【リンゴの皮むき】 脳の前頭前野を活性化　食品総研が発見

リンゴの皮をむく動作が、脳の前頭前野を活性化させることを、独立行政法人食品総合研究所
（茨城県つくば市）の檀一平太研究員らが見つけた。前頭前野は、人間の理性や想像力、
判断力などの高度な働きをつかさどるとされる。危険な刃物を制御しながら、リンゴを動かして
上手に皮をむくという複雑な動作が、前頭前野を働かせるらしい。論文は１月中旬発行の米の
専門誌「ニューロイメージ」電子版に掲載される。

実験は、リモコンなどにも使われる近赤外線を頭皮ごしに脳に当て、血流量の変化を測る
「近赤外分光分析法」を使った。成人男女１４人（２３〜５２歳）にリンゴの皮をナイフでむいて
もらい、血流の変化を調べた。

その結果、むいている間は、前頭前野の血流が目だって増えた。表面をナイフでなでる（むく
まね）だけの時よりも、実際にむいている方が活発だった。

前頭前野は、額の裏側にあり、理性や記憶、計算など、高レベルな活動をつかさどる。痴呆
症患者や「キレる」子どもの行動分析との関連が指摘され、研究が盛んだ。

研究グループは実験結果から、「危険な刃物を上手に動かす」「リンゴを微妙に動かしながら
皮をむく」という複数の動作を同時進行させることが、前頭前野のワーキングメモリー（一時
記憶）を活発化させていると分析した。

檀さんは「リンゴの皮むきで頭がよくなる、と即断はできないが、脳をより多く使うには、初め
から皮をむいた野菜や果物を買うより自分でむいた方がいいし、おかずを買うより作った方が
効果的だ」と話す。【元村有希子】

［毎日新聞１月２日］ ( 2004-01-02-20:40 )
http://www.mainichi.co.jp/news/selection/20040103k0000m040041000c.html

へぇ

４でいいもん

へー

２

りんごは皮ごと喰え。

おせーよ。スレたつまでにリンゴを一個皮むいて食っちまった。

りんごをたべると歯茎から血が出ませんか

「皮むき」ネタが絶対カキコされるな。

俺はガキの頃地下秘密基地を作ろうとして
＿_＿　　　＿＿＿＿＿＿＿　gl
　　l　　　l
　　l　　　L＿＿＿＿＿　　　深さ３ｍ
　　l　　　　　　　　ｌ
　　L＿＿＿＿＿基地＿ｌ　　　
　
3Mまではスコップで掘った、いき埋めになりかけた

残念だが俺のはムケてないぞ。

>>9
息子（6歳）と風呂に入っていたら、「お父さんのチンチンはどうして皮が
剥けてるの？ぼくのはどうして剥けてないの？大きくなったら剥けるの？
剥けると痛いの？」と連続質問されてしまった。

低学歴でも大工とか職人さんは、歳とっても矍鑠としてるよね。

高学歴でも事務職とってるだけのジィさんはボケてるっぽい。
言葉も流暢じゃないし。

>>12
ほほえましいのう

>>1
＞血流量の変化を測る
リンゴの皮をむくと歯茎から血が出るわけだが。

>>12
「お父さんのチンチン、ボクと一緒！」と言われるよりはいいと思う。

>自分でむいた方がいいし、おかずを買うより作った方が効果的だ

毎日剥いてるんだけど、全然効果無し

剥き時間10時間を始めて達成しました！
痛かったけど耐えました！
少し大人になったきがしました！

>>18
1日100個むけ。そうすれば効果が現れる。

脳がまだ未発達な１２歳のときに包皮を
剥いてしまったよ・・・激しく鬱

うおおお！
りんご買い占めるぞぉ!!!!!!

お料理の勉強を僕もしてるのですが、
包丁のはやぎりと薄くキレイに皮をとるのが
いつまで経っても上達しない・・・

　
食品総研は旧農水省かや？
ひよつとしてみかんの糖度を測つてたｸﾞﾙｳﾌﾟかや？

仕事としては、ﾘｿｺﾞの皮むきなどだうでもよくて、
「ﾜｱｷｿｸﾞﾒﾓﾘｲ仮説の状況証拠の提示」と云ふのが肝だらう。

野暮で、いれるほど、大人の恋じゃないわ

>>159
おまえ、軽自動車の方が燃費悪いんだぞ？　軽なんてみんなリッター１０前後だ。
それでも排気量小さい方が優遇されんのか？　
俺の２．２Ｌマシンはリッター１０ｋｍ走るぞ？

リンゴは、先に６ｯ割にしてから縦に皮を剥く
かーんたん

チ０コでもＯＫ？

つーか日本人なら大根のカツラ剥きとかの方が美しいんとちゃう？

>>28
チョコ？

関係ないけどここ3日間２ちゃん漬けになっている。そろそろ廃人かな。

子供の頃、「おちんちんの皮を剥く」と聞いて、
リンゴやバナナの皮を剥くように、はがれて落ちる
のだと思っていました。可憐でしたね（w

>>26
漏れのなんかガソリンとか入れなくても走るぞ
まぁ一日150km程度が限界だろうけど

くそスレにはくそレスが集まるのな。

>>30

いや、　ン　だ

>>159
ヲレ様の軽は、リッター１６ですが何か？

>>30

ﾅｶｰﾏ（　・∀・）人（・∀・　）ﾅｶｰﾏ

漏れなんか、皮付きのまま１センチ程度の厚みにスライスしてから食べる。

皮むかなくてもいいし、食べやすい。

>>30
せめて１年は漬からないと廃人とは言えませぬ。

Yahooのトップが一時「皮向き」になってた

証拠：ttp://age.tubo.80.kg/upload/img-box/img20040102222235.jpg

>>30
>>38
２ちゃんねるが出現するまでまともな人がたくさんいたようです。
２ちゃんねるが出来てから日本はおかしくなった。

リンゴの皮を剥くに到った理由

アメリカではリンゴは皮付きのまま生食することが多く、そういう
食べ方を前提として農薬の規制があるらしい(日本に輸出するリンゴは？)
イギリスみたいに好んで(?)昔ながらの小さいクラブアップルをそのまま
食べてるとこもあるし・・(しかも硬い、すっぱい　(ﾟдﾟ)、ﾍﾟｯ)

日本では食事のデザートというより、おやつに１個食べて
お腹が一杯になる大きさが好まれたので、品種改良される
うちに大型の実が多くなったらしい。大型の実なので
皮を剥いて、切り分けてたべることになった。
(農薬の問題もあるのだが・・)皮を剥いて切り分けて
食べるなんて面倒なことしとる国は少ないのではないかと思う

ほーんだ。

ここ3日間
2chを見る→書き込む→寝る→2chを見る、書き込む→飯食う→2chを見る、書き込む→ちょっとだけ本を読む→2ch→・・・

脳を活性化させないと・・。

ﾘｿｺﾞはさっき喰ったけど、皮むかずそのまま食したので
漏れの脳は活性化されぬまま・・・。（´Д`）

>>43
ｵﾅﾆｰが抜けてるぞ！

右脳開発とかっていって指まわし運動があるじゃん

リンゴの皮むきで頭がよくなると即断はできない。脳をより多く使うには初め
から皮をむいた野菜や果物を買うより自分でむいた方がいいし、おかずを買う
より作った方が効果的だ。

ア〜ア〜ってしか言いようもないな、ダンさんの話しっぷりには。

うちの大学にりんごが剥けない学生（自宅通い）がいるんだが、何なんだろうと思うな。

リンゴの皮むきも前頭葉を活性化させる働きはあるが、
私の研究によれば猫ちゃんいじりも前頭葉活性化に効果がある。
膝の上に座っている子猫ちゃんを指でいじることで、
指先の感覚が鋭敏になり、わずかな反応も見逃さないため、脳が活性化し、
かつ、猫ちゃんが怒らないようにするにはどの程度の刺激が適切か考えるため、
対人コミュニケーションが苦手な人が対人距離を図る上での訓練にも役立つという。
おまけに猫ちゃんはいつ爪や牙を繰り出してくるのか予測が難しいため、
適度な緊張が脳の全体活性化及び反射行動の訓練にもつながるという。

ピアノも脳の発達にいいよね

左右の手を使うし

＞「危険な刃物を上手に動かす」「リンゴを微妙に動かしながら皮をむく」

車の運転の方が危険だし、
ｱｸｾﾙ・ﾌﾞﾚｰｷ（・ｸﾗｯﾁ＆ｷﾞｱﾁｪﾝｼﾞ）やハンドルを微妙に動かすど。

運転手は頭が良くなるのか？

たいがいのもんは、いつもそのままかぶりつくから
漏れの脳細胞は働かぬままなのだろうか。('A`)

>49
わ、すげー久しぶりにロンメル見た気がｼﾙ。

単調な作業はβ波が出て痴呆になる

とゲーム脳理論では言われていたはずです

初めて２ｃｈ三昧の正月を過ごしたよ。
なんで止められないのかな…

チンコの皮むき

>>51
指を使うのがいいんじゃないか？

皮ごと食べなさい！皮ごと！おくさん！皮ごとよ〜！

>>41
食品総合研究所の研究員さんは背景になる食文化を無視して
米の専門誌に載せちゃうのかな？「ハシを使う人は頭が良くなる」
みたいな研究を発表するようなもので、海外では放置されるとみた　

>>52
ほぼ毎晩来ているけどね（ｗ

りんごをかつらむきしてしまう

これは米誌に発表するからちょっと手加減してるんだな。
アメリカ人にとってはリンゴの皮むきが手先の器用さの限界だから。
ホントは米粒に筆でお経を書くのが一番いいというデータが出てる。

>>56
ということは。
パソコンのキーを叩いたり、マウスをクリックするのも良い事なのかいなあ。

>>51
>>56

特に、指先ね。

>>51
危険の意味が違うだろ。

このスレが立つ前にこんなレスをしていたりする（ｗ
ニャン博マンセ〜

＞49 名前： ロンメル銭湯兵 ◆ahODwUhasI 投稿日： 04/01/02 22:36 ID:SvNCp9Ag
＞リンゴの皮むきも前頭葉を活性化させる働きはあるが、
＞私の研究によれば猫ちゃんいじりも前頭葉活性化に効果がある。
＞膝の上に座っている子猫ちゃんを指でいじることで、
＞指先の感覚が鋭敏になり、わずかな反応も見逃さないため、脳が活性化し、
＞かつ、猫ちゃんが怒らないようにするにはどの程度の刺激が適切か考えるため、
＞対人コミュニケーションが苦手な人が対人距離を図る上での訓練にも役立つという。
＞おまけに猫ちゃんはいつ爪や牙を繰り出してくるのか予測が難しいため、
＞適度な緊張が脳の全体活性化及び反射行動の訓練にもつながるという。

こんな幼稚な研究でスポンサーから給料もらえるなんて、うらやましい。

>>51
アレは禿しく緊張するから頭が良くなるどころか疲れてﾀﾞﾒになる

スレ読んでから書き込むべきだった＿|￣|○

>>59
つーことは、漏れがﾇ−速+でダラダラマターリしてるのが
久しぶりってことか。正月('A`)ﾉ ﾏﾝｾｰ
さ、茶でも淹れてﾘｿｺﾞの皮剥いてくっか・・・。

スマソ、誤爆だ・・・・・・

ビガーパンツについて語るスレはここですか？

皮を上下させると気持ちいい

食総研…懐かしい。仕事で良く行ったっけな…。

>>68

ワラタｗｗｗ漏れもです

ブラクラっぽいものをクリックするときだな

爪きりでも同じような効果が得られることが実証される。
実験研究のスポンサーは爪きりメーカー

>>69
多分そうだろう（ｗ
しかし、今年の冬はあまり寒くない。
なんとなく出歩いてしまう、そんな正月。

彫刻をやってみるとかいいんだろうな。右脳を刺激するし。

>>66
みのもんたの出番だ

この理論だとシューティングゲームなんかは緊張感を持続させなきゃならんから前頭前野を活性化するはず。
だがやりすぎは前頭前野をマヒさせるってことかな。

予想した通りやはり民間企業ではなかったか…

多少危険があったほうが注意するから当然脳にも刺激がいくよな

でもさ、ある一定の動作で脳の一定の箇所の血流が増える、てのを
いろいろやってマッピングすることには意味がある鴨ね。

リンゴだけじゃしょうがないけど。

ﾘﾝｺﾞの皮を剥いていると､ｲﾗｲﾗしてきて､ﾅｲﾌをﾘﾝｺﾞに何度も突き刺してしまい､ﾘﾝｺﾞが原形をとどめていない事がある｡

水野最強！　ですか。
巨人の水野じゃないよ。

ちんこの皮むきすると脳下垂体が活性化されまつよ

>>84
落ち着いてジュースにしろ♪

>>85
ガッシュだろ。
と誰も言ってくれないので、自演。

りんごより人参の皮のほうがむきにくい。
結局、皮付きのままカレーに入れてしまいますた。
良く研いだナイフでないと滑ってうまく
むけない。

>>89
混じれ酢すると人参の皮むきは１００円ショップで売ってる専用器具使う（カンナみたいなやつ）。
効率が違いすぎて愕然とした。

>>86
包茎ﾊｹｰﾝ

>>90 普通だろそんなの。なにを今更愕然としてるんだか。 てか行政法人てこんなくだらないこと研究してるんだな。 情けなく思わないのか。

>>86

それが事実なら、俺は余裕で宇宙の神秘を解き明かしてる。

りんごとみかんの皮をむくとき頭なんか使わねーよ。
ジャガイモとにんじんも名。

>>89-90
っていうか。
ニンジンの皮むきって、包丁の背で削ぐんじゃないの、ふつう？

くだらん脳

>>95
そりゃゴボウでしょ。
でもながーいニンジンならありかな。

じゃがいもの皮むき器で指の肉をえぐったことがある
血がとまらなくてびびったよ

>>89
ヘタすると、手ぇ切りそうになるよね。（´Д｀）

100じゃなかったらチンコ切る

頭の皮剥きとオモタよ

おまいらそんな不器用でどうする。心配だなこの国・・・

リンゴかと思えば、中身の90％は包茎かよ。

独立行政法人食品総合研究所 とリンゴ農家の関係が

　　　　　　　怪しい

アホな研究。一生やってろ。Ｂクラス研究員

俺をモルモットにしてるやつはクズだな

>>10
生き埋めになってれば英雄だったな

>>10
ものすごく共感した。
俺も小さいとき、なんかで見た地下秘密基地に憧れて、むしょうに作りたかった。
ついに実行しなかったけどね。

>>100でも君の余った皮は切った方がいいぞ！

【チンポの皮むき】 脳の前頭前野を活性化　加藤鷹が発見

NBoqC4mhJ8U

なんで未だにリンゴとかグレープフルーツの自動皮むき機ってないの？

um0n5BlVn/w

uGTayH2GIhE

>>39
ブラウザ変えれ

小学校お受験に出るかしら？

ピーラーってやつですね。

【○ンコの皮むき】A10（エーテン）神経を刺激！てか

皮むきがいまだにできないんです。
どうしたらいいでしょうか。
１６歳　女子高生　です。

>>119
彼氏がいわゆる「火星人」なんですね。
大丈夫、日本人男子の６割はそうなんですよ。
まずは口でやさしく刺激して、だんだんむける範囲を広げてあげましょう。

>>120
ありがとう、でもできれば、リンゴの皮むきお教えてほしかったナ

>>119
りんごの皮むきより、口内でのさくらんぼの枝結びを練習しておきなさい。
そっちのがよっぽど将来の彼氏にとって重宝がられるぞ。

闘えラーメンマンでは、りんごの皮むきがうまくなると格闘技が強くなるってあったけど
そこらへんも解明してほしいな

　
檀一平太ﾀｿの主張をﾊｹｰｿ：

■■日本の科学の生きる道（1）田中さん的研究者育成によるポスドク問題解決
■■日本の科学で生きる道（2）対処療法によるポスドク問題解決
■■日本の科学を生きる道（3）自ら道を切り拓けるか？
http://www.seikawakate.com/cuvette/postdoc.html#sono1ﾀｿ

各党マニフェストにおける科学技術研究政策比較　１
http://www.scicom.jp/mailmag/manifesto2003.html#02ﾀｿ

毎日おてぃむぽうの皮ばかりむいてると、馬鹿に(ry

鉛筆削りを否定したのは日教組。バカを作ろうとしたわけだ。

自己満足すると前頭が活性化するのではないか、ぜひ研究してみてくれ。

ダンさんこんなことしてたのか。

りんごのかわむき、脳の活性化を発見。
鉛筆のナイフによる削り、脳の活性化を発見。
家計簿の帳票、脳の活性化を発見。
マージャンの盲牌、脳の活性化を発見。
テレビゲームで遊ぶ、脳の活性化を発見。
ピアノの演奏、脳の活性化を発見。
算数の宿題、脳の活性化を発見。
。。。。。。。。。
２チャンネルの読み書き、脳の活性化を発見。

イアン・リヒ゜ングストン著『甦る果実食らい』(社会種蔵社刊)より

一一九
　見事な螺鈿装飾の施されたピーラーを、君がザックの中から取り出すのを見ると、高さ二・五
メートル、直径三メートルほどの巨大なお化けリンゴは真っ青になって震え出した──そう、皮
を剥かれてしまうと、この妖怪は極めて弱体化してしまうのだ！　部屋の隅で怯えて震えるお化
けリンゴの表面に容赦無くピーラーの刃を沈めると、ピーラーは君の手を離れて、まるで自分の
意志を持っているかのように、お化けリンゴの表面を時計回りに回転しながら、上から下へと滑
り落ちていく。君を壁との間で押し潰して、ニンゲン・ジュースを作ろうとしていた以前の勢いが
嘘のように、丸裸となったリンゴは今ではすっかり打ちひしがれている。

　　お化けリンゴ　　　　　　　技術点・三　　　　　　　体力点・六
　　
　勝ったら、二四四へ進め。
　

前頭十枚目

コギャルをたべると尿道から膿がでませんか?

川島隆太教授からの反論↓

これ本当なんだろうな。在ＬＡだが今さっきニュース専門ラジオＫＸ1070でこの
研究所発のニュース話してたよ。Near Infrared Spectroscopyを用いた研究とか
言ってたな。

そろばんがあって鉛筆を切り出しで削らせてた昔の学校って良かったのかも。

テレビゲームで夢中になっている時のほうが遥に活動している気がする。

素朴に考えて、オナニー中が最も脳が活性化していると予測する。
検証が恥ずかしいから表立っては発表されないだろうが、
きっと脳科学者は、自分でやってみてるに違いない。
2chで匿名でいいから結果報告しろよ！

「計算、音読、自慰が脳を活性化する」
「自慰で脳が活性化する人、しない人」
なんて本が書店に並ぶ日がいずれ来るかな。

言われてみれば、子供の頃から料理が出来る娘って頭良いのが多かったな。

>>58 食品総合研究所の研究員さんは背景になる食文化を無視して米の専門誌
に載せちゃうのかな？「ハシを使う人は頭が良くなる」みたいな研究を発表す
るようなもので、海外では放置されるとみた
>>105 アホな研究。一生やってろ。Ｂクラス研究員　

同感。生化若手が汚染されてしまう。西丸震哉さんに教育し直してもらおう。

皮は全部むいたけど、へたはどうやって取るんだっけ？

http://v.isp.2ch.net/up/d2e9338def0f.avi

>>124
拝見しました（藁

本当ならfMRIで測定するんだろうけど、あの中じゃナイフ使えないから赤外線使ったのかな？

元農林水産技術会議研究総務官で現衆院議員のシノラーの講演が聴けるそうだ。
http://www.kit.hi-ho.ne.jp/sa-to/symposium.doc

りんご村の長野県中野市が地盤だからダンさんの仕事も宣伝しといてね

リンゴ磨きじゃだめでつか？

大根のカツラ剥きはより高度な前頭前野の使い方してると
いうことですね。

昨日、河原でリンゴを丸かじりして食べた。

懐かしくて、前頭葉の活性化よりも、もっと大事なものを手に入れた気がした。

ｶﾞﾝﾀﾞﾑのﾌﾟﾗﾓ作るのはどーよ？
ﾅｲﾌとやすりでちゃんと継ぎ目消して色も塗ってんぞ。



あ、ｼﾝﾅｰでご破算か…

皮むきめちゃくちゃ得意なんだけど

キレるコドモには刃物をプレゼント(ry

>>148
ﾜﾛﾀ
漏れ、西日本なのでみかんを食する機会が多い、欝。

活性化させたければ
理性や記憶、計算など、高レベルな活動を
機能させればいいと思うが？

そもそも何事につけて頭でやってるうちは初心者だろ

皮だけ長くむいてく皮むきなんて、実際にはやらんだろ

若い子なんてナイフ持たせて貰えないんじゃ無いの？
俺が餓鬼の頃なんてりんごの皮むきや
竹を削って凧を造ったり
竹とんぼを造ったりしてたもんだが。
日本人の劣化とも関連してるのかな？

>>148
色を塗らずに色を塗った姿を妄想すれば右脳も活発化するのでバンバンザイ。

焼き肉焼いても家焼くな♪

蛋白質核酸酵素に載っている檀一平太研究員の文章

日本の科学の生きる道
http://www.seikawakate.com/cuvette/postdoc.html#sono1

皮をむくのが頭の働きにいいかも知れんが、
丸かじりした方が栄養にはいいはず。

>>143
設備の整った施設に協力してもらえる立場にないといった研究環境的な理由だったりして。
論文を読めばわかるのだろうけど。

>>158
子供の頃農薬が怖いと小学校でも取るように教えられたので
おそろしくて食べられない＜皮

所で梨の皮むきじゃダメですか？梨の方が好きなんだけど

>>160
俺は、良く洗えばそれ以上は気にしないことにしてるからな。
それに、しょっちゅうりんごを丸かじりするとあごが丈夫になって
病気しにくくなるとも聞く。
ま、これはりんごの丸かじりに限らんだろうが。
柔らかいものしか食べない食生活はよくないという話だ。

満員電車内での痴漢・スリも
前頭前野を活性化させるのに効果的

元村有希子さん　皮をむいた野菜や果物を買いますか　おかずを買いますか

りんごよりみかんLOVEでつ。
http://studio-n.hp.infoseek.co.jp/sm.html

そんなの手先で複雑な動作する事全般に言えることじゃん

こういうのって、多分、慣れちゃうと意味なくなるんだよな。

　フィギュアを造り（フルスクラッチの合間にガンプラも造り）、漫画を描き、小説を書き、ホームページも造り、自らそのネタを作る！！
　
　リンゴの皮をむくのよりは幾分か作業が複雑であると思うんだが・・・・・・・・・・
　あんまり、お脳によろしくないのではないかと心の奥でささやく声がするのは、気のせいかな。

>>137
檀一平太　脳を鍛えるリンゴの皮むき　くいもん出版
川島隆太　脳を鍛える大人の音読ドリル　くもん出版

皮ごと食す

リンゴの皮むきには「むっきーくん」という安直な道具があって、最近はそれを愛用している。

>>145
>リンゴ磨きじゃだめでつか？

頭が良くなるかは？ですが、アメリカでは
apple polisherにはいろいろよいことがあるそうです

西丸震哉をおもいっきりテレビに出す

>危険な刃物を上手に動かす

対照として切れない刃物を使った実験もしているのかな？

>>167
それは「良くなったお脳を盛大に無駄遣いしている」だけだ、安心しる。

>>172
「ウジを食べると健康に・・・」と
打ち合わせ無しで例の物を披露

画面変わる
「そのまましばらくお待ちください」

↑　昔も今も変わらぬ味　食研　

ゲーム脳にしろこれにしろやってる間のことはそうなんだけど
その後どうなるかってことには

一 切 触 れ な い

んだよね。なんでだろー

西丸震哉氏より小泉武夫氏の方がお勧めです

「これが私が探し求めた世界一臭い食べ物です・・」

厳重な容器のフタを開けたとたんに周囲の人がバタバタ倒れ
スタジオが一時パニックに・・

りんごは皮をむかずに食え

>>177
ゲーム脳の場合は、やってる間の測定結果自体が専門的見地からは信頼性皆無らしい。

童貞キラーじゃなかった、リンゴの皮むきのほうは、ちゃんとした計測なんだろうな。fMRIとかPETならよく聞くがこの方法ははたして？

西丸震哉 小泉武夫　檀一平太　この３人をまとめて仕切れる司会者は？

爆笑問題　たけし　みのもんた　草野仁　上沼恵美子　オセロ　中村靖彦　

くだらん脳