【経済】今年11回目の産地廃棄-キャベツ２万トン，豊作・売れ行き不振の為

国は破棄分を買い上げて海外で日本の農産物を
PRに使えばいいのに、中国あたりは高収入向けでりんごのフジが
売れてたりするから可能性があるぞ

あとは
給食に使う、刑務所で消費する、ホームレスにくれてやれ
コンビニ弁当じゃ食物繊維が取れないからガンになりやすいぞ

>>406
ありがとう。
発酵と腐敗を分けて考えるのが一般化したのは割と最近なんです。
生ごみ処理の分野で嫌気（というか微好気）環境にして堆肥を作るのが流行ってるよね。
昔からの堆肥は好気性菌による腐敗発酵で、野積みにするアレです。冬なんか湯気が立つの。
家庭から出る生ごみは量も少ないし発酵させることが多いですね。臭いと困るし。
でも中に水がたまると嫌気状態になるので腐敗して悪臭を放ち、一家崩壊の危機がやってきます。

無人販売で２０円で売ってが・・・





















買わなかった

ああ嫌気と好気の説明が難しかったかな。完全に空気に触れない完全嫌気状態にしても腐敗するし、
空気に晒して好気状態にしても腐敗する。微好気状態で発酵させるんだけど、これは糠漬けを作るのと
似てて、糠漬けも毎日かき混ぜないと完全嫌気になって腐ってしまう。毎日混ぜて微量の空気を送り込むの。
壷から出して庭にでも放置してたら好気状態になるから、他の有機物同様、当然腐敗する。

今年はロールキャベツとかコンソメスープ、もつ鍋、ちゃんこ鍋等
料理内容の工夫が必要だね。

とんかつ屋でキャベツのおかわり３回無理してやってんだ
おまえらもがんがってくれよ

それならキャベツ作らずに他の野菜作ればいいじゃん！

>>400
売値に占める仕入れ値を考えるように。
ところで１個１２０円にキャベツの仕入れ値っていくらぐらい？

ぺヤングはドライフリーズにして
キャベツいつもの五倍！とかやったら

>>26
高かった時に大型店で出てきてたよ

>>232
長期保存できないから北朝鮮みたいに市場流すような国
には意味があるんじゃないに？

>>279
スイカもダブついてる

>>415
現在の卸値が30円で例年の半額。八百屋、スーパーでは100円前後で販売。安いところでは60-70円
サンマの卸値もほぼ同じ。店頭価格はおおよそ150円だと。

今年はきゅうり、ナス、すいかなど夏野菜のほとんどがダブダブ。

去年、北海道が三陸だか仙台だかにサンマの漁獲制限を申し入れてたけど結局蹴られたんだよね？

販売ルートは農協だけでないので、
廃棄自体はあんまり価格を上げる効果はない。
農家と直接取引する業者や、生産委託物もある。
たぶん消費量よりかなり生産過剰なので
この価格が当たり前になる。

キャベツやニンジンはスレが立つけど他の作物もかなり捨ててるよね。

変形してる野菜なんか食いきれない物になると殆ど畑に掘りこむしな。

こないだレタスも捨てるぐらい豊作されて困ってるってニュース見たんだけど、これキャベツの間違いか？

夏野菜が当たり年なんでしょ。

100歩譲って魚をさばくのが面倒ってのならまだわかるけど、キャベツが調理しずらいって
どういう世の中なんだろう？食べづらいとか、堅いとか、重いとか、刻むのが面倒とか・・・。
TVで放映された街頭インタビューね。

安い材料でおいしい料理を工夫してつくるのが料理の基本だと思うんだが、包丁を使うことすら
面倒な時代なのかね。

いらんよ料理なんて。もう21世紀なんだぜ

>>423
そんで火山が爆発して、とたんに収穫できなくて
値上がりすたんでは。

キャベツは調理がﾒﾄﾞｲ?
んなもん、ぶつ切りにして肉と塩コショウで焼いて食えばいいだけじゃまいか
何が難しいというのか


千切りにしてドレッシングかけてもｳﾏ-

シンクが狭くて洗い物が大変なの。

キャベツ２万トンと拉致被害者を交換できればいいのに

で、廃棄処分の影響が計画どおりスーパーの小売値に繁栄されたわけだが・・・

いくらなんでも一挙に３倍はひどすぎる
少しぐらい高くても買うつもりだったけどさすがに頭に来てやめた

串カツを食べる合い間合い間にキャベツを食べるんだ。
そうすると胸焼けをしなくてすむ・・・
これは他のどの野菜でも駄目で、キャベツじゃないと効果が無いということだ・・・
誰が考えたのだが分からんが、すげえ工夫だなキャベツ・・・

勿体ないけど、仕方ないよね。
でも、使い道は有るのにな。

>>418
キャベツだけがダブついて他が不足気味とかなら
頑張ってキャベツ食べるが全体的に余裕があるからなあ。
キャベツだけを無理に食べようとすれば他の作物がダブついて意味がない罠

キャベツをザク切りにして、コンソメスープで煮る。
ソーセージを投入してさらに煮る。

(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

台風の前日だが、見た目も美しいキャベツが【1玉90円】

千葉県のイトーヨーカドー
（千葉は野菜が安くておいしいのだ）

キャベジン

じゃがいもとコンビーフとケチャップで似る
スイートコーンの余りがあればぶち込む

こういう時には自衛隊が大量購入して保存食(付け合わせ)にしたりしないのかな?
災害用の備蓄品に有効利用できないのか?

やはり補助金や利権絡みかな

>>440
発想はいいんだけど、
依頼先の食品会社の対応が間に合わないんじゃないかな
自前で工場を建設なんかしてるうちにキャベツは腐ってしまうし・・・

アメリカでもトウモロコシの過豊作のときに缶詰工場のスループットと貯蔵庫のキャパシティが両方パンクしたよね

補助金が貰えるから捨て得という発想になるんだろ。
農家が儲かる一方で消費者は常に高い値段で買わされることになる。
自給率向上を妨げるような補助金は廃止しろ。
補助金がなければギリギリまで売りさばく努力をするだろう。
共済に税金投入するな。

補助金じゃなく牛肉みたいに買い取りにすればいいのにな

(´Д`)日本人はキャベツさんに土下座して謝るべき

>440
倉庫一つとビル一軒は同じ値段

>442
どんな産業でもメインの品目で売値より経費が高けりゃ引くだろ。

つーか需要を増やすような妙案がない限り
今棄てられてるのを止めさせる策はないよ
産地で棄てられるか、小売で棄てられるか、消費者に棄てられるかの差だけ。
それなら肥料にでもなった方がマシ

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今日>>78を作って一人で半玉つかった。
結構うまー

キャベツ作り杉でわ

食べ物を捨てるのはタブーだったんだよね。少なくとも昭和時代を知ってる俺らの世代にとっては。
でも昔から生産者も小売りも外食も、家庭ではそう言ってても現場では捨てなきゃならなかったし、
家庭を預かる主婦にしても傷んだ食材は捨てるしかなかったでしょ。
キャベツなんて外葉は必ず捨ててたんじゃない？
生産者の現場に建前を持ち込んでも無意味だよ。

国産野菜は破棄厳禁に汁！
ってかもっと自給率あげれよ！





農家もこぞって農薬まみれの中国産を喰えってかよ…＿|￣|○…

共産主義が20世紀に出てくるのは早すぎたんだよね。
今世紀中には結実するよ。今は無駄文化を黙って見ておくしかない。

結論出たんで終了。ウヨは口だけ。

たたかう労働者、人民の皆さん！今こそ時節到来です！

つか、本来、共産主義って、こういう資本主義、市場原理の矛盾が逝くところまで逝った先にあるもんなんなわけじゃん？
既存の共産主義国家は、それを一部のエリートが一足飛びに行ってしまったわけで

だから、こういう問題も含めて、とことん資本主義を黙って・・・
・・・いやむしろ積極的に参加して加速させつつｗ・・・じっとその矛盾と限界が頂点に達するのを見守るしかないのかもねｗ

やっぱ、人間、骨身にしみて実体験しないと、その必要性、必然性は理解できないんだろなぁ・・・


って、その前に戦争なり、自然破壊なりで人類、地球があぼーんするかもしれないけどｗ
・・・まぁ、それならそれでそれが人類の限界でしたとｗ

>>453