【海外】ハンガリー南部で名物の魚のスープ「ハラース」を作る祭り

ハンガリー南部で、名物の魚のスープ「ハラース」を作るお祭りが開かれた。
ドナウ川沿いのこの街は、ヨーロッパでも最も多くの魚を消費する場所として
知られ、お祭りで作られる「ハラース」の数は、ギネスブックの記録を毎年
塗り替えている。

味は各家庭で親から子に受け継がれるために1つとして同じものはないという
ことで、ことしは2,000皿のスープが作られて、新たな世界記録樹立となった。

依頼です。ソースは
http://www.fujitv.co.jp/cgi-bin/rss/fnnnewsFrame.cgi?URL=headlines/CONN00073505.html

2]

（　´,_ゝ`） ｳﾌｯ

ﾜﾛｰｽ

にしこり
　し

ﾊﾗｽwwww
というレスがこの後出れば20日に無事空港で彼女に会える！！

鮭のハラスと語源は一緒なのかな？

セキュシャル○○○○メント

(ﾟдﾟ)ﾊﾗｰｽ

写真つきで「ハラース」を解説してるとこあった
http://www.hungarytabi.jp/cook.htm

　ハンガリー料理の中で最も「刺激的」な料理の一つがハラース・レー、
つまり漁師のスープと名付けられた魚スープです。ハラース・レーには
何種類かの魚を素材として作られるいくつかのタイプがあります。
　この料理の真髄は、魚そのものではなく、オニオンやその他の野菜、
パプリカや赤トウガラシなどのスパイスを好みに応じて加えた真っ赤で）
濃厚なスープ。このスープの二つめの大きな特徴は、できる限り熱くして
食べることと、スパイシーなパプリカにあります。この料理に挑戦するには
十分な準備が必要です。火のような辛さを抑えるために多めのパンと飲み物を
用意したほうがいいでしよう。

写真　http://www.hungarytabi.jp/cookp4.jpg

うは、辛そうなスープだな。
トムヤンクンよりも辛いかもしれん。

ﾊﾗｽшшшш

ツッコミどころが全くわからん

これ鯉とか鮒が入ってとっても臭いスープです・・・

作り方これか?分量間違ってないか?

【材料】5人分

川魚(数種類)　1.5kg
玉葱　100g
唐辛子　2ヶ
ドライパスタ(小さな正方形)　10g　
塩　適量
トマト　大1ヶ
ピーマン　2ヶ
じゃがいも　2ヶ
パプリカ・パウダー　 30g

【下ごしらえ】
魚は皮をはがし、ぶつ切りにする。ピーマンは種を取り除き、輪切りにする。
トマトは皮をむき、種を取り除き、適当な大きさに切る。じゃがいもは角切りにする。
玉葱は皮をむき、みじん切りにする。
　
【作り方】
鍋に魚を入れ、トマト、ピーマン、じゃがいも、玉葱を加え、塩、唐辛子、パプリカ・パウダーで味をつけ、水を注ぎ、40分間煮込む。鍋から魚を取り出し、煮汁をこし、ドライパスタを入れ、煮込む。
再度魚を入れ、食卓に出す。

>>14
根菜は水のうちから煮込むといいですよ。酸味と辛味が効いてて夏の食事らしいですね。

まずそう

>>14
パスタ10gがきになるな

ﾊﾗｽwwww

なんつーか豪快！漢の料理だな。

う〜む
これを無理矢理食わせられるのはぱわーハラースめんとと言ってみる

ﾃﾗﾊﾗｽｗｗｗｗｗｗ

ｴﾋﾞﾊﾗｰｼｮ

(　´,_ゝ｀)ﾊｲﾊｲ

(　´db｀)ﾉ＜　＞１　このｽﾚをどう料理しろと？

まあ、あれだ。
でっか〜い鍋の中身をショベルカーで混ぜたりすくったりする、山形のジャンボいも煮会みたいなもんか？

ハンガリーってアジア系なんだろ？
そのなごりで、蒸料理があるらしいね。

うえｗｗｗｗﾊﾗｲﾀｽｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>68
ハンガリー精神っておいw

鮭の焼いたヤツ？

おびただしい魚に対して、トマトと塩だけじゃあんまりおいしくなさそうだなあ。
漏れならこれにしょうが、にんにく、こしょうを適宜加える。

孕ーす…？ｴﾛい料理ですね。

日本の味噌汁のような物かなぁ