【鳥インフルエンザ】割って加熱殺菌した卵の出荷認める…兵庫県

★割って加熱した卵 出荷認める

　鳥インフルエンザが確認された京都府丹波町の養鶏場を中心に、半径３０キロ
以内にある兵庫県内の養鶏場では、ニワトリや卵などの移動が禁止されていることから、
２００万個を超える卵が出荷できずに保管され、このうち一部は焼却処分されています。
こうした卵について兵庫県は、卵を割って加熱殺菌した状態にすれば、食品の材料として
安全性を確保できる上、長期間の冷凍保存も可能だとしてこうした卵については出荷を
認められないか農林水産省と協議していました。その結果、▽卵を運び出す際には、
消毒して箱を密封するという条件で、地域内から運び出すことを認めることになりました。
兵庫県では県内に７つある加工場に卵の受け入れをすでに要請しており近く、出荷される
見通しだということです。農林水産省によりますと京都府などでも同じような措置を
検討していますが、実施に移すのは兵庫県が初めてだということです。

ＮＨＫ　http://www3.nhk.or.jp/news/2004/03/16/d20040316000006.html

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【社会】山積みの卵１０００万個以上、移動制限区域内の養鶏業者の苦悩
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1079404137/

22

ﾆﾀﾞ

2

２

俺の卵も出荷済。

卵食うのやめますた。

最近卵食ってません。

寿司屋の卵相場が暴落だぁ。たいへんだぁ。寿司屋の卵株を持ってる人たいへんだね

酉インフルエンザに汚染された生卵そのまま食うのは大丈夫でしょうか？

そういや最近鮨のギョク食ってないなぁ
食いたくなってきた…
今日のランチは上握りにしようっと

鳥肉も売れてないんだって？
90％の主婦が加熱すりゃ平気だってわかってるけど
やっぱ買わないとか何とか。

全然信用されてないってことですね。ｗ

>>12
安全云々というより、養鶏業界が信用されていないのかも
知れないね。

しかし、７０℃１分加熱で死ぬそうでつが、液卵の殺菌温度って
何度？その温度でも死滅するにょ？

逆に今が一番安全なんじゃないの？
それに、BSEの牛や人肉混入の豚の方が恐ろしいよ。
畜産業界より、スーパーの表示の方が信用できないし。

今や畜産業界もスーパーも信用できん ('A`)

逆に、これでさらに卵の購入を見合わせる人が増えそうな気が・・・。

安全とわかっている地域の卵でもこんなニュースがあると
なんだか不安になってきます。
まだはっきりしたことがわかってないから仕方ないかもしれませんが。

さすが兵庫。対応がめちゃ速い。

肉食っても感染するのか？
接触感染・糞や内臓に触れての感染はあっても、
肉や卵からの感染例は無いみたいだけど。

鳥なんて、ちゃんと加熱すれば安全なのにね、ﾌﾟ
といった風潮にならないと、主婦は買わないと思われ

昨日卵買った・・

焼いて食べた（・∀・）

お前らのインフルエンザは
睾丸や筋肉に感染するのか？？？

さすが兵庫だな。
こんなことしたら余計に買ってくれなくなるのにな。

嫌な捨て方の事件が起こる前に、現実的な対処という事？
加工した卵は業務用だから、主婦は無関係だろうし。

★加工用液卵の出荷認める　たまり続ける卵で兵庫県

　京都府丹波町の鳥インフルエンザ問題で、兵庫県は１５日までに、出荷されずに
保管されている移動制限区域内の鶏卵を有効活用するため、殻から出して加熱
殺菌するなどした加工食品用の「液卵」に限って、制限解除前でも出荷を認める
ことを決めた。
　兵庫県によると、鶏卵の賞味期間は２週間程度で、移動制限が続くと大量の卵が
廃棄処分されるため、運搬時の消毒などの条件を満たした鶏卵については、殻を
割って卵白、卵黄を加熱殺菌し安全性を確保した上で出荷を認めることになった。
　兵庫県内の移動制限区域にある養鶏場などでは、既に２００万個以上の卵が
保管されたままになっているという。

河北新報　http://www.kahoku.co.jp/news/2004/03/2004031501004454.htm

半年保存し
記憶も薄れた頃に
大安売り
しないでね。

生肉を加熱するのは、料理する人の仕事になるので
自分が調理中に感染しないか心配なのではないだろうか。

なんで保管するんだよ。
とっとと廃棄しる。
なんとかして売れないかな〜って淡い期待で保管してるのかYO。

もう、管直人に毒味をさせるしかないな。
管さんは毒味が得意ですからね。