【狂牛病】老舗がウナ丼提供も　牛タン店、苦肉の延命策…仙台

★老舗がウナ丼提供も　牛タン店、苦肉の延命策　仙台

　米国で２例目の牛海綿状脳症（ＢＳＥ）感染牛が確認され、米国牛の
輸入再開に不透明感が出たことで、仙台市の牛タン店が悲鳴を上げている。
豪州産の仕入れ価格が１０倍以上に高騰する中、ウナギをメニューに入れたり、
中国産を使ったりするなど苦肉の策でしのいできたが、「もう限界」との声も。
市内に１００軒以上あった牛タン店は既に４０軒ほどに減り、「存亡の危機」
とも言える状況だ。

河北新報　http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050707-00000007-khk-toh

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