【鹿大杉】エゾシカを捕獲し食肉利用　北海道根室支庁が独自事業

　北海道東部だけで１５万−２５万頭（推定）生息し、増え過ぎによる農作物などの食害が深刻化している
エゾシカについて、北海道根室支庁が、殺さずに捕獲して解体処理施設まで運び、食肉生産する
「エゾシカ資源化検討事業」を行う予定であることが２４日、分かった。早ければ本年度中にも実施する。

　環境省は「自治体が主体となり、シカを生きたまま運んで肉を利用する試みは聞いたことがない」としている。

　根室支庁によると、わなで捕獲して処理施設に搬送、電気や打撃によるショックで気絶させ、生きている
状態で血を抜き、肉を取る方針。捕獲地域や頭数、肉の流通ルートなどは未定。来年度以降、民間の
牧場に一時的に預けて飼育する「養鹿（ようろく）」も検討している。

http://www.chugoku-np.co.jp/NewsPack/CN2004072401002609_Science.html

2

無鹿よ！

5とったらチンポup

羊の次は鹿も食うのか

生きたまま
　　血を抜かれるなんて・・・

奥多摩の鹿と動物愛誤を駆除しないと東京の水源が危ないらしい

農作物に被害がでてるのか、それならシカたねーな

おいおい、エキノコックスが居るんじゃないのか？
大丈夫か世？

　 ∧∧
　（ =ﾟ-ﾟ）＜シカたないね・・・


（；＾▽＾）＜

しかのステーキは結構うまいよ。
ジンギスカンよりこっちがお勧め。

馬鹿も多すぎ
↓

鹿肉での料理か。

鹿丼　鹿カツどん　しかしゃぶ、鹿から揚げ、鹿肉と馬肉で馬鹿丼

けっこうメニュー豊富になりそう。

エキノコックスにはそう簡単には感染しません

しかたないな

鹿と言ったらやっぱワインは外せないでしょう。
言っとくけどワインの味がマジで変わるよ。

シカを叱った

　 ∧∧
　（ =ﾟ-ﾟ）＜こうするシカないね・・・



（；＾▽＾）＜

エゾシカ料理と書くとエジソン料理に見える。目の錯覚。

↑まちがい。
エゾシカハンバーガーだった。

生きたまま・・・

(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

狼を再び定住させればいいだろ。人口減ってるから問題ない。

狼が絶滅したアメリカの国立公園でカナダから狼を移住させて
鹿の数が半減し植生がずいぶん回復しているらしい。

昔京都で鹿の生肉をごま油のタレで食う刺身食った。生臭かったけど美味かったよ

シカの脳みそのクリームコロッケは絶品。
オススメ

猪よりも美味しそう。

鹿おいしいけどさー
狂牛病に似た症状がでるんじゃなかったっけ？
ソース：鹿の伝達性海綿状脳症
ttp://niah.naro.affrc.go.jp/disease/bse/cwd.html

野生の鹿(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

鹿の活き造り

(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

やっぱり養殖の鹿より野生の鹿よね。

ナダレに襲われるぞ。

北欧ではエゾシカは高級食材だよ。

鹿にも種類が有るから。えぞ鹿は大していいランクの食材じゃない。
えぞ鹿は大して美味くないよ。ルイベにして刺身で食えばまあまあだが
焼いて食うと臭みが強くてねぇ

　　　 ｝｛　 ｝｛
　　　　い　 い
　　__　 Ｙ　　Ｙ　 __
　　＼｀'イ‐‐ イ'´／
　　　 l 　　　　　ヽ
　　　/　　●　　●　　ｼｶ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━!!!
　　 / 　 (　　　　 l 　　
　　/　 　 ヽ　 　　l 　　　
　/ `　　　　（　▼)＼
/　＿＿　　　　/´>　 )
(＿＿_ﾋ（ 　 　/<,ヽ／
　|　　　　　　 /　 ´
　|　　／＼　＼
　|　/　　　 )　 ).
　 ﾋl　　　 （　 ＼
　　　　　　　 ＼工)

>>19
俺は「蝦夷氏ちから」って・・・・・・何かのちから　かと。

エゾシ力に見えた

エゾシ力

工ゾシ力

根室支庁って、職務怠慢のメンヘル職員を飼ってたところでしょ？
エゾシカ殺す前に、こういう税金泥棒を（ｒｙ

根室に行って納沙布岬のみやげ物屋兼食堂でイクラ丼食ってたら、道警製作
「道東シカによる車の事故マップ」というものが貼ってあって、へ〜、と
思ったですよ

「シカはいきなり飛び出してきます」と書いてあったのにはワロタ

シカだけに意外とおいしいかも

キチ○イ市民団体の反発まだー？

ユダヤ人式鹿の腑分けｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━　!!!

鹿肉は血抜きをしっかりすれば臭みもあまり無くおいしいよ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ソース

138 名前： 心ある道職員 投稿日： 02/05/14 00:47
釧路保健所で責任感ある女性獣医が自決されました…。
…なのに、根室支庁や釧路支庁では（他にもたくさんあるだろうが…）
仕事しないようなメンタル野郎を飼っているというではないか！
根室支庁でも、Ｋ課の休職メンタルとか、Ｋ局の居眠り野郎とか
ろくでもないのがいるらしいな！
居眠りくらいは仕方ないとしても、Ｋ課の休職メンタルは辞めるだけじゃなく
新で女性獣医をはじめとした真面目な道職員や道民の皆さんに詫びれ！
課長や部長、支庁長といった上司もこんな奴のさばらせないで兆回免職にした上で
自殺させれ！

シカたないよ

鹿肉で鹿丼を作ろう！！280円で・・・

403 名前：根室支庁休職メンタルは究極のジコチューらしい 投稿日： 02/10/10 21:41
…というわけで、総括しますと「メンタル」は「迷惑」であると。
国民・道民の血税を払ってこういう奴らを飼っておくのは納税者に
申し訳ないと。
こういう「寄生虫」のような奴らがいるのは「信用失墜行為」に該当すると。
と、いうわけで「情報公開」の一環として…
　　　　　　　☆ ﾁﾝ　　　　　ｷﾎﾞﾝﾇ〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｷﾎﾞﾝﾇ〜
　　　 　 　 ☆　ﾁﾝ　　〃　 ∧＿∧　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 　 　　ヽ　＿＿_＼（＼・∀・）　＜　北海道根室支庁の休職メンタルの情報まだぁ〜〜？♪
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　　　　　　　　|　　根室さんま　 |／
北海道庁の人（特に根室支庁の人）、これ見てるんでしょ〜？
この休職メンタルの分の仕事被ってる同僚の人がかわいそうだから、
早くこいつ晒してくびにしようぜ〜。

根室名物シカラーメンの誕生も近いな

蝦夷史家を捕獲し、食肉・・・・・・　コワー

>>32
３２は嘘です
エゾジカは北欧にはいませんよ
北海道にいるのです

食肉用の家畜は主に穀物で育てているのと違って
色んなﾓﾝ食って育った野生のﾓﾉはどうしても肉にｸｾや臭みがあるよね。

「ジビエ」つーてフランス料理では野獣や野鳥は晩秋の高級食材らしいね

諫早湾閉めっぱなしでクジラの商業捕鯨推進する表面善意の政府よりマシ。

>>54

環境ヤクザ「グリーンピース」の人ですかぁ

鹿肉は昔から最上位の肉とされてきたんだよね。腹いっぱい食ってみてー

エゾシカよりも精神疾患者駆除しようよ。
大体こういう事業に予算付ける体力が道庁に残ってるとは思えんが…。

増えすぎたシカの数を調整する手段としては、オオカミを放すのが早い。
ところで、北海道には絶滅した日本オオカミはいたのか？

雅子をはじめキチガイ共が大手を振って歩いている公務員世界っていったい何なんだよ？

群馬県宮城村には、その場で鹿肉を食わせる鹿牧場がある
で、そこのキャッチコピー
【かわいいバンビと遊んだあとは、おいしい鹿鍋で舌づつみ】

落石岬あたりで群れをなして線路を横断するから列車が遅れる。
あいつら警笛鳴らしても反応鈍いし角立てて列車に突っ込んでくる馬鹿までいる
でも太平洋を背景に群れが疾走する光景は感動的！

奈良のシカもいい加減多すぎるから、
適当に間引いてシカ鍋とか名物にしろよ

エゾシカの味噌煮の缶詰って、どこに売ってるんだっけ？

馬刺しと鹿肉のセットで嫌がらせおギフトセットとして商品化しては？

>>58
それはハブの駆除のためにマングースを放すようなもんだ
余計破壊される（きゃつらは鹿だけ食べるわけじゃない）
>>62
やばいよそんなこと奈良で言ったら
なんせ、家の前でたまたま鹿が死んでいただけで一族郎党皆殺しにされるらしいぞ

>>58 エゾオオカミってのが昔いた。

狼じゃなくて犬を野犬化させるだけでいいと思うが。
日本狼は小型の狼だったようだしな。
大型の狼を導入するよりも犬の方が適正な生態系を回復できるんじゃないか？

こういう動物虐待は絶対に許せない。
私はどこまでも闘う。

>>64
会社の社長が、お歳暮返しにリストラ候補の社員に送るの。結構売れると
思うけど。

アラスカからオオカミ入れて駆除汁！
オオカミ牧場の経営は漏れが汁！！！

鹿の角は朝鮮人が貰うﾆﾀﾞ．．．

鹿に手綱つけて道営競馬で鹿レース。

>>70は送り狼

肉も良いけど皮もおすすめ。
良い部分は革製品になるし、雑多な部分はモノを磨く雑巾代わりになる。

アメリカの例だと大型鹿を捕獲する習性のある地域から狼を移住させた。
アメリカ国内にも狼はいたが小型鹿を捕獲する習性しかないのでわざわざ
カナダから移住させた。

日高　馬
根室　鹿

イオマンテも執り行って
観光にも一役

俺は狼より娘が欲しい。

ゴロムツなんとか汁っ！

>65

一族郎党ではなく本人だけです、念の為。
奈良の人が日本で一番早起きと言われるのはその為です。
（自分の家の前で鹿が死んでいたら隣家へ引きずって行く）

鹿は馬刺しみたいに刺身で食えるん？

　!-- .､　　　 ,､､､､,,,　　 彡lﾉ
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　　l　　` ､,,,,､- ' "　　　 / /.| 　|

エゾオオカミ
http://www.tbs.co.jp/seibutsu/zetsumetsu/ookami03-1.html

>>64
どちらもたまらなく好きだ。いやネタじゃなくて。
とくに鹿刺しを生姜醤油でいただくのは、たまらなくうまい。

とりあえず今年は撃ちに行く。
登録の予約も北海道入れたし
さ、銃の手入れしなきゃな

>>61

ひえー、JR北海道のキハ40様はクマよりも強いことが証明されたっていうのに
シカの珍走行為だな

そういや根室本線（花咲線）の車窓は荒涼した草原が続いて日本の風景とは
思えないほどなんだけど、あれだけ草原があって、これといった天敵がいない
のではシカも増えすぎる罠

みんな大好きなヒグマは基本的に鹿狩りしないからなあ

>>68
架空の敵をでっち上げて暴れたいのか？

フィンランドのサンタクロース村でトナカイステーキ食べたよ。

サンタさんも生活苦しいのか、と思った。

鹿肉ウマー

蝦夷歯科が食えたらふえねーよ。

結局、公共事業だろ？

農家が手前で金出して自衛しろ！罪の無い動物を殺すな！
出来ないなら農家止めろ！エゾジカが可哀想だ！

エゾ鹿何とかしないと、ダメ。
手を打って良かった。

マジで、保護しすぎで、明治時代の5倍以上。

鹿肉、マジで旨いぞ。

漏れ、結構色んな獣肉食ってきたけど、血抜き処理をしっかりした鹿肉。
ぶっちぎりでトップの旨さです。

その代わり、血抜きがダメだと本当に酷い。食えないレベル。


正直、どんな獣肉よりも旨いと思った。

今では、幼木が軒並み全滅しており、山が枯れてきている。

これまさに、保護に保護を重ねて、
鯨が増えすぎて、さんま　や　さば　が、減ったのと同じ。

>>92
しつこい。
キチガイ市民団体のふりして煽ろうとしてるのがみえみえなんだよ。

存在しない架空の敵を相手にけんかして楽しいのか？

>>92またえせ動物愛護が出てきたね。ほんとの愛護なら道庁のように
すべきだ。適正な鹿の数で道の自然が守られ、しかも資金が得られそれ
で働く人も出てきて失業対策にもなる。道の経済はご存知のように極めて
問題ある。これはほんとの１石３鳥計画じゃないの？
実猟やってる友人に以前聞いた話、エゾシカって言うのは牛みたいに大
きくなるらしく、売れば３０万以上になるって聞いたけど今いくらく
らいなんだろう？
本州も是非そうすべきで、ちょっとした山の観光地に行って木の肌が
露出してる木を見てショック受けたことがある。それもちょっとや
そこらの数じゃない。あたり一面の木だった。最初いったい何なんだ
これと思って、人間がいたずらで到底やるもんじゃないと思い、やっぱ
り鹿のせいだと思った。自然保護を言うなら木のほうが可哀相だよ。

鹿肉で一儲けするか。

鹿肉（かにく）たっぷりのジューシーなオレンジ

144 ：名無しさんといっしょ ：04/05/25 18:04 ID:gR3qNb6m
足尾銅山のために建設された旧国鉄足尾線は現在「わたらせ渓谷鉄道」になっている

数年前、ここに乗り潰しに行った時、終点の間藤で時間待ちの間、初老の運転士さん
から面白い話を聞くことができた

「この辺はシカが多くてね。ホレ、あそこにもいるよ」
（山の稜線を指差す。俺には全然見えなかった）

「シカが多すぎて、山が荒れてちょっと困ってる」

「うちの運転士は毎年何頭かシカをハネちゃうね」
（その時は職場や自宅でシカ三昧ですか？と返したら）

「いやー、持って帰っても自分らではちゃんと解体して肉にできないからさ、
猟師さんに連絡して引き取って貰う。そしたら猟師さんが時々肉をくれる」

「この辺の猟師さんは鉄砲は使わず、罠を仕掛けてシカを捕るんだよ」

てなわけで今夜0:15（明日の早朝）から再放送でつ。今度こそビデオに撮ろう

味はやっぱ同類の牛に似てるよな

鹿肉なら山屋。

フレンチで出るよね。
最初は抵抗あったが、食ってみるとうまかった。
鴨も。

この前新聞にも載ってたが
本気でオオカミを輸入して定着させる計画があるそうだ
そのほうが生態系も安定するし
日本オオカミと遺伝子的にもあまり違いは無くて
日本で生息すると小型化するし、人間にも近づかないから安全

ダチョウ肉も食ってみたい

>>104
クマにオオカミか
山に入れないなこりゃｗ

まともな環境保護団体はシカの増えすぎによる害を認識しており、

「鉛害を引き起こす鉛弾を使うな」
「無益な殺生をせず、殺したら喰え、シカの死体を生ゴミにするな」
「シカをその場で解体したら、ゴミはきちんと片付けろ」

と主張してるみたいだよ

またぎちゃん（；´Д｀）ﾊｧﾊｧ

マタギちゃん
ttp://www.hcn.zaq.ne.jp/ganso/neta/main.htm

崖からロープで吊るされて降りて鹿の渡る急斜面の途中に爆竹をしかける。
鹿が近くを通りかかったら、スイッチを入れて爆発。爆音で鹿が驚いて崖から転落。
転落死した鹿を回収。

なぜ今まで誰もやらなかったのかな
美味いし
いっぱいいるし

>>107
害なんていうレベルは超えている。

このまま手付かずだと、山がかれる。
さっきも書いたが、幼い木が軒並み食われていて、新しい木が全然育っていない。
根釧原野は気温が低く（釧路や根室の最高気温見ていただいたらわかると思う）
成長が遅く、木の高さも低い。よって、確実に育ってもらわないと、手遅れになる。

保護されすぎて、増えすぎた鯨と一緒。
反対している奴は、グリーンピースか？

>>98さっきの97だけど実猟やってる友人から聞いた話なんだけど実際
金もうけした人がいるらしい。
夜間集団で鹿は移動して目が二つキラキラ光って移動するのがわかるら
しい。そこで暗視スコープのようなものを使ってジープのような四駆で
それを追い散弾銃で撃ちまくる。ライフルでは単発でたくさん取れない。
そして明るい昼にそれを取りに行く。
狩猟期間中仕事を休んでグルになってやってたらしい。三年で家建てた
という人がいるんだって！年１００頭取れば計算上３０００万以上に
なる。
ただしこれ当局に知れたら大変。完全な狩猟法違反。狩猟は期間が限定
されていてしかも日の出から日没にしかできない。
狩猟ゲームからはずれた完全な殺戮ゲームかもしれない。ばれないのは
人里離れたところでやるのと鹿撃ちを非難しない田舎の人がいるからな
のかもしれない。
またさらにグルメブームって言うのもあったらしく、今でもあるかもし
れないがよく売れたらしい。
食べた時肉から弾が出てくるのは本物の証拠って受けたらしい。でも前
の書き込み見るとやっぱ血抜きしないと美味しくないみたいだけどね。

エジソンの捕獲には絶対反対です

>>114
クジラはどう見る？クジラはOKって？
まことに矛盾。
ーっとに。いい加減なんだよ。論理矛盾。