【社会】"ガブりつくってたまらない" マクドナルド、大人向けの大バーガーで脱デフレ★２

>>407
大量生産でジューシーなパティを作るのは可能。
事実、ウェンディーズやUSJ内のハンバーガーショップ（２店）で売られているのがそうだ。

つーか、マックが大々的に宣伝している、
屠殺→パティ成形→即フリーザートンネルで冷凍って、
食品加工の観点で見たらダメダメもいいとこじゃん。
通常、屠殺したらその肉は勝手に発熱するんだけど、
これは細胞内の酵素が働いて自己消化をしているせい・・・つまり、
自らたんぱく質を分解して、旨味の元のアミノ酸を作っている。
すぐに冷凍して酵素の活性を止めてしまうと、
味気の無い、ただのたんぱく質の塊のような食肉になる。

マックのトレイマットのあの広告は、
「ウチは不味いもん作ってるYO！」って胸張って言っているようなもんだｗ