【狂牛病】焼き肉店の売り上げ１３％減、米牛海綿状脳症（ＢＳＥ）余波で　業界発表

★焼き肉店の売り上げ１３％減、米ＢＳＥ余波で　業界発表

　外食産業の業界団体、日本フードサービス協会が２４日発表した１月の売上高によると、
米国での牛海綿状脳症（ＢＳＥ）問題の影響で、焼き肉店の既存店売上高が前年同月比
１３．０％減となった。問題が起きる前の１１月は０．２％減と前年並みだったため、
落ち込みが目立つ。
　ただ、日本でＢＳＥが発生した直後（０１年１０月）は４０％を超える減少を記録して
おり、協会は「家族連れなどに米国産牛を敬遠する動きもあったようだが、消費者は
比較的落ち着いている」としている。
　全業態では、既存店が２．２％減、新規出店を含めた全店ベースでは０．９％増だった。

朝日新聞　http://www.asahi.com/special/bse/TKY200402240330.html

2

3

4って素敵ですね

死

オーストラリア産のほうが脂肪が少なくて好きです

肉に火通しても、危険なものは危険です。

8ならゲートウェイのＰＣを探す旅にでる（･∀･）ノ

世情に売上が直接影響すると言う事は
焼肉屋が日常的な食い物ではなくて水商売だからだろ。

朝から柿安のサーロイン焼いて食いました。もう肉はいらん。ゲフ。

在日系焼肉店は潰れろ

牛が駄目でも、犬があるじゃないか！

大手の焼肉チェーンは日本人経営じゃないの？

>>1はチョン
>>1はチョン
>>1はチョン
>>1はチョン
>>1はチョン
>>1はチョン
>>1はチョン
>>1はチョン

朝鮮学校の経営不振の原因もこれに直結してるんだよね

在日系の焼肉屋がどの位あるのか知らんが、
多くの日本人が焼肉を避けることによって鮮人の懐が寒くなるという一見2chネタのような現実が実在する

焼肉屋って基本的に肉仕入れて切るだけじゃん。
長くやってたら他の仕事はできないだろうな。

焼肉屋なんて安い肉を高値で売りつけて高いショバ代を分取るぼったくり
ヤクザ稼業だよ。出てくる肉が何産なのか分からないのもうさんくさいし。
オージービーフ買って自宅で食べるのが安全性からもコスト面からも一番だ。

>>16
朝鮮人が得意なのは
｢自分が労せず(責任も軽く)に金ふんだくれる商売｣だけらしい。
諸外国で朝鮮人がもっとも得意とするのがクリーニング屋。
受け付けた衣服を洗浄業者に流して、出来たものを受け取るだけ。」

当方は狂牛病に成らなくても殺されるかも知れません。それは

当方も赤塚信雄裁判官と元総理大臣の弟の海部幸造弁護士に犯罪者に仕立て上げられた事実を。
「２ちゃんねる」も口封じです。
加害者の真実の姿を見せない様にかばうのです。
平成１６年２月２４日から当方のURLを書き込むと掲載してくれません。
Ｈ　Ｔ　Ｔ　Ｐ//ＷＷＷ. AS ーＫ　.Ｎ　E Ｔを書くと書き込めないのです！

牛に負けず豚、鶏で勝負　焼肉屋さかいが新メニュー

　焼き肉チェーン大手の焼肉屋さかい（岐阜県各務原市）は２４日、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）発生による
米国産牛の輸入禁止を受けた、豚肉や鶏肉を主力とした３月からの新メニューを発表した。

　同社の牛肉の９割を占めていた米国産の在庫がなくなるため、全国の２１１店で３月２日から順次
主力商品だった米国産の牛カルビ、牛ロース、牛ハラミを、定番のメニューからは外す。

http://news.www.infoseek.co.jp/search/story.html?query=%82%B3%82%A9%82%A2&q=25kyodo2004022401004476&cat=38

>>17
なんでOGなんだ?
松阪牛じゃだめなのか

>>21

客はそれほど気にしてない感じがするから
売る肉が無くて売上減？

>>21
向こうの管理システムはかなりしっかりしてるんだよ。
それに、牧草メインで育ててるから、肉骨粉とか配合飼料とか使われてない。

ＮＺについていうと、解体業者と検査業者は全く別組織で、検査業者には
解体工場の「即時操業停止権」さえ与えられている。
しかも、異常な牛とか見つけると検査業者(検査技師等個人)に報奨金が
でるシステム。
世界的にも高く評価されている。

>>23
元々焼肉屋の客層の中心ってDQNだからなぁ。
ニュース･新聞･ネットは見ない聞かない、一切世の中の動き知らない連中だから。
狂牛病がなんなのかさえ知らない可能性も高い。

>>24
報奨金はイイこったな。
日本も導入しる。

狂牛病の人間の潜伏期間と
プリオンの臨界摂取量は
どのくらいい？

焼肉業界も原料がないとなーー・・・

>>27

摂取量に比例する。潜伏期間は数年〜十数年と言われてる

http://www.asahi.com/national/update/0225/008.html
> 吉川教授は「科学的な議論を進めるたたき台として試算した。米国は特定危険
> 部位の除去を徹底し、検査対象を大幅に増やすべきだ。ただ、全頭検査の必要は
> ないだろう」と指摘している。


↑こいつは日本の食肉業界をアメリカに売るつもりだな。

BSEの影響っつーか、某国への経済制裁でつよ。

ＷＢＳが強力に輸入再開に向けて世論を操作してるのは
同胞を救う為なんだねｗ

万景峰、ピースボート、捨民党、民主党、、
反米反日厨は焼肉業界を応援してやらないといかんだろ。　　

焼肉屋に五年くらい行っていないなぁ。
魚、野菜中心の食生活をやめようか…。

★牛に負けず豚、鶏で勝負　焼肉屋さかいが新メニュー

　焼き肉チェーン大手の焼肉屋さかい（岐阜県各務原市）は二十四日、牛海綿状
脳症（ＢＳＥ）発生による米国産牛の輸入禁止を受けた、豚肉や鶏肉を主力とした
三月からの新メニューを発表した。

　同社の牛肉の九割を占めていた米国産の在庫がなくなるため、全国の二百十一店で
三月二日から順次、主力商品だった米国産の牛カルビ、牛ロース、牛ハラミを、
定番のメニューからは外す。

　一方で豚のスペアリブともいわれるあばらの骨付き肉を特製のたれでもみ込んだ
「骨付きデジカルビ」や、豚肉をぜいたくに焼く「厚切りＰステーキ」、鶏肉を
使った「ダッカルビ」をはじめ、韓国で人気のメニューなど約二十品目を投入。
さらに新メニューを追加していくという。

　同社の坂井哲史会長は「屋号を『焼？屋さかい』にするぐらいの覚悟で挑み、
ピンチをチャンスに変えたい」と話している。

共同通信　http://news.kyodo.co.jp/kyodonews/2004/bse/news/0225-231.html

もう半年くらい牛肉食ってない。無駄だとは思いながらも。

>>35
そんな変な業態なら、焼鳥屋に行った方がまし。

>>35
＞「屋号を『焼？屋さかい』にするぐらいの覚悟

ﾋｰ ( ;ﾟДﾟ)ｺﾜｲﾖｰ

>13
北与野に本部がある所はﾁｮｿ
階下にあるでっかい本屋も系列
（とは言っても伊藤忠にｷﾝﾀﾏ握られてるｹﾄﾞｗ）

仕方がないから在日さんたちは祖国に帰って商売した方がいいですよ。

>>38
「？」は犬なのか？

>>40
飲食業から撤退して、引っ越し屋を始めるのはどうだろう？

>>42

日本から韓国へ帰る人専用のね。
それイイ。
きっと儲かるyo。

０．９％増だった

ホントにＢＳＥの影響なのか？
吉牛にはあんなに人が行ったのに？

単に「朝鮮人嫌い」が増えただけじゃねーの？

>>44
日本語読めないんだね。

きっと儲かるyo。

引っ越しのサカイと焼肉屋さかいは関係あるの？

>>47
ない

>>45
近所の吉野家は売り切りの時期もガラガラだった。
マスコミも混んでいる店だけ選択して取材していると思う。

もっと減っても不思議ではないけど、店の数も減っている？

焼き肉屋なんて狂牛の問題以前に衛生管理がお粗末で萎えるよ。
タン刺しの皿にゴキブリの子供が湧いてたり
汚いボロ布でレバ刺し拭ったりやば杉。

>>51
飲食店の衛生管理の話を始めると、外食など出来なくなる。

>>52
いやー、衛生管理も結局オーナーの胸先三寸でしょ。
焼き肉屋は食べ物扱ってるっていう感覚ないよ。
ちなみに俺がバイトしてたとこのオーナーは在（ｒｙ

>>45
ただのＩＤちぇっく

０．９％増だった

>>52
毎度、爪の先から肘までを石鹸を使って５分以上洗うし、
調理する手では髪にも眼鏡にも触れられないルールを守る
普通の飲食店の話ですか？

>>55
焼肉店が１３％減で、それを含めた全業態が０．９％増だから、
焼き肉を除いた全業態は大幅増になる。

米国の余った肉はイラクに送ればいい
その金は日本が援助(ＯＤＡから捻出)！！

米国＝危険な肉の始末ができる
日本＝国際貢献したことになる
イラク＝食糧難の解決

だった

今見たＳＢのとろけるカレーのＣＭ、一番最後に「牛エキスは使用しておりません」って
テロップが出た。

数年後の状況を想像して見るといい。

「牛丼屋などはＢＳＥ感染の恐れがあるにも関わらず
牛肉を売りつつけた。今の健康被害は牛丼屋の責任も同然だ。
損害賠償を請求する」

といいだす奴がいるかも

>>61
そりゃいるだろ。現実にそうなんだから。脊髄飛び散り肉使ってたんだから、
被害出るだろ。
あと、それを煽ったマスゴミも同罪。

「残り１５食」とか、カウントダウンまでやってたバカ番組もあったし。

>>58 釣り？　イラクはイスラムだから牛は食べないよ

えーと、誰か>>63にお注射してやってー！

>>62

マスゴミのバカさ加減には，今さら呆れもしないが，
駆け込み需要の消費者の多さには呆れた。
ぜひBSEになっていただきたい。

……けど，バカって，丈夫なんだよな〜〜

スパの
ミートソースとかもやばいのかな

>>63
イスラムは豚じゃねーの？　牛がダメなのはヒンズー教でわ？

>>63
牛を食べないのはヒンズー教
ブタを食べないのはイスラム教

>>66
挽肉系はちょっと怖いね。

日本で始めてＢＳＥ感染牛が出て、ちょっとしたらキューピーが
「チキンミートソース」出したんだよ。味はいまいちだったけど、
まあ急遽発売だから仕方ない罠。

ただ、漏れはその企業姿勢に感服した。ただの利益追求策だったの
かもしれないけど、ユーザーに「安心感」を与える事が大事だという
視点を持ってる企業だと思った。

でなきゃ、あんな速攻で対応できないもんね。

>>69
社長は自動車で一般人をひき肉にしようとしたけど

>>70
マヂ？それはしらんかった。

やはり挽肉系は危険だな。何が入ってるかわからん。

◆効率的な食肉処理機のせいでBSE危険部位が混入？

　2004年1月19日 2:00am PT 　昔懐かしい手回しの洗濯物搾り機を想像してほしい。これと
同じ原理に強力な水圧をプラスして、大掛かりな装置にする。そこに、濡れた洗濯物ではなく
屠殺された牛を入れる。

　それが先進的食肉回収システム(AMR)の基本的な仕組みだ。この技術を使い、圧力をかけて、
屠殺処理後の骨に付着している肉をはがし取る。こうした処理は、かつて自動ナイフを操る
作業員によって行なわれ、AMRに比べると効率が悪く危険度は高かった。

　AMR(図)を使えば、肉や骨に手で直接触れるのは機械に入れるときだけで済む。この機械は、
肉の付着した骨を約15センチほどの長さに切断し、それを水圧室に入れる。水圧室では肉付き
の骨が2本の回転シリンダーに挟まれて押しつぶされる。1本のシリンダーが篩(ふるい)のように
肉だけを濾し取り、骨と結合組織を反対側に残す。そこで分離された肉は最後にもう一度、
より目の細かい篩に通され、残留していた骨片や軟骨が取り除かれる。

　AMRで回収された肉は通常、ソーセージやタコス用トッピングなど加工肉製品に混ぜられる。
（以下略）

http://www.hotwired.co.jp/news/news/technology/story/20040121303.html

>>10
桑名の焼肉屋か。

日本フードサービス協会
http://www.jfnet.or.jp/

◆1月度外食産業データが更新されました !!
http://www.jfnet.or.jp/data.htm

牛さん、よかったね。
死肉焼き屋さんなんか、いなくなればいいんだよぉ〜。

みんな、おさかなを食べようよ。

日本フードサービス協会　平成15年度役員
http://www.jfnet.or.jp/about_cr_yakuin.htm

牛関係大杉

副会長
安　部　修　仁 �葛g野家ﾃﾞｨｰ･ｱﾝﾄﾞ･ｼｰ （代表取締役社長） 　←　牛丼
庄　司　昭　夫 �潟Aレフ （代表取締役社長） 　←　ハンバーグ

理事
吉　江　源　之 �竃ﾘ曽路 （代表取締役社長） 　←　すき焼き・しゃぶしゃぶ
上　嶋　棟一郎 スエヒロ商事�� （代表取締役社長） 　←　ステーキ
八　木　康　行 日本マクドナルド�� （代表取締役社長兼ＣＯＯ） 　←　ハンバーガー
井　上　修　一 �潟nングリータイガー （代表取締役社長）　 ←　ステーキ
瓦　葺　利　夫 �鰹ｼ屋フーズ （代表取締役社長） 　←　牛丼

　　　　/　　 　　/ ））））　　　　　　　　　 　 　 　 　　　 　 　|　　＼＼
　　　/　　　　／＿⊂ﾉ 　　　　　　　　　　　　　　　|　ヽヽ　|＼
　　/　　　／ ／　　A_A 　 　 　　　　i 、、　| ヽヽ　|＼　 　|　　＼
　/　／　＼　＼ ⊂ O OP　　 ﾄﾞ ド　|ヽ　 　|＼　　|　　　　|
/ ／　　　　＼　＼（　Д ） 　 　 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
／ ／　　　　　ヽ　　　　　 ⌒＼ ＜　てめー！今、何食わせた！
／　　　　　　　ﾉ（ o 人 o ）´>　>　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　 　　　/　　　　／ 　 6三ﾉ
　　　　　 　/　　/＼　＼ 　 `￣
―　　　　/　　ん、　＼　＼
――　　（＿＿　（　　　>　 ）
⌒ヽ　　　’　・`し'　 ／　／
　　人,　’　’,　　(￣　／
Y⌒ヽ)⌒ヽ､　） 　　　|　　ﾑｷﾞｭｯ
　　　　　　　　　 　＼＿つ∠∀･)ｺﾌﾟｰﾝ

>>72
カップ麺とかレトルトに多い「牛エキス」って、正体は何なんだろう？

ついこの前衛星放送でアメリカのテレビ番組やってたけど（ＣＮＮ？）
学校の先生が生徒に
「魚は体内に有毒物質が蓄積されて危険なので牛肉を食べましょう」
と教えていた。

>>79
騙されるのはアメ人だけっぽいなその理屈・・
豚の代わりに牛なら分かるが。

まあ肉はBSE　経営者はザイの店なんぞいかんがね。

２月はもっと減っていると思う。

>>79
その理屈だと、輸入牛肉よりダイオキシンの多い国産牛肉は、食べない方がいいな。

>>79
「政府が大丈夫って言ってるから安全だろ」って言ってるアメリカ人多いらしいよ。
日本にもそんな頃があったなぁ。
今では考えられないが。
俺達はあまりにも裏切られすぎた・・・・

米の消費者もがんがれ。

【狂牛病】米消費者団体「ＢＳＥ検査体制が不十分」 脳や脊髄が牛肉に混入する恐れ指摘
http://news5.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1077254559/l50

やっぱ牛丼食いたい。

日系の焼肉チェーン店教えてくれ。

>>86
店が日系でも、卸してる肉屋がアレだと信頼できない。

　　ニク　　　　　コッ　　　　　プン♪
　 ∧＿∧　　　∧＿∧　　　　∧＿∧
　（　・∀・）　　（　・∀・）　　　（　・∀・）
⊂　⊂　 ）　　（　Ｕ　　つ　　⊂__へ　つ
　<　<　<　　　　）　）　）　　　　　（＿）|
　（＿（＿）　　（_＿）＿）　　　 彡（_＿）

221 名前：名無しさん＠３周年 投稿日：03/05/25 16:06 ID:xf1MjKyF
>>220
ヱスビーのカレー商品の表示

◆｢牛由来原材料不使用｣
牛から製造される全ての原材料を使用していないことを示します。

◆｢牛肉関連原材料不使用｣
牛肉から製造される原材料を使用していないことを示します。
これは「牛肉」「牛エキス」「牛脂」などは使用しておりませんが、
牛乳、クリームなどの「乳製品」を使用している原材料があります。

◆｢牛エキス不使用｣
牛エキス、ビーフブイヨン及びそれらを含む原材料を使用しておりません。

◆｢植物油脂使用｣
油脂原材料について、牛脂や豚脂などの動物性油脂を使用せず、
「植物性油脂」を使用しました。

　出来れば、一番上の｢牛由来原材料不使用｣ を選ぼう。

>>88
懐かしい

焼き肉屋なんて、もうどれぐらい行っていないのだろう？
先週食べに行ったきりだ・・・・・

今のままで輸入解禁しても客足戻らないかも知れんしなあ…

>>79
>「魚は体内に有毒物質が蓄積されて危険なので牛肉を食べましょう」

欧米はカーニバル(謝肉祭)の後だから魚を食べる季節なんですよ
金曜日にはレッドロブスターが混むわけで･･･
昔はイースターまで肉は食べない習慣だったらしいね

キリスト教国アメリカで、この時期に肉食を呼びかけるところ
をみると、牛肉の消費に狂牛病の影響がでてきているようだね
日本では報道してないけど

　　　　　　 ＿＿＿　AA
　　　 *〜/能なし⊂ ・・ P
　　 　 　 |　タケベ.（＿∀）
　　　　　 U U￣￣U U