【食／生物】トラフグ、養殖を工夫すると肝も食用に―長崎大研究者

5

食後10年後に発症

発表する奴が皆の前でフグ肝食べたら信用する

いいね。フグ。
毒がないと安心して食えるね。

10ならアナル

>>6
死ぬ間際なら無問題

で、この教授食ったのか？
美味かった？

毒のないフグはただのフグさ。

14なら僕は童貞

学者先生ってのは野暮でいけねぇ｡

かいわれ大根を食べるニュース思い出したなぁ・・・・

あれ？工夫も何も、河豚の毒が後天性な事は有名な話じゃなかったっけ？
肝に餌の毒素が溜まるからで、毒のない環境と餌を与えれば無毒河豚ができるのは
とっくにｶﾞｲｼｭﾂなのに何で今更？

そげ名面倒せんでも漏れ毎年大分に行って
美味い河豚肝を食っていやすニダ。
日本で河豚肝を食えるのは大分だけニダ。

そんなもん食わなくても

>>13
北陸の名産品のひとつに、無毒化したフグの卵巣があり、
一度食べてみたが、あまりおいしい物とは思えなかった。

きっと旨味の成分が抜けてしまったのだろう。
生だときっとおいしいに違いない。
で、この教授は病院のベッドで成果を発表したのかな？

幻の食材を口にすることが出来るかも知れんわけか、期待したい

長崎大って地元の人は「ちょうだい」っていうんだってね。

托ｲ

以前から養殖ふぐの無毒化はあったはずだけど

僕の肛門も食用にされそうです。

確か、河豚の肝が美味なのは呼吸困難に陥ることのない、
問題ない程度の微妙な毒加減が舌を刺激してのことだったような。
毒のない河豚肝は必然的に美味くなくなるような…

危なくて食いたくないな
きっと誰かが死ぬ

フグ毒が餌に由来すること、それらを排除すれば毒無しフグができることは既出。
問題は毒無しフグが弱く、養殖で育てにくいことなんだが…

多分この後、クサフグは無害とかいうやつが出てくると思うが、信じるかどうかは自己責任で。
当たり外れあるからな。

>>肝に餌の毒素が溜まるからで、毒のない環境と餌を与えれば無毒河豚ができる

そういう環境で育てた河豚はあんまり美味くないらしい。

おれの爺さんも免許無いくせに自分でさばいて食ってたな。
俺も味噌ダレで食わされた。これがまた美味いんだ。

>>29
ナウシカを思い出す漏れは宮崎ヲタか？

>>25
何かに漬けて2年ほど発酵させるんだっけか。

人工心肺付けてから喰えば大丈夫

養殖フグが毒化しないのは既出
ただ、毒が出来るメカニズムは仮説の域を出ていなかったから
学会の内容が楽しみ

>>27
生きるか死ぬかの瀬戸際の
痺れが快感で美味い・・らしい。

>>29
天然フグが食べる餌が全てTTX保有してるわけでなく
詳細はわかってないはず。学会でそこいらも発表あるのかな

>>32
>>21ですね。糠につけるはず

フグを無毒化するのと
マンボウをフグの味にするのとどっちが楽なのかな

これはユダヤ人輸送計画の事だったんだー！

肝を十分味わったら
吐き出せばいいんじゃない

飲み込まなければ
大丈夫でしょ

貧乏人はカワハギの刺身を、カワハギの肝を溶かした醤油につけて食ってなさいってこった。

いや、これがまた格別に旨い。

うちは木更津だがカワハギ一匹１７８円（しかも閉店間際で半額）で売ってた
ｳﾏｰ

　ザクとは違うのだよ、ザクとは。

ふぐってなんで海の魚なのに"河豚"なの？

"海豚"はイルカだし･･･

食って見てへ

>>41
河豚ってのは中国で付けられた名前で、中国では河に生息してるらしい。

>>43
･･･熱帯魚店で淡水フグ売ってるの忘れてた。ｻﾝｽｺ!

ttp://www.kaikyokan.com/jyoho/02_9_25/02_9_25.html

ﾍｪｰ

ホルマリンフグ出荷完了　消費者の認識確認困難　養殖対策協が報告し解散　／長崎

　トラフグ養殖業者が寄生虫駆除にホルマリンを使っていた問題で、県や県漁連などで構成するトラフグ養殖適正化対策協議会は２６日、使用魚出荷が２３日で完了したことを報告、解散した。
使用魚については胸びれカットなどで判別できるようにしたが、追跡調査をした県は「消費者が使用魚を認識できたかは確認が困難だった」と説明した。【長澤潤一郎】
　◇価格は３〜１４％下落
　県水産振興課によると、使用魚を持つ７漁協の出荷総数は約９５万２７００匹。病気などが原因で約２７万８５００匹が死んだ。使用魚のシーズン中の平均価格は使用発覚前の価格を３〜１４％下回る１キロ当たり３２００〜２８００円だった。
　同課は市場や活魚問屋などの一次出荷先計５５カ所のうち、協力が得られた１１カ所で扱われた使用魚３２万匹についての聞き取り調査の結果を公表。
出荷先は関西４６％、中国地方２８％、九州２３％、関東３％。１１カ所の一次出荷先からは「扱った魚はすべてひれカットされ、販売先へは履歴（使用）魚であることを伝えた」と報告を受けたという。
　しかし、販売先の料理店などで客が実際に使用魚を認識できたかについては「料理店への確認は調査に法的根拠がなく、流通経路も複雑で困難だった」と説明した。
　金子原二郎知事は「トラフグ養殖におけるホルマリンの使用により、県水産物の信頼を損なう事態が生じたことに対し、あらためておわび申し上げる」と談話を出した。
（毎日新聞）[4月27日20時54分更新]

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040427-00000001-mai-l42

これでも養殖物のフグを喰うのか？

長崎産以外ならイイ

東京地裁（平田晃史裁判官）は９日、フリージャーナリスト寺沢有さん
ら３人がインターネットの掲示板「２ちゃんねる」の運営者に、
名誉を傷つける書き込みをした発信者に関する情報を開示するよう
求めた仮処分申し立てを認めた。
仮処分による発信者情報開示命令は異例。
　寺沢さんらは、同じ請求内容の訴訟を起こしており
「開示されれば、訴訟の目的が完全に果たされるので訴えは
取り下げる」としている。
　申立書などによると、２ちゃんねるの掲示板に
昨年５月から７月にかけ、寺沢さんら３人を中傷する内容の書き込みが
相次いだ。３人は１１月に発信元のパソコンなどを特定できる
ＩＰアドレスの開示を求め提訴していたが、
２ちゃんねる側が口頭弁論に出廷せず、審理が滞っていた。
　寺沢さんは「通信記録の保存期間が過ぎて消去されるまで、
訴訟を引き延ばしているとしか考えられない対応だった。
裁判官も緊急性があると認めてくれたのだろう」と話している。

>>21
珍味というものは、そういうものかもしれない。

しかし、最初に作って食った人は尊敬に値するな、偶然の賜物なんだろうが。

命かけて食うほどうまいものだと思わない。

僕は家来に毒見させますので大丈夫

>>50
車だって、命かけて乗るようなもんじゃないぶひ。

俺には関係ない話だ

長崎のフグはホルマリン処理されてるから１ヶ月くらい腐らないよ

肝の握りを７年位前に食ったな。
店のｵﾔｼﾞは無毒化したﾄﾗﾌｸﾞと言い張っていたが、
実際のところは判らん。

>>50
命かけて生きるほどいい人生だと思わない。

ヤケドの手にしみ込ませるんだろ。