【遅い食べ物】スローフードの総会開催　初の全国組織設立へ

　伝統的な食文化を守るスローフード運動に取り組んでいる全国各地の３２団体が２６日、大分県
湯布院町で総会を開き、初の全国組織となる「スローフードジャパン」設立に向け協議。２７日までに
代表と事務局の場所を決め正式発足する。

　スローフード運動は、大量生産・大量消費のファストフードに対抗して１９８０年代後半にイタリアで
始まった。良質な食材生産者の保護や子供らへの食の教育などの活動を展開し、世界で約８万人、
日本で約２２００人の会員が運動に参加。国内に本部の設置が待たれていた。

　総会には、北海道から沖縄まで各地の代表者ら約５０人のほか、スローフードを日本に紹介した
作家の島村菜津さん、イタリア本部の副会長らも参加して、今後の活動内容や運営体制などを
話し合った。

イカソース
http://www.chugoku-np.co.jp/NewsPack/CN2004062601003660_Lifestyle.html

２人

今の時代は、マッハフード

４あたり？

遅い　遅い　遅うぃいいいいいいいい！

つーか、日本の伝統的食文化が
「早メシ早グソ芸の内」

どうせ一時のブームさ

っていうかもう終わったでしょ？

スローフードって、なんとなく地元の草の根っぽいイメージあったけど
こういうのも全国組織作って束ねちゃおうって人が出てくるのね。
変な利権や影響力みたいのとは馴染まないように思うんだけどなぁ。

これの本質は
「良質な食材生産者の保護や子供らへの食の教育などの活動」
この部分でしょう．

速さを追求するために蔑ろにされている食品の安全とかを良いものにしようってのが目的なんだろうから
速くて良いものが実現できるならそれでも許容されるんじゃないだろうか

遅い飯

>>6
アジアにも屋台食というファーストフード文化が昔からあるんだよね。
最近はすたれつつあるけど。みんなぜいたくになってきたからな。

>>8
私も思うなぁ。
結局商売にしようという連中が絡んでくるのではないかと。
でもまぁ、今のファーストフード並みにスローフード店が出来たら
うれしいけどね。中身だよね。本当にちゃんと吟味された食材などを
使った店なのか。どんなに吟味されててもアルミ鍋でプラスチックのザルを
使って水切りされたりしてたら、勉強しろよといいたくなるしなぁ。

>>9

まあ安全かどうかだけじゃなく家族で団欒できたらいいなぁ。。
なんてﾁｭﾌﾟの浅はかな考えでﾏｸｰもｺﾝﾋﾞﾆも反対なんだよ。
その辺察してやれよ（ｗ

>>13
ﾏｸｰばっか食べてるとアメの中の人みたいに

ﾏｸｰ食べまくり→当然太る→太るようなものを売っているﾏｸｰが悪い
→訴えてやる

という素晴らしい人間になれるぞ

http://mazzan.at.infoseek.co.jp/lesson2.html

まあｺﾝﾋﾞﾆもﾏｸｰも電子レンジもなかった昭和３０年代のｶﾞｷが一番ｷﾚやすかったわけだが。

＞「スローフードジャパン」

会員の中に会社経営してる者もいると思うので、まずは昼飯の時間を2〜3時間にしてみてはどうだろう？
難しくないから今月以内でできるだろ？

とｵｰﾌﾟﾝﾃﾗｽのﾏｸｰで優雅に朝ﾏｸｰしながらPDAでカキコ。

朝なのにすでに熱ちぃ。

>>16
その分勤務時間に上乗せ。
帰ってからは４時間かけて晩飯　寝る時間がない罠

昼食3時間？
マアそれに見合うだけ時間を設定すれば朝1時間夜3時間だろうな
1日8時間労働6時間睡眠通勤往復2時間、ふろトイレ雑用で2時間かかるともう時間が無い
要するに暇があったら四六時中食ってろということか？

バカばっか

ttp://www.nt-slowfood.org/leaders/index.html

物凄い勢いでSがVする。

今の俺も食べてるか寝てるかだけど、
周りからあんまりよく思われてないらしい。

最近では「ファースト」フードって言葉も辞書に載ってるんだよな…。

名前がよくない。遅いのかと思っちゃうじゃないか。

伝統的って・・・・・・・・・・。
寿司って「ファーストフード」だよな
おにぎりって「ファーストフード」（旅行食）だよな
弁当って「ファーストフード」だよな

まさか七厘でちりちり焼く魚ってことか？

大量消費、大量生産の何が悪いのか
人口増加が問題なんだろ？
厳選されたものばかりだと今度は食料がみんなに回らないよ？

ファストフードは１週間に１度ぐらいにしとけってこった

別に伝統食を守ろうとすること自体は悪いことだと思わないが、
結局、世の中競争原理で成り立っているのでは？

安くておいしいものがあれば、高くて手間のかかるものは駆逐される。
無理して運動して守らなければいけないものは、結局は競争力の低いもの。
国家政策として保護された企業が競争力を失っていくように、
保護されたものは最終的には力を失っていくだろう。

>>25
弁当はいくらなんでも違うだろ
あんなのまでファストフードにされたら
折れが昨日作った晩飯もファストフードになっちまうよ

数年前に某トマト系企業が自社で輸入しているイタリア食品で
メインコンセプトに据えた宣伝展開をしたけどサッパリ反応なし。
ところで最近は、このスローフード運動の一部に環境系プロ市民が
入り込んで、妙な政治色が付きつつあるらしいね。

地産地消とかスローフードとか理念だけは崇高だけど結構馬鹿らしいぞ。
結局は採算性との天秤だし。
採算性を考えなければいけないのは当たり前といえば当たり前なんだろうが
何だか釈然としないものを感じる話を聞いた。
地元の農協女性部が学校給食用にタマネギを栽培したんだが
その年は天候の関係でタマネギがあまり大きくならなかったそうだ。
仕事の効率性その他の条件を考えて結局学校給食側は女性部のタマネギを
購入せずに県外のタマネギを購入することにしたらしい。
学校給食用に大量に作ったわけで、農協女性部は在庫のタマネギの処理で大変だったそうだ。
地産地消の理念って何だ？と思ってしまった。

筑紫がスローライフとか言い出した段階で、スローなんちゃらが胡散臭い物に見えるんですが。

山奥の人間が、輸送エネルギー使って運んできたマグロの刺身なんて食うなよな

>>27
同じ業種や理念を掲げた人が集まって、低い競争力を高めようとすることの
どこがおかしいのかがわからん。
競争力のある食品業界だって、あれやこれやで自社製品をアピールしてるだろ。
伝統食を守る運動だってそれらとやってることは特に変わらん。

スローフードって、出るのが遅い店のことじゃないのか？

>>20
ミクニシェフがいるのか。
横浜の店あまりうまくなかったよ。
自分の店の味を守ることのほうが先ではないかい？

スローじゃマイナスイメージがつきまとうから
ジャンクフードの反対の意味でクオリティフードとかにしとけば良かったんじゃないの

>>27
マックのゴミみたいなハンバーガーを
喜んで食う奴らが多数いるような
現実を見れば正しいものが必ずしも
残りえないのは明白

スローフードってのは

遅く喰う事じゃなくて
手間ひま掛けて料理を作る事だぞ

勘違いしてないか？

>>1
スローフード＝イタリア共産党のプロパガンダ

そばやの出前が遅いことの方便にされてはならない

>>39
http://www.google.com/search?hl=ja&lr=lang_ja&ie=SJIS&q=%83X%83%8D%81%5B%83t%81%5B%83h%81%81%83C%83%5E%83%8A%83A%8B%A4%8EY%93%7D

>>1　＝　宇津田司王

ビジネス+で執拗にﾌﾞﾁﾞﾈｽっていう気持ち悪い単語を使い
ついにはキャップを剥奪された大名古屋ビルヂング

同じようなジジ臭さを感じる。。。
おまえらって昭和生まれの化石だろ？
キモイから死ねよ

スローフード＝マックグラン

２０代ならみんな昭和生まれだろ

スロースロークイッククイック(○゜ε^○)　ぷぷぷーー

遅いところはたいてい不味いからなあ。
遅くてうまいは、最低条件なのに。

え？大名古屋ビルヂングキャップ剥奪されたの？

面白くて好きだったのに。

デニーズやガストもスローフードですか？

>>42
若造が、人に向かって簡単に「死ねよ」とか言っちゃいかん。

日本人がゴミ肉(ま@く,善し牛)喰ってればそりゃ病気になるし性格もおかしくなる
寿司や蕎麦食え

究極の安心「自作自園」

筑紫さんが言ってたな、えらそうに
でも俺は言いたい「おまいはちゃんと料理を作れるのか！」と、
俺はいつもやってるぞ

百姓やって自給自足するのが一番だな
そんな奴は参加者には一人もいないだろうが

何か勘違いしてるヤツが多いみたいだが、
“スローフード”てのは反米政治活動だぞ。
日本でも(プロ)市民団体同様、残留左翼の隠れ蓑に
なってる。

煮物作るとき、とにかく早く食いたいから材料は全部
薄くきる、または小さくきってますが、これもファーストフードでしょうか？

適当野菜炒めは１０分でできますがこれはファーストフードでしょうか？

>>54

それは言いすぎではないの？
ふつーにうまい飯を食べようとしている人もいると思うよ。
反米については、日本の小鼠があまりにもポチ化しすぎてるので
わからんでもないな。最近酷すぎ。

>>54
んなアホな。

普通に体に良い飯を食うのが反米活動かいな。

スローフードを看板に掲げて・・・云々ならわかるけど。

>>3
>>6
>>16
>>19
>>34
>>46

藻前らは馬鹿過ぎる・・・

↓そして更に沸いてくる「スローフード＝ゆっくり食べる食事」と思っている厨

ネタとして書いてるだけだと思うが。

>>58
外国かぶれの文化人気取り必死だなｗ

>>57
遺伝子操作や不健康に飼育した家畜から作られる米国の食料品をボイコットしたいんだろ。

むしろ反米というより反日だろ。
時間に正確で、スピーディーに動く日本社会は他国にとって脅威なんだから。
そのアドバンテージを削りたいんだよ。

スローフード、スローライフ、スロー経済、ってこと。

和食自体が「スローフード」じゃん
なに言ってんだか

で、中国や韓国の農作物や食材は、
中に何が入ってるか判らないような
グロテスクな代物だけど


輸入禁止を呼びかけるんだよね？

スローフードは良くわからんがイイ。
なぜなら、発酵先生の小泉武夫先生がやっているから。
内容は良くわからんがこの先生は信頼できる。
http://www.nt-slowfood.org/section/sec_03.html

寄生虫の卵が混じった人糞を肥料に育てた農作物を食する事はどうだろう？

>>63
てやんでぇ。こちとらまどろっこしいのがでぇきれーなんだよ！
くいねえ、くいねえ、日本のファーストフード、寿司と蕎麦をくいねえ。

イタリアの左翼用語が日本でブレイクに至った経緯は？


　 「スローフード」という言葉が流行中だ。なんでも「伝統的な食材や料理、
質の高い素材を提供する小生産者を守り、消費者に味の教育を進める」と
いう運動のことなのだが、テレビや雑誌はこぞって「今、スローフードに注
目」という特集を組み、広告代理店は「時代が求めている『スロー』という
コンセプト」ってな企画書をせっせとクライアントに提出している。最近では
「スローライフ」という言葉とセットで大人気のようである。

　しかし、このスローフード、実は今の日本で使われているような軽ーい
言葉ではなく、もともとはイタリアの共産主義運動から派生したスローガ
ンなのだ。発端は１９８５年、ローマにマクドナルドの１号店が誕生、「イ
タリアの伝統的な味覚が崩れてしまう」とマック追放運動が起きるのだが、
その主体となったのがイタリアでは有名な左翼運動家・カルロ・ペトリーニ
と地元の共産主義団体だった。そして郷土の食材、味覚、ライフスタイルを
守るために「スローフード」というスローガンを掲げて闘争を展開、86年に
はピエモンテ州のブラという村に「スローフード」協会を発足させたのだ。

インスタントラーメンに自家製無農薬の野菜をたっぷり入れて食べる
これはメディアムフードかな？
インスタントラーメンのほうが保存がきくから生麺より重宝します。

>>65
堆肥は醗酵物
生の人糞、農地に入れるワケ無いじゃん

家庭菜園とか碌に醗酵させずに農地に投入する馬鹿が
居たのは事実かもしれんが、

大学の前にあった食堂では、
あらかじめ大量にチャーハンを作ってジャーで保温してあるので
出そうと思えば牛丼並みの時間で出せるのに
少なくとも5分は待たされたぞ。

遅漏フード

>>68
そうめんや、乾燥うどんを食え。
しかし、インスタントラーメンも日本生まれなんだよな。

スローフードなんていう馬鹿用語使わんでも
「馳走」という立派な日本語があるのに・・・。

団体になると脳みそが耳から流れ落ちるのか？

>>73
日本語を使いたくなかったんだろう
あるいは使えなかったとか（藁

一口サイズの料理をちまちま出してくる懐石料理など、
スローフードの代表だと思うが。

>>73
禿納

>>73
馳走は「漢語」でつよ。

和製英語ならぬ伊製英語ですな
マカロニウエスタンみたいなもんか

食べ物を投げるなんてそりゃまずいだろ

対抗してヌローフード作って食すｏｆｆきぼん！

ヌルポフードきぼん

throw food

スローフードの対義語がファーストフードではない所がミソだな。
ファーストフードは単に調理時間が早いってだけだし。

>>77
そういうツッコミくると思ってた（ｗ
「ご」を付けたりして日本語化しているので許してくれたもれ。

ファストフードばっか食べてると東京人やアメリカ人みたく
身体にボロがいっぱい出てくるよ。ちゃんと地元で採れた
ものをつかって、下ごしらえから自分でやって食え。

>>62
地方が死んだらだれが日本の土台を作るんだよ・・。
保守派としてはそう思う。

>>75

懐石も、
アカネ色素で染めた食材やら、どこで取れたものかわからん海老
何が入ってるかわからんすりものやら、遺伝子組換の豆腐、消泡剤入り、
染めた銀杏や漬物、中国産の椎茸、韓国産の梅、養殖鯛の刺身、
合成着色料で染めた麩、農薬タプーリのメロン、

まぁ、店によってはこんなもんだろ。

>>75
要するに、その店が食材に何を使ってるか、どこで仕入れてるか、
そういうのを公開してないとわからんよね。

酢味噌も肉エキス入ってるのあるしさ。

スローフードって情報公開と密接に関わってると思う。
細部に渡りこだわりを公開してくれているところなら行ってみたい。
代表？のミクニ氏の店だってそういうの公開してないもんね。
会なんて信じられんよ。

そのうちにﾏｸｰを爆破したりする急進的過激会員が現れたりしてな(w

>大量生産・大量消費のファストフードに対抗して１９８０年代後半にイタリアで
>始まった。良質な食材生産者の保護や子供らへの食の教育などの活動を展開

理念に関しては俺も賛同したい。
でも、どういう訳かこの運動って「古き良き時代に帰ろう」という活動なのに
革新系市民運動(2chで言うサヨクプロ市民)と結びつき易いんだよね。
週刊金曜日でもよく目にする単語だし（ｗ

だから、運動に参加したら集会に過激派がやってきてオルグし始めたり、公安の人が
スパイにやって来て、いつの間にか自分が過激派のメンバーにされてたりとか、
>>89の言うような急進派が「食の暴力革命」なんてスローガンを掲げたりとか
なりそうだよね（ｗ

　　 　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 （　´∀｀）/＜ 　先生！５日前に電源を落としたジャーに残った、乾飯を食べる僕もスローフード生活！
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ｳﾁの近くにあったほっかほか弁当は注文して２時間くらいかかる事も多かった。
早ければ45分
※深夜１２時頃の閑散時

ばぁちゃんが１人でちまちまやってた・・・・

近くのｺﾝﾋﾞﾆでバーガーとかおでんとか喰いながら待ってた。
弁当ができる頃には満腹で、ビールのツマミに１〜２時間かけて弁当喰ってた。

スローフードですな。
心が豊かに(ry

それで結局スローフードってどんなの？

「注文してからできるのがやたら遅い食べ物」
っていう定義でＯＫ？

日本語に訳すと「非懐石料理」

ラーメンはスローフードだ！
スープに何時間かかると思ってるんだ！


ﾊｱﾊｱ

みそ汁も大豆から数えれば、できるのに１年位かかるな。

みんな昔から
食べる時は「ゆっくり良く噛んで食べよう」って言われなかったの？

>>97
まあそうなんだが実際は
「同じ味を何十回も噛み締めてられっか。適当に味わったら早く次の食いてえ。」
ってのが本能なわけで。

>>95
それを言い出したら「ハンバーガーを作るのに‥」なんて言えてしまう。

ところで、日本の伝統食という事で寿司、蕎麦、天麩羅を挙げる香具師がいたりするけど、
あれは「日本の伝統的ファーストフード」なんだよね。

>>99
じっくり腰を落ち着けて、酒を飲みながら寿司屋で過ごす２時間あまり・・・・

俺にとってはスローフード


そば屋でも90分以上いる事があるので、(ry

まぁ、心の問題でもある

>>91
（ ﾟ∀ﾟ ）つ旦~~

デパートの値引き惣菜を夜買いに行く俺もスローフードだな

>>93
大戸屋

>>96
大豆に進化するまで待たなきゃいけないから、数十億年かかってるな。

腐るまで待つ生ゴミギョウザも(ry

スローフード早食い大会開催。

イタリアだから存在できる運動。
今の日本にそのまま言葉だけ持ってきてもダメだろな。

スローフード利権の黒幕の誕生。

まあ、要は自分らのために食事を作る時間を惜しまないようにしようって運動だからな。
伝統食と言うのはそのための一つのモデルであって、必ずしも公汎の現実に即したものでないことは確かだ。

>>99
日本独特の伝統食っていったら、だいたいが「たっぷりの飯に僅かのおかず」を
「家で家族とともに食べる」っていうのがスタンダードだったしね。
今上の食事が今の我々と変わらないようなものを食べているところから見ても、
これはかつての日本人が、王も民も変わらぬ内容の食生活を長く続けてきた傍証になるだろう。
そしてそれは、元来国民の大多数を占めた農業従事者の基本的食生活だった。

江戸時代くらい、つまり各手工業の発達してきた時代に都市部で、
外食産業としての寿司屋（早鮨屋）や、蕎麦屋や、一杯飯屋（今で言う定食屋）が
つまり現実に即した「日本の伝統的ファーストフード」に急速に発達して、
それがそのまま幕末、明治期に舶来した外食産業のスタイルに引き継がれていった陰には、
もちろん日本的雑種文化の影響も多分にあるだろうが、それは案外、
現在の日本の、「家で食べる食事」と「外で食べる食事」の相違を生み出す問題を
内包しているような気がしてならない。

話がずれてきたぞーっていうか自分でも何の話してるかわからなくなってきた(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

スローフードの定義が良く分からんなぁ

笑い飯がつまらないし、見た目が汚いって意見はこのスレで言って良いのですか？

スローフードとかファストフードじゃなく、


自分が「うまいと思う物」を食べたい。

昔ながらの、何ヶ月も寝かせてつくる味噌はスローフード。
工場でかなりの短期間でつくる味噌はファストフード。
こんな感じかな。

↑うまい棒でも食ってろ


とちょっと言ってみたかったので言ってみましたが、本当は悪意はありません。

自分たちで食材から作ってその地方で伝統の料理を
伝統の料理法でじっくり作って食べましょうってのがスローフード。
つまり、料理哲学であって、ゆっくり食べようではない。

　　　　　　　　 .旦~~
　　 　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 （　´∀｀）/＜ 　101くんにもらったニラ茶がうれして、乾飯のうへに涙おとしてほとびにけり！
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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>>116
おお、そう言えば、

からころも
きつつなれにし
つましあれば
はるばるきぬる
たびをしぞおもふ

ってかなり縦読みで、これってﾇｰ速的だよな！な！

かれいひだったのか・・・w

昔からパイ投げはあるぞ。

ｓｌｏｗ　ｆｏｏｄ

スローフード食べ放題！

９０分　大人１９８０円

>>25
遅レス＆ややすれ違いだが、魚は七厘の方が早く焼けるぞ。
ただ、火を起こすまでがアレだが。

結局は手間とカネなのよな。
七厘で焼くのでは炭をおこす手間がかるし高い。だからガスコンロ。
やがてはそれもまだるっこしくて電子レンジ、と。

まあ、仕方のないことなのだろうけど、ちょいとさみしいのは確か。

ぁゃιぃ健康食品会社の隠れ蓑にならなきゃいいんだけどな
それ以外の資本系団体はまず寄り付かないだろな、効率が悪すぎる

出来合いの添加物たっぷり加工食品ばかり食わずに
素性の知れた食材を自分で調理したほうがいいってことね。

俺の早食いのクセは小学校の給食でついた。
1、２分ぐらいで食い終わってたし。

いいね、スローフード食べ放題とか
TVチャンピオンスローフード早食い王選手権とか
やらかして欲しいね。

すし・そばは日本版ファストフードだが、それはＯＫ
早いとか遅いとかいう時間の問題ではないのか

つまるところ、いつものアンチマクドナルド、アンチアメリカなだけだな

>>122
電子レンジで手の込んだ料理、とか。
カップラーメンでも、まずこの具を入れて、お湯を入れて、
粉末スープは、液体スープは、…と、信じられないくらい
手が込んでいるぞ。

蕎麦屋はスローかファストか？

そんなお金ありませんよ

11 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：04/06/27 19:36 ID:kg9+69xG
なんや？またくだらん団体作って何処かにたかるつもりなんか？ｗ

>>127
食い物に関してはアンチアメリカで良いと思う

アメリカ人の約61％が標準体重以上で、20％が肥満という事実を鑑みると
政治面はともかく、食い物や体型については彼らに追従する事は絶対に避けなければ
ならないと、日本人として思う。（ｗ

↓アメリカ人のバーベキューのコピペ