【社会】「たこ焼き学校」、開校…大阪

★大阪に「たこ焼き学校」　プロ育て本場の味を全国へ

・「外はカリカリ、中はトロトロ」とした食感が特長の本場・大阪のたこ焼きを
　全国に広めようと、大阪市の業者が「たこ焼き学校」を開き、プロを目指す人の
　養成に乗り出した。

　開校したのは、大阪市でたこ焼き店を経営する「大阪たこ焼本舗」の
　伊勢間卓美代表（５４）。８月からインターネットで希望者の募集を始め
　「定年後に地元で開店したい」という会社員など、数件の問い合わせがあった。

　生徒は初めに伊勢間代表の店で２日間、おいしい生地の作り方や、難しい
　ひっくり返しの技、盛り付け方法をみっちり修業する。その後、開業する店に
　器具を設置し、２日間実習しながら開店の準備をする。
　授業料は、開業に必要な道具一式を含め２００万円。開店場所のアドバイスや、
　仕入れや経営の相談にも応じる。

　http://flash24.kyodo.co.jp/?MID=SMT&PG=STORY&NGID=home&NWID=2004101301001982

2

2は童貞。一生ね。

２！

5

もう供給過剰だろ

あ、あんですとー！

もう我慢できん　ゴルゴに依頼してくる

ただのテキヤの元締めだろ

ﾀｺﾔｷ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

実は明石焼きのほうが好き。

また大阪か！

青木さやかの彼氏も通えばいいのに

こんなもん誰でもできまっせ。
ほな何でたこ焼きが売れるかって？
コンビニで水を売るんと一緒や。

ｱﾝﾆｮﾊｾﾖｰ

近所で売ってるタコ焼きは丸くない。
あれでタコ焼きというのは詐欺だ。ヽ(`Д´)ﾉ

大阪人なら誰でも作れる。

都内のたこやきって味以前に高すぎるからな、、、フラっと手軽に喰うって感覚にならん

たこ焼き(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>授業料は、開業に必要な道具一式を含め２００万円。

つまりそういうことか。

>>20
つまりそういうこった

横山ノック

>>20
ﾎﾟｶｰﾝ だな。業務用鉄板とレンジ合わせても１０万もしねーぞ。

誰でもすぐできる事を教えて授業料を取り、
相場の数倍の値段で機材を売りつける。
わたしの愛した大阪はもう死んだ。何十年か前に。

こんな学校すぐ潰れるでしょ

よっぽど現場に出たほうが良い

200万はなぁ･･･

>>23
ボディーガード代だろ
払わないとボディーガードが襲ってくるタイプの。

>>27
ﾜﾛﾀ
それだなｗ

大阪のたこ焼きってホントに美味いの？
興味はあるけど、大阪行ったら生きて帰れそうにないしなぁｗ

たこ焼きを丸くするのが難しかったら割り箸で回すといい。
けど何個か作ってるとすぐに慣れるよ。
それに不細工なたこ焼きを作るのも楽しい。
その中で綺麗なのが焼けたら結構感動する。

好みはあるだろうけど、種はゆるい方が良いかも知れない。
具はタコ以外はなるべく細かく刻んだ方が良いかも知れない。
たまには具を変えてみると楽しみも増えるよ。
仲の良い相手と一緒に焼くのがいい。
友人や恋人、家族と一緒に食べるのが良い。
たこ焼きは美味しいだけでなく楽しい。

でもおれはモダン焼きの方が好きだ。

>>29
ただのたこ焼きだから家で作ったほうが安上がり

100円ショップのたこ焼きプレートを買ってつくったが、
小さいねあれ。

また大阪か？

またお好み焼きで懲りもせず、こういうことする

大阪＝極東のヨハネスブルグ

在宅ワーク詐欺と同じか。
高いＰＣ売りつけてドロン

大阪の調理学校には「たこやき科」なんてのが存在してそう

たこが値上がりしてるらしいが、たこ焼の値段上がったか？

おどろきませんよおおさかですもの

授業は4日授業よりも200万の道具一式販売が目当てかな？

諸々込みで200マソは高いのか安いのか・・・

これって英会話セット５０万円訪問販売と変わらないじゃん


うまい商売だな

おまいら、大阪に憧れてんのか？何やったらら来てもええで！勇気があるならばな…

ぶっちゃけ、外で買って食うたこ焼きは変にソースに凝っていてまずい

つうか　このニュースって古くないのか
でじゃぶか知らんが１年位前にテレビで紹介されてた
違う学校かも知れんけど

>>1
> 　生徒は初めに伊勢間代表の店で２日間、おいしい生地の作り方や、難しい
> 　ひっくり返しの技、盛り付け方法をみっちり修業する。その後、開業する店に
> 　器具を設置し、２日間実習しながら開店の準備をする。

たった４日の研修かよ・・・・・

こち亀でも思いつかないような学校だな

これからは、イカ焼きの時代デスヨ。

>>29
うまいとこはうまい。
個人的にはソースがかかってないのが(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

たこ焼きは蛸をのけて食べれば好きです。

・油がなじんだ鉄板
・山芋
・出汁でしっかり溶く
・ちょっと小麦粉は気持ち薄め

これぐらいでいいんでないかい？
溶くのが意外と難しいんだよね
ちょっとずつ水を足しましょう

たこ焼きは、店のは美味いが、俺んちのたこ焼きはめっさまずかった。
店のたこ焼きを食うまで、正直、たこ焼きはあんまり好きではなかった。

最近は、どの地方のたこ焼きも、こだわってる店が多いから、美味いな。
地方によって、たこ焼きを楽しめる。

明石のパクリのくせに・・・

>>53
失礼な
ベースと言ってくださいよｗ
明石燒は高貴な食べ物（よい卵・よいタコ・よい出汁　シンプルだから難しい）
たこ焼きは庶民の食べ物です。（みんなで焼いて食べるのが楽しい）

ひとつだけピーナッツやら入れてロシアンルーレットするのも楽しいよ

どんなうまい店のたこ焼きも持ち帰りにするとカリカリのはずの外がふやふやになってしまうよな。
持ち帰りでも外がカリカリのたこ焼きを開発すれば人気出ると思うぞ。

>>53
逆じゃなかったけ？
もともと、牛肉入れて焼いてたし。
通称「ラジオ焼き」

大阪民国名物(藁

>>53-54
明石焼きとは祖が違うんじゃなかったっけか？
あれ？タコ入れるアイデアの元は明石焼きだっけか。。
>>56
こんにゃくのもあったはず。「ちょぼ焼き」

　　　＿
　,.'´　　 ヽ
　!ノメノハ)〉　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　l (!l.゜ ‐゜ﾉ|　＜　揚げたこ焼きは邪道！あんなの認めません
　 ! (とス) !　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　ノ ノ/ |ｌ リ
　｀ `iララ′

大阪のたこ焼きって食べてみたけど
あんま東京と変わりないじゃん

それより神戸で食べた明石焼きのほうがよっぽど上手い、
なんで大阪のたこ焼きあんな味であそこまでもてはやされてんの？

ちょぼ焼きについて勘違いがあったようだ。
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A4%C1%A4%E7%A4%DC%BE%C6%A4%AD
またちょぼとはラジオのつまみの事だと伝えられてる。
http://www.ikayaki.com/rekishi.html

ま　た　大　阪　か

ギャーハッハ　バンバンのAA↓

>>60
シーッ！
ソレ、イッチャダメー！

八ちゃん堂でいいや

たこ焼き食べたい。
ちなみに、大阪の人間は粉モノが好きだと
言われるが、小麦粉の消費量はそれ程多くは無い。
大阪の人間が好きなのはむしろソース。

うぐぅ

自分で貼るよ。
　　　　 ∧＿∧　ミ　ｷﾞｬｰｯﾊｯﾊｯﾊｯ！
　o/⌒（. ;´∀｀）つ　
　 と＿）__つノ　　☆　ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ

中がユルユルのタコヤキは許せん。やけどする。

>>55
大阪には外側がカリっと固いたこ焼きがある
10分くらいなら固さを保ってるし結構うまい
さすがに帰るまでに冷め切っちゃうような距離だと柔らかくなるが

鯛焼きもﾄﾞｿﾞｰ

　（　　 （　　　　）　（　　 　）　　 ）
　　（　　）　　　(　　 )　　（　　 ノ
　　　　　　　　 _...＿　　　　　 _,,
　　　　　 _..,,ノ"／//ヾ､　 _,."彡i
　　　 ／ :`y'､ｿ､）､ｿ､y､)',,::彡",ヽ
　　 / (( )　.iy'ｿ ' )'y )､ｿ､),,彡'彡|
　 r'=､　,　 ::i )／i y ）､) 'y k彡,,"」
　 ｀''､._ﾉ .::ノ/彡f ::ヽ ;Y ､､､,-ｰ'"
　　 　 `ー-'=ｰ"ﾆ＝ｰ~"`^"

>>71
ｳﾏｰ

　　　　　　　ヽ|/
　　　　 ／￣￣￣｀ヽ、
　　　 /　　 　　　　　　ヽ
　　　/　 ＼,, ,,／ 　　　|
　　　|　（●） （●）|||　 |
　　　| 　/￣⌒￣ヽ　U.| 　　・・・・・・・・ゴクリ。
　　　|　 | .ｌ~￣~ヽ |　　 |
　　　|U ヽ ￣~￣ ノ　　 |
　　　|　　 ￣￣￣　　　 |

本日の【また大阪か】決定！

>大阪の人間が好きなのはむしろソース

さすがですね。なんでも濃くすればいいって考え方ですか。
とてもその味覚の域までには到達できそうもない。

うちの近くのスーパーのたこ焼き、
昔は、丸くないうえに・・・生地が・・・ホットケーキの・・素・・だった orz

うまいタコヤキ屋は生地に味がついてるからソースつけんと食べてやって言うで！

>>75
あほな
ひねくれず、
駄菓子屋で食べてうれしい
気の合う人と食べておいしい
熱々を食べておいしい

それがたこやき

銀だこｳﾏｰ

素人が見様見真似で焼いてるのより、冷凍たこやきの方がウマイ。

>授業料は２００万円

ここが、ここだけがポイント。
こんなのに引っかかるのはヨソモンやな。大阪モンは相手にせんやろ
あんなもん一時間も練習すりゃ焼ける

>>75
不思議な事に他のは塩味が多い。
もちろん醤油も使うけどばかばか入れない。
なのにお好みにはソースどばどば、マヨネーズもりもり。

スーパーのたこやき（300円）が半額になるのを
楽しみにしているんですが、何故か半額になる前に売り切れます
それと半額になった途端、突撃して来るおばちゃん、怖いですよ

タコヤキ屋でバイトしたら、お金ももらえるしウマー

大阪人はタコヤキのことを｢マクド｣と言う。

大阪逝ったとき道頓堀の大タコ食べたけど美味しかったよ。
1店は行列してて、他は閑散としていた。
やっぱり行列店が元祖なのかなあ？

シュークリーム博覧会で売ってる、たこ焼きのフリしたシュークリームには度肝抜かれた。
ttp://www.kaiyukan.com/news/event.htm

大阪には『たこ焼き』や『お好み焼きなど』の食文化があるけど、

東京にはどのような食文化がありますか？

おれおれの次はたこやきかよ

校長は横山ノックだそうです

>>88
一応お好みは東京生まれだったと思う。

どっちみち都市圏なら食い物には不自由せんだろ。

なかにチーズとか入ったやつもあるで

>>88
たこ焼きは明石のパクリ
お好み焼きは広島のパクリ

よっしゃ、ホントのことをゆうたろ。
生地にはぜったい山芋なんて入れたらあかん。山芋いれるんは
お好み焼きだけや。
側はカリカリ中はトロトロに仕上げるんやったら山芋は入れたらあかんねや。
わかったけ？

おまいら　たこ焼き羊羹を知っとるか？
大阪の土産物屋なら大概は売っとる。

味？　　それは食べてみてのお楽しみ・・・ｳｯ

>>91
不自由しないのは良いんだけど、
東京に住んでいると観光で東京を案内するにしても、
東京名物を教えるにしても、
特に思い浮かばなくて困るんだよね。

あと、たまごは多めにな

タコ焼きの鉄板が200万もするわけねえだろ？
気になったんでちょっと調べた。
http://www.kk-take.co.jp/sub15.htm
ここ見てみたら、タコ焼きの鉄板いちばん高いやつでもたった \26250円。
あと要るのは油塗るハケとかひっくり返す針とか容器とかそんなもんだろ？

どこをどう計算すりゃ200万なんて金額が,,,,,,
大阪の基準に照らしてさえこのオッサンはとんでもねえよ
新聞もこんな記事載せてんじゃねーよ

平和でいいやね

>>94
ああ、たしかに。
たこ焼きは生地つうかほとんど水っぽいもんな。

大阪人ならたこ焼きぐらい普通に作れるんだが

コレ、頭いいよな。
今イチバン儲かる商売は「企業支援」な。
早期退職制度とかで退職金がっぽりもらった元リーマン相手に
適当に「指導」して金を巻き上げるのがイチバン賢い。

>>96
東京は名刹が多くていいじゃん。
神社仏閣は多いし、いろんな博物館とかも多い。

アルティメットフォーーーーーム！！
スペシャルターボ！！

【社会】「サムターン回し学校」、開校…大阪

>>105
大阪なら誰でもできるよ

>>96
何も考えないで思いつくのは寿司かな。
観光スポットもあるから、土産もそっち方面で考えてもらう。
食べ物は自分が気に入ったお店を紹介するのが良いんじゃないかな。

>>98
詐欺じゃなくて詐欺まがいだから捕まらないｗ

俺はタコが嫌いなんだけど
たこ焼きの生地が好きなんだよな。
タコの代わりに玉ねぎとか揚げ玉とか
入れてくれればいいんだけどね。

DNAレベルで刷り込まれているから教わらなくても出来る。

200万だったら、店まで用意してくれて丁度いいんじゃないの。

俺はたこ焼鉄板＋カセットコンロで作ってる
ままごとの延長線上のようなもんだからな

たこ焼きごとき作れないような香具師はただのノー足りん

>>110
車代込みだとか。。

>>96
東京の名物って言ったら月島のもんじゃとか深川めしだろ
まあ、江戸前寿司が一番うまいと思うけど

>>75

最近はねぎポン酢も流行ってるよ。
結構さっぱり食えて美味しい。

とにかく、まっさん（つぁん？）のたこ焼きを食べて見たい。

>>91
東京って味が無難にまとまってるきがする。
大きなはずれが無いって点では、いいんだけど、
銀座とか新宿とかの店で食っても、
内装ばっかり凝ってて味は何処も一緒って感じた。
なんで、いまだに行きつけの店ってのが無いんだよな。

>>108

たかがタコ焼きぐらいで狂ったように盛り上がる大阪が嫌い

私をヤキウに連れてって
甲子園の大観衆がいるところへ連れてって
たこ焼きと雷おこしを買ってくれたら
もう家に帰れなくてもかまわない
さあ、タイガースを応援しようよ
もし彼らが勝たなかったら悔しいけど
ワン、ツー、スリーストライクでアウト
昔ながらの野球のゲームで

にんにくしょうゆが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>112
へぇ。車代込みだとしたら結構安いんじゃ？

大阪には各家庭に最低１台たこ焼き器が備えてあるというのは本当ですか？

>>117
＞たかがタコ焼きぐらいで狂ったように盛り上がる大阪が嫌い

大阪にも来れないヘタレは黙ってろ

>>121
すくなくとも、俺んちには有ったな。
今もあるのかどうかは判らんけど。
タコヤキ器って言っても、フライパン状のやつだったけど。
中間テストとか終わると、友達よんでゲームしながらタコヤキ焼いて食ってた。

>>108
>俺はタコが嫌いなんだけど
>たこ焼きの生地が好きなんだよな。

ホットケーキどぞー、つ○

たこ焼きはご飯のおかずですよ。
大阪スタンダード。

ここで２００マソ払った時点で、


商売はムリぽ。

これって、フランチャイズオーナーになるための研修とどうちゃうねん？

　　　　　　　　　　　　,,.. ----- .､,
　　　　　　　　　,. ‐'":::::::::::::::::::::::::::｀`'-､
　　　　　　　 ／::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
　　　　　　 /'' :::::::::::::::::::;､:::::::､:::::: '''''''''　　ヽ
　　　　　　,'　　　l　 /!../| `､...ヽ......i...... i　　 ',
　　　　 　 i.::l:::::/|:::/ l:/ |　 ＼::iヽ;:::i､::::ﾄ;::::l!..!
　 　 　 　 !:::|:::/.払:=ヒ. |　　 `>辷ﾐ:lヽ:|::';:::||::|
　　　　　 i:::::V. /.;':::::::',`　　　 /:::::::',.い::::::';l:::i:!　　　また大阪や・・・
　　　　　 |:::::::i l　!:::::::::i　　　　i::::::::::i | |:::::::::::::l
　　　　　 |::::::::! ! 'Ｏ::::ﾉ 　 　　'Ｏ::::ﾉ ' |::::::::::::::ﾞ､
　　　　　 |::::::::i　　｀ﾞ~　 　 　　 ｀ﾞ~　　|::::::::::i､::::ﾞ､
　　　　　 |:::::::::', 　 　 　　 '　　　　　　,|::::::::::|r'＞,!
　　　　　 |:::::::::冫､.　　　 r‐‐､　　 ／ l::::::::::l／ ,...ヽ
　　　　　 l::::::::::l　　i''t- ､. ￣ ,. イ i　 |::::::::::| ／ 　｀!-､
　 　 　　　!:::::::::|'､　＼.　　下---:/　 |::::::::::i　　　　|　 i|''‐:､
　　　　　　i::::::::::l ＼　､'-ｧ　`､.　/　 く!::::;::/ 　　　 !.,__||､:.:.:.＼
　 　 　　　 ';i､:::::i　　ヽヽ `''-､.V , ‐'ｿ:::/'ｿ 　 　 　i　 /i:.:.＼:.:.:ヽ
　 　 　 　 　ヽi'､::i　　 ｀/i‐､.,__.ﾛ＿ 'イ　　　　　　,' ,/ /ヽ.:.:.:ヽ.:.`､
　　　　　　　　|　｀`　　'　|　　/||　　｀} 　 　　　　 |'ﾞ／.:.:.:`､.:.:.:`､.:.',
　　　　　　　　{　　　　　 |　　.ｿ||＝=:l　　　　　　 l".:.:.:',:.:.:.:.',:.:.:.:.ﾞ,:.:.',
　 　 　 　 　 　!　　　　　|　　/:.|:|.:.:.:/　　　　　　/:|.:.:.:.:|.:.:.:.:.|:.:.:.:.:i.:.:.',

＞授業料は、開業に必要な道具一式を含め２００万円。開店場所のアドバイスや、
＞仕入れや経営の相談にも応じる。

これなんだよな問題は
業務用たこ焼き機の値段は一番高くて26,565円
http://homepage3.nifty.com/~yamashita/takoyaki/list/tako-gyomu.htm

で、店を用意してくれるんじゃなくて、場所のアドバイスと仕入れだろ
すっげーサギ商売だよ

自動(振動)たこ焼き機
http://homepage3.nifty.com/~yamashita/takoyaki/list/tako-jido.htm

これでも、まだ66万円か。
こいつなら、さらにスキルが要らないかもしれない。

>>112
車なら改造費も入れて丁度いいね。

これは一時大阪限定で流行ったお好み焼き養成講座のパクリ

>>121
少なくとも俺んちにもある,,,,,
調べたことないけど多分事実に近い

>>128
新しい大坂AAだが、目に不満あり

一週間で卒業できるんじゃないのか？

＞数件の問い合わせがあった

数件＝１０件未満

アホじゃない限り、ぼったくりと気付く。
というか、気付かない奴が商売しても失敗するだけ

ではみなさん、次スレ

【大坂】「たこ焼き学校」、閉校…【やっぱり】

でお会いしましょう

coming soon!

いっぺん「大阪たこ焼本舗」ってどれほどのもんか食べに行ったる
福島の卸売り市場のとこらしい。
どうせ大したことないやろ

たこ焼き屋が大爆発　負傷者多数
http://news13.2ch.net/test/read.cgi/news/1097656006/

たこ焼きなんて創作のしようがないと思うんだけど。
経営学を教えた方がよっぽど役に立つ。

どうでも良いけど、これがほんまもんのたこ焼きや、
とか、これがほんまもんのお好みや。
と言われるたびに違った物になって行ってる。

そもそも外カリ中トロは、10年位前からの流行であって、
その前のスタンダードは、外しっかり中トロですがな。
外カリにまで焼いたらあかん。

後、お好みも、山芋入れてふわふわしたのは、高級店のお好みで、
庶民は薄力粉と強力粉を混ぜてがんがん叩いて、少しモチモチした
感じがほんまもんなんや。

なにが関西の伝統じゃ、なにがほんまもんじゃ。

大阪人って嘘つきばっかや。

タコヤキなんぞは１ヶ月程度も家で試行錯誤したら完璧なのがでけると思うが・・・。
自分でやって美味しいのが作れんというのは能力とやる気が無い証拠だから商売などは考えんほうが正解。
２００万も出してタコヤキの学校などは単に金を捨てるだけだわな。

>中間テストとか終わると、友達よんでゲームしながらタコヤキ焼いて食ってた。

想像できん

これいつのニュースよ？
「伊勢間卓美」でググると９月の時点で同様の記事が出てるんだが

こんな金のかかる学校に通うよりは、プロのたこ焼き屋で働くほうがいいだろ

大阪人は、小麦粉を食べすぎ

>>141
っていうか、毎日違うような。
売れ行き次第で焼きすぎてかりかりに硬くなってたり。
焼いてから売れるまでずっと鉄板の上だからかな。

もともと味を求めるようなモンでもないけど。

>もともと味を求めるようなモンでもないけど。
結論が出た

いや、タコ焼きはどこも同じでは絶対ないよ
東京のタコ焼きときたら,,,,,

ttp://www.kyusyokutoban.com/kyusyoku/index.htm
移動販売車の場合でも諸費込みで200万ちょっとらしいが･･･
研修4日でこれはぼり過ぎだろ

>>143

大阪以外ではテストが終わった週末とかに集まらないの？
そんときに、お菓子とかジュースとかで打ち上げをするのに加えてタコヤキを焼くんだな。

タコヤキの味や作り方なんかが微妙に家家で異なるから結構盛り上がるんだよ。

そんなことをやってたのは俺らだけかもしれないけど。

また大阪か

>>145
まじで独学で足る。ホットケーキの方が難しいんじゃないか？
簡単で美味いだから流行った。簡単だという所が重要。

>>141
そやね。
外カリッは関東ではじまった。実現の為にキャベツ入れてるし。
でも山芋は庶民でも入れてたよ。量の多い少ないはあったけど。

大阪　難波の不味いたこ焼きをホンモノのたこ焼きと思ってる地方の香具師は多いだろう。

>>147
味を求めるというか、家庭料理の延長みたいなもんだと思う。
肉じゃがや味噌汁みたいに各家庭で異なるのが面白いんだと思うんだよな。

近所にある７個１００円のたこ焼き屋が潰れちゃった(´･ω･`)

大阪で食べたたこ焼きよりも
近所の銀だこの方が１０倍うまかった。

何を

今たこ焼きの相場っていくらぐらいだ？
100円で何個買える？

>>146
粉もんでご飯食べるから。
だからソース・マヨネーズで味付け濃い目。

ホームページあるじゃないか　http://www.osaka-takoyaki.jp/

>市場ダコ 中央市場本店
大阪市の中央卸売市場の中にある店舗です。お持ち帰り専門ですが、活気のある若者がお客様のご来店をお待ちしております。
また、たこ焼学校の研修の場としても使用してます。
大阪市福島区野田１−１−８６

市場ダコ 肥後橋店
大阪市内にある店舗です。オリジナルたこ焼も食べられる、アットホームなちょっと居酒屋風のたこ焼店です。なんと２階には、
個室のカラオケボックスが６室あり、たこ焼を食べながら歌もうたえて、十分に楽しんでいただけます。
大阪市西区江戸堀１−２０−４

ソース ねぎかけ おだし その他のメニューとして、あんかけ・インドのたこ焼・マヨめんたい・タコでんがな等、１０種類以上の
おもしろたこ焼を食べていただけます。


カラオケボックス？　おもしろたこ焼？
断定。こいつは邪道や

２００万じゃ、生徒も集まるまい。

>活気のある若者がお客様のご来店をお待ちしております

ホストクラブとちゃうで,,,,
どうせ茶髪の珍走兄ちゃんやろ
タコ焼き屋の店主は若い奴はダメ

大阪人はたこ焼きをおかずにしてご飯食べるの？

>>160
うちの近所は６つだったな。ただし３年前。今はわからん。

２００万って・・・ボリすぎｗ

>>162
＞インドのたこ焼

素直にカレー味にしろと。

大阪人は、たこ焼き屋で家を建てるんだってね。

イカ焼きも美味いぞ。

　　　　　　 ／∩＼
　（ ﾟ◎ﾟ）人|・∀・ |
　 ﾉ:|：|:|　　 川川し

>>165
具がチーズだけのたこ焼（？）にオーロラソースかけておかずにｗ

どう考えても二万円が適正価格でしょ

>>165
ソースだけでもいける。
なんなら匂いだけでも。

２００万払わないと大阪でたこ焼屋はださせんって意味か？
勝手に出店したらこの関係者が店荒らしにくんだろうなｗ

ヤクザ？？？

>>171　俺もそう思う。

２万円で３〜４日もあれば十二分に事足りる。

>>162
今更理解した。。。（´・ω・｀）
コンビニなんかでよく見かける商法か。

外はカリカリ、中はトロトロ。またか！
喰い物に対するそんな表現は聞き飽きたよ。
でも他に何があったかな。思い出せない。
カキフライ？揚げ物はみんなそうかな？

で、この店売れてるの？
うまいならノレン分け代と思えばやすいけど

ねぎポン酢が美味いって思うの、俺だけ？

たこ焼きくらいだろこのデフレに逆行してぼったくってんの
ガキの頃ひとふね２００円くらいだったぞ

今、大阪ではキャベツ焼きなるものが増殖している。
100円で安いことは安いが、美味くはないない。
かといって不味くもない。

100円で腹は膨れる。メリケン粉を食っているような感覚にはなるがな。

おまいら―、大阪へ行きたいかぁ―？

つうか外カリカリ中トロトロってのは
たこ焼きを分かってるつもりになった奴が言う言葉だと思うんだ。

外フワフワ、中トロトロでも美味しいたこ焼きはあるんだぞ。

>>180
あ〜、見たことあるな。
あれって肉無しお好み焼きって感じなの？

たこ焼き屋で1週間くらいバイトすれば誰でも店で出せるレベルのたこ焼き作れますよ
200万ってﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ

>>179
消費者金融。

このデフレで、30％の利息。常軌を逸脱した金利だが、
テレビ局は朝から晩までサラ金コマーシャルを
神経症のごとく、

何度も何度も何度も何度も流している。何度も　何度も　何度も　繰り返し　繰り返し。

以前たこの値段が上がった(1kgあたり1000円だったか？)から
1パック1000円にしないといけないかも

って言ってた香具師がいたような。

２００万って、値引き交渉を考慮した価格になってんじゃないの？

タコ焼きといってグミでも入れとけば
安くあがる

>>184
その割には二ヶ月前にアキバにオープンした京タコ檄マズなんだがなぁ。

やっぱ大阪のたこ焼きが一番美味しい。
関東で美味いところあったらマジで教えて欲しい。

>>184
経営のノウハウはそれじゃ無理でしょ。
でも定年後というなら、そのくらいのスキルも身につけててほしいね。

>>189
大阪のどこの店がおいしいのか具体的な店名を述べよ

>授業料は、開業に必要な道具一式を含め２００万円。

aho

>>189
銀だこは？
特に個性がある味ではないけど、美味しいと思う。
ちょっと焼きすぎてる気もするから、
大阪の柔らかめのタコヤキが好きなら合わないかもしれない。

たこ焼き屋に経営のノウハウってｗ
どんな巨大なたこ焼き屋開店するねん。
たこ焼き屋のデフォは自宅の軒先または夜店。

>>190
おれもレス初頭では否定的だったがチェーン店のマニュアルは
よくできてるからな。たこ焼学校なんて題打つから胡散臭く感じたよ。
どっちみち乗る奴はそんなにいないだろうけど、その意味合いが変わってくる。

ホンワか、ホンワか、ホンワかホイ♪

>>162
それって要するに、200万払わせて集めた生徒に研修の名目で作らせたたこ焼きを客に売って2重の儲けって奴ですか？
アホの極みだな。どうせ機材も1万円くらいの物なんだろうし、経営の相談って奴もフランチャイズにして売り上げの何％かを顧問料とかで徴収するつもりなんだろうな

スーパーに売っているたこ焼き粉で作ってもなかなか美味しい。
東京のスーパーにもたこ焼き粉売ってるか？

大阪では２００万円は２００円のことって聞いたことがある。

ニチレイのタコヤキをチンしてマヨとウスターソース混ぜたので喰うのが幸せなんだ

>>198
確かあったように思うけど。
しまり屋の大阪人がたこ焼き粉なんて割高なもの使うの？

>>194
例えば、吉野家系列のコモコ（ピーターパン、一口茶屋等）なんかは
チェーンとしてはなかなかおいしいたこ焼き出してると思うよ？
あそこは「フレッシュお好み」のほうがメインではあるけれど。
使えないバイトにも教え込むためのマニュアル作成なんかも
学校で教えてくれると、通う意味はそれなりにあるようにも思う。

>たこ焼き屋のデフォは自宅の軒先または夜店

まったくその通り
だいたい、タコ焼きがそれほどのもんかと。
近所の路地裏で婆ァが焼いてるのが正しいタコ焼き
あまりにもタコ焼きを神格化しすぎ。200万ってなんだよボケナス

２００万でノウハウと機材が買えるなんて良心的と思うけどなあ。
軽急便みたいに仕事を保証するとは言ってないし。w
普通に開業してもプロ用の器具で５０万くらいかかるよ。
素人なら何処の会社のタコヤキ焼き器を買ったら良いかもわかんないのだし。
知らないで特注なんてすると２００万で出来ないし。

>>198,201
うってる。
で、大して高いとは思わないぞ。
小麦粉買って色んなダシを入れるより安く付くんじゃない？
お好み焼き粉も愛用してる。

邪道って言われちゃいそうだけどね。

まぁ本場の大阪の方が旨いのかもしれんが、
そんなに旨い場所にであったことがないのだが。
どこもかしこも似たり寄ったり。

前にも行ったけど俺のお気に入りは明石焼き。
これだね

>>204
大阪の道具屋筋に行ってみｗ
たこ焼き用機材なんて山ほど売ってる。
１０万もかからん。

>>206
大阪にもまずい店はあるよ。

明石焼きとタコヤキを比べられても困るんだが...
あれは別の食べ物だと認識してるし。

ただ同然で開店できるからたこ焼き屋するんだろうが。
どこのﾄﾞｱﾎが２００万もだすんじゃボケ！！

って、うちのﾐﾆﾁｭｱﾀﾞｯｸｽのﾁｮｺちゃんが申しておりました。

今のご時世、道具なんて廃業した中古機材が溢れまくってるのに
わざわざ定価で新品買うヴァカなんて居るのか世

>>201
使うで。
ダシとって作るのめんどくさいしな。

お好み焼き粉も使うで。

それでもほんまに美味いたこ焼き屋やお好み焼き屋の味は出んな。
やっぱり秘伝の何かがあるんやろな。

>>207
店頭に出してる小さいやつだろ。
５〜７万位でもあるよね。
あれは玩具。
ここで提供される器具はどんなのかわからんけど、
火力の斑とか安定性を考えると、ほとんど半特注になるんよね。

ってかここで無理やり関西弁使わなくても・・・

http://hccweb.bai.ne.jp/~hcg79101/tako.html

家で作るときに、このレシピで作ってるけど
普通に家で美味しいたこ焼き出来るしな〜
わざわざ伝える秘伝ってそんなにあるんか？
出来上がりに油をかけてカリカリするとかでも伝授するんか？

>>191
俺の好きなのは月並みだが
新世界のずぼらや隣にある「かんかん」っていう所。

天王寺の近鉄百貨店裏のたこ焼き屋もそこそこだけど
あそこ意外と粉っぽいんだよね。

銀だこは高いからなあ。
さすがに８個で300円以上出す気になれねーや。

２００万円稼ぐには、３５０円のたこ焼きを
２万人以上に売らなければとりかえせない。

2ちゃんで関西弁風の投稿を見るたびに結構種類があるもんだと感じる。

　　　／:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
　　/::::::::::::::/|:::::::::/ﾉ::::::::／ヽ人:::::::::::::ヽ　　　　/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::人::::::::::::ヽ
　/:::::::::::::::/ .|:::／/∧::::ﾉ　　　　ヾ:::::::::::::ヽ　　/:::::::::::::|:::::::::::::::::::::::::::::::::／　　ヽ、::::::::ヽ
　|::::::::::::::/　 |/　|ﾉ　 |/　　　　　　|:::/ヾ::::|　　|:::::::::::::＠ヽ-------‐‐'′　　　　ヽ:::::::::::|
　|:::::::::::/　;;;;;;;;;;;;　　　　　 ;;;;;;;;;;;;;　V　.|:::::|　 |::::::::::::::/　;;;;;;;;;;;;　　　　　　 ;;;;;;;;;;;　　|:::::::::|
　|::::::::/￣￣￣￣ヽ===/￣￣￣￣ヽ ヽ:::|　.|::::::::::::/￣￣￣￣ヽ===/￣￣￣￣ヽ|:::::::::|
　| ::=ﾛ　　-=・=-　 |　　|　　-=・=-　 ﾛ=:::| 　|::::::=ﾛ　　-=・=-　 |,　　|　　-=・=-　 ﾛ=::::::|
　|:::/丶　　　　　　/ﾉ　 ヽ　　　　　　/　ヽ| 　|::::::::/ヽ　　　　　　/ﾉ　 ヽ　　　　　　/ヽ:::::::|
　|/　　｀───　/　　　｀ ───　　　 .|　 |:::::/　　｀───　/　　　｀ ───　　丶:::|
...|　　　　　　　　 （●＿●）　　　　　　　 .| 　|:::ﾉ　　　　　　　 （●＿●）　　　　　　　　|::|
..|　　　　　　　　　　　l l　　　　　　　　　　｜ |::|.　　　　　　　　　　 l l　　　　　　　　　　 |::|
.|　　　　　　　.__--￣｀´￣--__　　　　　　.｜|::|.　　　　　　 __--￣｀´￣--__　　　　　　 |::|
|　　　　　　　　 -二二二二-　　　　　　　　|.|::|　　　　　　　 -二二二二-　　　　　　　 |::|
.＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／ |::::＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／::::|
　　＼　　　　　 _-￣￣￣-_　　　　　 ／　　 ＼:::::＼　　　　 _-￣￣￣-_　　　　 ／:::::／
　　　　＼　　　　　　　　　　　　　　／　　　　　　|三|~＼　　　　　　　　　　　　／.~|三|
　　　 ／| ＼＿＿＿＿＿＿＿_／ |＼　　　　　/:::::ヽ／|＼＿＿＿＿＿＿／|＼/::::::ヽ
　　／￣＼　＼　　　　　　　／　 ／￣＼　　　 |::::::::|　　＼　　　　　　　　　／　 |::::::::::|

　　　　　　　大　坂　は　斜　め　上　を　逝　っ　て　る　な

>>211
まあ乾物じゃできない味ってあるから。
>>212
この前、近くのイトーヨーカ堂のフードコートで店員がたこ焼き焼いてたけど
鉄板が振動してたこ焼きが勝手に回ってできるというすごい代物があった。
あれもおもちゃっぽいけど。

>>212
特注なんてならんよ。
鋳物のたこ焼きプレート＋プロパンコンロでいいんだぞ。
路地裏のたこ焼き屋に行って観察してこい。

あと、中古のって言ってるやつもいるけど、
たこやき（穴の）の直径てJIS等で決まってないし、直径に対する穴の深さも決まりはない。
使いにくいから買い替えられた可能性もあるんだよね。
自分に合った大きさの器具を中古で探しても見つからない可能性大。

>>216
350円のたこ焼きを2万人に売ったら600万以上儲けが出ます

>>214
仕上がりに油をかけるのは逆にマズくなると思うんだけどな。


転勤で関東に来たんだが、地元の縁日で、
奥さん連中が出してるたこ焼き屋ではじめてダシ入ってないたこ焼きを食べた。
すごい味だったよ。思わず関西弁でヤカラいれるダメ関西人を発揮しそうになった。

>>222
お前は、タダで材料仕入れれるのか？？
光熱費ただか？？

あぼ〜んばっかりだな

その子に...近づくなぁぁぁぁ

神戸の人ってもしかして京都人より排他的？

なんか神戸の人って大阪の人と一緒にされるのびっくりするほど嫌がるらしいね。
なんか「なんであんな奴らと一緒にされなきゃいけねーんだ！！」
みたいな

つうか、関東じゃたこ焼きって売れないもんなんかね。
駅前とかに来る屋台って、ほとんどがラーメンか焼き鳥。
週末の盛り場とかで食べてるのはアイスかクレープ。
ここであえて美味いたこ焼きを出せば流行るんじゃないのか？
銀だこや京たこくらいのレベルの味なら普通に技術開発できると思うんだが。

>>223
関東にも関西出身者はたくさん居るわけで・・・。

大阪は難波、アメリカ村の三角公園あたりだとチョコ入りとか
アイスクリームのはいった外道タコ焼きがありそうだな（笑ぃ

>>229
なら関西でもダシ入れないたこ焼きを作るということか？
うーーーーーん、もしかして、ダシ入れないのってポピュラーなのか？
それってなにが美味いんだ？

おれ、いままでたこ焼きの基準って
「ソースやマヨネーズで誤魔化さなくても、風味だけで食べられる」のが美味いたこ焼きだと思ってたが。

そやから、これからはイカ焼きの時代やてゆうとるやろがッ

>>231
おやつでもあるからね。
簡素な物も認めていいんじゃないかな。

>>231
運が悪かったっつーことよ。
関東出身でダシ入れる人も居れば、
マズいたこ焼きを出す大阪の店もあるって事。

>>220
こだわりのたこやき屋で銅製のプレートを見た事がある。
そこは表面をカリッと中はシットリにこだわっていて、
熱伝導率が良い方が火力をコントロール出来るからという事だった。
鋳物にしろ鉄の肉圧はそれぞれ。
粉と出汁との配分との、たこやきプレートとの相性もある。

>>228
2ちゃんを見ればわかるように東京の香具師は
大阪の香具師を朝鮮人か部落民だと
思っているからじゃないの？

差別意識。

>>231
ダシ無しって小麦粉だけってこと？
そりゃいかんだろ....うどんスープの素程度でも美味しくなるのに。

>>233
うーん、スーパー行けばだし入りの粉あるじゃん。それ使えよと。
やっぱ関東の人ってのは「たこ焼き粉」ってのが存在すると思わないで
「本来はだしと山芋を入れるけど、面倒だから卵と小麦粉で」って思ってるんかね。

と、言うのが、俺がもんじゃ焼きは卵と小麦粉だけのベースがすべてで
だしのウマミはトッピングから、
たとえばスルメの細く切ったのや干しエビとかから取るもんだと思ってたから。

>>235
>>銅製のプレート

それは明石焼き用。

そういや関東じゃたこ焼きパーティーをする人が少ない。
人があつまっても、たこ焼きとかをやろうという気にならないんだって。

理由を尋ねたら、関西人が仕切ってつまらんからだそうだ(´∀｀)

急に疑問に思ったんだけど
たこ焼きって「球体」だよね。で、鉄板は「半球体（丸型の半分）」だよね。
どうやって半球体から球体にするの？
上下をクルクルって廻しても、量的に変わらないんだから、球体にならない気がするけど…。
膨らむのかな。

>>241
生地が膨らむとか・・・わからんけど

＞ID:MopC/U7q
なんだか・・・ウチの兄貴みたいな人が居るなｗ
東京にはロクな食べ物が無いと五月蠅いが、
そもそも、大阪が「ロク」であったか疑問なのら。
俺は、東京の若者の方が「ｳﾏｲﾓﾝ」食ってると思うけどね。
もちろん「ﾏｽﾞｲﾓﾝ」もある。

>>241
たこ焼きを買ってきてまっ二つにして考えるのら。

>241
生地が多少もこっとすると思う。
というか、できあがりの球体って中心に空洞あったりするっしょ。

>>242
いやあの…私のイメージとしては、半球体の鉄板にたこ焼きがカッチリとはまってる形
→つまりたこ焼きの下半分は鉄板にピッチリはまってて、上半分は下半分と同じ形で盛り上がっっている
と思ったんだけど、鉄板にピッチリはまってる形じゃないのかな…。

>>241
上部がまだトロトロの生だから、
ひっくり返すと球面に馴染んで球体になるよ。

>>245
・鉄板に触れてるところから固まっていく。
　中がトロトロの段階でひっくり返すと垂れてから固まる。
・種と出来上がりの間に生焼けの状態がある。

>>241
別に中までぎっしり詰まってるわけじゃないよ。
回りが球状に固まってる＋空気が中で膨張する　ことで球体を維持している、

たぶん。

>>240
そもそも関東の家庭にはタコヤキ器が無いんだから、
タコヤキパーティーをするという発想がないんじゃないの？

>銅製のプレート

>>98見てみ
銅は高級らしいが、それでも一番でかいので￥60.000。

200万払ってもいいかも....なんてのが少数でもいるのに驚いた。

>>242-248
ありがとう。おかげでなんとなく球体になるイメージができました。

宅配ピザ形式のお好み焼き屋のアイデアを２００万円で売ってあげます。

お好み焼きに関しては、どこの店が美味いとかってないと思う。
関西人なら各家庭で何十回もお好みのお呼ばれしてるからわかると思うが、
スタンダードなんてものは無く、それぞれ個性的でうまい。
ゆ○り、風○がどうのとか言ってるヤシは地方丸出しなんでカコワルイよ。

お好み焼きとたこ焼きって使ってる材料ちがうの？

近所のたこ焼き屋のババアに１０万小遣い渡して
教えてもらったほうがいいだろ
あほらし

>>243
いわゆる郷土料理的なものが無いって意味で
「ろくな食べ物が無い」ってのなら判るけどな。

東京で郷土料理の店って銘打ってるところに
出身者連れて行っても「微妙に違う」っていうし。

東京って全国から人が集まるから、
特定の地域の人間だけに受けるような味では儲からんのだろうから、
味がどうしても無難なものになっちゃうんじゃない？

中までぎっちり身のつまったたこ焼き・・・・・
な、なんかゲロマズそうやね・・・

これはいいアイデアだな
もっともっとタコヤキ屋を増やして競争させて
10個100円ぐらいにしてほしい
そのために大阪人が食えなくなってもかまわない

>>255
つまりは、東京に集まってきとるんは、味の分からん奴らやとゆうことやね。
見てみ、うどんなんか真っ黒ｸﾛｽｹで、ありゃ人間の食べるもんやない、
あやつら味覚障害者に、味について語らせるのがそもそも無茶っちゅうもんやろ。

>>257
全国に広げようって趣旨でやってるんだから、
引っかかるのは地方の人間だよ？
地方の人間が騙されれば騙されるほど、
こいつらが潤う仕組みになってるってことを理解しなくちゃ。

大阪にはたこ焼き定食があるらしいね。

また大阪か...

せこい商売するな！

>>260
たこ焼き定食ってあるんか？
確かに、家では飯のおかずだったり、弁当に入ってるけどね

>>258
妙な曲解は勘弁してください。
無難といってるだけで、まずいとは言ってないし、
東京の人らを味が判らん奴だとも言ってない。

大阪にある地方の郷土料理の店だって、
大阪の人に受けるようアレンジされてるよ。

>>260
タコヤキ定食なんてアマイ！

阪大吹田キャンパスの食堂には、タコヤキうどんっていうのがある。
タコヤキ３つがうどんの上に浮かんでるんだな。
あれはびびった。

二者択一だとしたら、大阪人はたこ焼きとお好み焼きのどっちをとる？

>>243
うーん、少なくとも「ろく」なものに巡り会う可能性は
東京よりも大阪の方が多かったな。
もちろん東京も探せばいくらでもあるとは思うぞ？

ただ、東京はﾊｽﾞﾚが多すぎるんだ。
たこ焼き屋に限らないが、あまりのﾊｽﾞﾚっぷりに失禁しそうな店もあった。
よく言う「関西じゃ汚い店が美味かったりするが、関東じゃ汚い店は例外なくマズイ」
ってのは、本当だと思った。

>>264
うどんにたこ焼きは、時々見かけるけど
違和感ないぞ

俺はボリューム有るコロッケうどんにするけど

>>265
大阪人なら安いほう

チヂミ

>>開業に必要な道具一式を含め２００万円。
>>開店場所のアドバイスや、仕入れや経営の相談にも応じる。

インチキ臭い・・・。

どこみてんのよおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

>>267
え、そんなに一般的だったのか...
コロッケうどんって、コロッケがうどんに浮いてるのか？

a-たこやきくITEEEEEEEEEEEEEEEえ

>>264
ああ、それ豊中キャンパスの館下食堂にもあるよ。
たこ焼きラーメンってのもあったと思うんだが。

>>272
手打ちうどんの店とかでは無いと思うけど
スーパー、遊園地、駅のフードコーナーなど安物系のとこでは、メニューに有るな

コロッケは、上に浮いてる。
家でうどんする時に、スーパーの冷えたコロッケをうどんに入れて、汁からめながらつついて食ってみ〜
おいしいで〜

文章で書いた大阪弁ってなんかなあ,,,,
頭悪そうで嫌だ

あれは口語だからな

>>274
まじで！
今度帰省したら行ってみよ。
うどんダシとタコヤキは合うんだけど、ラーメンとは合うのか激しく疑問だ。

>>275
ありがとう！早速やってみる。

腹減ったときにどんべいとコロッケを
コンビニで買ってくることは良くあるんだけど
いつも別々に食べてたよ。

ちなみに冷凍たこ焼きをおでんに入れても美味しいぞ。

>>279
冷凍タコヤキ自体買ったことが無いな。
そんな使い道があったとは。

タコヤキ道って奥が深いな。

>>279
電子レンジで温めてから、たこやき茶漬けにしても美味しいよ。

>>100
山芋推称派としてゆるせないな
ほんの少しいれるんだよ。

店頭では入れないのはお持ち帰りできないから
（しんなりする）

下手なの買うより、冷凍の方がウマイ悲しい事実・・・

たこやき丼は通でないと食べないね。

たこやき丼の作り方
１：丼に白飯を半分入れる。
２：千切りにしたキャベツを多めに一掴み。
３：たこやきを７個その上にのせる。
４：ウスター醤油を適量かける。
５：お好みにより洋カラシを付けて味わう。

最低限、関西から出ないと商売にならないのだろうなぁ。

>>252
おれ、梅田食堂街にある「きじ」って店が好きだな。
駅前だから行きやすいし、みすぼらしいつくりがいい感じ。
いまでもあるのかな？

銀だこ京たこを推す人多いみたいだけど
どっちも苦手。
縁日の屋台のが好き。

つまりタコヤキは雰囲気も含めて食ってるってことかなあ。

たこ焼き好きの大阪人全てが認めてしまったのが「大阪たこ焼本舗」って事か・・・
一度食ってみたいもんだ。

関西のたこ焼きはおいしかった

銀だこは、たこ焼きじゃない
あんなもん喜んで喰ってる関東人はキチガイ

日常的に常食してる人がどれくらいいるのかは知らんけど、
大抵の人は焼けるからな。あと、ワゴン車で焼いてるよう
なのを道路脇に座って食うスタイルも好まれる。
綺麗な店ではむしろ明石焼きを食いたいところだ。

タコ、めちゃめちゃ値上がりしたんじゃなかったの？
もうすぐ庶民の食いもんじゃなくなるさ。

明石焼きは明石では玉子焼きって言うんだよね。
で、明石以外で売ってる明石焼きは明石焼きじゃない場合が多かったりする。

たこの入ってないたこ焼きを買ったことがあります
１パックすべてたこなしでした
代々木公園の屋台のばか(´；ω；`)

老舗の学校。実績有り。メインはお好み焼き。
若竹調理学園
http://www.wakatakegakuen.co.jp/kaikou.html

その他、焼き鳥、たこ焼き有り
授業料。消費税込みで　￥18,900
このぐらいが妥当な線だろな。

メインのお好み焼きは入学金、教材料、授業料込みで
\194,000
ファミリーコース(二人の場合)
\283,000

>>1のURL
はぼったくりだな。

あのさ、どこかの人間だったかが
「たこ焼きにキャベツはいってない」っていってたけど
そんなところあるのか？？？？？

キャベツ入りのたこ焼きなんて生まれてこの方食ったことないが・・・・

ソースで食べるたこ焼きが、おきに召さないのなら、
だしをたっぷり使って、醤油があいそうなたこ焼きを自分で焼いてみれ。
うまいぞ。

>>296
３０年くらい前に、子供の頃
家でするたこ焼きは、キャベツ入れてたな〜
昔の駄菓子屋とかのたこ焼きも入ってたような気もする。

時代が変わったってことないのかな〜

たこが入っていなくても、かわりにチーズやアボガドが入っていても、
たこ焼きはたこ焼き。

>>296
普通に入れるが……

このｽﾚ見てたら
口ん中 唾液でﾍﾞﾛﾍﾞﾛになってしまった

たこ焼き食べたいなぁ･･
ｶﾘｶﾘﾄﾛﾄﾛのじゃなくてｼｯﾄﾘしたのが

まんが　クロサギ　3刊を読もう。

家とかではまだいい　ローカルルールでも
お母ちゃんが子供に野菜を食わせようとか言うかわいいきもちやろから。

俺がきにしているの＞＞300のように
それがでふぉだと思っている人がいること
店で普通に入っているそうだ・・・どのへんのちほうのひとかね？


あとな、わけがわからんのが
大阪焼きと称して東京で回転焼きの型になったお好み焼きみたいなもんを
屋台で売っている。
大阪で見たことないんだが・・・（少なくとも10年前までは）

俺、東京に来て約10年くらいだからその間に変わったのかもしれへんけど。

キャベツ入れてネギも入れんの？

>>303
ごめん。15年ほど前に見たことがある。
なかもずの駅前にあった。

直径１０センチくらいのリングの中で作るお好み焼きもどきのことだよね？

いつのまにたこ焼きがこんなえらそうなくいもんになってしもたんや、、、
ガキがおかんに100円もろて近所のばばあの店に食いに行くもんやったんちゃうんか、、、


嗚呼、大阪人の俺でも関西弁の書き込みは疲れまつ

＞＞305
そう、それそれ・・・・
なんやあれ？
いまじゃ大阪でどーんと店構えて市民権を得ているたべものなんか？
関西ウォーカーあたりで
たまに「おいしい大阪焼きの店ベスト10」みたいになってランク付けされてたりするのか？

一体どこで発祥したんだろう・・・・
謎だ。

>>305
なかもず駅前にありましたね、、ミニモダンみたいなやつ、、

学校帰りに買ってしんかなまで自転車で食べながら帰った記憶があります。

>>307
そんなに偉そうな立場に出世したのか。
してないとは思うんだけど、俺も今は大阪には住んでないから判らん。
正月なんかのときに住吉大社の出店では今でも見かけることがあるな。

当時は、学校帰りに食べるのにちょうど良かったし、
それなりに美味しかった記憶があるんだけど、
お好み焼きって認識ではなかったよなぁ...

なんて名前か忘れたけど、
大阪焼きとは呼ばれてなかったのは確かだw

>>308
俺は電車通学してたから、友達と南海の駅のホームで食べてたよ。
こんなところでローカルな話が出来るとは思わなかった。

なかもずかー
いまはもうないのかな？

実のところ屋台の「大阪焼き」やさんも
それほどエンカウント率が高くない。

オレの記憶もあいまいやけど

ちょっとしらべてみたらこんなのがあった
ttp://www.geocities.co.jp/Bookend/1036/ennichi/osaka9.html

東京名物の大阪焼きってあんた（w

たこ焼き作るのって、めちゃくちゃ簡単だぞ。素人の俺が初めて作ったけど普通に焼けた。
金払って教わる事じゃない。

>>311
あ、ちょっと想像してたのとは違うな。
俺が食ってたのは、鉄板の上に金属のわっかを乗せて、
その中でお好み焼きを作るやつだ。

>>312
１０個２０個くらいを焼くなら大した事じゃないだろうけど、
一度に１００個２００個焼ける鉄板で
全てを美味しく焼くのは相当技術がいりそうだが...

出店でおっちゃんがちんたや焼いてるのじゃなくて、
行列が出来てるようなタコヤキ屋のおっちゃんの腕裁きは目を見張るものがあるぞ。

Ｎ＋で大阪ネタなのにホンワカしたスレで楽しめました。
もう寝ます。
それではみなさん、中百舌鳥で会いましょう。

正直うまいたこ焼きを作れるようになるなら通っていいと思った

ダンプ松本のたこ焼きラーメンってか

こんばんわ
わては東京に来て５年目の大阪人や。
東京は大嫌いや。わての兄貴は今通天閣に住んでまんがな。
今も昔も通天閣では東京が大嫌いな奴がぎょうさんおるでんがな。
兄貴もダチも東京いったことあるけど、やっぱあかんは東京は。
わても兄貴も東京は大嫌やねん。
東京は日本で恥でっせ
やっぱ日本の首都は大阪にすべきでんがな
でんがなまんがな、なんやかんや！アホたれ東京！

大阪のたこ焼きにはキャベツなんか入れへんで。
そんなおかしなことやってるとこあるみたいやな？？

変やで。

うーん
奥が深いな（Ｗ
とにかく、オレは一度屋台で買ったことがあった
そのとき
「なあにいさん、大阪焼きって何やねんわしこんなもんおおさかでみたことないで？」
そうするとあんちゃん、「にいちゃん大阪出身か？しらんのかいな、もぐりやなー」といわれた。

俺は生まれも育ちも大阪民国やっ
オレの血液はソースで
肉体の7割が粉でできてるっちゅうねん！！(　ﾟДﾟ)ｳﾞｫｹ!!と
いいたくなったな・・・

まあ何にせよ大阪ねたで、荒れずにすんだこのすれは奇跡。
またあおう、大阪人の諸君！！(￣ー￣)/~~

また大阪かとか、いじられることの多い大阪。
いろいろあるけどオレは大阪が好きや。
一般生活ではナンチャッテ東京人を演じているが・・・・。

やっぱ、マックだよねぇと
マクドと言えない自分に葛藤を感じながら・・・・・。

願書は何処で入手出来るのですか又奨学金は？

>>312
普通の味じゃ儲からんからね、ｶﾞｯｺいっても対して違いはないと思うが

こんな所行くなよ。

本当に集客力のあるたこ焼きを作れるプロならこんな学校やらないって。

>>241
たこ焼き焼いたことないのか？

生地を熱したカタに流し込むと、熱せられた部分は固まるが、中はまだ固まってない。
串や千枚通しで固まった半球部分をひっくり返す。
まだ固まっていない生地がカタに流れ込み、新たな半球ができあがる。
先にできていた半球と一体化。
中が空洞なので、熱せられた空気が膨張。
まん丸のたこ焼き完成(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

たこ焼きくらい自分で工夫せいや。学校て、んなたいそなもんちゃうやろに

なんか胡散臭い

こういうとこでノウハウ得ようと考えてる時点でそいつは成功しねーな

情けない大人増えすぎ

大阪の皆さん！

大阪の家庭には必ず

たこ焼き器、
おたふくソース、
阪神グッズ、
ビリケンor食い倒れ人形

があるってホントですか？

>>235
銅製プレートも道具屋筋に行けば売ってるよ

>>318
> わての兄貴は今通天閣に住んでまんがな。

通天閣に人は住めませんが
あそこに下で住んでるホームレスですか？

>>329
我が家には

○たこ焼き用鉄板（千日前道具屋筋で購入）
×おたふくソース（ソースはオリバー！おたふくは広島）
△タイガースのピンバッチ１個（もらい物）
×ビリケンの置物（どこで売ってんのソレ？）
△くいだおれキーホルダー１個（ゲーセンで獲った）

>>329
たこ焼き鉄板以外は無いよ。

>>329
○　たこ焼き器
×　おたふくソース　※大阪は主にオリバーソース
○　阪神グッズ　※メガホン×２、ハッピ、８５年の掛布直筆サインボール（消えそう）、その他いっぱい。
○　ビリケンor食い倒れ人形　※携帯のストラップ（つけてないけど）

ヽ(`Д´)ﾉﾀｺﾔｷｱｹﾞ!!


でもオレは玉子焼きがいいなあ

>>327
あとは本人の努力と創意工夫。それとお客さんをどれだけ満足させられるか。

「外はカリカリ、中はトロトロ」−いつまでこんなこと言うとんじゃい。
外やわらか、中は固めのほうがうまいんですわ。

>>337
そんなたこ焼き食った事ない

大阪はいつまで吉本的な受け狙いをしてるんだろ
経済完全に沈むぞ

また大阪でつか．．．





ぬるぽ。

数ヵ月後の予想スレ

【社会】「たこ焼き学校」閉校に「儲からんやないか」「授業料返さんかい」と暴動・・・大阪

>>341
大阪人がこんな学校行くとは思えないけど。

>>340

ああ、はいはい


ガッ　ね　ガッ

開業費200万の中にアルティメットフォームの衣装代は含まれますか

脱サラ開業ならたこ焼き屋よりラーメン屋の方が良いと思い思われ恋こがれ

>>338
漏れはあるぞ。
福岡で外が固いのは外来種だ。
一口茶屋みたいな外はカリカリは、たこ焼きとは言わない。
カリカリ求めるなら、揚げタコで十分だ。

>>346
歯ごたえ的にはカリカリよりパリパリがイイんだなぁ
「外パリ中トロ」でホクホクしながら食べるのね

そんなオイラは出来たてのシュークリームが大好き(ﾊｰﾄ

外はへにゃへにゃ、中はアツアツトロトロ。
これが俺の好きな焼きたこだった。

銀たこめ。
カリカリにしやがって。
うまいじゃねーか、この野郎！

ということでこの学校にはいるために集金してきます。

銀だこ 二個か三個で飽きるんだよなぁ･･
やっぱﾌﾆｬﾌﾆｬの方がいい


んで たい焼きはｶﾘｶﾘで塩が少し効いてるのがｳﾏｰ

>>347
歯ごたえはイイが、欠点として、
ソースが全部の生地に染み込まない。その結果、味にムラが出来る。
殻が破れた瞬間、中が異常に熱いので味覚が変わる。
熱さは大事だが表面温度で、中の温度は図り辛い。
そして美味しい食べ方を本能的に出来ずに、非常に困る。

>>350
それがたこ焼きのイイとこなんだよ〜

そんなオイラはミスドの出来たてのフレンチクルーラーが大好き(ﾊｰﾄ

悪徳商法じゃないのか？これ
「仕事紹介しますよ」つって、100万円を超えるようなPC買わせたりするﾔﾂ

会津屋風のたこ焼きが好き。

>>351
シュークリーム、ドーナッツは
温度は其処まで関係無いからそれでイイだろう。

＞それがたこ焼きのイイとこなんだよ〜
駄目だ！そんなマズイ外来種の広域頒布を許してみろ。
世界の料理は闇に包まれるぞ！
それに味を楽しめなのは食べ物で無い。食料だ。

栃木の地方紙でしか話題にしないような話か

>>307
発祥の地は難しいが、今のボールの中にタコを入れて焼き始めたのは
>>353氏が紹介した会津屋。
ここの味には賛否両論あるが、おれは初めて食べた時、感動した。
味は醤油味で、原則的に何もつつけずに食べられる。
薄味、濃厚な醤油の味が苦手な奴はＮＧだと思う。

http://www.citydo.com/tako/nanbu/0115.html

会津屋高すぎ。今となってはさして特徴のある味でもない。
コストパフォーマンスからいうと悪いだろう。

悪徳だしムチャクチャだが、詐欺とは思わんな
最初から200万だって値段出してるんだもんな
納得して払うんならそいつの勝手だろ

でも「問い合わせ数件」じゃあなあ。
俺の商売の経験によると、問い合わせしたうちで実際に成約する確率は1%

それよりも「パブ・バーテン専門学校」みたいな怪しいトコが既にあるんだ、大阪に。
どうみてもただの商店なのだが…

カリカリとかあかん！
いい感じにグジュグジュしとらんとな。
関東人は味覚音痴やししゃーないか。
おまえらがたこ焼き語るには10年早いわボケ！

関東人は科学調味料でも食ってろや。
出汁の味もわからんキチガイばっかりやろ　ﾌﾟｯ

たこ焼きにタコが入ってなかったので文句言ったら、
「タイ焼きにタイが入っているのか」と怒鳴られたYO！ マジで。

>>362
で、そのたこやきはタコの形してたの？

そのまえに、たこが絶滅危惧種になって高価になるのでは？

>>337

外カリ中トロはダメ。
何度やけどしたことか。

できればてんかすイパーイのヤシのほうがいい。

でも雑誌とかでかかれるのはまったく逆なんだよな。
中がトロトロしててどこがいいんだ？
カニクリームコロッケならともかく。

発想がユニークだよな、大阪は

>>362
激しくワラタ。
タコの形してたんだろ？よかったな！

俺も、全体的にしなっとした、ソースのなじんだたこ焼きが好き。
外がカリカリじゃ駄目。中がトロトロでも目。サイズが小さめで、
商店街のちっちゃなたこ焼き屋さんで売ってるような、
高級感のかけらもないようなたたずまいのやつがいい。
が、こういうたこ焼きを探すほうが、案外難しかったりする。

ところで、たこ焼き学校に入ると学割は使えるの？

明石焼きは美味いけど
　粉っぽいたこ焼きはうまくない

お好み焼きって本場は広島と大阪どっちなの？

大阪で美味いたこ焼きを食すには
ローカルな商店街を探せ。　繁華街駅前にあるのはダメ。

>>371
実はしぞーかが本場ずら

「初代校長：横山ノッキュ」が(・∀・)ｲｲ!!・・・・・既出．＿|￣|○

「大阪の文化」とかほざきながらのボッタクリ専門学校って雰囲気がプンプンしてますなぁ。

ボるあほうにボられるあほう、同じあほならボられにゃ損々ってか？

<丶｀∀´>倭國タコパンはﾏｼﾞｭｲﾆﾀﾞ

>>371
詳細きぼんぬ
興味深い

>>371
元々は広島のもの。
大阪人は認めないが（ｗ

たこ焼きにマヨネーズかけたら殺す

>>378
知らない人が多いだけっしょ。
お好み焼きは広島だったと思う、大阪のはネギ焼きの延長じゃない？

ラーメン大学　具部　なると科

　　　　(＼ ／￣￣￣￣￣￣＼
　　　＜＠〜〜〜〜〜〜〜〜〜　
　　　 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜　　　
　.|　/　　　　 　　　　　　　　　　　 ヽ　　　
　||　l:::::::::　　　　　　　　　　　　　　 |　　
　||　|:::::::::: 　　（●）　　　 （●）　　 |　　たこ焼きって美味しいよね！　
　||　|::::::::::::::::: 　 ＼＿＿_／　　　　|　　
　と　ヽ:::::::::::::::::.　　＼／　　　　　ノ　

おいおい、技術学びたいなら授業料など払わなくとも、
たこ焼き屋でバイトすればいいだろ？
給料もらえて技術も学べるんだぞ？
この手の授業というのは、人件費削減＆授業料収入が目当てだと思われ

>>380
いいや、大阪が発祥の地。
大阪ではお好み焼きの形をした古墳が多数発見されている。

>>384
あはは。

たこ焼きも大阪発祥じゃない。
甲子園の所在地も兵庫。

もうちょっと安くすれば、倍は売れると思うよ。
日本では、そういう商品が多いね。

美味ければ発祥なんかどうでもいい

国内が供給多寡なら、海外でやれば意外と当たるんじゃないか？
とか思ってみたが、蛸食うのって日本人とギリシャ人だけなんだよな

業務用の冷凍たこ焼きを大量に油でカラッと揚げて
ソレを肴にビールを飲見つつＤＶＤを見る秋の夜長

>>388
当たり前だが、よくよく考えたらなんで蛸なんだろう？
蛸じゃないといけない必然性がまったくわからん。

ひょっとして鶏の軟骨とかって生地と合うかなあ。

>>390
ヒント：　横山ノックと関係がある。

>>391
蛸の代わりにするのか？
食感がチョッとトーンが違いすぎると思うから
少したたいて何かとあわせてつみれみたいにしないとむずかしくないか？

チーズとベーコンは蛸の代わりに入れて食ってるけどおいしい。

後すじこんにゃくとかでもおいしいよん。

お好み焼きの具を考えて入れると大体いけるけどな。

また大阪が…ハァ

200に反応してる奴が多いみたいだが、あんなネタ歩が安い商売、
きっちりやって（仕入れ等のケアも）もらえるんなら、すぐ元はとれるぞ。

>>347
出来立てシュークリームのクリームの代わりに、たこ焼きのトロトロアツアツの
中身を入れる、っていうのも面白いかもしれない。クリームシチューとかカレー
とかでもいいけど。まあ、シュー生地はシュークリーム用のままではアレだけど。

屋台の大阪焼きは、名前は違うけど、コンビニのホットスナックで売られてるよね。

>>390
以前TVの企画かなんかで、海外でたこ焼きを売るってのがあったが、
いまいち評判はよくなかったらしい。タコではなく、違うものを入れれば違った
結果だっただろうに。

>>251
そのアイデアは、最寄り駅の駅前にピザ＆お好み焼きの宅配の店があります。
店頭で食べていくときは少し値引きがあったりする。でも、高いので利用したことはない。

まあ、タコ焼きだろうが、お好み焼きだろうが、阪神地下のイカ焼きには敵わないワケだが。

たこ焼き自宅で作るよりプロのを買ったほうがいい
後片付けやら、材料費やら手間やら味やら考えれば

そやさけ、これからわあ〜（レッツゴー三匹師匠の真似で）
イカ焼きの時代やゆうてるやろがッ

大阪のお好み焼きは日常だけど、
広島では、誕生日や久しぶりに友達と会ったときとか、
結婚式とか、特別なハレの日に必ず食べるんだよ。

>>398
作る過程が楽しいわけだが

タコ焼き器買ってみたけど　いざとなると面倒で使ってなかったりする。


スーパー行くとたこ焼きミックスみたいな粉売ってるけど　大阪の人ああいうの使うの？

作りたくなってきた。
>>402
いいと思うよ。山芋とかメンドイし

ただのパフォーマンス

地方から出て来て大阪でたこ焼き職人になった人々の番組を見たけど
さすがこだわりも半端じゃなくて
「最近の大阪のたこ焼きはたこ焼きにあらず」
なんていう人もいる。

で、いろんなたこ焼きを見たわけだが、
ラーメンと同じでやはりこれという手法や王道はないんだなあ、と。
結局、うまいたこ焼きを作っても営業センスがないと難しいってこったね。

ちなみに現地人は近づかないアメ村の甲賀流。
昔はボロの木造家屋だったのに儲けに儲けて自社ビル建っちゃったよ。
まあ、それ以前はあそこもただの古着屋街みたいなもんだったが。

大阪人は犬ばっかり食ってるから味覚がマヒしてるんだよ

タコ不足でたこ焼きが無くなるっていってたのはどうなったんだ？

たこ焼きって生地がどうとか蛸がどうとかで旨さも確かに変わるけど
駄菓子や大衆食の類だから、シチュエーションが一番大きいと思うんだよなあ。
評判の店より、夜店や祭りでの堅気じゃないっぽいお兄ちゃんの露店のほうが旨く感じる。

頭狂ビチクソゲロ（もんじゃ）

> 授業料は、開業に必要な道具一式を含め２００万円。

はい、この時点で間違いｗ
たこ焼きは２０万円以内で始めるのが王道
店舗はワンボックスの軽四ね

自宅でたこ焼きを作って20年
脱サラして屋台でも引っ張ろうかのぅ

こういう類の職は、元々、リストラされた人間とか、訳ありな人間とか、
サラリーマンに飽きた人間が、
手持ちの少ない資金から初めて、合わなかったら他に切り替えしやすいのと、
自分で節約できるのが売りな訳だったんだが。
もしくは、味と名前でフランチャイズ。
これは新しい考えになるのかな。まあどこが、メリットか良く分からん。

最近、焼きたてメロンパンをバンで売って、バニラのいい匂いするが、
外に生地を放置してるのみて、食う気なくした。
正直、こういう野外販売はあまり好きじゃないというか、食えない。

素晴らしい。大阪を見直したよ。
ぜひ日本中に美味しいたこ焼きを広めて欲しい。

生粋の大阪人だけど。

銀たこのたこ焼きはウマいと思ったよ。
あれは東京風って事でいいんじゃない？
中野のとことか、ちょっとしたスタンドがあって、
生ビールも置いてるから最高なんだよね。


しかし、キャベツが入ってるたこやき多いよね、こっち。
あんまし違和感も無いんだけど、最近は気になってしょうがない。
なんで入れるの？キャベツ。


でも、あれだね、一番ウマいたこ焼きは、
子供の頃から近所で買って食べてるやつだよね。
なんとも言えない味わいがあるよ。
実家帰ったらいつも食べてる。

大阪民国らしい泥臭い発想ですね。

>>415
そうだね、キミのような朝鮮人には理解しにくい発想かもしれないね。



まぁ、お好み焼きは家で作るし、たまに外に食べに行く感じだけど、
たこやきは、殆どオヤツか昼飯で買って来る感じだったしな。
家にたこ焼き機はあったけど、それ程焼いた記憶も無いな。

まあ2ちゃんで大阪は叩かれるのがデフォなんだろうが、実際大阪に住みだして
たこ焼きは確かにおいしいと思ったよ。外カリカリ中トロトロ。そのかわり
お好み焼きは言うほどのことはないと感じたけどね。

大阪のたこ焼きは嫌だ。
トロトロ過ぎて口の中が火傷する。

>>418
それはただの猫舌だろ
自分がデフォみたいな書き方すんな

あーータコヤキ食いたい！
カリカリトロトロうまそう！

あ〜あ　大阪もとうとうテキヤ学校かよ。

>>419 いやだいやだも好きのうちだろ
分かってやれよ
省略された【でもまた食べちゃう】を

>>418
わかる。口の中の皮がむけてかなり痛いんだけど、
ちょっと冷えると不味くなるし、何より一口で食べないと旨さが半減する。

そんなに美味しいのか？

大阪の食べ物は言われているほど旨いと思わん。

単に、大阪人の自意識過剰なだけｗ

>>417
お好み焼きがイマイチだと思ったら、ネギ焼きがオススメだよ。
東京じゃ食べれないから。

東京だとネギ（青い方ね）を、大づかみにふた掴みも入ればいい方かな。
そんなんじゃとてもネギ焼きって呼べる代物じゃないし。
大阪でいつも食べてるのは、どんぶり鉢に山盛り一杯くらいのネギで、
生地や焼き方は広島焼きの要領で。
出来上がりの見た目は、ネギで作ったお好み焼き。
味はしょうゆ味。

ウマいよー。


最近は出張で行った時しか食べないけど、
新大阪の地下にあるとこ、わりとおいしいよ。
何軒かあるけど、エスカレーター前のところ。

>>424
その通りです。

>>424 別に大阪擁護するわけじゃないが普通にうまいだろ
最低限他の土地よりはうまいのは間違いない
大阪叩きするのは構わんがなんでもかんでもたたくのイクナイよ

ウマイってよりも不潔なんだよな。
大阪の食物屋は。

>>424
俺は仕事で何十回も東京へ出張したが美味いもんといえばラーメン以外何もない
大阪に居る限り美味いもんで困る事は一つもない

引き篭もってないでいっぺん大阪に来てみろ
全国全世界の料理が結集している唯一の土地なんだから

>>424
大阪で生まれ育って、東京に来て１０年以上になるけど。

たまに地元帰って食べるんだけど、
そんなにメシ屋がうまいと思った事は無いなあ。
「こんな店、大阪やったら潰れるで！」
ってのはよく聞くフレーズだけど、
大阪にも程度の低い店は山ほどあるよ。
それに、味が濃いし。


ただまぁ、地元で食べるお好み焼きやタコ焼きは格別にウマいんだよ。
でも、東京の知り合いを連れて行っても、ウマいとは言って貰えないかもね。

東京のラーメンって万人受けするように
味がかえてあるんだけど・・・
豚骨ラーメンが一番わかりやすい

>>429
そんな事言ってるから、自意識過剰とか言われて叩かれちゃうんだよ。　ｗ

そうだなあ。
大阪だと北の方の食べ物屋とか少ないじゃない。
その代わり南の方の店が充実してるし。

東京だと、その逆かな。
東京にも地のウマいものはイロイロとあるしね。


全国全世界の料理が結集とは言うけど、
地の物はそこで食べないとやっぱりダメだしね。
北から南、たまーに海外まで出張であちこち行くけど、全然違うよ。

さぬきうどんとか、東京でも大阪でも、
本物はどこにもないしね。
（化学成分が同じモノはあるだろうけど

・・・タダの我儘のつもりだったんだけど（汗

>>432
＞そんな事言ってるから、自意識過剰とか言われて叩かれちゃうんだよ。　ｗ

言ってる意味がよくわからんよ
人間って美味いもんを食いたいが為に一生懸命働くんだよ

だから俺は東京じゃなく大阪で頑張ってるわけだ
出身は香川県だが他県のおまえに讃岐うどんうんたらかんたら言われたかないな

>>425
ありがと〜今度新大阪で食べてみるよ。

たこ焼きとお好み焼きしか知らないで関西行ったら
ねぎ焼き、明石焼き、いか焼きとか色々あってびっくりした
それにしても関西の人は小麦粉系の食べ物好きだね

ただのFCじゃねーかよ。

ねぎ焼きのねぎって青いんだよね、最初ニラかと思ったよ。チジミかよ。
焼き物ならまだいいが、そば、うどんにもあの青いねぎ、アレやめて。
だから大阪にねぎラーメンってないんだよね、白髪ねぎが作れないから。

そういやねぎ焼きにソースやマヨをぶっかけて食って「まっず〜い」とか言ってた無知な女が居たな

ねぎ焼きは元から味がついてんだから何も付けずにそのまま食うもんなんだよ！

>>434
奇遇だな。
俺は両親が香川で、育ちが大阪で、今は東京なんだよ。
さぬきうどんは死ぬほど食ってるから、ちっとくらい語らせろ。　ｗ


ただ、キミの場合大阪が一番！って思い込み過ぎだよ。
大阪のダチにそういうの多いけどさ、そんな事ないって。
「全国全世界の料理が結集している唯一の土地」
なんてのはあり得ないから。
何故ってそれぞれの土地に合わせて味変えてるからね。

東京にも大阪にも、ウマい店はいっぱいあるんだよ。

あと、大阪のふつうの中華屋に肉とネギの炒めものがあんまり置いてない。
あれも、白ネギのピリッとした風味と肉やタレの甘味の組み合わせを楽しむもので、
青いねぎじゃできないからだろう。

>>438
あるよ、大阪にもネギラーメン。
その青いのが山のように掛かってるやつ。

青いところは辛み成分が少ないらしい。
ネギは、日常的に使うものの中でも、
結構差が出てるところだよね。

>>442

うひゃあ・・・
少なくとも、蕎麦には、白いねぎをお願いしたいところですな。

>>440
ちと過大に言い過ぎたかもしれん

ただ大阪に出てきて美味いもんに困る事はなかった
美味いもんを食う事で働く意欲が湧いてきた

しかしながら東京(荻窪)のラーメン屋がガチだと思う
胃弱な俺が東京風醤油ラーメンの虜になっちゃったし

京たこの辛口は辛すぎて食えない。食えないモノ売るなよ。

昨日の昼は家でたこ焼きを自分で焼いて食べた。
ちょっとのどをやけどしたみたいで今もひりひりする。
50個くらい食べたよ。
日清のてんぷら粉でやったらさくっとふわふわ。
ダシはシマヤだしの素。

>>446
ヒガシマルのうどんスープを使ってもいいと思うぞ
俺が作るたこ焼きはソースもマヨも青ノリも不要だから

まぁ自分で出汁を取るのが一番だけどね

>>443
いやいや、冷たい蕎麦にもバッチリ青いネギだよ。　ｗ
そばつゆは甘くて、ずら卵を入れて、どっぷり浸けるのがデフォだし。
そもそも、大阪では蕎麦よりうどんだから、そういうモノなのです。
子どもの頃はそれが普通だと思ってたですよ。
でも、最近はちゃんとした蕎麦屋さんもあったはず。


>>444
同じく！　僕もウマいものを食べる為に日々頑張ってるよ。

大阪帰ったらウマいものばりばり食うぞー。

>>448
そうっ！そうなんだよ！アンタわかってる
労働の原動力は美味いもんを食って旨い酒を呑んで明日の活力にするんだよ
美味いもんを知らん人間が社会人として何が出来るんだ？

大事な話だが関西では『出汁が命や！』と言うが、実態は濃い味しか受け付けられない味覚障害なだけです。

基本的に素材自体の素朴な味や、蛸・烏賊等の蛋白な味は否定され、ソース・マヨネーズ等に代表される様に、それ自体の味が主になる味が『旨い！』と判断されます。

最大の違いを理解出来るのは、寿司と鱧料理の違いです。
シャリも出汁が主ですが、鮪の赤身には驚かされます！
なんと『漬け』でも無いのに　真っ黒!!　の握り寿司が出てきます！

どうも『血合い』の部分が使われているらしく、味が血液臭くて関西以外の人間には受け付けられません。
但し、彼等の味覚には合っているみたいです。

また大阪で『トロ・大トロ』を頼むとヴァカを見ます。
彼等は真っ黒な血合いの赤身にマーガリンを塗り、新聞紙に包んで冷蔵庫に一晩寝かせた物を出してきます。
見事な位いに味も見た目も『大トロ』に化けますが、彼等はソレを「大トロや！どや！？」と、これ以上の寿司は無い様な口調で詰問して来ます。

所で、蛋白な味についてもですが、関東では駄菓子屋でしか見る事の無い物を、高級割烹で頻繁に使います。

それは梅干しの身を磨り潰した『梅肉ソース』なる物をを、高級食材の『鱧(ハモ)』に使用します。

折角の蛋白な味も、梅肉の『酸っぱさ・塩っぱさ』で何も感じられなくなります。

にも関わらず「どや！？旨いやろ！これが関西の味や！」と、こちらの意志など聴く耳を持っていません。

尚、天麩羅についても記述しなければなりません。
通常、天麩羅を食べるにには『天汁』を使用します。
これの意味は、余分な油を洗い落とす意味が有るのですが、彼等は塩で食べます。
しかも、その塩に胡椒を混ぜて出してきます。
胡麻油で揚げているとは言え、油が大量に付着した天麩羅を胡椒の効いた塩で食べさせ、『天麩羅は、塩で食べるのが一番や！衣のサクサク感が命なんや！判るやろ！？』とサクサク感が命の為に、こちらの寿命が縮められそうになります。
食べ慣れない関西以外の人は、その晩は胸焼けで眠れなくなる事でしょう。

まぁ一度、関西で食事してみて下さい。
和洋中の高級店に行くと、より顕著に理解出来ると思います。

私は大学生のとき、初めて大阪でタコ焼きを食べ、タコ焼きの中にタコが入っているのを知って
大変驚きました。それまで私の母が作ってくれるタコ焼きの中身は、大抵トリュフか
フォアグラかキャビアだったからです。最近では東京でもタコの入ったタコ焼きを見かける
ようになりましたね。私も時々買って食べますが、その度に、
「タコの入ったタコ焼きもまあまあいけるなあ。」と思います。

最近、ひっぱりだこって、あっちこっちで閉店してない？

>>412
匂いにつられて買ったが　味はイマイチ
やっぱりあれ　わざと匂いだけ強めてるのね

大阪人がたこ焼きで世界中のタコを食い尽くす。

たこ焼きの学校てのは
たこ焼きの味を一律化してしまう危惧が含まれているような気もするけど
人それぞれに味の違いを求めるということはさておき
需要はあるの？

たこ焼き学校ではなく、たこ焼き大学のほうが体裁がよくない？

>>456
そんな表記にしたら民度が低いんだから誰も見向き見しないよ...

じゃあ、たこ焼き甲子園だ。
男どあほうたこ焼き甲子園。

面接官「えーと、お名前は？」

大阪「はい！私の名前は大阪です！」

面接官「ハァ、変わったお名前ですね。
　　　　　　この書類には『たこ焼き大学卒』と書かれていますが
　　　　　　たこ焼き大学とは何ですか？」

大阪「フッ、たこ焼き専門の大学やで！！」

面接官「･･･この資格の
　　　　　『たこ焼き作り　１級』　『ソース煮込み　１級』が
　　　　　我が営業部にどんな利益をもたらすと考えていますか？」

大阪「はい！営業の野郎どもに最高のたこ焼きを食べさせる事ができます！」

面接官「そ、そうですか･･･」

>>459
落ちはドコ？

さすが大阪！

今時関西で「でんがなまんがな」調の関西弁使う奴っているのか？
あんなの吉本の人間か外人が無理して使っている関西弁ぐらいの認識なんだが。

>>459
藻前も大阪人だったりして？

「大阪たこ焼本舗」←聞いたことないな〜（笑）

近所に「べんきょう部屋」ってラブホがあるが、
その系統のセンスだな。

俺も大阪生まれで大学からこっちに来て１０年ちょっとだけど
東京も飯はうまいよ。
さすがに関西育ちなので味付けは関西の方が好きだけどね。

ただ、昔は関西はうまい店でも安かった。
東京はうまい店は高かった。
これが最近は関西でもうまい店は高いってパターンが多くなった。

またこうして脱ｻﾗ・ﾘｽﾄﾗ組の夢となけなしの貯金が吸い取られるわけですね

>>465
それは尼崎のR2沿いのラブホのことか！！！（ｗ

>>466
チェーン店だよ

大阪人だが恥ずかしい・・・

自己顕示欲120％の大阪民国ならでは

＞外はカリカリ、中はトロトロ」とした食感が特長の本場・大阪のたこ焼きを全国に広めようと、

それが広まり終わると、その味に飽きる

しかしどうでもいいなあ
>>1が見えないしなあ

蕎麦切り発祥の地は、実は大坂。大坂は砂場の料理屋で始まり(砂場)、
信州高遠出身の男が保科家から一字貰い(更科)、幕末に薮の本店が始まった。

また大阪か

逆Ω型の鉄板を作れば、丸く成形するのは楽になるな。
特許取ろうかな。

あっ！取り出せないや。あらら〜。

>472
じゃあこれからは
外がトロトロで中がカリカリの時代ですか？

お好み焼き状態でも　ええやん。

俺らの中学時代の悪い奴で、
高校中退して、道でたこ焼き売ってたのが３人ぐらいいたな。
ヤクザの下っ端みたいな仕事かと思うんだが。

後、就職して一人暮らししたアパートの近くに、
ボロボロの一軒家があって、そこにはヤンキーみたいなアンちゃんが
１０人ぐらい住んでいて、肝っ玉母ちゃんみたいなオバちゃんの下で、
軒先にでっかい底の深いナベ並べて、たこ焼き仕込みまくり。
んで、車は普段どこにおいてるのか分からないんだが、毎朝、
軽トラのたこ焼きカーを順番につけて、ナベ積んでドンドン出撃していく。
テキヤってのかな。たこ焼き軍団。

200万も払って習うようなことじゃあるまい。

近所のタコヤキ屋がさぁ
奥様連中に評判がいいの
「ええい、10個のとこ12個にしちゃえ！」みたいな
顔も行為もホトケのようなヒトなの
その人は普段ナガソデのシャツ着てるのね
で、このまえ偶然そいつがＴシャツ着てるのを見たんだけど
立派な絵が腕にビッシリと掘られてるのね
イヤー、やっぱいろんな人生があるね

<ヽ｀∀´> < 大阪名物　犬焼きも喰うてや♪

こんな学校に行くより、大人しくバイトで焼いていた方がいいと思うが。

銀だこって東京じゃなかったっけ?あれ美味しいんだけど。

ふざけるな！大阪市職員平均年収８００万！！

民間の平均給与は年々下がり、平成１５年度の民間平均給
与は４４４万（国税庁調べ）。しかし、大阪市役所職員はなん
と年収８００万以上と市のHPでのうのうと報告。しかも今年
景気が回復したとしてこっそりと給与UPまでした。

財政危機に瀕してる大阪市は国から交付金を市民のためでは
なく、自分達の人件費に流用しまくり市民の倍近くの年収を
貪っている。にもかかわらず、税収不足として水道料金など
の公共料金の値上げ検討している。
こんなことが許されるか！！市長、關（せき）淳一出て来い！！


職員給与費の状況 (平成15年度一般会計当初予算)

・職員数30,051人
・給与費給料130,074,639千円
・職員手当50,102,912千円
・期末・勤勉手当61,799,126千円
・計241,976,677千円
・1人当たり給与費★8,036千円★

http://www.city.osaka.jp/soumu/menu_a/kyuyo/index.htm

H１５年度国民平均給与４４４万（国税庁）
http://www.nta.go.jp/category/toukei/tokei/h15/minkan.htm

この学校って８９３への対応なんかもちゃんと教えるのかな。
実際その辺ちゃんとしっとかないとキツイと思うんだけど。

大阪って言うほど旨い食い物ないし…

タコヤキってうまい？？
自分には理解できない食べ物だが

たこ焼きなんかよりさ、うにを語ろう。

【食】気軽にウニを！安くて大きいロス産隆盛
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1098113245/

大阪は安さがとりえなんだけど、実際は『安い店もある』という程度で
味は大した事無いし、店員は馴れ馴れしいし、傘は盗まれるし
喫茶店でアメリカンを頼めば麦茶みたいな色のコーヒーが出てくるし
いい所が凄く少ない。

神戸とか京都には、その街っぽいウマイ店が多いんだよね。
大阪は街がでかいからウマイ店も高級店もあるだろうが、
他の街にくらべて、特に比率が多いってことはないだろう。

大阪のタコヤキもうまい店にあたればいいが
まずい店はクソまずい

アレ？

既に、ソース会社か製粉会社で「たこ焼き学校」みたいなこと、
以前からやってなかったっけ？>1

関西の有名な会社が…＞テレビにも出たような気が…

たこやきは豚か何かの餌だろ

>>494
そんなわけないじゃん
バカじゃない？

所詮、たこ焼き、お好み焼きは部落民のエサ。

>>496
そんなわけないじゃん
ｱﾎだな（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

「このタコが！！」って言う時のタコというのは、
一般的に大阪人を意味するの？

広島焼きがお好みの原形だとするレスがあったが
大阪お好みのルーツは東京じゃなかったけか？
それ以前に洋食機は関連なしの独立した食い物だった気がする。
そして大阪モダン焼きの原形が広島焼き。違ったっけ？

　　　　　(・∀・)5００!!