【北海道】ジンギスカンに人気で「ラム肉」不足の事態

高級レストランっつーか、卸してる業者をよく知る事の方が重要だよな

あとは店のタレだな

>>914
ジンギスカンで食うなら、俺はマトンで文句ないぞ

>>926
もしや今回限定じゃないのか?
まあブームに乗ったのかも知れない。

セブンのジンギスカン弁当東京にはあったぞ。
さすがに関西には無いかな？

>>928
ラムラムラムラム言ってしまったが、本当はマトンも旨いよね

まあ、製造過程が若干違うだけで材料は全部同じ肉使ってるんだから
本当はラムもマトンもイヤもないんだよなぁ･･･
ラムは本当に若い羊の肉混ぜてんのかな〜と、今更書き込みながら気づいたり

>>899
北海道は札幌市出身なんだけど、ジンギスカンを店で食べることなんてほとんどなかったぞ。
ジンギスカンは家庭料理だから。
専門店に行くのは、内地から来た親戚を観光案内して、そのときに出先で食べるくらいだなあ。
ジンギスカン専門店が流行っていない（ように見える）のは当たり前。

チクショー！ロムってたら腹へってきたぜ
何か食うもの探そう

あの独特の臭みがたまらんたい。マトンカレー大好き。

北海道のビアホールのジンギスカン食べ放題はよかった &heart

独特のにおいってのは慣れてしまえば「個性」だから。

家庭料理じゃないジンギスカンも好きだけどね〜

ラムだと偽ってマトン売ったらいいじゃん
どーせ消費者に違いなど分からん

>>935
○○ビール園じゃなく？
酒抜きにすれば、俺は断然キリン系での肉をお勧めするが

ジン　ジン　ジンギスカーン
って何の歌なの？映画？

マトンの方が安くて食べ応えがあるのになぁ。
ラムってそんなにいいか？

>>941
料理による
ラムチョップなんかは、マトンじゃ代用できないと思う
カレーなんかはマトンの方がいいんじゃないかな

今日の夕飯にジンギスカン作った＠東京
ベルのたれに玉ねぎ、リンゴ、しょうが、にんにくのすりおろした
ものを加えて特製だれで食べた。

中目黒のお店で2時間待ちなんて出来ないよ。

>>941
安いマトンどこで手に入る？そんなに売ってないぞ（漬け込み除く）

数え上げたらきりがないと思うけど、
日本人には「いい香り」と思えて、外人には「臭い」としか
思えない種類のニオイも多いだろう。
ニオイに対する慣れってのはそのくらいのレベルの話だ。

>>940
ttp://homepage1.nifty.com/igex/genghiskhan.htm

>>944
残念だが、意外と簡単に手に入る

ちなみに仙台ではダイエーで手に入ったりする　もちろん生ラム
北海道だけ　なんてのは一昔前の話ですよ

>>947
ん？生ラムじゃなくてマトンだよ。

>>947
東京23区だが、豚肉よりは高い印象があるな

>>946
ありがとう、十数年の疑問が氷解した

モンゴル行くと、町全体が羊臭い。
どこの土地に行っても、町に染み付いたその土地の食い物の匂いに辟易。
まあ、大陸は乾燥してるから我慢できるけど。

俺はイランから帰ってきてから２週間ぐらい身体に羊料理の香草の匂いが抜けなかったな
それ以来羊料理にハマったけど

レス数が1000を超えそうだな。
このスレタイでなぁ．．．わからんもんだｗ

>>953
スレタイでラム肉って限定なんかするから
余計にマトン信者やジンギスカン信者がついつい書き込んでしまう罠ｗ


ってか、おまいら
羊肉が食えるなら今度は鹿とか熊にも進んでみなさい
羊・豚・牛の頂点に立つ肉だぜ。
羊を上回る独特の臭みがあるらしいが（俺にはわからん）

>944
東京だと肉のハナマサで売ってるよ、マトンの肉塊。
アラーに祈りつつ殺したやつならアメ横。

>>954
鹿はちゃんと血抜きをしないと　くそまずい。
血抜きした鹿肉は絶品だ。さすがフランス高級料理になるだけ
のことはある味。
熊は煮ても焼いても臭いな。トド肉は硬い。
馬の腸（なんこ）は美味しい。

ダチョウがヘルシーで（新鮮なら）かなり旨いよ。
生でたたきとか刺身みたいにして食べると。
最近あんまり行かないけど、かつてよく行った居酒屋でよく食べた。

まさに羊をめぐる冒険ですね

今こそ食用ガエルを復活させるべきだろう

ラムが地球を去る日！？
なんと地球の運命があたるの手に…
ツノがなくなったラムの身にせまる危機？

いよいよあらるとラムのラブ・ストーリーに
決着が…大感動の大団円！！

>914
NZ産はどこいった。

鹿肉の臭みは、いかにも獣肉ですって感じだな。うまかったけど。

>>954
熊は食ったことないが、鹿はあんまり臭みはないよ。ダチョウと同じ程度
俺は兎の臭みが一番苦手だな。ただ、兎の臭みは気にならない人も多いようだ

>>955
サンクス
アメ横ならHALALもありそうだね。前にハト肉売ってるの見た記憶ある。

だるまのジンギスカンもう一回食いたい・・・

>>961
そういや、国でいやぁそんなのもあるかなぁ〜〜まあ、実際はオー産と一緒くた。

ってか、鹿熊はいらん話振っちゃったな･･･
このスレもこれで終わりだろうけど、おまいさん方はこれからも羊肉を愛してくれ。

>>954
>>231

ジンギスカンＦＬＡＳＨ
http://www.chironoworks.com/yuell/html/5-7.html

実家からジンギスカンが届いた
かぁちゃん、ありがとう

|ω-`) ベル

あ〜あ、腹減った

ラム肉好きだけど、ＢＳＥの危険度は多いんだよなあー
安全管理もっと徹底して、安心して食わせてくれ〜

>>882

まさか2ｃｈで「ペケレット」の名前を目にするとは思って無かったよ・・・

実家超近い。

こそーり

ジンギスカンだよ。早い者勝ち！
ttp://tool-ya.ddo.jp/2ch/trash-box/contents.jsp?file=20050525022050085.mp3

>>973
拓北かな？
ペケレットはマトンロールの穴場。

>>899
そうなのか・・・
物産展だいすきで、北海道展あると必ずジンギスカン買うんだけど