【食】旬の鰹を使ったハンバーガー「カツオバーガー」発売―モスバーガー

古くなったカツオを醤油＆しょうが漬けにして、そのまま油でいためながら
適当なそぼろにする。→ごはんにかける。ウマー

初鰹の季節にカツオバーガーなんか出されたら俺は離婚する。

寿司パン？

ためしてガッテンの、うまいカツオのたたきの作り方見た?
すごいうまそうだった。
こんど作ってみよう。

　　　　　　　　ガッテン　　　　　　　　／──── 　　　丶
　　　　　　　　　　　　　ガッテン　　　｜ ⌒　　　⌒ ＼　　丶
　　　　　　　　　ｍ　　　　ガッテン　　|−(・)−(・)----丶　｜
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　　　　　|　|　|　|　卜|　　□□　　 | 　　　　　　|　|
　　　　 / /　/ / 　 ヒ|　　　　　　　|　　　　　　|　|
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鰹は血なまぐさいから刺身なんて、酢醤油＋おろし生姜でしか食べられません！
皮付きの場合は、虫が乗っていると嫌なので皮の部分が重点的に焼いてあるものしか食べられません！

ワカメスープと合わせて食うべし

>>355
そういえば小学生のくせに
呼び捨てでよびあってんだよね。

…ふつうそうだろ？最近は違うのか？

カ力カッ、カツオバーガーください。

まあ逆立ちしても
「廃用牛からアメリカ市場向けの肉取った後のクズ肉」
使ってるマックには真似できんわな。

>>357
それだっ！

カツオのくさみを取るのが大変でしょう。

妊婦は食べ過ぎちゃだめだと思うんだけど。

厚生省の『水銀を含有する魚介類等の摂食に関する注意事項』は
マグロすら載ってないのであてにならない。
本当はどのくらい含有しているの？

うまかったけどなぁ、大根バーガー。
俺の周りの食ったやつもみんなうまかったって言ってた。

　ヵッォ　ぉゃっゎ　ィヵょ。

稲藁の煙でいぶすのはくさみをごまかすためだったのか。

ニッポンのバーガーＫＡＴＳＵＯ穂先筍マリネのせください　（ゼイゼイゼイ

にばかま、ひとつ入りましたぁ
２２番の番号札でお待ちください

わかめばーがー。

なんかいやらしいな。

ためしてガッテンで、くさみを無くして、香ばしく焼く方法をやってたよ。
本場の漁師の焼き方だって。

変り種はもういいから、スパイシーチリドッグのもっと辛いやつ出してくれ。
あれじゃ物足りない。

イタリアで売り出せ！

>>364
妊婦はマグロの食べ過ぎを控えましょうってのは見た事ある
多分厚労省のサイトだと思ったが

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　　　　　　　　　　　　　　o ＼. V7
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厚労省じゃなかった
http://www.pharm.or.jp/hot-news/topi_main0107-1.html

俺も昨夜、ためしてガッテンを見たが、やはり今時期のカツオはたたきに限る。
ハンバーガーなんて邪道すぎだな。

とりあえず、２１日からのカツオバーガーに期待。美味しそう

イタリアでもカツオバーガー販売してくれ

>>371
スパチリより辛いのも需要はあるかも知れんけど…
輪切りに頼らずチャンクをパラリくらいのか、パラペなしでチリ自体がもう少々だけ
HOTなのがあればいいなぁと思う。
おととし頃のチリビーンズものって旨かったのにな。
ケチャップが甘い＆２つ切りの普通のドックも、あれはあれで好きで、どうせなら
乱切りパイナップルのトッピングなんてのもアリかなとか思ったり思わなかったり。

>367

藁を燃やすのは、ダンボールみたいに結構高温になり
短時間で皮の虫を焼いて、冷たい水で内部に火が入らないようにするためではないでしょうか。

単に高温でいいならバーナー使っちゃうよ。
やっぱ香り付けの意味があるんじゃない?

おまえらとりあえず食ってから文句を言え。
おれはモスを信じるよ。
匠バーガーは不味かったけど。

忌まわしきアメリカ人の食い物（海原雄山　談）

ムリにバーガーにしなくていい。

>>383
「かっかっかっ、士郎よオマエが唐土の食べ物を認めろといいながら
オマエこそ十分認めてなかったのではないか？
カツオバーガーなど所詮日本料理の域を出ていないのだ。愚か者めが」

大根バーガーは激しくマズかったらしいが…今年入っていってないなﾓｽ。

>>34
生節って何て読むの？

なまぶし

キブシ

セイセツ

ピリマメバーガー復活希望。







モスの人見てますかー？

うまそう

http://www.mos.co.jp/spotlight/040510/katsuo.html

>>391
コピーを波平の声で読んじゃった。

カツオより筍で値が上がってるな
Xデーは21か・・・食べよう

鰹の旬て秋じゃねーの？初鰹は脂があまり乗ってなくていまいちだとか
聞いたことがあるが。ハンバーグにするならﾓｩﾏﾝﾀｨなんかな

つうか鰹の旬は年二回、今時分と秋、初鰹と戻り鰹。
その間の夏鰹という『旬』もあります。
脂が乗った＝旨い、というなら間違いなく戻り鰹でしょうけど、初鰹の特徴は
夏秋のと違って脂が乗ってなくて比較的身が締まってるところ。
つうか初鰹ってのは、気候がよくなり、また今年も鰹が黒潮に乗って上ってきた
喜びみたいなもんを味わうんじゃないのかな。
女房を質に入れてでも喰いたいってのは旨いからではなく、鰹が上がってきたなら
喰わねぇわけにゃいかねぇだろつう江戸の町人の、なんつうか、粋がりつうか
嬉しがりつうか、そゆこと。

>>395
鰹に関してはあんまり脂ののってない初鰹の方が好き。

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>>397
やっと磯野君を食べられるのね
は〜ん、濡れてきちゃった　

まぁ食って見ればわかるさ。
でも大根バーガーまずかったって言ってる奴が結構いるのは驚き

モスで一番不味いのは何だろう、やまぶどうスカッシュ？