【島根】たまごかけごはんシンポ企画--作文、論文、料理レシピ、デザイン募集

日本の食の定番・たまごかけご飯にスポットをあてる「第一回日本たまごかけごはんシンポジウム」の開催を、
雲南、松江両市の有志が企画している。シンプルな料理を、こだわりを持って多角的に検証する。

計画するのは、二〇〇二年に、しょう油にみりんとかつおだしを混ぜた、
たまごかけご飯専用のしょう油「おたまはん」を発売した雲南市吉田町の第三セクター・吉田ふるさと村の社員ら八人。
実行委員会も結成した。

たまごとしょう油をごはんにかけるだけで手軽にできるが、作り方やトッピングは人それぞれの料理。
十月に計画するシンポジウムではレシピのほか、栄養学や歴史学、民俗学など幅広い視点から検証を試みる。

週に四日はたまごかけご飯を食べるという実行委の堀江祐輔さん（２８）は
「たまごかけご飯を考えることで、安心・安全な食という雲南市の魅力を伝えたい」と意気込む。

実行委は、シンポジウムに向け作文、論文、料理レシピ、デザイン画の四部門で作品を募集している。

問い合せ先は以下ソース
http://c11om4bv.securesites.net/news/modules/news/article.php?storyid=101407006

たまご　納豆　ねぎ　しょうゆ

朝はこれだよね

やれやれ、４ゲット。

↓山岡士郎が一言

腹減った。

冷や飯
生卵
醤油

最強伝説！！

鳥ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞに気をつけろ

なまたまごなんかくえるか

生卵に醤油かけてかき混ぜたものをご飯にかけるのがシンプルで一番美味しいと思うけど、。

今急にこの際とのことを思い出した。

「生卵かけご飯にめんつゆを使う会」公式サイト
http://www.studio-no9.com/namatamago/

醤油の代わりにめんつゆ、これ最強。
醤油の代わりに焼肉ダレ、これも乙。
鰹節とネギを入れれば、またうまい。

#友達に、「お前の使ってる醤油甘い」って言われたよ。
#俺から言わせれば、東京の醤油が辛いよ。

よし、今日の晩飯はたまごかけごはんに決定。

温泉卵かけごはんの方がｽｷ

聞いた話だけど、インドネシアで生卵を食べるのは
非常にリスクがあるらしい。

割った卵の黄身から、何かが「ピョン」と跳ねたそうだ。

明らかに美味しんぼのIFEC(国際目玉焼き会議)のパクリだな。

↓海原雄山も一言

卵かけご飯をこよなく愛している自負はあるが
それをもとに作文、論文、料理レシピ、デザイン画を作れるほどではないな

食うのが専門　ｳﾏｰ

なめ茸入れても美味しいよ

これ思いっきりおいしんぼにあったな

最近は卵がけご飯くってないなあ。
でも納豆に生卵いれるから、まあ、似たようなものだ。

ユルユルのおんたまと熱々ごはんでもおいしい

衛生観念が徹底されていない地域では、卵から寄生虫が出てくる事があるという
東南アジアで生卵を食べた人が急性肝炎になったという話もある

あまり新鮮でない卵を使わざるを得ない場合、ご飯と十分混ぜた後レンジで2分加熱。
はっきり言ってあまり旨くないが、危険よりはマシ

よし、登録しますた
細く長くまた〜〜り行くといいなぁ　良スレ目指して

納豆トッピング（ｗは良くあることとして、
鰹節とかは邪道でしょうか？
あとしらすも良いですね〜〜〜

ああ、腹減った

たまごの黄身、おしょうゆ、マーガリン。
ちっとリッチな気分になる。
でも実はメレンゲ作った時の余り物。

卵かけごはんの起源は朝鮮ニダ

卵にご飯をかける漏れには縁のない会議だ

おいおまいら、かまたまもいいですよ

１．生卵、めんつゆ＆ラー油
２．生卵、納豆、キムチ、きざみ海苔

>>26　衛生的でない昔の朝鮮半島で、そんなものを好んで食う文化が
進むとは思えない。食った奴が片端から病気になってしまう

鶏卵アレルギー持ちの俺からしたら、生卵を食べる人間自体が怪奇です。

この場合、作文と論文は何が違うのだろう。

漏れは納豆卵かけごはんが好き。愛している。

卵とねぎでも可

サルモネラ菌が怖くてたまごかけごはんが喰えるか！
総排泄腔ﾏﾝｾｰ

小学校の家庭科の問題で「古い卵と新しい卵どちらから使いますか」というのがあって
「古いほう」と答えを書いたら×になったそうだ
そしたら古いのはいつ使うんだという保護者の怒りの声が新聞の投書欄か何かに
載っていたような記憶がある

あと、漢丼 http://members.at.infoseek.co.jp/onegold/top.html
のなかのこのレシピがよかった。腹いっぱいでうまい。

玉子にかつお節１パックを放り込んで、泡がたつまでかき回し、
そこに適度にかき回した納豆を加えて、付属のﾀﾚをかけ、かき回し、
あとは丼に放り込んで、かき回す。（かけ回しまくりダナ…藁）
見た目はそうでも無いが、食べた時の圧倒的なボリューム感はまさに漢！

貧乏臭っ！子供に一度も食べさせた事ない。

醤油のかわりに焼肉のタレを入れる俺も仲間に入れてください

>>35

回答「お前が食え」

浅漬けを乗せると、塩分と食感のアクセントが加わってウマー。

レシピ板

【夜食】たまごかけごはんに入れるモノ【即ウマ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1034675163/

広島のかき醤油を入れて混ぜ、味付け海苔で巻いて喰うと全身の毛穴から汁が出るほど美味い

最近卵高いから食ってねーヽ( ･∀･)ﾉ

醤油に「ごましお」のふりかけ、これ最強♪

子供の頃はあんなに喰ったのに、いつ頃からか食べられなくなった。
そんなおれでも、牛丼には玉、これ、さいｋ (略
とろろ飯ならしょうゆの代わりにめんつゆかけて食べるけどね。

まあ俺のようなベテランは吉野屋に入って
ごはん大盛り＋ギョク＋味噌汁
を注文するわけだが。これ最強。

ビンボウ苦学生のスレだな。

このスレに書き込まれたことをまとめて応募するといい。
これだけのレス数で早くも腹が鳴り始めた。
卵かけごはん大好き。

綺麗な白いご飯に卵と醤油をかきまぜた
汚らしい物体をかけるのがもったいない

とどこかの外人が言ってた

昔、小学１年の授業参観で先生が、
「それじゃー、みんなの好きな食べ物は何かな？」
と聞いてきたので、俺は手を上げて、大きな声で答えたさ。
「たまごかけごはん！」



ごめんよ、ﾏﾏﾝ。

新鮮な卵が手に入ったら麦飯を硬めに炊いて卵かけご飯

卵は完全に混ぜずザックリ混ぜて川中のかけ醤油を垂らし
丼飯の真ん中に箸で穴をあけ卵をかけ回したら一気に喰う！！

卵かけて食うんだったらやっぱり牛丼！

このスレ見てたら、たまごかけごはんを食いたくなってきた

オレは醤油は使わない
醤油なんて邪道だぜ

卵かけごはんをオカズにしてご飯を食べるのが通

おたまはん美味い

なぜ卵かけご飯は黄色いのだろうか？
で論文書いて賞取る２ちゃんねらー

たまごかけごはんにはポン酢がいける

醤油って甘いものじゃないのか?


ついでに、どうせ島根のネタなんだから、
優秀作品レシピに「十六島海苔」なんて出てくるんだろ?

>>49

外人は馬鹿だなぁｗ

ちゃんと分量を考えれば、
飴色のキラキラした美しいご飯になるのに。

今は仕事もして、金持ちではないけど普通に暮らせるんだが
やはりこういうのがすごく食べたくなるんだよなさすがにいつもではないがｗ

ここ、この前テレビでやってた卵かけご飯セット通販してるところかな？
見てたら、卵が有精卵だったんだよね。
あれは下手するとパカッと明けると血管が出てきたり、結構怖いんだよね。
健康に地面を駆け回る鶏には大賛成だけど、雌雄一緒にする必要はないんじゃ
ないだろうか。

>>51
全麦じゃなくて？

自分は全麦って麦トロでしかやらないけど。

サルモネラ菌に気をつけないとな！
でもそのおかげで看病してもらえて美人記者と結婚できるわけだが・・・
ヘタすると生死の境をさまよってしまう諸刃の剣

もれ醤油のかわりに味ポン使う。すっぱｳﾏｰで結構好きなんたが賛同者いるか？

生卵普通に食ってるのって日本くらい？

【ルーツ】玉子かけごはん【探れ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1072046057/

醤油が甘いのは九州の方だっけ?

たらこ入れると激うま！

有精卵と無精卵って味違うのか〜!?食った事あるﾌﾞﾙｼﾞｮﾜなﾔｼ感想ｷﾎﾞﾝ

茶碗によそったご飯の中央に穴を開けるよね。いつも人差し指でやってた。
ある時、炊きたてのご飯でこれをやっちまった。結果、指は大火傷・・○|￣|＿

>>67
九州でも南のほうです。

穴を開ける？
ご飯をよそった上から，そのままかけない？

これ衛生的な日本だからできるんでしょ。
違うの？

小三治師匠のように、生卵をつつっと軽く割った状態のを温っか
ご飯にかけて、そこに醤油をかける。
ほんの軽く混ぜて、色々な味を嗜む。

ホント旨いよ。

食わず嫌い　でも　このメニューできたタレントもいる

>>62

米７：麦３くらいの奴が好みです

>>67

九州の醤油は甘いですな、好きな人はたまらないが
関東の人は嫌う人が多いですね。
長崎のチョーコー醤油はとても美味しい醤油です

日本でもいまのうちだけかもなー

いいねえ玉子。入れれば何でもおいしくなる。魔法の調味料さ。

>>76
ﾌﾝﾄﾞｰｷﾝですね！

>>69

黄身の味が濃厚で醤油不要な位濃いです
黄身はまん丸で指で摘んで持ち上げられるモノも・・・

>>73

アメリカでやって生死の境を彷徨うほど下痢をした人が居る
あちらは生食の習慣が無いので古い卵が平気で流通してるそうな

因みにあのヤマギシの移動販売車で購入できます

オタクのイベントか・・
税金使ってなければ問題ないからどうでもいいね。

>>72
ご飯をてんこ盛りにした状態で
玉子を割ると、こぼれる可能性が。

たまごかけご飯専用の醤油も売ってるし
ちょっと高めの長期熟成醤油を垂らしても中々美味。

>>78
マヨネーズなんかもようするに「卵入りドレッシング」だよな

アツーイ御飯に鰹節の削ったのを混ぜて少し蒸らし、お湯に漬けて温めておいた卵に醤油、それを御飯にかけて混ぜると軽い半熟状態に。それに葱少々、これがオイラの毎朝の御飯。

>>1
半年前のタマゴが出荷されていた件以来、
大好きだったタマゴかけご飯が食えなくなった。
同様に、ゴミ餃子を見てから市販の餃子が食えなくなった。

謝罪と賠償を（ｒｙ

>>60
そういう点でのチキンラーメンとの違いは
チキンラーメンは食べる前に充分わかってるのに
食べて、食べ終わった後やっぱり気分が悪くなるが
たまごかけごはんにはそんな副作用は無いもんな。

読むと食欲を無くすような養鶏話を必死になって携帯で打ってたけど
読み返してたらおまいらに申し訳なくなったんで消しちゃったよ。
一度でもおまいらを裏切ろうと思ってこめんな。

　　　
　　　　　
　　　　　　たまごかけごはん大好き。白身は入れないの　♪

>>88
それデフォでしょ

>>86　チキンラーメンは↓のようにして喰えばうまいよ。
1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く（大きさはお好みにより様々でOK）
　　 ∧＿∧　　　　　　　 　∧∧
　　（　´∀｀）○　　　　　　(ﾟДﾟ；)＜足でやるのかよ・・・。　　　
　○'＼　 ´__￣）　 　 　 　 |　 ∪
　　　 /　/ （＿）　　　　　　|　　|〜
　　 （_＿）　□ﾊﾞｷﾊﾞｷ　　 ∪∪
2、ご飯を炊く
　　　　　 ε3
　ε3 ＿＿
　 ┌┴─┴┐
　　|::━━◎┥ｼｭﾝ
　　|:日　　日:|　 ｼｭﾝ 　 　 ∧＿∧　∧∧
　 └───┘　　　　　　（´∀｀　）(ﾟДﾟ,,)
3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
　　　　　　　　　　 ∧＿∧　 ∧∧
　　　　 ｳﾘｬｧｧ＞（｀Д´　） (ﾟДﾟ；)＜かき混ぜすぎじゃないのか？
　　　　　　　　 ○≡○＿）　|　 =■　
￣￣￣￣￣￣￣＼__／￣￣￣|__|￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　□
4、食す。ｳﾏｰ
　　 　 　 　 　 　 ∧＿∧　　∧∧
　 うまいモナ＞（ ´∀｀ ）　(ﾟДﾟ#)＜俺の分は無いのか！ｺﾞﾙｧ！
　　　　　　　　　○＝＿_）　 | 　∪　
￣￣￣￣￣￣￣＼__／￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　□←

これから海外留学・駐在に出ようというひと
飯は炊けてもなかなか卵かけご飯は食べられないよ。
今のうちに味わって食べておくように

漏れは卵と一緒にシーチキン入れてる｡ 生臭さを乗り越えれば(ﾟДﾟ)ｳﾏ-

>>90
あのーﾁｷﾝﾗｰﾒﾝは...

>>90
チキンラメーン入れねえのかよ！！！

>>87の謙虚さに好感を持った。

牛丼の最後に白いご飯を残しておいて、そこでたまごかけごはんに
するのだ！

>>32
作文　卵かけごはんとわたし
　「（前略）そんな時、母が食べさせてくれたのが卵かけごはんでした。
食べないか？ｳﾎｯ！いいごはん！
そんな言葉を交わしながら食べた卵かけごはん。母に関する唯一の思い出です」

論文　卵かけ御飯に関する考察
「歴史をさかのぼれば、古くはかの聖徳太子も大好物であった。
かけないか？ｳﾎｯ！いいたまご！　
の言葉を合図に白飯へ卵をかけ食するのが正式なマナーであるとされる。」

>>79
紫印の醤油だよな。あれ宮崎の親戚によく送ってもらってたけど(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あと宮崎で売ってるカツオだか鰯だかのフリカケとポンカン飴は定番だった

ごはん多めでゆるゆるにならないようにして
一味か七味とうがらしでピリッと辛味を加える。
これが自分のスタイル。

あっしは、割賦ﾇｰﾄﾞﾙがﾀﾞﾒだ。
途中で気持ち悪くなるわ…

おれ、醤油の他に味の素もかけてるんだが
これって普通かなぁ

>>96
なんで？牛には卵。それと冷めそう

邪道と言われればソレまでだが・・・

温飯＆卵＆醤油で卵かけご飯を作る
↓
フライパンにバターを多めにひいて熱する
↓
作っておいた卵かけご飯を投入しオムレツ状に焼き上げる（焼き加減はお好みで）

バター醤油味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　

牛丼やインスタントラーメンに生卵は大好きだが白米に生卵だけはあまり美味しくないように感じる
ところで生卵にマヨネーズってイケルのかな

>>101
昔、味の素も、かけてたよ。
まろやかな感じになるよね。最近は醤油しかかけてないや。
…ごはん少なめが好きだな。

昔雑誌でやってたハッカーごはんが喰ってみたくなった。
基本は玉子掛けご飯なんだけど、唐辛子ふりかけを使うらしい。

殻ごと食うのをカミングアウトできない

俺もご飯少なめが好き
なのに母ちゃん山盛りにつぐんだもん(;´Д⊂)

バターを一かけら・・・


これ最強

>>107

蛇！？

>>110
それでは「食う」のではなく「呑む」になるゾ

>>1
ついにオマイラの出番ですね。

　　帝国ホテルとか、高級ホテルでも使っている「こだわり玉子」が美味しくて
　　お薦め。

　　　　　　　　　通販でも購入できます。　♪

>>80
アメリカで？マジでｗ
アメリカ人に卵かけごはんの素晴らしさを教えたいな。
今が旬の中国人にも卵かけごはんで日中友好を説き伏せたい。
卵かけごはん専門店開けや誰かｗ

ふりかけ「のりたま」でいいじゃん。
普段、白いご飯食べない外人も喜ぶよ。

一人暮らししてて毎日コンビニ弁当だと、無性にふりかけご飯や卵賭けご飯が食いたくなるときがある。

>>115

西洋人は海苔を嫌う傾向があるからなぁ・・・

外人向けならごま塩の方が良いかも

>>84


　　　　　それ、作ってみたい。　♪

何にでもあう卵だが、唯一魚には合わないと思う
昔、焼き魚にかけて喰ったら生臭さ倍増でゲロ吐きそうになった

黄身だけ食べる人は少ないのか？　黄身だけご飯にポテッと
落として醤油をごく少々かけてちょっとだけ混ぜて、ご飯と
ともに卵黄をいただくのが好き。

カラシ菜でもいいし、野沢菜でもいいのだが、少し苦味のある
青菜系の漬物が卵黄の濃厚な味とマッチしていいね。春は
フキノトウ(生)を刻んでご飯に混ぜてしまう。

>>116
それって簡単に食べられない？

生卵大好き
ごはんも大好きの俺が

卵かけご飯だけはだめなんだな…

あの日以来・・・

>>107
ナカーマ。

>>117
西洋の中でも北欧人は海苔結構食べるぞ。
海苔の佃煮、平気でパンに塗ってぱくつく。
仕事で知り合ったスウェーデン人のねーちゃんが
「ご飯ですよ」食べて感動してた。
「こんな美味しい物、なぜうちの国に輸出してくれないんだ！？」
って怒られた。

卵を割ってごはんに落とすの？
それとも別器で調味料かけて徹底的に箸でまぜる？

おまえら、鳥の次は






米の偽装くるよｗｗｗ

黄身だけ食べる時は直接ご飯に乗せる。かき混ぜてしまうと
黄身のネットリとした舌触りが楽しめなくなる。

卵の賞味期限って生食の賞味期限なんだってな
まあ火を通せばたいていのものは大丈夫そうだけど

生の白身はイヤだよね。月見うどんでも抵抗あるよ。
逆にユッケなんか好き。

>>123

なるほど佃煮ならＯＫか・・・
焼き海苔や味付け海苔は結構嫌われるのよ
磯臭い黒い紙切れ状の物で見た目がアレで食感は落ち葉みたいと言う理由で

>>124
俺は
かき混ぜは別器で。殻座もしっかり取って。
でご飯に穴掘って流し込み、味の素パラッの醤油タラッの。
あとは軽く混ぜて「ズルズルズルッ」


カァァァ〜！！
だめだ、すぐ作って食おう！

因みに白身は黄身とは別に納豆と混ぜて食べているが、
白身は黄身と逆で徹底的にかき混ぜてメレンゲふんわり状態
に近づけてから納豆と混ぜてる。

ああ・・・
魅力的だなあ、このシンポジウム。
行きたい。

>>124
オレは別器で調味料かけて徹底的に箸でまぜる異端派ｗ

吉野家でもなー

>>13
おまえの家は毎日だろ

たまご+ミルメーク

　卵かけご飯は醤油が重要。
　においのきついものは、卵の風味を消すばかりか、口の中に入れた瞬間に醤油の臭いが口の中に充満して、くさくて食べられたものじゃなかった。

たまご＋オロナミンC

カレーに生卵入れるのが最近好き。

2ch で「タンかけ御飯」コピペを読んでしまって以来、
卵かけ御飯でそれを連想してしまい、食べられなくなった。

>>137は
コンちゃん

>>136

醤油は常温で保存してたら臭みがでるからねー
醤油は使いきれる量の容器の物を買いこまめに使い切り
保存は冷蔵庫で

>136
失礼ですけどそれは安い醤油のアルコール臭では？
生醤油は賞味期限が短いのですが美味しいですよ。

と言うわけで、今どんぶり飯の卵かけ、ぱくついてます。
久しぶりなもんで、ウマーーー！

つまみは実家から送ってきたイナゴの佃煮（w
ああ、日本酒飲みたくなってきちまった。

俺のオススメは、たらことこんぶの佃煮をトッピングだな
あったかいメシに生卵、そしてコブのダシが微妙に染みてくる
さらに納豆も入れたりするけどだめかね

先日、関西のおしゃべり番組　「ちちんぷいぷい」（毎日放送）でこの　「おたまはん」　が紹介されていたよ。

カレー or ドライカレーに生卵＆ソースもいいよね
ソースは普通のウスターソースがいい

納豆をよくまぜ、醤油と生卵投入、さらに鰹節を投入。
そいつをごはんにまぜまぜして食べます。
気分で、焼き海苔でまいたりします。

(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

>>144
生たらこは俺もよくやる。
たらこだけも上手いけど、卵かけにほんの少し混ぜると旨いっ！！
ま、卵同士だから相性抜群？

>140
懐かしいですね。最近青地に白文字で企業名出して
「この番組はご覧のスポンサーの提供でお送りします」
ってのが無くなったようだね。

ごはんに生卵、醤油かけて食ってる。冷蔵庫整理して食えるものを出したら見た瞬間
に即決した。
ウマイ、マジで。そして安い。箸でかき込むとのどに流し込める、マジで。ちょっと
感動。しかもごはんなのに卵と醤油かけたから味もあって良い。醤油は塩分が濃いと言わ
れてるけど個人的にはウマイと思う。ソースと比べればそりゃちょっとは違うかもし
れないけど、そんなに大差はないって掲示板も言ってたし、それは間違いないと思う。
ただみそ汁とかと食べるとちょっと怖いね。お椀をとっかえひっかえで箸が進まないし。
塩分にかんしては多分ソースも醤油も変わらないでしょ。ソースで食ったことないから
知らないけどソースか醤油かでそんなに変わったらアホ臭くてだれも醤油な
んてかけないでしょ。個人的には醤油でも十分にウマイ。
嘘かと思われるかも知れないけど今日の朝飯で10分位でマジで茶碗4杯を
食った。つまりは牛丼ですら卵かけごはんには勝てないと言うわけで、それだけでも個
人的には大満足です。

>>149
なくなりましたね。

オロナミンCのコンちゃん、アースの水原ひろし、ボンカレーとか
ホーロー看板なんかも、なくなり・・・いやスマン昭和スレになってしまうｗ

クラスの女子と卵の食い方の話をしていて、

「生が好き」

と言われてちょっと勃った。

まだ湯気のたつ釜揚げシラスに卵かけて
ほかほかご飯でかっこむと震えるほどうまい。

漁師や魚市場の朝ごはんだそうです。ぜいたくだね☆

卵かけご飯の流れを汲むものとして、オムライスがあるとおもうのだが。
あれって、海外にはあるのかな？ハッキリ言って日本独自の洋食メニューなのかも。
辞書には「an omelet containing fried rice」ってあったけど、メニューなのか説明文なのか
どっちなんだろう。

母の手抜き料理に、「パカン」というのがあって、卵をバターと共にうすーく焼いて、
お茶碗に盛ったご飯の上にパカッと載せて醤油をちょっと垂らして食べる、ってのがあった。
パカッと載せるから、「パカン」。
まあ、チキンライスじゃなくて白ご飯で作った超簡易オムライス？

>>152

私は以前会社の女性社員の自転車のタイヤに空気を入れてあげたら
「凄い、どんどん入ってくる！！」と言われカラ勃起しました

>>153


美味しそう。　でも、しらすって高いのよねぇ・・・♪

マジで
厳選した卵と米（炊き立て）で
あとは佃煮とかたらことかバターとかの
各種トッピング揃えた飯屋やったら
結構流行りそうな予感。
回転率はいいし（基本かっこみ）原価たかが知れてるし、
日本人でこれ嫌いな人余りいないし。

ビッグビジネスの予感ですよ！（高橋克己風に）

鳥フルや米偽装で終わりだな

中華料理屋のオムライスはタマゴは金糸タマゴの技術
(水溶き片栗粉＋タマゴで薄皮焼き)とトマトケチャップ入り
チャーハンの料理だから、海外にはなさそうだね。

>>155
もう一つ。
知人の女性の車を運転していて、女性宅に着いたときに

「(車を)奥まで入れて」

と言われてﾊｧﾊｧしました。

卵料理といえばポーク玉子も外せない

>>157
ざんねんながらファーストキッチン御握り屋やって大こけしますた。

>>154
それ結構うまそうだなあ。
朝飯に作ってみっかな。
簡単そうだし。

お腹すいてきたけど、夜だから我慢。
明日玉子ご飯食べよう…

オジヤ(おかゆ)をタマゴでまとめたのも好きだよ
前にでてきたシラスだが、干し上がったシラスを出汁代わりに
入れておけば、おかゆが出来上がりの頃釜揚げっぽくシラスが
ふやける。味付けは塩味で薄めに･･･

こういう時は梅干がご飯にあう

>>164
はげど

オムライスは日本ならではだろうね。
っていうか、フレンチやイタ飯のコースで白米選ぶのって海外じゃ有り得ないし。

論文「人体の再生産における卵かけご飯の意義」

要約
人間が卵かけご飯だけで生きることは可能か。可能である。
卵が完全食品であるからである。
しかし、そうすると、ご飯の炭水化物の過剰はなんであるのかという
問題が新たに生ずる。
注目すべきは、この問いを立てた時点で、
卵とご飯の主客逆転が生じていることである。
たまごかけご飯の表象に「卵をかけたご飯」という通念が含まれていたことが
暴露され、いまや秩序の周辺にあった卵が中心に上り詰める。
ご飯は過剰（ジンメル）、剰余（マルクス）、残余（シジェク）、遅延（デリダ）の
意義を帯びる。これを、ごはん排除効果という。
人間の食生活における炭水化物の残余。それは「おやつ」である。
卵かけご飯のご飯は、おやつだったのである。

先に卵を茶碗に入れてかき混ぜたのにご飯を入れれば
変にこぼれたりせず混ぜられることに最近気付いた
けどこれはたまごかけごはんといえるんだろうか

>>169
ご飯かけ卵？
ワシは卵ご飯する時は小丼で食べてるよ。
茶碗じゃ豪快に混ぜれないから。

兄弟で分けるときに弟のほうに白身がズルッ！って入るんだろ。
で、兄は黄身でウマー。

たまごかけご飯ではビンボー臭いので「生卵丼」

夜食の時間age

むか〜しむかし　　アニメの　「まんが日本むかしばなし」　にこんなのがあったそうな。

妖怪が一人暮らしのバア様の家をのぞき見て驚く。
バア様は茶碗の中の黄色い飯を美味そうに食べていたからだ。
「なんとこの家のババァは贅沢なことよのぉ〜、玉子かけご飯ば食うちょる」
妖怪はバァ様が食ってる粟飯（あわめし）を玉子かけご飯と勘違いしたのでした。

ストーリーは思い出せんが、この玉子かけご飯と粟飯というのが妙に印象に残っている。

ちなみに粟（アワ）は江戸時代以前の水飲み百姓（差別用語）の主食の一つです。
現在は雑穀ブームによって再認識され高級食材扱いになってます。

熱々のご飯では卵が煮えるからダメだと伊東四朗が言っていた。

子供の頃好きだったかけご飯。
（1）卵かけご飯
（2）納豆かけご飯
（3）バターご飯（バターを熱々ご飯の中に入れて、溶け出したら醤油をかけて）
（4）とろろご飯

飯の上に、生卵をお袋のパンティー（洗濯機から盗んだやつ）で
搾るように濾して落とし、お袋の靴下（洗濯機から盗んだやつ）
の匂いをかぎながら食うのが好き。醤油とか調味料は一切なし。

卵納豆ご飯はダメなのか？

>>178
ワシ的にはOK。
それにオクラかめかぶが入っているともっと好き。

色々食べ方あってどれも好きだけど行き着くと卵かけた飯に醤油つけた海苔でペロっと食べるのが一番好きだわぁ〜

ガイシュツかもしれんが白身だけで作っても美味。

卵かけご飯には梅干が最こう！
ご飯も玄米にするとなお良い。

ぼくは、たまごかけごはんと言わずに
たまごごはんって言うけど、そんな人他にもいませんか？

>>183
ﾉｼ

夏場でも生タマゴを食らう人いるの？

>>177
それ萌え萌えだね！！

卵と関係ないけど、
納豆を前の夜の晩飯に作って、余ったのをラップして冷蔵庫に入れておくじゃない？
それを翌日ご飯に掛けるんじゃなくて、納豆の容器の方に直接ご飯を入れて、
グリグリに混ぜて食らうと普通に食うより全然うまいんだよ
昔は良くやったけどなぁ…

卵に味噌を少量のみりんで溶いたものを入れて混ぜる

味の素入れる。

「大盛りたまご」

つゆだくで

美味しんぼのパクリネッツはここですか？

卵かけご飯を、たっぷりの油を熱したフライパンで炒めて食うとｳﾏｰ。

……ただの卵チャーハンってツッコミは無用に願いたい。

>>160
遅レスだけど俺もひとつ。
学生の頃バイト先の超綺麗なお姉さんと、足が吊った時の話になって、

「初めてのとき、思わず声が出ちゃった」って言われてﾊｧﾊｧしました。

卵かけご飯には海苔必須。できれば味付け海苔が。
醤油+生卵+味付けor焼き海苔で日本人に生まれた幸せ満喫できるね。

>>195
私は海苔がない場合、
海苔ふりかけ（磯風味）で食します。
日本人で良かった。

>>34
日本の市販の卵は洗浄してあるから大丈夫。海外ではしてないから危ない。

ここに詳しい。

ttp://www2u.biglobe.ne.jp/~tamago/tamago.htm

>>1
> 計画するのは、二〇〇二年に、しょう油にみりんとかつおだしを混ぜた、
> たまごかけご飯専用のしょう油「おたまはん」

こんなの自分で作ってるし

>>193
そりは「黄金炒飯」。
炒飯をうまくつくるこつですね。

レシピ・・・
お父ちゃんとかにありがちだけど、レパートリーが狭い人ほどレシピに拘るよな
インスタントラーメンしか作れないのに、やたらレシピに凝ってみたりとか

俺、御飯が嫌いだから玉子かけソウメンを食ってる。
レシピは御飯をソウメンに換えただけ。
ビチビチはねて胸元が汚れる。

たまごごはんでオナニーすると超気持ちいいよ。

卵と醤油のふつうのタマゴ飯に飽きたら
ゴマ油をほんの一滴。
卵の生臭さが消えてごま油の風味が加わり大変美味しくなります。

卵に醤油をかけないで「ごはんですよ」と一緒に食べるとｳﾏｰ

綺麗なおねいさんが何か物を持って来て
「すいませーん。置かして下さいね(ﾆｺｯ）」と言われるとドキッとしまつ。

日本国内で生玉子を食べる分には問題ないんだろう、生食用と銘打ったものまであるし。

俺は在米なんだけど、どうしても玉子ご飯の誘惑に勝てない時がある。
サルモネラ菌が怖いから軽く火を通してみたりするんだけど、生玉子の食感が
損なわれてしまう。

先週、電子レンジて軽くチンしただけの（殻を割った後の）ほぼ生玉子ご飯を
食べたら、初めて玉子で腹を下してしまった．．．
でも日本でも牛丼屋さんの玉は危ないらしいね。

漏れは卵を醤油で溶いたどんぶりに、そのままご飯を投入して食べる。
洗い物が増えないし、溶き卵もムダにならない。
邪道でつか(´･ω･`)

>>206
アメリカに住んでてなんとなく頭良さそうなのに馬鹿みたいｗ

>>207
かわいいと思う。

>>194
学校で休み時間中、同じクラスの子がバタバタと教室に駆け込んで来て

「私、はめられた〜」

と大声で言ったときは正直動揺したよ

ご飯に卵をぶちゃっと振りかけて、トンカツソースぶっかけて
うまい棒を叩いて潰した粉末を上からパラパラと振りかけて、
アポロチョコでトッピングすれば、オーマイコ〜ンｂ

>>206
俺も在米だけど、平気で玉子かけご飯食べてるよ。
腹こわしたことなんてない。もちろん新鮮な玉子を選んでるけどね。

ヨーロッパでは卵を生で食べないそうだ。なんでもサルモネラがいるらしいので。

>>206
生卵くっても問題ないよ。生きている卵の内部にばい菌は存在しない。
卵を割るときにばい菌が中身に付着することがあるから、割った卵を
放置しておいたら危険。割った生卵をすぐ食う限りは一切問題なし。
俺も今米国在住だし、これまでいろんな国で卵ご飯で食ってるけど、
問題なんて一切なかったよ。ただ、大抵の米国人は生卵を食うことに
生理的嫌悪感を覚えるらしいね。

>>206
AAAとかの卵でもダメなの？
いや、短期滞在しただけなんで詳しくは知らんけど
半熟程度で食べちゃってたよ・・・

>>212
今、和食ブームですき焼きで生卵を食べる人が微妙に増えているよ

卵アレルギー

そういや美味しんぼで山岡が偉そうに披露してた蒸し目玉焼きって、20年前の小学校の家庭科の教科書に載ってたやつだな。

俺は吉野やで頼む豚シャケ定食に生たまごを追加して食べる豚皿のタレ入れ紅生姜入れかきまぜたまごはんが絶品！！！ なんか贅沢な感じです。

アツアツのご飯にカリカリベーコンをのせ
生卵とダシと醤油
黒胡椒とパルメザンチーズで味を調える
和風カルボナーラの完成

たまごご飯からチャーハン作るとパラパラになる…
ＡＡキボンヌ

おいおい、卵にサルモネラ菌がいるのか〜？

東南アジアに赴任した奴が現地の新鮮な卵で
卵かけご飯にしようと割ってみたところ、
シラウオのような見事な寄生虫がぴちぴちと跳ねておったそうな。

>>222
殻の中に寄生虫なんてありえない。割れたとこから中に入ったというのは考えられるが。

玉子値上がりしてこのままなのかああああああああああああ？？？

>>200
金華炒飯でしょ。
その上に餡かけで餡かけ炒飯つくるとウマー

>>221
いるよ普通に

>>221
雌鳥の糞についているサルモネラ菌が子宮口経由で卵の表面に
付着して、それが常温に置いておくことで繁殖する。
日本で売られている生卵は、洗浄してパックしているのでかなり
菌の数は減っているんだが、これを冷蔵庫から出して放置しておくと
また増殖する。大抵はこれが中毒の原因。

たーまごーたーまごー
たーっぷりーたーまごー

卵かけごはん、たしかにうまいんだけど。
カップラーメンの残り汁＋ご飯にはかなわない。
あっちのがバリエーションも豊富だしさ。
万年一人暮らしの俺が言うからして間違いない。

>>229
それは確かにおいしい。でも彼氏の前でやる勇気が無い・・・
ビンボーくさいと思われるだろうorz

>>226-227
そうなんだ〜。気を付けなきゃな。

>>229
ビンボーくさいとは別の意味で引くと思う。
俺はノリが必須。あれに包んで食べるのがすき。
ノリをレスしたひとって２人くらいか…さみしい

昔は卵は一般人は入院でもしないと食べられない高級品だったのに時代は変わったな
今でこそメロンを持っていったりするけど、昔は卵を紙の箱に入れて持って行ってた

>>232
オレもたまごかけを海苔で食べるの好き。もちろんお箸でね、おまえらには無理だねﾌﾟ

卵は物価の王様って言われてて
昔は同じ重さの牛乳と値段は変わらなかったが
牛乳が高騰していく一方で
卵だけは値段を維持していったとさ。

俺＠ｐだから生卵ダメなんだよ

近い将来中国と戦争しなければならないという大事な時に、
下らない事をやるな。

ご飯美味しいよご飯

ｺｰﾒﾝ!!(´∀`。)

>>223
他の国では衛生環境が徹底してないからそういったことがあるらしいよ。

たまごかけごはんと納豆ごはんはｳﾏｰ
富める時も貧しき時もｳﾏｰ
いや、マジでｳﾏｰ

日本人で良かったよと思う瞬間だな

そこまで感動しないな

しみじみ思うんだよ

たまごごはんにふりかけ・瀬戸風味をかけて食べるのが好き。

炊き上がった仁多米を茶碗によそって新鮮な卵かけて、
片句産の板ワカメをさっとあぶってもみほぐしてまぶし、
島根独特の濃い醤油（キッコー○ンとかは×）をかける。

これでカップラーメンの汁ご飯にも負けず劣らずだぜ。
実はこれカロリーバランスも良いらすぃ。

>>244
十六島海苔ももちろん入れるんだよな?

>>1
すでにどっかでやってんじゃないかって気もするんだが、そのあたりは大丈夫なのか？

卵
バター
醤油
炊き立てご飯

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

オレは白身のドロッとした部分をすすると激しく萎えるんだが

>>248
目を閉じてゴックンすればﾖｲ

>>247
そりゃウマいな。俺もよく食った。太るけどな

＞ 実行委は、シンポジウムに向け作文、論文、料理レシピ、デザイン画の四部門で作品を募集している。

どんなシンポなんだろう？？？
無精卵か有精卵か？とか鶏じゃなくてアヒルやダチョウがいいとか？
はたまた有精卵で部分的にヒヨコ化しているやつを使うと美味、とか真剣に議論するのだろうか？

卵かけ御飯じゃないけど・・・
ポーク玉子という料理は美味いぞー。

なまたまきんごはん

目玉焼きだな。

白身は捨てます

在台湾だけど、こっちは水道水は絶対ダメ!と同時に
生卵も絶対ダメ!と入国のときに言われるほどデンジャラァース!
ああ、たべたひ。

誰か俺のためにこのスレを集計してくれ

生卵と納豆ぶちこんでかきまぜてすすりこむ。

鼻水っぽくてやだ。生白身

うちでは「たまかけ」と言っている

>>219のレシピを今たべた。すっげー美味！！安上がりだったし！どなたか知らんがありがとー！

お前　ご飯に生卵かけてたベるの？
なんかｷﾓｲｗｗｗｗ

話し変わるけどやっぱ　熱々のご飯に味噌汁をかけて食べるのは
旨いなぁ

なめこと卵と納豆、これ最強

>>262
味噌汁をかけるなら冷ごはん

卵はやっぱり、あつあつのご飯

普通の鶏卵だと白身が多すぎる。
うこっけいの卵ひとつでちょうどいい。

味噌汁に玉子落として半熟になったら飯にかける。玉子くずしてｳﾏｰ

俺は刻み海苔か、青海苔をふる。

>>266
お里が知れるな

東海林さだお御大の参加キボン

>>268
味噌汁に卵を落とすのに地方性があるの？

ご飯に卵子をかけて食べるのなら

ご飯にオレの精子をかけて喰え

湯気の出るあったかいご飯に、やけどするくらいあったかい
数十億の精子がぴくぴく動いているオレの新鮮な精液をかけて喰え！


つーか、高校生のときに同級生の女のコのお弁当にかけた事があるんだけどねｗ
お昼の時間にオレの精液をかけたご飯をもぐもぐ食べている姿を見て
夜のおかずにしたし、それから１０年以上たった今でも思い出しオナニーしている。
ああ、いいことしたよなあ。

保菌鶏の産んだ卵にはサルモネラがいるよ。
確率的には低いそうだけど…。

具なしのビビンバだね。
貧乏くせー。

卵かけごはんー(・∀・)

醤油少なめにして、
シラスをタップリ入れるとこたええられない。

こういうドロドロ系は好きだな。トロロかけご飯とか。

玉子かけご飯を得意げに語る奴がいるけど、

そう言う奴に限って日常的に食ったことないだろう？

所詮、想い出の味（しかも昭和生まれ世代のｗ）であって、日常食ではない。

またハナモゲラ菌か

>>277
おまえが一番得意げな訳だがｗ