>332
だから北海道の”当たり”の回転寿司屋は
そんじょそこらの自称本格派の回らない寿司屋よか
よっぽど美味いんだって。
東京の回らない寿司屋より美味いよ。マジで。
しかも超激安！


ま、スレ違いなのは確かだわな。

>>345
そのセンスはある意味正しい

本当にうまい店は行列なんて出来ないしコンスタンスに客が入るから食いっぱぐれることはない。
口コミ広告だけを頼りにすっぱいラーメンを乱造してる店が苦しんでるだけだな。

>345
作ってる奴にその金額で食いたいか聞いてみたいｗ

>>342
道民がクズだから

以前ネットで知り合った女の子に誘ってもらい、旭川に旅行に行った。
ラーメンが食いたいって言ったら、一杯500円でライス無料と言う
ラーメン屋に連れてってくれたんだがうまかったなー。
何の変哲もない、しょうゆラーメンだったんだが。
東京から来たって店のオバチャンに言ったら、ソフトクリームを
サービスしてくれて嬉しかったよ。
そんなサービスを期待していたせいか、出張で札幌のラーメン横丁
行ったら、まずいし感じ悪いし汚いしがっかりした。
二度と行かねぇ。

デボ使って威張っている店だけは勘弁して、笑えるから

デボを思いっ切り振って湯切りをしている姿を見ると頭悪そうに見える
床は汚れるし余計な体力は使うし

まあ揚げ網は動作が少なくて楽に見えるが結構疲れるよ
それでも腱鞘炎だけ心配していれば良い事だけど

まあ、タクシーの運ちゃんに聞いても
「あそこはやめとけ」って言うからな。
もうダメポ

円山公園近くのテコキ麺最強！

10年ほど前に札幌出張したんだが、地元の人はラーメン食べるならラーメン横丁以外へと言ってたぞ。
観るだけでも見に行きたいと言ったら「車出してやるから美味しい店で食ってけ。あんなのを札幌ラーメン
と思われても困る」とまで言われててむしろ可哀想だと思うくらいの扱いされてた。

「車出してやるから美味しい店で食ってけ。あんなのを札幌ラーメンと思われても困る」


これは確かに可哀想だが、実際多くの札幌市民の声でもあるわけで。

名古屋に10000マソ円ラーメンがあるらすぃ

>>356
10000マソ円＝一億円のラーメンかよｗ

ラーメンの粗利益っていくらでつか？
５００円のラーメンだと一杯３００円ぐらいでつか？

？

>>352
で、タクシーの運ちゃんのおすすめで連れてってもらった店がこれまたｹﾞﾛﾏｽﾞ
なんてことがあったら・・・(((( ；゜Д゜)))

経験上はネット情報（２ｃｈ除く）が一番参考になるけど
札幌のラーメンサイトは閉鎖するとこが多くて、今はおそろしいほど不毛なんだよね。

柳家小三治の本に載ってた上野の味噌札幌ラーメン。恐怖のマズさだった。

>>356
オレも食ってみたいな。その１億円のラーメン。
高すぎて一生食えないけど

>>354
小樽の山側に住んでると「寿司なら銭函か余市か」っていうし、
広島営業所の連中にお好み焼きのこと聞いたら「地元の人間はあんなもん食わん」
札幌も同じことになってるってわけなんでしょうね

つーか札幌のすすきの界隈なんてどこも多かれ少なかれ
ボッタクリ根性丸出しなんだよなぁ、北海道や北の国からのイメージで
内地から行くとたいていが二度と行きたがらないよ。

以前、テレビにつられて先月くらいに某蒲田に出店した
魚のダシがガツンと効いてるのが自慢らしいラーメン屋に行ってきたが
わが舌を疑うほどの不味さだった
かえってすぐに2chでラーメンスレを調べて、なんとなく納得できたが
ラーメンよりも高い電車代を使って 、行っただけにショックも２倍だった
ぶっちゃけテレビはあてにならない
うまそうに食ってたラーメン評論家もあてにならない

つーか、実際まずかった

多分、あの店だけが悪かったんだと思うが

修学旅行のさびしい思い出の一つになったのはいうまでもない

札幌の人はラーメン横丁でラーメンは食わないよ、あそこは観光客相手にろくに研究もせずに作ったまずいスープで蟹やらホタテやら
いかにも北海道らしい食材を入れて値段を上げて売っているところばかりで、店は古いし、狭いし、汚いし、ススキノだから
ゴキブリもいるし、自分も３０年札幌にいるが一度もラーメン横丁には行った事無いよ。
あそこに行くんならススキノの中にも普通の値段で上手い店は結構あるよ。

>>366

＞自分も３０年札幌にいるが一度もラーメン横丁には行った事無い
↓
＞店は古いし、狭いし、汚いし、ススキノだからゴキブリもいるし

捏造いくない

あー昔は「北海道でゴキブリがいるのは横丁だけ」
って言われてた時代があったなｗ

今はどうよ？＞現道民

ラーメン横丁に一度も行ったこと無くても、悪い評判だけはしっかりと聞く。
評判てこわいね

さて、札幌北部在住の俺が帰ってきましたよ。

うまこくラーメンは見事になくなってたよ
何になるんだか・・・・・・・・・・・・・

ラーメン屋の分際で生意気なんだよな、まったく。客を何だと思ってやがる。

>>366 一度も行ってねーのになんで現状に詳しいんだ？

ススキノで遊んだ後に行く、あのチープさがいいんだよね。味は置いといて

俺は最近出来た超有名店より
ひぐまのラーメンの方が美味しいと記憶にあるけどな
20年も前の話だけど

でも記憶の中で最高の味とおやじだったのが
真駒内の曙食堂のみそらーめん
今でもそれを越える味に出会ったことないっす

悪いのはラーメン屋のオヤジ共よりはむしろバカな雑誌やテレビだろ。

>>305
観光客相手に商売するのは否定しないけど、それならば地域を代表する店として
レベル高い料理を提供しなければならないはず。

レベルの低い店は撤退させないと。

>>376
レベル高いだろうよ。缶スープでトプトプと（ｗ

お夜食ラーメン５００円
舐めてんの？
おにぎりを付ければいいのに
サービスとはそういうものだよ
頭使え

NHKｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! あげ！

ここまでボロクソにこき下ろされてると一度は行ってみたくなるな。

愛想が悪いって致命的
というかラーメンってそんなにうまいか?

うまいんだなこれが

ラーメンブームも悪いことではないですが、ラーメンが非常に値が張るものになっているのには
疑問を感じます。本来ラーメンはごちそうではないはずです。
本来の庶民の味方の食べ物のひとつに戻るべきでしょう。
こういった事の多くは、業界の集客のための仕掛けにあり、それに踊らされている我々といった感は
否めません。

安くて５００円なのかよｗ
北海道のクソ田舎のくせにボリ過ぎ
九州の値段を見習え

最近のラーメン屋って結局有名店のいいとこ取りでしょ？

>>313
なんでんかんでんってうまいのか。
一蘭もたいしたことないし。
博多ラーメンでは福ちゃんが好きだが、あそこは目の前で
ばんばんトンコツ入れて、次々スープをしこんでるぞ。
日曜など行列がすごいが神取似のねーちゃんのさばきが完璧だった。
キャナルのラーメンスタジアムでサッポロラーメン食べて
高いわ、たいしたことないわで暴れそうになった。

たかが麺の湯切りで天空落としとかバカみたいですね

友人が北海道に旅行に行ったときラーメン横丁に行ったら、自分たち以外の客が全員、韓国・中国人だったらしい。
「誰だお前」って感じでジロジロ見られて、居心地が悪くて最悪だったと言ってた。

>>369
何十年前、初代（満州などから引き揚げてきた人が多い）がやってた頃は
今みたいに悪い評判は聞かなかったらしい。
2代目、3代目になるにつれてどんどん劣化してきたのだろうな。

ブームの頃はどの店も一日何十万と儲けてたんだろ。もう全部潰れていいよ。

１．東京タワーに登ったことない。
２．池袋は月に２回程度行く。
３．さいたまさいたま！
４．さいたまさいたまさいたま
５．さいたま〜

以上、普通に多い埼玉人

今が旬の尾道ラーメン出せばいいのに

道民は差別用語

北海道の大学に行った友人も、
「ラーメン横丁に美味い店なんてない」とか言ってたなぁ。

自分で自分の首絞めといて、どうにかしなきゃもないモンだ。

北海道って何気にどこも最悪。
函館の朝市も平気で客を騙してぼったくるし。

自分で作る袋ラーメンが一番美味い。
だいたい、店のラーメンは大して美味くもないのに高い。
それに小汚い店が多い

>>357>>361
きのうの356でつ。ゼロの数間違えた。今頃気が付いた。ｏｒｚ

>>396
味噌ラーメンだけは店のが美味い、というか味に違いが在るのが分かる。
塩、しょうゆ、とんこつ、わかりません。